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西番蓮 （西番蓮科植物）

西(xi)(xi)番蓮(lian)（學名：Passiflora caerulea L.），為(wei)多年生常綠攀緣木(mu)質藤本植物，是一種(zhong)芳香可口(kou)的水果(guo)(guo)，有“果(guo)(guo)汁(zhi)之王”的美譽。又名受難果(guo)(guo)、巴西(xi)(xi)果(guo)(guo)、藤桃、熱(re)情(qing)果(guo)(guo)、轉心蓮(lian)、西(xi)(xi)洋鞠，轉枝(zhi)蓮(lian)、洋酸茄花，時(shi)計草。

西(xi)番蓮莖圓(yuan)柱形(xing)并微有棱(leng)角，無毛(mao)(mao)；葉紙質，基部心(xin)形(xing)，掌狀(zhuang)5深裂，中間(jian)裂片卵(luan)(luan)狀(zhuang)長圓(yuan)形(xing)，兩側裂片略小，無毛(mao)(mao)、全緣；聚傘花序(xu)退(tui)化僅(jin)存1花，與卷須對生(sheng)，花大，淡綠色(se)(se)；漿果(guo)卵(luan)(luan)圓(yuan)球形(xing)至近(jin)圓(yuan)球形(xing)，熟時橙黃色(se)(se)或黃色(se)(se)；種子多(duo)數(shu)，倒心(xin)形(xing)，長約(yue)5毫米。花期5-7月(yue)。

據測(ce)定，西番蓮果(guo)(guo)(guo)實含有超過135種以上的芳香(xiang)(xiang)物質，最適于加工(gong)成(cheng)果(guo)(guo)(guo)汁，或與其(qi)(qi)它水果(guo)(guo)(guo)（如芒果(guo)(guo)(guo)、菠(bo)蘿、番石榴、柑橙(cheng)和蘋果(guo)(guo)(guo)等）加工(gong)混(hun)(hun)配成(cheng)混(hun)(hun)合果(guo)(guo)(guo)汁，可(ke)以顯(xian)著地提高這些水果(guo)(guo)(guo)汁的口感(gan)與香(xiang)(xiang)味；可(ke)以做(zuo)雪糕(gao)或其(qi)(qi)它食品(pin)的添加劑以增(zeng)進(jin)香(xiang)(xiang)味，改進(jin)品(pin)質。

原產于(yu)巴(ba)西，后(hou)來在南(nan)(nan)美、南(nan)(nan)非(fei)、東南(nan)(nan)亞各國、澳洲和南(nan)(nan)太平洋各地(di)區都有種(zhong)植。

形態特征

草質藤本；莖(jing)圓(yuan)(yuan)柱形(xing)并微有棱角，無(wu)毛，略(lve)被白(bai)粉；葉(xie)紙質，長(chang)5-7厘(li)米(mi)，寬(kuan)6-8厘(li)米(mi)，基部心形(xing)，掌狀(zhuang)5深裂(lie)(lie)，中間裂(lie)(lie)片卵狀(zhuang)長(chang)圓(yuan)(yuan)形(xing)，兩側裂(lie)(lie)片略(lve)小，無(wu)毛、全緣；葉(xie)柄長(chang)2-3厘(li)米(mi)，中部有2-4（-6）細小腺體；托葉(xie)較(jiao)大、腎形(xing)，抱莖(jing)、長(chang)達1.2厘(li)米(mi)，邊緣波狀(zhuang)。

