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一.產品介紹

西瓜（學名：Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. et Nakai）一年生蔓生藤本；莖、枝粗(cu)壯，具明顯的棱。卷須較粗(cu)壯，具短柔毛(mao)(mao)，葉(xie)柄粗(cu)，密被(bei)柔毛(mao)(mao)；葉(xie)片(pian)(pian)紙質，輪廓三角狀卵形(xing)，帶白綠(lv)色，兩(liang)面具短硬毛(mao)(mao)，葉(xie)片(pian)(pian)基部(bu)(bu)心形(xing)。雌(ci)雄同株。雌(ci)、雄花(hua)(hua)均單生于葉(xie)腋(ye)。雄花(hua)(hua)花(hua)(hua)梗長(chang)3-4厘米(mi)，密被(bei)黃(huang)褐色長(chang)柔毛(mao)(mao)；花(hua)(hua)萼筒寬鐘形(xing)；花(hua)(hua)冠淡(dan)黃(huang)色；雄蕊近(jin)離生，花(hua)(hua)絲短，藥(yao)室折曲。雌(ci)花(hua)(hua)：花(hua)(hua)萼和花(hua)(hua)冠與雄花(hua)(hua)同；子(zi)房卵形(xing)，柱(zhu)頭腎形(xing)。果實大型(xing)，近(jin)于球(qiu)形(xing)或橢圓形(xing)，肉質，多汁，果皮光滑(hua)，色澤及紋飾各式。種子(zi)多數，卵形(xing)，黑色、紅色，兩(liang)面平(ping)滑(hua)，基部(bu)(bu)鈍圓，通常(chang)邊緣稍(shao)拱起，花(hua)(hua)果期夏季。

中國(guo)各地栽(zai)培(pei)，品(pin)種甚多(duo)，外果皮、果肉及(ji)種子形式(shi)多(duo)樣，以新疆、甘肅蘭州(zhou)、山東德州(zhou)、江蘇東臺等地最為(wei)有名。其原種可能來自非洲，久已廣泛(fan)栽(zai)培(pei)于世界(jie)熱帶到溫帶，金、元時始(shi)傳入中國(guo)。

西(xi)瓜為夏季之水果(guo)，果(guo)肉味甜，能降(jiang)溫去暑(shu)；種子(zi)含(han)油，可作消遣食品(pin)；果(guo)皮藥用，有清(qing)熱、利尿、降(jiang)血壓之效。

形態特征

一年生蔓生藤(teng)本；莖、枝粗(cu)(cu)壯，具明(ming)顯的(de)棱溝，被(bei)長(chang)(chang)(chang)而密的(de)白色或淡黃(huang)褐色長(chang)(chang)(chang)柔(rou)毛(mao)。卷(juan)須較(jiao)粗(cu)(cu)壯，具短柔(rou)毛(mao)，2歧，葉柄粗(cu)(cu)，長(chang)(chang)(chang)3-12厘(li)米(mi)(mi)，粗(cu)(cu)0.2-0.4厘(li)米(mi)(mi)，具不明(ming)顯的(de)溝紋(wen)，密被(bei)柔(rou)毛(mao)；葉片(pian)紙質(zhi)，輪廓三角狀(zhuang)(zhuang)卵形(xing)，帶白綠色，長(chang)(chang)(chang)8-20厘(li)米(mi)(mi)，寬(kuan)(kuan)5-15厘(li)米(mi)(mi)，兩面具短硬(ying)毛(mao)，脈上(shang)和背面較(jiao)多，3深裂，中裂片(pian)較(jiao)長(chang)(chang)(chang)，倒卵形(xing)、長(chang)(chang)(chang)圓(yuan)狀(zhuang)(zhuang)披(pi)針(zhen)形(xing)或披(pi)針(zhen)形(xing)，頂端急尖或漸尖，裂片(pian)又羽狀(zhuang)(zhuang)或二重羽狀(zhuang)(zhuang)淺裂或深裂，邊緣波狀(zhuang)(zhuang)或有疏齒，末次裂片(pian)通常有少數淺鋸(ju)齒，先端鈍圓(yuan)，葉片(pian)基部心形(xing)，有時形(xing)成半圓(yuan)形(xing)的(de)彎缺，彎缺寬(kuan)(kuan)1-2厘(li)米(mi)(mi)，深0.5-0.8厘(li)米(mi)(mi)。

