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西番蓮 （西番蓮科植物）

西番(fan)蓮（學名：Passiflora caerulea L.），為多(duo)年生常綠攀(pan)緣木質藤本植物，是(shi)一(yi)種芳香可口的水果(guo)，有“果(guo)汁之王”的美譽。又名受難果(guo)、巴西果(guo)、藤桃、熱情(qing)果(guo)、轉(zhuan)心蓮、西洋鞠，轉(zhuan)枝(zhi)蓮、洋酸茄花，時(shi)計草。

西番(fan)蓮莖圓柱形并微有棱(leng)角，無毛；葉(xie)紙質，基(ji)部心形，掌(zhang)狀(zhuang)5深裂(lie)，中間裂(lie)片卵狀(zhuang)長(chang)(chang)圓形，兩側裂(lie)片略小，無毛、全緣；聚傘花序(xu)退化僅存1花，與卷須對生，花大(da)，淡綠(lv)色；漿果卵圓球形至近圓球形，熟時(shi)橙黃色或黃色；種(zhong)子(zi)多(duo)數(shu)，倒心形，長(chang)(chang)約5毫(hao)米。花期5-7月。

據測定，西番蓮果(guo)(guo)實含有超過135種以上的芳香(xiang)物質(zhi)，最(zui)適于(yu)加(jia)(jia)工成(cheng)果(guo)(guo)汁(zhi)，或(huo)與(yu)其(qi)它水(shui)果(guo)(guo)（如芒果(guo)(guo)、菠(bo)蘿、番石榴、柑橙和蘋果(guo)(guo)等(deng)）加(jia)(jia)工混配成(cheng)混合果(guo)(guo)汁(zhi)，可以顯(xian)著地提高這些水(shui)果(guo)(guo)汁(zhi)的口感與(yu)香(xiang)味(wei)；可以做雪糕或(huo)其(qi)它食品的添加(jia)(jia)劑以增進香(xiang)味(wei)，改進品質(zhi)。

原產(chan)于巴西，后來在南(nan)美、南(nan)非、東南(nan)亞各國(guo)、澳洲和南(nan)太平洋各地(di)區都有(you)種植(zhi)。

形態特征

草質藤本；莖(jing)圓柱形并(bing)微有棱角，無毛，略被白粉(fen)；葉(xie)紙(zhi)質，長(chang)5-7厘(li)米(mi)，寬6-8厘(li)米(mi)，基(ji)部(bu)心形，掌狀5深裂，中間裂片卵狀長(chang)圓形，兩側裂片略小，無毛、全緣；葉(xie)柄長(chang)2-3厘(li)米(mi)，中部(bu)有2-4（-6）細小腺體(ti)；托葉(xie)較大、腎形，抱莖(jing)、長(chang)達(da)1.2厘(li)米(mi)，邊緣波狀。

聚傘花(hua)(hua)序退(tui)化僅存1花(hua)(hua)，與卷(juan)須對生。花(hua)(hua)大，淡(dan)(dan)綠(lv)色，直徑大，6-8（-10）厘(li)(li)(li)米(mi)(mi)(mi)(mi)；花(hua)(hua)梗長(chang)(chang)(chang)3-4厘(li)(li)(li)米(mi)(mi)(mi)(mi)；苞片寬(kuan)卵(luan)(luan)形(xing)，長(chang)(chang)(chang)3厘(li)(li)(li)米(mi)(mi)(mi)(mi)，全緣；萼片5枚(mei)(mei)，長(chang)(chang)(chang)3-4.5厘(li)(li)(li)米(mi)(mi)(mi)(mi)，外(wai)(wai)面淡(dan)(dan)綠(lv)色，內面綠(lv)白色、外(wai)(wai)面頂(ding)端(duan)具(ju)1角(jiao)狀附屬器(qi)；花(hua)(hua)瓣5枚(mei)(mei)，淡(dan)(dan)綠(lv)色，與萼片近等長(chang)(chang)(chang)；外(wai)(wai)副花(hua)(hua)冠(guan)裂片3輪(lun)(lun)，絲(si)(si)狀，外(wai)(wai)輪(lun)(lun)與中(zhong)輪(lun)(lun)裂片，長(chang)(chang)(chang)達1-1.5厘(li)(li)(li)米(mi)(mi)(mi)(mi)，頂(ding)端(duan)天藍色，中(zhong)部白色、下(xia)部紫紅(hong)色，內輪(lun)(lun)裂片絲(si)(si)狀，長(chang)(chang)(chang)1-2毫米(mi)(mi)(mi)(mi)，頂(ding)端(duan)具(ju)1紫紅(hong)色頭(tou)狀體，下(xia)部淡(dan)(dan)綠(lv)色；內副花(hua)(hua)冠(guan)流蘇狀，裂片紫紅(hong)色，其下(xia)具(ju)1密腺環；具(ju)花(hua)(hua)盤，高約1-2毫米(mi)(mi)(mi)(mi)；雌(ci)雄蕊柄長(chang)(chang)(chang)8-10毫米(mi)(mi)(mi)(mi)；雄蕊5枚(mei)(mei)，花(hua)(hua)絲(si)(si)分離，長(chang)(chang)(chang)約1厘(li)(li)(li)米(mi)(mi)(mi)(mi)、扁平；花(hua)(hua)藥長(chang)(chang)(chang)圓(yuan)形(xing)，長(chang)(chang)(chang)約1.3厘(li)(li)(li)米(mi)(mi)(mi)(mi)；子(zi)房卵(luan)(luan)圓(yuan)球形(xing)；花(hua)(hua)柱3枚(mei)(mei)，分離，紫紅(hong)色，長(chang)(chang)(chang)約1.6厘(li)(li)(li)米(mi)(mi)(mi)(mi)；柱頭(tou)腎形(xing)。

