李莊位于宜賓市浩蕩長江的南岸,因鎮境有一天然大石柱俗名"李莊"而得名。古鎮錯落有致的木閣樓、青石板鋪就的狹窄的小巷、高大的木門檻和沉重的木門、一座座造型精美保存完好的古宅古廟,使它在全國早已聲名遐邇,更使其成為省級歷史文化名鎮,所以,在中國又有“東有周莊,西有李莊”之說。李(li)莊距今(jin)已(yi)有1460年建(jian)鎮史,是長(chang)江(jiang)邊上的(de)千年古鎮,依長(chang)江(jiang)繁(fan)衍生息,形成了“江(jiang)導岷山,流(liu)通楚澤(ze),峰排桂嶺(ling),秀(xiu)流(liu)仙源(yuan)”的(de)自然景觀。而(er)由廟宇、宮觀、殿堂組成的(de)“九宮十(shi)八廟”、省文物保護單位(wei)中(zhong)國營造學社舊址(zhi)、保存完(wan)好的(de)古街古巷、眾多的(de)古民居四合(he)院以及被譽(yu)為李(li)莊“四絕”的(de)旋(xuan)螺殿、奎星閣、九龍石碑、百(bai)鶴窗,形成了李莊獨特的(de)古民居(ju)文化和獨特的(de)建筑(zhu)風(feng)格。
李莊鎮文(wen)物古跡(ji)眾(zhong)多(duo),人文(wen)景(jing)觀薈萃。原號(hao)稱(cheng)有(you)"九宮(gong)(gong)十八廟"的(de)(de)(de)(de)古建(jian)(jian)筑(zhu)(zhu)群(qun),現較完好地保存的(de)(de)(de)(de)有(you)明代的(de)(de)(de)(de)慧光(guang)寺(si)、東岳廟、旋(xuan)螺殿,清代的(de)(de)(de)(de)禹(yu)王(wang)宮(gong)(gong)、文(wen)昌宮(gong)(gong)、南(nan)華宮(gong)(gong)、天上宮(gong)(gong)、張家祠等(deng)10余處。古建(jian)(jian)筑(zhu)(zhu)群(qun)規模宏大(da),布局嚴(yan)謹,比較完整地體現了明、清時(shi)(shi)期川(chuan)南(nan)廟宇、殿堂建(jian)(jian)筑(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)(de)特點(dian)。古建(jian)(jian)筑(zhu)(zhu)群(qun)中的(de)(de)(de)(de)木(mu)雕石刻做工精細,圖(tu)像生動(dong),有(you)較高(gao)的(de)(de)(de)(de)藝術(shu)欣賞價值。鎮內的(de)(de)(de)(de)羊街、席子巷等(deng),風格古樸,反映了明、清時(shi)(shi)代川(chuan)南(nan)鄉鎮的(de)(de)(de)(de)民(min)風民(min)俗(su)。
李莊鎮(zhen)(zhen)還(huan)是抗(kang)(kang)日戰爭時期大后方的(de)文(wen)(wen)化中心(xin)之一(yi)。1939年,國(guo)立同(tong)濟大學(xue)、中央(yang)研究(jiu)院、中央(yang)博(bo)物院、中央(yang)營造(zao)學(xue)社、中國(guo)大地(di)測量所、金陵大學(xue)文(wen)(wen)科研究(jiu)所等(deng)知名(ming)度很高的(de)高等(deng)學(xue)府、研究(jiu)機構等(deng)陸續從北京、南京、上(shang)海等(deng)地(di)輾轉內遷李莊鎮(zhen)(zhen),直到抗(kang)(kang)戰勝利后的(de)1947年才先后遷回原(yuan)處(chu)。這對李莊的(de)社會、經濟、文(wen)(wen)化都產生了深遠(yuan)的(de)影響(xiang)。
