窯灣(wan)歷(li)(li)(li)(li)史(shi)(shi)(shi)(shi)上溯于春秋，建(jian)鎮(zhen)(zhen)于唐朝初年，已有(you)1300多年歷(li)(li)(li)(li)史(shi)(shi)(shi)(shi)。鎮(zhen)(zhen)上錢莊、布莊、當鋪(pu)、商鋪(pu)等(deng)各(ge)種(zhong)店鋪(pu)作坊360余家(jia)，故有(you)“黃金水(shui)道金三角”和(he)“小上海(hai)”之稱。岳飛(fei)、朱(zhu)元璋、史(shi)(shi)(shi)(shi)可法、乾隆皇帝(di)等(deng)歷(li)(li)(li)(li)史(shi)(shi)(shi)(shi)名人曾(ceng)在窯灣(wan)留下足跡。愛(ai)國將軍張華棠三年駐軍，淮(huai)海(hai)戰(zhan)役(yi)首戰(zhan)窯灣(wan)，也為窯灣(wan)留下了深深的(de)(de)(de)歷(li)(li)(li)(li)史(shi)(shi)(shi)(shi)印記。抗日(ri)戰(zhan)爭爆(bao)發(fa)后(hou)，窯灣(wan)古(gu)鎮(zhen)(zhen)的(de)(de)(de)商業逐漸蕭條，解放(fang)(fang)后(hou)至“文(wen)(wen)化大革(ge)命”期間，窯灣(wan)古(gu)鎮(zhen)(zhen)的(de)(de)(de)建(jian)筑(zhu)和(he)歷(li)(li)(li)(li)史(shi)(shi)(shi)(shi)遺存遭到了一定程度的(de)(de)(de)破壞，但仍(reng)然(ran)是(shi)蘇北地區保存最為完好的(de)(de)(de)古(gu)鎮(zhen)(zhen)。改革(ge)開(kai)放(fang)(fang)后(hou)，窯灣(wan)鎮(zhen)(zhen)政府和(he)有(you)關部門對古(gu)鎮(zhen)(zhen)的(de)(de)(de)建(jian)筑(zhu)和(he)歷(li)(li)(li)(li)史(shi)(shi)(shi)(shi)文(wen)(wen)化資源進(jin)行了普查和(he)保護，確認古(gu)鎮(zhen)(zhen)現存明(ming)清(qing)建(jian)筑(zhu)群813間，建(jian)筑(zhu)風格(ge)精巧(qiao)，具有(you)地方特色。數百(bai)年繁榮孕育的(de)(de)(de)歷(li)(li)(li)(li)史(shi)(shi)(shi)(shi)、民俗(su)、飲食、商業文(wen)(wen)化得以(yi)傳承。駱(luo)馬湖(hu)濕地風光秀麗獨特，湖(hu)產豐富，所產湖(hu)蟹(xie)窯灣(wan)出(chu)土的(de)(de)(de)清(qing)代圣(sheng)旨石碑石刻、壁畫(hua)字(zi)畫(hua)、刺繡瓷器等(deng)大量珍貴(gui)歷(li)(li)(li)(li)史(shi)(shi)(shi)(shi)文(wen)(wen)物，存留下來(lai)的(de)(de)(de)古(gu)商會館、古(gu)廟(miao)、古(gu)橋(qiao)、古(gu)槐等(deng)具有(you)較高的(de)(de)(de)文(wen)(wen)化價(jia)值(zhi)。
作為(wei)京杭(hang)大運河(he)的重要碼頭之一(yi)，窯灣至今(jin)仍保留有(you)傳統的早市—夜(ye)貓(mao)子集(ji)。窯灣古鎮地(di)(di)處運河(he)中段，過往船只一(yi)般需(xu)在這(zhe)里停靠，晚上停泊早晨起航。船家商賈需(xu)要在夜(ye)里購買(mai)(mai)生活(huo)必需(xu)品，長此以往形成(cheng)夜(ye)集(ji)。星夜(ye)趕集(ji)，黎明結束(shu)，也不耽(dan)誤白天的農活(huo)，因此被(bei)百姓(xing)稱(cheng)為(wei)“夜(ye)貓(mao)子集(ji)”。當地(di)(di)流(liu)傳著一(yi)首(shou)民謠，描繪了“夜(ye)貓(mao)子集(ji)”的熱鬧場面(mian)：“梆打三更滿街燈，恭(gong)候賓客腳步聲(sheng)。四更五更買(mai)(mai)賣盛，十里能聞市潮聲(sheng)。”、青蝦、銀魚等遠近(jin)聞名(ming)。
