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頂級美味(wei)(wei)大獎（英語(yu)：Superior Taste Award）是由(you)(you)位于比利時布(bu)魯(lu)塞爾的(de)國際風味(wei)(wei)評(ping)(ping)鑒所（International Taste Institute，簡稱ITI）創立(li)的(de)一(yi)年兩屆(jie)、針對品(pin)(pin)牌食(shi)(shi)品(pin)(pin)與飲(yin)品(pin)(pin)風味(wei)(wei)品(pin)(pin)質(zhi)的(de)獎項。產品(pin)(pin)的(de)評(ping)(ping)鑒基于由(you)(you)專(zhuan)業(ye)主廚、品(pin)(pin)酒(jiu)師和飲(yin)料(liao)專(zhuan)家(jia)組成的(de)評(ping)(ping)委會對其的(de)品(pin)(pin)嘗，因此，風味(wei)(wei)品(pin)(pin)質(zhi)達到甚至(zhi)超過評(ping)(ping)委預期的(de)產品(pin)(pin)（通過評(ping)(ping)委針對產品(pin)(pin)感官分析指標打(da)分的(de)分數(shu)高低(di)來體現），將(jiang)被授予相應級別的(de)該(gai)獎章(zhang)。該(gai)獎項的(de)設立(li)旨(zhi)在提(ti)高消費(fei)者對食(shi)(shi)品(pin)(pin)飲(yin)料(liao)類產品(pin)(pin)風味(wei)(wei)品(pin)(pin)質(zhi)的(de)認知并促進優(you)質(zhi)美味(wei)(wei)產品(pin)(pin)的(de)推廣。

評鑒委員會

國(guo)際風(feng)味(wei)暨品(pin)(pin)質評鑒(jian)所(suo)與來自國(guo)際品(pin)(pin)酒師(shi)(shi)(shi)協會“Association de la Sommellerie Internationale(簡稱ASI)”以(yi)及眾多的(de)(de)(de)歐洲專(zhuan)業餐飲烹飪(ren)廚師(shi)(shi)(shi)協會合(he)作，所(suo)有參加評比的(de)(de)(de)食(shi)品(pin)(pin)和飲品(pin)(pin)均由精心(xin)挑選的(de)(de)(de)歐洲頂級名廚、品(pin)(pin)酒師(shi)(shi)(shi)和飲料專(zhuan)家所(suo)評鑒(jian)，保證了所(suo)有參加評比的(de)(de)(de)食(shi)品(pin)(pin)和飲品(pin)(pin)得到最專(zhuan)業的(de)(de)(de)認證。以(yi)下為國(guo)際風(feng)味(wei)評鑒(jian)所(suo)的(de)(de)(de)合(he)作伙伴名單：

法國飲食烹飪協會 Académie Culinaire de France

英(ying)國飲食烹飪藝術協會(hui) Academy of CulinaryArts(UK)

瑞典(dian)廚師(shi)協會 ?rets Kock of Sweden

葡萄牙專業廚師協會 Associa??o de Cozinheiros Profissionais de Portugal

歐洲首席廚師協會 Euro-Toques

西班(ban)牙廚師協會聯盟 Federación de Asociaciones de Cocineros de Espa?a

意大利首(shou)席廚師聯盟 Federazione Italiana Cuochi

希臘(la)首席廚(chu)師協會 Hellenic Chef’s Association

歐洲青年餐飲經理人 Jeunes Restaurateurs d’Europe

法(fa)國烹飪大師協會 Ma?tres Cuisiniers de France

比(bi)利時烹飪大(da)師(shi)協會 Meester koks van Belgi?

