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形態特征

1年生(sheng)草本，高1.0～3.5米，雜交品種(zhong)有(you)半米高植株(zhu)。莖直(zhi)立，粗壯，圓形多(duo)棱角，為白色粗硬(ying)毛(mao)。葉通常(chang)互(hu)生(sheng)，心(xin)狀 卵(luan)形或(huo)卵(luan)圓形，先端銳(rui)突或(huo)漸尖，有(you)基出3脈，邊緣(yuan)具粗鋸(ju)齒(chi)，兩面粗糙，被毛(mao)，有(you)長(chang)柄。

頭狀(zhuang)花序(xu)(xu)，極大，直徑10~30厘米，單(dan)生于莖(jing)頂或枝端，常(chang)下傾(qing)。總苞片(pian)多(duo)層，葉質，覆瓦狀(zhuang)排(pai)列，被(bei)長硬毛，夏季開花，花序(xu)(xu)邊緣生黃色的舌狀(zhuang)花，不結實(shi)。花序(xu)(xu)中(zhong)部(bu)為兩性的管(guan)狀(zhuang)花，棕色或紫(zi)色，結實(shi)。

瘦果(guo)，倒卵(luan)形(xing)或卵(luan)狀長圓形(xing)，稍扁壓(ya)，果(guo)皮木質(zhi)化，灰色或黑色，俗稱葵花籽。

最常(chang)見(jian)的向日葵高(gao)度(du)(du)為(wei)2.5～3.5米(mi)(mi)。根(gen)據(ju)1567年的科(ke)學(xue)文獻報告，歷來被認(ren)為(wei)單(dan)頭向日葵植(zhi)(zhi)物是種(zhong)植(zhi)(zhi)在(zai)帕(pa)多瓦，植(zhi)(zhi)株高(gao)度(du)(du)最高(gao)可達12米(mi)(mi)。同樣(yang)的種(zhong)子，種(zhong)植(zhi)(zhi)在(zai)其他(ta)時間和(he)地點(dian)（如馬德里），植(zhi)(zhi)株高(gao)度(du)(du)可達近8米(mi)(mi)。更(geng)近的紀錄（約二十年前）則(ze)有8米(mi)(mi)以上的植(zhi)(zhi)株，在(zai)荷蘭和(he)加拿(na)大安大略省取(qu)得(de)。

生長環境

向日(ri)葵(kui)(kui)(kui)四(si)季(ji)(ji)皆(jie)可(ke)，主要以(yi)夏、冬兩(liang)(liang)季(ji)(ji)為(wei)(wei)(wei)主。花(hua)期可(ke)達(da)兩(liang)(liang)周以(yi)上(shang)。向日(ri)葵(kui)(kui)(kui)除了(le)外型酷(ku)似太陽以(yi)外，它的(de)花(hua)朵明亮大方，適(shi)合(he)觀(guan)賞擺(bai)飾，它的(de)種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)更具(ju)經濟價值，不但可(ke)作成受(shou)人喜愛的(de)葵(kui)(kui)(kui)瓜子(zi)，更可(ke)榨出低(di)膽固醇的(de)高(gao)(gao)級食用(yong)葵(kui)(kui)(kui)花(hua)油(you)。向日(ri)葵(kui)(kui)(kui)的(de)品種(zhong)(zhong)(zhong)可(ke)分(fen)為(wei)(wei)(wei)“一般(ban)觀(guan)賞用(yong)”品種(zhong)(zhong)(zhong)或(huo)“食用(yong)”品種(zhong)(zhong)(zhong)，一般(ban)觀(guan)賞用(yong)品種(zhong)(zhong)(zhong)特征為(wei)(wei)(wei)植(zhi)株(zhu)較(jiao)矮小，通常不超過半公(gong)尺，因(yin)此適(shi)合(he)栽種(zhong)(zhong)(zhong)于(yu)盆栽中(zhong)；食用(yong)品種(zhong)(zhong)(zhong)則植(zhi)株(zhu)較(jiao)為(wei)(wei)(wei)高(gao)(gao)大，種(zhong)(zhong)(zhong)于(yu)一般(ban)露天苗圃土(tu)壤中(zhong)，可(ke)長至2公(gong)尺以(yi)上(shang)。向日(ri)葵(kui)(kui)(kui)生長相當(dang)迅(xun)速，通常種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)約兩(liang)(liang)個月(yue)即可(ke)開花(hua)，其花(hua)型有(you)單瓣、重瓣或(huo)單花(hua)、多花(hua)之分(fen)，花(hua)期相當(dang)長久可(ke)達(da)兩(liang)(liang)周以(yi)上(shang)。

分布范圍

向日葵原(yuan)產地(di)據信(xin)為(wei)北美洲(zhou)。是俄羅斯、烏克(ke)蘭、葡萄牙、秘魯、玻利維亞的(de)(de)國花，日本北九州市的(de)(de)市花。

向日葵(kui)的野(ye)生種主要分(fen)布在北(bei)緯30°－52°之間的北(bei)美(mei)洲(zhou)(zhou)南部(bu)、西部(bu)及秘魯和墨西哥北(bei)部(bu)地(di)區。哥侖(lun)布發現新大陸時(shi)，航行到美(mei)洲(zhou)(zhou)的西班牙人把向日葵(kui)帶到歐洲(zhou)(zhou)。開始(shi)在西班牙的馬德里植物園種植觀賞。

