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形態特征

美國薄荷是(shi)直立一(yi)年生草本植物。莖銳(rui)四稜形(xing)，具(ju)條紋，近(jin)(jin)無毛(mao)(mao)，僅在節上(shang)或上(shang)部沿(yan)稜上(shang)被長(chang)柔(rou)毛(mao)(mao)，毛(mao)(mao)易脫落。葉片(pian)卵狀披針形(xing)，長(chang)達10厘米(mi)，寬(kuan)達4.5厘米(mi)，先端(duan)漸(jian)(jian)尖或長(chang)漸(jian)(jian)尖，基部圓形(xing)，邊(bian)緣具(ju)不等大的鋸齒，紙質，上(shang)面(mian)綠色，下(xia)面(mian)較(jiao)淡，上(shang)面(mian)疏被長(chang)柔(rou)毛(mao)(mao)，毛(mao)(mao)漸(jian)(jian)脫落，下(xia)面(mian)僅沿(yan)脈上(shang)被長(chang)柔(rou)毛(mao)(mao)，余(yu)部散布凹(ao)陷(xian)腺點，側脈9-10對，在上(shang)面(mian)平坦下(xia)面(mian)凸起，中肋在上(shang)面(mian)明顯凹(ao)陷(xian)，下(xia)面(mian)十分隆起，網脈僅在下(xia)面(mian)清晰可(ke)見；莖中部葉柄長(chang)達2.5厘米(mi)，向上(shang)漸(jian)(jian)短，在頂部近(jin)(jin)無柄，腹凹(ao)背凸，基部略寬(kuan)大，幼時密被長(chang)柔(rou)毛(mao)(mao)，老時變禿凈。

輪傘花(hua)序多(duo)花(hua)，在莖頂密(mi)集成徑達6厘(li)米(mi)的頭狀花(hua)序；苞(bao)片葉狀，染(ran)紅(hong)色(se)，短(duan)于花(hua)序，具(ju)短(duan)柄，全(quan)緣(yuan)，疏被柔(rou)(rou)毛(mao)，下(xia)(xia)面(mian)(mian)具(ju)凹陷腺點，小苞(bao)片線(xian)(xian)狀鉆(zhan)(zhan)形(xing)(xing)，長(chang)(chang)約(yue)(yue)(yue)1厘(li)米(mi)，基部寬(kuan)1.5毫米(mi)，先端(duan)長(chang)(chang)尾尖，具(ju)肋，被微柔(rou)(rou)毛(mao)，染(ran)紅(hong)色(se)；花(hua)梗短(duan)，長(chang)(chang)約(yue)(yue)(yue)1毫米(mi)，被微柔(rou)(rou)毛(mao)。花(hua)萼管狀，稍彎曲，長(chang)(chang)約(yue)(yue)(yue)1厘(li)米(mi)，寬(kuan)2.5毫米(mi)，干(gan)時紫(zi)紅(hong)色(se)，具(ju)15脈，外(wai)面(mian)(mian)沿肋上(shang)被短(duan)柔(rou)(rou)毛(mao)，內面(mian)(mian)在喉部被稀疏硬(ying)毛(mao)，萼齒(chi)5，鉆(zhan)(zhan)狀三角形(xing)(xing)，長(chang)(chang)約(yue)(yue)(yue)1毫米(mi)，先端(duan)具(ju)硬(ying)刺尖頭，等大。花(hua)冠(guan)紫(zi)紅(hong)色(se)，長(chang)(chang)約(yue)(yue)(yue)為花(hua)萼2.5倍，外(wai)面(mian)(mian)被微柔(rou)(rou)毛(mao)，內面(mian)(mian)在冠(guan)筒被微柔(rou)(rou)毛(mao)，冠(guan)檐二(er)唇(chun)形(xing)(xing)，上(shang)唇(chun)直立(li)，先端(duan)稍外(wai)彎，全(quan)緣(yuan)，下(xia)(xia)唇(chun)3裂(lie)，平(ping)展，中裂(lie)片較狹長(chang)(chang)，頂端(duan)微缺。能育雄(xiong)蕊2，靠著上(shang)唇(chun)微外(wai)伸，花(hua)絲(si)無毛(mao)，花(hua)藥線(xian)(xian)形(xing)(xing)，中部著生。花(hua)柱超出雄(xiong)蕊，無毛(mao)，先端(duan)為不相等2淺裂(lie)。花(hua)期(qi)7月。

