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基本介紹

迷迭(die)香(xiang)(xiang)(xiang)，拉丁學名（Rosmarinus officinalis），原產于歐(ou)洲及(ji)(ji)非洲地中(zhong)(zhong)海(hai)沿岸，我國引種栽培于園(yuan)圃中(zhong)(zhong)。迷迭(die)香(xiang)(xiang)(xiang)葉(xie)帶有茶香(xiang)(xiang)(xiang)，味(wei)辛(xin)辣(la)、微苦，其(qi)少(shao)量干葉(xie)或(huo)新鮮(xian)葉(xie)片(pian)用于食(shi)物調料(liao)，特別(bie)用于羔羊、鴨、雞、香(xiang)(xiang)(xiang)腸、海(hai)味(wei)、填餡(xian)、燉菜、湯(tang)、馬鈴薯、番茄、蘿卜(bu)、其(qi)他(ta)蔬菜及(ji)(ji)飲料(liao)，因味(wei)甚(shen)濃，在(zai)(zai)(zai)食(shi)前取出。古代認為迷迭(die)香(xiang)(xiang)(xiang)能增強記憶，在(zai)(zai)(zai)文(wen)學作品(pin)和(he)民間傳說(shuo)中(zhong)(zhong)，它是(shi)紀念和(he)忠誠的(de)象徵。迷迭(die)香(xiang)(xiang)(xiang)稍帶刺激性(xing)，在(zai)(zai)(zai)傳統醫學中(zhong)(zhong)是(shi)補藥和(he)搽(cha)劑中(zhong)(zhong)常用的(de)芳(fang)(fang)香(xiang)(xiang)(xiang)成(cheng)分(fen)。現(xian)在(zai)(zai)(zai)，其(qi)芳(fang)(fang)香(xiang)(xiang)(xiang)油是(shi)多種化妝品(pin)的(de)配料(liao)。

迷迭香分布范圍

迷迭香原(yuan)產歐洲(zhou)及北非地(di)(di)中海沿(yan)岸(an)，在歐洲(zhou)南部主(zhu)要(yao)(yao)作為(wei)經濟作物(wu)栽培。中國曾在曹魏時期引種(zhong)，現主(zhu)要(yao)(yao)在中國南方大(da)部分地(di)(di)區與山東地(di)(di)區栽種(zhong)。

迷迭香長什么樣子

迷迭香(xiang)為灌木，高達2米。莖及老枝圓(yuan)柱形，皮層暗灰(hui)色，不規則的縱裂，塊狀剝落，幼枝四棱形，密被白色星(xing)狀細絨毛(mao)。

葉(xie)常常在(zai)枝上叢生，具(ju)(ju)極短(duan)的(de)柄或無柄，葉(xie)片線形，長1-2.5厘(li)米(mi)，寬1-2毫米(mi)，先端鈍，基(ji)部漸狹(xia)，全緣，向背面卷曲，革質，上面稍具(ju)(ju)光澤，近無毛(mao)，下面密(mi)被白(bai)色的(de)星狀(zhuang)絨毛(mao)。