漿果卵圓球形至近圓球形，長約(yue)6厘米，熟時(shi)橙黃(huang)色或黃(huang)色；種子多數(shu)，倒心形，長約(yue)5毫米。花期5-7月。

地理分布

栽培于(yu)中國廣西、江(jiang)西、四川、云(yun)南等地，有時逸生。原(yuan)產南美洲。熱(re)帶、亞熱(re)帶地區常見(jian)栽培。

生長習性

西番(fan)蓮(lian)屬熱帶、亞熱帶水果，喜光(guang)、向陽(yang)及(ji)溫暖的氣候環境。西番(fan)蓮(lian)的適應性(xing)強(qiang)，對(dui)土壤要求不(bu)嚴，房前屋后、山(shan)地、路邊均可(ke)種植，但以富含(han)有機質、疏松、土層深厚、排水良(liang)好、陽(yang)光(guang)充足的向陽(yang)園(yuan)地生長最(zui)佳，忌(ji)積(ji)水，不(bu)耐旱，應保持土壤濕潤。

主要品種

西番蓮主要(yao)有黃果(guo)(guo)種(zhong)、紫(zi)果(guo)(guo)種(zhong)、綠果(guo)(guo)種(zhong)及黃果(guo)(guo)與紫(zi)果(guo)(guo)雜交種(zhong)四大品種(zhong)。西番蓮主要(yao)種(zhong)植黃果(guo)(guo)種(zhong)和紫(zi)果(guo)(guo)種(zhong)。

紫果(guo)種的(de)果(guo)實果(guo)皮是紫紅(hong)色，枝蔓青(qing)綠色，適宜于夏(xia)季(ji)涼爽，海拔300至500米高的(de)地(di)方種植(zhi)，而不適宜夏(xia)季(ji)高溫天氣的(de)珠江三角洲或(huo)以南地(di)區栽培。

黃(huang)(huang)果種(zhong)(zhong)(zhong)適應性較(jiao)強(qiang)，果實較(jiao)大，產量較(jiao)高，品質(zhi)優，出汁率較(jiao)高，但耐寒性較(jiao)差，有(you)(you)些品種(zhong)(zhong)(zhong)還(huan)有(you)(you)自(zi)花不實現(xian)象(xiang)，需要(yao)人工(gong)輔助授(shou)粉。提(ti)倡種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)黃(huang)(huang)果西番蓮，主(zhu)栽品種(zhong)(zhong)(zhong)都是(shi)華(hua)南農(nong)業大學從世界(jie)各(ge)地(di)引入后進行選(xuan)育種(zhong)(zhong)(zhong)培育出來的(de)。主(zhu)要(yao)有(you)(you)二類(lei)，一類(lei)是(shi)需人工(gong)授(shou)粉的(de)華(hua)陽、汕黃(huang)(huang)或(huo)長黃(huang)(huang)、選(xuan)1等品種(zhong)(zhong)(zhong)。另一類(lei)是(shi)自(zi)然結(jie)實品種(zhong)(zhong)(zhong)，如選(xuan)511。

