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形態特征

落(luo)葉(xie)(xie)(xie)灌木或(huo)小喬(qiao)木石榴（Punica granatum）的花。石榴株高(gao)2～5m，最高(gao)可達(da)7m。樹干灰褐色，石榴花有片(pian)狀(zhuang)剝(bo)落(luo)，嫩枝(zhi)(zhi)黃(huang)綠(lv)光(guang)(guang)滑(hua)(hua)，常呈四棱形(xing)(xing)，枝(zhi)(zhi)端多為刺狀(zhuang)，無頂芽。單葉(xie)(xie)(xie)對(dui)生(sheng)或(huo)簇生(sheng)，矩圓形(xing)(xing)或(huo)倒卵形(xing)(xing)，長2～8cm不(bu)等，全緣，葉(xie)(xie)(xie)面(mian)光(guang)(guang)滑(hua)(hua)，短柄(bing)，新葉(xie)(xie)(xie)嫩綠(lv)或(huo)古銅(tong)色。花朵至數(shu)朵生(sheng)于枝(zhi)(zhi)頂或(huo)葉(xie)(xie)(xie)腋，花尊鐘形(xing)(xing)，肉質，先端6裂，表面(mian)光(guang)(guang)滑(hua)(hua)具臘(la)質，橙紅(hong)色，宿(su)存。花瓣5～7枚紅(hong)色或(huo)白(bai)色，單瓣或(huo)重(zhong)瓣。漿(jiang)果球形(xing)(xing)，黃(huang)紅(hong)色。

石榴(liu)花(hua)(hua)是單性花(hua)(hua)，一棵(ke)樹上(shang)的(de)花(hua)(hua)有(you)(you)雌(ci)花(hua)(hua)和雄花(hua)(hua)之(zhi)分，雌(ci)雄花(hua)(hua)都很好看(kan)。雄花(hua)(hua)的(de)基部(bu)較小(xiao)，側面成鈍角三角形，花(hua)(hua)后(hou)會脫落；雌(ci)花(hua)(hua)的(de)基部(bu)有(you)(you)明顯的(de)膨(peng)大(da)（開花(hua)(hua)時就能看(kan)出來），只有(you)(you)雌(ci)花(hua)(hua)會結果(guo)。

石榴是落葉灌(guan)木或(huo)小喬木。株高(gao)2～5m，高(gao)達7m。樹干灰褐色(se)(se)，有片狀(zhuang)剝(bo)落，嫩(nen) 枝黃綠光(guang)滑(hua)，常呈(cheng)四(si)棱形(xing)(xing)，枝端多為(wei)刺(ci)狀(zhuang)，無頂芽。單(dan)葉對生(sheng)或(huo)簇生(sheng)，矩圓形(xing)(xing)或(huo)倒卵形(xing)(xing)，長2～8cm不(bu)等，全緣，葉面光(guang)滑(hua)，短(duan)柄，新葉嫩(nen)綠或(huo)古銅色(se)(se)。花(hua)朵(duo)至(zhi)數(shu)朵(duo)生(sheng)于(yu)枝頂或(huo)葉腋;花(hua)尊鐘形(xing)(xing)，肉質，先端6裂(lie)，表面光(guang)滑(hua)具臘質，橙紅色(se)(se)，宿存。花(hua)瓣5～7枚(mei)紅色(se)(se)或(huo)白色(se)(se),單(dan)瓣或(huo)重(zhong)瓣。漿果球形(xing)(xing)，黃紅色(se)(se)。種(zhong)子(zi)多數(shu)具肉質外種(zhong)皮，9～10月果熟。石榴栽培種(zhong)分果石榴和花(hua)石榴兩大類。

生長環境

喜陽(yang)光(guang)充足和干燥環(huan)境，耐(nai)寒，耐(nai)干旱，不(bu)耐(nai)水澇，不(bu)耐(nai)陰，對土(tu)壤要求不(bu)嚴，以肥(fei)沃(wo)、疏松有營養(yang)的沙壤土(tu)最好。

生長繁殖

石榴(liu)花(hua)常(chang)用(yong)扦(qian)(qian)插、分(fen)株和壓條(tiao)繁殖。扦(qian)(qian)插，春(chun)季選二年(nian)生枝(zhi)條(tiao)或夏季采用(yong)半木(mu)質(zhi)化(hua)枝(zhi)條(tiao)扦(qian)(qian) 插均可(ke)，插后(hou)15～20天生根。分(fen)株，可(ke)在早(zao)春(chun)4月芽萌動時，挖取健壯(zhuang)根蘗苗分(fen)栽。

壓條，春(chun)、秋(qiu)季均可(ke)進行，不必刻傷，芽萌動(dong)前用根部分(fen)蘗枝壓入(ru)土中(zhong)，經夏季生根后割離(li)母株，秋(qiu)季即成苗。

露地栽培(pei)應選擇光(guang)照(zhao)充足、排水良(liang)好的場(chang)所。生長過程(cheng)中，需(xu)勤除(chu)根蘗(bo)苗和剪除(chu)死枝(zhi)(zhi)、病枝(zhi)(zhi)、密枝(zhi)(zhi)和徒長枝(zhi)(zhi)，以利通風(feng)透光(guang)。

