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桂(gui)花是中(zhong)國木(mu)(mu)犀屬眾多樹木(mu)(mu)的(de)習稱，代表物種(zhong)木(mu)(mu)犀（學(xue)名：Osmanthus fragrans (Thunb.) Lour.），又名巖桂(gui)，系(xi)木(mu)(mu)犀科常綠灌木(mu)(mu)或小喬木(mu)(mu)，質堅(jian)皮薄，葉長橢圓形面(mian)端尖，對生，經冬不凋。花生葉腑間，花冠(guan)合瓣(ban)四裂，形小，其園藝品種(zhong)繁多，最具代表性的(de)有金桂(gui)、銀桂(gui)、丹桂(gui)、月桂(gui)等。
該(gai)品種叢生(sheng)灌木狀(zhuang)(zhuang)，樹形(xing)低矮，分枝短(duan)密(mi)，樹冠圓球形(xing)。新葉(xie)深紅色，老(lao)熟葉(xie)綠色或黃(huang)綠色；葉(xie)片(pian)呈橢圓狀(zhuang)(zhuang)闊卵(luan)圓形(xing)，全緣(yuan)或疏生(sheng)鋸齒，葉(xie)緣(yuan)波狀(zhuang)(zhuang)不明顯(xian)；葉(xie)質較薄，葉(xie)面的(de)葉(xie)肉略凸起，網脈較明顯(xian)。葉(xie)柄(bing)平均長1厘米左(zuo)右。重(zhong)要特征是：葉(xie)片(pian)的(de)主(zhu)脈與(yu)側脈之間(jian)的(de)交角很大(da)，接近垂直(zhi)狀(zhuang)(zhuang)態。 ‘四季桂(gui)(gui)’的(de)花芽常單生(sheng)或2-3枚疊生(sheng)，每年9月至(zhi)次3月分批(pi)開花。花色較淡，為乳(ru)黃(huang)色至(zhi)檸檬黃(huang)色，花香不及銀桂(gui)(gui)、金桂(gui)(gui)、丹桂(gui)(gui)濃(nong)郁，品種有大(da)葉(xie)四季桂(gui)(gui)、小(xiao)葉(xie)四季桂(gui)(gui)。四季開花，有“月月桂(gui)(gui)”、“日(ri)香桂(gui)(gui)”、“大(da)葉(xie)佛頂珠(zhu)”、“齒葉(xie)四季桂(gui)(gui)”等品種。
一種常綠(lv)灌木(mu)，雌雄異株，樹冠圓(yuan)(yuan)球(qiu)形(xing)。樹皮(pi)淺灰色(se)(se)(se)，較(jiao)平(ping)滑，皮(pi)孔稀(xi)疏。葉(xie)革質，長(chang)橢(tuo)圓(yuan)(yuan)形(xing)或橢(tuo)圓(yuan)(yuan)形(xing)，長(chang)6-12厘米(mi)，寬2. 5-5厘米(mi)；葉(xie)面(mian)較(jiao)平(ping)整(zheng)，葉(xie)緣反卷，全緣，先端偶有疏齒(chi)，基部寬楔形(xing)；先端鈍尖(jian)或短(duan)尖(jian)；側脈8-10對，網脈兩面(mian)明顯；葉(xie)柄(bing)長(chang)8-10毫米(mi)。花(hua)(hua)色(se)(se)(se)橙紅(hong)，花(hua)(hua)冠稍內扣；香(xiang)味淡(dan)。花(hua)(hua)期9月下旬至(zhi)(zhi)10月上旬。秋季開花(hua)(hua)，花(hua)(hua)色(se)(se)(se)較(jiao)深，橙黃、橙紅(hong)至(zhi)(zhi)朱(zhu)紅(hong)色(se)(se)(se)，氣味濃郁，葉(xie)片厚，有“大花(hua)(hua)丹(dan)桂(gui)”、“齒(chi)丹(dan)桂(gui)”、“朱(zhu)砂丹(dan)桂(gui)”、“寬葉(xie)紅(hong)”等品種。
常(chang)綠性小喬(qiao)木，樹冠圓(yuan)(yuan)球(qiu)形；樹勢(shi)強健，枝條挺拔，十分緊密。樹皮(pi)灰色(se)，皮(pi)孔圓(yuan)(yuan)或橢(tuo)圓(yuan)(yuan)形，春梢(shao)比較粗壯，長度平均15.9厘米；葉(xie)色(se)深綠，革質(zhi)，富(fu)有光澤；葉(xie)片橢(tuo)圓(yuan)(yuan)形，葉(xie)面不(bu)平整，葉(xie)緣微波曲，反卷(juan)明顯；全緣，偶先端有鋸(ju)齒(chi)；花(hua)色(se)黃，有濃(nong)香(xiang)，不(bu)結(jie)實。秋季(ji)開(kai)花(hua)，花(hua)檸檬黃淡至金黃色(se)。品種有“大花(hua)金桂(gui)”、大葉(xie)黃”、“潢川金桂(gui)”、“晚金桂(gui)”、“圓(yuan)(yuan)葉(xie)金桂(gui)”、咸寧晚桂(gui)、球(qiu)桂(gui)、圓(yuan)(yuan)辨金桂(gui)、柳葉(xie)蘇桂(gui)、金師桂(gui)、波葉(xie)金桂(gui)、等品種。
