仙味(wei)爺爺,成立于(yu)2020年,是國內原創(chuang)地域食品潮牌,以專注潮汕特色(se)風味(wei)而迅速出圈(quan)。
創(chuang)始人陳湘,是(shi)一名(ming)連續創(chuang)業者,也是(shi)一名(ming)“被(bei)創(chuang)業耽(dan)誤的廚(chu)神”。生長于潮汕(shan),行(xing)走(zou)于世界(jie)之間。從(cong)小便對美食有(you)著(zhu)敏銳的味覺和癡迷的研究。留學期間,他(ta)親(qin)自下(xia)廚(chu),將家鄉味分享(xiang)給(gei)同學朋(peng)友,收(shou)獲(huo)交(jiao)口稱贊(zan)。
一(yi)(yi)場疫情,讓朋友們更想念(nian)這(zhe)份味道。陳(chen)湘心生一(yi)(yi)念(nian),制作潮(chao)汕美食寄給大家,越(yue)來越(yue)多(duo)人(ren)被圈粉,也被潮(chao)汕味道治(zhi)愈并鼓舞(wu)著。他開始思考(kao),如何讓更多(duo)人(ren)了(le)解(jie)并愛上潮(chao)汕這(zhe)一(yi)(yi)味。
潮汕美食(shi)歷盡歲(sui)月凝(ning)練,傳(chuan)(chuan)(chuan)承于舊時個人(ren)作坊和手工廚技(ji),卻(que)也因此受困于美食(shi)孤島。傳(chuan)(chuan)(chuan)統美食(shi)需要開花,傳(chuan)(chuan)(chuan)統文化需要繼承。陳湘執著深耕,堅定“潮汕精髓、品質鮮(xian)美、高級味(wei)道、材(cai)真(zhen)料足”為理(li)(li)念,致力于讓中華(hua)高級料理(li)(li)走進千家萬(wan)戶。潮汕傳(chuan)(chuan)(chuan)統風味(wei)與年輕(qing)一代的結合不容忽視(shi),團隊發散國際視(shi)野,借(jie)力新(xin)(xin)興科技(ji),迎合新(xin)(xin)消費大勢所趨,仙味(wei)爺爺應運而生(sheng)。
傳(chuan)統(tong)在(zai)(zai),便(bian)有記憶可承載(zai)。那(nei)些(xie)沉淀下來的潮汕味(wei)道精(jing)髓,將和仙(xian)味(wei)爺(ye)爺(ye)一起從創新(xin)啟程,以傳(chuan)統(tong)回歸(gui),在(zai)(zai)全球開花結果(guo)。