吳家大院始建于清康熙年間（1671年），距今已有300多年歷史，是窯灣古鎮中保存較為完整的宅院，也是古鎮里的主要景點之一。吳家原籍福建，主要靠經營煙絲發家，當時擁有房屋500余間，共有五處產業，擁有資產白銀三十余萬兩，號稱“吳半街”。現(xian)存的(de)(de)吳家(jia)大院(yuan)共有四(si)進(jin)院(yuan)落。第(di)(di)一進(jin)院(yuan)為煙草(cao)展示廳，主要介(jie)紹(shao)煙草(cao)的(de)(de)起源(yuan)與發(fa)展，用人物塑(su)像、實物、壁(bi)畫等手段展現(xian)了(le)(le)從(cong)采煙到最后裝(zhuang)煙成品的(de)(de)過程；第(di)(di)二進(jin)院(yuan)復原(yuan)為吳家(jia)廚房(fang)、糧倉、傭(yong)人房(fang)所在(zai)(zai)地；第(di)(di)三進(jin)院(yuan)場景再現(xian)了(le)(le)當(dang)時吳家(jia)的(de)(de)第(di)(di)三代子孫吳保廷行衙辦案的(de)(de)場景。當(dang)時吳保廷在(zai)(zai)京(jing)城(cheng)官至四(si)品，曾奉旨(zhi)來窯灣(wan)賑(zhen)災(zai)，就把行衙臨時設在(zai)(zai)了(le)(le)吳家(jia)大院(yuan)；第(di)(di)四(si)進(jin)院(yuan)為吳家(jia)主人生活區，通過古舊家(jia)具擺設復原(yuan)了(le)(le)當(dang)時情景。在(zai)(zai)當(dang)時大戶人家(jia)對于他們的(de)(de)住房(fang)和建房(fang)都(dou)是(shi)非常講(jiang)究。東面住的(de)(de)是(shi)公(gong)子，西面住的(de)(de)是(shi)小姐，后屋(wu)住的(de)(de)一般都(dou)是(shi)家(jia)中長(chang)輩(bei)或者有身份(fen)地位的(de)(de)人。
吳(wu)家大院沿襲了南(nan)方沿海的建筑(zhu)風格，房屋構(gou)造全部采用明式(shi)的磚木(mu)結構(gou)，具(ju)有(you)防臺風防暴雨防盜的功能。墻(qiang)基(ji)比較厚實，具(ju)有(you)防寒(han)避暑(shu)的作用。吳(wu)家因(yin)是(shi)(shi)窯灣(wan)大戶，房屋高低自是(shi)(shi)講究。整(zheng)體院落前高后(hou)低，這樣出門的時候就要向上邁，也就寓(yu)意著步步高升。
窯(yao)灣(wan)民(min)俗(su)(su)史(shi)話(hua)館占地(di)(di)面積2300平方米，內容(rong)分(fen)為四部(bu)分(fen)：流水玉(yu)珠，介紹窯(yao)灣(wan)的(de)(de)歷(li)史(shi)起(qi)源與(yu)(yu)發展(zhan)；夜貓子集，將音頻、視頻、光電效果等(deng)現代科技(ji)手段與(yu)(yu)塑像相結合，逼(bi)真(zhen)地(di)(di)再現了窯(yao)灣(wan)傳統早市(shi)的(de)(de)熱鬧與(yu)(yu)繁(fan)華(hua)；昌埠(bu)華(hua)街(jie)，著(zhu)重介紹窯(yao)灣(wan)碼頭經濟的(de)(de)繁(fan)榮與(yu)(yu)昌盛(sheng)；芳華(hua)民(min)生，展(zhan)出的(de)(de)是窯(yao)灣(wan)的(de)(de)民(min)間習俗(su)(su)與(yu)(yu)民(min)俗(su)(su)特色。整(zheng)個展(zhan)館通(tong)過(guo)藝術與(yu)(yu)現代科技(ji)相結合的(de)(de)表現形式，多(duo)角(jiao)度地(di)(di)展(zhan)現了古鎮(zhen)窯(yao)灣(wan)千年(nian)沉(chen)淀的(de)(de)民(min)俗(su)(su)文(wen)化與(yu)(yu)市(shi)井(jing)風情(qing)。
