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簡介

吉林(lin)省(sheng)大泉源酒業(ye)有(you)限公司坐落于吉林(lin)省(sheng)通化市境(jing)內(nei)，廠區占地面(mian)(mian)積(ji)(ji)5.2萬(wan)平(ping)方(fang)米(mi)，廠房面(mian)(mian)積(ji)(ji)3.2萬(wan)平(ping)方(fang)米(mi)，具有(you)生(sheng)產萬(wan)噸(dun)以上純糧優(you)質酒（65°）的生(sheng)產能力。

大泉(quan)源(yuan)(yuan)酒(jiu)(jiu)業始建(jian)于明末清(qing)初的公(gong)元1616年，歷(li)(li)經(jing)明、清(qing)、中華民(min)國延續(xu)至今(jin)。近400年間，大泉(quan)源(yuan)(yuan)酒(jiu)(jiu)沉(chen)積了(le)悠久厚重(zhong)的歷(li)(li)史文化。清(qing)太祖努爾(er)哈赤(chi)在(zai)統(tong)一(yi)女真部落征(zheng)戰途中來到(dao)大泉(quan)源(yuan)(yuan)燒(shao)鍋，將大泉(quan)源(yuan)(yuan)燒(shao)鍋定為其“御用燒(shao)鍋”。清(qing)康熙(xi)、乾隆、嘉慶、道光(guang)等四位皇帝東(dong)(dong)巡祭祖皆征(zheng)調大泉(quan)源(yuan)(yuan)酒(jiu)(jiu)御用。清(qing)光(guang)緒十年，御用燒(shao)鍋被擴建(jian)成(cheng)寶泉(quan)涌酒(jiu)(jiu)坊。民(min)國時期(qi)的“東(dong)(dong)北(bei)王(wang)”張作霖(lin)、抗日戰爭(zheng)時期(qi)的民(min)族英雄楊靖宇都視(shi)大泉(quan)源(yuan)(yuan)酒(jiu)(jiu)為國之珍(zhen)品(pin)，稱(cheng)贊大泉(quan)源(yuan)(yuan)酒(jiu)(jiu)為“關(guan)東(dong)(dong)王(wang)酒(jiu)(jiu)”。這些帝王(wang)將相、人間豪(hao)杰都與大泉(quan)源(yuan)(yuan)酒(jiu)(jiu)結下(xia)酒(jiu)(jiu)緣，留下(xia)了(le)真實(shi)生(sheng)動的傳說和歷(li)(li)史故(gu)事。

1945年(nian)(nian)日(ri)本投降后(hou)，人民解放軍黃(huang)河部隊接管了酒(jiu)坊(fang)(fang)。1949年(nian)(nian)酒(jiu)坊(fang)(fang)改(gai)名為(wei)通(tong)化縣興源(yuan)(yuan)酒(jiu)廠(chang)，成為(wei)通(tong)化縣第一戶國(guo)有企(qi)業。1962年(nian)(nian)改(gai)名為(wei)國(guo)營吉林省通(tong)化縣大泉源(yuan)(yuan)酒(jiu)廠(chang)。建國(guo)后(hou)董必武、鄧小(xiao)平(ping)、江(jiang)澤民等黨(dang)和國(guo)家領導人到通(tong)化視察工作，都品嘗過大泉源(yuan)(yuan)酒(jiu)，并給予高度評價。

大泉源(yuan)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)歷經十幾代人的薪(xin)火傳承，始終堅持古井礦泉、純(chun)糧(liang)釀造(zao)、固態(tai)發酵、酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)海(hai)(hai)貯藏(zang)的傳統釀造(zao)工藝，是國(guo)(guo)內唯一(yi)用文(wen)物(wu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)海(hai)(hai)貯藏(zang)的原生態(tai)純(chun)糧(liang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。產(chan)(chan)品(pin)先(xian)后榮獲“黃河(he)以北九(jiu)省市白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)評(ping)比第(di)一(yi)名(ming)(ming)”、“巴黎(li)國(guo)(guo)際食品(pin)博覽(lan)會(hui)特別金(jin)獎”、“首屆中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)國(guo)(guo)際食品(pin)博覽(lan)會(hui)金(jin)獎”、“吉(ji)(ji)林名(ming)(ming)牌”、“吉(ji)(ji)林著名(ming)(ming)商標(biao)”、“國(guo)(guo)家(jia)地理標(biao)志產(chan)(chan)品(pin)”等殊榮。企業(ye)先(xian)后被(bei)授予“中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)文(wen)化(hua)(hua)百(bai)強企業(ye)和中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)文(wen)化(hua)(hua)百(bai)年(nian)老字號(hao)企業(ye)”、“ISO9001-2000國(guo)(guo)際質(zhi)(zhi)量管理體系認(ren)證”、“吉(ji)(ji)林省第(di)一(yi)批(pi)省級(ji)非物(wu)質(zhi)(zhi)文(wen)化(hua)(hua)遺(yi)產(chan)(chan)和第(di)六批(pi)省級(ji)文(wen)物(wu)保護單位”、“文(wen)物(wu)木制(zhi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)海(hai)(hai)群沿用至今木制(zhi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)海(hai)(hai)數量之最——上海(hai)(hai)大世界(jie)吉(ji)(ji)尼斯之最”、“國(guo)(guo)家(jia)級(ji)非物(wu)質(zhi)(zhi)文(wen)化(hua)(hua)遺(yi)產(chan)(chan)”、“國(guo)(guo)家(jia)級(ji)工業(ye)旅游景區”、“第(di)二批(pi)中(zhong)(zhong)華(hua)老字號(hao)企業(ye)”、“吉(ji)(ji)林省青年(nian)十強品(pin)牌企業(ye)”等多項桂冠。

