鴻(hong)興泰是撫(fu)順(shun)地區較(jiao)早的(de)茶(cha)莊(zhuang)字號之一，始創(chuang)于清光緒二十四年(1898)，鴻(hong)興泰茶(cha)莊(zhuang)堅持從(cong)南方茶(cha)圓(yuan)直接收(shou)購。現(xian)在鴻(hong)興泰已是撫(fu)順(shun)地區大(da)型(xing)的(de)一家茶(cha)產品經營公司。它集代(dai)理、批發(fa)、陪送、零售、品茶(cha)、茶(cha)藝、茶(cha)文化研究于一身，已與(yu)各(ge)生產廠家及茶(cha)葉(xie)生產基地建立了良好的(de)信譽關(guan)系。
鴻興泰茶(cha)樓是一(yi)家具有(you)滿族(zu)特色(se)的(de)休閑茶(cha)館，店內環(huan)境優雅，裝飾古典，一(yi)樓茗(ming)人(ren)廳(ting)可容納(na)25人(ren)，同時有(you)六(liu)間具有(you)滿族(zu)風情的(de)包房(fang)。
鴻興泰，創始(shi)于清康(kang)熙二十一(yi)年(nian)(nian)，多年(nian)(nian)來以(yi)弘揚(yang)茶(cha)文化(hua)，振興民族品牌為己任(ren)；以(yi)茶(cha)文化(hua)為主題，以(yi)發揚(yang)中國茶(cha)文化(hua)為經(jing)營理念，追求(qiu)寧靜致遠的飲茶(cha)感覺，不奢華而(er)高(gao)貴，不繁雜(za)而(er)清雅。
創始人為(wei)張(zhang)天鴻（1639~1727）。商號(hao)為(wei)康熙東(dong)巡祭祖時御筆親(qin)賜(si)，距(ju)今(jin)已(yi)有300多年(nian)的(de)(de)歷(li)史(shi)，是(shi)清王(wang)朝(chao)時期遼東(dong)地區歷(li)史(shi)悠久的(de)(de)茶樓商號(hao)。
康熙二十年(公元1681年)，滿清康熙皇帝隨太皇太后孝莊東巡祭祖。奉天(今沈陽)府尹高爾位安排當時的好(hao)茶樓——張氏茶樓接駕。康熙皇帝見(jian)室內(nei)奇石青松錯落(luo)有(you)致，四壁丹(dan)青墨跡點(dian)綴，詩(shi)(shi)性頓發，并賦詩(shi)(shi)一首：“鴻運啟帝基，興(xing)業創八旗；泰(tai)(tai)和今盛世，茶香(xiang)心自怡。”茶樓主人張天鴻受寵(chong)若驚，急令能工巧匠將詩(shi)(shi)裱糊(hu)，并將詩(shi)(shi)前三句的(de)第一個字(zi)篆刻成匾——“鴻興(xing)泰(tai)(tai)”。
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