李莊(zhuang)的(de)(de)(de)老(lao)街(jie)(jie)上(shang)除(chu)了那些豪(hao)華的(de)(de)(de)建筑(zhu),還有(you)普通的(de)(de)(de)民居(ju),保(bao)存最(zui)為完好的(de)(de)(de)是(shi)(shi)(shi)席(xi)(xi)(xi)子(zi)(zi)巷。這是(shi)(shi)(shi)一條(tiao)建于清朝初(chu)年的(de)(de)(de)老(lao)街(jie)(jie),長(chang)不(bu)(bu)過(guo)60余米,寬不(bu)(bu)過(guo)2.5米,卻引來(lai)無數的(de)(de)(de)游人,有(you)美國的(de)(de)(de)、法國的(de)(de)(de)、日本的(de)(de)(de),前來(lai)采訪的(de)(de)(de)電視臺(tai)更不(bu)(bu)少(shao),黃金旅游線萬(wan)里長(chang)江第一鎮4黃金旅游線中央電視臺(tai)、四川電視臺(tai)、香港鳳凰電視臺(tai)等都(dou)曾來(lai)此(ci)拍攝紀錄(lu)片。初(chu)一看,覺(jue)得只不(bu)(bu)過(guo)是(shi)(shi)(shi)一條(tiao)老(lao)街(jie)(jie),沒有(you)什么特別的(de)(de)(de)地方,仔細一瞧,才發(fa)現確(que)有(you)特色(se)(se)。整條(tiao)街(jie)(jie)都(dou)是(shi)(shi)(shi)一樓一底的(de)(de)(de)木(mu)建筑(zhu),穿逗結(jie)構,二樓清一色(se)(se)的(de)(de)(de)木(mu)挑(tiao)吊腳樓,上(shang)有(you)屋檐,這一來(lai)就把(ba)不(bu)(bu)寬的(de)(de)(de)街(jie)(jie)覆蓋了,街(jie)(jie)兩旁的(de)(de)(de)檐口(kou)僅40厘米的(de)(de)(de)距離,站在街(jie)(jie)市往上(shang)眺望,僅看見一絲天(tian)空(kong),故而席(xi)(xi)(xi)子(zi)(zi)巷又被稱(cheng)作一線天(tian)。這一條(tiao)青瓦遮擋陽光雨水的(de)(de)(de)小街(jie)(jie),也遮擋了外(wai)界的(de)(de)(de)喧(xuan)囂,人們不(bu)(bu)急不(bu)(bu)緩地過(guo)著悠閑(xian)的(de)(de)(de)日子(zi)(zi),挑(tiao)水的(de)(de)(de),拉車的(de)(de)(de),搖蒲扇的(de)(de)(de),步(bu)履(lv)都(dou)那么舒緩。以前這里是(shi)(shi)(shi)加(jia)工(gong)、出售(shou)草席(xi)(xi)(xi)的(de)(de)(de)地方,席(xi)(xi)(xi)子(zi)(zi)巷也由此(ci)得名。
1、宜賓南岸汽車(che)站乘坐發往(wang)李(li)莊的郊縣公(gong)交,公(gong)交車(che)車(che)費4.5元,行(xing)車(che)時間(jian)大約40分鐘。(每(mei)天6:25-19:00時有車(che),每(mei)12分鐘一班(ban))。
2、宜賓高客(ke)站也(ye)已(yi)開通發往李莊的(de)39路(lu)公交車(che)(che),每天6:20-19:20,發車(che)(che)間隔15分鐘,行(xing)車(che)(che)時間大約(yue)1個小時。