生長環境

性(xing)喜涼爽、濕潤(run)、向陽的環境，亦耐半陰。適應性(xing)強，不(bu)擇(ze)土(tu)壤。耐寒，忌過于(yu)干(gan)燥(zao)。在(zai)濕潤(run)、半陰的灌叢及林地中生長最為旺盛。

分布范圍

原產美(mei)洲，加(jia)拿大的(de)魁北克(ke)等(deng)地區，美(mei)國的(de)佐(zuo)治亞州、緬因州、北卡羅來納州等(deng)地。中國各地園圃有栽培。

生長繁殖

美(mei)國薄荷常采(cai)用(yong)分株繁(fan)殖，也可采(cai)用(yong)播種(zhong)和扦插繁(fan)殖。

分株

春(chun)、秋季（休眠(mian)期(qi)）進(jin)行(xing)。植(zhi)株(zhu)(zhu)的分(fen)蘗(bo)力強，能在(zai)老株(zhu)(zhu)周圍萌生許多(duo)新芽，只要挖取新芽另行(xing)栽植(zhi)，或將根部切開分(fen)栽便可，切取2-3分(fen)枝作為一小株(zhu)(zhu)叢(cong)栽種。成活率高，由于植(zhi)株(zhu)(zhu)的擴展性強，地(di)栽時應至少每2-3年需分(fen)栽1次，分(fen)株(zhu)(zhu)可結合(he)翻盆進(jin)行(xing)。

扦插

大規模(mo)生產可用(yong)扦(qian)(qian)插法(fa)。4-5月進(jin)行，剪(jian)取粗壯 充實(shi)、長5~8厘米(mi)的(de)一(yi)二年生的(de)充實(shi)的(de)枝條作插穗，插人用(yong)泥炭、沙、碧糠灰等混合(he)而成的(de)扦(qian)(qian)插基(ji)質中，保持半陰(yin)、濕(shi)潤，約30天即(ji)可生根(gen) 。成活率很髙(gao)。

播種

播種多在春、秋季進行。發(fa)芽適溫為21-24℃，播后10-21天(tian)發(fa)芽，發(fa)芽率(lv)高(gao)達90%以上(shang)。播后4個(ge)月開(kai)花(hua)。該(gai)法(fa)只在育種時采(cai)用。幼苗應注意通風，及時間苗移栽。

病蟲防治

病(bing)蟲害(hai)(hai)較少(shao)。植(zhi)株在過密或土壤濕潤時(shi)(shi)(shi)易發(fa)生(sheng)白粉(fen)病(bing)，發(fa)生(sheng)后應(ying)及時(shi)(shi)(shi)噴(pen)藥防(fang)(fang)治。嚴重時(shi)(shi)(shi)，要(yao)將植(zhi)株的(de)(de)地上部(bu)分全部(bu)剪去，讓植(zhi)株重新萌芽生(sheng)長。其他還(huan)有(you)葉斑病(bing)、銹(xiu)(xiu)病(bing)和(he)夜蛾、蚜蟲等(deng)病(bing)蟲危害(hai)(hai)。多(duo)發(fa)生(sheng)在干熱的(de)(de)夏季，有(you)幾(ji)種(zhong)霉(mei)菌會(hui)導(dao)致其幼苗受害(hai)(hai)，應(ying)及時(shi)(shi)(shi)清除感(gan)染的(de)(de)枝葉，及時(shi)(shi)(shi)噴(pen)施殺菌劑防(fang)(fang)治。另外，植(zhi)株在過密或土壤濕潤時(shi)(shi)(shi)易發(fa)生(sheng)白粉(fen)病(bing)，發(fa)生(sheng)后應(ying)及時(shi)(shi)(shi)噴(pen)藥防(fang)(fang)治，嚴重時(shi)(shi)(shi)，要(yao)將植(zhi)株的(de)(de)地上部(bu)分全部(bu)剪去，讓植(zhi)株重新萌芽生(sheng)長。其他還(huan)有(you)葉斑病(bing)、銹(xiu)(xiu)病(bing)和(he)夜蛾、蚜蟲等(deng)病(bing)蟲危害(hai)(hai)。

