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地理環境

地理位置

巴(ba)(ba)林(lin)喇嘛(ma)山國家森林(lin)公(gong)園位于牙(ya)克石市(shi)境內濱洲鐵(tie)路線巴(ba)(ba)林(lin)火車(che)站(zhan)北部，距(ju)牙(ya)克石187公(gong)里，濱州鐵(tie)路和301國道由此穿過，交通便(bian)利，距(ju)呼倫貝爾市(shi)244公(gong)里。為牙(ya)克石市(shi)境內獨特(te)的(de)石林(lin)景觀，是國家級森林(lin)公(gong)園。公(gong)園總面積9379公(gong)頃(qing)，以大小28座突(tu)兀挺拔(ba)、陡(dou)峭嶙(lin)峋、巧奪天工(gong)、構造奇特(te)的(de)石峰組成。主峰遠看似一誦經喇嘛(ma)面壁(bi)而坐，因而得名喇嘛(ma)山。

喇嘛(ma)山(shan)國(guo)(guo)家森林(lin)(lin)公園(yuan)極(ji)具特色(se)，景區內奇(qi)山(shan)秀(xiu)峰(feng)、碧(bi)水林(lin)(lin)海，素(su)以(yi)峻(jun)拔奇(qi)秀(xiu)蓍(shi)稱(cheng)。喇嘛(ma)山(shan)上(shang)(shang)(shang)巖(yan)(yan)石(shi)千姿百態；喇嘛(ma)峰(feng)、仙(xian)(xian)人(ren)臺、劍龍巖(yan)(yan)、醒獅巖(yan)(yan)等偉岸(an)雄渾，令(ling)人(ren)稱(cheng)奇(qi)；一線天、仙(xian)(xian)人(ren)橋、崖洞等峭拔險峻(jun)，令(ling)人(ren)望(wang)而生(sheng)懼；靈龜巖(yan)(yan)、天犬巖(yan)(yan)、神(shen)陀巖(yan)(yan)、萬壽巖(yan)(yan)、取(qu)寶巖(yan)(yan)、洞天巖(yan)(yan)、瀑(pu)布巖(yan)(yan)等維(wei)妙(miao)維(wei)肖，令(ling)人(ren)頓(dun)生(sheng)愛(ai)意；臥(wo)馬巖(yan)(yan)、香爐巖(yan)(yan)、玉屏峰(feng)、繡球石(shi)等形神(shen)兼備，令(ling)人(ren)目不暇接。　喇嘛(ma)山(shan)上(shang)(shang)(shang)諸(zhu)峰(feng)渾然天成(cheng)，橫縱俯仰，或巖(yan)(yan)、水、林(lin)(lin)相映成(cheng)趣，或自成(cheng)一景，從遠近高低(di)或不同方向觀(guan)賞，都呈現出不同景致。有的景點深(shen)藏淺露，不臨其境(jing)難(nan)識其面，大有“養在(zai)深(shen)閨(gui)人(ren)未識”之感(gan)。　清(qing)澈(che)的雅(ya)魯河水從山(shan)前(qian)流過(guo)，奇(qi)峰(feng)秀(xiu)水。仰望(wang)峰(feng)顛入云，但見“霧在(zai)山(shan)間游，清(qing)水石(shi)上(shang)(shang)(shang)滴”。百丈絕壁，石(shi)紋錯綜(zong)，蒼松倒(dao)掛石(shi)縫，橫枝臨風，蓬勃(bo)向上(shang)(shang)(shang)。遙(yao)望(wang)喇嘛(ma)山(shan)，萬木崢嶸，奇(qi)石(shi)陡(dou)立，碧(bi)水長(chang)天，此乃北國(guo)(guo)仙(xian)(xian)境(jing)，興(xing)安奇(qi)芭。

山體地貌

公(gong)園所處的(de)大地構(gou)造位置(zhi)屬新華夏系大興安嶺隆起帶北段(duan)南緣，第(di)三沉(chen)降帶海拉(la)爾(er)斷裂(lie)褶(zhe)帶和根(gen)河(he)河(he)凹陷(xian)帶接壤部位。

新華夏構造體(ti)系在區域構造形跡為(wei)一系列北北厄裂和大型(xing)隆起、凹陷。為(wei)大興安嶺(ling)隆起帶(dai)和興安里凹陷帶(dai)，總體(ti)呈北北東向展布。該體(ti)系前期為(wei)褶皺(zhou)為(wei)主，后期以斷(duan)裂為(wei)主。主要有喇嘛山斷(duan)裂、烏奴耳斷(duan)裂、煤窯溝斷(duan)裂、伊列克得斷(duan)裂等。

新華夏(xia)構造(zao)體系波及(ji)公園，有地(di)殼隆起、凹陷(xian)及(ji)喇嘛山斷裂，導(dao)致(zhi)塑性(xing)地(di)層發(fa)生褶(zhe)皺，剛性(xing)巖層斷裂，形成崎嶇陡峻峰嶺地(di)形，造(zao)就了十分豐(feng)富(fu)的地(di)文景觀資源。峰嶺形態逼(bi)真，栩(xu)栩(xu)如生，溝谷(gu)深(shen)邃，曲徑通幽(you)。

峰嶺地貌

喇嘛(ma)峰(feng)：海拔(ba)(ba)810米(mi)，相(xiang)對(dui)海拔(ba)(ba)75米(mi)。因峰(feng)東南端(duan)有一(yi)巖石(shi)造像(xiang)，酷似喇嘛(ma)（和尚）而(er)得名（凝眸山(shan)峰(feng)主體(ti)，亦似袒腹(fu)露胸的(de)彌勒佛）為(wei)本景(jing)區(qu)景(jing)觀之最。山(shan)峰(feng)北(bei)側亂石(shi)雜沓(ta)，經喇嘛(ma)關（又作(zuo)一(yi)線天）至峰(feng)北(bei)有線路接(jie)峭壁“行路難(nan)”、“鬼見愁”與(yu)石(shi)仞可至極頂。極頂處可俯瞰景(jing)區(qu)及巴(ba)林鎮全貌。

瀑布巖：位于喇(la)嘛山(shan)主(zhu)峰(feng)北部(bu)偏西約700米處(chu)。峰(feng)巖東南面石雨(yu)谷與喇(la)嘛峰(feng)相望(wang)，巖腳海拔580米，峰(feng)頂高(gao)30余米。立(li)于巖石下向(xiang)上仰望(wang)，絕(jue)壁光滑，經雨(yu)水沖刷的(de)流(liu)痕酷似九天而(er)泄的(de)瀑布，寬約45米。

靈(ling)龜(gui)巖：位于喇嘛山主峰西(xi)南400米(mi)處(chu)，石雨谷西(xi)段(duan)東南坡。巖腳海拔600米(mi)，峰巖高20余米(mi)，寬約50米(mi)。因峰巖頂(ding)端石巖似一引頸(jing)巨(ju)龜(gui)而得名。

神駝巖(yan)：位(wei)于喇嘛山(shan)主峰(feng)西850米(mi)處，石(shi)雨谷谷口南(nan)側(ce)。巖(yan)腳海(hai)拔(ba)400－500米(mi)，巖(yan)體高32米(mi)。又因(yin)該(gai)峰(feng)巖(yan)西麓守望公路，俯(fu)視濱洲鐵路，故(gu)又稱(cheng)作迎門(men)山(shan)。峰(feng)巖(yan)中(zhong)間有一石(shi)門(men)洞(dong)，中(zhong)空寬約8米(mi)，高近(jin)10米(mi)，稱(cheng)下(xia)天(tian)門(men)。石(shi)門(men)洞(dong)中(zhong)留(liu)有中(zhong)東鐵路時期俄國人(ren)文字留(liu)言。