花(hua)近(jin)無梗，對生，少(shao)數聚集在短(duan)枝的(de)頂(ding)端(duan)組成(cheng)總狀(zhuang)花(hua)序(xu)；苞(bao)片(pian)(pian)(pian)(pian)小(xiao)，具柄。花(hua)萼(e)卵(luan)狀(zhuang)鐘形(xing)(xing)，長約4毫米(mi)，外面密被白色(se)(se)星(xing)狀(zhuang)絨毛及(ji)腺體，內(nei)面無毛，11脈，二(er)唇(chun)形(xing)(xing)，上(shang)唇(chun)近(jin)圓(yuan)形(xing)(xing)，全緣或(huo)具很短(duan)的(de)3齒，下唇(chun)2齒，齒卵(luan)圓(yuan)狀(zhuang)三角(jiao)形(xing)(xing)。花(hua)冠藍紫(zi)色(se)(se)，長不及(ji)1厘米(mi)，外被疏短(duan)柔毛，內(nei)面無毛，冠筒稍外伸(shen)，冠檐(yan)二(er)唇(chun)形(xing)(xing)，上(shang)唇(chun)直(zhi)伸(shen)，2淺裂(lie)，裂(lie)片(pian)(pian)(pian)(pian)卵(luan)圓(yuan)形(xing)(xing)，下唇(chun)寬大，3裂(lie)，中裂(lie)片(pian)(pian)(pian)(pian)最(zui)大，內(nei)凹，下傾，邊緣為齒狀(zhuang)，基部縊(yi)縮成(cheng)柄，側裂(lie)片(pian)(pian)(pian)(pian)長圓(yuan)形(xing)(xing)。雄蕊2枚(mei)發育，著生于花(hua)冠下唇(chun)的(de)下方，花(hua)絲中部有1向下的(de)小(xiao)齒，藥室平(ping)行，僅1室能(neng)育。花(hua)柱(zhu)細長，遠超過(guo)雄蕊，先端(duan)不相(xiang)(xiang)等2淺裂(lie)，裂(lie)片(pian)(pian)(pian)(pian)鉆形(xing)(xing)，后裂(lie)片(pian)(pian)(pian)(pian)短(duan)。花(hua)盤平(ping)頂(ding)，具相(xiang)(xiang)等的(de)裂(lie)片(pian)(pian)(pian)(pian)。子房裂(lie)片(pian)(pian)(pian)(pian)與花(hua)盤裂(lie)片(pian)(pian)(pian)(pian)互(hu)生。花(hua)期11月。

生活習性

迷(mi)迭(die)香(xiang)(xiang)性(xing)喜溫暖(nuan)氣候(hou)，但在中國臺灣(wan)平地高(gao)溫期生(sheng)(sheng)長(chang)緩慢(man)，冬季沒(mei)有寒流的(de)氣溫較適合它的(de)生(sheng)(sheng)長(chang)，水(shui)分(fen)供(gong)應方(fang)面由于(yu)迷(mi)迭(die)香(xiang)(xiang)葉片本(ben)身就(jiu)屬于(yu)革質，較能耐旱(han)，因此(ci)栽種的(de)土(tu)壤以富含砂質使能排水(shui)良好較有利于(yu)生(sheng)(sheng)長(chang)發育，值得注意的(de)是(shi)迷(mi)迭(die)香(xiang)(xiang)生(sheng)(sheng)長(chang)緩慢(man)，因此(ci)再生(sheng)(sheng)能力不強。

迷迭香怎么養

花盆：迷迭香是香草的(de)一種，喜歡寒冷干(gan)燥的(de)環境。花(hua)盆(pen)對(dui)生長很(hen)重要，無釉陶(tao)器通氣(qi)性較好，可以重點(dian)考慮。至(zhi)于花(hua)盆(pen)的(de)大小，直徑20厘(li)米左右就(jiu)可以了，迷迭香生長緩慢(man)，不需要太大的(de)生長空間(jian)。

土壤：種(zhong)植迷迭香使(shi)用普(pu)通的(de)(de)園土就足夠了，載種(zhong)前在土里加(jia)入少量的(de)(de)肥料。

澆水：夏天氣溫較高，早晚(wan)各澆(jiao)一次水，中午不要澆(jiao)水；其(qi)它(ta)季節一周澆(jiao)一次水，可以根據盆(pen)土的情(qing)況(kuang)來判斷是否(fou)需要澆(jiao)水。

施肥：一年內施(shi)肥2-3次(ci)，把腐熟的(de)有(you)(you)機肥料放(fang)在(zai)花盆邊緣處(chu)的(de)土(tu)里(li)，也可(ke)以薄肥勤施(shi)。迷(mi)迭香在(zai)開(kai)花之后需要有(you)(you)足夠的(de)肥料，才(cai)能保證開(kai)花持久。