向(xiang)日葵為世界四大油料作物之(zhi)一，約自(zi)明朝傳入中(zhong)國。中(zhong)國向(xiang)日葵主(zhu)產(chan)(chan)區(qu)(qu)分布在東(dong)北(bei)、西(xi)(xi)(xi)北(bei)和華北(bei)地區(qu)(qu)，如內蒙古、吉(ji)林(lin)、遼寧、黑龍江、山西(xi)(xi)(xi)等省、自(zi)治區(qu)(qu)。主(zhu)產(chan)(chan)區(qu)(qu)北(bei)緯35°至55°之(zhi)間。平均緯度差(cha)1°，氣(qi)溫相差(cha)1.5℃。向(xiang)日葵的生產(chan)(chan)潛力很(hen)大，可向(xiang)西(xi)(xi)(xi)南(nan)、中(zhong)南(nan)和華東(dong)地區(qu)(qu)擴種。

病害防治

幾種常(chang)見的向(xiang)日(ri)葵病(bing)害：

菌核病

向(xiang)日葵菌核病又稱白(bai)腐病、爛盤病。這種病害在向(xiang)日葵主產(chan)區(qu)里每年發病率(lv)在50%左(zuo)右，嚴重(zhong)時可達80%以上，對向(xiang)日葵的產(chan)量和品質影響(xiang)很大(da)。

發病癥狀

1.立枯型

自幼苗開(kai)始到花(hua)盤(pan)形成(cheng)(cheng)前都能發(fa)生。幼苗期發(fa)病(bing)主要在莖(jing)基部，繞(rao)莖(jing)形成(cheng)(cheng)水浸狀(zhuang)病(bing)斑(ban)，潮濕時(shi)長出(chu)白色絮狀(zhuang)菌絲，干(gan)燥后(hou)病(bing)部收縮(suo)變細，莖(jing)內形成(cheng)(cheng)黑(hei)色菌核，植株(zhu)呈(cheng)(cheng)立枯狀(zhuang)枯死(si)。成(cheng)(cheng)株(zhu)期發(fa)病(bing)也以莖(jing)基部為主，呈(cheng)(cheng)現出(chu)淡褐(he)色的濕潤狀(zhuang)病(bing)斑(ban)，逐(zhu)漸擴大到整(zheng)個植株(zhu)的莖(jing)部，后(hou)期病(bing)斑(ban)干(gan)枯呈(cheng)(cheng)灰白色，邊緣(yuan)呈(cheng)(cheng)褐(he)色，表皮破裂，由(you)于莖(jing)內輸(shu)導組(zu)織遭(zao)受破壞，影(ying)響(xiang)養分的運輸(shu)，葉片開(kai)始由(you)下向上逐(zhu)漸變黃、枯萎(wei)而脫落，最后(hou)造成(cheng)(cheng)整(zheng)個植株(zhu)枯死(si)。

2.爛盤型

這種病癥在(zai)謝(xie)花期(qi)以后最重(zhong)，當花盤受害時，在(zai)其背面(mian)出(chu)現水(shui)浸狀(zhuang)病斑，花托(tuo)呈褐(he)色且(qie)軟化(hua)。遇多雨天氣，病斑迅(xun)速擴(kuo)大，可穿透花盤，由(you)背面(mian)轉向正面(mian)，長出(chu)一種白色菌絲(si)，造成花盤腐爛，使籽(zi)(zi)粒不能成熟，嚴(yan)重(zhong)時可造成籽(zi)(zi)仁腐爛或籽(zi)(zi)粒自行脫落。

發病原因

主要由菌(jun)核(he)萌(meng)發侵染(ran)引(yin)起。病(bing)菌(jun)以菌(jun)核(he)狀態在(zai)(zai)(zai)土(tu)壤、病(bing)殘組織及(ji)種子(zi)(zi)(zi)(zi)中(zhong)越冬，在(zai)(zai)(zai)土(tu)壤中(zhong)可(ke)生(sheng)活2～5年。其(qi)侵染(ran)方(fang)式有二(er)：一是菌(jun)核(he)萌(meng)發后產生(sheng)菌(jun)絲，當它與寄(ji)主相(xiang)接(jie)觸(chu)后即直接(jie)侵入，苗期和(he)成株期發病(bing)即為這種侵染(ran)方(fang)式；二(er)是菌(jun)核(he)可(ke)產生(sheng)子(zi)(zi)(zi)(zi)囊盤(pan)，子(zi)(zi)(zi)(zi)囊孢子(zi)(zi)(zi)(zi)經過(guo)風雨(yu)或昆蟲(chong)傳播到寄(ji)主作物(wu)上，子(zi)(zi)(zi)(zi)囊孢子(zi)(zi)(zi)(zi)發芽后即侵入寄(ji)主內，向(xiang)日葵爛盤(pan)就(jiu)是子(zi)(zi)(zi)(zi)囊孢子(zi)(zi)(zi)(zi)侵染(ran)后引(yin)起的(de)(de)。當氣溫在(zai)(zai)(zai)20℃、相(xiang)對濕(shi)度達(da)80%時(shi)，最(zui)適于菌(jun)核(he)的(de)(de)萌(meng)發，也是花盤(pan)發病(bing)最(zui)嚴重的(de)(de)時(shi)期。尤其(qi)是在(zai)(zai)(zai)多雨(yu)之年，在(zai)(zai)(zai)一些低洼排水不暢(chang)、通風透光(guang)不良和(he)連年重茬或迎茬的(de)(de)地塊(kuai)上發病(bing)率最(zui)高。7～8月(yue)份如果遇到多雨(yu)低溫時(shi)，發病(bing)率較高。