劍龍巖：位于喇(la)嘛山主峰(feng)西200米處(chu)。巖腳海拔620米，峰(feng)頂高10余米，寬約30米，酷似劍龍。巖頂東(dong)南俯看喇(la)嘛峰(feng)山徑(jing)，西北(bei)眺石雨谷。

合(he)歡(huan)巖(yan)：位于喇嘛山主(zhu)峰東南約100米(mi)處。巖(yan)腳海拔約610米(mi)，巖(yan)體高近10米(mi)。有(you)兩柱巖(yan)體相對組合(he)而成，似二人合(he)歡(huan)而得(de)名，兩巖(yan)相距約6米(mi)。

醒獅(shi)(shi)巖：位于(yu)喇嘛山主(zhu)峰(feng)南(nan)600米山門處。海拔588米，相對(dui)海拔38米,于(yu)峰(feng)巖西南(nan)側望去，巖體形似雄獅(shi)(shi)臥踞，因而得名(ming)，是(shi)本景區主(zhu)要景觀(guan)之一(yi)。在峰(feng)巖北(bei)側有自然險(xian)路(lu)可至巖頂。

石門(men)巖(yan)：位于(yu)喇嘛山主(zhu)峰正南約(yue)650米處(chu)，醒獅巖(yan)東北麓，巖(yan)腳海拔約(yue)550米，高(gao)10余米，因巖(yan)體西側(ce)造型(xing)酷似石門(men)，寬約(yue)2.5米，因而得名(ming)。是本景區(qu)游人光顧較多的去(qu)處(chu)之一。

萬壽巖：位于(yu)喇嘛(ma)山主峰北偏西2160米(mi)(mi)，巖腳(jiao)海拔約693米(mi)(mi)，巖體高(gao)38米(mi)(mi)，從(cong)西側遙望該峰巖，兩側各有一(yi)(yi)巖石，石寬分別約為(wei)20米(mi)(mi)和30米(mi)(mi)，高(gao)分別約為(wei)30和20米(mi)(mi)，造型酷(ku)似(si)龍蛇護持，因(yin)而(er)得名，又因(yin)龍蛇造型似(si)香(xiang)(xiang)爐(lu)執耳，在艷陽高(gao)照(zhao)下(xia)紫氣繚繞(rao)，故又稱香(xiang)(xiang)爐(lu)峰。有山路經(jing)猿面巖、元陰(yin)巖至此(ci)。山腳(jiao)下(xia)灌木(mu)均(jun)為(wei)興(xing)安杜鵑，陽春(chun)五(wu)月，興(xing)安杜鵑盛開(kai)，紅艷如云似(si)霧(wu)，美不(bu)勝收(shou)，為(wei)塞邑興(xing)安十景主要代表地之一(yi)(yi)。

吼獅(shi)巖：位(wei)于喇嘛山主峰(feng)西北1950米(mi)(mi)(mi)處。巖腳海拔570米(mi)(mi)(mi)，巖體高約(yue)10余米(mi)(mi)(mi)，寬約(yue)20米(mi)(mi)(mi)。自古側遙(yao)望(wang)，巖體酷似一尊雄獅(shi)朝山上怒吼，因以得(de)名。該峰(feng)巖遠(yuan)離山路，故游人多為通過遙(yao)望(wang)，一飽眼(yan)福。

天(tian)犬巖(yan)(yan)：位于(yu)喇嘛山主(zhu)峰西(xi)南700米(mi)處，石(shi)雨谷(gu)西(xi)段南坡。巖(yan)(yan)麓海拔(ba)530－540米(mi)間(jian)，巖(yan)(yan)體(ti)(ti)高近30米(mi)，寬(kuan)約70米(mi)。從(cong)石(shi)雨谷(gu)口(kou)向南遠(yuan)眺，該巖(yan)(yan)體(ti)(ti)造型似天(tian)犬吠日，因而得名(ming)。峰巖(yan)(yan)中部(bu)有約6米(mi)×5米(mi)石(shi)門，較神駝巖(yan)(yan)寬(kuan)闊，因該石(shi)門處于(yu)神駝巖(yan)(yan)之上，故該石(shi)門稱(cheng)上天(tian)門。石(shi)門洞中亦留(liu)有三(san)、四十年代(dai)俄羅(luo)斯人筆跡。

峽谷地貌

石(shi)雨溝：位于喇嘛山(shan)主峰北側，由東(dong)北向西南走向，長3.25公(gong)里(li)(li)，寬(kuan)約3米(mi)，深1米(mi)，流域面積約5.79平方公(gong)里(li)(li)。溝床為40－50厘米(mi)以上卵狀石(shi)疊鋪而成。窺斑見豹，由此可推斷在歷史上因地(di)殼變(bian)遷，山(shan)體運動而發生過一(yi)場鋪天蓋地(di)的(de)石(shi)雨。溝床蜿蜒，有合有分。短樹夾溝、雜草(cao)護岸，落差為5.84‰。

資源情況

森林植被

植被垂直分布

森林公園內(nei)山(shan)(shan)地相對高差452米，植(zhi)被垂(chui)直(zhi)分布大致為(wei)3個分布帶(dai)(dai)。即山(shan)(shan)地草甸草原帶(dai)(dai)、山(shan)(shan)地森林草原帶(dai)(dai)和山(shan)(shan)地落葉闊(kuo)葉林帶(dai)(dai)。

①山地草甸草原帶

分布在海拔250－600米的(de)山(shan)(shan)麓丘陵地(di)(di)帶，主要(yao)代(dai)表類型是(shi)西伯(bo)利(li)亞杏(xing)(xing)－線葉菊山(shan)(shan)地(di)(di)草原草原。占(zhan)據著低山(shan)(shan)、低山(shan)(shan)洪積扇(shan)和山(shan)(shan)前(qian)丘陵。草原的(de)特(te)點是(shi)含有西伯(bo)利(li)亞杏(xing)(xing)組成的(de)灌(guan)木層片(pian)。

②山地森林草原帶

分(fen)布在海拔600－800米的低山地帶，陽坡和半(ban)陽坡為蒙(meng)古櫟(li)林(lin)，灌木有胡枝子、土莊繡線菊(ju)等(deng)。石質(zhi)陡坡為大(da)果榆、西伯利亞杏組成的草原化疏林(lin)。

③山(shan)地落葉闊葉林(lin)帶

多分(fen)布于海拔800－1000米的山地，主要由蒙古(gu)櫟(li)林組成，其次為黑樺林。

主要植被景觀

闊葉林

A、草(cao)類－白(bai)樺林(lin) 主(zhu)要(yao)(yao)位于(yu)公(gong)(gong)園107、108、113、118、119、150林(lin)班(ban)內(nei)。分(fen)布在公(gong)(gong)園內(nei)海拔550－750米(mi)處，面積約2131公(gong)(gong)頃，平(ping)均(jun)樹高6米(mi)，平(ping)均(jun)胸徑6厘(li)米(mi)，郁閉度0.5，林(lin)齡(ling)40－45年，Ⅳ－Ⅴ齡(ling)級(ji)中齡(ling)林(lin)。喬(qiao)木(mu)發達，主(zhu)要(yao)(yao)為(wei)白(bai)樺，偶爾混生(sheng)有山楊、黑樺。灌木(mu)層組(zu)成(cheng)(cheng)種類很多(duo)，高1－2米(mi)，常(chang)見(jian)種有興安薔(qiang)薇(wei)、珍珠(zhu)梅、絹毛繡線菊等(deng)(deng)(deng)。草(cao)本層發達，組(zu)成(cheng)(cheng)種類繁(fan)多(duo)，成(cheng)(cheng)分(fen)復雜。常(chang)見(jian)植物有地(di)榆、小葉(xie)樟、柳蘭、輪(lun)葉(xie)沙參、毛蕊老鸛草(cao)等(deng)(deng)(deng)，同時林(lin)內(nei)還(huan)有少量的(de)藤本植物，常(chang)見(jian)種為(wei)大(da)萼鐵線蓮等(deng)(deng)(deng)。