德國廚師聯盟 Verbandder K?che Deutschlands

獲獎經歷

2022年

2022年1月，22年度國際(ji)風味(wei)評鑒所(suo)（InternationalTaste Institute，簡稱ITI）公(gong)布了國際(ji)美味(wei)獎(jiang)章（Superior TasteAward）獲獎(jiang)名單，其中(zhong)：

榮(rong)昌(chang)零(ling)度鮮鮮辣根醬突破全球近100個(ge)國家數千種參(can)選產品的重圍斬(zhan)獲(huo)最(zui)高榮(rong)譽三星(xing)大獎；

輕肴(yao)南瓜(gua)蛋撻和酸奶貓爪分別斬獲(huo)ITI國(guo)際(ji)(ji)頂級(ji)美味(wei)獎(jiang)章2星(xing)獎(jiang)項(xiang)和ITI國(guo)際(ji)(ji)頂級(ji)美味(wei)獎(jiang)章1星(xing)獎(jiang)項(xiang)，獲(huo)得(de)200多位米其林大師的美味(wei)認證。

百(bai)分(fen)茶(cha)的文山青獲得2星美(mei)味獎。

速味享(xiang)FASTVSUM的【輕!松餅】和【爆!瑪芬】分別斬獲(huo)2022年度(du)Superior Taste Award國際美味獎二星獎章(zhang)!

2021年

6月11日，有著(zhu)全球食品界(jie)“奧斯卡”之稱的(de)2018年度國(guo)(guo)際(ji)(ji)美味(wei)獎在比(bi)利時(shi)布魯塞爾揭曉，來自中(zhong)國(guo)(guo)的(de)金龍(long)魚谷維多(duo)稻米(mi)油(you)獲得二星國(guo)(guo)際(ji)(ji)頂(ding)級美味(wei)獎章。這項由(you)國(guo)(guo)際(ji)(ji)風味(wei)暨品質評(ping)鑒所（ITQI）舉辦的(de)評(ping)選(xuan)，全球100多(duo)個(ge)國(guo)(guo)家食品企(qi)業的(de)2000多(duo)種產品參選(xuan)。有評(ping)委稱贊(zan)金龍(long)魚稻米(mi)油(you)口感(gan)清冽，擁有比(bi)橄(gan)欖油(you)更(geng)高的(de)煙點，既代(dai)表東方味(wei)道，又(you)為(wei)西餐(can)烹飪(ren)提供了更(geng)健康的(de)選(xuan)擇。

中糧福(fu)(fu)臨(lin)門 自然香(xiang)(xiang)稻花香(xiang)(xiang)米(mi)獲得(de)3星(xing)(xing)(xing)美味(wei)(wei)(wei)(wei)獎(jiang)(jiang)章；福(fu)(fu)臨(lin)門自然香(xiang)(xiang)軟(ruan)糯香(xiang)(xiang)米(mi)獲得(de)3星(xing)(xing)(xing)美味(wei)(wei)(wei)(wei)獎(jiang)(jiang)章；福(fu)(fu)臨(lin)門河套雪花小(xiao)麥粉獲得(de)2星(xing)(xing)(xing)美味(wei)(wei)(wei)(wei)獎(jiang)(jiang)章；自然香(xiang)(xiang)五(wu)常大米(mi)（稻花香(xiang)(xiang)2號）獲得(de)2星(xing)(xing)(xing)美味(wei)(wei)(wei)(wei)獎(jiang)(jiang)章；福(fu)(fu)臨(lin)門自然香(xiang)(xiang)五(wu)常香(xiang)(xiang)米(mi)獲得(de)1星(xing)(xing)(xing)美味(wei)(wei)(wei)(wei)獎(jiang)(jiang)章；自然香(xiang)(xiang)吉林小(xiao)町香(xiang)(xiang)米(mi)獲得(de)1星(xing)(xing)(xing)美味(wei)(wei)(wei)(wei)獎(jiang)(jiang)章

徐福記(ji) 閑小酥環游脆片獲(huo)(huo)得(de)3星美味獎(jiang)、雀巢金(jin)裝“菘露莓(mei)(mei)莓(mei)(mei)“草莓(mei)(mei)黑(hei)巧克力獲(huo)(huo)得(de)2星美味獎(jiang)、芝士味沙琪瑪獲(huo)(huo)得(de)1星美味獎(jiang)、雀巢奇歐(ou)比乳酸菌代可(ke)可(ke)脂巧克力獲(huo)(huo)得(de)1星美味獎(jiang)

