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基本介紹

迷迭(die)(die)香(xiang)，拉丁學(xue)名（Rosmarinus officinalis），原產于(yu)(yu)歐洲及(ji)非洲地中(zhong)海沿(yan)岸(an)，我國引種栽培于(yu)(yu)園圃中(zhong)。迷迭(die)(die)香(xiang)葉帶有茶(cha)香(xiang)，味辛辣(la)、微苦(ku)，其少量(liang)干葉或(huo)新鮮(xian)葉片用于(yu)(yu)食物調料(liao)，特別用于(yu)(yu)羔羊、鴨、雞、香(xiang)腸、海味、填餡、燉菜(cai)、湯、馬鈴薯、番茄、蘿卜、其他蔬(shu)菜(cai)及(ji)飲料(liao)，因味甚濃，在食前取出。古代認為迷迭(die)(die)香(xiang)能增強記憶，在文學(xue)作(zuo)品和(he)民間傳(chuan)說(shuo)中(zhong)，它(ta)是紀(ji)念和(he)忠誠的象徵。迷迭(die)(die)香(xiang)稍帶刺激性，在傳(chuan)統醫學(xue)中(zhong)是補藥和(he)搽(cha)劑中(zhong)常用的芳香(xiang)成分。現在，其芳香(xiang)油是多種化妝品的配(pei)料(liao)。

迷迭香分布范圍

迷迭香原產歐(ou)洲及北(bei)非地中海沿岸，在(zai)歐(ou)洲南部(bu)主要(yao)作(zuo)為經濟(ji)作(zuo)物栽培。中國曾在(zai)曹(cao)魏時期引種，現主要(yao)在(zai)中國南方大部(bu)分地區與山東地區栽種。

迷迭香長什么樣子

迷迭香為(wei)灌木，高達2米。莖及老枝圓(yuan)柱形(xing)，皮層(ceng)暗灰色，不規(gui)則的(de)縱(zong)裂，塊狀剝落，幼枝四棱形(xing)，密被白(bai)色星狀細絨毛。

葉(xie)常常在枝上叢生，具極短(duan)的柄或(huo)無柄，葉(xie)片線形，長(chang)1-2.5厘(li)米，寬1-2毫米，先(xian)端(duan)鈍，基部漸(jian)狹，全(quan)緣，向背面(mian)卷曲，革質，上面(mian)稍具光(guang)澤，近無毛，下面(mian)密被(bei)白色的星(xing)狀絨毛。

花(hua)(hua)近(jin)無(wu)梗(geng)，對生(sheng)，少數(shu)聚集在短(duan)(duan)枝(zhi)的頂端組成(cheng)總狀(zhuang)花(hua)(hua)序；苞片(pian)(pian)小(xiao)，具柄(bing)。花(hua)(hua)萼卵狀(zhuang)鐘形(xing)，長(chang)約4毫米，外(wai)(wai)面(mian)密被(bei)白(bai)色星狀(zhuang)絨毛及腺體，內(nei)面(mian)無(wu)毛，11脈，二唇形(xing)，上(shang)唇近(jin)圓(yuan)形(xing)，全緣(yuan)或具很短(duan)(duan)的3齒(chi)(chi)，下唇2齒(chi)(chi)，齒(chi)(chi)卵圓(yuan)狀(zhuang)三角形(xing)。花(hua)(hua)冠藍(lan)紫色，長(chang)不(bu)及1厘米，外(wai)(wai)被(bei)疏(shu)短(duan)(duan)柔(rou)毛，內(nei)面(mian)無(wu)毛，冠筒(tong)稍外(wai)(wai)伸(shen)，冠檐二唇形(xing)，上(shang)唇直伸(shen)，2淺裂(lie)，裂(lie)片(pian)(pian)卵圓(yuan)形(xing)，下唇寬大(da)，3裂(lie)，中裂(lie)片(pian)(pian)最(zui)大(da)，內(nei)凹，下傾，邊緣(yuan)為齒(chi)(chi)狀(zhuang)，基(ji)部縊縮成(cheng)柄(bing)，側裂(lie)片(pian)(pian)長(chang)圓(yuan)形(xing)。雄(xiong)蕊2枚發育(yu)，著生(sheng)于(yu)花(hua)(hua)冠下唇的下方，花(hua)(hua)絲中部有(you)1向下的小(xiao)齒(chi)(chi)，藥室平行，僅1室能育(yu)。花(hua)(hua)柱細長(chang)，遠超過雄(xiong)蕊，先端不(bu)相(xiang)等2淺裂(lie)，裂(lie)片(pian)(pian)鉆形(xing)，后裂(lie)片(pian)(pian)短(duan)(duan)。花(hua)(hua)盤(pan)平頂，具相(xiang)等的裂(lie)片(pian)(pian)。子(zi)房裂(lie)片(pian)(pian)與花(hua)(hua)盤(pan)裂(lie)片(pian)(pian)互生(sheng)。花(hua)(hua)期11月。

