沈夢辰出(chu)生于湖(hu)(hu)南(nan)(nan)省(sheng)湘(xiang)西吉(ji)首市，2004年(nian)，參加(jia)電視藝術金(jin)鷹節。2005年(nian)，參加(jia)新絲路(lu)模(mo)特(te)大賽；之(zhi)后，代表湘(xiang)西歌舞(wu)團在(zai)澳門演出(chu)舞(wu)蹈《扎花女》；2006年(nian)，考入(ru)湖(hu)(hu)南(nan)(nan)大學表演系(xi)本科。2007年(nian)，代表湖(hu)(hu)南(nan)(nan)大學參加(jia)中(zhong)央(yang)臺《高校版挑戰(zhan)主持人》。2008年(nian)，參加(jia)湖(hu)(hu)南(nan)(nan)娛樂頻道“年(nian)度(du)星姐選舉(ju)”總決賽，并榮獲最佳(jia)上鏡獎、健康體(ti)態(tai)獎。
2010年(nian)，沈夢辰擔任(ren)(ren)湖(hu)(hu)南(nan)(nan)娛(yu)(yu)樂頻道(dao)(dao)綜藝時尚類節目《好女人(ren)(ren)》的主持人(ren)(ren)，從而正式開啟了她的主持生涯。2011年(nian)，擔任(ren)(ren)湖(hu)(hu)南(nan)(nan)娛(yu)(yu)樂頻道(dao)(dao)大眾娛(yu)(yu)樂節目《百姓春晚》的主持人(ren)(ren)。2012年(nian)，擔任(ren)(ren)湖(hu)(hu)南(nan)(nan)衛視(shi)趣味體育(yu)競技節目《全力以(yi)赴》的主持人(ren)(ren)。2013年(nian)，出演個(ge)人(ren)(ren)首部電(dian)視(shi)劇(ju)(ju)(ju)《把愛帶(dai)回家(jia)》。2014年(nian)，在都市言(yan)情劇(ju)(ju)(ju)《妻子的謊言(yan)》中(zhong)飾演江一姍。2015年(nian)，擔任(ren)(ren)湖(hu)(hu)南(nan)(nan)衛視(shi)歌唱真(zhen)人(ren)(ren)秀(xiu)節目《我(wo)是(shi)歌手(shou)》巔峰會的主持人(ren)(ren)。2016年(nian)，參加湖(hu)(hu)南(nan)(nan)衛視(shi)國(guo)防教育(yu)特別節目《真(zhen)正男子漢(han)》的錄制。2017年(nian)，主演古裝(zhuang)武(wu)俠劇(ju)(ju)(ju)《新龍門客棧》。2019年(nian)10月10日，加盟國(guo)內首檔導演選角真(zhen)人(ren)(ren)秀(xiu)《演員請就位》。
2010年(nian)，沈夢(meng)辰擔(dan)任(ren)(ren)湖(hu)南娛樂(le)頻道綜藝時(shi)尚類(lei)節目《好女(nv)人》的(de)主持(chi)人；隨后，搭檔汪(wang)涵主持(chi)湖(hu)南娛樂(le)頻道盤點(dian)類(lei)節目《瀟(xiao)湘風(feng)尚大典》；同年(nian)，還擔(dan)任(ren)(ren)湖(hu)南衛視(shi)大眾歌手原創偶像選秀節目《快(kuai)樂(le)男聲》全國(guo)300強突圍賽的(de)主持(chi)人。
2011年，沈夢辰擔任湖(hu)南娛樂頻道大(da)眾娛樂節目《百姓(xing)春晚》的(de)主(zhu)持人(ren)。2012年，擔任湖(hu)南衛視趣味(wei)體育(yu)競技節目《全力以(yi)赴(fu)》的(de)主(zhu)持人(ren)。