為進一(yi)步打造和(he)傳播大(da)(da)泉(quan)源(yuan)(yuan)(yuan)酒品(pin)牌(pai)文(wen)化(hua)，企業投資興建了國(guo)(guo)家級工(gong)業旅游(you)景(jing)區和(he)大(da)(da)型歷(li)史(shi)文(wen)化(hua)博物(wu)館，國(guo)(guo)內外參觀者絡繹不(bu)絕。與國(guo)(guo)內著名(ming)影(ying)視傳媒公司合作，將大(da)(da)泉(quan)源(yuan)(yuan)(yuan)酒歷(li)史(shi)文(wen)化(hua)植入(ru)《闖關東中(zhong)篇》、《遠去的(de)飛鷹(ying)》、《大(da)(da)源(yuan)(yuan)(yuan)奇事(shi)》等(deng)多部大(da)(da)型電視連(lian)續劇(ju)劇(ju)情中(zhong)，彰顯了國(guo)(guo)寶(bao)大(da)(da)泉(quan)源(yuan)(yuan)(yuan)酒的(de)品(pin)牌(pai)形(xing)象(xiang)。

大泉源酒業始終堅持“在繼承中提高，在創新中發展”的企業核心理念，為保護、傳承和發展好大泉源酒這一民族品牌和中華國寶而努力奮斗！

大泉源酒產品特色

優質(zhi)水(shui)源。水(shui)是(shi)立(li)廠之(zhi)本，釀造(zao)大泉(quan)源白酒(jiu)所用的水(shui)取自(zi)被(bei)譽為(wei)“關(guan)東(dong)第一(yi)泉(quan)”的大泉(quan)源古井（深井），經(jing)國(guo)家(jia)地礦(kuang)部鑒(jian)定，是(shi)含氡、鍶、鋅、偏(pian)硅酸(suan)等多(duo)種有益微(wei)量元素(su)的重(zhong)碳酸(suan)鈣鎂型天然(ran)優質(zhi)礦(kuang)泉(quan)水(shui)，大泉(quan)源酒(jiu)100多(duo)年來就是(shi)依(yi)靠這獨特(te)優質(zhi)的礦(kuang)泉(quan)水(shui)資源而聞名于世。

精選原料(liao)。大泉源酒(jiu)全部(bu)采用(yong)優質的大紅高(gao)粱釀(niang)造，精選產自東北大平原白城、遼南等地(di)顆料(liao)飽(bao)滿、色澤(ze)鮮(xian)艷、質地(di)純正的優質高(gao)粱做原料(liao)，使(shi)產品(pin)質量有(you)保障。

傳(chuan)(chuan)統(tong)(tong)工藝(yi)。堅(jian)持傳(chuan)(chuan)統(tong)(tong)的固體(ti)發酵工藝(yi)，即將高粱粉碎后，加進母曲(qu)入窖(jiao)發酵，達到相應期限，然后蒸餾出純糧燒(shao)酒。

酒(jiu)(jiu)(jiu)海儲存。大(da)泉源酒(jiu)(jiu)(jiu)業的(de)木制酒(jiu)(jiu)(jiu)海群(qun)是(shi)全(quan)國數量最(zui)多、保(bao)存最(zui)完好、利(li)用(yong)率(lv)最(zui)高的(de)，是(shi)傳統釀酒(jiu)(jiu)(jiu)工作的(de)重要組成部分，已被鑒定為文物。大(da)泉源酒(jiu)(jiu)(jiu)業是(shi)全(quan)國唯一用(yong)文物酒(jiu)(jiu)(jiu)海儲酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)廠家，用(yong)木制酒(jiu)(jiu)(jiu)海儲存原(yuan)酒(jiu)(jiu)(jiu)，使酒(jiu)(jiu)(jiu)質(zhi)更(geng)(geng)醇厚(hou)，風味更(geng)(geng)清(qing)香、口感(gan)更(geng)(geng)醇和、回味更(geng)(geng)悠長。