天津站(zhan)副廣(guang)場的(de)(de)(de)夾層(ceng)中(zhong),有一條(tiao)集合了天津27家知(zhi)名(ming)餐飲品(pin)(pin)牌的(de)(de)(de)美食街(jie),叫天津名(ming)特優美食一條(tiao)街(jie)。其中(zhong)老(lao)子號(hao)占了95%。整(zheng)條(tiao)街(jie)分為(wei)三個部分:大(da)(da)品(pin)(pin)牌的(de)(de)(de)老(lao)字號(hao)包括大(da)(da)天津、狗不理、桂發(fa)祥(xiang)、康樂等;小吃區有老(lao)茂生、味嘴子煎餅果子、崩豆張(zhang)、果仁(ren)張(zhang)、皮(pi)糖張(zhang);食品(pin)(pin)配送(song)去集合了會賓樓(lou)烤鴨、海地(di)李燒(shao)雞等。這些重新包裝(zhuang)過的(de)(de)(de)老(lao)字號(hao),為(wei)了讓外地(di)人(ren)第(di)一時間領略天津美食的(de)(de)(de)精髓,很多老(lao)字號(hao)都以快(kuai)餐的(de)(de)(de)形式(shi)出現,不僅(jin)物美價廉,而且口味地(di)道 。
提起狗(gou)不理包(bao)子、十八街(jie)麻花、耳朵眼炸糕(gao)這(zhe)些天(tian)津(jin)著名(ming)小吃,幾乎無(wu)人不知無(wu)人不曉。可還有(you)多(duo)少人記得祥德齋糕(gao)點、熬糖馬家糖果等老(lao)字(zi)(zi)號(hao)呢?這(zhe)些老(lao)字(zi)(zi)號(hao)都有(you)100年(nian)以上(shang)的(de)歷(li)史,除了(le)天(tian)津(jin)衛的(de)老(lao)人,年(nian)輕人對這(zhe)些名(ming)字(zi)(zi)已經很陌生了(le)。現在(zai),這(zhe)些具有(you)悠久歷(li)史的(de)老(lao)字(zi)(zi)號(hao)食品、餐(can)飲企業已經齊聚天(tian)津(jin)老(lao)字(zi)(zi)號(hao)名(ming)特優美(mei)食街(jie)。
目前(qian)新天津(jin)火車站已經引入(ru)食品(pin)、餐飲品(pin)牌(pai)(pai)32個,超市2家,幾乎都是天津(jin)本土(tu)品(pin)牌(pai)(pai)。苗春琪表示(shi),天津(jin)正處于飛速發展時(shi)期,天津(jin)站又是重要窗(chuang)口,把本土(tu)品(pin)牌(pai)(pai)引入(ru)天津(jin)站,一方(fang)面(mian)向(xiang)過往旅客展示(shi)了(le)天津(jin)餐飲文化、天津(jin)地域特色,另一方(fang)面(mian)也擴(kuo)大了(le)本土(tu)品(pin)牌(pai)(pai)的(de)影響力,使之立足天津(jin)走(zou)向(xiang)全國。