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基本介紹

藍子(zi)魚即(ji)臭肚魚，是一(yi)種(zhong)(zhong)藍子(zi)魚科(ke)魚類的統稱，包括(kuo)1個屬（藍子(zi)魚屬Siganus），有28個有效種(zhong)(zhong)。這種(zhong)(zhong)魚體型(xing)外觀扁平呈橢圓(yuan)型(xing)，嘴部(bu)細長口(kou)小(xiao)，背鰭(qi)和臀(tun)鰭(qi)上的刺骨尖銳有毒，食(shi)物(wu)以藻類食(shi)物(wu)為主。系沿(yan)海常(chang)見的曖水性(xing)近海小(xiao)型(xing)魚類，常(chang)棲息于(yu)巖(yan)礁或珊瑚叢(cong)中(zhong)(zhong)，在季節(jie)來(lai)臨時會聚于(yu)港灣中(zhong)(zhong)，特(te)別是有麒(qi)麟菜養(yang)殖的地方，有時也會進入咸淡水和河口(kou)的方。廣泛分布于(yu)印度(du)洋和太平洋西部(bu)。我國產于(yu)南(nan)海和東海南(nan)部(bu)。藍子(zi)魚以其肉質鮮美、味道可口(kou)的特(te)性(xing)更是深受廣大群眾所(suo)喜愛。

常見種類

長鰭(qi)(qi)藍(lan)子魚Siganus canaliculatus(Park)，又名臭肚。體(ti)(ti)呈長橢圓(yuan)形，側(ce)(ce)扁，體(ti)(ti)背(bei)腹緣(yuan)呈淺(qian)(qian)弧形。頭(tou)小(xiao)。眼中大(da)，上側(ce)(ce)位(wei)(wei)(wei)(wei)，口(kou)小(xiao)，近腹位(wei)(wei)(wei)(wei)，兩頜(he)具(ju)細尖(jian)齒1行，前鰓蓋骨邊緣(yuan)平滑，體(ti)(ti)被小(xiao)圓(yuan)鱗，埋于皮下，側(ce)(ce)線完全，背(bei)鰭(qi)(qi)鰭(qi)(qi)條部(bu)與鰭(qi)(qi)棘部(bu)連(lian)續，鰭(qi)(qi)棘尖(jian)銳且具(ju)毒腺。胸鰭(qi)(qi)位(wei)(wei)(wei)(wei)低，腹鰭(qi)(qi)位(wei)(wei)(wei)(wei)于胸鰭(qi)(qi)基后下方(fang)，內(nei)外各1棘，尾鰭(qi)(qi)淺(qian)(qian)凹形，體(ti)(ti)黃綠色(se)，背(bei)部(bu)色(se)深(shen)頭(tou)部(bu)和體(ti)(ti)側(ce)(ce)散具(ju)許多(duo)長圓(yuan)形黃白(bai)斑(ban)，鰓蓋后上方(fang)具(ju)一灰黑色(se)長條形暗(an)斑(ban)，背(bei)鰭(qi)(qi)、臀鰭(qi)(qi)鰭(qi)(qi)膜間具(ju)暗(an)色(se)云紋(wen)，鰭(qi)(qi)條具(ju)暗(an)色(se)節斑(ban)。通常棲息于底質平坦(tan)的淺(qian)(qian)海或巖礁海區。分布于東海、南(nan)海海域。

褐藍(lan)子魚Siganus fuscescens(Houttuyn)，又(you)名(ming)臭(chou)肚、象魚。體呈長橢圓形(xing)，側扁，體背(bei)腹緣(yuan)呈淺(qian)(qian)弧(hu)形(xing)，頭小，眼(yan)中大，上側位(wei)，口小，近(jin)腹位(wei)。兩頜具細尖(jian)齒1行。前(qian)鰓蓋骨邊緣(yuan)平滑。體被小圓鱗(lin)，埋于(yu)(yu)皮(pi)下。側線完全。背(bei)鰭(qi)鰭(qi)鰭(qi)條(tiao)部與鰭(qi)棘部連續(xu)，鰭(qi)棘尖(jian)銳。胸(xiong)鰭(qi)位(wei)低(di)。腹鰭(qi)位(wei)于(yu)(yu)胸(xiong)鰭(qi)基后(hou)下方，內外(wai)各(ge)1棘。尾鰭(qi)淺(qian)(qian)凹(ao)形(xing)。體黃綠色(se)(se)，背(bei)部色(se)(se)深。體側具有稀疏(shu)長條(tiao)形(xing)白(bai)斑(ban)(ban)(ban)和黑(hei)色(se)(se)斑(ban)(ban)(ban)點。鰓蓋后(hou)上方具一(yi)灰黑(hei)色(se)(se)圓斑(ban)(ban)(ban)。各(ge)鰭(qi)淺(qian)(qian)黃色(se)(se)，具暗(an)色(se)(se)節斑(ban)(ban)(ban)。通(tong)常棲(qi)息于(yu)(yu)底質平坦的淺(qian)(qian)海(hai)或巖礁海(hai)區。分布于(yu)(yu)東海(hai)、南海(hai)海(hai)域。