病源及流行規律

病(bing)(bing)(bing)(bing)原(yuan)菌(jun)(jun)(jun)是核(he)(he)盤(pan)菌(jun)(jun)(jun)科核(he)(he)盤(pan)菌(jun)(jun)(jun)屬菌(jun)(jun)(jun)核(he)(he)病(bing)(bing)(bing)(bing)菌(jun)(jun)(jun)，黑色。病(bing)(bing)(bing)(bing)害(hai)發(fa)生在(zai)(zai)莖(jing)部的(de)(de)菌(jun)(jun)(jun)核(he)(he)形成(cheng)少，花盤(pan)發(fa)病(bing)(bing)(bing)(bing)時(shi)菌(jun)(jun)(jun)核(he)(he)較多。菌(jun)(jun)(jun)核(he)(he)在(zai)(zai)－40℃或濕熱(re)55℃時(shi)經10分(fen)鐘仍有(you)生活力，水淹狀態下僅30天即腐爛死亡。條件適宜時(shi)菌(jun)(jun)(jun)核(he)(he)開始萌發(fa)，可(ke)(ke)直接形成(cheng)菌(jun)(jun)(jun)絲侵(qin)染(ran)(ran)寄(ji)主，也可(ke)(ke)形成(cheng)子(zi)囊(nang)盤(pan)產(chan)生子(zi)囊(nang)和(he)子(zi)囊(nang)孢子(zi)，子(zi)囊(nang)孢子(zi)隨(sui)風雨(yu)傳播(bo)到寄(ji)主表面(mian)后(hou)，發(fa)芽成(cheng)菌(jun)(jun)(jun)絲侵(qin)染(ran)(ran)，致使向(xiang)(xiang)日葵(kui)(kui)發(fa)病(bing)(bing)(bing)(bing)。病(bing)(bing)(bing)(bing)原(yuan)以菌(jun)(jun)(jun)核(he)(he)形式(shi)在(zai)(zai)土(tu)壤種子(zi)中(zhong)越冬(dong)，菌(jun)(jun)(jun)核(he)(he)病(bing)(bing)(bing)(bing)嚴重地塊(kuai)種子(zi)帶菌(jun)(jun)(jun)率為10%以上，果(guo)皮、種皮、子(zi)葉(xie)和(he)胚均可(ke)(ke)帶菌(jun)(jun)(jun)。播(bo)種后(hou)可(ke)(ke)造成(cheng)幼苗死亡或幼苗根部及(ji)根莖(jing)部發(fa)病(bing)(bing)(bing)(bing)。土(tu)壤中(zhong)的(de)(de)菌(jun)(jun)(jun)核(he)(he)大多分(fen)布在(zai)(zai)0～10厘(li)米的(de)(de)土(tu)層(ceng)中(zhong)，菌(jun)(jun)(jun)核(he)(he)萌發(fa)的(de)(de)菌(jun)(jun)(jun)絲直接可(ke)(ke)從傷口侵(qin)入向(xiang)(xiang)日葵(kui)(kui)的(de)(de)根或根莖(jing)部位而發(fa)病(bing)(bing)(bing)(bing)。土(tu)壤表層(ceng)的(de)(de)菌(jun)(jun)(jun)核(he)(he)都(dou)可(ke)(ke)產(chan)生子(zi)囊(nang)盤(pan)并釋放子(zi)囊(nang)孢子(zi)隨(sui)風雨(yu)、氣流傳播(bo)到莖(jing)葉(xie)或花盤(pan)，可(ke)(ke)直接或從傷口侵(qin)入。病(bing)(bing)(bing)(bing)原(yuan)菌(jun)(jun)(jun)在(zai)(zai)侵(qin)染(ran)(ran)過程中(zhong)分(fen)泌草酸和(he)酶類，促(cu)使寄(ji)主組織腐爛分(fen)解，出現(xian)病(bing)(bing)(bing)(bing)害(hai)癥狀。

防治措施

1.物理防治

發現(xian)病(bing)株，要立即拔掉(diao)銷毀，以防蔓延。菌核在土壤中(zhong)可存(cun)活數年，一般(ban)3年后活力大部(bu)喪失(shi)，采(cai)取向日葵(kui)與禾(he)本科(ke)(ke)作(zuo)物輪(lun)(lun)作(zuo)換茬，能(neng)減輕發病(bing)。輪(lun)(lun)作(zuo)時間越長效果越好，不能(neng)與豆科(ke)(ke)、十字花科(ke)(ke)等作(zuo)物輪(lun)(lun)作(zuo)。

2.藥劑防治

①用(yong)40%紋(wen)枯利(li)800～1000倍(bei)液，在向(xiang)日葵現(xian)蕾前或在盛花(hua)期，噴灑(sa)植物的下(xia)部和花(hua)盤背(bei)面1～2次。