雌雄(xiong)(xiong)同(tong)株(zhu)。雌、雄(xiong)(xiong)花均單生(sheng)于葉腋(ye)。雄(xiong)(xiong)花：花梗長(chang)3-4厘(li)米，密被(bei)黃褐色(se)(se)長(chang)柔(rou)毛(mao)；花萼筒寬鐘形(xing)，密被(bei)長(chang)柔(rou)毛(mao)，花萼裂(lie)片(pian)狹披(pi)針形(xing)，與(yu)花萼筒近等長(chang)，長(chang)2-3毫(hao)米；花冠(guan)(guan)淡黃色(se)(se)，徑2.5-3厘(li)米，外面帶綠色(se)(se)，被(bei)長(chang)柔(rou)毛(mao)，裂(lie)片(pian)卵(luan)狀長(chang)圓形(xing)，長(chang)1-1.5厘(li)米，寬0.5-0.8厘(li)米，頂端(duan)鈍(dun)或稍尖，脈黃褐色(se)(se)，被(bei)毛(mao)；雄(xiong)(xiong)蕊3，近離生(sheng)，1枚1室，2枚2室，花絲(si)短(duan)，藥室折曲(qu)。雌花：花萼和花冠(guan)(guan)與(yu)雄(xiong)(xiong)花同(tong)；子房卵(luan)形(xing)，長(chang)0.5-0.8厘(li)米，寬0.4厘(li)米，密被(bei)長(chang)柔(rou)毛(mao)，花柱長(chang)4-5毫(hao)米，柱頭(tou)3，腎形(xing)。

果實大(da)型，近于球形或橢(tuo)圓形，肉質(zhi)，多汁，果皮(pi)光滑(hua)，色(se)澤及紋(wen)飾各式。種子多數，卵形，黑色(se)、紅色(se)，有時為白色(se)、黃色(se)、淡綠色(se)或有斑紋(wen)，兩面平滑(hua)，基部鈍圓，通(tong)常邊緣稍拱起，長1-1.5厘(li)米，寬(kuan)0.5-0.8厘(li)米，厚1-2毫(hao)米，花果期夏季(ji)。

主要價值

營養

西(xi)瓜堪(kan)稱“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁(zhi)，是盛夏佳(jia)果(guo)(guo)，西(xi)瓜除不含(han)脂(zhi)肪和膽固(gu)醇外，含(han)有大量(liang)葡萄糖(tang)、蘋果(guo)(guo)酸、果(guo)(guo)糖(tang)、蛋白氨基酸、番(fan)茄(qie)素(su)及豐富(fu)的(de)維生素(su)C等物質，是一種富(fu)有很(hen)高的(de)營養、純(chun)凈、食用安全食品。瓤肉含(han)糖(tang)量(liang)一般為5-12%，包括葡萄糖(tang)、果(guo)(guo)糖(tang)和蔗(zhe)(zhe)糖(tang)。甜度隨成熟后(hou)期蔗(zhe)(zhe)糖(tang)的(de)增(zeng)加而增(zeng)加。

西瓜果肉：蛋(dan)白質、葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋果酸(suan)、瓜氨酸(suan)、谷(gu)氨酸(suan)、精(jing)氨酸(suan)、磷酸(suan)、內氨酸(suan)、丙酸(suan)、乙(yi)二醇、甜菜堿(jian)、腺嘌呤(ling)、蔗糖、蘿(luo)卜(bu)素、胡蘿(luo)卜(bu)素、番茄(qie)烴(jing)、六氫(qing)番茄(qie)烴(jing)、維他命A、B、C、揮發性成(cheng)分中含多種(zhong)醛類。

