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形態特征

桃花(hua)為落葉喬木(mu)。

葉(xie)橢(tuo)圓狀(zhuang)披針形，葉(xie)緣(yuan)有(you)粗鋸齒，無(wu)毛(mao)(mao)，葉(xie)柄長1-2cm。高可達(da)3～10米。通(tong)常(chang)有(you)1至(zhi)數枚腺體(ti)；葉(xie)片(pian)橢(tuo)圓狀(zhuang)披針形至(zhi)倒(dao)卵狀(zhuang)披針形，邊緣(yuan)具(ju)(ju)細鋸齒，兩面(mian)無(wu)毛(mao)(mao)。花(hua)通(tong)常(chang)單生(sheng)，生(sheng)于(yu)葉(xie)開(kai)放，直徑約2.5-3.5cm，具(ju)(ju)短(duan)(duan)梗(geng)；萼(e)片(pian)5枚，基(ji)部合生(sheng)成短(duan)(duan)萼(e)筒，無(wu)毛(mao)(mao)。葉(xie)柄長7-12mm，具(ju)(ju)腺點。樹干灰褐色(se)(se)，粗糙(cao)有(you)孔。小枝紅褐色(se)(se)或(huo)褐綠色(se)(se)，平滑。花(hua)單生(sheng)，有(you)白(bai)、粉紅、紅等色(se)(se)，重瓣(ban)(ban)或(huo)半重瓣(ban)(ban)，花(hua)期(qi)3-4月。核果(guo)近圓形，黃綠色(se)(se)，表面(mian)密被短(duan)(duan)絨毛(mao)(mao)，因品種(zhong)(zhong)不同，果(guo)熟6～9月。主要分果(guo)桃和花(hua)桃兩大類。變種(zhong)(zhong)有(you)深紅、緋紅、純白(bai)及紅白(bai)混(hun)色(se)(se)等花(hua)色(se)(se)變化以及復瓣(ban)(ban)和重瓣(ban)(ban)種(zhong)(zhong)。

較(jiao)重(zhong)要的變種(zhong)有(you)：油桃(tao)(tao)(tao)、蟠桃(tao)(tao)(tao)、壽(shou)(shou)(shou)星(xing)桃(tao)(tao)(tao)、碧桃(tao)(tao)(tao)。其中油桃(tao)(tao)(tao)和(he)蟠桃(tao)(tao)(tao)都(dou)作果樹栽培，壽(shou)(shou)(shou)星(xing)桃(tao)(tao)(tao)和(he)碧桃(tao)(tao)(tao)主(zhu)要供觀賞，壽(shou)(shou)(shou)星(xing)桃(tao)(tao)(tao)還可作桃(tao)(tao)(tao)的矮化砧(zhen)。樹高(gao)4～5米。一年生(sheng)枝條(tiao)紅(hong)褐色。葉多呈(cheng)披針(zhen)形(xing)(xing)，葉緣有(you)鋸齒(chi)，葉柄(bing)基部常生(sheng)蜜(mi)腺。花型(xing)(xing)有(you)薔(qiang)薇型(xing)(xing)和(he)鈴型(xing)(xing)兩種(zhong)。核果除蟠桃(tao)(tao)(tao)外，多為圓形(xing)(xing)或(huo)長圓形(xing)(xing)，果面除油桃(tao)(tao)(tao)外，均布(bu)有(you)茸毛。果肉(rou)白，黃色或(huo)夾紅(hong)暈(yun)，少數呈(cheng)紅(hong)色；肉(rou)質(zhi)柔(rou)軟、脆硬或(huo)密韌；核表面具不同溝點紋路，均為種(zhong)和(he)品種(zhong)群的重(zhong)要分類依據。

桃花是中國傳統(tong)的(de)園林花木，其樹(shu)態優美，枝干扶(fu)疏，花朵豐腴(yu)，色彩艷(yan)麗，為早(zao)春(chun)重要觀花樹(shu)種(zhong)之一。

桃的(de)果實是(shi)著名的(de)水果；桃核可以(yi)榨(zha)油；其枝、葉、果、根俱能入(ru)藥；桃木細密堅硬(ying)，可供雕刻用(yong)。