主要價值

食用

可(ke)以作(zuo)為醬汁、醋、蔬菜、甜點或制成糖果，薄荷(he)油(you)(you)具有清(qing)涼和(he)提神的(de)(de)作(zuo)用(yong)。還可(ke)用(yong)于飲料、牙(ya)膏、藥品的(de)(de)調味(wei)(wei)。其精油(you)(you)可(ke)治嘔吐，薄荷(he)本身具有刺(ci)激性，可(ke)助消(xiao)化，減少胃腸氣。干燥的(de)(de)美國薄荷(he)葉子可(ke)以用(yong)來泡茶(cha)，及做(zuo)為芳香療法時用(yong)的(de)(de)藥草，香味(wei)(wei)和(he)香檸檬的(de)(de)味(wei)(wei)道很像，只有些(xie)微的(de)(de)不(bu)同。

葉子(zi)可以(yi)做(zuo)藥用(yong)，先將(jiang)葉子(zi)揉碎(sui)后，再(zai)加入熱開(kai)水(shui)浸泡當茶喝(he)，可以(yi)治療頭痛和發燒。由于根內含有(you)(you)芳香(xiang)油(you)，這些油(you)可以(yi)防(fang)止地底害蟲的(de)侵襲，有(you)(you)時也被(bei)間植在一些小型蔬(shu)菜作物的(de)周(zhou)圍，來減少(shao)蟲害。

美國(guo)薄荷(he)(he)能(neng)散(san)發清涼(liang)的香氣。其香氣由薄荷(he)(he)酮、薄荷(he)(he)醇、樟腦萜(tie)、檸檬萜(tie)等組成，有(you)安(an)神靜(jing)氣、減緩壓(ya)力、提(ti)振精神、殺(sha)菌(jun)強身的作用。

園藝

美(mei)(mei)國薄荷株(zhu)叢(cong)(cong)繁盛(sheng)，花色鮮麗，花期長久，而且抗性強(qiang)、管理(li)粗放，特別是花開于夏(xia)秋之(zhi)(zhi)際(ji)，十分引人 注目(mu)。常作(zuo)布置花境(jing)的(de)花齊(qi)材料，也(ye)(ye)可盆栽(zai)(zai)觀賞(shang)。枝葉芳香(xiang)，適宜栽(zai)(zai)植(zhi)在(zai)天然花園(yuan)中或(huo)栽(zai)(zai)種(zhong)于林下、水(shui)(shui)邊，也(ye)(ye)可以叢(cong)(cong)植(zhi)或(huo)行(xing)植(zhi)在(zai)水(shui)(shui)池、溪旁作(zuo)背景(jing)材料。同時，也(ye)(ye)可盆栽(zai)(zai)觀賞(shang)和用于鮮切花，美(mei)(mei)化、裝(zhuang)飾(shi)環境(jing)。夏(xia)秋之(zhi)(zhi)交(jiao)色澤鮮艷的(de)花朵(duo)最引人矚目(mu)。做(zuo)為觀賞(shang)植(zhi)物、誘鳥植(zhi)物及(ji)(ji)蜜(mi)源植(zhi)物，常被種(zhong)植(zhi)在(zai)花壇(tan)上(shang)供(gong)觀賞(shang)用，同時也(ye)(ye)會吸引蜂鳥及(ji)(ji)授粉昆蟲前來覓(mi)食。