2013年(nian)，沈夢(meng)(meng)(meng)辰(chen)(chen)擔(dan)任湖南(nan)衛(wei)(wei)視(shi)歌唱(chang)真人秀(xiu)節(jie)目(mu)(mu)《我是歌手》林(lin)志(zhi)炫的(de)(de)經紀人，并在(zai)第一(yi)季決賽(sai)幫幫唱(chang)環節(jie)中(zhong)(zhong)，伴舞林(lin)志(zhi)炫、蕭敬(jing)騰演(yan)唱(chang)的(de)(de)歌曲《Easy lover》；6月16日(ri)，沈夢(meng)(meng)(meng)辰(chen)(chen)與(yu)李銳、張大大、田源共同參加(jia)中(zhong)(zhong)央一(yi)套正大綜藝(yi)節(jie)目(mu)(mu)《墻來了》，代(dai)表紅隊并勝(sheng)出；隨(sui)后，她還代(dai)班主持(chi)湖南(nan)衛(wei)(wei)視(shi)訪談節(jie)目(mu)(mu)《我的(de)(de)中(zhong)(zhong)國夢(meng)(meng)(meng)》之《黃(huang)磊的(de)(de)中(zhong)(zhong)國夢(meng)(meng)(meng)》；7月，擔(dan)任黑龍江衛(wei)(wei)視(shi)游戲闖關類節(jie)目(mu)(mu)《幸運(yun)(yun)電梯》的(de)(de)主持(chi)人；8月，參加(jia)央視(shi)三套益智游戲類綜藝(yi)節(jie)目(mu)(mu)《開門大吉(ji)》，擔(dan)任嘉(jia)賓(bin)主持(chi)人；10月，參加(jia)深圳衛(wei)(wei)視(shi)全明(ming)星代(dai)際互動綜藝(yi)秀(xiu)節(jie)目(mu)(mu)《年(nian)代(dai)秀(xiu)》的(de)(de)錄制；同年(nian)，與(yu)俞(yu)灝明(ming)、潘時七合(he)作(zuo)出演(yan)都(dou)市愛(ai)情(qing)劇《把愛(ai)帶回家》，在(zai)劇中(zhong)(zhong)飾演(yan)出身平(ping)民家庭，命(ming)運(yun)(yun)坎坷的(de)(de)金元滿(man)。
2014年，沈(shen)夢(meng)辰主(zhu)演胡儲璽執導(dao)的(de)愛情喜劇《這個(ge)大叔不太囧(jiong)》，飾演條件優秀卻沒(mei)有(you)找到合適伴侶的(de)周美(mei)娜；7月，主(zhu)演綜(zong)藝古裝劇《花樣江(jiang)湖(hu)》，飾演集(ji)囂張、蠻霸、花癡、呆萌(meng)為一體的(de)女首領夢(meng)爺；同年，與賈(jia)青、張曉龍合作出演都(dou)市言情劇《妻(qi)子的(de)謊言》，飾演江(jiang)一斌的(de)妹(mei)妹(mei)江(jiang)一姍。
2015年，沈夢辰(chen)擔任湖(hu)南(nan)衛視(shi)歌(ge)唱真人秀節目《我是歌(ge)手》巔峰會主持人；5月，與(yu)吳(wu)倩、金泰煥合(he)作出演浪漫(man)偶(ou)像劇《我的奇妙男友》，飾演田(tian)凈植的閨蜜張萱萱；8月，搭檔趙泳鑫發行首支歌(ge)曲《超想(xiang)見你》；10月，客串(chuan)李(li)佳航(hang)、李(li)晟主演的都市愛情喜劇《新婚公寓》；同年，參(can)演劉(liu)欣翰執導的都市愛情劇《識(shi)色幸也》。
2016年，沈夢辰參加湖(hu)南經視古(gu)代冷知識科普節(jie)(jie)目(mu)(mu)《史料不及》的(de)錄制(zhi)；10月，與楊冪、佟(tong)麗婭、張藍心(xin)共同參加湖(hu)南衛視國防教(jiao)育(yu)特別節(jie)(jie)目(mu)(mu)《真正男子漢》的(de)錄制(zhi)，該(gai)節(jie)(jie)目(mu)(mu)全國收視率(lv)同時段排(pai)名第一。