②用50%托布(bu)津可濕性粉劑(ji)1000倍(bei)液，在(zai)向日葵現蕾前或在(zai)盛花期(qi)噴灑1～2次。

③用(yong)50%速克靈(ling)500～1000倍液(ye)，在苗期或開花期噴灑，防治效(xiao)果可達80%以上。

④當氣溫達18～20℃、0～5厘米深表土(tu)(tu)含水量在(zai)11%以上、子囊盤開始出土(tu)(tu)時(shi)，是地(di)面撒(sa)藥的(de)最佳時(shi)期，每公(gong)頃(qing)可用70%五(wu)氯硝基苯30～45千(qian)克，加(jia)濕潤的(de)細土(tu)(tu)150～225千(qian)克，摻拌(ban)均勻后撒(sa)在(zai)田(tian)間，可抑制菌核(he)的(de)萌發(fa)和殺死剛萌發(fa)的(de)幼嫩芽管，抑菌率可達91.3%，防治效果達78.5%以上。

3.滴灌防治

①利用滴(di)灌控(kong)制水量(liang)。利用膜下滴(di)灌調節(jie)供水量(liang)，避免(mian)了低洼(wa)積水現象，控(kong)制田間濕度，從而(er)降低向日葵(kui)菌核病的發(fa)生(sheng)。

②利用滴(di)灌(guan)(guan)進行隨水(shui)施(shi)肥。膜下滴(di)灌(guan)(guan)提高了(le)作物抗病的能(neng)力，亦可做到適時(shi)適量，可省肥20%左右。膜下滴(di)灌(guan)(guan)節(jie)水(shui)50%，減(jian)少深(shen)層滲漏，能(neng)較好地(di)防止土(tu)壤次生鹽堿化(hua)(hua)。滴(di)灌(guan)(guan)隨水(shui)施(shi)肥、施(shi)藥，既節(jie)約了(le)化(hua)(hua)肥和(he)農(nong)藥，又減(jian)少了(le)對(dui)土(tu)壤和(he)環境的污染(ran)。

列當病

向日葵(kui)列(lie)(lie)當(dang)(dang)又稱毒根(gen)草(cao)、兔子(zi)(zi)拐棍，是1年生草(cao)本(ben)植(zhi)物，屬(shu)雙子(zi)(zi)葉植(zhi)物，列(lie)(lie)當(dang)(dang)科。莖單生，直(zhi)立(li)，肉質，有縱棱，淡黃(huang)色(se)(se)(se)(se)至紫褐(he)色(se)(se)(se)(se)，地下部分(fen)(fen)為(wei)黃(huang)白色(se)(se)(se)(se)，高度(du)不等，一(yi)般為(wei)20厘米(mi)(mi)，最(zui)高達50厘米(mi)(mi)左右(you)。葉退化成鱗片狀，小(xiao)(xiao)而無(wu)(wu)(wu)柄(bing)，無(wu)(wu)(wu)葉綠素，螺旋(xuan)狀排(pai)列(lie)(lie)于莖稈上(shang)(shang)。無(wu)(wu)(wu)真正的(de)根(gen)，有短須狀的(de)吸根(gen)伸入寄主(zhu)根(gen)內奪取營養。花(hua)(hua)(hua)序排(pai)列(lie)(lie)成緊(jin)密(mi)的(de)穗狀，花(hua)(hua)(hua)小(xiao)(xiao)，為(wei)兩(liang)(liang)性花(hua)(hua)(hua)，每株有花(hua)(hua)(hua)20～70朵(duo)，最(zui)多(duo)達兩(liang)(liang)百余(yu)朵(duo)，花(hua)(hua)(hua)藍紫色(se)(se)(se)(se)，也(ye)有米(mi)(mi)黃(huang)、粉(fen)紅(hong)、褐(he)色(se)(se)(se)(se)等，長10～20厘米(mi)(mi)；花(hua)(hua)(hua)冠(guan)合(he)(he)瓣，呈二唇形，上(shang)(shang)唇2裂，下唇3裂，呈曲膝狀；花(hua)(hua)(hua)萼5裂，苞葉狹長披針形；雄蕊4枚，2長2短，長的(de)位(wei)于短的(de)之間，著生在花(hua)(hua)(hua)冠(guan)內壁，花(hua)(hua)(hua)絲基部黃(huang)色(se)(se)(se)(se)，其余(yu)部分(fen)(fen)白色(se)(se)(se)(se)；花(hua)(hua)(hua)藥2室(shi)(shi)，黃(huang)色(se)(se)(se)(se)，有白色(se)(se)(se)(se)細長的(de)絨毛。雌蕊1枚，柱頭(tou)膨(peng)大呈頭(tou)狀，2裂，也(ye)有3裂，花(hua)(hua)(hua)柱彎(wan)，子(zi)(zi)房上(shang)(shang)位(wei)，由4個心(xin)皮合(he)(he)成一(yi)室(shi)(shi)，也(ye)有多(duo)到8個心(xin)皮合(he)(he)一(yi)室(shi)(shi)的(de)，側膜胎座，胚(pei)株多(duo)數。朔果常2縱裂，內含大量深褐(he)色(se)(se)(se)(se)極小(xiao)(xiao)的(de)種子(zi)(zi)。種子(zi)(zi)大小(xiao)(xiao)差異很大，一(yi)般長度(du)為(wei)0.2～0.5毫(hao)(hao)米(mi)(mi)，寬度(du)0.2～0.3毫(hao)(hao)米(mi)(mi)，種子(zi)(zi)不規則(ze)形，有縱橫網(wang)紋，重(zhong)量極輕，千粒重(zhong)僅(jin)1.22～4.17毫(hao)(hao)克。

列當的鑒定

1.室內人工接(jie)種鑒定(ding)