趙(zhao)信隆醬園(yuan)店(dian)(dian)始(shi)建于明熹宗三年（公元1623年），距(ju)今已有(you)380多年歷史。這是古鎮“前店(dian)(dian)后(hou)坊(fang)”布局模式的(de)典(dian)型代表之一(yi)(yi)。其醬、甜油產品自清(qing)乾隆時期(qi)一(yi)(yi)直作為(wei)御膳房的(de)上等佐料，并因此而聲名(ming)遠播。院內的(de)釀(niang)造(zao)作坊(fang)沿襲(xi)了傳統的(de)工藝流程(cheng)。展室內詳盡地(di)介紹了釀(niang)造(zao)全過程(cheng)。該店(dian)(dian)于2006年被江蘇省(sheng)人民政府公布為(wei)省(sheng)級文(wen)物保護單位。
綠豆(dou)(dou)燒酒(jiu)(jiu)(jiu)展(zhan)示館，又名華(hua)棠酒(jiu)(jiu)(jiu)坊，坐落于界牌樓處。展(zhan)館為仿(fang)古(gu)式(shi)建筑(zhu)，青磚小瓦、翹角飛檐。院(yuan)內小橋流(liu)水、華(hua)亭瓊閣、酒(jiu)(jiu)(jiu)香(xiang)四溢、景色怡人。坊內目前仍(reng)在生產白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)和綠豆(dou)(dou)燒酒(jiu)(jiu)(jiu)。窯(yao)灣綠豆(dou)(dou)燒以優質白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)為基酒(jiu)(jiu)(jiu)，佐以紅參、桂花、砂仁、杜(du)仲等48余(yu)味名貴中(zhong)藥材和冰(bing)糖、蜂蜜勾兌而成。其(qi)色宛如綠豆(dou)(dou)湯，故名綠豆(dou)(dou)燒。窯(yao)灣綠豆(dou)(dou)燒具有白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)之醇烈，果酒(jiu)(jiu)(jiu)之香(xiang)甜，藥酒(jiu)(jiu)(jiu)之功效等特點，有祛濕(shi)、舒筋、活血、開(kai)胃之功效。
窯(yao)灣(wan)綠豆燒，宮廷秘方秘制而成，市級(ji)非物質文(wen)化(hua)遺產，國家地理標志產品，始產于明天啟(qi)二(er)年，本展(zhan)(zhan)館(guan)從酒(jiu)文(wen)化(hua)、釀造工藝、儲(chu)存等角度(du)，全面展(zhan)(zhan)示(shi)了(le)窯(yao)灣(wan)綠豆燒的歷史文(wen)化(hua)。
窯灣古鎮山西會館位于窯灣西大街，原為唐代關帝廟，院內有棵千年古槐。清(qing)康熙(xi)年間(jian)，清(qing)兵在山(shan)西(xi)施行“圈田令”，將地(di)主(zhu)土地(di)奪去(qu)，將他(ta)們趕到(dao)蘇(su)魯(lu)地(di)震災區荒無人(ren)煙地(di)區開荒生產(chan)。一(yi)(yi)批山(shan)西(xi)財主(zhu)來(lai)到(dao)窯灣，看到(dao)古(gu)槐(huai)和關(guan)(guan)(guan)帝廟(miao)，便在此住(zhu)了下來(lai)，關(guan)(guan)(guan)羽(yu)是山(shan)西(xi)人(ren)，他(ta)們希(xi)望關(guan)(guan)(guan)老爺能保(bao)護同鄉難民平安(an)，安(an)居樂業，便集資在關(guan)(guan)(guan)帝廟(miao)建(jian)(jian)(jian)(jian)山(shan)西(xi)會(hui)館(guan)。清(qing)乾隆年間(jian)，尊孔敬儒(ru)，山(shan)西(xi)會(hui)館(guan)主(zhu)事閆一(yi)(yi)忍，在關(guan)(guan)(guan)帝廟(miao)建(jian)(jian)(jian)(jian)孔圣殿、岳王殿，在院(yuan)中(zhong)建(jian)(jian)(jian)(jian)鐘鼓樓(lou)(lou)。