2017年，沈夢辰(chen)擔任(ren)湖南衛視(shi)原(yuan)創(chuang)(chuang)交(jiao)友談話(hua)類節目《為你而來》的主(zhu)持人(ren)；2月(yue)，參加CCTV-14原(yuan)創(chuang)(chuang)動畫(hua)益智挑戰(zhan)類少兒節目《零(ling)零(ling)大冒險》的錄(lu)制；隨后，與馬可、戚薇(wei)合(he)作出演(yan)(yan)古裝武俠劇(ju)《新龍(long)門客棧》，在劇(ju)中飾演(yan)(yan)善良仗義的邱莫言；同年， 沈夢辰(chen)擔任(ren)湖南衛視(shi)歌唱(chang)真人(ren)秀節目《歌手》獅(shi)子(zi)合(he)唱(chang)團的音樂合(he)伙人(ren)。
2019年10月11日，沈夢辰加盟國內(nei)首(shou)檔導演選(xuan)角真人秀《演員請就位》。11月，在職場(chang)真人秀《出發吧(ba)！從(cong)T-HOUSE開(kai)始》中擔任導師嘉(jia)賓。
《新(xin)龍門客(ke)棧》、《妻(qi)子(zi)的謊(huang)言(yan)》、《把愛帶回(hui)家》等(deng)。
《這(zhe)個大叔不太囧》、《識色幸也》
沈(shen)夢(meng)辰，湖南地方(fang)頻道的選美出身，她(ta)在戲份并不重的“芒果經紀(ji)人”里憑借漂亮的外形和獨有的率真、活潑、調(diao)皮迅速虜獲了觀眾(zhong)的好感，她(ta)在《我是歌(ge)手(shou)》展現出內秀的一面，機敏(min)、聰明、得體。通過參與三季經紀(ji)人工作(zuo)，證明她(ta)的成(cheng)功不是偶然，她(ta)善于察(cha)言觀色，能(neng)迅速觸發嘉賓的興(xing)奮點，完成(cheng)在節目中的作(zuo)用。并且(qie)她(ta)還(huan)有很(hen)強(qiang)的親和力和幽(you)默細胞(bao)，這也是她(ta)有觀眾(zhong)緣最可(ke)貴的地方(fang)。（新快(kuai)報評）
沈夢(meng)辰(chen)愛笑愛鬧，耿直率(lv)真，是個奮勇拼搏的(de)(de)(de)(de)“女漢子(zi)”。她(ta)在《真正男子(zi)漢》第(di)二季中(zhong)，表現出的(de)(de)(de)(de)多(duo)樣才能與不(bu)服輸的(de)(de)(de)(de)韌勁更是讓觀眾(zhong)們了解到沈夢(meng)辰(chen)不(bu)為人知的(de)(de)(de)(de)鮮活(huo)一(yi)面。她(ta)作為飛(fei)行中(zhong)隊的(de)(de)(de)(de)一(yi)員，表現搶眼(yan)、成(cheng)績(ji)出眾(zhong)，無疑是飛(fei)行員名額的(de)(de)(de)(de)強有力(li)角逐(zhu)者。良好的(de)(de)(de)(de)身體素質讓沈夢(meng)辰(chen)的(de)(de)(de)(de)綜合(he)考評成(cheng)績(ji)在女兵(bing)中(zhong)一(yi)路領跑(pao)，她(ta)的(de)(de)(de)(de)真實(shi)、敢說敢做的(de)(de)(de)(de)作風還收獲了眾(zhong)多(duo)觀眾(zhong)喜愛。（網易娛樂評）
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