一、酸奶機做酸奶的制作方法
把冷(leng)凍的酸(suan)(suan)奶(nai)(nai)發(fa)酵(jiao)劑(ji)從(cong)冰箱(xiang)拿出(chu),用開水(shui)(shui)對酸(suan)(suan)奶(nai)(nai)機(ji)的容器(qi)(qi)進(jin)行殺(sha)菌消毒,在容器(qi)(qi)里倒(dao)入(ru)少量(liang)的純(chun)牛奶(nai)(nai),再把酸(suan)(suan)奶(nai)(nai)發(fa)酵(jiao)劑(ji)整小包(bao)倒(dao)入(ru)容器(qi)(qi),用勺(shao)子(zi)或筷子(zi)充分攪拌均勻(yun)。把剩余的純(chun)牛奶(nai)(nai)倒(dao)入(ru)容器(qi)(qi),用勺(shao)子(zi)或筷子(zi)再次攪拌均勻(yun),把容器(qi)(qi)蓋蓋好,放入(ru)酸(suan)(suan)奶(nai)(nai)機(ji)本體內,插(cha)(cha)好插(cha)(cha)頭(tou),酸(suan)(suan)奶(nai)(nai)機(ji)開始工作。參照使用說明(ming)書設定好發(fa)酵(jiao)時間。酸(suan)(suan)奶(nai)(nai)在食(shi)用前可根據自己(ji)的口味要求(qiu)添加水(shui)(shui)果(guo)汁、果(guo)糖(tang)、蜂(feng)蜜等進(jin)行調味后(hou)食(shi)用。
二、酸奶機的類型
1、全(quan)自動型:通電直接(jie)加熱(re),沒有控(kong)制(zhi)電路,采用合適(shi)功率(lv)(通常(chang)為15W)的加熱(re)組(zu)件來控(kong)制(zhi)溫度,是最簡單的產品,功能(neng)少,價位相對(dui)較低。
2、電(dian)子控制型:在(zai)機器中加入各(ge)種控制電(dian)路,比(bi)如(ru)溫度和時間控制,來控制加熱電(dian)路的通斷,功(gong)能相對(dui)更多一些,比(bi)如(ru)可以制作納豆(dou)或是(shi)釀酒(jiu)使用。
三、酸奶機選購技巧
建議大家選購功能相對豐富一些的產品,尤其是益生菌酸奶和制作納豆功能非常實用。此外大家在選購酸奶機時重點咨詢一下酸奶機的加熱及控制方式,酸奶機品牌產品是否具有合格的3C認(ren)證標志。
四、全自動酸奶機怎么用
1、準備(bei)好酸奶(nai)發酵劑,在容(rong)器中放入部分(fen)牛奶(nai),加(jia)入酸奶(nai)發酵劑攪(jiao)拌均勻,待用(yong)。
2、再把剩(sheng)余牛(niu)奶倒入酸奶機的容器,用勺子(zi)再次攪拌均勻。
3、把攪拌(ban)好的奶制品(pin)加入(ru)蓋,蓋緊,然后放(fang)入(ru)酸奶機上面。
4、一切準備工作(zuo)就緒后,酸(suan)奶機插上(shang)電(dian)源,設置好工作(zuo)時間,然后運行。
5、具體(ti)的發酵時(shi)間,需(xu)要根據(ju)酸(suan)奶源(yuan)的情況而定。
6、發酵好(hao)的酸奶(nai)如(ru)一般的“豆腐花”狀,在40度左(zuo)右的熱度,人們(men)可(ke)以把它(ta)放涼后再吃,也可(ke)以放入(ru)冰箱,冰上一段(duan)時(shi)間再食用。
7、沒有喝完的(de)酸奶(nai)放入冰箱好好保存(cun)(cun),可以(yi)保存(cun)(cun)好幾(ji)天才過期(qi)。