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黃山五城新徽米酒有限公司前身為黃山五城幸福酒家，自90年代起，歷經五城幸福酒家、黃山五城幸福米酒廠、黃山將軍米酒有限公司、黃山五城新徽米酒有限公司等變遷，是黃山首家規模化、企業化生產經營五城米酒的企業。以非(fei)(fei)遺配方(fang)釀造的五(wu)城幸福米(mi)酒(jiu)，打造出黃(huang)山曾經風靡一時的米(mi)酒(jiu)品牌—“徽(hui)嫂”米(mi)酒(jiu)，后因客觀原因，將黃(huang)山將軍米(mi)酒(jiu)有(you)限公司（包括“徽(hui)嫂”品牌）轉(zhuan)讓他(ta)人，但保(bao)留了(le)非(fei)(fei)遺秘方(fang)與生產技術。

方幸福大師本著對五城米酒的一顆稚子之心，攜釀造配方重新成立米酒釀造廠——“黃山五城新徽米酒有限公司”，以原汁原味的傳統工藝、優質精選的原材料、更加科學先進的生產環境和理念，重新打造黃山五城米酒品牌——“五城三寶”米酒。公司采用(yong)傳(chuan)統釀造工藝，利用(yong)糯(nuo)米原漿深加工生產出(chu)的(de)家藏、封(feng)缸、純(chun)糯(nuo)、家香等五城米酒(jiu)，口感純(chun)正(zheng)、色鮮(xian)味(wei)香、剛一推出(chu)，便深受廣大消費者的(de)青睞，產品遠銷上海、合(he)肥、南京(jing)、蘇常等地(di)。

上世界九(jiu)十年代中后期(qi)，五城鎮的農家釀(niang)造米酒(jiu)(jiu)(jiu)就曾在(zai)黃(huang)山市掀起一股消費熱潮，大大小小的酒(jiu)(jiu)(jiu)家飯店里，五城米酒(jiu)(jiu)(jiu)供不應求。但(dan)由于沒(mei)有一個統(tong)一的產(chan)品質量標(biao)準，沒(mei)有形(xing)成品牌，各家釀(niang)造的酒(jiu)(jiu)(jiu)質量參差不齊(qi)，魚龍混雜，甚至(zhi)有原來的農家純釀(niang)變成酒(jiu)(jiu)(jiu)精勾兌(dui)，聲譽一轉直下(xia)。

與許(xu)多地(di)(di)方傳統(tong)特(te)色(se)產業相比，已被列入省級非物質文化遺產的五(wu)(wu)城(cheng)米酒(jiu)(jiu)(jiu)發展明顯滯后，但(dan)同時五(wu)(wu)城(cheng)米酒(jiu)(jiu)(jiu)作為地(di)(di)方特(te)色(se)產品經濟，具有(you)非常廣闊的發展空間(jian)與前景。黃山五(wu)(wu)城(cheng)新徽(hui)米酒(jiu)(jiu)(jiu)有(you)限公司作為五(wu)(wu)城(cheng)米酒(jiu)(jiu)(jiu)傳統(tong)工藝的傳承人，責無旁貸地(di)(di)舉起振興五(wu)(wu)城(cheng)米酒(jiu)(jiu)(jiu)產業的大旗，將全(quan)(quan)心全(quan)(quan)意地(di)(di)致力(li)于(yu)米酒(jiu)(jiu)(jiu)事(shi)業，再現徽(hui)州五(wu)(wu)城(cheng)米酒(jiu)(jiu)(jiu)的輝煌。