窯(yao)(yao)(yao)灣(wan)(wan)歷(li)史(shi)(shi)(shi)上溯于春秋，建(jian)(jian)鎮于唐朝初年(nian)(nian)，已(yi)有(you)(you)1300多年(nian)(nian)歷(li)史(shi)(shi)(shi)。鎮上錢莊(zhuang)(zhuang)、布莊(zhuang)(zhuang)、當鋪、商(shang)(shang)(shang)鋪等(deng)各種(zhong)店鋪作坊360余家，故有(you)(you)“黃金水道金三(san)角”和(he)“小上海(hai)”之稱。岳飛、朱元璋(zhang)、史(shi)(shi)(shi)可法、乾隆皇帝(di)等(deng)歷(li)史(shi)(shi)(shi)名人曾(ceng)在窯(yao)(yao)(yao)灣(wan)(wan)留下(xia)(xia)足跡。愛國將軍張華棠三(san)年(nian)(nian)駐軍，淮海(hai)戰役首戰窯(yao)(yao)(yao)灣(wan)(wan)，也(ye)為(wei)窯(yao)(yao)(yao)灣(wan)(wan)留下(xia)(xia)了深(shen)深(shen)的(de)歷(li)史(shi)(shi)(shi)印記。抗(kang)日(ri)戰爭爆發后(hou)，窯(yao)(yao)(yao)灣(wan)(wan)古鎮的(de)商(shang)(shang)(shang)業逐漸(jian)蕭條，解放(fang)后(hou)至“文(wen)(wen)化(hua)大革(ge)命”期(qi)間，窯(yao)(yao)(yao)灣(wan)(wan)古鎮的(de)建(jian)(jian)筑(zhu)和(he)歷(li)史(shi)(shi)(shi)遺存(cun)遭到了一定(ding)程度的(de)破(po)壞，但仍(reng)然是蘇北(bei)地區保(bao)存(cun)最為(wei)完(wan)好的(de)古鎮。改革(ge)開放(fang)后(hou)，窯(yao)(yao)(yao)灣(wan)(wan)鎮政府和(he)有(you)(you)關(guan)部門對古鎮的(de)建(jian)(jian)筑(zhu)和(he)歷(li)史(shi)(shi)(shi)文(wen)(wen)化(hua)資源進行了普查和(he)保(bao)護，確認古鎮現(xian)存(cun)明清建(jian)(jian)筑(zhu)群813間，建(jian)(jian)筑(zhu)風格精(jing)巧，具(ju)有(you)(you)地方特色。數百年(nian)(nian)繁榮孕育的(de)歷(li)史(shi)(shi)(shi)、民俗(su)、飲(yin)食、商(shang)(shang)(shang)業文(wen)(wen)化(hua)得以(yi)傳承。駱馬湖濕(shi)地風光秀麗獨特，湖產豐富，所(suo)產湖蟹(xie)窯(yao)(yao)(yao)灣(wan)(wan)出土(tu)的(de)清代圣旨石碑石刻、壁畫(hua)字畫(hua)、刺繡瓷器等(deng)大量珍貴(gui)歷(li)史(shi)(shi)(shi)文(wen)(wen)物，存(cun)留下(xia)(xia)來的(de)古商(shang)(shang)(shang)會館、古廟(miao)、古橋、古槐(huai)等(deng)具(ju)有(you)(you)較高的(de)文(wen)(wen)化(hua)價值。
作為京杭大運河(he)的重(zhong)要碼頭之一，窯(yao)(yao)灣至今仍(reng)保留有傳統(tong)的早市—夜(ye)貓(mao)子(zi)集(ji)。窯(yao)(yao)灣古鎮(zhen)地處運河(he)中段，過往船(chuan)只一般(ban)需(xu)在這里(li)停(ting)靠，晚(wan)上(shang)停(ting)泊早晨起航(hang)。船(chuan)家商賈需(xu)要在夜(ye)里(li)購買生活(huo)必需(xu)品，長此以往形(xing)成夜(ye)集(ji)。星夜(ye)趕(gan)集(ji)，黎(li)明結束，也不耽誤白天的農(nong)活(huo)，因此被百姓稱為“夜(ye)貓(mao)子(zi)集(ji)”。當地流(liu)傳著(zhu)一首民(min)謠，描繪了“夜(ye)貓(mao)子(zi)集(ji)”的熱鬧場面(mian)：“梆打三更(geng)滿街燈，恭候賓(bin)客腳步聲。四更(geng)五更(geng)買賣(mai)盛，十里(li)能聞(wen)市潮聲。”、青蝦、銀魚等(deng)遠近(jin)聞(wen)名。
