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簡要介紹

明(ming)星(xing)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)洞(dong)，百余個魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)洞(dong)依(yi)石(shi)(shi)(shi)壁(bi)之下的(de)(de)(de)(de)(de)泉眼(yan)分布(bu)在(zai)近(jin)千余米(mi)長(chang)(chang)的(de)(de)(de)(de)(de)撫(fu)仙湖(hu)(hu)(hu)沿(yan)岸(an)。每年的(de)(de)(de)(de)(de)3－9月，是撫(fu)仙湖(hu)(hu)(hu)特產抗(kang)浪魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)捕(bu)撈的(de)(de)(de)(de)(de)主要季節(jie)(jie)。當地(di)(di)(di)漁民用(yong)(yong)木制的(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)車從(cong)(cong)(cong)綠樹掩(yan)映的(de)(de)(de)(de)(de)石(shi)(shi)(shi)洞(dong)泉眼(yan)里(li)(li)把(ba)(ba)泉水(shui)(shui)(shui)(shui)車出(chu)，經(jing)過溝(gou)(gou)(gou)道流入湖(hu)(hu)(hu)內(nei)(nei)，泉水(shui)(shui)(shui)(shui)與湖(hu)(hu)(hu)水(shui)(shui)(shui)(shui)的(de)(de)(de)(de)(de)溫差(cha)和流速恰(qia)好迎合了(le)爭強好勝、喜歡清水(shui)(shui)(shui)(shui)的(de)(de)(de)(de)(de)抗(kang)浪魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)(de)(de)(de)(de)生活(huo)(huo)習性，魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)兒便群集搶水(shui)(shui)(shui)(shui)而(er)(er)(er)(er)上，鉆人(ren)了(le)漁民們預先放置在(zai)流水(shui)(shui)(shui)(shui)溝(gou)(gou)(gou)道里(li)(li)的(de)(de)(de)(de)(de)竹籠(long)而(er)(er)(er)(er)被捕(bu)獲、這(zhe)(zhe)種(zhong)(zhong)捕(bu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)方法(fa)歷代(dai)沿(yan)襲，古老而(er)(er)(er)(er)獨(du)特，人(ren)們稱之為(wei)(wei)(wei)“車水(shui)(shui)(shui)(shui)捕(bu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)”。魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)汛時節(jie)(jie)，每個魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)洞(dong)每天(tian)能捕(bu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)數百斤。魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)汛高峰時，抗(kang)浪魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)會自動成(cheng)群波向(xiang)湖(hu)(hu)(hu)岸(an)的(de)(de)(de)(de)(de)淺水(shui)(shui)(shui)(shui)區沙(sha)石(shi)(shi)(shi)上排卵，漁民就(jiu)在(zai)沿(yan)湖(hu)(hu)(hu)岸(an)邊的(de)(de)(de)(de)(de)斜坡沙(sha)灘(tan)開一(yi)條1米(mi)多(duo)寬(kuan)、數米(mi)長(chang)(chang)、30多(duo)厘米(mi)深的(de)(de)(de)(de)(de)沙(sha)溝(gou)(gou)(gou)，溝(gou)(gou)(gou)的(de)(de)(de)(de)(de