溫度：迷迭香是比較耐寒(han)的植物(wu)。冬(dong)季可以(yi)用半封閉陽臺(tai)越冬(dong)。零(ling)下(xia)5度左右就沒(mei)問題了(le)。因此，冬(dong)天不一定要采取保溫(wen)(wen)對策(ce)，若所在地區的冬(dong)季氣溫(wen)(wen)在-10℃以(yi)下(xia)，建議放在室內。夏(xia)天氣溫(wen)(wen)高，應該盡早換(huan)氣降溫(wen)(wen)，促(cu)進(jin)生長。

注意事項

1.別泡在水里(li)。其(qi)實，喜歡花(hua)的(de)人澆(jiao)水都是根據經驗來做的(de)。第一(yi)次(ci)養迷迭香(xiang)的(de)花(hua)友們要注意夏天的(de)暑熱，雖(sui)然需要多澆(jiao)水，但不能澆(jiao)水很多，植物容易枯萎，生長緩慢(man)。

2.不(bu)要(yao)用化肥(fei)。迷迭香在開(kai)花后需要(yao)施(shi)用充足的肥(fei)料促進持續開(kai)花，但最好不(bu)要(yao)使用化學肥(fei)料，以免幼苗燃燒，平時(shi)可以在家里澆一點發酵的淘(tao)米水(shui)。

繁殖方式

種子繁殖

一般于早(zao)春(chun)溫室內(nei)進行育苗。土(tu)(tu)(tu)法(fa)育苗、穴盤(pan)育苗均(jun)可(ke)。土(tu)(tu)(tu)法(fa)育苗需(xu)(xu)先整(zheng)理好苗床(chuang)(chuang)。苗床(chuang)(chuang)可(ke)平畦(qi)(qi)或小(xiao)高畦(qi)(qi)，床(chuang)(chuang)土(tu)(tu)(tu)應整(zheng)碎耙平，施足發(fa)酵底肥，澆(jiao)足底水。撒播或條播均(jun)可(ke)。但(dan)種子(zi)盡量稀播，或與(yu)(yu)細(xi)干土(tu)(tu)(tu)拌(ban)勻，播于苗床(chuang)(chuang)上，澆(jiao)小(xiao)水，使種子(zi)與(yu)(yu)土(tu)(tu)(tu)壤(rang)充分接(jie)觸。種子(zi)具好光性，將種子(zi)直(zhi)接(jie)播在(zai)介質上，不需(xu)(xu)覆蓋，在(zai)畦(qi)(qi)面上搭小(xiao)拱棚，既(ji)保(bao)證地溫，又(you)使土(tu)(tu)(tu)壤(rang)表(biao)(biao)層(ceng)不易板結(jie)。種子(zi)靠苗床(chuang)(chuang)底水發(fa)育，但(dan)要一直(zhi)保(bao)持(chi)土(tu)(tu)(tu)壤(rang)表(biao)(biao)層(ceng)濕潤。待芽(ya)頂(ding)出土(tu)(tu)(tu)，再澆(jiao)水，以小(xiao)水勤灌為原則。種子(zi)發(fa)芽(ya)適溫為15-20攝(she)氏度。約2-3周發(fa)芽(ya)。當苗長(chang)到10厘(li)米左(zuo)右，大約70天，即可(ke)定(ding)植。