吳家大院始建于清康熙年間（1671年），距今已有300多年歷史，是窯灣古鎮中保存較為完整的宅院，也是古鎮里的主要景點之一。吳家原籍福建，主要靠經營煙絲發家，當時擁有房屋500余間，共有五處產業，擁有資產白銀三十余萬兩，號稱“吳半街”。現存的(de)(de)吳(wu)家(jia)(jia)大院(yuan)共有四(si)進(jin)(jin)院(yuan)落。第(di)一進(jin)(jin)院(yuan)為(wei)煙(yan)草展示廳，主(zhu)要介紹煙(yan)草的(de)(de)起源(yuan)與發展，用人物(wu)塑(su)像、實物(wu)、壁畫等手段展現了(le)從采煙(yan)到最后裝煙(yan)成品(pin)的(de)(de)過程；第(di)二進(jin)(jin)院(yuan)復原(yuan)為(wei)吳(wu)家(jia)(jia)廚房(fang)、糧倉、傭(yong)人房(fang)所在地(di)；第(di)三進(jin)(jin)院(yuan)場景(jing)(jing)再現了(le)當時(shi)(shi)吳(wu)家(jia)(jia)的(de)(de)第(di)三代(dai)子孫吳(wu)保廷行衙辦案的(de)(de)場景(jing)(jing)。當時(shi)(shi)吳(wu)保廷在京城官至(zhi)四(si)品(pin)，曾(ceng)奉旨來窯灣賑災，就把行衙臨(lin)時(shi)(shi)設在了(le)吳(wu)家(jia)(jia)大院(yuan)；第(di)四(si)進(jin)(jin)院(yuan)為(wei)吳(wu)家(jia)(jia)主(zhu)人生活區，通過古舊(jiu)家(jia)(jia)具擺設復原(yuan)了(le)當時(shi)(shi)情景(jing)(jing)。在當時(shi)(shi)大戶人家(jia)(jia)對于他們(men)的(de)(de)住(zhu)房(fang)和建房(fang)都(dou)是(shi)(shi)非(fei)常講究。東面住(zhu)的(de)(de)是(shi)(shi)公子，西(xi)面住(zhu)的(de)(de)是(shi)(shi)小(xiao)姐，后屋住(zhu)的(de)(de)一般都(dou)是(shi)(shi)家(jia)(jia)中長輩或者有身份地(di)位的(de)(de)人。
吳家大院沿(yan)襲(xi)了南方(fang)沿(yan)海的建筑(zhu)風格，房屋構(gou)造全部采用明式的磚木結(jie)構(gou)，具有(you)防臺(tai)風防暴雨防盜的功能。墻基比(bi)較厚實，具有(you)防寒避暑的作用。吳家因(yin)是窯(yao)灣大戶(hu)，房屋高(gao)低自是講究。整(zheng)體院落前高(gao)后低，這樣出(chu)門的時候就(jiu)要向上(shang)邁，也就(jiu)寓意著(zhu)步步高(gao)升(sheng)。
窯(yao)(yao)灣(wan)(wan)民(min)俗(su)(su)(su)史話館(guan)占地面積2300平方米，內容(rong)分(fen)為四部(bu)分(fen)：流水玉珠，介紹窯(yao)(yao)灣(wan)(wan)的(de)歷史起(qi)源(yuan)與(yu)(yu)發(fa)展(zhan)(zhan)；夜貓子集，將音(yin)頻(pin)、視頻(pin)、光電效果(guo)等現(xian)代科(ke)技(ji)手段(duan)與(yu)(yu)塑像相結(jie)(jie)合(he)，逼真地再現(xian)了窯(yao)(yao)灣(wan)(wan)傳統早(zao)市的(de)熱鬧(nao)與(yu)(yu)繁(fan)(fan)華(hua)；昌埠華(hua)街，著重介紹窯(yao)(yao)灣(wan)(wan)碼頭經濟的(de)繁(fan)(fan)榮與(yu)(yu)昌盛；芳(fang)華(hua)民(min)生(sheng)，展(zhan)(zhan)出的(de)是窯(yao)(yao)灣(wan)(wan)的(de)民(min)間習俗(su)(su)(su)與(yu)(yu)民(min)俗(su)(su)(su)特色。