出生于臺(tai)灣(wan)省臺(tai)南市六甲(jia)區一個(ge)音(yin)樂(le)世家,父母都通曉樂(le)理,中學先在臺(tai)南家專就讀(du),后轉入光(guang)華高職女中修讀(du)音(yin)樂(le)及時裝(zhuang)設計(ji)。父親為她(ta)聘請音(yin)樂(le)老師進(jin)行了兩年的聲樂(le)訓(xun)練,早期由黃仁清和楊英明指(zhi)導(dao)音(yin)樂(le)方(fang)面學習。
1975年,9歲(sui)時以一首(shou)《王(wang)昭君(jun)》奪得臺南七(qi)縣市歌唱大賽的冠軍(jun)獎杯(bei)。
心聲時期
1980年(nian),獲臺(tai)灣音樂人黃仁清賞識,成(cheng)為心聲唱片公司(si)歌手,并(bing)發(fa)行第一張個(ge)人專輯(ji)《東(dong)方云雀蔡幸娟》,其中的歌曲(qu)《夏之旅》使她受到(dao)廣(guang)泛(fan)關注。
1981年,推(tui)出(chu)專輯《王昭君》。
1982年1月,推(tui)出同時采(cai)用黃(huang)梅調(diao)和小(xiao)調(diao)演(yan)唱(chang)的專(zhuan)輯《鴻運當頭》;同年,推(tui)出專(zhuan)輯《變調(diao)的戀曲》;隨后,首(shou)度(du)跨足戲劇大(da)熒幕(mu),出演(yan)學生電(dian)影《男女合(he)班》,并(bing)演(yan)唱(chang)該(gai)電(dian)影主題曲《我們曾在一起(qi)》。
1983年1月,推出專輯《送你一瓶香(xiang)水》;7月,推出專輯《不知怎么(me)樣》。
在(zai)美華德唱(chang)片(pian)公司期(qi)間推(tui)(tui)出(chu)專(zhuan)輯《星星知(zhi)我心》;同(tong)年(nian),為(wei)開拓香港(gang)市場推(tui)(tui)出(chu)唱(chang)片(pian)《忍耐,大海》。此外,在(zai)心聲唱(chang)片(pian)四年(nian)期(qi)間陸續推(tui)(tui)出(chu)了三張(zhang)含括國(guo)、臺、日三語一體的唱(chang)片(pian)專(zhuan)輯。
光美時期
1984年,加盟光美(mei)唱(chang)片公(gong)司,并(bing)推出專輯《中國娃娃》。
1985年,老(lao)歌專輯(ji)第(di)一(yi)輯(ji)《回想曲》出版,成為臺灣老(lao)歌新(xin)唱的(de)第(di)一(yi)人(ren);同年,出版專輯(ji)《琵琶曲》。
1986年,推出專輯《唐山過臺灣》;同年,為連續(xu)劇《楊貴妃》演唱同名主題曲。
飛碟時期
1987年(nian),加(jia)盟飛(fei)碟唱片公司(si),推出專輯《卿卿呢語》。
1988年,推出專(zhuan)輯《神秘女(nv)郎(lang)》;同年,推出第(di)一張閩南語個人專(zhuan)輯《夢(meng)中夢(meng)》。
1989年5月(yue),推(tui)出專輯(ji)《東(dong)方女孩》;12月(yue),推(tui)出專輯(ji)《說出來誰會相信》,其中《雙飛燕》一曲(qu)為臺(tai)視八點檔《雙飛燕》連續劇(ju)主題(ti)曲(qu)。
1990年,自(zi)組《中國娃娃工(gong)作室(shi)》并出版第一張自(zi)制專輯《是雨(yu)還是你》。
1991年,推(tui)出專輯《真的(de)讓我愛(ai)你嗎(ma)》。
1992年,推出《秋涼如我心》及《別再傷心了好嗎》兩張專輯;同年,歌曲(qu)《問情》被(bei)《戲說乾隆》收用為主題曲(qu);同年,在大(da)陸(lu)開辦十一場演(yan)唱(chang)會。
1993年(nian),推出專輯《半點(dian)東(dong)方(fang)心》;10月,推出專輯《相愛容易相處難》。