生活習性

迷(mi)迭香(xiang)性(xing)喜溫(wen)暖氣候，但在(zai)中國臺灣(wan)平地高溫(wen)期生(sheng)長(chang)緩慢(man)，冬(dong)季沒有(you)寒流(liu)的(de)氣溫(wen)較適合它的(de)生(sheng)長(chang)，水分供應(ying)方面由于(yu)迷(mi)迭香(xiang)葉(xie)片本(ben)身(shen)就屬于(yu)革質，較能(neng)耐旱(han)，因此(ci)栽種的(de)土壤以富(fu)含(han)砂(sha)質使能(neng)排水良好(hao)較有(you)利于(yu)生(sheng)長(chang)發育，值得注意(yi)的(de)是迷(mi)迭香(xiang)生(sheng)長(chang)緩慢(man)，因此(ci)再生(sheng)能(neng)力不強。

迷迭香怎么養

花盆：迷迭香是(shi)香草的一種，喜歡(huan)寒冷干燥的環境。花(hua)盆對生(sheng)長(chang)很重要，無釉陶器通氣性較(jiao)好(hao)，可以重點(dian)考慮(lv)。至于(yu)花(hua)盆的大小，直徑20厘米左右就可以了，迷迭香生(sheng)長(chang)緩慢(man)，不(bu)需要太大的生(sheng)長(chang)空間。

土壤：種(zhong)植迷迭香(xiang)使(shi)用普通的園土就足夠了，載種(zhong)前(qian)在土里加入(ru)少量的肥料。

澆水：夏天氣溫較高，早晚各澆一次水(shui)，中(zhong)午不要澆水(shui)；其它季(ji)節(jie)一周澆一次水(shui)，可以根據盆土的情況來判斷是否需要澆水(shui)。

施肥：一年(nian)內施(shi)肥(fei)2-3次(ci)，把腐(fu)熟的(de)有(you)機肥(fei)料放在(zai)花(hua)盆邊緣處的(de)土里(li)，也可以(yi)薄肥(fei)勤施(shi)。迷(mi)迭香在(zai)開花(hua)之(zhi)后(hou)需要有(you)足夠(gou)的(de)肥(fei)料，才能保證開花(hua)持久。

溫度：迷迭(die)香是比較(jiao)耐寒的(de)植物(wu)。冬(dong)季可以(yi)用半封閉(bi)陽臺(tai)越冬(dong)。零(ling)下5度左右就沒(mei)問題(ti)了。因此，冬(dong)天不一定要(yao)采(cai)取保溫(wen)(wen)對策，若所(suo)在(zai)地區的(de)冬(dong)季氣(qi)溫(wen)(wen)在(zai)-10℃以(yi)下，建議放在(zai)室內。夏(xia)天氣(qi)溫(wen)(wen)高，應該盡早換(huan)氣(qi)降溫(wen)(wen)，促(cu)進生(sheng)長。

注意事項

1.別泡(pao)在(zai)水(shui)里(li)。其實，喜歡花(hua)的(de)(de)人澆(jiao)水(shui)都是根據經驗來(lai)做(zuo)的(de)(de)。第一(yi)次養迷(mi)迭(die)香的(de)(de)花(hua)友們要注(zhu)意夏天的(de)(de)暑熱，雖然需要多澆(jiao)水(shui)，但不能澆(jiao)水(shui)很多，植物容易枯萎，生長緩慢。

2.不要(yao)用化肥(fei)(fei)。迷迭香在開(kai)花后需(xu)要(yao)施用充足的肥(fei)(fei)料促進(jin)持續開(kai)花，但(dan)最好不要(yao)使用化學肥(fei)(fei)料，以免幼苗燃燒，平時可以在家里(li)澆一(yi)點發(fa)酵的淘米水(shui)。