整個展(zhan)(zhan)館(guan)通(tong)過藝術與(yu)(yu)現(xian)代科(ke)技(ji)相結(jie)(jie)合(he)的(de)表現(xian)形式，多角度地展(zhan)(zhan)現(xian)了古鎮窯(yao)(yao)灣(wan)(wan)千年沉(chen)淀(dian)的(de)民(min)俗(su)(su)(su)文化(hua)與(yu)(yu)市井風(feng)情(qing)。
趙信隆醬(jiang)園店始(shi)建于(yu)(yu)明熹宗三(san)年（公元1623年），距今(jin)已有380多年歷史。這是(shi)古鎮(zhen)“前店后(hou)坊(fang)”布局模式的典(dian)型(xing)代表(biao)之一(yi)。其醬(jiang)、甜(tian)油產品自清(qing)乾隆時期(qi)一(yi)直作(zuo)為御(yu)膳(shan)房(fang)的上等佐料(liao)，并因(yin)此而(er)聲名遠(yuan)播。院內的釀造(zao)作(zuo)坊(fang)沿襲了(le)傳統的工藝(yi)流(liu)程。展室內詳(xiang)盡地介紹了(le)釀造(zao)全(quan)過程。該店于(yu)(yu)2006年被(bei)江(jiang)蘇省人民政府公布為省級文物保護單(dan)位。
綠(lv)豆(dou)燒(shao)酒(jiu)展示(shi)館(guan)，又名(ming)(ming)華棠酒(jiu)坊(fang)，坐落于(yu)界(jie)牌(pai)樓(lou)處。展館(guan)為仿古式建筑，青磚小瓦、翹角飛檐。院內小橋流水、華亭瓊閣、酒(jiu)香四溢、景色怡人。坊(fang)內目前(qian)仍(reng)在生產白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)和綠(lv)豆(dou)燒(shao)酒(jiu)。窯(yao)灣綠(lv)豆(dou)燒(shao)以優(you)質白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)為基(ji)酒(jiu)，佐以紅參(can)、桂(gui)花、砂仁、杜仲等(deng)48余(yu)味名(ming)(ming)貴中(zhong)藥材和冰糖、蜂蜜(mi)勾兌而(er)成。其色宛如綠(lv)豆(dou)湯，故名(ming)(ming)綠(lv)豆(dou)燒(shao)。窯(yao)灣綠(lv)豆(dou)燒(shao)具有白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)之(zhi)醇烈，果酒(jiu)之(zhi)香甜(tian)，藥酒(jiu)之(zhi)功效等(deng)特點，有祛濕、舒(shu)筋、活(huo)血、開(kai)胃之(zhi)功效。
窯(yao)灣綠豆燒(shao)，宮廷(ting)秘(mi)方秘(mi)制而成，市級非物質文化遺產，國家地理標(biao)志產品，始(shi)產于明天啟二年，本展(zhan)館從酒文化、釀造(zao)工藝、儲存等(deng)角度，全面展(zhan)示了窯(yao)灣綠豆燒(shao)的(de)歷史文化。