人工接種(zhong)鑒定采用富含有(you)機質的闊葉樹下土與細砂1∶1混勻，按每盆(pen)(pen)(pen)含列當種(zhong)子(zi)50毫克與配好的土混合均勻，置于(yu)小(xiao)花盆(pen)(pen)(pen)中(zhong)，每盆(pen)(pen)(pen)播2粒向日葵種(zhong)子(zi)，保濕(shi)生長。兩周后，留(liu)苗1株，移入大盆(pen)(pen)(pen)中(zhong)正常管(guan)理，秋天調查列當寄生情況，3次重(zhong)復。

2.田間自(zi)然侵染抗性(xing)鑒定

對列當自然(ran)侵(qin)染鑒定(ding)點定(ding)為(wei)歷年(nian)列當寄(ji)生(sheng)率(lv)高的(de)病(bing)田。參考(kao)西(xi)班牙科(ke)爾多瓦農業發展研究中心病(bing)理試驗室使用的(de)鑒定(ding)方法和(he)(he)抗性(xing)評價標準，鑒定(ding)材料單(dan)行(xing)種植，行(xing)長30米(mi)，3次重復，田間正常(chang)管理。向日(ri)葵收獲(huo)前，調(diao)查寄(ji)生(sheng)率(lv)、寄(ji)生(sheng)強度(du)和(he)(he)寄(ji)生(sheng)程度(du)，寄(ji)生(sheng)率(lv)低于(yu)10%，寄(ji)生(sheng)強度(du)小于(yu)1的(de)材料為(wei)具有抗性(xing)。

列當的防治

1.不(bu)同(tong)的(de)向日(ri)葵品種對列(lie)當的(de)寄生程度明顯不(bu)同(tong)，所以選用(yong)經(jing)過(guo)鑒定在當地對列(lie)當具有(you)抗(kang)性的(de)品種是防除列(lie)當的(de)經(jing)濟有(you)效措施。

2.對重茬、迎茬地實(shi)行一(yi)定年(nian)(nian)限(xian)的(de)輪(lun)作倒(dao)茬。由于(yu)列當(dang)的(de)種(zhong)子(zi)(zi)在(zai)無寄(ji)主(zhu)根(gen)的(de)分泌物(wu)時不(bu)能(neng)萌(meng)芽，且(qie)在(zai)土壤(rang)中休(xiu)眠(mian)期(qi)(qi)長達10年(nian)(nian)之(zhi)久，而(er)且(qie)列當(dang)不(bu)寄(ji)生單子(zi)(zi)葉植物(wu)，所以對重發(fa)生田塊可改種(zhong)非(fei)寄(ji)主(zhu)作物(wu)，宜(yi)與麥類、甜(tian)菜、高粱、玉米、谷(gu)子(zi)(zi)、糜(mi)子(zi)(zi)等作物(wu)輪(lun)作，年(nian)(nian)限(xian)不(bu)少于(yu)6年(nian)(nian)。在(zai)受列當(dang)危害的(de)地區，種(zhong)植向日(ri)葵的(de)間(jian)斷周期(qi)(qi)不(bu)得(de)少于(yu)5～6年(nian)(nian)。在(zai)輪(lun)作種(zhong)植其它作物(wu)的(de)田間(jian)，必須徹(che)底(di)鏟除向日(ri)葵自生苗。

3.及時鏟(chan)除(chu)田間列(lie)(lie)當(dang)(dang)苗和(he)向(xiang)日葵(kui)(kui)(kui)自(zi)生(sheng)苗。在列(lie)(lie)當(dang)(dang)出(chu)土盛期(qi)和(he)結(jie)實前中耕(geng)鋤草2～3次。由于列(lie)(lie)當(dang)(dang)從向(xiang)日葵(kui)(kui)(kui)開始(shi)形(xing)成(cheng)花(hua)盤到成(cheng)熟均可(ke)寄(ji)生(sheng)出(chu)土，藥(yao)劑防(fang)治成(cheng)本較高，因此(ci)，增(zeng)加中耕(geng)次數、及時拔除(chu)列(lie)(lie)當(dang)(dang)苗及向(xiang)日葵(kui)(kui)(kui)自(zi)生(sheng)苗是一項經濟有效的防(fang)治方法。對不分(fen)枝列(lie)(lie)當(dang)(dang)開花(hua)前要連根拔除(chu)或(huo)(huo)人工鏟(chan)除(chu)并將其燒(shao)毀(hui)或(huo)(huo)深埋(mai)。

4.嚴格檢疫制度，嚴禁(jin)從病(bing)區調(diao)運混有(you)列(lie)當的向日(ri)葵種(zhong)子(zi)(zi)。列(lie)當靠種(zhong)子(zi)(zi)傳(chuan)播(bo)，其(qi)種(zhong)子(zi)(zi)異常(chang)小，極(ji)易(yi)隨風、雨、土(tu)壤以及人、畜(chu)、農(nong)具等(deng)進行(xing)傳(chuan)播(bo)，尤其(qi)易(yi)隨換(huan)種(zhong)或調(diao)種(zhong)遠(yuan)距離傳(chuan)播(bo)。因(yin)此(ci)，要禁(jin)止從發生列(lie)當的區域(yu)調(diao)運向日(ri)葵種(zhong)子(zi)(zi)，以杜絕列(lie)當蔓(man)延傳(chuan)播(bo)。