正中(zhong)門樓(lou)(lou)書寫“心印(yin)尼山(shan)”四字(zi)，鐘鼓樓(lou)(lou)右邊(bian)(bian)(bian)兩塊(kuai)石(shi)碑刻記建(jian)(jian)(jian)(jian)會(hui)館(guan)捐款人(ren)名單。左(zuo)邊(bian)(bian)(bian)一(yi)(yi)塊(kuai)是建(jian)(jian)(jian)(jian)會(hui)館(guan)事記，另一(yi)(yi)塊(kuai)是唐代建(jian)(jian)(jian)(jian)關(guan)(guan)(guan)帝廟(miao)事記。古(gu)槐(huai)樹下有(you)漢末時關(guan)(guan)(guan)公(gong)(gong)喂馬槽和關(guan)(guan)(guan)公(gong)(gong)磨刀石(shi)。會(hui)館(guan)大院(yuan)地(di)面(mian)青石(shi)板鋪(pu)地(di)，院(yuan)東(dong)西(xi)兩邊(bian)(bian)(bian)各建(jian)(jian)(jian)(jian)5間(jian)花廳。正前門3間(jian)樓(lou)(lou)，正中(zhong)大門上方(fang)石(shi)板刻“山(shan)西(xi)會(hui)館(guan)”四字(zi)。前門樓(lou)(lou)北面(mian)就(jiu)是戲(xi)臺，東(dong)西(xi)兩邊(bian)(bian)(bian)花廳樓(lou)(lou)都能觀賞戲(xi)樓(lou)(lou)演戲(xi)，前門樓(lou)(lou)兩邊(bian)(bian)(bian)還有(you)廂(xiang)樓(lou)(lou)各一(yi)(yi)座。
窯(yao)灣(wan)天主(zhu)教(jiao)(jiao)(jiao)堂(tang)(tang)(tang)(tang)始建于1909年，由主(zhu)教(jiao)(jiao)(jiao)堂(tang)(tang)(tang)(tang)（又稱(cheng)“大(da)(da)教(jiao)(jiao)(jiao)堂(tang)(tang)(tang)(tang)”）和(he)修女(nv)教(jiao)(jiao)(jiao)堂(tang)(tang)(tang)(tang)（又稱(cheng)“小教(jiao)(jiao)(jiao)堂(tang)(tang)(tang)(tang)”）兩(liang)(liang)部(bu)分并建，位于窯(yao)灣(wan)古鎮(zhen)西大(da)(da)街西端，主(zhu)教(jiao)(jiao)(jiao)堂(tang)(tang)(tang)(tang)歐式(shi)哥(ge)特式(shi)建筑風格，占(zhan)(zhan)地面積一萬三(san)千余平(ping)方(fang)(fang)米(mi)(mi)。修女(nv)教(jiao)(jiao)(jiao)堂(tang)(tang)(tang)(tang)占(zhan)(zhan)地約(yue)四千平(ping)方(fang)(fang)米(mi)(mi)，兩(liang)(liang)者(zhe)占(zhan)(zhan)地總(zong)面積約(yue)一萬八千平(ping)方(fang)(fang)米(mi)(mi)。均為磚木結構，房(fang)屋總(zong)共二百余間，大(da)(da)門朝南，尖(jian)上(shang)(shang)有(you)十字(zi)架(jia)，大(da)(da)門上(shang)(shang)方(fang)(fang)書有(you)“天主(zhu)堂(tang)(tang)(tang)(tang)”三(san)個大(da)(da)字(zi)。