繁殖方式

種子繁殖

一般于(yu)(yu)早春溫(wen)室內進行育(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)。土(tu)(tu)法育(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)、穴盤育(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)均(jun)可(ke)(ke)。土(tu)(tu)法育(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)需先(xian)整(zheng)理好苗(miao)(miao)床(chuang)。苗(miao)(miao)床(chuang)可(ke)(ke)平畦(qi)(qi)或小(xiao)(xiao)(xiao)高畦(qi)(qi)，床(chuang)土(tu)(tu)應整(zheng)碎耙(pa)平，施足發(fa)(fa)(fa)酵底肥，澆(jiao)足底水(shui)(shui)(shui)。撒播(bo)或條播(bo)均(jun)可(ke)(ke)。但種子盡量稀播(bo)，或與細(xi)干(gan)土(tu)(tu)拌(ban)勻，播(bo)于(yu)(yu)苗(miao)(miao)床(chuang)上(shang)，澆(jiao)小(xiao)(xiao)(xiao)水(shui)(shui)(shui)，使種子與土(tu)(tu)壤(rang)充(chong)分接觸。種子具好光性，將種子直接播(bo)在(zai)介(jie)質(zhi)上(shang)，不需覆蓋，在(zai)畦(qi)(qi)面(mian)上(shang)搭小(xiao)(xiao)(xiao)拱棚，既保(bao)證地溫(wen)，又(you)使土(tu)(tu)壤(rang)表層不易板結(jie)。種子靠苗(miao)(miao)床(chuang)底水(shui)(shui)(shui)發(fa)(fa)(fa)育(yu)(yu)(yu)，但要一直保(bao)持土(tu)(tu)壤(rang)表層濕(shi)潤。待芽頂出(chu)土(tu)(tu)，再(zai)澆(jiao)水(shui)(shui)(shui)，以小(xiao)(xiao)(xiao)水(shui)(shui)(shui)勤灌為(wei)原則。種子發(fa)(fa)(fa)芽適溫(wen)為(wei)15-20攝氏度(du)。約2-3周發(fa)(fa)(fa)芽。當苗(miao)(miao)長到10厘米左(zuo)右，大約70天，即可(ke)(ke)定植。

穴(xue)(xue)盤(pan)育苗的，將(jiang)草炭(tan)、蛭石按3：1的比例混(hun)勻，即可播種。上(shang)(shang)覆一薄層蛭石，澆(jiao)一次透水(shui)。上(shang)(shang)搭小拱(gong)棚，其后管理(li)同土(tu)法育苗。不(bu)(bu)同的是，待(dai)迷迭(die)(die)香出苗后，要(yao)(yao)(yao)時常移動穴(xue)(xue)盤(pan)，以(yi)(yi)免根沿著穴(xue)(xue)盤(pan)下方(fang)的孔，扎入地下，定(ding)植(zhi)(zhi)(zhi)時傷根。迷迭(die)(die)香芽率很低，一般只有10%-20%，在第(di)一年，迷迭(die)(die)香的生長極為緩慢，即使到了秋季，植(zhi)(zhi)(zhi)株大(da)小比剛定(ding)植(zhi)(zhi)(zhi)時的植(zhi)(zhi)(zhi)株大(da)不(bu)(bu)了很多(duo)，形成大(da)批產量要(yao)(yao)(yao)在2-3年以(yi)(yi)后，速度(du)很慢。所(suo)以(yi)(yi)，生產上(shang)(shang)一般采用(yong)無性繁殖方(fang)式。但由(you)種子開始栽(zai)培的，氣味較芬芳，故(gu)采用(yong)何種繁殖方(fang)式，要(yao)(yao)(yao)視需要(yao)(yao)(yao)而(er)定(ding)。

扦插繁殖

多在冬季至早春進行，選取新(xin)鮮健(jian)康尚未完(wan)全木(mu)質化的莖(jing)作為插穗，從頂端算起約(yue)10-15厘米(mi)處剪下，去(qu)除枝條下方約(yue)1/3的葉子，直接插在介(jie)(jie)質中，介(jie)(jie)質保持濕潤，約(yue)3-4周(zhou)即會生(sheng)根，7周(zhou)后可定植到露地，扦插低夜溫為13攝(she)氏(shi)度。

壓條繁殖

利(li)用迷迭(die)香莖(jing)上能產生不定根的(de)特(te)性，把植(zhi)株接近地面(mian)的(de)枝條(tiao)壓彎覆土(tu)，留頂部于空氣中(zhong)，待長出新根，從(cong)母體剪下，形(xing)成新的(de)個體，定植(zhi)到露地。

病害防治

在潮濕的環境(jing)里(li)，根腐病(bing)(bing)、灰(hui)霉病(bing)(bing)等是迷(mi)迭香常(chang)見(jian)病(bing)(bing)害(hai)。如(ru)果栽培基質還(huan)是潮濕的時候，迷(mi)迭香植株出現萎(wei)蔫，需(xu)要把植株立即移(yi)出溫室。常(chang)見(jian)的蟲(chong)害(hai)是紅葉螨和白粉虱，較為理想的方法是使(shi)用生物防治。

應重在(zai)預防，可以(yi)從衛(wei)生狀況、合適的水分管理(li)、合理(li)的溫度(du)和光(guang)照上著手，并(bing)且需(xu)經常觀察、及時淘汰病弱株。