常綠性小喬(qiao)木(mu)，樹冠(guan)圓球形(xing)，大(da)枝開(kai)展(zhan)，枝葉(xie)(xie)(xie)稠密，長勢良好。樹皮淺灰色(se)，皮孔多且大(da)，形(xing)似雪花，非常明顯(xian)。春梢(shao)平均(jun)長度為15.5cm，新梢(shao)褐紅色(se)，十分醒目。葉(xie)(xie)(xie)片(pian)綠色(se)或深綠色(se)，厚革質，有(you)光(guang)澤；長橢(tuo)圓或橢(tuo)圓形(xing)；葉(xie)(xie)(xie)片(pian)較(jiao)寬(kuan)闊且厚實；葉(xie)(xie)(xie)面較(jiao)平展(zhan)；葉(xie)(xie)(xie)緣(yuan)淺波狀、反卷、全緣(yuan)、偶先端有(you)疏齒；開(kai)花在9月(yue)上(shang)中旬，花冠(guan)斜(xie)展(zhan)，裂片(pian)卵圓形(xing)，花色(se)乳(ru)黃至檸(ning)檬(meng)黃，香氣濃郁(yu)；花后不結實。秋(qiu)季(ji)開(kai)花，花色(se)純白、乳(ru)白、黃白色(se)或淡黃色(se)。品種(zhong)有(you)寬(kuan)葉(xie)(xie)(xie)籽銀桂、柳葉(xie)(xie)(xie)銀桂、硬葉(xie)(xie)(xie)銀桂、“籽銀桂”、“九龍(long)桂”、“早(zao)銀桂”、“晚銀桂”、“白潔” “純白銀桂”、“青山銀桂”等(deng)品種(zhong)。
園林(lin)桂花原產中國(guo)西南(nan)(nan)(nan)喜馬拉雅山東段，印度，尼泊爾，柬(jian)埔寨(zhai)也有分布。中國(guo)西南(nan)(nan)(nan)部、四川、陜南(nan)(nan)(nan)、云(yun)南(nan)(nan)(nan)、廣西、廣東、湖南(nan)(nan)(nan)、湖北、江西、安徽(hui)、河南(nan)(nan)(nan)等地，均有野生(sheng)桂花生(sheng)長(chang)，現廣泛栽(zai)種(zhong)于(yu)淮河流域(yu)及以南(nan)(nan)(nan)地區，其適(shi)生(sheng)區北可抵黃河下(xia)游，南(nan)(nan)(nan)可至(zhi)兩廣、海南(nan)(nan)(nan)等地。
生(sheng)長地區水熱條件好，降水量適宜，土(tu)壤多為黃(huang)棕壤或黃(huang)褐土(tu)，植被(bei)則以亞熱帶闊葉林類型為主(zhu)。在(zai)上述條件的孕育和影(ying)響(xiang)下，桂花生(sheng)長良好，并形成(cheng)了安徽六安、湖北咸寧(ning)、湖南(nan)桃(tao)源、江(jiang)(jiang)蘇蘇州、廣西桂林、湖北武漢、浙江(jiang)(jiang)杭州和四川成(cheng)都(dou)幾大全(quan)國有名(ming)的桂花商品生(sheng)產基地。
桂花(hua)是常(chang)綠喬木或(huo)(huo)灌木，高(gao)(gao)3-5米(mi)，最高(gao)(gao)可達(da)18米(mi)；樹(shu)皮(pi)灰褐(he)色。小枝(zhi)黃褐(he)色，無(wu)毛。葉(xie)(xie)片革質，橢(tuo)圓(yuan)(yuan)形、長橢(tuo)圓(yuan)(yuan)形或(huo)(huo)橢(tuo)圓(yuan)(yuan)狀(zhuang)(zhuang)披針形，長7-14.5厘米(mi)，寬2.6-4.5厘米(mi)，先(xian)端漸尖，基部(bu)漸狹呈楔形或(huo)(huo)寬楔形，全緣或(huo)(huo)通常(chang)上半部(bu)具(ju)細鋸齒，兩(liang)面無(wu)毛，腺點在(zai)(zai)兩(liang)面連成小水泡狀(zhuang)(zhuang)突起(qi)(qi)，中脈在(zai)(zai)上面凹(ao)入，下面凸起(qi)(qi)，側脈6-8對(dui)，多達(da)10對(dui)，在(zai)(zai)上面凹(ao)入，下面凸起(qi)(qi)；葉(xie)(xie)柄長0.8-1.2厘米(mi)，最長可達(da)15厘米(mi)，無(wu)毛。
聚傘花(hua)(hua)(hua)(hua)序(xu)簇生(sheng)于葉腋(ye)，或(huo)近(jin)于帚狀，每腋(ye)內有花(hua)(hua)(hua)(hua)多(duo)朵；苞片(pian)寬(kuan)卵(luan)形，質厚(hou)，長(chang)2-4毫米(mi)(mi)(mi)，具小(xiao)尖頭，無(wu)毛(mao)；花(hua)(hua)(hua)(hua)梗細弱，長(chang)4-10毫米(mi)(mi)(mi)，無(wu)毛(mao)；花(hua)(hua)(hua)(hua)極芳香；花(hua)(hua)(hua)(hua)萼(e)長(chang)約1毫米(mi)(mi)(mi)，裂片(pian)稍(shao)(shao)不整齊；花(hua)(hua)(hua)(hua)冠(guan)黃(huang)白色(se)、淡(dan)黃(huang)色(se)、黃(huang)色(se)或(huo)桔(jie)紅(hong)色(se)，長(chang)3-4毫米(mi)(mi)(mi)，花(