西瓜種子：含脂肪油、蛋(dan)白質、維(wei)生素B2、淀粉、戊聚糖(tang)、丙酸、尿素、蔗糖(tang)等(deng)。

西(xi)瓜皮：西(xi)瓜皮富含(han)維生素C、E。

食療保健

西瓜在(zai)古今用于(yu)民俗治病和食療保健(jian)的資(zi)料甚豐。

1、《本經(jing)逢源》記載：西瓜能引心包之熱(re)(re)，從小腸、膀胱下瀉。能解太陽、陽明中暍及熱(re)(re)病大渴，故(gu)有(you)天生“白虎湯(tang)”之稱(cheng)，白虎湯(tang)為漢傷(shang)寒(han)論方，功能清(qing)熱(re)(re)生津，解渴除(chu)煩，即指(zhi)西瓜皮與其(qi)同功之喻。而春(chun)、夏伏(fu)氣(qi)發(fa)瘟(wen)熱(re)(re)，覓(mi)得(de)隔年收藏(zang)者啖之，如湯(tang)沃雪。

2、《松漠記聞》云(yun)：有人苦于目病，令以西瓜切片曝乾(qian)，日日服之，遂愈，由其性冷降火故也。

3、《隨息居飲(yin)食譜(pu)》云：食瓜(gua)腹脹者，以冬腌(a)菜瀹(yue)湯飲(yin)即消。目(mu)赤口(kou)瘡(chuang)用(yong)(yong)西(xi)瓜(gua)肉曝乾腌(a)食之(zhi)；唇內生瘡(chuang)用(yong)(yong)西(xi)瓜(gua)皮燒研(yan)噙之(zhi)；食瓜(gua)過多成病(bing)用(yong)(yong)瓜(gua)皮煎湯解之(zhi)；口(kou)腔炎(yan)用(yong)(yong)西(xi)瓜(gua)皮曬干，炒焦，加(jia)冰(bing)片少許同研(yan)末，用(yong)(yong)蜂蜜調涂患處。

孕婦的益處

西瓜中(zhong)除了水分外，還含有胡(hu)蘿(luo)卜(bu)素(su)、硫胺(an)素(su)、核黃素(su)、尼克酸、抗(kang)壞血酸以及蛋白(bai)質、糖(tang)、粗(cu)纖維、無機(ji)鹽、鈣、磷、鐵等物(wu)質。

孕(yun)婦(fu)在妊娠(shen)(shen)期間(jian)常吃(chi)(chi)(chi)些(xie)西(xi)(xi)瓜(gua)，不(bu)但(dan)可以(yi)(yi)補充體內(nei)的(de)(de)(de)(de)營養(yang)消(xiao)耗(hao)，同時還(huan)會(hui)使胎(tai)兒(er)的(de)(de)(de)(de)營養(yang)攝取得到更好(hao)的(de)(de)(de)(de)滿(man)足(zu)。在妊娠(shen)(shen)早(zao)期吃(chi)(chi)(chi)些(xie)西(xi)(xi)瓜(gua)，可以(yi)(yi)生津止渴，除膩消(xiao)煩，對止吐也有較(jiao)好(hao)的(de)(de)(de)(de)效(xiao)果(guo)。妊娠(shen)(shen)末期，孕(yun)婦(fu)常會(hui)發生程度不(bu)同的(de)(de)(de)(de)水腫(zhong)和(he)血(xue)壓升高，常吃(chi)(chi)(chi)西(xi)(xi)瓜(gua)，不(bu)但(dan)可以(yi)(yi)利尿去腫(zhong)，還(huan)有降低血(xue)壓的(de)(de)(de)(de)功效(xiao)，這對于(yu)孕(yun)婦(fu)的(de)(de)(de)(de)健康(kang)也是有益(yi)的(de)(de)(de)(de)。西(xi)(xi)瓜(gua)還(huan)可以(yi)(yi)增加乳汁的(de)(de)(de)(de)分泌，因此，孕(yun)婦(fu)吃(chi)(chi)(chi)些(xie)西(xi)(xi)瓜(gua)對身體是有益(yi)的(de)(de)(de)(de)。