B、胡枝子－黑樺(hua)林(lin) 主要位于公園128、129、149林(lin)班內(nei)，分布(bu)在(zai)海拔650－750米陽坡，面積(ji)156公頃，呈島狀分布(bu)，郁(yu)閉度0.5左右，平均(jun)樹高10米，平均(jun)胸(xiong)徑12厘米。林(lin)齡42年(nian)，Ⅱ齡級中齡林(lin)。喬木(mu)組(zu)(zu)成(cheng)較稀(xi)疏，以黑樺(hua)為建群種，常混生(sheng)有(you)少量的蒙古櫟、白(bai)樺(hua)、山(shan)楊，有(you)時還混有(you)少量的興安(an)落葉松。灌木(mu)層稀(xi)疏，組(zu)(zu)成(cheng)種以

胡枝子(zi)為主，并混(hun)有少(shao)量的絹毛繡(xiu)線菊(ju)、石棒繡(xiu)線菊(ju)等，局部地段混(hun)有興(xing)安杜鵑，草木層主要有寬(kuan)葉(xie)山蒿、裂(lie)葉(xie)蒿、蓬子(zi)菜、莓葉(xie)萎陵菜、單花鳶尾、羊胡子(zi)苔草等。

C、榛子(zi)－黑樺(hua)林 主要位(wei)于(yu)公園(yuan)110、130、143林班內，分布(bu)在海(hai)拔550－850米(mi)丘(qiu)陵低山的(de)陽坡，面積1756公頃，呈(cheng)島(dao)狀分布(bu)，郁閉度0.5－0.7左右，平均樹高(gao)10米(mi)，平均胸徑(jing)12厘米(mi)，林齡(ling)42年，Ⅱ齡(ling)級中齡(ling)林。與(yu)白樺(hua)林相連(lian)區域(yu)有(you)白樺(hua)幼樹侵入。喬木層一(yi)般不高(gao)，以落(luo)葉闊葉黑樺(hua)為優(you)勢，并混有(you)少量(liang)的(de)蒙古(gu)櫟(li)、白樺(hua)及興(xing)安(an)落(luo)葉松(song)林，灌木層發達，多(duo)呈(cheng)團塊(kuai)狀分布(bu)，組成(cheng)以榛子(zi)占優(you)勢，其次(ci)為胡(hu)枝(zhi)子(zi)，并常(chang)混生有(you)少量(liang)的(de)絹毛繡線菊、石榛繡線菊等。林下草木層也很茂密，植(zhi)物種類(lei)豐富，有(you)興(xing)安(an)柴胡(hu)、蓬子(zi)菜、烏(wu)蘇里(li)苔(tai)草等。

D、胡(hu)枝子－蒙(meng)古(gu)櫟(li)林(lin)(lin) 主(zhu)要(yao)(yao)位于(yu)公園112、149林(lin)(lin)班(ban)內，分(fen)(fen)(fen)布在海拔530－680米(mi)的(de)(de)陽(yang)坡(po)、半陽(yang)坡(po)。受(shou)人類活動頻繁(fan)影響，現(xian)存原(yuan)生的(de)(de)植(zhi)被呈片狀(zhuang)分(fen)(fen)(fen)布，且(qie)多為萌生矮林(lin)(lin)，平(ping)均樹高(gao)6米(mi)，平(ping)均胸(xiong)徑6厘米(mi)，郁閉度0.5，林(lin)(lin)齡(ling)40年，Ⅱ齡(ling)級幼齡(ling)林(lin)(lin)，面(mian)積1118公頃(qing)。受(shou)人類頻繁(fan)活動影響，現(xian)存原(yuan)生的(de)(de)植(zhi)被呈片狀(zhuang)分(fen)(fen)(fen)布，且(qie)多為萌生矮林(lin)(lin)。林(lin)(lin)木(mu)組成主(zhu)要(yao)(yao)是蒙(meng)古(gu)櫟(li)占(zhan)優(you)勢，常(chang)混生一些黑樺和少量(liang)的(de)(de)興安落葉松，林(lin)(lin)下灌(guan)木(mu)層(ceng)發達(da)，以胡(hu)枝子占(zhan)優(you)勢，林(lin)(lin)間隙(xi)地常(chang)有榛灌(guan)叢成團塊(kuai)狀(zhuang)分(fen)(fen)(fen)布。林(lin)(lin)下草(cao)木(mu)層(ceng)也很(hen)茂(mao)密(mi)，植(zhi)物種類豐富，主(zhu)要(yao)(yao)植(zhi)物有凸脈苔(tai)草(cao)、東方鈴蘭、大花杓蘭、單(dan)紫(zi)苞鳶(yuan)尾等。

蒙(meng)古櫟與石質陡坡的(de)大果榆(yu)、西伯利亞杏及(ji)線葉菊，形成(cheng)森林草原景(jing)觀。

E、榛子(zi)－山楊林(lin) 一般(ban)呈小片狀(zhuang)零星分布公(gong)園內海拔530－680米(mi)之間的陽坡，常與(yu)黑樺、蒙古櫟、興(xing)(xing)安(an)(an)落葉(xie)(xie)松組成(cheng)(cheng)混交(jiao)林(lin)，面積466公(gong)頃。平(ping)均胸徑6厘米(mi)，高5-8米(mi)，郁閉度0.6。林(lin)齡(ling)(ling)35年(nian)，Ⅰ齡(ling)(ling)級中齡(ling)(ling)林(lin)。衍(yan)生(sheng)自草(cao)(cao)(cao)類(lei)、落葉(xie)(xie)松林(lin)或蒙古櫟、興(xing)(xing)安(an)(an)落落葉(xie)(xie)松林(lin)。喬木(mu)層中除以(yi)山楊為優(you)勢以(yi)外，常混生(sheng)少量(liang)白樺和蒙古櫟以(yi)及興(xing)(xing)安(an)(an)落葉(xie)(xie)松。林(lin)下(xia)灌木(mu)主要(yao)組成(cheng)(cheng)種是榛子(zi)，其次為胡枝子(zi)、絹毛繡線菊、石毛繡線菊，草(cao)(cao)(cao)本層組成(cheng)(cheng)豐富，主要(yao)有關蒼術、單花鳶(yuan)尾、翅果唐松草(cao)(cao)(cao)、輪葉(xie)(xie)沙參、鈴蘭(lan)、小玉竹等。

闊葉灌叢

A、榛子(zi)(zi)灌(guan)叢 主要位于公園106、112林(lin)班(ban)內。面積40公頃。為(wei)落葉(xie)的(de)(de)中生灌(guan)木，多分布于公園內陽坡(po)山(shan)麓，可(ke)成為(wei)蒙古(gu)櫟(li)林(lin)下(xia)的(de)(de)灌(guan)木，在林(lin)緣的(de)(de)平緩坡(po)地(di)，林(lin)間隙地(di)則單獨構成烏蘇里苔草－榛子(zi)(zi)灌(guan)叢。此類灌(guan)叢分成灌(guan)木層(ceng)和草本層(ceng),灌(guan)木層(ceng)高(gao)約(yue)1米(mi)左右，蓋度達70－80%，組成以榛子(zi)(zi)為(wei)主,常混有胡枝子(zi)(zi)和少量的(de)(de)興安胡枝子(zi)(zi)、興安薔薇，偶有少量的(de)(de)山(shan)楊或蒙古(gu)櫟(li)幼樹。草本層(ceng)的(de)(de)主要成分有萬年蒿、大葉(xie)野(ye)豌豆、地(di)榆、大油芒、小黃花菜、輪(lun)葉(xie)沙參等。