hua)(hua)(hua)(hua)冠(guan)管僅長(chang)0.5-1毫米(mi)(mi)(mi)；雄蕊著生(sheng)于花(hua)(hua)(hua)(hua)冠(guan)管中(zhong)部，花(hua)(hua)(hua)(hua)絲(si)極短，長(chang)約0.5毫米(mi)(mi)(mi)，花(hua)(hua)(hua)(hua)藥長(chang)約1毫米(mi)(mi)(mi)，藥隔在花(hua)(hua)(hua)(hua)藥先端(duan)稍(shao)(shao)延伸(shen)呈(cheng)不明顯的小(xiao)尖頭；雌(ci)蕊長(chang)約1.5毫米(mi)(mi)(mi)，花(hua)(hua)(hua)(hua)柱長(chang)約0.5毫米(mi)(mi)(mi)。果(guo)(guo)歪斜，橢圓(yuan)形，長(chang)1-1.5厘米(mi)(mi)(mi)，呈(cheng)紫黑色(se)。花(hua)(hua)(hua)(hua)期(qi)9-10月(yue)上(shang)旬，果(guo)(guo)期(qi)翌年3月(yue)。
有(you)生(sheng)長(chang)(chang)勢(shi)強、枝(zhi)干(gan)粗壯、葉(xie)形較(jiao)大(da)、葉(xie)表粗糙、葉(xie)色(se)(se)墨綠、花(hua)(hua)色(se)(se)橙紅的丹(dan)桂；有(you)長(chang)(chang)勢(shi)中等(deng)、葉(xie)表光(guang)滑、葉(xie)緣具鋸齒、花(hua)(hua)呈乳白(bai)色(se)(se)的銀(yin)桂，且花(hua)(hua)朵茂密、香味甜郁；生(sheng)長(chang)(chang)勢(shi)較(jiao)強、葉(xie)表光(guang)滑、葉(xie)緣稀疏鋸齒或全緣、花(hua)(hua)呈淡黃(huang)(huang)色(se)(se)、花(hua)(hua)朵稀疏、淡香，除(chu)秋(qiu)季9-10月與上列品種同時開花(hua)(hua)外，還可每2個(ge)月或3個(ge)月又開一次的四季桂。丹(dan)桂和四季桂，果(guo)實(shi)為紫黑色(se)(se)核果(guo)，俗稱桂子。桂花(hua)(hua)實(shi)生(sheng)苗有(you)明顯的主根(gen)，根(gen)系(xi)發達深長(chang)(chang)。幼(you)根(gen)淺黃(huang)(huang)褐色(se)(se)，老根(gen)黃(huang)(huang)褐色(se)(se)。
桂花適應于亞熱帶(dai)氣(qi)(qi)候地區(qu)。性喜溫(wen)(wen)暖，濕(shi)潤(run)。種植地區(qu)平(ping)均氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)14-28℃，7月平(ping)均氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)24-28℃，1月平(ping)均氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)0℃以上(shang)，能耐(nai)最(zui)低氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)-13℃，最(zui)適生(sheng)長氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)是(shi)15-28℃。濕(shi)度對桂花生(sheng)長發(fa)育極為(wei)重(zhong)要(yao)，要(yao)求(qiu)年平(ping)均濕(shi)度75%-85%，年降水量1000毫(hao)米左右(you)，特別是(shi)幼齡期(qi)和成(cheng)年樹(shu)開花時需(xu)要(yao)水分(fen)較多(duo)，若遇到干旱會(hui)影響開花，強日(ri)照和蔭(yin)蔽對其生(sheng)長不利，一般要(yao)求(qiu)每(mei)天(tian)6-8小時光照。
桂(gui)花(hua)喜溫暖，抗逆性(xing)強，既耐(nai)高溫，也較(jiao)耐(nai)寒。因(yin)此在(zai)(zai)中國(guo)秦嶺(ling)、淮河以(yi)南的(de)(de)地區(qu)均(jun)可(ke)露地越(yue)冬(dong)。桂(gui)花(hua)較(jiao)喜陽光(guang)(guang)，亦能耐(nai)陰，在(zai)(zai)全光(guang)(guang)照下其枝葉(xie)生(sheng)長(chang)(chang)茂盛，開花(hua)繁密，在(zai)(zai)陰處(chu)生(sheng)長(chang)(chang)枝葉(xie)稀疏(shu)、花(hua)稀少。若在(zai)(zai)北方室內盆栽尤需注意有(you)充足光(guang)(guang)照，以(yi)利于生(sheng)長(chang)(chang)和花(hua)芽(ya)的(de)(de)形成(cheng)。