生長環境

桃(tao)性喜光，要求通風良好；喜排水良好，耐旱；畏澇，如受澇3～5日，輕則落葉，重(zhong)則死亡。耐寒，華(hua)東、華(hua)北(bei)一般可露地越冬。

桃花宜輕(qing)壤土(tu)，水分(fen)以保持(chi)半墑(di)為好。不(bu)耐(nai)堿土(tu)，亦(yi)不(bu)喜土(tu)質過于粘重(zhong)，不(bu)擇肥料(liao)，其余生態習性大致與梅類(lei)似。但生長勢與發枝力皆(jie)較梅為強，而不(bu)能持(chi)久，約自20齡(ling)起即(ji)始趨衰(shuai)退。

一(yi)般樹齡可維持20～40年(nian)(nian)。桃樹進入花(hua)(hua)、果的(de)年(nian)(nian)齡皆(jie)早，通常嫁接苗定(ding)植(zhi)后(hou)1～2年(nian)(nian)即始花(hua)(hua)始果，3～5年(nian)(nian)進入花(hua)(hua)果盛(sheng)期。生長(chang)迅(xun)速，一(yi)年(nian)(nian)能抽發(fa)(fa)(fa)2-4次副梢。根系發(fa)(fa)(fa)達，須根尤多；移栽(zai)易于(yu)成活。花(hua)(hua)芽每節1～3朵，幾無(wu)柄，花(hua)(hua)與(yu)葉(xie)大致同時抽發(fa)(fa)(fa)，而葉(xie)在花(hua)(hua)后(hou)長(chang)成全形(xing)。

多數(shu)桃(tao)花品種(zhong)(zhong)以長果枝(zhi)為開花、結果之(zhi)主要部位(wei)，但(dan)“壽星桃(tao)”等(deng)少數(shu)品種(zhong)(zhong)則多在短果枝(zhi)、中(zhong)果枝(zhi)上開花、結果。華東、華中(zhong)一帶多于3月中(zhong)下旬(xun)開花，6～9月果熟。

分布范圍

桃花(hua)原產于中(zhong)(zhong)國中(zhong)(zhong)部及北(bei)部，栽培(pei)歷史(shi)悠(you)久，后來逐(zhu)漸傳(chuan)播(bo)到亞(ya)洲周邊地(di)區，從(cong)波斯(si)傳(chuan)入西方(fang)， 桃花(hua)的拉丁(ding)名稱 Persica 意思就是(shi)波斯(si)。中(zhong)(zhong)國，法國，地(di)中(zhong)(zhong)海(hai)，澳大利(li)亞(ya)等溫暖地(di)帶都有種(zhong)植。其繁殖以(yi)嫁接為主。

氮肥，秋季時最(zui)好追加些骨(gu)粉。現中國各地廣為種植。

主要價值

觀賞價植

春暖花開(kai)的季節去(qu)文曾路賞桃花是一個爛漫、簡單的微旅行。李櫻(ying)點綴，群蜂飛(fei)舞，花香(xiang)醉人，滿園春色關不住，只等游(you)客的贊美(mei)。吸引不少新人來此拍婚紗照，在紅(hong)花綠葉的映襯下新娘顯得格外(wai)美(mei)麗。

花程式

桃花(hua)：*K（5），C5，A∞，G1：1

表示(shi)桃花(hua)為輻射對稱(cheng)花(hua)，萼(e)片5個合生，花(hua)瓣5個離(li)生，雄(xiong)蕊多(duo)而不(bu)定數(shu)，雌蕊一心皮，一室，子房上位。簡介　桃花(hua)原產于中國中部及(ji)北部，栽培(pei)歷(li)史悠(you)久，后來逐(zhu)漸傳播到亞(ya)洲周邊地區，從波(bo)斯傳入西(xi)方，桃花(hua)的拉丁名稱(cheng) Persica 意思就是波(bo)斯。在中國、法國、地中海(hai)、澳大(da)利亞(ya)等溫暖地帶都(dou)有種植。性喜陽(yang)光、耐(nai)寒(han)、耐(nai)旱、不(bu)耐(nai)秋(qiu)季時最好加(jia)些(xie)骨粉。