草甸

山地(di)雜類草(cao)(cao)(cao)草(cao)(cao)(cao)甸 是公園內(nei)分(fen)布最(zui)廣泛的(de)山地(di)草(cao)(cao)(cao)甸類型。以林緣、林間(jian)空地(di)上最(zui)為常見。一般地(di)形(xing)平緩、坡度(du)(du)較小。主要植物有地(di)榆、蓬(peng)子菜(cai)、日蔭(yin)菅、野豌豆、唐松草(cao)(cao)(cao)、白頭翁、委陵菜(cai)、芍藥(yao)、線葉菊、貝(bei)加爾針(zhen)茅等。群落由于種(zhong)類繁多，很難(nan)找出明顯的(de)建群種(zhong)，草(cao)(cao)(cao)層高度(du)(du)在(zai)40厘米以上。蓋度(du)(du)達80%以上。盛夏季節，百花盛開，五(wu)彩繽紛，十分(fen)華麗(li)。

人工林

在公園(yuan)內的(de)北(bei)大坡分布有大面積的(de)人工落葉松林(lin)，總面積985公頃。主(zhu)要位于107林(lin)班(ban)(ban)（5、11、12小班(ban)(ban)）、110林(lin)班(ban)(ban)（10、11、12、32、35小班(ban)(ban)）、111林(lin)班(ban)(ban)（25、30小班(ban)(ban)）、112林(lin)班(ban)(ban)（13、14小班(ban)(ban)）和125林(lin)班(ban)(ban)（5小班(ban)(ban)），平均(jun)樹高13米，胸徑14厘米，林(lin)相整(zheng)齊，生長(chang)旺盛(sheng)。

森林植物

蒙古櫟林：蒙古櫟屬殼斗科落葉喬木(mu)，當年生枝褐色，有棱條，密(mi)被黃灰色星狀(zhuang)(zhuang)絨毛，葉革質厚硬，倒卵狀(zhuang)(zhuang)或(huo)倒卵狀(zhuang)(zhuang)長圓(yuan)形，在公(gong)園內呈片狀(zhuang)(zhuang)分布。該樹種冠形呈橢(tuo)圓(yuan)形，盛夏，綠蔭濃郁，蒼(cang)翠欲滴，鳥鳴蟲唱、草長螢飛。金秋時節，野果飄香。

白(bai)樺林(lin)：白(bai)樺葉紙質(zhi)，三角狀(zhuang)卵形(xing)(xing)或(huo)三角形(xing)(xing)，菱狀(zhuang)卵形(xing)(xing)或(huo)寬(kuan)卵形(xing)(xing)，在(zai)公(gong)園內(nei)呈島狀(zhuang)分(fen)布(bu)，或(huo)與山楊混生，是優良觀(guan)賞樹種(zhong)。該樹種(zhong)亭(ting)亭(ting)玉立，青(qing)翠秀美，直(zhi)接云天(tian)，枝(zhi)葉相(xiang)交(jiao)，綠染蒼穹(qiong)。晚秋，層林(lin)盡染，與火紅的(de)(de)大花剪秋羅(luo)、花楸、白(bai)中(zhong)點紅的(de)(de)芍藥(yao)、藍紫色的(de)(de)桔梗和精巧奇特花形(xing)(xing)的(de)(de)鈴蘭(lan)、大花翠雀以及(ji)具(ju)有(you)極高觀(guan)賞價(jia)值(zhi)的(de)(de)龍膽花、交(jiao)相(xiang)輝映，交(jiao)織著山果(guo)，五(wu)彩斑斕(lan)。

人工興(xing)安(an)落葉松林：是(shi)在原(yuan)有的天然林主伐后，人工更新的林分，林中樹干(gan)通(tong)直高(gao)大，樹冠相(xiang)連(lian)，蔽日遮天。林木(mu)蒼勁，茂松滴翠，綠草如茵。風過時(shi)松濤陣(zhen)陣(zhen)，有如臨(lin)大海的感受。

興安(an)(an)(an)杜鵑(juan)(juan)灌(guan)叢(cong)：興安(an)(an)(an)杜鵑(juan)(juan)，又(you)名達子香、滿(man)山紅。屬杜鵑(juan)(juan)花(hua)科類，常綠灌(guan)木。其花(hua)冠(guan)為(wei)漏斗狀(zhuang)，有單葉(xie)、復葉(xie)，花(hua)呈粉紅色，花(hua)期(qi)在4月(yue)～5月(yue)份(fen)。主要分布于針闊混交林下和林緣地帶。早(zao)春時(shi)節，萬(wan)木復蘇，杜鵑(juan)(juan)花(hua)迎春怒放，紅花(hua)點點，花(hua)團(tuan)錦簇，蔚(yu)為(wei)絢麗，可謂山花(hua)爛漫(man)、姹(cha)紫嫣紅。興安(an)(an)(an)杜鵑(juan)(juan)又(you)為(wei)蜜源植(zhi)(zhi)物和藥(yao)用植(zhi)(zhi)物，其花(hua)有鎮靜利眠之功效，其葉(xie)入藥(yao)可治療冠(guan)心病，慢性支氣管炎等癥(zheng)。

西伯利亞杏灌(guan)叢(cong)：屬薔微科，為旱中生落葉(xie)灌(guan)木，主要分布(bu)于(yu)公園的陽質山坡(po)。花(hua)單生，先葉(xie)開放，花(hua)瓣(ban)白色(se)或(huo)粉紅(hong)色(se)，花(hua)期5～6月，果實6～8月。每逢春暖花(hua)開之時，細小花(hua)簇綴(zhui)滿(man)枝頭(tou)(tou)，以其清新素雅召喚著人(ren)們走近自然，盡情地享受春天。金(jin)秋時節，枝頭(tou)(tou)掛滿(man)枝頭(tou)(tou)碩果，沁(qin)人(ren)肺腑。

野生動物

金雕（Aguila chrysaetos）

金雕屬漂移鳥類，主要棲息于山(shan)地森林，秋冬季節也(ye)常到林緣、低山(shan)丘陵(ling)、荒坡(po)地帶活動(dong)。多去林緣、荒坡(po)、沼澤、林間空地覓(mi)食(shi)。主要捕食(shi)野(ye)兔、雉(zhi)雞、鶉類、雁鴨類、松(song)鼠等。有時也(ye)攻擊(ji)狍、野(ye)豬幼體等動(dong)物，也(ye)吃大型動(dong)物尸體。種群數量稀(xi)少，約4－6只，目(mu)前已(yi)列入俄羅斯(si)、日本(ben)珍稀(xi)瀕(bin)危動(dong)物紅皮書，屬國家Ⅰ級(ji)重點保護鳥類。

雪鸮(xiao)（Nyctea scandiaca）

雪鸮(xiao)屬(shu)遷徒鳥類(lei)，是(shi)一(yi)種環(huan)北極(ji)鳥類(lei)，夏季主(zhu)(zhu)要(yao)棲息(xi)于北極(ji)凍(dong)原、凍(dong)原苔原、丘陵等地，冬季主(zhu)(zhu)要(yao)棲息(xi)于苔原森林(lin)、平原和(he)林(lin)緣曠(kuang)野(ye)。食(shi)物(wu)主(zhu)(zhu)要(yao)為(wei)(wei)野(ye)兔、嚙齒類(lei)動物(wu)及鳥類(lei)。雪鸮(xiao)為(wei)(wei)冬候(hou)鳥，數量稀少，約4－6只，屬(shu)國家(jia)Ⅱ級重點保護鳥類(lei)。

