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小(xiao)野二(er)(er)郎(lang)現年（2011）已八十六歲，是全(quan)世界(jie)年紀最大(da)的(de)(de)(de)三(san)星主廚，他(ta)可謂是師(shi)(shi)傅中的(de)(de)(de)師(shi)(shi)傅、達(da)(da)人(ren)中的(de)(de)(de)達(da)(da)人(ren)，在(zai)日(ri)本(ben)國(guo)內(nei)的(de)(de)(de)地位(wei)相當崇高，而「壽(shou)司第一(yi)人(ren)」的(de)(de)(de)美稱更是傳播于全(quan)球。綜觀他(ta)的(de)(de)(de)一(yi)生，超過(guo)五十五年的(de)(de)(de)時間，他(ta)都在(zai)做壽(shou)司，因(yin)此(ci)他(ta)對壽(shou)司所(suo)注入(ru)(ru)的(de)(de)(de)精(jing)(jing)神，以(yi)及其(qi)技巧絕對是世上第一(yi)。「數(shu)寄(ji)屋橋次郎(lang)」是小(xiao)野所(suo)開的(de)(de)(de)壽(shou)司店(dian)，店(dian)內(nei)的(de)(de)(de)食材都是經(jing)過(guo)精(jing)(jing)心挑(tiao)選，而從制作到入(ru)(ru)口一(yi)瞬間，每個環節都是有(you)經(jing)過(guo)縝密的(de)(de)(de)評估(gu)和(he)(he)計算。因(yin)此(ci)，這(zhe)間隱身于東京辦公(gong)大(da)樓地下室的(de)(de)(de)小(xiao)店(dian)家，連續兩年榮(rong)獲米其(qi)林三(san)顆星評價，甚(shen)至被譽為值得花一(yi)生去(qu)等(deng)待的(de)(de)(de)店(dian)家。如今，小(xiao)野二(er)(er)郎(lang)的(de)(de)(de)兒子(zi)即(ji)將(jiang)繼(ji)承(cheng)他(ta)的(de)(de)(de)心血，影片當中將(jiang)會看(kan)見美味壽(shou)司背(bei)后，所(suo)付出的(de)(de)(de)心力以(yi)及其(qi)絕不妥協的(de)(de)(de)信念和(he)(he)態度。
創作背景
小野二郎生于1925年，2016年已經91歲的(de)他仍(reng)然在工作。他的(de)壽(shou)司(si)店(dian)名(ming)叫“數(shu)寄屋橋(qiao)次郎”，位于東(dong)京銀(yin)座，只有(you)10個座位，沒有(you)洗手(shou)間(jian)。在這(zhe)里吃(chi)(chi)(chi)(chi)飯要提前1個月預約（通常每月1日就預約完了），3萬日元（人(ren)民幣1700塊左右）起，顧客(ke)不(bu)能(neng)點餐，完全(quan)按當天的(de)安排。一頓飯30分鐘內吃(chi)(chi)(chi)(chi)完，顧客(ke)要馬上走，因為(wei)后面還有(you)預約。就是這(zhe)樣一間(jian)奇葩的(de)小店(dian)，獲(huo)得了米其林3星的(de)榮譽，代表了壽(shou)司(si)的(de)最(zui)高水平。2014年奧(ao)巴(ba)馬訪問日本(ben)時(shi)，首相安倍晉三特意邀請他來(lai)這(zhe)里吃(chi)(chi)(chi)(chi)壽(shou)司(si)。憑借該(gai)店(dian)的(de)名(ming)氣(qi)，該(gai)片(pian)的(de)導演，美國吃(chi)(chi)(chi)(chi)貨David Gelb，因為(wei)喜歡吃(chi)(chi)(chi)(chi)壽(shou)司(si)，一路(lu)追到了壽(shou)司(si)的(de)發源地，希望通過觀察來(lai)揭示壽(shou)司(si)的(de)奧(ao)秘(mi)。他是地道的(de)美國人(ren)，畢業(ye)于南加州(zhou)大學(xue)，拍這(zhe)個片(pian)子的(de)時(shi)候(hou)，他幾乎沒有(you)任何(he)其他作品(pin)。
演員表
小野二(er)郎 飾 小野二(er)郎 簡介 店(dian)主
小野禎一 飾 小野禎一 簡(jian)介 大兒子(zi)
小野隆士 飾 小野隆士 簡介 二兒子
山本益弘 飾 山本益弘 簡介 美食家
角色介紹
小野二郎 演員 小野二郎
1925年10月27日出(chu)生于(yu)靜岡縣浜松市。7歲時(shi)在(zai)(zai)家鄉的料理店(dian)工作(zuo)，后來到東(dong)京修行(xing)。1951年成為(wei)壽司料理人，1965年獨立，在(zai)(zai)東(dong)京銀座(zuo)開起了一家叫做“數(shu)寄屋橋次郎”的壽司店(dian)。2007年他(ta)的壽司店(dian)被評(ping)為(wei)米(mi)其林(lin)(lin)三星。之(zhi)后連續6年都被評(ping)為(wei)米(mi)其林(lin)(lin)三星。
小野(ye)禎(zhen)一 演員 小野(ye)禎(zhen)一
1959年7月(yue)31日(ri)出(chu)生于(yu)東京。高中畢業。1983年進入父(fu)親(qin)(qin)(qin)的(de)壽(shou)司(si)店(dian)(dian)，拜父(fu)親(qin)(qin)(qin)為(wei)師。2009年在(zai)西(xi)(xi)班牙的(de)圣塞(sai)瓦斯蒂安舉辦的(de)世(shi)界料理大會上演(yan)講及表演(yan)。2011年與父(fu)親(qin)(qin)(qin)一起(qi)被西(xi)(xi)班牙巴(ba)倫西(xi)(xi)亞州政府表彰為(wei)“擅于(yu)用米(mi)的(de)優(you)秀(xiu)料理人”。現在(zai)（2016年）做為(wei)數寄屋橋次郎壽(shou)司(si)店(dian)(dian)的(de)店(dian)(dian)主與父(fu)親(qin)(qin)(qin)一起(qi)經營店(dian)(dian)鋪。
小野隆士 演員 小野隆士
1961年(nian)（昭和36年(nian)）6月13日出(chu)生于(yu)東(dong)京(jing)，高中畢業后(hou)，先后(hou)在數寄(ji)屋(wu)橋次(ci)(ci)郎(lang)總店(dian)(dian)，日本橋分店(dian)(dian)兩店(dian)(dian)中進行了23年(nian)的修行。2003年(nian)獨立，在東(dong)京(jing)六(liu)本木開起了“數寄(ji)屋(wu)橋次(ci)(ci)郎(lang)”六(liu)本木店(dian)(dian)。該店(dian)(dian)被(bei)評為米(mi)其林(lin)2星。