產前和產后吃(chi)些(xie)西(xi)瓜(gua)，可以治療和糾正(zheng)孕婦(fu)貧血(xue)(xue)。如在盛夏分娩(mian)的孕婦(fu)，常吃(chi)西(xi)瓜(gua)可以防暑降溫(wen)，消夏祛(qu)暑。西(xi)瓜(gua)含糖(tang)分，有(you)補充能量(liang)(liang)、保(bao)護肝臟(zang)的作用(yong)。分娩(mian)過程中，許多產婦(fu)（產婦(fu)食(shi)(shi)品(pin)）有(you)精神緊張、產程延長、失血(xue)(xue)出汗(han)、周(zhou)身(shen)疲勞、胃腸(chang)蠕動減弱、食(shi)(shi)欲不(bu)振、大(da)便(bian)秘結等現象，這(zhe)時吃(chi)些(xie)西(xi)瓜(gua)不(bu)但可以補充水(shui)分、增(zeng)加(jia)糖(tang)、蛋白質、無(wu)機鹽、維生素等營養的攝入(ru)量(liang)(liang)，刺激(ji)腸(chang)蠕動、促進(jin)大(da)便(bian)通暢，還(huan)可以增(zeng)加(jia)乳汁分泌，并有(you)助于術后產婦(fu)的傷(shang)口愈合。

功效

西(xi)瓜(gua)汁(zhi)(zhi)里(li)(li)還含有多種(zhong)重(zhong)(zhong)要的(de)有益健康(kang)和美(mei)容的(de)化學成(cheng)分(fen)(fen)。它含瓜(gua)氨(an)酸、丙(bing)氨(an)酸、谷(gu)氨(an)酸、精氨(an)酸、蘋(pin)果(guo)酸、磷酸等(deng)多種(zhong)具有皮(pi)(pi)膚生理活性的(de)氨(an)基酸，尚含腺嘌呤等(deng)重(zhong)(zhong)要代謝(xie)成(cheng)分(fen)(fen)，糖類、維(wei)生素、礦(kuang)物(wu)質等(deng)營養物(wu)質。而西(xi)瓜(gua)的(de)這(zhe)些成(cheng)分(fen)(fen)，最(zui)容易被皮(pi)(pi)膚吸收，對面部皮(pi)(pi)膚的(de)滋潤、防(fang)曬、增白效果(guo)很好。方法：用(yong)瓜(gua)汁(zhi)(zhi)擦(ca)(ca)擦(ca)(ca)臉，或把西(xi)瓜(gua)切去外面的(de)綠皮(pi)(pi)，用(yong)里(li)(li)面的(de)白皮(pi)(pi)切薄片貼敷(fu)15分(fen)(fen)鐘。

由于西瓜(gua)有利尿的作用(yong)，再加上水(shui)分(fen)大，所以(yi)吃西瓜(gua)后排尿量會增(zeng)加，從而減少(shao)膽色(se)素的含量，并使大便暢通(tong)，對治療黃疸(dan)有一定作用(yong)。另外，西瓜(gua)的利尿作用(yong)還能(neng)使鹽(yan)分(fen)排出體(ti)外，減輕浮(fu)腫(zhong)(zhong)，特別(bie)是腿(tui)部浮(fu)腫(zhong)(zhong)，對因長時間坐在(zai)電(dian)腦前而雙腿(tui)麻木(mu)腫(zhong)(zhong)脹(zhang)的女性來說，西瓜(gua)是一種天然的美(mei)腿(tui)水(shui)果。

西瓜(gua)含有(you)豐富的(de)鉀(jia)元素，能夠迅(xun)速補充(chong)在夏季容易隨汗水(shui)流失(shi)的(de)鉀(jia)，避免由此(ci)引發的(de)肌肉無(wu)力和(he)疲勞感，驅(qu)走倦怠情緒。鉀(jia)也是美麗雙腿(tui)所必(bi)需(xu)的(de)元素之一，常吃西瓜(gua)、多喝西瓜(gua)汁，會獲得漂亮的(de)腿(tui)型。

新鮮(xian)的西(xi)瓜(gua)汁(zhi)和鮮(xian)嫩的瓜(gua)皮可(ke)以增(zeng)加皮膚彈性，減少皺紋(wen)，增(zeng)添(tian)光澤。把西(xi)瓜(gua)肉(rou)放在碗(wan)里壓碎(sui)，然后濾出汁(zhi)來，這便是天然的皮膚調色劑。每(mei)天早晚在化(hua)(hua)妝(zhuang)(zhuang)之前將它當化(hua)(hua)妝(zhuang)(zhuang)水使(shi)(shi)用，清新而不刺激，堅持(chi)下去能使(shi)(shi)臉色更(geng)佳，妝(zhuang)(zhuang)容持(chi)久(jiu)亮麗(li)。用剩的西(xi)瓜(gua)汁(zhi)可(ke)放在冰箱內保存(cun)，三(san)天之內不會變質(zhi)(zhi)，常適合(he)敏感膚質(zhi)(zhi)的人。