窯灣古鎮山西會館位于窯灣西大街，原為唐代關帝廟，院內有棵千年古槐。清(qing)康熙年(nian)間，清(qing)兵在(zai)山西(xi)(xi)施(shi)行“圈(quan)田令”，將地主(zhu)土地奪(duo)去，將他(ta)們(men)趕到(dao)(dao)蘇魯地震(zhen)災區荒無人煙(yan)地區開荒生(sheng)產(chan)。一批山西(xi)(xi)財主(zhu)來到(dao)(dao)窯灣(wan)，看(kan)到(dao)(dao)古槐和(he)關帝廟(miao)，便(bian)在(zai)此(ci)住(zhu)了下(xia)來，關羽是(shi)(shi)山西(xi)(xi)人，他(ta)們(men)希望關老爺(ye)能保護同鄉難民平安，安居樂業，便(bian)集資(zi)在(zai)關帝廟(miao)建(jian)山西(xi)(xi)會(hui)館(guan)。清(qing)乾隆年(nian)間，尊孔敬儒(ru)，山西(xi)(xi)會(hui)館(guan)主(zhu)事(shi)閆一忍(ren)，在(zai)關帝廟(miao)建(jian)孔圣殿、岳王殿，在(zai)院(yuan)(yuan)中(zhong)建(jian)鐘(zhong)鼓樓。正(zheng)中(zhong)門樓書寫“心印尼山”四(si)字(zi)，鐘(zhong)鼓樓右邊(bian)兩(liang)(liang)塊(kuai)石碑刻(ke)記(ji)建(jian)會(hui)館(guan)捐款人名單(dan)。左邊(bian)一塊(kuai)是(shi)(shi)建(jian)會(hui)館(guan)事(shi)記(ji)，另一塊(kuai)是(shi)(shi)唐代建(jian)關帝廟(miao)事(shi)記(ji)。古槐樹下(xia)有漢末時關公(gong)喂(wei)馬槽(cao)和(he)關公(gong)磨刀石。會(hui)館(guan)大院(yuan)(yuan)地面(mian)青石板鋪(pu)地，院(yuan)(yuan)東(dong)西(xi)(xi)兩(liang)(liang)邊(bian)各(ge)建(jian)5間花(hua)廳。正(zheng)前(qian)(qian)門3間樓，正(zheng)中(zhong)大門上方(fang)石板刻(ke)“山西(xi)(xi)會(hui)館(guan)”四(si)字(zi)。前(qian)(qian)門樓北面(mian)就是(shi)(shi)戲臺，東(dong)西(xi)(xi)兩(liang)(liang)邊(bian)花(hua)廳樓都能觀(guan)賞(shang)戲樓演戲，前(qian)(qian)門樓兩(liang)(liang)邊(bian)還有廂(xiang)樓各(ge)一座。
窯(yao)灣天(tian)主教(jiao)堂(tang)(tang)始建(jian)于(yu)1909年，由主教(jiao)堂(tang)(tang)（又稱“大(da)(da)(da)教(jiao)堂(tang)(tang)”）和(he)修女教(jiao)堂(tang)(tang)（又稱“小教(jiao)堂(tang)(tang)”）兩(liang)部分并建(jian)，位于(yu)窯(yao)灣古(gu)鎮西大(da)(da)(da)街西端，主教(jiao)堂(tang)(tang)歐式哥特(te)式建(jian)筑風格，占地面(mian)積(ji)一萬三(san)(san)千余平方(fang)米(mi)。修女教(jiao)堂(tang)(tang)占地約四(si)千平方(fang)米(mi)，兩(liang)者占地總面(mian)積(ji)約一萬八(ba)千平方(fang)米(mi)。均(jun)為磚木(mu)結構，房屋(wu)總共二百余間，大(da)(da)(da)門(men)朝南，尖(jian)上有(you)十字架，大(da)(da)(da)門(men)上方(fang)書有(you)“天(tian)主堂(tang)(tang)”三(san)(san)個大(da)(da)(da)字。教(jiao)堂(tang)(tang)內部兩(liang)側(ce)的(de)柱子(zi)(zi)都是環(huan)抱粗的(de)楠木(mu)梁柱支撐(cheng)著，柱子(zi)(zi)外涂大(da)(da)(da)紅油(you)漆，圣堂(tang)(tang)有(you)三(san)(san)道門(men):中央是圣堂(tang)(tang)正大(da)(da)(da)門(men)，除非“主教(jiao)”在禱告觀(guan)光或耶穌誕辰瞻禮之日，向來不(bu)開的(de)；左側(ce)之門(men)專供男(nan)教(jiao)徒(tu)信眾出(chu)入，門(men)指(zhi)上銹(xiu)刻(ke)“同登圣城”四(si)字；右側(ce)門(men)指(zhi)上銹(xiu)刻(ke)“共進神階(jie)”四(si)字，專為女教(jiao)徒(tu)出(chu)入。