5.藥(yao)劑(ji)防治。用(yong)0.2%的(de)2，4-D丁脂(zhi)水溶液，噴灑于(yu)列當(dang)植株(zhu)和土(tu)壤(rang)表面(mian)，每667平方(fang)米(mi)用(yong)藥(yao)液300～350升(sheng)，8～12天后可殺(sha)列當(dang)80%左(zuo)右。當(dang)向日葵花(hua)盤(pan)直徑普(pu)遍超(chao)過10厘米(mi)時，才能(neng)田間(jian)噴藥(yao)，否則易發生藥(yao)害。在向日葵和豆類(lei)間(jian)作地不能(neng)施藥(yao)，因豆類(lei)易受藥(yao)害死亡(wang)。另外(wai)，在播(bo)種(zhong)前(qian)至出苗前(qian)噴氟樂靈(ling)10000倍(bei)液于(yu)表土(tu)，或(huo)在列當(dang)盛花(hua)期之前(qian)，用(yong)10%硝氨水灌根，每株(zhu)150毫升(sheng)左(zuo)右，9日后即(ji)死亡(wang)。

6.生(sheng)物防治。采用生(sheng)物防治列(lie)(lie)(lie)當國外已(yi)有成功(gong)的經驗，如利(li)用列(lie)(lie)(lie)當鐮孢菌寄(ji)生(sheng)和列(lie)(lie)(lie)當蠅(ying)幼(you)蟲取食列(lie)(lie)(lie)當的花(hua)莖和果(guo)實對(dui)消滅(mie)列(lie)(lie)(lie)當都是(shi)很有希望(wang)的。前(qian)蘇(su)聯用種(zhong)蠅(ying)防治列(lie)(lie)(lie)當，也收到了(le)一(yi)定的效果(guo)。1981年我區(qu)使用鐮刀(dao)菌素“F798”防除瓜類列(lie)(lie)(lie)當效果(guo)良好。吉林省白城地(di)(di)區(qu)研究人(ren)員發現(xian)有列(lie)(lie)(lie)當寄(ji)生(sheng)蠅(ying)（種(zhong)名待定）寄(ji)生(sheng)，有的地(di)(di)塊寄(ji)生(sheng)率高達70%以上。

7.誘發(fa)(fa)(fa)列(lie)當(dang)(dang)出(chu)苗后鏟除。根據列(lie)當(dang)(dang)發(fa)(fa)(fa)芽離不開向日(ri)葵根系分泌物(wu)刺激的特點，可采用誘發(fa)(fa)(fa)列(lie)當(dang)(dang)萌發(fa)(fa)(fa)的辦(ban)法進(jin)行(xing)(xing)防治。此(ci)法可與輪作相結合防治列(lie)當(dang)(dang)。在(zai)列(lie)當(dang)(dang)危害嚴(yan)重的春播玉米田內(nei)，將(jiang)另一塊地高(gao)密度(du)播種的向日(ri)葵在(zai)列(lie)當(dang)(dang)正常萌發(fa)(fa)(fa)出(chu)土時期將(jiang)向日(ri)葵苗連根拔起，趁鮮(xian)嫩時切短搗碎，施(shi)入玉米行(xing)(xing)間(jian)的壟溝里，覆土掩埋，誘使列(lie)當(dang)(dang)種子萌發(fa)(fa)(fa)，結果列(lie)當(dang)(dang)種子萌發(fa)(fa)(fa)后由于(yu)沒有寄(ji)主而(er)后全部(bu)枯死，如(ru)此(ci)連續進(jin)行(xing)(xing)2年則可將(jiang)田間(jian)積(ji)蓄(xu)的列(lie)當(dang)(dang)種子全部(bu)消滅。

主要價值

食用價值

向日葵的種子(zi)含油(you)量極高，味香(xiang)可口，可炒食，亦可榨油(you)，為重要的油(you)料(liao)作(zuo)物(wu)。有食用(yong)型、油(you)用(yong)型和兼用(yong)型3類。花托(tuo)、莖(jing)稈、果(guo)殼等可作(zuo)工業原料(liao)。

藥用價值

性(xing)味：甘、平，無毒。

功(gong)用：平肝祛風，清濕熱，消滯氣。

向日葵一身是藥，其種子(zi)、花盤、莖(jing)葉、莖(jing)髓、根、花等均可入藥。種子(zi)油(you)可作軟膏的基(ji)礎藥；莖(jing)髓可作利尿消炎(yan)劑；葉與花瓣可作苦味健胃劑；果盤（花托）有降血壓作用。

葵(kui)花(hua)(hua)子(zi)性(xing)(xing)味(wei)甘平，入大腸經(jing)，有(you)驅蟲止痢(li)之(zhi)(zhi)功(gong)。《采藥(yao)書》言(yan)其“通氣透膿(nong)”，《福建民(min)間草藥(yao)》言(yan)其“治血(xue)痢(li)”。葵(kui)花(hua)(hua)子(zi)含脂肪油(you)(you)(you)達50%以上，其中亞(ya)油(you)(you)(you)酸(suan)占70%，此外，尚含有(you)磷脂等，有(you)良(liang)好的(de)降脂作(zuo)用，對實(shi)驗(yan)性(xing)(xing)動物的(de)急性(xing)(xing)高脂血(xue)癥及(ji)慢(man)性(xing)(xing)高膽固醇血(xue)癥有(you)預防作(zuo)用。葵(kui)花(hua)(hua)子(zi)中的(de)油(you)(you)(you)劑(ji)，特別是亞(ya)油(you)(you)(you)酸(suan)部分(fen)，能抑(yi)制實(shi)驗(yan)性(xing)(xing)血(xue)栓(shuan)形成(cheng)。葵(kui)花(hua)(hua)子(zi)及(ji)油(you)(you)(you)還有(you)潤(run)膚澤毛(mao)之(zhi)(zhi)效。新(xin)疆盛產葵(kui)花(hua)(hua)，維吾爾族姑娘的(de)辮子(zi)又(you)多又(you)長，烏黑油(you)(you)(you)亮，據(ju)說與姑娘們愛吃葵(kui)花(hua)(hua)子(zi)有(you)關。但葵(kui)花(hua)(hua)子(zi)炒(chao)后性(xing)(xing)溫燥(zao)，多食后易致(zhi)口(kou)干(gan)、口(kou)瘡(chuang)、牙痛等“上火”癥狀，故應注意。