李(li)莊(zhuang)白(bai)肉,全名(ming)為(wei)“李(li)莊(zhuang)刀口蒜(suan)泥白(bai)肉”,是四川宜(yi)賓歷史(shi)文化(hua)名(ming)鎮(zhen)李(li)莊(zhuang)的漢(han)族(zu)傳統美食,選用皮薄肉嫩、肥廋比例恰當的“長(chang)白(bai)山”或(huo)“約(yue)克”或(huo)“巴克夏”豬肉,加(jia)以(yi)多種醬料(liao)制(zhi)成,有清香爽口,肥而不膩,咀嚼化(hua)渣等特點。李(li)莊(zhuang)白(bai)肉選料(liao)精、火候準、佐料(liao)香,特別是刀工片制(zhi),堪稱(cheng)一絕。成菜白(bai)肉把瘦均勻,晶瑩(ying)剔(ti)透,每片長(chang)20厘(li)米(mi),寬10厘(li)米(mi),厚1至2毫米(mi),肥而不膩,爽口化(hua)渣,無窮回味。
白酒是李莊三白:白肉、白酒與白糕之一。李莊(zhuang)白酒(jiu)(jiu)(jiu)是以本(ben)地(di)盛產的高粱為(wei)釀(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)主料(liao),經(jing)傳(chuan)統工藝發酵蒸煮(zhu)后(hou)獲得原酒(jiu)(jiu)(jiu),再經(jing)一(yi)段時(shi)間的存放和勾兌后(hou)才作為(wei)商品酒(jiu)(jiu)(jiu)出售。這(zhe)種用糧(liang)(liang)食釀(niang)制的白酒(jiu)(jiu)(jiu)飲后(hou)不上頭(tou),有(you)“李莊(zhuang)五糧(liang)(liang)液”之美稱,不僅本(ben)地(di)人愛喝,不少到李莊(zhuang)旅游觀(guan)光(guang)的游客走時(shi)都要打幾斤(jin)、幾十斤(jin)回去泡枸杞。
李莊白(bai)糕(gao)主料是采用(yong)優質糯米經(jing)炒(chao)熟(shu)后,加進一些(xie)能幫助消(xiao)化(hua)的中藥材如淮山等,再磨成細粉(fen)加入白(bai)糖后,用(yong)模具(ju)(ju)壓制成型,若是加入炒(chao)熟(shu)磨細的芝(zhi)麻則稱為“麻糕(gao)”。無論是白(bai)糕(gao)麻糕(gao),都具(ju)(ju)有香甜軟糯、入口化(hua)渣的特點,特別適宜老年(nian)人和兒(er)童食用(yong)。
李莊白砍雞(ji)是選用不加添(tian)加劑飼養和(he)剛開(kai)口(kou)鳴(ming)叫的(de)公雞(ji),俗(su)稱“童子雞(ji)”為(wei)(wei)原料,煮制的(de)水溫掌握極(ji)有(you)(you)講(jiang)究,以雞(ji)的(de)大腿骨中尚有(you)(you)絲(si)絲(si)血(xue)色為(wei)(wei)上佳,稱為(wei)(wei)血(xue)骨雞(ji),斬塊裝盤才能保持成型(xing)美觀,肉質鮮嫩。蘸(zhan)上諸味(wei)協調的(de)作(zuo)料,不失為(wei)(wei)一道色香味(wei)形(xing)俱佳的(de)美食(shi)。
李莊(zhuang)白砍兔(tu)選用(yong)1.5公斤左(zuo)右的仔兔(tu),去皮和內(nei)臟入鍋,在火候要求極為講究的水溫(wen)中煮熟,過火太粑沒嚼勁,反之未斷生影響成(cheng)菜感觀。斬塊裝盤,配以鮮香(xiang)麻辣的作料,真(zhen)是嫩(nen)滑爽口的佐(zuo)酒佳肴。
李(li)莊(zhuang)(zhuang)擁有約15平方公里的(de)(de)河灘沖擊平壩,土質肥沃,適(shi)宜(yi)種植花(hua)(hua)生。經(jing)淘洗后(hou)的(de)(de)花(hua)(hua)生果極(ji)為白凈,無論是(shi)煮(zhu)或加工成鹽花(hua)(hua)生系(xi)列(lie),白亮的(de)(de)色澤十分(fen)誘人,口感也屬(shu)上佳(jia)。特別是(shi)李(li)莊(zhuang)(zhuang)的(de)(de)鹽花(hua)(hua)生系(xi)列(lie),作為饋贈親友,是(shi)再(zai)好不過的(de)(de)價廉物美禮品(pin)。