藥用價值

一、化學成份：

桃花含(han)山柰素(su)(su)-3-鼠李糖(tang)(tang)(tang)甙(dai)（Kaempferol-3-rhamnoside），槲(hu)皮(pi)(pi)甙(dai)（quercitrin），薔薇(wei)甙(dai)（multiflorin)A、B，野薔薇(wei)甙(dai)（multinoside)A及綠(lv)(lv)原(yuan)酸(suan)，紫云(yun)英甙(dai)（astragalin），蠟梅(mei)甙(dai)（meratin），山柰素(su)(su)-3-雙葡(pu)萄(tao)糖(tang)(tang)(tang)甙(dai)（kaempferol-3-β-D-glucopyranosido-β-D-glucopyranoside），桃皮(pi)(pi)素(su)(su)（persicogenin），柚(you)(you)皮(pi)(pi)素(su)(su)（naringenin），香橙(cheng)素(su)(su)（aromadendrine），橙(cheng)皮(pi)(pi)素(su)(su)（hesperetin），桃皮(pi)(pi)素(su)(su)-5-β-D-吡(bi)喃(nan)葡(pu)萄(tao)糖(tang)(tang)(tang)素(su)(su)甙(dai)(persicogenin-5-β-D-glucopyranoside），柚(you)(you)皮(pi)(pi)素(su)(su)-5-β-D-吡(bi)喃(nan)葡(pu)萄(tao)糖(tang)(tang)(tang)甙(dai)（naringenin-5-O-β-D-glucopyranoside），橙(cheng)皮(pi)(pi)素(su)(su)-5-O-β-D-吡(bi)喃(nan)葡(pu)萄(tao)糖(tang)(tang)(tang)甙(dai)（hesperetin-5-O-β-D-glucopyranoside），右旋兒茶酚(fen)(fen)（catechol），左(zuo)旋表兒茶酚(fen)(fen)沒(mei)食子酸(suan)酯(zhi)（epicatechol gallate），綠(lv)(lv)原(yuan)酸(suan)和矢車菊甙(dai)（chrysanthemin），山柰酚(fen)(fen)（kaempferol），香豆(dou)精（coumarin）。白(bai)桃花含(han)三葉豆(dou)甙(dai)（trifolin）。

二、中藥屬性

來 源：該(gai)品為薔薇科植物(wu)桃Prunus persica （L.） Batsch的花。春季開花時采摘，曬干。

性味歸(gui)經：苦(ku)，平。

功能(neng)主治：瀉(xie)下通便，利水消(xiao)腫。用于水腫，腹水，便秘及干燥。

三、古方記載

《千金藥方》載：“桃花三株，空(kong)腹飲用，細腰身。”《名醫別錄(lu)》載：“桃化味(wei)苦(ku)、平(ping)、主(zhu)除水氣(qi)、利大小便，下三蟲。”桃花性味(wei)甘，平(ping)無毒，可(ke)消食(shi)順氣(qi)，痰飲，積滯，小便不利，經閉。本方單(dan)味(wei)減肥美容護(hu)膚，是(shi)美容佳品。

中國古人很(hen)早就認識到桃(tao)花的(de)美容(rong)價值。現存最早的(de)藥學專著《神農本草經》里談到，桃(tao)花具有"令人好顏色(se)"之功(gong)效(xiao)。在清節(jie)前后，桃(tao)花還是花苞時(shi)，采桃(tao)花250克(ke)(ke)、白(bai)(bai)芷30克(ke)(ke)，用(yong)白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)1000毫(hao)升密封浸(jin)泡(pao)30天，每日早晚各(ge)飲15～30毫(hao)升，同時(shi)將酒(jiu)(jiu)倒(dao)少許在手掌中，兩(liang)掌搓至手心(xin)發熱，來回揉擦面(mian)部(bu)，對黃(huang)褐斑(ban)、黑斑(ban)、面(mian)色(se)晦暗等面(mian)部(bu)色(se)素性疾(ji)病有較(jiao)好效(xiao)果。