花(hua)盤(pan)(pan)有清熱化痰，涼血止血之功，對頭(tou)(tou)痛(tong)、頭(tou)(tou)暈等有效。葵花(hua)盤(pan)(pan)研(yan)末，取(qu)5克(ke)，黃酒(jiu)送服，每日3次，可治療功能(neng)性子宮出血，花(hua)盤(pan)(pan)水煎服，可治療哮喘(chuan)，花(hua)盤(pan)(pan)水煎加紅糖飲(yin)服，可治療痛(tong)經。

莖(jing)葉(xie)可(ke)疏風(feng)清熱，清肝明(ming)目(mu)。向(xiang)日葵莖(jing)葉(xie)5克，大棗10枚(mei)，水煎(jian)服(fu)，每(mei)日1劑，連續(xu)5～7天，可(ke)治療(liao)高血壓(ya)。鮮(xian)向(xiang)日葵莖(jing)葉(xie)適量，水煎(jian)服(fu)，可(ke)治療(liao)眼紅(hong)目(mu)赤，淚多。

莖(jing)髓(sui)(sui)可(ke)健脾利(li)濕止帶(dai)。向日葵(kui)莖(jing)內白髓(sui)(sui)適量，水煎服，可(ke)治療白帶(dai)清稀，腰膝酸軟。向日葵(kui)莖(jing)髓(sui)(sui)20克(ke)，燈芯、竹葉(xie)、通草各5克(ke)，水煎服，可(ke)治療淋癥(zheng)、前(qian)列腺(xian)炎(yan)。

根(gen)可清熱利濕(shi)，行氣止痛。向日(ri)葵根(gen)適量(liang)，水煎(jian)服(fu)(fu)，可治(zhi)療淋(lin)癥尿頻、尿急、尿痛。向日(ri)葵根(gen)30克，白術10克，水煎(jian)服(fu)(fu)，可治(zhi)療胃(wei)脘疼痛。

花可(ke)清(qing)熱解毒(du)，消腫止(zhi)痛。向(xiang)日(ri)(ri)葵花適(shi)量(liang)，酒水(shui)各半煎服，可(ke)治(zhi)療乳癰(yong)。向(xiang)日(ri)(ri)葵花適(shi)量(liang)，搗爛外(wai)敷或烘干(gan)研末，麻(ma)油調敷，可(ke)治(zhi)療瘡癰(yong)癤(jie)腫、乳腺(xian)炎。

治病藥方：

頭離(li)眩(xuan)暈：鮮(xian)葵花盤30～60克，水(shui)煎，一日2次分(fen)服。

婦女經期下(xia)腹痛：葵子盤(pan)（干(gan)品）30～60克，水煎后加紅糖適量(liang)，一日2次分(fen)服。

小便淋痛（包括泌(mi)尿(niao)系統感染、尿(niao)路結石等(deng)），婦(fu)女白帶：向(xiang)日葵莖連白髓15～30克，水(shui)煎2～3沸（不要多煎），一日2次分服。

哮喘：鮮葵花盤30～60克，水煎服。

百日咳(ke)，慢性支氣(qi)管(guan)炎，咳(ke)嗽氣(qi)喘(chuan)：向(xiang)日葵(kui)莖連(lian)白髓30～60克，水煎(jian)去渣，加(jia)入白糖，一日2～3次分服(fu)。

胃(wei)痛，疝氣(qi)病(bing)：葵花盤60克，水煎服。

背(bei)疽(ju)、膿頭(tou)多，乳腺(xian)炎(yan)：葵(kui)花燒存性(xing)，研細，以麻油調涂于(yu)患處。另用鮮花60克(ke)，以酒水合煎服。

腳轉筋（腓腸(chang)肌痙攣）：鮮向日葵莖心(xin)白(bai)髓30克，伸筋草(cao)30克，煮豬爪吃。

凈化價值

福(fu)島第(di)一核(he)電(dian)站發生核(he)泄漏事故之后，日本(ben)政府宣布，將(jiang)核(he)電(dian)站周(zhou)圍20公里區域設為禁止進入(ru)的(de)“警戒(jie)區”。

在“警(jing)戒區(qu)”范圍內，放(fang)射(she)(she)性輻射(she)(she)的(de)強度超過正常標準1000倍(bei)以上，碘131和銫137是其(qi)中最(zui)主(zhu)要的(de)兩種放(fang)射(she)(she)性物質(zhi)。碘131的(de)半衰(shuai)期為8.3天，而(er)(er)作為一種重金(jin)屬放(fang)射(she)(she)物，銫137的(de)半衰(shuai)期卻長達(da)30年(nian)，也就是說，前者的(de)濃度還(huan)有可能(neng)在自(zi)然(ran)環境(jing)中逐(zhu)漸(jian)代謝，而(er)(er)后者，則會沉(chen)積在土(tu)壤中很多年(nian)，對人造成(cheng)持續的(de)傷害。