)下頭直伸湖(hu)(hu)(hu)內(nei)(nei)，溝(gou)(gou)(gou)里(li)(li)用(yong)(yong)小石(shi)(shi)(shi)于筑起一(yi)道道橫格，形如(ru)漁民曬魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)用(yong)(yong)的(de)(de)(de)(de)(de)“籬笆(ba)”，然(ran)后用(yong)(yong)木制水(shui)(shui)(shui)(shui)車在(zai)溝(gou)(gou)(gou)的(de)(de)(de)(de)(de)另(ling)(ling)一(yi)頭從(cong)(cong)(cong)湖(hu)(hu)(hu)里(li)(li)車水(shui)(shui)(shui)(shui)，經(jing)溝(gou)(gou)(gou)道再流人(ren)湖(hu)(hu)(hu)里(li)(li)（稱轉水(shui)(shui)(shui)(shui)洞(dong)）。這(zhe)(zhe)時湖(hu)(hu)(hu)里(li)(li)的(de)(de)(de)(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)群就(jiu)會從(cong)(cong)(cong)溝(gou)(gou)(gou)的(de)(de)(de)(de)(de)另(ling)(ling)一(yi)頭沿(yan)沙(sha)搶水(shui)(shui)(shui)(shui)而(er)(er)(er)(er)上，待溝(gou)(gou)(gou)里(li)(li)進人(ren)較多(duo)的(de)(de)(de)(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)時，立即停止車水(shui)(shui)(shui)(shui)，余水(shui)(shui)(shui)(shui)從(cong)(cong)(cong)沙(sha)石(shi)(shi)(shi)中滲盡，活(huo)(huo)蹦亂(luan)跳的(de)(de)(de)(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)兒就(jiu)留在(zai)溝(gou)(gou)(gou)內(nei)(nei)束手待擒，這(zhe)(zhe)種(zhong)(zhong)捕(bu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)方法(fa)稱之為(wei)(wei)(wei)“籬笆(ba)溝(gou)(gou)(gou)捕(bu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)”。撫(fu)仙湖(hu)(hu)(hu)沿(yan)岸(an)的(de)(de)(de)(de)(de)有(you)些(xie)地(di)(di)(di)段，設有(you)沙(sha)灘(tan)；石(shi)(shi)(shi)壁(bi)就(jiu)直接伸人(ren)數米(mi)深的(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)里(li)(li)。為(wei)(wei)(wei)在(zai)這(zhe)(zhe)樣的(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)中亂(luan)石(shi)(shi)(shi)縫內(nei)(nei)捕(bu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)，當地(di)(di)(di)人(ren)發明(ming)了(le)“香(xiang)把(ba)(ba)捕(bu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)”。魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)汛時，漁民在(zai)一(yi)根木棍上捆(kun)上就(jiu)地(di)(di)(di)采來(lai)的(de)(de)(de)(de)(de)“香(xiang)芝麻”草，將其捆(kun)扎成(cheng)把(ba)(ba)，插人(ren)湖(hu)(hu)(hu)內(nei)(nei)石(shi)(shi)(shi)縫中，抗(kang)浪魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)尋(xun)著草的(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)味鉆人(ren)香(xiang)把(ba)(ba)內(nei)(nei)而(er)(er)(er)(er)被捕(bu)獲。