聚傘(san)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)序退化(hua)僅存1花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)，與(yu)卷須對生。花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)大，淡(dan)綠(lv)色(se)(se)(se)(se)，直(zhi)徑大，6-8（-10）厘(li)米(mi)(mi)(mi)；花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)梗長(chang)(chang)(chang)3-4厘(li)米(mi)(mi)(mi)；苞片寬卵形(xing)，長(chang)(chang)(chang)3厘(li)米(mi)(mi)(mi)，全(quan)緣；萼片5枚，長(chang)(chang)(chang)3-4.5厘(li)米(mi)(mi)(mi)，外(wai)面淡(dan)綠(lv)色(se)(se)(se)(se)，內(nei)(nei)面綠(lv)白色(se)(se)(se)(se)、外(wai)面頂(ding)(ding)端(duan)具1角狀(zhuang)附屬(shu)器；花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)瓣(ban)5枚，淡(dan)綠(lv)色(se)(se)(se)(se)，與(yu)萼片近(jin)等長(chang)(chang)(chang)；外(wai)副花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)冠(guan)裂片3輪(lun)，絲(si)狀(zhuang)，外(wai)輪(lun)與(yu)中輪(lun)裂片，長(chang)(chang)(chang)達1-1.5厘(li)米(mi)(mi)(mi)，頂(ding)(ding)端(duan)天藍色(se)(se)(se)(se)，中部白色(se)(se)(se)(se)、下部紫(zi)紅色(se)(se)(se)(se)，內(nei)(nei)輪(lun)裂片絲(si)狀(zhuang)，長(chang)(chang)(chang)1-2毫米(mi)(mi)(mi)，頂(ding)(ding)端(duan)具1紫(zi)紅色(se)(se)(se)(se)頭(tou)狀(zhuang)體，下部淡(dan)綠(lv)色(se)(se)(se)(se)；內(nei)(nei)副花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)冠(guan)流蘇(su)狀(zhuang)，裂片紫(zi)紅色(se)(se)(se)(se)，其下具1密腺(xian)環(huan)；具花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)盤，高約1-2毫米(mi)(mi)(mi)；雌雄(xiong)蕊柄長(chang)(chang)(chang)8-10毫米(mi)(mi)(mi)；雄(xiong)蕊5枚，花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)絲(si)分離(li)，長(chang)(chang)(chang)約1厘(li)米(mi)(mi)(mi)、扁(bian)平；花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)藥長(chang)(chang)(chang)圓形(xing)，長(chang)(chang)(chang)約1.3厘(li)米(mi)(mi)(mi)；子房(fang)卵圓球(qiu)形(xing)；花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)柱3枚，分離(li)，紫(zi)紅色(se)(se)(se)(se)，長(chang)(chang)(chang)約1.6厘(li)米(mi)(mi)(mi)；柱頭(tou)腎形(xing)。

漿果卵圓球形(xing)(xing)至近圓球形(xing)(xing)，長約6厘(li)米，熟時橙黃(huang)色(se)(se)或黃(huang)色(se)(se)；種子多數，倒心形(xing)(xing)，長約5毫米。花期(qi)5-7月。

地理分布

栽培于中國(guo)廣西(xi)、江西(xi)、四川、云(yun)南等(deng)地(di)，有時逸生(sheng)。原產(chan)南美(mei)洲(zhou)。熱帶、亞熱帶地(di)區常見栽培。

生長習性

西(xi)番蓮(lian)屬熱帶、亞熱帶水(shui)果(guo)，喜光(guang)、向陽及溫暖的氣候環(huan)境。西(xi)番蓮(lian)的適應(ying)性強，對土(tu)壤要求不(bu)嚴，房前屋后、山地(di)、路邊均(jun)可(ke)種(zhong)植(zhi)，但以富含(han)有機(ji)質(zhi)、疏(shu)松、土(tu)層深厚、排水(shui)良好、陽光(guang)充足的向陽園地(di)生長最佳，忌積(ji)水(shui)，不(bu)耐旱(han)，應(ying)保持土(tu)壤濕潤(run)。

主要品種

西番(fan)蓮主(zhu)要有黃(huang)果(guo)(guo)種、紫(zi)果(guo)(guo)種、綠果(guo)(guo)種及黃(huang)果(guo)(guo)與紫(zi)果(guo)(guo)雜(za)交種四大品種。西番(fan)蓮主(zhu)要種植黃(huang)果(guo)(guo)種和紫(zi)果(guo)(guo)種。