面對難以代謝的(de)銫137，日本(ben)政府想出(chu)了一(yi)個(ge)新(xin)的(de)對策。在“警戒(jie)區”清(qing)理土(tu)壤中(zhong)的(de)放射性核物質(zhi)，這一(yi)任務(wu)今后交給(gei)向日葵(kui)來完成。

從萌芽到收(shou)割，利(li)用綠色植物去除環(huan)境中的(de)污染成分，或(huo)將其轉化為無毒物質(zhi)，向日葵這(zhe)種修復土(tu)壤的(de)功能，幾乎貫穿在(zai)它的(de)整個生長過程中。當其扎根土(tu)壤，利(li)用其根系吸收(shou)養分的(de)同時，也(ye)是一個對有害污染物進行提取、降解(jie)、過濾、固定(ding)或(huo)者(zhe)揮發(fa)的(de)過程。日本種植向日葵的(de)計劃就是利(li)用了(le)這(zhe)種技術。

除了對(dui)金(jin)(jin)屬污(wu)染(ran)物較(jiao)強的抵御(yu)能力，根部(bu)的富集作(zuo)用(yong)是向日葵(kui)能夠吸收有害污(wu)染(ran)物的主要原因。碩大的花盤、金(jin)(jin)黃的朵瓣下，深入(ru)土壤(rang)的根部(bu)能將污(wu)染(ran)物吸收到(dao)向日葵(kui)的枝干內部(bu)，將重(zhong)金(jin)(jin)屬儲存在其內部(bu)，實現了重(zhong)金(jin)(jin)屬物質“由(you)下到(dao)上(shang)”的轉移，降低了土壤(rang)中重(zhong)金(jin)(jin)屬的含量。

植物文化

花語

向日葵(Sunflower)

花語：太陽(The Sun)、沉默(mo)的愛(ai)、愛(ai)慕。

并不(bu)總看得清，你(ni)(ni)蹙眉或苦笑(xiao)背后(hou)(hou)的(de)心情 并不(bu)常對(dui)你(ni)(ni)說(shuo)，我(wo)內心所有的(de)歡喜與傷痛 卻在(zai)(zai)(zai)彼此(ci)生命中互為激賞(shang) 不(bu)斷地相逢再離別 相擁然(ran)后(hou)(hou)目(mu)送(song) 把你(ni)(ni)賜(si)予我(wo)的(de)種籽，種在(zai)(zai)(zai)天(tian)邊 你(ni)(ni)溫暖的(de)注視(shi)，像太(tai)陽明亮燦爛 伴(ban)我(wo)一路泥濘，掙扎跌倒反(fan)復爬(pa)起(qi) 生根發芽 依然(ran)不(bu)屈不(bu)撓順從天(tian)意(yi) 當我(wo)經歷過喜怒(nu)哀(ai)樂 想和你(ni)(ni)分享(xiang) 請讓我(wo)牽你(ni)(ni)手 陪(pei)你(ni)(ni)曬(shai)曬(shai)太(tai)陽 在(zai)(zai)(zai)不(bu)同時(shi)空對(dui)視(shi) 冷(leng)靜而緘默如常 我(wo)明白你(ni)(ni)深沉目(mu)光背后(hou)(hou)所有守望 什么都不(bu)必說(shuo) 我(wo)們已讀懂(dong)對(dui)方。

向(xiang)日葵(kui)(kui)，因花(hua)序隨太(tai)陽轉動(dong)而得名(ming)。父親就(jiu)像陽光(guang)(guang)一直照耀著(zhu)我(wo)這株小小向(xiang)日葵(kui)(kui)。我(wo)帶著(zhu)愛(ai)慕、信念(nian)的花(hua)語，向(xiang)暖綻放(fang)。藍刺(ci)球是(shi)我(wo)的小調皮(pi)、小淘氣，愛(ai)麗絲是(shi)我(wo)的溫(wen)柔、浪(lang)漫。從童年蔓(man)延(yan)到成(cheng)年的點點滴(di)(di)滴(di)(di)記(ji)憶……向(xiang)日葵(kui)(kui)寓(yu)意沉默(mo)的愛(ai)，但這一次我(wo)想(xiang)好好表達——你永遠(yuan)是(shi)我(wo)的陽光(guang)(guang)。

向(xiang)日葵(kui)具有向(xiang)光性(xing)，人們稱它為太陽花，隨(sui)太陽回繞的(de)花。在古代的(de)印加帝國，向(xiang)日葵(kui)是太陽神的(de)象(xiang)徵。因(yin)此向(xiang)日葵(kui)的(de)花語是太陽。

野生向日葵(Perennial Sunflower)

花語：投(tou)緣(yuan)(Affinity)

野(ye)生向日(ri)葵(kui)的(de)用途(tu)很(hen)廣：種子可以做成(cheng)點心(xin)，還可以提煉食用油；葉片是家畜喜愛的(de)飼料(liao)；花可以做成(cheng)染料(liao)等。它(ta)和(he)人(ren)(ren)類(lei)的(de)日(ri)常生活息(xi)息(xi)相關，是一種和(he)人(ren)(ren)類(lei)相當(dang)投(tou)緣(yuan)的(de)植(zhi)物。因此，它(ta)的(de)花語是——投(tou)緣(yuan)。