下司古(gu)鎮(zhen)是(shi)麻江縣與凱(kai)里市(shi)襟水(shui)相鄰的(de)(de)一個鄉鎮(zhen)，每年(nian)農歷七月中旬，這里的(de)(de)人們沿襲傳統舉行龍舟(zhou)大賽，斗牛大賽，車流人流，摩肩接踵，熱鬧非凡。嘉慶13年(nian)（公(gong)(gong)元1808年(nian)），下司被(bei)辟為(wei)商(shang)埠，到民(min)國時發展為(wei)鬧市(shi)，有水(shui)陸碼頭，是(shi)黔東南重要物資(zi)集(ji)散地。當時鎮(zhen)上(shang)商(shang)賈云集(ji)，馬幫(bang)成群(qun)結隊(dui)，商(shang)號、貨棧、會館(guan)、餐館(guan)遍布街(jie)巷，徹夜營業，被(bei)譽為(wei)“小上(shang)海”。現在兩岸大街(jie)還(huan)保留著清乾隆四十四年(nian)（公(gong)(gong)元1779年(nian)）修建(jian)的(de)(de)條石鋪砌成扇形的(de)(de)30余米的(de)(de)石級大碼頭和小碼頭。
凱里市(shi)下司(si)鎮，有一(yi)條鵝(e)卵(luan)石(shi)花街(jie)，因用鵝(e)卵(luan)石(shi)鋪(pu)路(lu)而得名，街(jie)道兩旁至今(jin)還保存(cun)著古代的商鋪(pu)、建(jian)筑(zhu)等。當(dang)年陸上(shang)交通(tong)閉塞，水上(shang)交通(tong)時興(xing)，地處在清水江畔的下司(si)成了黔東通(tong)往貴陽等地的重要通(tong)道，鑒于(yu)其(qi)(qi)的重要性，當(dang)地豪門及云集(ji)此(ci)地的商賈(jia)便建(jian)了鵝(e)卵(luan)石(shi)花街(jie)。花街(jie)興(xing)建(jian)后(hou)素有“小上(shang)海”之美(mei)譽，在此(ci)停泊的船只長達(da)幾(ji)公里，夜晚燈火輝煌，其(qi)(qi)境(jing)壯觀。
古鎮(zhen)兩岸大(da)街還(huan)保留著30余米的石級(ji)大(da)碼頭和小碼頭，大(da)碼頭為清乾隆四十四年（公元1779年）修建，條石鋪砌成，扇形。
可在凱里乘坐直達(da)下司的中巴(ba)車(che)，車(che)程(cheng)約1小時。
走210國道→凱(kai)麻高速，過夾巖河大橋從下司/丹寨/G320出口離(li)開；沿G320行駛，過響水腳轉入(ru)前進(jin)路，即可。
下(xia)司(si)酸(suan)(suan)湯魚(yu)(yu)是(shi)黔(qian)東南州的四(si)大名菜(cai)之一(yi)，揚(yang)名省內(nei)外。來下(xia)司(si)作客的好朋友或(huo)貴人，下(xia)司(si)多以(yi)此菜(cai)招待之。其(qi)特點如(ru)下(xia)：料選用(yong)清水江野生活魚(yu)(yu)或(huo)田魚(yu)(yu)，如(ru)角角魚(yu)(yu)、鯉魚(yu)(yu)、鮭魚(yu)(yu)、鯀子(zi)魚(yu)(yu)、鯰魚(yu)(yu)等(deng)。湯用(yong)米酸(suan)(suan)或(huo)辣椒酸(suan)(suan)加入(ru)姜、蒜、蕃茄(qie)、花椒、味(wei)(wei)精、魚(yu)(yu)香(xiang)菜(cai)等(deng)調配而成。屬綠(lv)色食品，色、香(xiang)、味(wei)(wei)俱全、肉(rou)質細嫩，口感好，湯鮮、刺(ci)激食欲，可增(zeng)加飯量，是(shi)一(yi)道不可多得的上等(deng)好菜(cai)。
下(xia)司(si)狗(gou)(gou)肉(rou)(rou)湯(tang)鍋(guo)(guo)堪稱黔東南美食中(zhong)一絕(jue)。所謂湯(tang)鍋(guo)(guo)，通俗說就是(shi)大(da)口的(de)(de)鍋(guo)(guo)煮大(da)塊的(de)(de)肉(rou)(rou)喝(he)大(da)碗的(de)(de)酒以(yi)達大(da)快。狗(gou)(gou)為十多(duo)斤的(de)(de)本地(di)小(xiao)黃狗(gou)(gou)，肉(rou)(rou)嫩皮(pi)薄；宰殺(sha)后(hou)用(yong)稻草(cao)熏燒(shao)，色至微黃、皮(pi)脆(cui)；砌成大(da)塊放入(ru)(ru)大(da)鐵鍋(guo)(guo)中(zhong)，倒(dao)入(ru)(ru)清水(shui)（清水(shui)江河(he)水(shui)），用(yong)木柴大(da)中(zhong)火煮到半成以(yi)上熟，肉(rou)(rou)香湯(tang)鮮(xian)(xian)皮(pi)脆(cui)骨(gu)剔；后(hou)用(yong)小(xiao)鐵鍋(guo)(guo)架在炭爐上，舀(yao)入(ru)(ru)大(da)鐵鍋(guo)(guo)中(zhong)的(de)(de)原湯(tang)，放狗(gou)(gou)肉(rou)(rou)香（薄荷）、長蔥(cong)、芫荽(sui)制湯(tang)，湯(tang)開(kai)放入(ru)(ru)砌成小(xiao)塊的(de)(de)狗(gou)(gou)肉(rou)(rou)；上好的(de)(de)蘸(zhan)水(shui)（本地(di)朝天辣、蔥(cong)姜、狗(gou)(gou)肉(rou)(rou)香、芫荽(sui)，狗(gou)(gou)肉(rou)(rou)香必不可少）和米酒、時(shi)令新鮮(xian)(xian)蔬菜。
下司(si)鎮花橋村(cun)從(cong)20世(shi)紀90年代(dai)就開始種植露(lu)地(di)草(cao)莓，全鎮種植露(lu)地(di)草(cao)莓已達3000畝(mu)，是貴州省露(lu)地(di)草(cao)莓較大的(de)產區，與現在流行的(de)促(cu)(cu)成(cheng)、不促(cu)(cu)成(cheng)大棚種植不同(tong)，露(lu)地(di)草(cao)莓于十(shi)月(yue)份(fen)(fen)開始種植，經過長(chang)達半(ban)年左右的(de)自(zi)然生(sheng)長(chang)期到第二年的(de)清(qing)明節前(qian)后才開始上市，因(yin)此(ci)，下司(si)露(lu)地(di)草(cao)莓酸(suan)甜可口，質量上層，深受(shou)消費(fei)者的(de)喜愛(ai)，遠銷凱里(li)、貴陽(yang)、都勻等(deng)城市，而每(mei)年四五月(yue)份(fen)(fen)草(cao)莓成(cheng)熟季節，下司(si)露(lu)地(di)草(cao)莓園的(de)自(zi)助采(cai)摘(zhai)更是吸引(yin)大量消費(fei)者前(qian)來體驗。
該圖片由注冊用戶"
我心明亮 