桂(gui)花(hua)性(xing)好濕潤，切(qie)忌積水，但(dan)也有(you)一定的(de)(de)耐(nai)干旱能力。桂(gui)花(hua)對(dui)土壤的(de)(de)要求不太嚴，除(chu)堿性(xing)土和低洼地或過于粘重(zhong)、排(pai)水不暢的(de)(de)土壤外，一般(ban)均(jun)可(ke)生(sheng)長(chang)(chang)，但(dan)以(yi)土層深厚、疏(shu)松肥沃(wo)、排(pai)水良好的(de)(de)微酸性(xing)砂質壤土最為適宜。桂(gui)花(hua)對(dui)氯氣、二(er)氧(yang)化(hua)硫、氟(fu)化(hua)氫等有(you)害氣體都有(you)一定的(de)(de)抗性(xing)，還(huan)有(you)較(jiao)強的(de)(de)吸滯粉塵的(de)(de)能力，常(chang)被(bei)用于城市及工礦(kuang)區(qu)。
桂花適宜栽(zai)植(zhi)在通(tong)風(feng)透光(guang)的(de)(de)地方；喜歡潔(jie)凈通(tong)風(feng)的(de)(de)環境，不耐煙塵危(wei)(wei)害(hai)，受害(hai)后往(wang)往(wang)不能(neng)開(kai)花；畏(wei)淹澇積水，若遇澇漬危(wei)(wei)害(hai)，則根系(xi)發黑腐爛，葉(xie)(xie)片先是葉(xie)(xie)尖焦(jiao)枯，隨后全(quan)葉(xie)(xie)枯黃(huang)脫落，進(jin)而導致全(quan)株死(si)亡(wang)；不很耐寒，但(dan)相對其它常綠闊葉(xie)(xie)樹(shu)種，還(huan)是一(yi)個比(bi)較耐寒的(de)(de)樹(shu)種。
4-5月份桂花(hua)果(guo)實(shi)(shi)成熟，當(dang)(dang)果(guo)皮由綠色(se)變為紫黑(hei)色(se)時(shi)即可(ke)采收(shou)。桂花(hua)種(zhong)(zhong)子(zi)有(you)后熟作用(yong)(yong)，至少要有(you)半年(nian)(nian)的砂(sha)藏(zang)時(shi)間，采收(shou)后灑水堆漚，清(qing)除果(guo)肉，置(zhi)陰涼處使種(zhong)(zhong)子(zi)自然風干，混砂(sha)貯藏(zang)，砂(sha)藏(zang)后可(ke)秋播(bo)(bo)(bo)或春(chun)播(bo)(bo)(bo)。砂(sha)藏(zang)期間要經(jing)常(chang)檢查，防止種(zhong)(zhong)子(zi)霉(mei)爛或遭鼠害。播(bo)(bo)(bo)種(zhong)(zhong)繁殖一般(ban)采用(yong)(yong)條播(bo)(bo)(bo)的方法。播(bo)(bo)(bo)種(zhong)(zhong)前(qian)要整好地，施足基肥，亦(yi)可(ke)播(bo)(bo)(bo)于室(shi)內苗(miao)(miao)床。播(bo)(bo)(bo)種(zhong)(zhong)時(shi)將種(zhong)(zhong)臍側放，以(yi)免胚根(gen)和幼(you)莖彎(wan)曲，將來影響(xiang)幼(you)苗(miao)(miao)生(sheng)(sheng)長(chang)。播(bo)(bo)(bo)后覆蓋一層細上(shang)，然后蓋上(shang)草占，遮蔭保濕，經(jing)常(chang)保持土(tu)壤濕潤，當(dang)(dang)年(nian)(nian)即可(ke)出苗(miao)(miao)。每畝用(yong)(yong)種(zhong)(zhong)量約20千克，可(ke)產(chan)苗(miao)(miao)木(mu)3萬株左(zuo)右(you)。小(xiao)苗(miao)(miao)于苗(miao)(miao)床生(sheng)(sheng)長(chang)2年(nian)(nian)后，第(di)3年(nian)(nian)可(ke)移植栽培。實(shi)(shi)生(sheng)(sheng)苗(miao)(miao)開花(hua)較晚，定植8-10年(nian)(nian)后方能現(xian)花(hua)。
嫁(jia)接(jie)(jie)砧(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)木(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)多(duo)(duo)用(yong)女貞(zhen)、小葉(xie)(xie)(xie)女貞(zhen)、小蠟、水蠟、白蠟和(he)流(liu)蘇(su)（別名(ming)油(you)公子、牛筋(jin)子）等。