黑鸛（Ciconia nigra）

屬(shu)遷(qian)徒鳥(niao)類(lei)，在公園內以旅鳥(niao)形式出(chu)現，棲息于偏(pian)僻(pi)而又有(you)較少干(gan)擾的森(sen)林河谷及森(sen)林沼澤水域地帶(dai)，主(zhu)要以鯽(ji)魚(yu)(yu)、雅羅魚(yu)(yu)、泥鰍(qiu)等小型魚(yu)(yu)類(lei)為(wei)食，此(ci)外亦食蛙、蜥(xi)蜴、昆蟲(chong)、嚙(nie)齒(chi)類(lei)等，數量(liang)較為(wei)罕(han)見(jian)，約2－4只(zhi)，最多時可見(jian)10只(zhi)小群。為(wei)國家Ⅰ重點保護野生動物。

普(pu)通鵟（Buteo buteo）

普通鵟在公園內屬(shu)留鳥(niao)(niao)，主(zhu)要(yao)棲息于(yu)開(kai)闊地附近(jin)的(de)樹林中，多單(dan)獨生活。但春(chun)、冬季結小群，常(chang)在高空翱翔(xiang)，翱翔(xiang)時兩翅(chi)寬闊地展(zhan)開(kai)，短而圓(yuan)的(de)尾展(zhan)開(kai)如扇，有時停(ting)落在樹上、草堆及小丘的(de)頂部，捕(bu)食(shi)主(zhu)要(yao)以嚙齒、鳥(niao)(niao)、爬(pa)行類(lei)和昆蟲(chong)為食(shi)，5～6月(yue)產卵，每窩產卵2～3枚，呈青白色(se)(se)，通常(chang)具(ju)栗褐(he)色(se)(se)或紫褐(he)色(se)(se)細點斑紋，7月(yue)末8月(yue)初幼(you)鳥(niao)(niao)出巢。數量(liang)約4－10只。

駝鹿（Alces alces）

駝鹿俗稱犴、堪達罕。它是鹿科動物中最大(da)的一(yi)種，頭大(da)而(er)長，頸(jing)下(xia)部有(you)長的毛束，鼻部隆(long)腫形似駝，吻鼻部通(tong)稱犴鼻。

駝鹿主要分布在公園北部(bu)的(de)高山(shan)區，冬季(ji)多出現(xian)在向陽的(de)半山(shan)坡，通常遇到驚擾一(yi)般也(ye)不越過(guo)山(shan)脊。駝鹿嗜食楊、樺(hua)、柳的(de)嫩(nen)枝葉、樹皮及(ji)灌木枝條，封凍前(qian)，在泡沼覓食枯草等水生植物(wu)。每年繁(fan)殖一(yi)次，三年性成熟。駝鹿為國家Ⅱ保護動物(wu)。公園內現(xian)存3－5只(zhi)。

雪兔（Lepus timidus）

雪兔(tu)(tu)屬(shu)典型(xing)的(de)寒(han)溫帶(dai)針葉林(lin)(lin)動(dong)(dong)物，夏季體(ti)色(se)呈(cheng)灰(hui)色(se)，冬(dong)季體(ti)色(se)呈(cheng)白色(se)。主(zhu)要分(fen)布于公園內混交林(lin)(lin)。現有(you)數量10－20只(zhi)，比較容易見到實體(ti)。常(chang)在倒木(mu)下面、凹地(di)、灌叢中(zhong)收集枯枝落葉做簡單的(de)巢(chao)(chao)穴(xue)(xue)，一(yi)只(zhi)雪兔(tu)(tu)常(chang)有(you)2－3個這(zhe)樣的(de)巢(chao)(chao)穴(xue)(xue)，外出(chu)活(huo)動(dong)(dong)和覓食時多(duo)從一(yi)個巢(chao)(chao)穴(xue)(xue)走向另一(yi)個巢(chao)(chao)穴(xue)(xue)。冬(dong)季也常(chang)在雪中(zhong)做洞，洞深(shen)達1.0－1.2米(mi)。雪兔(tu)(tu)進行覓食和活(huo)動(dong)(dong)常(chang)走固定的(de)路線，多(duo)夜間活(huo)動(dong)(dong)。

主要景點

保安寺

原址(zhi)位(wei)(wei)于(yu)牙(ya)克石(shi)市，始建于(yu)20世紀40年(nian)代(dai)，因(yin)喇嘛山(shan)獨特的地(di)理位(wei)(wei)置(zhi)，經有關(guan)部門同意，遷址(zhi)喇嘛山(shan)國(guo)家森林公園。保安寺位(wei)(wei)于(yu)喇嘛峰景區(qu)的東側，依(yi)山(shan)傍山(shan)綠樹(shu)環繞，設計占地(di)面積189000平方米，建筑面積5200平方米，主要有四重大(da)(da)殿、山(shan)門、天王殿、大(da)(da)雄寶殿、藏(zang)經樓，有哈飛集團贈送的中國(guo)最大(da)(da)的漢白玉(yu)彌勒佛像(xiang)(xiang)，佛像(xiang)(xiang)重42噸、高(gao)4.5米。

瀑布巖

位于石(shi)(shi)雨谷(gu)的東側叢林中，與元(yuan)陽巖(yan)相對，有一巨大的山峰，迎面巖(yan)石(shi)(shi)經風雨的侵蝕留下道道水(shui)流(liu)痕(hen)跡，巖(yan)石(shi)(shi)造型獨(du)特，又有落差，整個巖(yan)石(shi)(shi)宛如天水(shui)飛流(liu)直下，靜中有動，故稱瀑布巖(yan)。

石雨谷

石(shi)雨谷(gu)是喇嘛山森林公園(yuan)主(zhu)景(jing)(jing)區(qu)之一，石(shi)雨谷(gu)景(jing)(jing)區(qu)除千(qian)姿百態、形象逼真的石(shi)峰外，還具有神秘色彩(cai)的石(shi)雨石(shi)，清澈的石(shi)雨泉，特(te)色森林景(jing)(jing)觀，植被景(jing)(jing)觀。此處(chu)是森林探(tan)險的理(li)想之地。

藥王洞

藥(yao)(yao)王(wang)洞是大自然的(de)(de)杰作，洞長8米(mi)之余(yu)，寬(kuan)約2米(mi)，高(gao)4米(mi)，是一天然石洞，由低向高(gao)伸展，洞上(shang)有一洞口可見天，在洞內可以攀壁而上(shang)到洞口，相傳藥(yao)(yao)王(wang)爺在此為百姓制(zhi)過藥(yao)(yao)，洞內在夏季有微(wei)(wei)微(wei)(wei)的(de)(de)藥(yao)(yao)香味，進(jin)洞迎(ying)面有兩(liang)個分別(bie)高(gao)約2米(mi)，寬(kuan)1.5米(mi)上(shang)窄下寬(kuan)形狀相互鼎立依扶的(de)(de)石頭，據說敬(jing)完(wan)藥(yao)(yao)王(wang)后，用手觸摸兩(liang)塊石頭其中的(de)(de)一塊，能有利于健(jian)康。洞外(wai)生長很(hen)(hen)多(duo)中草(cao)藥(yao)(yao)，此處光顧的(de)(de)游人很(hen)(hen)多(duo)，也(ye)有眾多(duo)求醫問藥(yao)(yao)者。

觀景亭

位(wei)于(yu)河西“臥虎(hu)山”的(de)最高處，該亭設計簡樸大(da)方，古香古色，亭內有石(shi)桌石(shi)凳，供人小憩，是(shi)觀賞(shang)各種景觀的(de)最佳場所，春來可觀云霧彌漫，浩渺天際，山如長龍，騰越云海，秋(qiu)至可賞(shang)秋(qiu)之(zhi)溫柔，群山泛(fan)著(zhu)淡(dan)淡(dan)的(de)暖色，一片(pian)火(huo)紅。