星藍子魚(yu)Siganus guttatus(B|och)又名點藍子魚(yu)。體呈(cheng)長橢圓形，側扁(bian)，體背(bei)(bei)、腹(fu)略(lve)高，呈(cheng)弧形。頭(tou)小(xiao)。眼中大，上(shang)側位。口(kou)小(xiao)，近(jin)腹(fu)位。上(shang)下(xia)頜具細(xi)尖(jian)齒1行。前鰓蓋骨(gu)邊緣平滑。體被小(xiao)圓鱗，埋于(yu)皮下(xia)。側線(xian)上(shang)側位。背(bei)(bei)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)條部與鰭(qi)(qi)(qi)(qi)棘部連續，鰭(qi)(qi)(qi)(qi)棘尖(jian)銳。胸鰭(qi)(qi)(qi)(qi)位低。腹(fu)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)位于(yu)胸鰭(qi)(qi)(qi)(qi)基(ji)后下(xia)方(fang)，內外各(ge)1棘。尾(wei)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)淺叉形。體黃(huang)褐(he)色(se)(se)，背(bei)(bei)部色(se)(se)深。體側散(san)布許多金黃(huang)色(se)(se)斑點。背(bei)(bei)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)基(ji)后下(xia)方(fang)有(you)一橙黃(huang)色(se)(se)鞍狀(zhuang)斑。頭(tou)部自(zi)吻端(duan)至鰓蓋有(you)3條藍色(se)(se)縱(zong)帶，縱(zong)帶間為(wei)黃(huang)色(se)(se)。背(bei)(bei)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)、胸鰭(qi)(qi)(qi)(qi)和腹(fu)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)黃(huang)色(se)(se)，臀鰭(qi)(qi)(qi)(qi)、尾(wei)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)淺灰褐(he)色(se)(se)。暖水性近(jin)海魚(yu)類，通(tong)常棲(qi)息于(yu)珊瑚礁區。分(fen)布于(yu)南海、臺(tai)灣海域。

飼養方法

飼養環境

藍(lan)子魚(yu)(yu)科(ke)（即臭肚魚(yu)(yu)）人工飼(si)養環(huan)境：該科(ke)魚(yu)(yu)能(neng)長到20公分(fen)，它們(men)(men)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)幼魚(yu)(yu)體(ti)色比(bi)成(cheng)魚(yu)(yu)美艷且泳動活潑。將它們(men)(men)放在(zai)軟體(ti)缸中也可以(yi)(yi)，但(dan)數量不要(yao)多一，二尾為宜。由(you)于(yu)它們(men)(men)也屬于(yu)較大(da)體(ti)型魚(yu)(yu)類，故水量大(da)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)水族箱是最好的(de)(de)(de)(de)(de)(de)選擇(ze)。沒有什么天敵，也從不攻(gong)擊別的(de)(de)(de)(de)(de)(de)魚(yu)(yu)，可以(yi)(yi)和所有魚(yu)(yu)種搭配(pei)養。喂(wei)食以(yi)(yi)海(hai)(hai)藻類如(ru)海(hai)(hai)菜，海(hai)(hai)帶等(deng)天然海(hai)(hai)洋藻類植物，內陸地區也可喂(wei)冷(leng)凍蔬菜等(deng)，再配(pei)以(yi)(yi)專門的(de)(de)(de)(de)(de)(de)人工合(he)成(cheng)飼(si)料是最佳(jia)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)飼(si)養保(bao)證。比(bi)重為1.022，水溫為26度。通(tong)常生活在(zai)淺的(de)(de)(de)(de)(de)(de)巖(yan)礁地帶，有一個(ge)小的(de)(de)(de)(de)(de)(de)尖嘴，大(da)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)黑眼睛，溫和的(de)(de)(de)(de)(de)(de)脾氣。顏色多種，很(hen)值(zhi)得飼(si)養。但(dan)背鰭及臀鰭有毒，撈(lao)魚(yu)(yu)時要(yao)注意(yi)。