大(da)量繁殖苗(miao)(miao)木(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)時(shi)，北方多(duo)(duo)用(yong)小葉(xie)(xie)(xie)女貞(zhen)，在(zai)(zai)(zai)春季發(fa)芽(ya)之前，自地(di)面(mian)(mian)以上5厘米處剪斷砧(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)木(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)；剪取桂(gui)花(hua)1-2年生粗(cu)(cu)壯枝(zhi)條(tiao)長(chang)10-12厘米，基部一側(ce)削(xue)成(cheng)(cheng)長(chang)2-3厘米的削(xue)面(mian)(mian)，對(dui)側(ce)削(xue)成(cheng)(cheng)一個45度的小斜面(mian)(mian)；在(zai)(zai)(zai)砧(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)木(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)一側(ce)約(yue)1/3處縱切一刀，深約(yue)2-3厘米；將接(jie)(jie)穗(sui)插入切口(kou)(kou)內(nei)，使形(xing)成(cheng)(cheng)層對(dui)齊，用(yong)塑料袋綁緊，然后(hou)埋土(tu)培養。用(yong)小葉(xie)(xie)(xie)女貞(zhen)作(zuo)砧(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)木(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)成(cheng)(cheng)活(huo)率高，嫁(jia)接(jie)(jie)苗(miao)(miao)生長(chang)快，壽(shou)命短(duan)，易形(xing)成(cheng)(cheng)“上粗(cu)(cu)下(xia)細(xi)”的“小腳”現(xian)象(xiang)。用(yong)水蠟作(zuo)砧(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)木(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)，生長(chang)慢，但(dan)壽(shou)命較(jiao)長(chang)。盆栽桂(gui)花(hua)多(duo)(duo)行靠(kao)接(jie)(jie)。用(yong)流(liu)蘇(su)作(zuo)砧(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)木(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)，靠(kao)接(jie)(jie)宜在(zai)(zai)(zai)生長(chang)季節進行，不(bu)宜在(zai)(zai)(zai)雨季或(huo)伏天靠(kao)接(jie)(jie)。靠(kao)接(jie)(jie)時(shi)選二者枝(zhi)條(tiao)粗(cu)(cu)細(xi)相近的接(jie)(jie)穗(sui)和(he)砧(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)木(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)，在(zai)(zai)(zai)接(jie)(jie)穗(sui)適當部位削(xue)成(cheng)(cheng)梭形(xing)切口(kou)(kou)，深達木(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)質(zhi)(zhi)部，長(chang)約(yue)3-4厘米，在(zai)(zai)(zai)砧(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)木(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)同等高度削(xue)成(cheng)(cheng)與(yu)接(jie)(jie)穗(sui)大(da)小一致的切口(kou)(kou)，然后(hou)將兩切口(kou)(kou)靠(kao)在(zai)(zai)(zai)一起，使二者形(xing)成(cheng)(cheng)層密結，用(yong)塑料條(tiao)扎(zha)緊，愈(yu)合后(hou)，剪斷接(jie)(jie)口(kou)(kou)上面(mian)(mian)的砧(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)木(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)和(he)下(xia)面(mian)(mian)的接(jie)(jie)穗(sui)。