明星魚洞捕魚方式(shi)古樸奇(qi)特，吃(chi)魚的方式(shi)也別(bie)具一格。漁民用銅鍋裝上泉水，把鮮活的抗(kang)浪魚放進鍋里，任其(qi)自由(you)游動，然后放到(dao)火上去(qu)煮。鮮活的魚，隨著(zhu)水溫的升高(gao)逐漸死去(qu)，直至煮熟。一二十分(fen)鐘后香味(wei)四溢，加人特制各類佐料(liao)，吃(chi)起來味(wei)道特別(bie)鮮美(mei)爽口。

特產

撫(fu)仙湖盛產的抗浪魚(yu)屬鯉形目，鳊鰉亞科，白魚(yu)屬。《康熙字典》對其作了記載和解釋。抗浪魚(yu)體形細小，形如(ru)短梭，肉(rou)細、刺軟、味香，與滇池金線魚(yu)、洱(er)海弓魚(yu)齊名(ming)，平時居40多米深(shen)的水(shui)(shui)(shui)(shui)下，產卵季節則成群結隊浮出(chu)水(shui)(shui)(shui)(shui)面(mian)，游(you)到(dao)岸邊沙灘礁石處，尋(xun)找(zhao)流動的清(qing)泉(quan)，抗浪競游(you)，逆水(shui)(shui)(shui)(shui)而行，搶水(shui)(shui)(shui)(shui)產卵。抗浪魚(yu)的漁(yu)汛始于(yu)立春，止于(yu)立秋，漁(yu)汛期較長(chang)，并具有立夏前認(ren)風，立夏后認(ren)雨，以及(ji)每批次連續產卵3天，間(jian)隔7天的“來(lai)三(san)去七”規(gui)律。漁(yu)民(min)們正是利用(yong)其逆流競游(you)，喜(xi)愛潔凈清(qing)水(shui)(shui)(shui)(shui)的特性(xing)，采用(yong)車(che)水(shui)(shui)(shui)(shui)捕魚(yu)這一古樸奇特而又有效(xiao)的捕魚(yu)方法。

旅游特色

現在，明星(xing)魚(yu)(yu)(yu)洞景觀已(yi)(yi)有很大(da)改變。沿(yan)湖邊用鋼筋混(hun)凝(ning)土建(jian)蓋(gai)了數十(shi)家(jia)鮮魚(yu)(yu)(yu)餐廳，并修建(jian)了停(ting)車場，開辟了細沙(sha)緩展(zhan)的(de)(de)游(you)泳沙(sha)灘，備有游(you)艇供游(you)客乘坐(zuo)。餐廳盡頭立有一(yi)座(zuo)混(hun)凝(ning)土澆鑄的(de)(de)標志性牌坊建(jian)筑，上書(shu)“明星(xing)魚(yu)(yu)(yu)洞”四個字。每家(jia)餐廳內擺置幾(ji)張矮方桌(zhuo)，數十(shi)個矮方凳或(huo)草(cao)凳，水(shui)(shui)池內養的(de)(de)活魚(yu)(yu)(yu)除抗浪(lang)魚(yu)(yu)(yu)外(wai)還有鯉魚(yu)(yu)(yu)、青魚(yu)(yu)(yu)、草(cao)魚(yu)(yu)(yu)等許多種類。游(you)客到此食(shi)魚(yu)(yu)(yu)，雖已(yi)(yi)不(bu)再(zai)(zai)似從前(qian)那般在湖邊架(jia)起(qi)三塊石頭，支上銅(tong)(tong)鑼鍋(guo)煮魚(yu)(yu)(yu)來(lai)吃，但(dan)仍是地地道道的(de)(de)民間吃法：把活蹦亂(luan)跳的(de)(de)鮮魚(yu)(yu)(yu)放在銅(tong)(tong)鑼鍋(guo)里，不(bu)加(jia)油、不(bu)放鹽(yan)，扣上鍋(guo)蓋(gai)，然后引柴點火。隨著(zhu)水(shui)(shui)溫漸增，魚(yu)(yu)(yu)兒噼(pi)哩叭(ba)啦亂(luan)跳起(qi)來(lai)，過不(bu)了多大(da)一(yi)會兒，鍋(guo)內噼(pi)叭(ba)之聲消(xiao)失，陣陣香味(wei)撲(pu)鼻而來(lai)。吃魚(yu)(yu)(yu)時，每人面前(qian)放置一(yi)碗用辣椒面、蔥、姜、大(da)蒜、花椒等多種調料特制的(de)(de)蘸水(shui)(shui)，就著(zhu)蘸水(shui)(shui)盡興(xing)吃，另外(wai)再(zai)(zai)加(jia)一(yi)鍋(guo)銅(tong)(tong)鑼鍋(guo)燜洋(yang)芋(yu)飯，真正(zheng)讓人大(da)飽口福。

明星魚洞不(bu)僅是人們旅游、觀賞(shang)、娛樂的好去處，它(ta)極富地方特色(se)的車水捕(bu)魚、銅(tong)鍋煮(zhu)活(huo)魚、明星蘸(zhan)水、銅(tong)鍋燜飯等等則更使(shi)人流連忘返。