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貪嘴意大利(紀錄片)
0 票數:0 #紀錄片#
《貪嘴意大利》是由Antonio Carluccio為執導和編劇,Antonio Carluccio,Gennaro Contaldo為主演的一部紀錄片。該片講述了兩位意大利國寶級廚藝大師安東尼奧·卡路奇歐和詹納羅·康塔多,回到闊別50年的祖國意大利,走遍意大利各個大區,回憶童年的味道,尋找融合的美味。第二季共四集,在第二季的旅途中,兩位意大利名廚帶領觀眾,在具有深厚底蘊的意大利美食中,提味意大利南方的童年回憶,意大利人的"扮靚",意大利北方人的“求生之道”和意大利人的“男子漢氣概”。
  • 中文名: 貪嘴意(yi)大利
  • 導演: Antonio Carluccio
  • 編劇: Antonio Carluccio
  • 主演: Antonio Carluccio,Gennaro Contaldo
  • 類型: 紀(ji)錄片
  • 片長: 60分鐘(zhong)
  • 集數: 8集(ji)
  • 語種: 英語
  • 制片地區: 英國
  • 發行/播出時間: 2012年04月19日
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劇情簡介

兩(liang)位(wei)意(yi)(yi)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)利國寶級廚藝大(da)(da)(da)(da)(da)(da)師安東尼(ni)奧·卡路(lu)奇(qi)歐和詹納羅·康塔(ta)多,回到(dao)闊(kuo)別50年的(de)(de)祖國意(yi)(yi)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)利,走遍意(yi)(yi)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)利各個大(da)(da)(da)(da)(da)(da)區,回憶童(tong)(tong)年的(de)(de)味(wei)道,尋(xun)找(zhao)融合(he)的(de)(de)美味(wei)。第二季(ji)共四集,在(zai)(zai)第二季(ji)的(de)(de)旅途中,兩(liang)位(wei)意(yi)(yi)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)利名廚帶(dai)領(ling)觀眾(zhong),在(zai)(zai)具有深厚(hou)底(di)蘊的(de)(de)意(yi)(yi)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)利美食中,提味(wei)意(yi)(yi)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)利南方(fang)的(de)(de)童(tong)(tong)年回憶,意(yi)(yi)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)利人(ren)(ren)的(de)(de)"扮靚",意(yi)(yi)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)利北方(fang)人(ren)(ren)的(de)(de)“求生之道”和意(yi)(yi)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)利人(ren)(ren)的(de)(de)“男子漢(han)氣(qi)概(gai)”。

主要演員

Antonio Carluccio、Gennaro Contaldo

劇評

網友評論:關于(yu)意(yi)大利,你(ni)不(bu)得(de)不(bu)知道(dao)的是,這(zhe)個國家有(you)著悠久(jiu)的烹飪歷史和傳統。尤其后(hou)者(zhe),簡直在(zai)某種程度上,跟頑固不(bu)化(hua)沒什么區別。很多(duo)意(yi)大利人強(qiang)調的是媽媽的味道(dao),這(zhe)個本無可厚(hou)非,畢竟(jing),對(dui)很多(duo)人來說,小時(shi)候吃到的食(shi)(shi)物,總(zong)是最(zui)好的,尤其是家人制作(zuo),充滿(man)愛心,不(bu)管以后(hou)吃到多(duo)少美食(shi)(shi),對(dui)那些記(ji)憶總(zong)是會如同珍寶一樣保(bao)存(cun)在(zai)記(ji)憶力。

網友評論:兩(liang)(liang)個意大利(li)老爺(ye)爺(ye)的(de)美(mei)食之旅,讓我(wo)對意大利(li)充滿(man)了向往(wang)。有(you)人(ren)說(shuo),世間萬物,唯美(mei)食與愛不可辜負。對的(de),就(jiu)像片(pian)子中所(suo)說(shuo),生(sheng)活有(you)兩(liang)(liang)個本(ben)質功能(neng),你(ni)(ni)只(zhi)需要食物和愛。我(wo)是(shi)個特別喜歡(huan)美(mei)食喜歡(huan)做飯(fan)(fan)的(de)人(ren),內心里(li)總(zong)覺得飯(fan)(fan)呀(ya),菜呀(ya),柴米油鹽呀(ya),才是(shi)生(sheng)活最基本(ben)的(de)味道,只(zhi)有(you)做飯(fan)(fan)的(de)我(wo)是(shi)最放松的(de)時候。比生(sheng)活更(geng)重(zhong)要的(de)是(shi)你(ni)(ni)所(suo)選擇的(de)生(sheng)活方式,人(ren)生(sheng)雖有(you)許(xu)多煩(fan)惱(nao),但是(shi)人(ren)的(de)精力有(you)限,我(wo)們應(ying)該將注(zhu)意力放在美(mei)食與情感上,放輕松,好(hao)好(hao)享受上天賜(si)予(yu)我(wo)們的(de)一切,原來生(sheng)活可以如(ru)此美(mei)好(hao)。

網友評論:

如(ru)果你(ni)以為(wei)Gennaro Contaldo 和 Antonio Carluccio 是(shi)(shi)一(yi)(yi)(yi)對可愛的(de)(de)(de)(de)(de)基情老爺爺和大(da)(da)(da)叔的(de)(de)(de)(de)(de)組合的(de)(de)(de)(de)(de)話,那就太表面了(le)(le)(le)(le)(le)(le)。 Antonio Carluccio ,1937年(nian)出(chu)生在(zai)意(yi)(yi)大(da)(da)(da)利(li)(li)西南部(bu)的(de)(de)(de)(de)(de)Salerno省(sheng)的(de)(de)(de)(de)(de)Vietri sul Mare小鎮,生日是(shi)(shi)白羊(yang)座的(de)(de)(de)(de)(de)最后(hou)一(yi)(yi)(yi)天,4月19號(我是(shi)(shi)白羊(yang)座的(de)(de)(de)(de)(de)第一(yi)(yi)(yi)天,哇咔咔。)。他(ta)(ta)父親(qin)是(shi)(shi)一(yi)(yi)(yi)位(wei)鐵路局長,所以小時候他(ta)(ta)們家(jia)搬(ban)了(le)(le)(le)(le)(le)(le)意(yi)(yi)大(da)(da)(da)利(li)(li)西北部(bu)的(de)(de)(de)(de)(de)Piedmont省(sheng):意(yi)(yi)大(da)(da)(da)利(li)(li)南部(bu)和北部(bu)的(de)(de)(de)(de)(de)食(shi)物,他(ta)(ta)都經(jing)歷過(guo)了(le)(le)(le)(le)(le)(le)。于是(shi)(shi),21歲維也納學習語言,之后(hou)在(zai)德國學了(le)(le)(le)(le)(le)(le)紅酒,做了(le)(le)(le)(le)(le)(le)批發(fa)商,以此為(wei)跳板,了(le)(le)(le)(le)(le)(le)英國在(zai)那里(li)發(fa)跡----------當(dang)然,當(dang)然,暗黑料理(li)大(da)(da)(da)國啊,他(ta)(ta)了(le)(le)(le)(le)(le)(le)不(bu)紅才(cai)怪呢(ni):是(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de),我還沒過(guo)英國,請(qing)允許我有(you)點偏見。最起碼,在(zai)上(shang)世(shi)紀70年(nian)代(dai),英國的(de)(de)(de)(de)(de)飲(yin)食(shi)應該才(cai)從(cong)戰(zhan)后(hou)的(de)(de)(de)(de)(de)罐頭(tou)一(yi)(yi)(yi)開(kai)就一(yi)(yi)(yi)餐的(de)(de)(de)(de)(de)狀態下,隨著經(jing)濟(ji)復蘇而開(kai)始復蘇。所以,他(ta)(ta)趕上(shang)了(le)(le)(le)(le)(le)(le)好(hao)時候。1981年(nian)開(kai)始作(zuo)為(wei)管(guan)理(li)者(zhe),8年(nian)后(hou)作(zuo)為(wei)擁有(you)者(zhe),鏈接的(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)一(yi)(yi)(yi)家(jia)餐廳(ting),the Neal Street Restaurant。就作(zuo)為(wei)說明好(hao)了(le)(le)(le)(le)(le)(le),明星廚師Jamie Oliver就是(shi)(shi)從(cong)他(ta)(ta)的(de)(de)(de)(de)(de)餐廳(ting)里(li)面出(chu)師的(de)(de)(de)(de)(de)。遺憾的(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi),這(zhe)(zhe)家(jia)餐廳(ting)已經(jing)于2006年(nian)結(jie)業。但是(shi)(shi),擁有(you)13本(ben)有(you)關(guan)意(yi)(yi)大(da)(da)(da)利(li)(li)飲(yin)食(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)烹飪書,兩個烹飪節目(mu)之后(hou),2011年(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)這(zhe)(zhe)次旅行,促成了(le)(le)(le)(le)(le)(le)這(zhe)(zhe)一(yi)(yi)(yi)美妙(miao)的(de)(de)(de)(de)(de)烹飪節目(mu)的(de)(de)(de)(de)(de)誕生。

至于Gennaro Contaldo,如果你以為他只是一個Antonio的跟班的話,那你就錯了。這個1949年1月21日出生的水瓶男,18歲在出生地意大利西南部的Minori小鎮的當地餐館開始了廚師生涯,2年后了英國,在Antoino的 the Neal Street Rastaurant 工作,跟Jamie Oliver結下了深厚的友誼-------他參與了后者最少13個電視節目,并且作為副手之一,在美國的烹飪電視節目《料理的鐵人》大賽中,幫助Jamie Oliver與美國的意大利名廚Mario Batali對戰(Mario就是在《后廚機密》里面的那個主人翁,有著粗壯小腿的長頭發的浪子廚師)。1998年他離開了 the Neal Street Rastaurant, 第二年與人合作開了 Passione 餐廳,并且于2005年贏得了 the Tio Pepe Restaurant Awards。他寫的與餐館同名的烹飪書《Passione》,也贏得了'Gourmand World Cookbook - Best Italian Cuisine Book' for 2003的獎項。遺憾的是,Passione餐廳也于2009年結業,看來飲食業開開關關,比我家廁所燈都頻繁啊。但是不管怎樣,總得來說,這家伙也算是超級跟班了。


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