教(jiao)(jiao)(jiao)堂(tang)(tang)(tang)(tang)內部(bu)兩(liang)(liang)側(ce)(ce)(ce)的(de)柱(zhu)(zhu)子都是環抱粗的(de)楠木梁(liang)柱(zhu)(zhu)支撐著，柱(zhu)(zhu)子外涂大(da)(da)紅(hong)油漆，圣堂(tang)(tang)(tang)(tang)有(you)三(san)道門:中央是圣堂(tang)(tang)(tang)(tang)正大(da)(da)門，除非“主(zhu)教(jiao)(jiao)(jiao)”在(zai)禱告觀光或(huo)耶穌(su)誕辰瞻禮之(zhi)日，向來(lai)不開的(de)；左(zuo)側(ce)(ce)(ce)之(zhi)門專供男教(jiao)(jiao)(jiao)徒信眾出(chu)入(ru)(ru)，門指上(shang)(shang)銹刻“同登圣城”四字(zi)；右側(ce)(ce)(ce)門指上(shang)(shang)銹刻“共進神階”四字(zi)，專為女(nv)教(jiao)(jiao)(jiao)徒出(chu)入(ru)(ru)。正大(da)(da)門門前兩(liang)(liang)側(ce)(ce)(ce)建有(you)三(san)十八米(mi)(mi)高(gao)的(de)方(fang)(fang)形(xing)尖(jian)塔樓，塔樓上(shang)(shang)懸掛有(you)大(da)(da)銅(tong)鐘(zhong)，鐘(zhong)繩直(zhi)徑(jing)粗約(yue)5公(gong)分，銅(tong)鐘(zhong)每(mei)被敲響時方(fang)(fang)圓十余里(li)皆(jie)可(ke)聽聞。
古鎮(zhen)交通十分便利，窯灣古鎮(zhen)周邊分布著四個機(ji)場：東(dong)距(ju)(ju)連云港白塔(ta)埠機(ji)場48公(gong)里、西離徐州觀音(yin)國際機(ji)場38公(gong)里，山東(dong)臨沂機(ji)場及淮(huai)安漣(lian)水機(ji)場，距(ju)(ju)景區均一個小(xiao)時的路程。
鐵(tie)路(lu)有(you)隴(long)海鐵(tie)路(lu)、膠(jiao)新(xin)鐵(tie)路(lu)、新(xin)長鐵(tie)路(lu)至新(xin)沂(yi)(yi)火車(che)(che)站(zhan)，在新(xin)沂(yi)(yi)汽車(che)(che)客(ke)(ke)運(yun)站(zhan)、汽車(che)(che)客(ke)(ke)運(yun)南站(zhan)可乘坐（新(xin)沂(yi)(yi)→窯(yao)(yao)灣）公(gong)交(jiao)直(zhi)達，邳州(zhou)新(xin)客(ke)(ke)站(zhan)也可乘坐（邳州(zhou)→窯(yao)(yao)灣）公(gong)交(jiao)直(zhi)達景(jing)區，徐州(zhou)汽車(che)(che)客(ke)(ke)運(yun)總站(zhan)每天下(xia)午15:00有(you)直(zhi)達窯(yao)(yao)灣班車(che)(che)；
1、京滬高(gao)速(su)公路(lu)(lu)（G2）由北向(xiang)南(nan)臨(lin)沂(yi)方向(xiang)在紅花埠出入口(kou)經郯新(xin)(xin)路(lu)(lu)、環城西路(lu)(lu)行駛至(zhi)古鎮(zhen)大(da)道直(zhi)達古鎮(zhen)，由南(nan)向(xiang)北經淮安至(zhi)新(xin)(xin)沂(yi)樞紐(niu)轉(zhuan)入連霍高(gao)速(su)公路(lu)(lu)至(zhi)新(xin)(xin)沂(yi)西出入口(kou)經古鎮(zhen)大(da)道便可(ke)直(zhi)達。
2、連霍高速公(gong)路（G30）由(you)東(dong)向西徐州方向在邳(pi)州東(dong)出(chu)入(ru)口經X211縣道(dao)可(ke)直達(da)古鎮，由(you)西向東(dong)連云港方向至(zhi)新沂西出(chu)入(ru)口經古鎮大(da)道(dao)便可(ke)直達(da)。
3、新揚高速公路（S49）由南向北經(jing)宿遷至馬陵山出入口經(jing)425省道至古(gu)鎮大道也(ye)可直達(da)古(gu)鎮景(jing)區。