靈龜巖

位于喇嘛山主峰西(xi)(xi)南約400米(mi)處，石雨谷西(xi)(xi)段東南坡海拔600米(mi)，巖峰巨大，形如海龜(gui)(gui)，四面陡峭不能(neng)攀援，周圍樹(shu)木茂(mao)密(mi)，此巖峰如同玩游在林海中之龜(gui)(gui)。如有霧(wu)時，此處仙境一(yi)般。龜(gui)(gui)象征長壽，所以(yi)眾人愿與靈(ling)龜(gui)(gui)合影留念(nian)，以(yi)求健康長壽。

合歡巖

合(he)歡巖(yan)是渾圓高大的(de)立(li)柱相(xiang)對(dui)組合(he)，兩峰相(xiang)距約6米(mi)，給人一種(zhong)對(dui)面竊竊私語的(de)感覺。相(xiang)傳鄂溫克部(bu)落首領(ling)的(de)兒(er)子滿都(dou)拉與蒙(meng)古(gu)族姑娘烏蘭(lan)相(xiang)愛，滿都(dou)拉遭到部(bu)落和家族的(de)反對(dui)而出家當了喇嘛，可(ke)情緣未了，日夜思念烏蘭(lan)，烏蘭(lan)也如(ru)此，一次相(xiang)會時發誓(shi)永(yong)不分離(li)，雙雙化(hua)作(zuo)巖(yan)石互(hu)相(xiang)守(shou)望(wang)，故為(wei)合(he)歡巖(yan)。山巖(yan)四周夏季(ji)開滿山丹花（烏蘭(lan)蒙(meng)語山丹花），如(ru)站在(zai)兩巖(yan)之間聽到一種(zhong)嗡嗡的(de)聲，許愿(yuan)就能實現，這(zhe)兒(er)深(shen)受年輕人的(de)青睞。

一線天

一線天位于(yu)喇嘛主峰(feng)西側，是兩山(shan)之間(jian)的(de)縫隙，縫寬處(chu)約2米(mi)(mi)，窄處(chu)不(bu)足1米(mi)(mi)，長(chang)40米(mi)(mi)，在直上(shang)直下的(de)縫中懸(xuan)掛兩塊(kuai)巨石(shi)，第一塊(kuai)稱“照心石(shi)”，攀(pan)援(yuan)可伸手(shou)觸(chu)摸，第二塊(kuai)稱“降魔石(shi)”，可望不(bu)可及。此處(chu)林木茂(mao)密、幽靜，對(dui)面有塊(kuai)自然形成石(shi)供(gong)游(you)人(ren)小(xiao)息(xi)，能給(gei)游(you)人(ren)不(bu)盡的(de)遐想，同時是觀賞(shang)喇嘛主峰(feng)、將(jiang)軍巖、仙人(ren)臺必經(jing)之地。

生態園

生態園是一處幽(you)靜(jing)的(de)園林，位(wei)于喇嘛山國家(jia)森林公(gong)園北端，以種苗培育、花卉培育、城市綠(lv)化樹種培育為主。這里古(gu)樹參天(tian)、榭廊靜(jing)謐、亭閣通幽(you)，是集休閑(xian)(xian)、度(du)假、野餐于一體(ti)的(de)幽(you)靜(jing)之(zhi)處。旅(lv)游項目(mu)有休閑(xian)(xian)垂釣、農(nong)家(jia)特菜、野炊、植物(wu)觀(guan)賞(shang)。

喇嘛湖

喇(la)(la)嘛(ma)湖位于(yu)喇(la)(la)嘛(ma)山(shan)角下，生(sheng)態態園內。是“一帶江山(shan)如(ru)畫”的喇(la)(la)嘛(ma)山(shan)景(jing)區的明珠。

喇(la)嘛湖(hu)優(you)雅(ya)、靜(jing)謐、瑰麗， 綻放出誘人的(de)(de)自然美(mei)。喇(la)嘛湖(hu)是四(si)維立體景(jing)點，構成漂(piao)流(liu)、泛舟、垂(chui)釣、觀(guan)賞為(wei)一(yi)體的(de)(de)自然風景(jing)。

喇嘛湖(hu)是湖(hu)、瀑布、塘、園(yuan)一體，相銜(xian)相依，互(hu)襯互(hu)托。

喇(la)嘛(ma)湖是喇(la)嘛(ma)山國家森林公園的(de)精靈，與喇(la)嘛(ma)山相映(ying)相襯，可謂(wei)神仙圣湖。

劍龍巖

位(wei)于喇嘛山主(zhu)峰(feng)西側，外形似侏(zhu)羅紀恐龍(long)時(shi)期的劍(jian)龍(long)，故稱劍(jian)龍(long)巖(yan)。沿(yan)林蔭(yin)臺階而上(shang)易攀援(yuan)，傳(chuan)說是龍(long)王的第九子劍(jian)龍(long)因(yin)與玉(yu)香童子要好，留下一鱗片(pian)化作山巖(yan)。劍(jian)龍(long)巖(yan)上(shang)有(you)一尊漢(han)白玉(yu)觀(guan)世音佛(fo)像(xiang)，在(zai)此處(chu)許(xu)愿還愿者居多。

怡人橋

是在(zai)1998年(nian)被(bei)特大洪(hong)水沖垮(kua)原(yuan)吊橋(qiao)后(hou)新建(jian)的一座鋼纜(lan)鐵索橋(qiao)。全長(chang)81米(mi)，寬3.1米(mi)，高3.5米(mi)。是呼倫貝(bei)爾市第(di)一纜(lan)索橋(qiao)。

醒獅巖

位(wei)于喇(la)(la)嘛山(shan)景(jing)(jing)區山(shan)門的(de)右側，海拔588米，一(yi)(yi)獨立山(shan)峰，遠處望(wang)去(qu)，酷似雄獅(shi)(shi)臥距，因此得名，是景(jing)(jing)區的(de)主要景(jing)(jing)觀(guan)之(zhi)一(yi)(yi)。從山(shan)下(xia)觀(guan)醒獅(shi)(shi)巖(yan)(yan)，巖(yan)(yan)頂有一(yi)(yi)座巨大球(qiu)星石(shi)頭，在上墜而(er)不落，如(ru)獅(shi)(shi)子(zi)頂繡球(qiu)。相傳是文(wen)殊(shu)菩(pu)薩的(de)坐(zuo)騎，與文(wen)殊(shu)菩(pu)薩一(yi)(yi)同路(lu)過喇(la)(la)嘛山(shan)時，因與玉香(xiang)童子(zi)是玩友，就將(jiang)一(yi)(yi)巖(yan)(yan)石(shi)點化(hua)其化(hua)身，白天(tian)參(can)禪(chan)入睡，夜(ye)晚化(hua)作(zuo)靈(ling)體護佑喇(la)(la)嘛山(shan)的(de)平安。山(shan)峰北側有可攀(pan)登(deng)之(zhi)路(lu)達巖(yan)(yan)頂，巖(yan)(yan)頂一(yi)(yi)尊(zun)藥師佛像，此景(jing)(jing)很(hen)受游(you)人的(de)歡迎。

仙人臺

過一線天(tian)沿石徑而上，扶安全欄攀登到一巨大(da)平(ping)臺(tai)，平(ping)臺(tai)有一尊坐禪的道人石巖(yan)，故稱仙(xian)人臺(tai)，仙(xian)人臺(tai)是觀(guan)石雨谷、面壁巖(yan)、劍龍谷等首選地，在(zai)此處觀(guan)看(kan)靈龜巖(yan)與玉(yu)兔巖(yan)如在(zai)林海霧波中(zhong)賽跑的神韻(yun)。