穴(xue)盤(pan)育苗的(de)，將草(cao)炭(tan)、蛭(zhi)石按3：1的(de)比(bi)例(li)混勻，即可播種。上覆一(yi)薄層蛭(zhi)石，澆(jiao)一(yi)次透水。上搭小拱棚，其后(hou)管理同土法育苗。不(bu)(bu)同的(de)是，待迷(mi)迭(die)香出(chu)苗后(hou)，要(yao)(yao)(yao)時(shi)(shi)常移動穴(xue)盤(pan)，以(yi)免(mian)根(gen)沿著穴(xue)盤(pan)下(xia)方(fang)(fang)(fang)的(de)孔，扎入地(di)下(xia)，定(ding)(ding)植(zhi)(zhi)時(shi)(shi)傷(shang)根(gen)。迷(mi)迭(die)香芽率很低，一(yi)般(ban)只有10%-20%，在第一(yi)年，迷(mi)迭(die)香的(de)生(sheng)長極為緩慢(man)，即使到(dao)了(le)秋季，植(zhi)(zhi)株大小比(bi)剛定(ding)(ding)植(zhi)(zhi)時(shi)(shi)的(de)植(zhi)(zhi)株大不(bu)(bu)了(le)很多(duo)，形成大批產量要(yao)(yao)(yao)在2-3年以(yi)后(hou)，速度(du)很慢(man)。所以(yi)，生(sheng)產上一(yi)般(ban)采用無性繁殖方(fang)(fang)(fang)式。但由種子(zi)開始栽(zai)培的(de)，氣(qi)味較芬芳，故采用何種繁殖方(fang)(fang)(fang)式，要(yao)(yao)(yao)視需要(yao)(yao)(yao)而定(ding)(ding)。

扦插繁殖

多在(zai)(zai)冬季至早春進行，選(xuan)取新鮮健康尚(shang)未完(wan)全木質(zhi)(zhi)化的莖作為(wei)(wei)插穗，從頂端算(suan)起約10-15厘米(mi)處剪下，去除枝條(tiao)下方約1/3的葉子，直(zhi)接插在(zai)(zai)介質(zhi)(zhi)中，介質(zhi)(zhi)保持濕(shi)潤，約3-4周即會(hui)生根，7周后可定植到露地，扦插低夜(ye)溫為(wei)(wei)13攝氏(shi)度。

壓條繁殖

利用(yong)迷迭香莖上能產生不定根的(de)特性(xing)，把植(zhi)株(zhu)接近地面的(de)枝條壓彎覆土，留(liu)頂部于空氣中，待長出新(xin)根，從母(mu)體剪(jian)下，形成新(xin)的(de)個(ge)體，定植(zhi)到露地。

病害防治

在潮濕的(de)環境(jing)里，根腐(fu)病(bing)、灰霉病(bing)等是(shi)(shi)迷(mi)迭香常(chang)見病(bing)害(hai)。如果栽(zai)培基質(zhi)還是(shi)(shi)潮濕的(de)時候，迷(mi)迭香植株(zhu)出現萎蔫，需要把植株(zhu)立即移出溫(wen)室。常(chang)見的(de)蟲(chong)害(hai)是(shi)(shi)紅(hong)葉螨和(he)白粉虱，較為理想的(de)方法是(shi)(shi)使用生物(wu)防治(zhi)。

應(ying)重在預(yu)防，可以(yi)從衛(wei)生狀況(kuang)、合適的(de)水分管理、合理的(de)溫度(du)和(he)光照上(shang)著手，并且(qie)需經常(chang)觀察、及(ji)時(shi)淘汰病弱株。

價值及其他

迷迭香主要價值

工業價值

迷(mi)迭香(xiang)(xiang)(xiang)是(shi)一(yi)種(zhong)(zhong)名貴的(de)(de)天然香(xiang)(xiang)(xiang)料植物，生長季節會散發一(yi)種(zhong)(zhong)清(qing)香(xiang)(xiang)(xiang)氣(qi)(qi)味(wei)，有(you)清(qing)心提(ti)神的(de)(de)功效。它(ta)的(de)(de)莖(jing)、葉和花(hua)具有(you)宜人的(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)味(wei)，花(hua)和嫩(nen)枝提(ti)取(qu)的(de)(de)芳香(xiang)(xiang)(xiang)油(you)，可作為(wei)用(yong)于調配空氣(qi)(qi)清(qing)潔(jie)劑、香(xiang)(xiang)(xiang)水、香(xiang)(xiang)(xiang)皂等化妝品的(de)(de)原(yuan)料，較有(you)名的(de)(de)化妝水就是(shi)用(yong)迷(mi)迭香(xiang)(xiang)(xiang)制作的(de)(de)，并可在飲(yin)料、護(hu)膚油(you)、洗衣(yi)膏中使用(yong)。

