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海南新泉文昌雞有限公司“文昌雞”的獨(du)特品質，源自(zi)其獨(du)特的養(yang)殖技術(shu)(shu)。幼時(shi)必須在山場樹(shu)林中(zhong)自(zi)由放(fang)養(yang)，以(yi)(yi)野果(guo)、螺、蟲等(deng)營養(yang)動植(zhi)物為食，早晚(wan)還補(bu)喂小量大米和蕃(fan)薯(shu)之類農作物；放(fang)養(yang)四個(ge)月(yue)(yue)后(hou)，再圈禁于籠內(nei)育肥二(er)個(ge)月(yue)(yue)，以(yi)(yi)花(hua)(hua)生餅(bing)、椰子絲、蕃(fan)薯(shu)、大米等(deng)煮熟后(hou)加以(yi)(yi)花(hua)(hua)生油(you)(you)、魚肝油(you)(you)、和疏(shu)黃配料(liao)趁熱喂食。這道獨(du)特的圈養(yang)育肥技術(shu)(shu)，不(bu)(bu)僅使雞肉香(xiang)軟(ruan)肥美，更使雞骨(gu)軟(ruan)香(xiang)入髓，令人百吃不(bu)(bu)厭(yan)。

公(gong)(gong)司(si)主要(yao)經營(ying)文(wen)昌雞的(de)養(yang)殖、銷售，在海南文(wen)昌有四(si)個(ge)現代化設備的(de)籠養(yang)基地和(he)(he)一(yi)(yi)個(ge)散養(yang)基地，同時采用公(gong)(gong)司(si)+農戶(hu)的(de)方式進(jin)行養(yang)殖，公(gong)(gong)司(si)出(chu)資金、技術(shu)、種苗、防疫、飼料等，農戶(hu)出(chu)勞力和(he)(he)土地，飼養(yang)到120天后公(gong)(gong)司(si)保(bao)底(di)價回(hui)收進(jin)行籠養(yang)，保(bao)證農戶(hu)只賺不虧，這樣(yang)不僅成功帶動了(le)成千(qian)上萬農民(min)和(he)(he)貧困戶(hu)共(gong)同致富(fu)，也能把新(xin)泉文(wen)昌雞做到：統(tong)一(yi)(yi)種苗、統(tong)一(yi)(yi)防疫、統(tong)一(yi)(yi)藥品、統(tong)一(yi)(yi)飼養(yang)、統(tong)一(yi)(yi)銷售、統(tong)一(yi)(yi)配送為一(yi)(yi)體(ti)的(de)自產自銷企業，總存籠量達(da)約八十(shi)萬只（含坡雞），營(ying)銷網絡遍布全(quan)國各(ge)大(da)中城市，實現冰鮮(xian)雞直達(da)全(quan)國各(ge)地酒樓餐桌的(de)夢想。