桃(tao)花的(de)美容作用(yong)，主要是源于花中(zhong)含有(you)(you)山奈(nai)酚、香豆精(jing)、三(san)葉豆甙和維生(sheng)素(su)(su)A、B、C等(deng)營養物(wu)(wu)質。這(zhe)些物(wu)(wu)質能擴張血(xue)管(guan)，疏通脈絡，潤澤肌膚(fu)(fu)，改善血(xue)液循環，促(cu)進皮(pi)(pi)膚(fu)(fu)營養和氧(yang)供給，使(shi)促(cu)進人(ren)體衰老(lao)的(de)脂(zhi)褐質素(su)(su)加(jia)快排泄，防(fang)止黑色素(su)(su)在皮(pi)(pi)膚(fu)(fu)內慢性(xing)沉積，從(cong)而(er)能有(you)(you)效地預(yu)防(fang)黃褐斑、雀斑、黑斑、預(yu)防(fang)的(de)同時令肌膚(fu)(fu)潤白(bai)光澤，碧桃(tao)中(zhong)還(huan)富含植物(wu)(wu)蛋(dan)白(bai)和呈游離(li)狀態的(de)氨(an)基酸，容易被皮(pi)(pi)膚(fu)(fu)吸 收(shou)，對(dui)防(fang)治皮(pi)(pi)膚(fu)(fu)干(gan)燥、粗(cu)糙及皺紋等(deng)有(you)(you)效，還(huan)可增強皮(pi)(pi)膚(fu)(fu)的(de)抗病能力，從(cong)而(er)防(fang)治皮(pi)(pi)膚(fu)(fu)病、脂(zhi)溢性(xing)皮(pi)(pi)炎(yan)、化膿性(xing)皮(pi)(pi)炎(yan)、壞血(xue)病等(deng)，對(dui)皮(pi)(pi)膚(fu)(fu)大有(you)(you)裨益(yi)。

利用(yong)(yong)桃花美容的(de)(de)簡單方法(fa)就是將新鮮的(de)(de)桃花搗爛取汁(zhi)涂于臉部(bu)，輕輕按摩片刻，也可用(yong)(yong)陰干(gan)的(de)(de)桃花粉末(mo)，用(yong)(yong)蜂蜜(mi)調勻涂敷臉部(bu)，然后(hou)洗凈。鮮花中的(de)(de)營養物質可滋潤(run)皮膚，改變面(mian)(mian)部(bu)細胞的(de)(de)活力(li)，從(cong)而達(da)到(dao)面(mian)(mian)色(se)紅潤(run)、皮膚潤(run)澤(ze)光潔(jie)、富(fu)有彈性的(de)(de)美容效果(guo)。

桃(tao)(tao)花(hua)茶(cha)，市(shi)場上也(ye)有諸多(duo)(duo)賣桃(tao)(tao)花(hua)茶(cha)的，比較方便(bian)，也(ye)可(ke)以(yi)(yi)自己在初(chu)春采擷(xie)烘干備用。取冬(dong)瓜仁(ren)、白(bai)楊樹皮置(zhi)于杯(bei)中(zhong)，加(jia)沸水沖泡，加(jia)蓋防止香氣散失(shi)，10分鐘后即(ji)可(ke)飲(yin)用，可(ke)當(dang)茶(cha)水飲(yin)用，每日一劑，適用于有面部黑斑(ban)、妊娠(shen)色素斑(ban)、老年斑(ban)者，以(yi)(yi)及(ji)日照較強地區的皮膚較黑者。孕婦及(ji)月經(jing)量過多(duo)(duo)者忌服(fu)。　桃(tao)(tao)花(hua)粥，取桃(tao)(tao)花(hua)干品2克(ke)，粳米100克(ke)，紅糖30克(ke)。將桃(tao)(tao)花(hua)置(zhi)于沙(sha)鍋中(zhong)，用水浸泡30分鐘，加(jia)入(ru)(ru)粳米，文火(huo)煨粥，粥成時加(jia)入(ru)(ru)紅糖，拌勻(yun)服(fu)用。桃(tao)(tao)花(hua)粥更可(ke)以(yi)(yi)美(mei)容(rong)養(yang)顏(yan)，補氣血。