霸蠻米粉 湖南常(chang)德招(zhao)牌牛肉粉獲得2星美(mei)味獎

膠囊茶語 102洛神野(ye)櫻莓紫茶獲(huo)得(de)3星(xing)(xing)美(mei)味獎；106蜜(mi)桃(tao)酵素(su)凍頂烏龍茶獲(huo)得(de)1星(xing)(xing)美(mei)味獎；107玄米(mi)綠咖啡普洱茶獲(huo)得(de)1星(xing)(xing)美(mei)味獎

和鮮食品 豉香小(xiao)海鮮獲得1星(xing)美味(wei)獎(jiang)

金牛座(zuo)的秘密 冷吃牛肉暢(chang)爽麻辣味獲(huo)得1星美(mei)味獎

2020年

良品(pin)鋪子 脆冬棗連續兩年(nian)榮獲“頂(ding)級(ji)美(mei)味(wei)大獎(jiang)”三(san)星(xing)(xing)獎(jiang)，全能(neng)媽(ma)媽(ma)綜合果(guo)(guo)仁(ren)750g獲得(de)三(san)星(xing)(xing)獎(jiang)，良品(pin)厚切(qie)芒果(guo)(guo)干、牛奶草莓干、裹衣夏(xia)威夷果(guo)(guo)仁(ren)（椰(ye)蓉黃油味(wei)）、五(wu)層·夾心海苔、獲得(de)二星(xing)(xing)獎(jiang)，蛋黃酥、味(wei)覺吐(tu)司-南瓜味(wei)、蟹味(wei)棒（原味(wei)）、喵爪鮑魚（麻(ma)辣味(wei)）、恩施小(xiao)土豆（孜然(ran)味(wei)）、火(huo)鍋牛肉獲得(de)一星(xing)(xing)獎(jiang)，五(wu)彩水果(guo)(guo)粒獲”“頂(ding)級(ji)美(mei)味(wei)大獎(jiang)”一星(xing)(xing)獎(jiang)。

舍得酒(jiu)業 天子呼(hu)和智慧舍得分別榮獲三星頂級美味獎(jiang)(jiang)章。其他參評產品奪得二星及(ji)一星獎(jiang)(jiang)章。

佳(jia)果源100%NFC菠蘿汁獲得三(san)星獎章

洽洽食品 洽洽小黃袋(dai)每日堅果連續第二年獲得頂級美味大(da)獎二星獎章

飛(fei)鶴 茁然(ran)兒童配方奶粉(fen)、茁然(ran)兒童配方液態(tai)奶分別(bie)獲得2星美(mei)味(wei)獎(jiang)章

2019年

鐘(zhong)薛高榮獲(huo)7枚(mei)“Superior Taste Awardb頂級美味(wei)獎(jiang)(jiang)章(zhang)”，其中包括兩(liang)枚(mei)2星(xing)獎(jiang)(jiang)章(zhang)和5枚(mei)1星(xing)獎(jiang)(jiang)章(zhang)，這(zhe)是中國大陸的冰淇淋品牌(pai)第(di)一次在這(zhe)個國際美食評選(xuan)中獲(huo)獎(jiang)(jiang)。鐘(zhong)薛高旗下特牛乳與絲(si)絨(rong)可可兩(liang)款(kuan)經典(dian)口味(wei)分(fen)別獲(huo)得二星(xing)獎(jiang)(jiang)章(zhang)。

印象·葡萄烈酒(jiu)(jiu)53度(du)獲(huo)美味(wei)三星獎，印象·葡萄烈酒(jiu)(jiu)42度(du)獲(huo)美味(wei)一星獎。