古鎮宗教體現出多元(yuan)化特(te)色，不僅有(you)(you)(you)天主教堂，還有(you)(you)(you)慈云(yun)寺、觀音庵、大仙堂、碧霞宮、奶(nai)奶(nai)廟(miao)、玄帝廟(miao)、關(guan)公廟(miao)、小街(jie)子奶(nai)奶(nai)廟(miao)、城隍廟(miao)等(deng)廟(miao)宇，涵蓋(gai)釋道儒，供(gong)奉(feng)的(de)既有(you)(you)(you)北方(fang)的(de)關(guan)公，也有(you)(you)(you)南方(fang)的(de)媽祖，各個(ge)行(xing)業都還供(gong)奉(feng)著自己行(xing)業的(de)祖師爺(ye)。
船(chuan)菜(cai)(cai)，顧名(ming)思義是在船(chuan)上制作，船(chuan)上享(xiang)用的(de)美味(wei)佳(jia)肴。窯(yao)灣(wan)船(chuan)菜(cai)(cai)源于(yu)明，盛于(yu)清(qing)。窯(yao)灣(wan)傍湖臨(lin)河(he)水產豐富，為(wei)(wei)窯(yao)灣(wan)船(chuan)菜(cai)(cai)的(de)形成與發(fa)展提供了得天獨厚(hou)的(de)條件。經過一代又(you)一代漁家人(ren)的(de)不斷(duan)改良，形成了頗具地(di)方(fang)特(te)色的(de)菜(cai)(cai)系(xi)。明末(mo)清(qing)初一些明朝舊官、御醫(yi)和御廚或貶或遷來到窯(yao)灣(wan)，他們也為(wei)(wei)窯(yao)灣(wan)船(chuan)菜(cai)(cai)增添了豐富的(de)元素。自(zi)此窯(yao)灣(wan)船(chuan)菜(cai)(cai)日漸(jian)成熟，成為(wei)(wei)蘇(su)北廚藝一絕。
茨菇(gu)，又(you)稱(cheng)剪刀草、燕尾草、蔬卵，屬澤(ze)瀉科，是一(yi)種多年(nian)生(sheng)草本植物。含有(you)秋水仙堿(jian)等(deng)多種生(sheng)物堿(jian)，有(you)防(fang)(fang)癌抗癌腫、解(jie)(jie)毒(du)消(xiao)癰作用，常用來防(fang)(fang)治腫瘤。中醫認為(wei)，茨菇(gu)主解(jie)(jie)百毒(du)，能解(jie)(jie)毒(du)消(xiao)腫，利尿，球(qiu)莖扁圓形，肉質(zhi)較堅實(shi)，皮和肉均呈黃白色，含豐富(fu)淀粉質(zhi)，稍有(you)苦味(wei)，配以駱馬湖黑(hei)魚(yu)片(pian)，風(feng)味(wei)獨特(te)，是春節期(qi)間應節的上佳品(pin)種
由于芡實容(rong)易(yi)消化，招(zhao)牌營養(yang)素極容(rong)易(yi)被人體(ti)吸收(shou)，健脾益胃(wei)，又能補充(chong)營養(yang)。芡實中(zhong)含有(you)豐富(fu)的(de)維(wei)生素B12。小米即粟米，能開腸胃(wei)、補虛(xu)損、益丹田(tian)，可(ke)用于氣血虧損、體(ti)質虛(xu)弱、胃(wei)納欠佳者進補，適于產婦乳少、產后虛(xu)損而引起的(de)乏力倦怠、飲食不香(xiang)。冬春季此粥更適于老(lao)年(nian)人及產婦。營養(yang)豐富(fu)，延(yan)年(nian)益壽(shou)，香(xiang)甜可(ke)口。
濃郁的窯灣味(wei)道，每一瓶酸奶(nai)都(dou)是手工做的，包(bao)裝(zhuang)也(ye)是用(yong)盡了小心(xin)思，貼(tie)上(shang)了窯灣古鎮的照片，酸奶(nai)香(xiang)醇好喝，買來需盡快食用(yong)，保質(zhi)期(qi)很短。
窯灣船菜(cai)館(guan)的大閘魚真的值得一(yi)嘗(chang)，來自駱馬湖的美味，經(jing)過廚師(shi)的精心烹飪，配(pei)上些許調(diao)味品，做成具有(you)窯灣特色(se)的船菜(cai)，魚肉(rou)肉(rou)質細(xi)膩，不干(gan)不柴，蘸取些湯汁更加美味。
該圖片由注冊用戶"
我心明亮 