福茂時期
1994年,推出第三十六張專輯(ji)《蔡幸娟15周年紀念精(jing)選》,并舉辦個人(ren)演(yan)唱(chang)會;9月,加(jia)盟福茂唱(chang)片公司,推出專輯(ji)《緣份》。
1995年5月,推出個人(ren)第二張臺語專輯《姐(jie)妹》,其(qi)中歌曲(qu)《你惦我心內尚深(shen)的所在》作為華視連續劇《心蓮》片(pian)尾曲(qu)受到廣大海(hai)外華僑(qiao)的歡迎。
1996年(nian)2月,推出(chu)精選(xuan)集(ji)《年(nian)年(nian)有馀》;11月,加(jia)入藝能動音唱片公司,推出(chu)專輯《為愛嘆息》。
1997年9月,推(tui)出專輯(ji)《再(zai)見,蔚(yu)藍海岸》。
華納時期
2003年(nian)7月,推出專輯(ji)《真(zhen)情》。
2004年(nian)1月,出(chu)版專輯《快樂的出(chu)帆》;5月,出(chu)版專輯《媽媽情(qing)歌轉一圈》;11月,舉行《同一首(shou)歌》走(zou)進株洲演唱會。
2005年,主持歌(ge)唱綜藝節目《臺灣望春風》。
2006年,主(zhu)持(chi)歌(ge)唱(chang)綜藝節目《臺灣望春風》;11月,擔(dan)任安徽(hui)衛視(shi)《超級大贏家(jia)》嘉賓(bin)評委。
2007年2月(yue),參(can)加安(an)徽衛視節目《超級新春(chun)盛典(dian)》;9月(yue),在臺(tai)北舉行“全球人壽老歌經(jing)典(dian)慈善演唱會”;同年,主持(chi)節目《臺(tai)灣望春(chun)風》。
2008年(nian),主持節(jie)目《臺灣望春風》。
2009年(nian)6月,在馬來西亞舉行(xing)《君(jun)心知我心》云頂演唱會。
2012年11月,復出,并(bing)參加節(jie)目(mu)《萬(wan)秀豬王》。
2013年5月,在新加坡舉行(xing)《重逢11》演(yan)唱會(hui)。
2015年,應邀參加新加坡《走過歲月的歌》演唱會(hui)。
1980年《蔡幸(xing)娟 東方云雀》
1981年《黃毛丫頭》
1981年《鄉(xiang)村路上》
1982年《送你一瓶香水》
1982年《晚霞中(zhong)女(nv)孩》
1982年《忍耐》
1982年《雨天的約會》
1982年《鬼臉娃娃》
1983年《街頭上(shang)的獨行·星星知(zhi)我心》
1983年《變調的戀曲》
1984年《中國娃娃》
1985年(nian)《涓(juan)涓(juan)之(zhi)思 絹(juan)絹(juan)之(zhi)姿》
1985年(nian)《中國娃(wa)娃(wa)回想曲Ⅰ》
1986年《詩意之旅》
1986年《中國娃娃回想曲Ⅲ》
1986年《楊貴妃》
1986年《中國(guo)娃(wa)娃(wa)回(hui)想曲Ⅱ》
1987年《卿卿呢語》
1987年《中國娃娃回想曲(qu)Ⅳ》
1988年《夢中夢》
1988年《神秘(mi)女郎(lang)》
1989年(nian)《說出(chu)來誰會相信》
1989年《東方女(nv)孩(hai)》
1990年(nian)《是雨還是你(ni)》
1991年《真的(de)讓(rang)我(wo)愛你嗎》
1992年《別再傷心了(le),好嗎》
1992年《秋涼(liang)如我心》
1993年《相愛容易(yi)相處難》
1993年《半點東(dong)方心(xin)》
1994年《緣份》
1994年(nian)《蔡幸娟Ⅱ 琵琶曲(qu) 紅(hong)豆手鐲》
1994年(nian)《涓涓之旅(lv)(15周(zhou)年(nian)紀念精選)》
1994年《演唱15周(zhou)年紀念(nian)·中國娃(wa)娃(wa)回想曲》
1995年《姐妹》
1995年《香江國(guo)語精選集》
1996年《為(wei)愛嘆惜》