評鑒過程

所有參(can)評(ping)(ping)(ping)(ping)的(de)(de)(de)(de)(de)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)均(jun)(jun)須在(zai)每(mei)(mei)年3月底(di)/10月底(di)之前在(zai)International Taste Institute官方(fang)網站上(shang)預(yu)先申報(bao)（食品(pin)(pin)與飲(yin)品(pin)(pin)類產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)截止日期不同(tong)）。評(ping)(ping)(ping)(ping)鑒會將(jiang)按(an)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)類別(bie)的(de)(de)(de)(de)(de)不同(tong)安排在(zai)布魯塞爾或迪拜舉行(xing)(xing)。所有參(can)評(ping)(ping)(ping)(ping)的(de)(de)(de)(de)(de)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)均(jun)(jun)以匿(ni)名(ming)的(de)(de)(de)(de)(de)形(xing)式(shi)接受(shou)評(ping)(ping)(ping)(ping)委(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)盲測(ce)。參(can)評(ping)(ping)(ping)(ping)的(de)(de)(de)(de)(de)食品(pin)(pin)和(he)飲(yin)品(pin)(pin)將(jiang)分(fen)別(bie)由(you)首席廚主廚評(ping)(ping)(ping)(ping)鑒團和(he)品(pin)(pin)酒師/飲(yin)料(liao)專家(jia)評(ping)(ping)(ping)(ping)鑒團分(fen)別(bie)品(pin)(pin)評(ping)(ping)(ping)(ping)。參(can)賽(sai)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)將(jiang)被(bei)劃分(fen)為約270個種類。每(mei)(mei)一個產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)都將(jiang)依據其自(zi)身的(de)(de)(de)(de)(de)口(kou)感特點進行(xing)(xing)品(pin)(pin)評(ping)(ping)(ping)(ping)。所有參(can)賽(sai)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)均(jun)(jun)不會被(bei)進行(xing)(xing)同(tong)類比較。食品(pin)(pin)和(he)飲(yin)料(liao)將(jiang)會依據相應的(de)(de)(de)(de)(de)參(can)評(ping)(ping)(ping)(ping)廠(chang)商所提供的(de)(de)(de)(de)(de)說(shuo)明進行(xing)(xing)預(yu)處理/烹調。每(mei)(mei)種產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)將(jiang)由(you)至(zhi)少15名(ming)評(ping)(ping)(ping)(ping)委(wei)組(zu)成的(de)(de)(de)(de)(de)評(ping)(ping)(ping)(ping)鑒小組(zu)共同(tong)品(pin)(pin)評(ping)(ping)(ping)(ping)。評(ping)(ping)(ping)(ping)鑒團將(jiang)根據以下(xia)5項標準對每(mei)(mei)個參(can)評(ping)(ping)(ping)(ping)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)進行(xing)(xing)視覺、嗅覺和(he)味覺等的(de)(de)(de)(de)(de)評(ping)(ping)(ping)(ping)鑒。

總體第一印象

外觀感受

味道、口感

香氣

余韻

每(mei)項標準將以(yi)分數形式（根據評(ping)委打分高(gao)低）進(jin)(jin)行總分數的統(tong)計，以(yi)決定產(chan)(chan)品(pin)是否進(jin)(jin)入獲獎范圍并進(jin)(jin)而劃分該參評(ping)產(chan)(chan)品(pin)的獎章等級。最(zui)后，每(mei)個參評(ping)產(chan)(chan)品(pin)均會(hui)獲得一份(fen)對于該產(chan)(chan)品(pin)詳細(xi)的感觀分析報告和一份(fen)對該產(chan)(chan)品(pin)的建議及其詳細(xi)說(shuo)明。

獎項等級

所有獲得(de)超過70分以上(shang)的參評產品都會依據以下標準進行獎項等級劃分：

一星獎：參(can)評產品獲得70分到80分；

二(er)星獎：參評產品獲得80分到90分；

三星(xing)獎：參評產品獲(huo)得90分以上。

頒獎典禮

頒獎(jiang)典禮將會(hui)在每年6月于布魯塞(sai)爾舉行。所有相關的獲獎(jiang)者、政府官員、外交官和國際媒體均會(hui)被邀請出席"頂級美味獎(jiang)章(zhang)"的頒獎(jiang)典禮。