酒莊介紹
陽(yang)光田宇國際酒莊位于內(nei)蒙古(gu)烏海市,屬(shu)北溫(wen)帶干燥型大(da)(da)陸氣候,年平(ping)均降水量200毫米。境內(nei)群山(shan)環繞、戈壁、荒(huang)漠和沙漠草原(yuan)分布(bu)其間。穿市而過的(de)黃河(he)彎延105公里,形(xing)成狹長的(de)河(he)灘濕地和農(nong)業綠洲。由于日(ri)照時間長,晝夜(ye)溫(wen)差(cha)大(da)(da),使(shi)得這里生產的(de)葡萄含(han)糖量高、爽口甘甜,是聞名遐邇的(de)特色(se)果品
陽光田宇國際酒(jiu)莊自有葡(pu)(pu)萄園4,500畝,機械化栽培管理,每畝限產300公(gong)斤,以確保葡(pu)(pu)萄的(de)高品質(zhi)。酒(jiu)莊主要種植的(de)釀酒(jiu)葡(pu)(pu)萄品種有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西(xi)拉(Syrah)、霞多麗(li)(Chardonnay)、雷司令(Riesling)。
陽光田宇國際酒(jiu)(jiu)莊還(huan)引入(ru)了“自然重(zhong)(zhong)力(li)”釀(niang)酒(jiu)(jiu)法(fa)。將釀(niang)酒(jiu)(jiu)車間建在山(shan)坡高處,葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)原料經過(guo)除(chu)梗破碎,靠(kao)重(zhong)(zhong)力(li)下(xia)送(song)(song)至發酵(jiao)車間,同樣(yang)方法(fa)下(xia)送(song)(song)至貯存車間,最(zui)后進行罐裝(zhuang)貯藏(zang)。簡單說就(jiu)是(shi)各種工藝程(cheng)(cheng)序是(shi)按照山(shan)坡地勢自上(shang)而下(xia)設計,最(zui)高處是(shi)壓榨車間,第(di)(di)二級(ji)(ji)是(shi)發酵(jiao)車間,第(di)(di)三級(ji)(ji)是(shi)儲存車間,第(di)(di)四級(ji)(ji)是(shi)過(guo)濾及灌裝(zhuang)車間,這樣(yang)釀(niang)制(zhi)出(chu)的葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)完全依(yi)靠(kao)自然重(zhong)(zhong)力(li),整(zheng)個(ge)過(guo)程(cheng)(cheng)排除(chu)了泵酒(jiu)(jiu)抽(chou)灌等人為(wei)干預(yu)因素,釀(niang)成的葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)口感會更加自然醇香。