陽春三月，桃(tao)(tao)(tao)花(hua)(hua)吐妍。桃(tao)(tao)(tao)花(hua)(hua)的(de)(de)嬌(jiao)美(mei)常讓人(ren)(ren)聯想到生命的(de)(de)豐(feng)潤。古人(ren)(ren)曾用(yong)“人(ren)(ren)面桃(tao)(tao)(tao)花(hua)(hua)相(xiang)映紅”來贊美(mei)少女(nv)嬌(jiao)艷的(de)(de)姿容，其實桃(tao)(tao)(tao)花(hua)(hua)確實有(you)美(mei)顏作用(yong)。桃(tao)(tao)(tao)花(hua)(hua)味甘、辛(xin)，性微溫，有(you)活血悅膚、峻下利尿、化(hua)瘀止痛等功效。桃(tao)(tao)(tao)花(hua)(hua)含有(you)山萘酚、胡蘿卜素(su)、維生素(su)等成分，其中山萘酚有(you)較好的(de)(de)美(mei)容護膚作用(yong)。

據(ju)《國(guo)經本草》記載：采新鮮桃(tao)花(hua)(hua)，浸(jin)酒，每日喝(he)一些，可使容(rong)顏(yan)紅潤，艷美如桃(tao)花(hua)(hua)。

《普濟(ji)方》在介紹桃花酒”的制法(fa)與功(gong)(gong)用時說：三月三采新鮮桃花，以(yi)上等白(bai)酒浸泡(pao)，49日后服(fu)(fu)。久服(fu)(fu)，可除病益顏。有利(li)水(shui)、活血、通(tong)便功(gong)(gong)效。治聞水(shui)腫、肢氣、痰飲積滯、二便不(bu)利(li)。沖(chong)泡(pao)法(fa)：桃花適(shi)量(liang)、蜂蜜(mi)適(shi)量(liang)、沸水(shui)沖(chong)泡(pao)。

四、名家論述

1.《別錄》：主除(chu)水氣，破石淋(lin)，利大小便，下三蟲。

2.《唐(tang)本草》：主下惡(e)氣，消腫滿，利大小腸。

3.《綱目》：利宿水痰飲，積滯。治風狂。

4.《本草(cao)匯(hui)言》：破婦人血(xue)閉血(xue)瘕，血(xue)風癲(dian)狂。

5.《嶺南采藥錄(lu)》：帶(dai)蒂入藥，能涼(liang)血解(jie)毒，痘疹(zhen)通(tong)用之。

6.《綱目》：桃花，性走泄下降(jiang)，利大腸甚快，用以治(zhi)氣實人(ren)病水飲腫滿，積滯、大小(xiao)便閉塞者，則(ze)有功無害，若久服即耗人(ren)陰血(xue)，損元氣。

五、功能主治

腳(jiao)氣、腰(yao)腎膀胱宿水及(ji)痰(tan)飲(yin)

桃(tao)(tao)花(hua)，陰(yin)干(gan)，量取(qu)一大升(sheng)，搗為散(san)。溫清(qing)酒和，一服(fu)令盡，通利為度(du)，空腹服(fu)之(zhi)，須臾(yu)當轉可六、七行，但宿(su)食不消化等物，總瀉盡，若(ruo)中間覺饑虛，進少許軟飯(fan)及糜粥。（《外臺》桃(tao)(tao)花(hua)散(san))

干糞(fen)塞腸，脹(zhang)痛不(bu)通

毛桃花50克（濕者），面(mian)150克。上藥，和面(mian)作餛(hun)飩，熟煮(zhu)，空腹食之，至(zhi)日午后，腹中如雷鳴(ming)，當下惡物。（《圣惠方》）

產后大小便秘澀

桃(tao)(tao)花、葵子、滑(hua)石(shi)、檳榔各(ge)50克。上藥，搗(dao)細，羅為散，每(mei)服食前以(yi)蔥白湯(tang)調下(xia)10克。（《圣(sheng)惠方(fang)》桃(tao)(tao)花散）

腰脊苦痛不遂

桃花一斗(dou)(dou)一升(sheng)，井華(hua)水三(san)斗(dou)(dou)，曲六(liu)升(sheng)，米六(liu)斗(dou)(dou)。炊之一時，釀熱(re)，去糟，一服一升(sheng)，日三(san)服，若作食飲，用(yong)河水，禁如(ru)藥法。（《千金(jin)方》）