盆栽(zai)，宜淺栽(zai)，需(xu)控制澆(jiao)水，宜干(gan)不宜濕。生長(chang)期需(xu)摘(zhai)心，控制營(ying)養枝生長(chang)，促進花芽形成。

病蟲防治

主要發生葉枯病和灰(hui)霉病，可(ke)用(yong)70%甲基托布津可(ke)濕性粉劑1000倍液(ye)噴(pen)灑。蟲害有刺蛾，介殼蟲和蚜蟲危(wei)害，用(yong)55%殺螟松乳油1000倍液(ye)噴(pen)殺。

主要價值

使用價值

石(shi)榴花(hua)既(ji)可觀(guan)花(hua)又可觀(guan)果(guo)，小盆盆栽(zai)供窗臺(tai)(tai)、陽臺(tai)(tai)和居室擺(bai)設(she)，大(da)盆盆栽(zai)，可布置(zhi)公共場所和會(hui)場，地(di)栽(zai)石(shi)榴適(shi)于風景區的綠(lv)化配置(zhi)。

石(shi)榴作為藥用，有悠久的歷史，各種古(gu)醫籍均有記載。

歷代(dai)醫家經過臨床實踐(jian)，認為石榴性涼，有清熱、解毒、健胃、潤肺、澀(se)腸、止血等功效(xiao)。

其中，藥用最多(duo)的(de)是石(shi)榴皮，多(duo)炒后應(ying)用。石(shi)榴花，有止鼻(bi)衄、吐血及外(wai)傷出血的(de)作用，亦可治(zhi)白帶(dai)過多(duo)。外(wai)用則可治(zhi)中耳炎。石(shi)榴嫩葉健胃理腸(chang)、消食積、助消化，外(wai)用可治(zhi)療眼疾和皮膚病。

現代醫學研究認為(wei)，石榴(liu)皮內含(han)有(you)(you)(you)“石榴(liu)根皮堿(jian)"，對(dui)各種桿菌和皮膚其菌都有(you)(you)(you)抑制(zhi)作用。酸石榴(liu)含(han)有(you)(you)(you)較多的蹂(rou)質，有(you)(you)(you)收(shou)斂殺菌效果，可治(zhi)腹瀉、荊疾，并可開胃口(kou)、助消化(hua)。石榴(liu)樹的根皮，有(you)(you)(you)鞍質，有(you)(you)(you)驅除(chu)絳(jiang)蟲(chong)和蛔蟲(chong)作用。

藥用價值

石榴(liu)為石榴(liu)科落葉灌木或小(xiao)喬木，高2~5米，原生(sheng)長于亞洲西部地區，經漢代張(zhang)騫(qian)帶入中(zhong)國。經過歷代培植(zhi)，品種漸多。陜西臨潼的石榴(liu)，鮮紅碩大(da)，皮薄汁多，甘多于酸，為中(zhong)國石榴(liu)之(zhi)冠。

此外，安徽的(de)懷遠，云南的(de)蒙自(zi)、新疆的(de)葉城，山西的(de)三白(bai)皆盛產石(shi)榴。石(shi)榴的(de)花、果(guo)(guo)、果(guo)(guo)皮、根均可供藥(yao)用。花味(wei)酸(suan)、有清熱止血的(de)功(gong)效。果(guo)(guo)成熟時劈開，金房(fang)玉隔，萬子同苞(bao)，紅似瑪(ma)瑙，白(bai)若(ruo)水晶，酸(suan)甜味(wei)美。

古人有(you)詩贊(zan)說：“霧殼作房珠作骨，水晶(jing)為粒玉(yu)為漿。”

食用(yong)功效：收斂止瀉，殺早，止血(xue)，潤肺止咳。主治(zhi)(zhi)虛寒久瀉，腸(chang)炎(yan)(yan)，痢疾，便血(xue)，脫肛，血(xue)崩(beng)，絳蟲病(bing)，蛔蟲病(bing)。花：治(zhi)(zhi)吐血(xue)、衄血(xue)。外(wai)用(yong)適量治(zhi)(zhi)中耳炎(yan)(yan)。葉：治(zhi)(zhi)急性(xing)(xing)腸(chang)炎(yan)(yan)。石(shi)榴，酸澀，性(xing)(xing)溫(wen)，有潤腸(chang)止瀉，止血(xue)，驅蟲的功效。據藥理研究報道，對(dui)痢疾桿(gan)(gan)(gan)菌、傷(shang)寒桿(gan)(gan)(gan)菌。大腸(chang)桿(gan)(gan)(gan)菌、結核桿(gan)(gan)(gan)菌有抑制作用(yong)。根(gen)(gen)（包括根(gen)(gen)皮）含異(yi)石(shi)榴堿、甘露醇、有機酸等，對(dui)大腸(chang)桿(gan)(gan)(gan)菌、金黃色葡萄球菌、綠(lv)膿桿(gan)(gan)(gan)菌及多種致病(bing)真菌都(dou)有抑制作用(yong)。