芒果视频

介紹

加拿(na)大(da)聯邦的(de)發酵食物(wu)。原來居住在(zai)北(bei)極圈內的(de)居民,通過吃生肉(rou)來補(bu)充蔬(shu)菜攝入不足的(de)情況，但逐漸的(de)燒熟

肉來(lai)吃的(de)風俗扎根了，從生肉來(lai)獲取維(wei)他命(ming)的(de)機(ji)會就減(jian)少了，所以把(ba)這個kiviak 作為調味(wei)料(liao)涂在烤肉上食用(yong)，以此來(lai)達到(dao)補充(chong)維(wei)他命(ming)的(de)目的(de)。簡單來(lai)說(shuo)是北極圈人(ren)民(min)利用(yong)發(fa)酵犧牲物(wu)所生成的(de)豐富的(de)營養素，最終獲得了維(wei)他命(ming)。

制作方法

1、捕獲侏儒(ru)海(hai)燕大概一(yi)百只，海(hai)豹一(yi)只。

2、把(ba)侏(zhu)儒海燕(yan)殺死(si)后，放在(zai)陰(yin)涼處(chu)一(yi)天；把(ba)近百只(zhi)侏(zhu)儒海燕(yan)一(yi)起塞到(dao)海豹的胃里。

3、把海(hai)豹肚子(zi)縫(feng)合(he)，排出空氣(qi)，縫(feng)合(he)口涂上曬干(gan)的(de)海(hai)豹油脂，以(yi)防止長蛆，埋到永久凍土層。

4、等待海豹(bao)的(de)胃酸(suan)讓那些海鳥(niao)發(fa)酵(jiao)，在阿拉斯加要花上2～3年，越(yue)暖和的(de)地方制作時間(jian)越(yue)短，因為(wei)發(fa)酵(jiao)與溫度(du)的(de)關系。

5、把海(hai)豹挖(wa)出來，掏出海(hai)燕食用。

吃法

把海豹挖出，然后割(ge)開肚子，取出海鳥，因為羽毛不會發酵，所以(yi)還會保持海鳥原來的(de)形狀；

吃法一、拔(ba)掉鳥的(de)(de)尾巴，用嘴從海(hai)鳥的(de)(de)肛門(men)吮吸(xi)，把已經發酵(jiao)腐化(hua)的(de)(de)內臟(zang)吸(xi)出(chu)來，有(you)類似糠和納豆的(de)(de)口味(wei)，以及發酵(jiao)混合物合在一起(qi)的(de)(de)味(wei)道。

吃法二、把鳥肚里的東西涂(tu)到烤肉上吃。