紫(zi)(zi)果(guo)種的果(guo)實果(guo)皮是紫(zi)(zi)紅色(se)，枝蔓青綠色(se)，適宜于夏季(ji)涼爽(shuang)，海拔300至500米(mi)高(gao)的地方種植，而(er)不適宜夏季(ji)高(gao)溫天氣的珠江三角(jiao)洲或以(yi)南地區(qu)栽(zai)培。

黃果(guo)種(zhong)(zhong)適應(ying)性(xing)較(jiao)(jiao)強(qiang)，果(guo)實(shi)較(jiao)(jiao)大，產(chan)量較(jiao)(jiao)高(gao)，品質優(you)，出(chu)汁率較(jiao)(jiao)高(gao)，但耐(nai)寒性(xing)較(jiao)(jiao)差(cha)，有些品種(zhong)(zhong)還有自花不實(shi)現(xian)象，需要人工(gong)(gong)輔助(zhu)授粉(fen)(fen)。提倡種(zhong)(zhong)植黃果(guo)西番蓮，主栽品種(zhong)(zhong)都是華(hua)南農業大學從世界各(ge)地(di)引入后進行選(xuan)育種(zhong)(zhong)培育出(chu)來(lai)的。主要有二類，一(yi)類是需人工(gong)(gong)授粉(fen)(fen)的華(hua)陽、汕黃或長黃、選(xuan)1等(deng)品種(zhong)(zhong)。另一(yi)類是自然結(jie)實(shi)品種(zhong)(zhong)，如選(xuan)511。

主要價值

食用

據專(zhuan)家分析測(ce)試，西(xi)番蓮(lian)果(guo)(guo)內(nei)含有(you)(you)(you)豐(feng)富(fu)的(de)(de)(de)(de)蛋白質(zhi)、脂肪、還(huan)原糖、多種維生(sheng)素(su)和磷、鈣、鐵、鉀等多達165種化合(he)物(wu)以及人體必(bi)需的(de)(de)(de)(de)17種氨基酸，營養(yang)價值很(hen)高(gao)，其中維生(sheng)素(su)含量1345（1·U/100G），是(shi)抗癌的(de)(de)(de)(de)有(you)(you)(you)效成(cheng)份，菸酸含量1.7毫克(ke)/100G，對于防止(zhi)心血管疾病(bing)有(you)(you)(you)積極的(de)(de)(de)(de)作用(yong)。西(xi)番蓮(lian)果(guo)(guo)實(shi)成(cheng)熟后氣(qi)(qi)味芬芳，如切開則香(xiang)氣(qi)(qi)四溢、沁人肺(fei)腑，且果(guo)(guo)內(nei)有(you)(you)(you)大量果(guo)(guo)瓤和果(guo)(guo)汁(zhi)，食(shi)之(zhi)甜酸可口，生(sheng)津止(zhi)渴，提神醒腦，特(te)別適宜加(jia)工成(cheng)果(guo)(guo)汁(zhi)、果(guo)(guo)露、果(guo)(guo)醬、果(guo)(guo)凍等風味獨(du)特(te)、營養(yang)豐(feng)富(fu)、滋補(bu)健(jian)身、有(you)(you)(you)助消化的(de)(de)(de)(de)產品。西(xi)雙版納生(sheng)產的(de)(de)(de)(de)西(xi)番蓮(lian)果(guo)(guo)汁(zhi)飲料已暢銷國內(nei)外。西(xi)番蓮(lian)的(de)(de)(de)(de)種子含油(you)量高(gao)達21.7%-25.25%，油(you)質(zhi)可與葵花油(you)相媲美，是(shi)優質(zhi)的(de)(de)(de)(de)食(shi)用(yong)油(you)。西(xi)番蓮(lian)的(de)(de)(de)(de)根、莖、葉均可入藥，有(you)(you)(you)消炎止(zhi)痛、活血強身、降(jiang)脂、降(jiang)壓(ya)的(de)(de)(de)(de)療效。此外，西(xi)番蓮(lian)果(guo)(guo)皮還(huan)是(shi)很(hen)好的(de)(de)(de)(de)飼料。