嫁(jia)接(jie)(jie)苗(miao)(miao)的根(gen)系因砧(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)木(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)而異；插條(tiao)埋入土(tu)中各處易生不(bu)定根(gen)，但(dan)無明(ming)顯(xian)主根(gen)。桂(gui)花(hua)分枝(zhi)性強且(qie)分技點低，特別在(zai)(zai)(zai)幼年尤為(wei)明(ming)顯(xian)，因久常呈灌木(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)狀。密植或(huo)修(xiu)剪后(hou)，則可成(cheng)(cheng)明(ming)顯(xian)主干。樹(shu)皮(pi)(pi)粗(cu)(cu)糙，灰(hui)褐(he)色(se)或(huo)灰(hui)白色(se)，有時(shi)顯(xian)出皮(pi)(pi)孔。葉(xie)(xie)(xie)面(mian)(mian)光(guang)滑，革質(zhi)(zhi)，近軸(zhou)面(mian)(mian)暗亮綠色(se)，遠軸(zhou)面(mian)(mian)色(se)較(jiao)談；橢圓形(xing)，長(chang)橢圓形(xing)、卵形(xing)、倒卵形(xing)、披針形(xing)、倒披針形(xing)、長(chang)被(bei)針形(xing)至卵狀披針形(xing)。
在(zai)春季發芽以前，用(yong)一(yi)年生(sheng)發育充實的枝條，切成5-10厘(li)米長(chang)，剪去下部(bu)葉片(pian)，上部(bu)留2-3片(pian)綠葉，插于河沙(sha)或黃土(tu)苗(miao)床，株行距3厘(li)米X 20厘(li)米，插后及時(shi)灌水或噴水，并(bing)遮蔭，保持溫度20-25℃，相對濕(shi)度85%-90%，2個月后可生(sheng)根移(yi)栽。
可分(fen)(fen)低壓(ya)(ya)和(he)高壓(ya)(ya)兩種(zhong)。低壓(ya)(ya)桂花(hua)必(bi)須選用低分(fen)(fen)枝或叢(cong)生(sheng)狀的母株(zhu)。時(shi)間是春(chun)(chun)季到(dao)初夏，選比較粗壯的低干母樹，將其(qi)下部1-2年生(sheng)的枝條(tiao)，選易彎曲部位用利刀切割或環剝，深(shen)達木(mu)(mu)質部，然后壓(ya)(ya)入3-5厘米深(shen)的條(tiao)溝內，并用木(mu)(mu)條(tiao)固定(ding)被壓(ya)(ya)枝條(tiao)，僅(jin)留梢端(duan)和(he)葉片在(zai)外面。高壓(ya)(ya)法是春(chun)(chun)季從母樹選1-2年生(sheng)粗壯枝條(tiao)，同低壓(ya)(ya)法切割一圈(quan)或環剝，或者從其(qi)下側切口，長6-9厘米，然后將傷口用培養(yang)基質涂抹，上下用塑料袋扎緊，培養(yang)過程中，始終(zhong)保(bao)持基質濕潤，到(dao)秋季發根后，剪離母株(zhu)養(yang)護(hu)。
褐斑病
發病(bing)初期，葉片上(shang)出現褪(tun)綠小黃斑(ban)點，逐漸(jian)擴展成近圓形病(bing)斑(ban)，直徑2-10mm，或因(yin)病(bing)斑(ban)擴展受葉脈限制成為不規(gui)則病(bing)斑(ban)。病(bing)斑(ban)黃褐(he)色至灰(hui)褐(he)色，病(bing)斑(ban)外(wai)圍有(you)一(yi)黃色暈圈。褐(he)斑(ban)病(bing)一(yi)般發生(sheng)在4至10月份，老葉比嫩葉易感病(bing)。病(bing)原(yuan)菌以菌絲在病(bing)落葉上(shang)越冬，次年春季產生(sheng)分生(sheng)孢子進行初侵(qin)染，分生(sheng)孢子由氣(qi)流(liu)和雨滴(di)傳(chuan)播。
枯斑病
該病(bing)(bing)(bing)(bing)病(bing)(bing)(bing)(bing)原菌(jun)多從葉(xie)緣(yuan)、葉(xie)尖(jian)端侵入，發生(sheng)在葉(xie)片(pian)(pian)的(de)葉(xie)緣(yuan)和(he)葉(xie)尖(jian)。發病(bing)(bing)(bing)(bing)初期，葉(xie)片(pian)(pian)上產生(sheng)淡(dan)褐(he)色(se)小點，逐(zhu)步擴大(da)成(cheng)圓形(xing)(xing)或(huo)不(bu)規則形(xing)(xing)的(de)病(bing)(bing)(bing)(bing)斑(ban)，后擴大(da)為近圓形(xing)(xing)或(huo)不(bu)規則形(xing)(xing)灰褐(he)色(se)大(da)斑(ban)，邊緣(yuan)為深褐(he)色(se)。枯(ku)斑(ban)病(bing)(bing)(bing)(bing)發生(sheng)在7-11月份(fen)，在環(huan)境條(tiao)件不(bu)好的(de)棚室內全(quan)年可發生(sheng)。病(bing)(bing)(bing)(bing)菌(jun)以分生(sheng)孢子(zi)借風(feng)、水傳播(bo)侵染。高溫、高濕、通風(feng)不(bu)良(liang)的(de)環(huan)境有(you)利于發病(bing)(bing)(bing)(bing)。植株(zhu)生(sheng)長衰弱時(shi)及(ji)(ji)越冬后的(de)老(lao)葉(xie)及(ji)(ji)植株(zhu)下部的(de)葉(xie)片(pian)(pian)發病(bing)(bing)(bing)(bing)較重。
