燕窩怎么做
取一盞(zhan)燕(yan)窩(wo),放入(ru)(ru)純凈水(shui)泡發(fa)1小(xiao)時(shi),然后將(jiang)(jiang)燕(yan)窩(wo)撕成燕(yan)條,換(huan)水(shui)再泡發(fa)3-4個小(xiao)時(shi)左右(you);將(jiang)(jiang)燕(yan)窩(wo)放入(ru)(ru)漏(lou)(lou)勺(shao)內,在水(shui)中晃動濾去小(xiao)細(xi)毛,同時(shi)挑出燕(yan)窩(wo)中的(de)細(xi)小(xiao)雜質。第三(san)步將(jiang)(jiang)清洗干(gan)凈的(de)燕(yan)窩(wo)用漏(lou)(lou)勺(shao)撈起,瀝干(gan)、待燉(dun)(dun)煮(zhu)。用漏(lou)(lou)網把燕(yan)窩(wo)水(shui)份瀝干(gan),放入(ru)(ru)加好開(kai)水(shui)的(de)燉(dun)(dun)盅內,放入(ru)(ru)水(shui)中隔火燉(dun)(dun)煮(zhu)20-30分(fen)鐘后,加入(ru)(ru)冰(bing)糖調(diao)味即(ji)可。
燕窩的功效與作用
燕窩是一種溫性食物,具有較強的養生功效,主要的功效與作用是補肺潤燥、養胃補氣、止汗補氣、益智補腦等,不過需要注意的是,市面上的燕窩產品質量良莠不齊,個人體質也有所差異,在選購燕窩品牌時一定(ding)要謹慎選(xuan)擇,只有優(you)質燕窩才能(neng)切實發揮功效。
燕窩什么時候吃最好
中醫認(ren)為,燕窩最(zui)(zui)好在(zai)早晚空腹食用,吸(xi)(xi)收(shou)效果最(zui)(zui)佳,特別(bie)是清晨,吸(xi)(xi)收(shou)最(zui)(zui)快(kuai)、最(zui)(zui)完全,對燕窩營(ying)養成分的吸(xi)(xi)收(shou)將(jiang)達(da)到最(zui)(zui)大的效果。晚上臨睡前空腹食用燕窩加牛奶,既(ji)有(you)利于營(ying)養的吸(xi)(xi)收(shou),又可幫(bang)助睡眠,并(bing)且(qie)有(you)美容滋養的效果。
燕窩是怎么形成的
燕窩是(shi)燕子做(zuo)的(de)巢,是(shi)金(jin)絲燕分(fen)泌出(chu)來(lai)的(de)唾(tuo)液,金(jin)絲燕喉部有發達(da)的(de)粘液腺,可以(yi)分(fen)泌豐富的(de)唾(tuo)液,唾(tuo)液在空氣中凝(ning)成固體(ti)就是(shi)燕窩,金(jin)絲燕主要(yao)用來(lai)鑄造巢穴。
燕窩泡發多長時間合適
燕(yan)窩(wo)(wo)泡(pao)制(zhi)的(de)時(shi)間與材質(zhi)有(you)很大的(de)關系(xi),白(bai)燕(yan)窩(wo)(wo)一般(ban)泡(pao)4小時(shi)左右,血燕(yan)窩(wo)(wo)泡(pao)12到24小時(shi)左右,季節的(de)不(bu)同影響水溫不(bu)同,燕(yan)窩(wo)(wo)泡(pao)制(zhi)的(de)時(shi)間也要隨之(zhi)適當改變,除(chu)了從時(shi)間上來判斷(duan)燕(yan)窩(wo)(wo)是否泡(pao)好,也可以根據(ju)捏、撕燕(yan)窩(wo)(wo)的(de)手感(gan)來判斷(duan)燕(yan)窩(wo)(wo)泡(pao)多久。