1、深(shen)度(du)清(qing)理機(ji)理

超纖維能(neng)夠深入腸(chang)(chang)(chang)胃的最細微(wei)(wei)部份，通過其活性基因吸收體(ti)內(nei)有(you)害(hai)物質將其徹底排出，并(bing)可(ke)改善腸(chang)(chang)(chang)道內(nei)的菌群構成(cheng)，起到保護腸(chang)(chang)(chang)胃不吸收有(you)害(hai)物質的屏(ping)壁作(zuo)用(yong)。西(xi)番(fan)蓮可(ke)抑制有(you)害(hai)微(wei)(wei)生(sheng)物在消化道的生(sheng)長，二者結合(he)對排除體(ti)內(nei)毒素、整腸(chang)(chang)(chang)健胃、改善機體(ti)的營養吸收功能(neng)具有(you)顯著作(zuo)用(yong)，對結腸(chang)(chang)(chang)炎、腸(chang)(chang)(chang)胃炎、痔瘡有(you)特殊消除作(zuo)用(yong)。

2、排毒養顏機理

凈化(hua)機體，避(bi)免有害物質在(zai)體內沉積，進而達(da)到改善皮膚、美化(hua)容顏的作用。

3、塑造體態機(ji)理

食用(yong)西番(fan)蓮可以增加胃(wei)部飽腹(fu)感(gan)，減少余熱量的攝入，還可以吸附(fu)膽固醇和膽汁之(zhi)類(lei)有(you)機分子(zi)，抑制人體(ti)(ti)對脂肪的吸收。因此，長期食用(yong)有(you)利于改(gai)善人體(ti)(ti)營養(yang)吸收結(jie)構(gou)，降低體(ti)(ti)內脂肪，塑造健康優(you)美體(ti)(ti)態。

4、促進代謝

超(chao)纖維(wei)能夠(gou)促進排(pai)泄，緩解便秘(mi)癥狀，清(qing)除(chu)黏附滯(zhi)留在腸道的(de)(de)刺(ci)激(ji)物質，避免刺(ci)激(ji)腸道和被(bei)人體(ti)再吸(xi)收，從而(er)減少結腸癌的(de)(de)患(huan)病率，超(chao)纖維(wei)還具(ju)有抗(kang)腫瘤活性。西番(fan)蓮(lian)中(zhong)(zhong)的(de)(de)VC參與(yu)膽(dan)固(gu)醇代(dai)謝，能降低膽(dan)固(gu)醇，凈化血液。另外(wai)，西番(fan)蓮(lian)中(zhong)(zhong)富(fu)含的(de)(de)VC、胡蘿卜素、SOD酶(mei)能夠(gou)清(qing)除(chu)體(ti)內自由基，起養顏抗(kang)衰老作(zuo)用。

觀賞

西番(fan)蓮花(hua)果俱美，花(hua)大而奇特，既(ji)可觀花(hua)，又可賞(shang)果，是一種十分理想的庭園觀賞(shang)植(zhi)物。

藥用

西番蓮(lian)(lian)在歐洲是(shi)頗盛(sheng)名的(de)草藥(yao)，用于(yu)治療失(shi)眠和(he)焦慮不安(an)(an)。16世紀(ji)，西班牙探險(xian)家在秘魯和(he)巴西的(de)印第安(an)(an)部落中第一次遇見西番蓮(lian)(lian)，并將它帶入歐洲。印第安(an)(an)人認為西番蓮(lian)(lian)是(shi)最好(hao)的(de)鎮定劑。現代醫學認為，西番蓮(lian)(lian)富含人體必需的(de)17種氨基(ji)酸(suan)及多種維生素、微(wei)量元素等160多種有(you)益成(cheng)份。其中豐富的(de)天然(ran)活(huo)性成(cheng)分類黃酮是(shi)減除煩躁和(he)緩(huan)減壓(ya)力的(de)基(ji)本元素，其卓(zhuo)越的(de)舒壓(ya)功效，有(you)助入睡。源自(zi)純天然(ran)的(de)鎮靜作用，順(shun)應身體自(zi)然(ran)機制理療，完全沒(mei)有(you)普通安(an)(an)眠藥(yao)或鎮靜藥(yao)劑令肝腎受損、頭(tou)暈、頭(tou)痛、記憶力衰退等副作用。