瘧疾不已

桃花為末，酒服方寸匕(bi)。（《梅(mei)師集驗方》）

面(mian)上(shang)瘡黃(huang)水出并眼瘡

桃花(hua)不計多少，細末(mo)之。食后以水半盞，調服方(fang)寸匕，日三。（《海(hai)上集驗方(fang)》）

足上瘑瘡

桃花、食(shi)鹽等分。杵勻，醋和敷之。（《肘(zhou)后方》）

雀斑

桃(tao)花50克(ke)，冬瓜仁(ren)(去殼)50克(ke)，共研(yan)細末(mo)，加蜂蜜(mi)調勻(yun)，涂于患處。每日數次。

便秘

①鮮桃花(hua)瓣(ban)4克(ke)(干品2克(ke))，漂洗瀝干備用。粳(jing)米(mi)100克(ke)，加水適量煮(zhu)粥，再加入(ru)桃花(hua)瓣(ban)拌勻(yun)煮(zhu)沸即(ji)(ji)食。隔(ge)日1次，連服幾次。此方(fang)適宜于燥熱便秘者。但桃花(hua)性寒，便通即(ji)(ji)停，不(bu)可久(jiu)服。

②桃花、冬葵(kui)子、滑石、檳榔各(ge)30克(ke)，共(gong)研為細末，每次(ci)服(fu)6克(ke)，飯前以蔥(cong)白湯調服(fu)。

水(shui)腫桃(tao)花30克，水(shui)煎服。

腳氣(qi)桃花陰干，搗為散，每(mei)次服3克，清湯(tang)送(song)服。

腳(jiao)瘡(足(zu)部濕疹)桃花、食鹽等份(fen)，搗爛，調醋(cu)敷患處。

瘧疾桃花適(shi)量，研為末(mo)，每次(ci)服3克，開水送服。

美容

①桃(tao)花(hua)30克(ke)(ke)(ke)，丁香(xiang)、茴香(xiang)、乳香(xiang)、藿香(xiang)、沉香(xiang)各9克(ke)(ke)(ke)，共研(yan)為細末(mo)，蜜調為丸(wan)，每晨(chen)吞服7丸(wan)。(慈禧(xi)太后駐顏方)②桃(tao)花(hua)100克(ke)(ke)(ke)，紅花(hua)30克(ke)(ke)(ke)，冬瓜(gua)子100克(ke)(ke)(ke)，白芷100克(ke)(ke)(ke)，焙干研(yan)為細末(mo)，用(yong)(yong)牛奶調成(cheng)煳狀制(zhi)成(cheng)面膜涂面部。每日1次，長期應用(yong)(yong)，可使皮膚紅里透白，且對雀(que)斑(ban)、黃褐斑(ban)也有一定療(liao)效。

心腹痛

①桃花曬干，每次9克，水煎服，小(xiao)兒減半。

②干桃(tao)花適量，研為細(xi)末，每次服6克(ke)(小兒1.5克(ke))，開水送服。

膿皰瘡桃花研為末，飯(fan)后開(kai)水(shui)送服(fu)，每次服(fu)3克，1日3次。

皮膚瘙癢

桃花陰干，研為(wei)細末，用(yong)蜂蜜調為(wei)膏(gao)，擦(ca)患處。此方尤適治春(chun)天(tian)皮(pi)膚瘙癢。

背瘡癰疽

采早晨(chen)帶露水的桃花，用(yong)醋同搗后取汁涂抹患(huan)處。

浮腫腹水

白(bai)桃花焙干，研為細末，每次5克左右，用蜂(feng)蜜沖水調服。此方也(ye)可治腳(jiao)氣足(zu)腫、大便干結、小便不利。

急(ji)性黃疸傳(chuan)染性肝炎(yan)

桃花(hua)、白毛藤各(ge)10—15克(ke)，煎湯服。

頭癬(禿瘡)

桃花(hua)適量陰干，與桑椹(shen)各等份。研(yan)為末，收(shou)豬(zhu)油(you)調(diao)和，洗凈瘡痂，涂(tu)于患處(chu)。