價值及其他

迷迭香主要價值

工業價值

迷迭(die)香(xiang)(xiang)(xiang)是一種名(ming)貴的(de)天然香(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)植(zhi)物，生長季節會散發一種清香(xiang)(xiang)(xiang)氣味，有清心提神的(de)功效。它的(de)莖、葉和(he)花(hua)具有宜(yi)人的(de)香(xiang)(xiang)(xiang)味，花(hua)和(he)嫩枝提取(qu)的(de)芳香(xiang)(xiang)(xiang)油(you)，可作(zuo)為用于調配空氣清潔劑、香(xiang)(xiang)(xiang)水、香(xiang)(xiang)(xiang)皂等化妝品的(de)原料(liao)，較有名(ming)的(de)化妝水就是用迷迭(die)香(xiang)(xiang)(xiang)制作(zuo)的(de)，并可在飲料(liao)、護膚油(you)、洗衣膏中使用。

醫用價值

迷迭香具有(you)(you)鎮靜(jing)安神(shen)、醒(xing)腦(nao)作用(yong)(yong)，對(dui)消化不良(liang)和胃痛均有(you)(you)一(yi)定療(liao)效(xiao)。多(duo)將其搗碎后，用(yong)(yong)開水(shui)浸泡后飲用(yong)(yong)，1天2~3次,可(ke)起到鎮靜(jing)、利尿作用(yong)(yong)。也(ye)可(ke)用(yong)(yong)于治失眠、心(xin)悸(ji)、頭痛、消化不良(liang)等(deng)多(duo)種疾(ji)病。外用(yong)(yong)可(ke)治外傷(shang)和關節炎(yan)。還具有(you)(you)強壯心(xin)臟、促進代謝、促進末(mo)梢血管(guan)的血液循環等(deng)作用(yong)(yong)。

還改善語言、視覺、聽力(li)方面(mian)的障礙，增強注意力(li)，治風濕痛，強化肝(gan)臟功能，降低血(xue)糖，有助于動(dong)脈硬化的診治，幫助麻痹的四肢恢復活動(dong)能力(li)。

食用價值

有較強的收斂作用，調理油膩的肌膚，促進血液循(xun)環，刺激毛發再次生長。改善脫發現象（孕婦禁食）。

在西餐中(zhong)迷迭香(xiang)(xiang)是經(jing)常(chang)使(shi)用的香(xiang)(xiang)料，在牛排、土豆等料理以及(ji)烤制品(pin)中(zhong)特別經(jing)常(chang)使(shi)用。清甜帶松(song)木香(xiang)(xiang)的氣味和風味，香(xiang)(xiang)味濃郁，甜中(zhong)帶有苦味。

迷迭香植物文化

迷迭香花語

回(hui)(hui)憶(yi)：迷迭香(xiang)被定義為愛(ai)情(qing)、忠貞和友(you)誼的(de)象征，而它(ta)的(de)花語則是回(hui)(hui)憶(yi)，拭去回(hui)(hui)憶(yi)的(de)憂傷(shang)「你給我(wo)(wo)的(de)承諾我(wo)(wo)不會忘記(ji)，請(qing)你永遠留住對我(wo)(wo)的(de)愛(ai)，思念我(wo)(wo)、回(hui)(hui)想我(wo)(wo)」。

紀念(nian)：意大利人會在喪禮儀式上(shang)將小枝(zhi)的(de)(de)迷迭香(xiang)(xiang)拋進死者(zhe)的(de)(de)墓穴，代(dai)表(biao)對(dui)死者(zhe)的(de)(de)敬仰和(he)懷(huai)念(nian)。而在維(wei)多利亞(ya)時代(dai)的(de)(de)英國，迷迭香(xiang)(xiang)的(de)(de)花語就(jiu)有紀念(nian)的(de)(de)意思，象(xiang)征著恒久的(de)(de)愛情、忠貞不(bu)渝(yu)的(de)(de)友(you)誼和(he)永遠的(de)(de)懷(huai)念(nian)。

迷迭香傳說故事

迷迭香(xiang)的(de)香(xiang)味濃(nong)郁，據說古代匈牙利女王(wang)喜歡用(yong)迷迭香(xiang)泡澡而(er)古代人相信它可以(yi)加強(qiang)記憶力(li)，所以(yi)它也有海上燈(deng)塔之稱。當外(wai)出的(de)船迷失方向時(shi)，迷航的(de)水(shui)手可以(yi)憑借著這濃(nong)濃(nong)的(de)香(xiang)氣來尋找(zhao)陸地(di)的(de)位置。