主要價值

食用

據專家分析測(ce)試，西(xi)番(fan)(fan)(fan)蓮果(guo)(guo)內(nei)含有豐富的(de)蛋(dan)白質、脂肪(fang)、還原糖、多種維生素和磷、鈣、鐵、鉀(jia)等多達(da)165種化合物以及人(ren)體必需的(de)17種氨(an)基酸(suan)，營(ying)(ying)養價(jia)值很高，其中維生素含量(liang)(liang)(liang)1345（1·U/100G），是(shi)抗(kang)癌(ai)的(de)有效成(cheng)份，菸酸(suan)含量(liang)(liang)(liang)1.7毫克(ke)/100G，對于防止心血管疾病有積極的(de)作用。西(xi)番(fan)(fan)(fan)蓮果(guo)(guo)實成(cheng)熟后氣(qi)味(wei)芬芳，如切開則香氣(qi)四溢、沁(qin)人(ren)肺(fei)腑，且果(guo)(guo)內(nei)有大(da)量(liang)(liang)(liang)果(guo)(guo)瓤和果(guo)(guo)汁，食之(zhi)甜酸(suan)可口，生津止渴(ke)，提神醒腦(nao)，特(te)別適宜加工成(cheng)果(guo)(guo)汁、果(guo)(guo)露、果(guo)(guo)醬、果(guo)(guo)凍等風味(wei)獨特(te)、營(ying)(ying)養豐富、滋補健(jian)身、有助消化的(de)產品(pin)。西(xi)雙版納生產的(de)西(xi)番(fan)(fan)(fan)蓮果(guo)(guo)汁飲料(liao)已暢銷國內(nei)外(wai)。西(xi)番(fan)(fan)(fan)蓮的(de)種子含油量(liang)(liang)(liang)高達(da)21.7%-25.25%，油質可與葵花油相媲美，是(shi)優質的(de)食用油。西(xi)番(fan)(fan)(fan)蓮的(de)根、莖、葉均可入藥，有消炎止痛、活血強身、降脂、降壓的(de)療效。此外(wai)，西(xi)番(fan)(fan)(fan)蓮果(guo)(guo)皮還是(shi)很好的(de)飼料(liao)。

1、深度清理機理

超(chao)纖維能(neng)夠深(shen)入腸胃(wei)(wei)的(de)最(zui)細(xi)微(wei)(wei)部(bu)份，通過其活性基因(yin)吸(xi)(xi)收體內有害(hai)物(wu)(wu)質將其徹底排(pai)出，并可(ke)改善腸道(dao)內的(de)菌群構成，起(qi)到保護腸胃(wei)(wei)不吸(xi)(xi)收有害(hai)物(wu)(wu)質的(de)屏壁作(zuo)用(yong)。西番蓮可(ke)抑(yi)制有害(hai)微(wei)(wei)生物(wu)(wu)在消(xiao)化道(dao)的(de)生長，二者結合對排(pai)除體內毒素、整腸健(jian)胃(wei)(wei)、改善機(ji)體的(de)營養(yang)吸(xi)(xi)收功能(neng)具(ju)有顯著作(zuo)用(yong)，對結腸炎、腸胃(wei)(wei)炎、痔瘡有特殊消(xiao)除作(zuo)用(yong)。

2、排毒養顏機理

凈化機(ji)體，避免有(you)害(hai)物質在體內(nei)沉積，進而達到改善皮膚、美化容顏的(de)作用。

3、塑造體態機(ji)理

食(shi)用西番蓮可(ke)(ke)以增加胃部飽腹(fu)感(gan)，減少余熱量的(de)攝(she)入，還(huan)可(ke)(ke)以吸(xi)附膽固醇(chun)和膽汁之類有(you)機(ji)分子(zi)，抑(yi)制(zhi)人體(ti)對脂(zhi)肪(fang)的(de)吸(xi)收。因此，長期(qi)食(shi)用有(you)利于改善人體(ti)營養(yang)吸(xi)收結構(gou)，降低體(ti)內脂(zhi)肪(fang)，塑造(zao)健康(kang)優美體(ti)態。

4、促進代謝

超纖(xian)維能夠促(cu)進(jin)排(pai)泄，緩解便秘癥狀，清除黏附(fu)滯(zhi)留在腸道的(de)刺(ci)激(ji)物質，避免刺(ci)激(ji)腸道和被人(ren)體(ti)(ti)再吸(xi)收，從(cong)而減少結腸癌的(de)患病率，超纖(xian)維還具有抗腫瘤活性。西番蓮(lian)中(zhong)的(de)VC參(can)與膽固醇代謝，能降低膽固醇，凈化血液。另外，西番蓮(lian)中(zhong)富含的(de)VC、胡蘿(luo)卜素、SOD酶(mei)能夠清除體(ti)(ti)內自(zi)由基，起養顏(yan)抗衰老(lao)作用。

觀賞

西番(fan)蓮(lian)花果俱美，花大而奇特，既(ji)可觀(guan)花，又可賞(shang)果，是一種十(shi)分理想的庭園觀(guan)賞(shang)植物。