喇嘛峰

喇(la)嘛峰(feng)是喇(la)嘛山主(zhu)峰(feng)，海拔(ba)810米，高(gao)大(da)宏偉(wei)壯觀，是登山愛好者的(de)首選之(zhi)(zhi)地。此峰(feng)險(xian)峻(jun)奇特(te)，“一步登臨一重天”。主(zhu)峰(feng)的(de)東側有(you)一小(xiao)峰(feng)，造型似誦經坐禪的(de)僧(seng)人，當日出特(te)定的(de)時間(jian)，光線(xian)照(zhao)射，把(ba)山峰(feng)投(tou)影到主(zhu)峰(feng)上，主(zhu)峰(feng)就有(you)一尊佛的(de)影像，能(neng)看到這一景(jing)觀的(de)為有(you)福之(zhi)(zhi)人。

土特產

黑木耳

黑木(mu)耳(er)是一種營(ying)養豐富的(de)(de)食用菌，是傳統(tong)的(de)(de)保健食品(pin)。巴(ba)林地區的(de)(de)黑木(mu)耳(er)以(yi)其(qi)質量、口感(gan)而聞(wen)名。黑木(mu)耳(er)的(de)(de)營(ying)養豐富，每100克(ke)(ke)干品(pin)中(zhong)含(han)有蛋白質10.6克(ke)(ke)，脂肪(fang)0.2克(ke)(ke)，碳水化合物65克(ke)(ke)，粗纖維7克(ke)(ke)，鈣375毫(hao)克(ke)(ke)，磷201毫(hao)克(ke)(ke)，鐵185毫(hao)克(ke)(ke)。黑木(mu)耳(er)的(de)(de)膠(jiao)質體(ti)具有很大(da)的(de)(de)吸引(yin)力，能把人(ren)殘留在人(ren)們消化系(xi)統(tong)中(zhong)的(de)(de)灰(hui)塵、雜質集中(zhong)起(qi)來，排出體(ti)外。

榛子

榛(zhen)子(zi)屬樺(hua)木科榛(zhen)屬植(zhi)物。中國(guo)榛(zhen)屬植(zhi)物有8個種(zhong)兩個變種(zhong)。其中平榛(zhen)野生(sheng)資(zi)源分(fen)布廣(guang)、量大。

榛子(zi)是(shi)一種用途廣，經濟(ji)價值較高(gao)的(de)樹種。榛子(zi)果仁營養豐富含有(you)脂肪，蛋白質，碳水化(hua)合物(wu)，水分及(ji)多種維生素(su)和礦物(wu)質。榛油中溶(rong)解(jie)有(you)維生素(su)。

猴頭蘑

猴頭菌(jun)又稱刺猬菌(jun)。是(shi)中國(guo)傳統的名貴菜肴。是(shi)四大名菜之一(yi)。有(you)“山珍猴頭、海味燕窩”之稱。

其(qi)營養價值極高。氨基酸種(zhong)類多達16種(zhong)以上，并含(han)有(you)多種(zhong)維生素和較(jiao)高的礦物(wu)質成分(fen)。猴頭(tou)(tou)還含(han)有(you)很多藥較(jiao)成分(fen)。具有(you)利五臟(zang)、助消(xiao)化、滋補身(shen)體等功(gong)能(neng)。猴頭(tou)(tou)還含(han)有(you)多種(zhong)糖類物(wu)質對癌細(xi)胞有(you)明顯的抵制作(zuo)用(yong)。

黃花菜

俗稱“金針菜(cai)”學名(ming)萱草(cao)，又名(ming)忘(wang)憂(you)草(cao)，為百(bai)合科萱草(cao)屬，多年生草(cao)本(ben)植物。黃花菜(cai)是(shi)著名(ming)的(de)觀賞(shang)花卉，又是(shi)有名(ming)的(de)佳蔬良藥。黃花菜(cai)味鮮質嫩，營(ying)養豐富(fu)，含(han)有豐富(fu)的(de)花粉、糖、蛋(dan)白質、維(wei)生素C、鈣、脂(zhi)肪、胡蘿(luo)卜素、氨基酸等人體所(suo)必須的(de)養分。黃花菜(cai)性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效。

手扒肉

手扒肉(rou)(rou)是呼倫貝爾草原蒙古(gu)、鄂(e)溫克、達斡爾、鄂(e)倫春等(deng)(deng)游(you)牧、狩獵民族千百(bai)年來(lai)的(de)傳統食品。即(ji)用手把著(zhu)吃肉(rou)(rou)之意。羊、牛(niu)、馬、駱駝等(deng)(deng)牧畜及(ji)野獸(shou)的(de)肉(rou)(rou)均可烹制(zhi)手扒肉(rou)(rou)，但(dan)通常所講的(de)手扒肉(rou)(rou)多指手把羊肉(rou)(rou)。

手扒肉(rou)是草(cao)原牧民最常用和最喜歡的(de)(de)餐(can)食(shi)，也是他們招(zhao)(zhao)待客人必(bi)不可少的(de)(de)食(shi)品(pin)。常年已形成這(zhe)樣(yang)一種概念，即到草(cao)原觀光旅游不吃(chi)一頓手扒肉(rou)就(jiu)算沒完全(quan)(quan)領(ling)略到草(cao)原食(shi)俗風味和情趣，虛此一行。牧民不用手扒肉(rou)招(zhao)(zhao)待客人，就(jiu)不能完全(quan)(quan)表達自己的(de)(de)心意(yi)。因此，用手扒羊(yang)肉(rou)款待遠方(fang)客人，在呼倫貝爾地區已成為一種定規。

蕨菜

蕨菜屬于(yu)鳳尾蕨科。喜生于(yu)淺山區向陽(yang)地塊，多分布于(yu)稀(xi)疏針闊混(hun)交(jiao)林中。

蕨菜(cai)每100克(ke)鮮品含(han)蛋白(bai)質0.43克(ke)、脂肪0.39克(ke)、糖(tang)類3.6克(ke)、有(you)(you)機酸0.45克(ke)，并(bing)(bing)含(han)有(you)(you)多種維生素。既可當蔬菜(cai)食用(yong)，又可作為藥品、加(jia)工(gong)的添加(jia)劑(ji)。經常(chang)食用(yong)可治療高(gao)血(xue)壓、頭昏、子(zi)宮出血(xue)、關節炎(yan)等癥，并(bing)(bing)對麻疹、流(liu)感有(you)(you)預(yu)防作用(yong)。

榛蘑

榛(zhen)蘑(mo)是白蘑(mo)科食(shi)用真菌(jun)。野生榛(zhen)蘑(mo)是大興(xing)安嶺特有的山珍(zhen)之一，是極少(shao)數不(bu)能人工培育的食(shi)用菌(jun)之一。

榛蘑味道鮮(xian)美，榛蘑燉小雞(ji)是林(lin)區(qu)人招待貴客(ke)的(de)不可缺(que)少的(de)傳統佳(jia)肴(yao)。榛蘑含有多(duo)種氨基酸和(he)維生素，經常食(shi)用可增強肌體(ti)免疫力(li)，預防視力(li)減退、夜盲、皮膚干燥，抵抗某些呼吸道消化道感染疾病。