醫用價值

迷迭香具有(you)鎮(zhen)靜安(an)神、醒腦作用(yong)(yong)(yong)(yong)，對消(xiao)化不良和胃痛均有(you)一(yi)定療效。多將其(qi)搗碎后(hou)(hou)，用(yong)(yong)(yong)(yong)開(kai)水浸泡(pao)后(hou)(hou)飲用(yong)(yong)(yong)(yong)，1天2~3次(ci),可起(qi)到鎮(zhen)靜、利尿作用(yong)(yong)(yong)(yong)。也可用(yong)(yong)(yong)(yong)于治(zhi)失眠、心悸、頭痛、消(xiao)化不良等(deng)多種(zhong)疾病(bing)。外用(yong)(yong)(yong)(yong)可治(zhi)外傷和關節炎。還具有(you)強(qiang)壯心臟(zang)、促(cu)進(jin)(jin)代謝(xie)、促(cu)進(jin)(jin)末梢血管(guan)的血液(ye)循(xun)環等(deng)作用(yong)(yong)(yong)(yong)。

還改(gai)善(shan)語(yu)言、視覺、聽力方面的(de)障礙，增強注意力，治風濕痛，強化肝臟功能(neng)，降低血糖，有助于動(dong)脈硬化的(de)診治，幫助麻痹的(de)四肢恢復活動(dong)能(neng)力。

食用價值

有較強的收斂作用，調理油膩的肌膚，促進血液循環，刺激毛發再(zai)次生長(chang)。改(gai)善脫發現象(xiang)（孕婦禁食）。

在(zai)西(xi)餐中(zhong)迷迭香(xiang)是經常(chang)使用的香(xiang)料，在(zai)牛排、土豆等料理以及烤制品中(zhong)特別經常(chang)使用。清甜(tian)帶松木香(xiang)的氣味和風味，香(xiang)味濃郁，甜(tian)中(zhong)帶有(you)苦味。

迷迭香植物文化

迷迭香花語

回(hui)憶(yi)：迷迭香(xiang)被(bei)定義為愛(ai)(ai)情、忠貞和(he)友(you)誼的(de)(de)(de)象征，而(er)它的(de)(de)(de)花語則是回(hui)憶(yi)，拭去回(hui)憶(yi)的(de)(de)(de)憂(you)傷「你給我(wo)的(de)(de)(de)承諾我(wo)不會忘記，請你永遠留(liu)住對我(wo)的(de)(de)(de)愛(ai)(ai)，思念我(wo)、回(hui)想我(wo)」。

紀(ji)念(nian)：意大(da)利人會在喪禮(li)儀式上將小枝的(de)(de)(de)迷(mi)迭香拋進死者的(de)(de)(de)墓穴，代表對死者的(de)(de)(de)敬仰和懷念(nian)。而在維多利亞時(shi)代的(de)(de)(de)英國，迷(mi)迭香的(de)(de)(de)花語就有紀(ji)念(nian)的(de)(de)(de)意思，象(xiang)征著恒久的(de)(de)(de)愛情、忠貞不渝的(de)(de)(de)友誼和永遠的(de)(de)(de)懷念(nian)。

迷迭香傳說故事

迷迭(die)(die)香(xiang)(xiang)的(de)香(xiang)(xiang)味濃(nong)郁，據說(shuo)古(gu)代匈(xiong)牙利女王喜歡用迷迭(die)(die)香(xiang)(xiang)泡澡(zao)而(er)古(gu)代人相信它(ta)可(ke)以(yi)(yi)加強記憶(yi)力，所以(yi)(yi)它(ta)也有海(hai)上(shang)燈塔之稱。當外(wai)出的(de)船(chuan)迷失(shi)方向(xiang)時，迷航的(de)水(shui)手可(ke)以(yi)(yi)憑借著(zhu)這濃(nong)濃(nong)的(de)香(xiang)(xiang)氣(qi)來尋找(zhao)陸地的(de)位(wei)置。