炭疽病
該(gai)病侵染桂(gui)花葉片。發(fa)病初(chu)期，葉片上(shang)出(chu)現(xian)褪綠小斑(ban)點(dian)，逐漸擴(kuo)大后(hou)形(xing)成圓形(xing)、半圓形(xing)或橢圓形(xing)病斑(ban)。病斑(ban)淺褐(he)色(se)(se)至灰(hui)白色(se)(se)，邊(bian)緣(yuan)有紅褐(he)色(se)(se)環(huan)圈。在(zai)潮濕的條件(jian)下(xia)，病斑(ban)上(shang)出(chu)現(xian)淡桃紅色(se)(se)的黏孢子盤。炭疽病發(fa)生在(zai)4-6月份。病原菌(jun)以分生孢子盤在(zai)病落葉中越冬，由風雨傳播。
首先要減少(shao)侵染(ran)來源。秋(qiu)季徹底清除病(bing)落葉。盆(pen)栽(zai)的(de)(de)桂花要及時(shi)摘(zhai)除病(bing)葉。其次加強(qiang)栽(zai)培管理。選擇肥(fei)(fei)沃、排水良好的(de)(de)土(tu)壤或基質(zhi)栽(zai)植(zhi)(zhi)桂花；增施有機肥(fei)(fei)及鉀肥(fei)(fei)；栽(zai)植(zhi)(zhi)密度要適宜，以(yi)便通風透光，降低葉面濕(shi)度減少(shao)病(bing)害(hai)的(de)(de)發(fa)(fa)生。科(ke)學使用(yong)藥劑(ji)防(fang)治。發(fa)(fa)病(bing)初期噴灑1：2：200倍(bei)(bei)的(de)(de)波爾多液，以(yi)后(hou)可噴50%多菌(jun)靈(ling)可濕(shi)性(xing)粉劑(ji)1000倍(bei)(bei)液或50%苯來特可濕(shi)性(xing)粉劑(ji)1000-1500倍(bei)(bei)液。重(zhong)病(bing)區在苗(miao)木出圃(pu)時(shi)要用(yong)1000倍(bei)(bei)的(de)(de)高(gao)錳酸鉀溶液浸泡消毒。
家庭養(yang)殖桂花的主(zhu)要(yao)蟲(chong)害(hai)是螨(man)(man)，俗稱紅蜘蛛(zhu)。一旦(dan)發(fa)現發(fa)病，應立即處置，可用螨(man)(man)蟲(chong)清，蚜(ya)螨(man)(man)殺，三唑錫進(jin)行葉面噴霧。要(yao)將葉片的正反面都均勻(yun)的噴到。每周(zhou)一次，連續(xu)2-3次，即可治愈。
桂(gui)(gui)花(hua)(hua)功效：淡(dan)黃白色，芳香(xiang)，提取芳香(xiang)油(you)，制(zhi)(zhi)桂(gui)(gui)花(hua)(hua)浸膏(gao)，可用于食品(pin)、化(hua)妝品(pin)，可制(zhi)(zhi)糕點(dian)、糖(tang)果(guo)(guo)，并可釀(niang)酒(jiu)。桂(gui)(gui)花(hua)(hua)味(wei)辛(xin)，可入藥。以花(hua)(hua)、果(guo)(guo)實及(ji)根(gen)入藥。秋季(ji)(ji)采(cai)花(hua)(hua)；春(chun)季(ji)(ji)采(cai)果(guo)(guo)；四季(ji)(ji)采(cai)根(gen)，分別曬干。花(hua)(hua)：辛(xin)，溫(wen)。果(guo)(guo)：辛(xin)、甘，溫(wen)。根(gen)：甘、微澀，平(ping)。功能主治：花(hua)(hua)：散寒破結，化(hua)痰(tan)止(zhi)咳(ke)。用于牙痛(tong)，咳(ke)喘(chuan)痰(tan)多，經閉腹(fu)痛(tong)。果(guo)(guo)：暖胃(wei)，平(ping)肝，散寒。用于虛(xu)寒胃(wei)痛(tong)。根(gen)：祛風濕，散寒。用于風濕筋骨疼痛(tong)，腰痛(tong)，腎虛(xu)牙痛(tong)。
桂花酒(jiu)(jiu)(jiu)功(gong)效：古人認為桂為百藥之(zhi)長，所以用桂花釀(niang)制的酒(jiu)(jiu)(jiu)能達(da)到「飲之(zhi)壽(shou)(shou)千(qian)歲」的功(gong)效。像(xiang)是漢代時，桂花酒(jiu)(jiu)(jiu)就是人們用來敬神祭祖的佳品，祭祀完畢，晚輩向(xiang)長輩敬用桂花酒(jiu)(jiu)(jiu)，長輩們喝下之(zhi)后則象征了會延年益壽(shou)(shou)。該酒(jiu)(jiu)(jiu)香甜醇厚(hou)，有開(kai)胃醒神、健脾(pi)補虛(xu)的功(gong)有。桂花酒(jiu)(jiu)(jiu)尤(you)其適(shi)用于女士飲用，被贊譽為“婦(fu)女幸福酒(jiu)(jiu)(jiu)”。祖國醫學中(zhong)有花療的理論實踐(jian)，桂花酒(jiu)(jiu)(jiu)就是典型的實例。
