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基本介紹

涼(liang)山州(zhou)會理(li)古(gu)(gu)城，因多種多樣的小(xiao)吃名菜獲(huo)得了“小(xiao)成都(dou)”的美譽。會理(li)是是南方“絲綢之(zhi)(zhi)路(lu)”的重(zhong)鎮，有著發達的商旅文化。歷代遭遇貶謫的官(guan)員、文人墨(mo)客游經會理(li)，與(yu)本地的治學(xue)之(zhi)(zhi)士們，詩書唱和，弦歌(ge)互(hu)答，讓會理(li)從與(yu)那(nei)些貧窮(qiong)、落后、封閉(bi)的蠻荒(huang)之(zhi)(zhi)地有著天(tian)壤之(zhi)(zhi)別。漫(man)步城中(zhong)，書院墨(mo)香，絲竹琴韻(yun)，無不彰顯著這座古(gu)(gu)城深厚的歷史文化底蘊。

景點景觀

鐘鼓樓

鐘鼓樓(lou)(lou)又名凌霄(xiao)樓(lou)(lou)，是(shi)古城(cheng)代表性(xing)建(jian)筑，在(zai)城(cheng)內十字大街(jie)，建(jian)于清雍正12年(nian)，總(zong)高(gao)22米(mi)。鐘鼓樓(lou)(lou)雕(diao)梁畫棟(dong)，朱柱挺(ting)拔，鏤空雕(diao)花，做工(gong)精細，造型優美，十分壯觀(guan)。

贏洲公園

瀛洲公園(yuan)又名小瀛洲，位于(yu)會(hui)理大西門北側，始建(jian)于(yu)清光(guang)緒年初。清代和民國初期，這(zhe)里是北方五省會(hui)館的(de)園(yuan)林，建(jian)有浣鶴亭、金(jin)鏡閣、藕香橋等，名日玉華池(chi)。

紅軍長征陳列館

紅軍長(chang)征(zheng)陳列館設于城內(nei)北街文化(hua)館內(nei)，館內(nei)陳列紅軍巧(qiao)渡金(jin)沙(sha)江、召(zhao)開會理會議、建立蘇維埃、打富濟貧等大量(liang)圖片實物，是進行(xing)革命傳統(tong)教育的(de)地方。

武候祠

位于(yu)城(cheng)北(bei)老街子，明嘉慶年間建，清代兩次重修，歷經五(wu)百(bai)余年，迄今保存完好(hao)。該景(jing)點古(gu)樸典雅，雕梁畫棟，美麗壯(zhuang)觀。

東岳廟

位于(yu)縣城南門外，清(qing)鎮撫周(zhou)冕建，為(wei)四(si)合院布局(ju)，以彩繪浮雕見長，主(zhu)體(ti)結構至今完好。

景莊廟

位于(yu)城西埡(wu)口小山(shan)崗上，重檐(yan)飛(fei)閣，古木參天，為(wei)明代永(yong)樂年(nian)間官吏李毅建，迄今(jin)風物猶存。

碑林

設于贏洲公園(yuan)金境閣(ge)內，收藏有明(ming)朝狀元楊升庵、光緒皇帝的老(lao)師翁同(tong)和、近代知名人黃炎(yan)培、郭沫若和老(lao)一輩無產階級(ji)革命家毛澤(ze)東、聶(nie)榮臻等(deng)的墨寶31。

交通指南

可在西昌和攀枝花乘坐發往(wang)會理縣的(de)班車。

古城美食

羊肉米粉

會理真正的當家招牌小吃，還要算遍布大街小巷的羊肉粉。會理羊肉粉在烹制方法和佐料使用上完全融合了川味麻辣鮮香的特色和當地少數民族原汁原味的豪爽風格。會理的(de)(de)(de)羊(yang)肉(rou)出(chu)名(ming)，所用米(mi)粉(fen)也特別(bie)。比昆明的(de)(de)(de)尋常的(de)(de)(de)米(mi)線要(yao)粗(cu)(cu)，比成(cheng)都、西(xi)昌等地常見的(de)(de)(de)水發細粉(fen)更是粗(cu)(cu)獷豪邁許(xu)多(duo)。有人嫌它稍稍糙硬(ying)厚實，不太容(rong)易(yi)進味道，但羊(yang)肉(rou)粉(fen)非得要(yao)用這種粗(cu)(cu)粉(fen)燙(tang)來才別(bie)有風味。肉(rou)肥粉(fen)粗(cu)(cu)，湯寬料足，潔(jie)白如玉，柔中帶(dai)剛(gang)。少(shao)了(le)些許(xu)繁(fan)華都市婉約細膩的(de)(de)(de)小資情調，更多(duo)了(le)幾分山野(ye)(ye)古城(cheng)大氣粗(cu)(cu)獷的(de)(de)(de)執(zhi)著(zhu)與熱情。有一種原始和野(ye)(ye)性的(de)(de)(de)獨特美(mei)感。

銅火鍋

銅火鍋為會理"三寶"之一，自古以來，會理民間就有用銅鍋銅器烹飪菜肴的習慣。用銅鍋煮出的菜品有一種特殊的清香，十分可口。會(hui)理民間習俗(su)喜于冬、春(chun)季節煮(zhu)食銅(tong)火鍋，吃(chi)法(fa)跟川菜(cai)中的連鍋子比(bi)較(jiao)類似，以雜菜(cai)燉(dun)煮(zhu)為主，特(te)點是湯鮮(xian)肉(rou)(rou)美(mei)，菜(cai)耙軟(ruan)入味(wei)(wei)，熱氣喧騰，營養豐富。銅(tong)火鍋用木炭為燃料，以豬排骨(gu)、羊肋條肉(rou)(rou)，牛(niu)肉(rou)(rou)、牛(niu)雜、雞鴨等(deng)加湯清燉(dun)，以胡椒(jiao)、生姜、蔥結等(deng)調味(wei)(wei)，待(dai)湯濃(nong)(nong)肉(rou)(rou)爛后再燙(tang)煮(zhu)時令蔬(shu)菜(cai)，食客圍坐(zuo)分食，操作簡單，方便(bian)省(sheng)事。所用味(wei)(wei)碟用家常豆瓣、辣椒(jiao)油(you)、火蔥末，小米辣和蒜(suan)泥拌(ban)成，滋味(wei)(wei)比(bi)較(jiao)濃(nong)(nong)烈。還可邊(bian)吃(chi)邊(bian)加入時鮮(xian)菜(cai)蔬(shu)涮燙(tang)，湯味(wei)(wei)越燉(dun)越鮮(xian)。