西番蓮(lian)有(you)多種健康功效：天然的鎮定劑，松弛、鎮定神(shen)(shen)(shen)經(jing)效果特佳；治療(liao)失眠，誘(you)導自然入睡(shui)和深度睡(shui)眠，消除(chu)頭痛(tong)(tong)，暈眩等現象；舒(shu)緩焦(jiao)(jiao)慮(lv)(lv)緊張(zhang)(zhang)、抑(yi)郁寡(gua)歡、神(shen)(shen)(shen)經(jing)緊張(zhang)(zhang)所(suo)引起的頭痛(tong)(tong)、胃痛(tong)(tong)、尿頻、心慌；改善因(yin)神(shen)(shen)(shen)經(jing)緊張(zhang)(zhang)所(suo)引起的肌肉痙(jing)攣、抽搐、疼痛(tong)(tong)等；舒(shu)解神(shen)(shen)(shen)經(jing)緊張(zhang)(zhang)及極度焦(jiao)(jiao)慮(lv)(lv)所(suo)引起之所(suo)有(you)不適(shi)感(gan)；改善情緒(xu)極度低落、精神(shen)(shen)(shen)過度焦(jiao)(jiao)慮(lv)(lv)；治療(liao)氣(qi)郁癥，舒(shu)解脹氣(qi)，幫助消化。

來源

藥材基源：為西番蓮(lian)科(ke)植物西番蓮(lian)的全(quan)草(cao)。

采收和儲藏：夏(xia)、秋季地上(shang)部生長茂盛時采全草，曬干。

性味

《四川(chuan)中(zhong)藥志》：性(xing)溫，味苦，無毒。

功能主治

除風(feng)；除濕(shi)；活血；止痛(tong)。主(zhu)感冒頭痛(tong)；鼻塞流涕；風(feng)濕(shi)關節(jie)痛(tong)；痛(tong)經(jing)；神經(jing)痛(tong)；失(shi)眼(yan)；下痢(li)；骨(gu)折(zhe)。

1、王殿翔(xiang)《生藥(yao)學》：用于(yu)神經(jing)痛，失眠癥，月(yue)經(jing)痛及下痢等癥，有麻醉及鎮(zhen)靜作用。

2、《四川中(zhong)藥(yao)志》：除風(feng)清熱，止咳化痰。治風(feng)熱頭昏、鼻(bi)塞流涕。

用法用量

內服：煎湯，15-20g。外(wai)用：鮮品適量，搗敷。

附方

1、治外感風熱咳嗽(sou)轉枝蓮(lian)莖葉、壩子(zi)花、枇杷葉各(ge)9g，煎水服(fu)。（《西昌中草藥》）

2、治狂(kuang)癥（精神(shen)失常—）轉枝蓮根15-25g，鄴豬心（內(nei)加(jia)扣砂1g）1個(ge)吃。

3、治失眼轉枝(zhi)蓮(lian)果實(shi)15g仙鶴草30g。煨水服。

4、治經來腹痛轉枝蓮果1-2個，白薇(wei)根10g。泡酒服。

5、治(zhi)痢疾腥痛轉枝蓮根、拳參(can)各10g煨水服。

6、治(zhi)骨折(zhe)轉枝蓮根(gen)15g，玉(yu)枇杷葉30g，水(shui)冬瓜根(gen)皮、續斷根(gen)各(ge)15g。搗絨調酒包(bao)敷(fu)患處，（2-6方出自(zi)《貴州草藥(yao)》）

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