藍(lan)(lan)帶藍(lan)(lan)子魚（Siganus virgatus）亦稱(cheng)"象(xiang)耳(er)"、"臭肚"、"貓花"，系(xi)沿海常見的(de)暖水(shui)性近海小型(xing)魚類，常棲息于(yu)(yu)巖礁或珊(shan)瑚(hu)叢中，在(zai)季節來臨(lin)時(shi)常會(hui)聚于(yu)(yu)港灣中，特(te)別是(shi)有麒(qi)麟菜養殖(zhi)的(de)地方。有時(shi)也(ye)會(hui)進入咸淡水(shui)和河口的(de)地方。廣(guang)泛(fan)分(fen)布于(yu)(yu)印度洋和太(tai)平洋西部。我國產于(yu)(yu)南(nan)海和東海南(nan)部。

隨著"科技興漁"戰略的(de)實施和(he)水(shui)產養殖品(pin)種結(jie)構的(de)調(diao)整，人民生(sheng)活水(shui)平的(de)不斷提高，相應(ying)地(di)對(dui)水(shui)產品(pin)質(zhi)量(liang)提出了較(jiao)高的(de)要(yao)求，藍(lan)子(zi)魚(yu)以其肉質(zhi)鮮美、味道可(ke)口的(de)特性更是(shi)深受(shou)廣大群(qun)眾(zhong)喜愛(ai)。在廣州(zhou)、香港、海(hai)南(nan)等(deng)市場相當暢銷，價(jia)格也穩定(ding)。但隨著資(zi)源量(liang)的(de)過度開發，已出現日益衰竭的(de)現象，為了保持該品(pin)種的(de)資(zi)源量(liang)，滿(man)足(zu)市場的(de)需求，就必須實行商品(pin)化養殖生(sheng)產，為海(hai)產經(jing)濟(ji)魚(yu)類養殖添加新品(pin)種。在此情況(kuang)之下，探索藍(lan)子(zi)魚(yu)的(de)商品(pin)化養殖則顯得(de)尤為重要(yao)，況(kuang)且藍(lan)子(zi)魚(yu)的(de)人工育苗已獲成(cheng)功，可(ke)為大規模養殖提供可(ke)靠穩定(ding)的(de)苗種來(lai)源。

養殖條件

1.場(chang)地：養殖(zhi)對(dui)蝦的池(chi)塘均可使用，水(shui)深能保持1.5～2.5米為(wei)最佳(jia)。

2.鹽度(du)(du)：在(zai)14～32的(de)鹽度(du)(du)中(zhong)均適合其生長，22左右的(de)鹽度(du)(du)為最佳，有微淡水(shui)注(zhu)入(ru)的(de)養(yang)殖區生長則較快(kuai)。

3.放養(yang)密度：選(xuan)購體長2厘米左右(you)的(de)魚苗(miao)，按400尾/平方米的(de)密度放養(yang)，可根據水質條件做適當調整。

4.水溫：適宜的水溫是22～29℃，海南(nan)的氣候較為適宜其生長(chang)。

5.環境要求：水(shui)質清(qing)新、有條件設為微流(liu)水(shui)養殖，則效果更好(hao)，pH維持在7.2～8.0之(zhi)間(jian)，溶解氧5毫克/升以上。

餌料系列

藍子魚是(shi)雜食(shi)性魚類(lei)，以(yi)植物性食(shi)物為(wei)(wei)主，但經過人工馴(xun)化后(hou)(hou)也(ye)能食(shi)配(pei)合飼(si)料(liao)(liao)(liao)。在(zai)投苗下(xia)(xia)(xia)塘(tang)的(de)早期(qi)應以(yi)藻(zao)類(lei)食(shi)物為(wei)(wei)主，特別(bie)是(shi)異枝麒麟菜(cai)剛生長出來的(de)芽，是(shi)其最好(hao)的(de)食(shi)物。隨著(zhu)魚體的(de)增大，在(zai)馴(xun)化成功后(hou)(hou)應以(yi)配(pei)合飼(si)料(liao)(liao)(liao)為(wei)(wei)主，在(zai)沒有專用(yong)的(de)飼(si)料(liao)(liao)(liao)情況下(xia)(xia)(xia)，實踐證明，對蝦顆粒飼(si)料(liao)(liao)(liao)是(shi)較(jiao)為(wei)(wei)理(li)想的(de)食(shi)物，日投餌量為(wei)(wei)5%左右，每天投喂兩次，上下(xia)(xia)(xia)午各一次。依(yi)水溫(wen)、天氣、水質和攝(she)食(shi)情況靈活掌握。在(zai)養殖過程中(zhong)，發現其"胃口"不好(hao)時可添加(jia)些幫助(zhu)消(xiao)化的(de)添加(jia)劑(ji)與主食(shi)飼(si)料(liao)(liao)(liao)混合一起投喂。