正大(da)(da)(da)門(men)門(men)前兩(liang)側(ce)建(jian)有(you)三(san)(san)十八(ba)米(mi)高(gao)的(de)方(fang)形(xing)尖(jian)塔(ta)(ta)樓(lou)，塔(ta)(ta)樓(lou)上懸(xuan)掛(gua)有(you)大(da)(da)(da)銅鐘，鐘繩(sheng)直徑粗約5公分，銅鐘每(mei)被敲響(xiang)時方(fang)圓十余里皆可(ke)聽聞。
古鎮交(jiao)通十分便利，窯(yao)灣(wan)古鎮周(zhou)邊分布著四個(ge)機場(chang)：東距連云港白塔(ta)埠機場(chang)48公(gong)里、西離徐州觀音國際機場(chang)38公(gong)里，山東臨沂機場(chang)及淮安(an)漣水機場(chang)，距景(jing)區(qu)均一個(ge)小時的路程。
鐵(tie)(tie)路(lu)(lu)有(you)隴海鐵(tie)(tie)路(lu)(lu)、膠新(xin)鐵(tie)(tie)路(lu)(lu)、新(xin)長鐵(tie)(tie)路(lu)(lu)至新(xin)沂火車(che)站(zhan)(zhan)(zhan)，在新(xin)沂汽(qi)車(che)客運站(zhan)(zhan)(zhan)、汽(qi)車(che)客運南站(zhan)(zhan)(zhan)可乘坐（新(xin)沂→窯(yao)灣(wan)(wan)）公(gong)(gong)交直(zhi)達，邳州(zhou)新(xin)客站(zhan)(zhan)(zhan)也(ye)可乘坐（邳州(zhou)→窯(yao)灣(wan)(wan)）公(gong)(gong)交直(zhi)達景區，徐州(zhou)汽(qi)車(che)客運總站(zhan)(zhan)(zhan)每天(tian)下午15:00有(you)直(zhi)達窯(yao)灣(wan)(wan)班車(che)；
1、京滬高速公(gong)(gong)路(lu)（G2）由(you)北(bei)向(xiang)南(nan)臨沂方向(xiang)在(zai)紅(hong)花埠出(chu)入(ru)(ru)(ru)口(kou)經郯(tan)新(xin)路(lu)、環(huan)城西(xi)路(lu)行駛(shi)至古(gu)鎮(zhen)大(da)道直(zhi)達古(gu)鎮(zhen)，由(you)南(nan)向(xiang)北(bei)經淮安至新(xin)沂樞紐轉入(ru)(ru)(ru)連霍高速公(gong)(gong)路(lu)至新(xin)沂西(xi)出(chu)入(ru)(ru)(ru)口(kou)經古(gu)鎮(zhen)大(da)道便可直(zhi)達。
2、連霍(huo)高速(su)公路（G30）由(you)東(dong)(dong)向(xiang)(xiang)西(xi)(xi)徐(xu)州方向(xiang)(xiang)在(zai)邳州東(dong)(dong)出(chu)入口(kou)經X211縣道可直(zhi)達古鎮，由(you)西(xi)(xi)向(xiang)(xiang)東(dong)(dong)連云(yun)港方向(xiang)(xiang)至新沂西(xi)(xi)出(chu)入口(kou)經古鎮大道便(bian)可直(zhi)達。
3、新揚高(gao)速公路（S49）由南向北經(jing)宿遷至(zhi)馬陵山出入(ru)口(kou)經(jing)425省道至(zhi)古(gu)鎮(zhen)大道也可直達(da)古(gu)鎮(zhen)景區。