1996年(nian)(nian)《年(nian)(nian)年(nian)(nian)有馀 幸娟(juan)1996情歌選》
1997年《再見(jian),蔚藍海(hai)岸》
2000年《永遠的中國娃娃(1980-1994完美精選)》
2003年《國語原(yuan)聲(sheng)精(jing)選》
2003年《絕版情歌(ge) 真情》
2004年(nian)《轉一圈》
2004年《媽媽情歌轉一圈》
2004年《絕版情歌·臺灣歌聲 快(kuai)樂的出(chu)帆》
2003年(nian)11月—2003年(nian)《南(nan)都夜曲(qu)》
2005年5月—2008年《臺灣望春風》
2008年8月—2008年12月《我愛桃花鄉》
1986年(nian),獲(huo)得第23屆金(jin)馬獎(jiang)最佳原創電影音樂。《唐山過臺灣》
1990年,提(ti)名第1屆金(jin)曲獎最佳女演唱(chang)人獎。《說出來誰會相信》
1991年,提(ti)名(ming)第3屆金曲(qu)獎最(zui)佳國語歌曲(qu)女演唱人獎。《是雨還是你》
2003年,提名第38屆臺灣電(dian)視金鐘獎歌唱(chang)音樂綜藝(yi)節目獎。《南都夜曲(qu)》
2005年,提名第40屆臺灣電視金(jin)鐘獎歌唱綜藝節目(mu)獎。《臺灣望春(chun)風》
2005年,提名(ming)第(di)40屆(jie)臺(tai)灣電視金鐘獎(jiang)歌(ge)唱綜藝類主(zhu)持人(ren)獎(jiang)。《臺(tai)灣望春風》
2006年,獲得第(di)41屆(jie)臺(tai)灣電視金(jin)鐘獎(jiang)歌唱綜藝節目獎(jiang)。《臺(tai)灣望春風》
2006年,提名(ming)第41屆臺灣電視金鐘獎(jiang)歌唱綜藝類主(zhu)持人獎(jiang)。《臺灣望春風》
2007年,獲得第42屆臺(tai)灣(wan)電視金鐘獎歌唱綜藝節目(mu)獎。《臺(tai)灣(wan)望春風(feng)》
2007年(nian),提名第42屆臺(tai)灣電(dian)視金(jin)鐘獎歌唱綜(zong)藝類主(zhu)持人獎。《臺(tai)灣望春(chun)風》
2008年,獲得第43屆臺灣電(dian)視金(jin)鐘獎歌唱綜藝節目獎。《臺灣望春(chun)風》
2008年,提(ti)名第43屆臺(tai)灣電視金鐘獎歌唱綜藝類主持人獎。《臺(tai)灣望春風》
蔡(cai)幸娟的模樣甜美,歌路純凈,故擁有“東(dong)方娃娃”的美譽。(華僑日(ri)報評)
蔡(cai)幸娟擁有一(yi)把類似鄧麗君年(nian)輕(qing)時的歌聲,柔美嘹亮,特別擅長(chang)中(zhong)國風味小(xiao)調(diao)歌曲。(成都(dou)日報評)
不(bu)(bu)同(tong)時期的蔡(cai)幸娟(juan),總(zong)是(shi)能夠展現不(bu)(bu)一(yi)樣(yang)的風(feng)貌,帶給(gei)人們不(bu)(bu)一(yi)樣(yang)的驚喜。從《夏之旅》略帶和式的云雀唱腔(qiang),到(dao)(dao)《中(zhong)(zhong)國娃娃》《楊貴妃》濃(nong)郁中(zhong)(zhong)國風(feng),然(ran)后是(shi)《卿卿呢語》《星星知我心》的少女柔情,《東方女孩》出為女人的甜蜜,《是(shi)雨(yu)還是(shi)你》多(duo)變的唱腔(qiang),再到(dao)(dao)《再見·蔚(yu)藍(lan)海岸》成熟(shu)女性(xing)美的韻味,一(yi)直到(dao)(dao)《真(zhen)情》以溫婉動人的歌聲賦予(yu)情歌新生命,蔡(cai)幸娟(juan)自在(zai)游走于不(bu)(bu)同(tong)的曲(qu)風(feng)中(zhong)(zhong),自有她自己的風(feng)格。(美味風(feng)采雜志評)