烤羊腿

烤(kao)(kao)羊(yang)(yang)(yang)腿(tui)是(shi)呼倫(lun)貝爾招待賓(bin)客的(de)(de)(de)(de)一道佳肴(yao)名(ming)菜。烤(kao)(kao)羊(yang)(yang)(yang)腿(tui)是(shi)從烤(kao)(kao)全羊(yang)(yang)(yang)演變(bian)而來(lai)。相(xiang)傳，生活在(zai)中(zhong)國北方廣(guang)闊大地上的(de)(de)(de)(de)狩(shou)獵和(he)游牧的(de)(de)(de)(de)民族，常在(zai)篝火(huo)旁(pang)烘烤(kao)(kao)整只的(de)(de)(de)(de)獵物(wu)和(he)整羊(yang)(yang)(yang)進(jin)食(shi)。人們逐漸(jian)發現整羊(yang)(yang)(yang)最(zui)好吃的(de)(de)(de)(de)部位(wei)是(shi)羊(yang)(yang)(yang)后(hou)腿(tui)，便(bian)經常割下(xia)凌晨后(hou)腿(tui)烘烤(kao)(kao)。單獨烘烤(kao)(kao)的(de)(de)(de)(de)羊(yang)(yang)(yang)后(hou)腿(tui)不但比烤(kao)(kao)整羊(yang)(yang)(yang)時(shi)間快(kuai)，而且更加味道鮮(xian)美，食(shi)用方便(bian)，烤(kao)(kao)羊(yang)(yang)(yang)遂(sui)逐漸(jian)代(dai)替了(le)烤(kao)(kao)整羊(yang)(yang)(yang)。經過長期的(de)(de)(de)(de)發展，在(zai)羊(yang)(yang)(yang)腿(tui)烘烤(kao)(kao)過程中(zhong)逐步(bu)增加了(le)各種配料(liao)和(he)調味品，使其形(xing)、色(se)、味、鮮(xian)集一體，色(se)美、肉香、外焦、內嫩(nen)、干(gan)酥不膩，被人們贊為(wei)“眼未見其物(wu)，香味已(yi)撲鼻”。

全魚宴

呼(hu)倫湖產(chan)的鯉魚(yu)、鯽魚(yu)、白魚(yu)、紅尾魚(yu)等(deng)，肉質(zhi)肥(fei)美，營(ying)(ying)養(yang)豐富(fu)，含有豐富(fu)的蛋白質(zhi)、無機鹽(yan)、碳水化合物、脂肪(fang)和各種(zhong)維生(sheng)素(su)。用(yong)呼(hu)倫湖產(chan)的鮮魚(yu)和湖蝦，可烹(peng)制魚(yu)菜120多種(zhong)，稱為(wei)“全魚(yu)宴”。魚(yu)菜不但營(ying)(ying)養(yang)豐富(fu)，而且鮮嫩味美，百(bai)吃不大(da)厭。

全魚(yu)(yu)(yu)宴有12、14、20、24道(dao)菜一(yi)桌的(de)(de)，甚至有上百道(dao)菜一(yi)桌的(de)(de)。主要名貴魚(yu)(yu)(yu)菜有二龍戲珠(zhu)、鯉(li)(li)魚(yu)(yu)(yu)三(san)獻、家常熬(ao)鯽魚(yu)(yu)(yu)、梅花(hua)鯉(li)(li)魚(yu)(yu)(yu)、油浸鯉(li)(li)魚(yu)(yu)(yu)、鯉(li)(li)魚(yu)(yu)(yu)甩(shuai)籽、蝴蝶海參油占魚(yu)(yu)(yu)、松鼠(shu)鯉(li)(li)魚(yu)(yu)(yu)、芙蓉(rong)荷花(hua)鯉(li)(li)魚(yu)(yu)(yu)、湖(hu)水煮魚(yu)(yu)(yu)、清(qing)蒸銀邊魚(yu)(yu)(yu)、葡萄(tao)魚(yu)(yu)(yu)、蔥花(hua)鯉(li)(li)魚(yu)(yu)(yu)、金獅鯉(li)(li)魚(yu)(yu)(yu)、普(pu)酥魚(yu)(yu)(yu)、蕃茄魚(yu)(yu)(yu)片(pian)(pian)、鴛鴦魚(yu)(yu)(yu)卷、荷包鯉(li)(li)魚(yu)(yu)(yu)、煎燜白魚(yu)(yu)(yu)、拌(ban)生蝦(xia)、拌(ban)生魚(yu)(yu)(yu)片(pian)(pian)等。

1、冷菜；拌生魚(yu)、五香熏白魚(yu)、炸板魚(yu)、干炸秀麗白蝦、酥鯽魚(yu)。

2、溜(liu)炒(chao)漿煮：珍(zhen)珠鯉(li)(li)(li)(li)(li)魚(yu)(yu)、鳳(feng)腿(tui)鯉(li)(li)(li)(li)(li)魚(yu)(yu)、醬汁(zhi)魚(yu)(yu)、滑溜(liu)魚(yu)(yu)、火鍋(guo)鯉(li)(li)(li)(li)(li)魚(yu)(yu)、松鼠魚(yu)(yu)、蛋白魚(yu)(yu)條、二龍(long)戲珠、鯉(li)(li)(li)(li)(li)魚(yu)(yu)跳龍(long)門、鯉(li)(li)(li)(li)(li)魚(yu)(yu)三獻、木須湖米(mi)、蔥油魚(yu)(yu)、蕃匣魚(yu)(yu)片、吉利魚(yu)(yu)餅、醋(cu)板魚(yu)(yu)、油浸鯉(li)(li)(li)(li)(li)魚(yu)(yu)、抓鯉(li)(li)(li)(li)(li)魚(yu)(yu)、紅燜魚(yu)(yu)、五柳魚(yu)(yu)、紅燜鯉(li)(li)(li)(li)(li)魚(yu)(yu)、荷(he)包鯽魚(yu)(yu)、孔(kong)雀(que)開屏、澆汁(zhi)魚(yu)(yu)、瓦塊魚(yu)(yu)、芙蓉(rong)蝦仁(ren)、紅燒鯽魚(yu)(yu)、紅燉鯉(li)(li)(li)(li)(li)魚(yu)(yu)、紅燉鯉(li)(li)(li)(li)(li)魚(yu)(yu)、糖醋(cu)魚(yu)(yu)卷、農常熬鯽魚(yu)(yu)、鯉(li)(li)(li)(li)(li)魚(yu)(yu)甩籽。

3、湯菜：鯽魚湯、川狗魚丸子。

烤(kao)羊腿(tui)(tui)現(xian)今(jin)的做法是：取剁去小腿(tui)(tui)的羊腿(tui)(tui)一只(zhi)洗凈(jing)，在(zai)肉表面(mian)深劃十字(zi)花刀(dao)，刀(dao)口深至(zhi)骨，放(fang)入烤(kao)盤內，加入胡(hu)羅卜(bu)絲、芹菜段、蔥絲、姜(jiang)版(ban)、蕃加塊(kuai)(kuai)，再加入胡(hu)椒(jiao)、料酒、醬(jiang)油、精(jing)鹽、清湯(tang)等調味品，放(fang)入烤(kao)箱，烘烤(kao)約四小時左右，等湯(tang)近無，肉干呈醬(jiang)紅色時即可出爐(lu)，整腿(tui)(tui)羊盛盤上桌，用(yong)刀(dao)切割成小塊(kuai)(kuai)，供佐酒下飯。

目(mu)前，烤羊腿(tui)都采用具有先進技術設備的遠(yuan)紅外(wai)線電(dian)烤爐(lu)人(ren)(ren)微言(yan)輕烘烤的能(neng)源(yuan)，在技量火位、品(pin)味及衛(wei)生等方面都達到了較(jiao)高水平(ping)。來呼(hu)倫貝爾的中外(wai)友人(ren)(ren)品(pin)嘗烤羊腿(tui)后，對(dui)選料之(zhi)精(jing)、造型之(zhi)美、口(kou)味之(zhi)香，無(wu)不交(jiao)口(kou)稱(cheng)贊。