古(gu)鎮宗教(jiao)(jiao)體現出多元化特色，不僅有天主教(jiao)(jiao)堂，還有慈(ci)云寺、觀(guan)音庵(an)、大(da)仙堂、碧霞(xia)宮(gong)、奶奶廟(miao)(miao)、玄帝廟(miao)(miao)、關公(gong)(gong)廟(miao)(miao)、小街子奶奶廟(miao)(miao)、城(cheng)隍(huang)廟(miao)(miao)等(deng)廟(miao)(miao)宇，涵蓋(gai)釋道(dao)儒，供奉的既有北方的關公(gong)(gong)，也有南方的媽祖(zu)(zu)，各(ge)個行(xing)業都還供奉著(zhu)自(zi)己(ji)行(xing)業的祖(zu)(zu)師爺。
船(chuan)菜(cai)，顧名思(si)義(yi)是在船(chuan)上制作，船(chuan)上享(xiang)用(yong)的(de)(de)美味(wei)佳(jia)肴。窯灣(wan)(wan)船(chuan)菜(cai)源于明，盛于清。窯灣(wan)(wan)傍湖(hu)臨河水產豐(feng)富，為(wei)(wei)窯灣(wan)(wan)船(chuan)菜(cai)的(de)(de)形成(cheng)與發展提(ti)供了得天(tian)獨(du)厚的(de)(de)條件。經過一代(dai)又(you)一代(dai)漁家人的(de)(de)不斷改(gai)良，形成(cheng)了頗具地方特色(se)的(de)(de)菜(cai)系。明末清初(chu)一些明朝舊(jiu)官、御(yu)(yu)醫(yi)和御(yu)(yu)廚或貶或遷來到窯灣(wan)(wan)，他們也為(wei)(wei)窯灣(wan)(wan)船(chuan)菜(cai)增添了豐(feng)富的(de)(de)元(yuan)素。自此(ci)窯灣(wan)(wan)船(chuan)菜(cai)日漸成(cheng)熟，成(cheng)為(wei)(wei)蘇北廚藝一絕。
茨菇，又稱剪刀草(cao)、燕尾草(cao)、蔬(shu)卵(luan)，屬(shu)澤瀉(xie)科，是一種多年生草(cao)本(ben)植物。含有秋水仙堿等多種生物堿，有防癌抗癌腫、解毒消癰作用，常用來防治腫瘤。中醫認為(wei)，茨菇主解百毒，能解毒消腫，利(li)尿，球(qiu)莖扁圓形，肉質(zhi)較堅實，皮(pi)和(he)肉均呈黃(huang)白(bai)色，含豐富淀粉質(zhi)，稍有苦(ku)味(wei)，配以駱(luo)馬湖黑魚片，風味(wei)獨(du)特，是春節(jie)期間應節(jie)的上佳品(pin)種
由于芡(qian)實容易消化，招牌營(ying)養素極(ji)容易被人體吸(xi)收，健脾益胃(wei)，又能補(bu)(bu)充營(ying)養。芡(qian)實中含(han)有豐(feng)富的維生素B12。小米(mi)(mi)即粟米(mi)(mi)，能開腸胃(wei)、補(bu)(bu)虛(xu)損(sun)(sun)、益丹(dan)田，可用于氣(qi)血虧損(sun)(sun)、體質虛(xu)弱、胃(wei)納(na)欠佳者(zhe)進補(bu)(bu)，適于產(chan)婦乳少、產(chan)后(hou)虛(xu)損(sun)(sun)而引起的乏(fa)力倦怠、飲食(shi)不香。冬春季此(ci)粥(zhou)更適于老年(nian)人及產(chan)婦。營(ying)養豐(feng)富，延年(nian)益壽，香甜可口。
濃郁(yu)的窯灣味道，每一(yi)瓶(ping)酸(suan)奶都(dou)是手工做的，包裝也是用(yong)盡(jin)了小心思，貼上了窯灣古鎮的照片(pian)，酸(suan)奶香醇好喝，買(mai)來(lai)需盡(jin)快(kuai)食用(yong)，保質期很(hen)短。
窯灣(wan)船(chuan)菜館的(de)大閘魚真(zhen)的(de)值得一嘗，來自駱馬湖的(de)美(mei)味，經過(guo)廚師的(de)精心烹飪，配上些(xie)許調(diao)味品(pin)，做成具(ju)有窯灣(wan)特(te)色的(de)船(chuan)菜，魚肉(rou)肉(rou)質細膩，不干不柴，蘸取些(xie)湯汁更加美(mei)味。
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我心明亮 