桂花茶功效：桂花茶可養顏美容 ，舒緩喉嚨 ，改善多痰、咳嗽癥狀 ，治十二指腸潰(kui)瘍 ，葦(wei)麻疹 、胃寒 、口臭 、視覺不(bu)明 。
周《客(ke)座新聞(wen)》中記載：“衡神詞其徑，綿亙四十余里(li)，夾(jia)道(dao)皆合抱松桂(gui)(gui)相(xiang)間，連云遮(zhe)日(ri)，人行(xing)空翠中，而(er)秋來(lai)香聞(wen)十里(li)，其數竟達17000株，真神幻佳景”。可見當時(shi)已有松桂(gui)(gui)相(xiang)配(pei)作行(xing)道(dao)樹(shu)。在現代(dai)園林中，因(yin)循古例，充分(fen)利用(yong)(yong)桂(gui)(gui)花(hua)枝葉繁茂，四季常青等優點，用(yong)(yong)作綠化樹(shu)種。其配(pei)置形式不拘一格，或(huo)對(dui)植，或(huo)散植，或(huo)群植、列植。傳(chuan)統配(pei)置中自古就有“兩桂(gui)(gui)當庭”、“雙桂(gui)(gui)留芳”的稱謂(wei)，也常把玉(yu)(yu)蘭、海(hai)棠、牡丹、桂(gui)(gui)花(hua)四種傳(chuan)統名花(hua)同植庭前，以取玉(yu)(yu)、堂、富、貴之諧音，喻吉祥之意。
桂樹的木(mu)材材質致密，紋理美觀，不易炸裂，刨面光潔，是良好的雕刻用材。
桂花(hua)的(de)(de)(de)園(yuan)林用途廣(guang)泛，在(zai)科學不斷(duan)進步的(de)(de)(de)今天，原產于南方(fang)的(de)(de)(de)苗木(mu)已經引種到北方(fang)，廣(guang)泛分(fen)布在(zai)江(jiang)蘇(su)、河南、山東、北京、天津、大連、山西(xi)等地。桂花(hua)的(de)(de)(de)綠化效果好，體現速度快(kuai)，栽(zai)植當(dang)年既能發揮較好的(de)(de)(de)作用。但是在(zai)北方(fang)栽(zai)植耐寒性(xing)一(yi)般，冬季需要特殊保護，才能安然越冬。
桂(gui)(gui)(gui)花(hua)終年常綠，枝繁葉茂(mao)，秋(qiu)季開(kai)花(hua)，芳香(xiang)(xiang)四溢，可謂(wei)“獨占(zhan)三(san)秋(qiu)壓(ya)群芳”。在(zai)園(yuan)林中(zhong)應(ying)用(yong)普遍，常作(zuo)園(yuan)景樹，有(you)(you)(you)孤(gu)植(zhi)(zhi)(zhi)、對(dui)植(zhi)(zhi)(zhi)，也(ye)(ye)有(you)(you)(you)成(cheng)叢成(cheng)林栽(zai)種。在(zai)中(zhong)國古典園(yuan)林中(zhong)，桂(gui)(gui)(gui)花(hua)常與建(jian)筑(zhu)物(wu)，山(shan)、石機配，以叢生灌木(mu)型的(de)(de)植(zhi)(zhi)(zhi)株(zhu)植(zhi)(zhi)(zhi)于亭(ting)、臺、樓、閣附近。舊(jiu)式庭園(yuan)常用(yong)對(dui)植(zhi)(zhi)(zhi)，古稱"雙(shuang)(shuang)桂(gui)(gui)(gui)當庭"或"雙(shuang)(shuang)桂(gui)(gui)(gui)留芳"。在(zai)住宅四旁或窗前栽(zai)植(zhi)(zhi)(zhi)桂(gui)(gui)(gui)花(hua)樹，能收到(dao)：金風送(song)香(xiang)(xiang)"的(de)(de)效果。在(zai)校園(yuan)取“蟾宮(gong)折桂(gui)(gui)(gui)”之意，也(ye)(ye)大量(liang)的(de)(de)種植(zhi)(zhi)(zhi)桂(gui)(gui)(gui)花(hua)。桂(gui)(gui)(gui)花(hua)對(dui)有(you)(you)(you)害氣體二(er)氧(yang)化(hua)硫、氟化(hua)氫有(you)(you)(you)一(yi)定的(de)(de)抗性，也(ye)(ye)是工礦區的(de)(de)一(yi)種綠化(hua)的(de)(de)好(hao)花(hua)木(mu)。
桂花香(xiang)(xiang)氣撲鼻，含(han)多種香(xiang)(xiang)料物質，可用于食用或提取(qu)香(xiang)(xiang)料。中(zhong)國已形成湖北咸寧、湖南桃源、安徽六安、廣西桂林、貴州遵義、湖北武漢等集中(zhong)種植桂花的地域。
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