藥用

西(xi)(xi)(xi)番蓮在歐洲是頗盛名(ming)的(de)草(cao)藥，用(yong)于治療(liao)失(shi)眠(mian)和焦(jiao)慮不安(an)(an)。16世(shi)紀(ji)，西(xi)(xi)(xi)班牙探險家在秘(mi)魯和巴西(xi)(xi)(xi)的(de)印第(di)安(an)(an)部落中第(di)一(yi)次遇(yu)見西(xi)(xi)(xi)番蓮，并將它帶(dai)入歐洲。印第(di)安(an)(an)人(ren)認(ren)為西(xi)(xi)(xi)番蓮是最好(hao)的(de)鎮定劑。現代醫(yi)學認(ren)為，西(xi)(xi)(xi)番蓮富含(han)人(ren)體必需的(de)17種(zhong)氨基(ji)酸及多(duo)種(zhong)維生素(su)(su)、微量元素(su)(su)等160多(duo)種(zhong)有益成(cheng)份。其中豐富的(de)天(tian)然(ran)(ran)活性成(cheng)分類黃酮是減(jian)除(chu)煩(fan)躁和緩(huan)減(jian)壓力的(de)基(ji)本元素(su)(su)，其卓越的(de)舒(shu)壓功效，有助入睡(shui)。源自純天(tian)然(ran)(ran)的(de)鎮靜(jing)作用(yong)，順應身體自然(ran)(ran)機制理療(liao)，完全沒(mei)有普通安(an)(an)眠(mian)藥或鎮靜(jing)藥劑令(ling)肝腎(shen)受損、頭暈、頭痛、記憶力衰(shuai)退等副作用(yong)。

西番蓮有(you)多種健康功(gong)效：天然的鎮定劑(ji)，松弛、鎮定神經(jing)效果特佳；治療(liao)(liao)失眠(mian)，誘導自然入睡和深(shen)度(du)(du)睡眠(mian)，消(xiao)除(chu)頭(tou)痛(tong)，暈眩等(deng)現象；舒(shu)緩焦(jiao)慮緊(jin)張(zhang)、抑郁(yu)寡歡(huan)、神經(jing)緊(jin)張(zhang)所引(yin)(yin)起的頭(tou)痛(tong)、胃痛(tong)、尿頻、心慌(huang)；改善(shan)因神經(jing)緊(jin)張(zhang)所引(yin)(yin)起的肌肉(rou)痙攣、抽搐、疼痛(tong)等(deng)；舒(shu)解神經(jing)緊(jin)張(zhang)及極度(du)(du)焦(jiao)慮所引(yin)(yin)起之所有(you)不(bu)適(shi)感；改善(shan)情緒極度(du)(du)低落、精神過(guo)度(du)(du)焦(jiao)慮；治療(liao)(liao)氣(qi)(qi)郁(yu)癥，舒(shu)解脹氣(qi)(qi)，幫助消(xiao)化。

來源

藥材基源：為西(xi)番蓮科植物西(xi)番蓮的全草。

采收和儲藏：夏、秋季地(di)上部生長(chang)茂(mao)盛時采全草(cao)，曬干。

性味

《四川中藥志》：性溫，味苦(ku)，無(wu)毒(du)。

功能主治

除風；除濕(shi)(shi)；活血；止痛(tong)。主感冒(mao)頭痛(tong)；鼻塞流涕；風濕(shi)(shi)關節痛(tong)；痛(tong)經(jing)；神經(jing)痛(tong)；失眼(yan)；下(xia)痢；骨(gu)折。

1、王殿翔《生藥學》：用于神經(jing)痛，失眠癥，月(yue)經(jing)痛及(ji)下(xia)痢(li)等癥，有麻醉及(ji)鎮靜作用。

2、《四川中(zhong)藥志(zhi)》：除風清熱，止咳(ke)化痰。治風熱頭昏、鼻(bi)塞流涕。

用法用量

內服(fu)：煎湯(tang)，15-20g。外用：鮮(xian)品適量，搗敷。

附方

1、治外(wai)感風熱咳(ke)嗽轉(zhuan)枝蓮莖葉(xie)、壩子花(hua)、枇杷葉(xie)各9g，煎水服(fu)。（《西昌中草藥》）

2、治(zhi)狂癥(zheng)（精神失(shi)常—）轉(zhuan)枝(zhi)蓮根15-25g，鄴(ye)豬心（內加扣砂(sha)1g）1個(ge)吃。

3、治失(shi)眼轉(zhuan)枝(zhi)蓮果實15g仙鶴(he)草30g。煨水服(fu)。

4、治經來腹痛(tong)轉枝蓮果(guo)1-2個，白薇(wei)根10g。泡酒服。

5、治痢疾腥痛轉枝蓮(lian)根、拳參各10g煨水服。

6、治骨折轉枝蓮根(gen)15g，玉(yu)枇杷葉30g，水(shui)冬瓜根(gen)皮、續(xu)斷(duan)根(gen)各15g。搗(dao)絨調酒包敷患處(chu)，（2-6方出(chu)自《貴州(zhou)草藥》）

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