日常管理

保持穩定和(he)良好的(de)(de)水(shui)(shui)質環境是日常管理上必須時刻注(zhu)意的(de)(de)。在(zai)(zai)新(xin)舊水(shui)(shui)進行交換(huan)(huan)時，要掌握(wo)換(huan)(huan)水(shui)(shui)量的(de)(de)多少(shao)。實踐證明(ming)，每(mei)隔10天左右的(de)(de)時間(jian)換(huan)(huan)20%左右的(de)(de)水(shui)(shui)效果尤(you)佳。遇外界水(shui)(shui)質良好時，可多換(huan)(huan)些(xie)。每(mei)次(ci)換(huan)(huan)完水(shui)(shui)后可用消毒(du)劑全池潑(po)(po)灑(sa)消毒(du)，在(zai)(zai)第一次(ci)消毒(du)完后每(mei)隔1天的(de)(de)時間(jian)再消毒(du)一次(ci)，以(yi)5天時間(jian)為基準。然后視魚活(huo)動情(qing)況及水(shui)(shui)質情(qing)況再決定是否(fou)繼(ji)續潑(po)(po)灑(sa)消毒(du)劑。

在養(yang)(yang)殖過程(cheng)中要保(bao)持(chi)水(shui)(shui)的(de)適當肥度(du)和透明度(du)，嚴(yan)防(fang)池(chi)水(shui)(shui)長青(qing)苔，池(chi)壁四(si)周發現有長青(qing)苔時(shi)可(ke)人工撿(jian)掉。池(chi)塘養(yang)(yang)魚在養(yang)(yang)殖期間大(da)量(liang)死亡(wang)與缺氧有著很(hen)大(da)的(de)關系。因此，養(yang)(yang)殖池(chi)應盡量(liang)保(bao)持(chi)在較深的(de)水(shui)(shui)位，可(ke)根據(ju)池(chi)塘載(zai)魚量(liang)適當開啟(qi)增氧機(ji)增氧，我們的(de)做法是陰雨天(tian)下半夜開啟(qi)2～3小(xiao)時(shi)，晴(qing)天(tian)中午開啟(qi)1～2小(xiao)時(shi)。

病害防治

藍子魚(yu)(yu)屬群體活動(dong)魚(yu)(yu)種(zhong)，根據其(qi)特點(dian)，可判斷(duan)魚(yu)(yu)是否患(huan)病(bing)，當有個別離(li)開群體自己活動(dong)時，就可以(yi)充分說明其(qi)已(yi)患(huan)病(bing)了。這時可將病(bing)魚(yu)(yu)捕出放在水(shui)泥池(chi)中觀察(cha)、診斷(duan)，根據其(qi)癥(zheng)狀(zhuang)對癥(zheng)下藥。此方(fang)法在高(gao)位池(chi)塘中操作較為方(fang)便。

藍子(zi)魚養殖(zhi)(zhi)發(fa)病(bing)率不是(shi)(shi)太高，但(dan)仍需做好定(ding)期的(de)(de)檢查預防工(gong)作，在其馴化(hua)成(cheng)(cheng)功(gong)后定(ding)期交替喂藥(yao)餌、抽樣觀察。在養殖(zhi)(zhi)過程中，藍子(zi)魚發(fa)病(bing)最多(duo)的(de)(de)是(shi)(shi)弧菌(jun)病(bing)和白點病(bing)，且帶(dai)有(you)一些季節性(xing)，我們一般采用改善水質環境、藥(yao)物(wu)治療及(ji)加強管理等綜合(he)(he)措施進行防治。治療此兩(liang)種病(bing)的(de)(de)藥(yao)物(wu)我們使(shi)用的(de)(de)是(shi)(shi)"富(fu)康-FU"和"C-98"（此兩(liang)種藥(yao)物(wu)的(de)(de)主要(yao)成(cheng)(cheng)份為中藥(yao)及(ji)當地一些草藥(yao)的(de)(de)合(he)(he)成(cheng)(cheng)劑），長(chang)達6個小時以上的(de)(de)藥(yao)浴及(ji)內服藥(yao)混(hun)合(he)(he)于飼料(liao)中投喂，實(shi)踐證(zheng)明(ming)，效果(guo)比較理想。

價值及其他

收獲

養殖(zhi)至250克左右時就可以(yi)開始(shi)出(chu)售(shou)了，因其在養殖(zhi)過(guo)程中(zhong)也會出(chu)現大小不均勻，可選(xuan)擇捕(bu)大留小，分批(pi)收獲銷售(shou)。健(jian)康、體(ti)壯的可作為親(qin)本進行養殖(zhi)。