常吃西(xi)瓜還可以使頭發(fa)秀(xiu)美稠密，因(yin)燙(tang)發(fa)而發(fa)質干枯(ku)的(de)人，可多吃。

食用

西瓜雪泡

1、用(yong)球(qiu)形小勺挖出16個小西瓜球(qiu)，用(yong)2枝竹簽分別串(chuan)上3個小西瓜球(qiu)，其余小西瓜球(qiu)放在盤子里(li)，置冰箱中冷凍半小時。

2、剩余(yu)西瓜(gua)削皮去子(zi)，切成小塊，放(fang)人果汁機中，蓋好后(hou)高速打(da)15秒鐘至充分混(hun)合，打(da)開果汁機，加人冰乳清，蓋好，繼(ji)續高速打(da)10秒。

3、冷凍好的小西瓜球平均放人2只杯中，倒入打好的飲料。

4、將串有(you)西(xi)瓜球的竹簽放在杯上(shang)，再以薄荷葉裝(zhuang)飾即(ji)成(cheng)。

西瓜荔枝雪泥飲

1、西瓜去皮取肉，荔枝去皮，挖(wa)核，取出荔枝肉備(bei)用。

2、西瓜(gua)肉(rou)、荔枝肉(rou)和細砂糖(tang)一同放入食品加工機中(zhong)攪(jiao)打(da)均勻，倒入制冰模具中(zhong)，放入冰箱冷(leng)凍3個(ge)小時左右，直(zhi)到(dao)液體(ti)凍結(jie)成(cheng)型。

3、將冰塊再次盛入食品加(jia)工(gong)機中(zhong)，攪打(da)成雪泥，盛入杯(bei)中(zhong)即可飲用。

椰汁西瓜冰沙

1、西(xi)瓜去(qu)皮取肉(rou)(rou)，荔枝去(qu)皮挖核，取出荔枝肉(rou)(rou)備用；

2、西瓜肉、荔(li)枝肉和細砂糖(tang)一(yi)同放(fang)入(ru)食品加工機中攪打均勻，倒入(ru)制冰模(mo)具中，放(fang)入(ru)冰箱冷凍3個小時左右，直(zhi)到液體凍結成型；

3、將(jiang)冰塊再(zai)次盛入(ru)食品加工(gong)機中(zhong)，攪打成雪泥，盛入(ru)杯中(zhong)即可飲(yin)用。

挑選方法

挑外形，西瓜底部(bu)的圈圈，越(yue)(yue)(yue)小越(yue)(yue)(yue)好(hao)，相反的，底部(bu)圈圈越(yue)(yue)(yue)大，皮越(yue)(yue)(yue)厚，越(yue)(yue)(yue)難(nan)吃；

挑(tiao)顏色，最好(hao)挑(tiao)青綠色，不要霧(wu)霧(wu)白白的；

挑(tiao)紋(wen)路(lu)，西瓜紋(wen)路(lu)整齊就是好瓜；

挑瓜(gua)頭(tou)(tou)，就(jiu)是(shi)所謂的(de)蒂頭(tou)(tou)，若(ruo)是(shi)直直的(de)一條線，就(jiu)不要，但(dan)若(ruo)是(shi)彎曲(qu)卷圈的(de)，就(jiu)很甜。

挑(tiao)選(xuan)優質的(de)(de)(de)成熟(shu)(shu)西瓜(gua)(gua)(gua)有(you)(you)三招(zhao)：一(yi)(yi)看(kan)、二摸、三敲(qiao)。一(yi)(yi)看(kan)就(jiu)(jiu)是看(kan)西瓜(gua)(gua)(gua)的(de)(de)(de)皮色。熟(shu)(shu)了的(de)(de)(de)瓜(gua)(gua)(gua)，那(nei)個把(ba)那(nei)兒有(you)(you)一(yi)(yi)道彎(wan)彎(wan)，然后那(nei)個把(ba)那(nei)兒有(you)(you)根(gen)(gen)根(gen)(gen)，顏色也不一(yi)(yi)樣，要(yao)選(xuan)擇瓜(gua)(gua)(gua)紋深，瓜(gua)(gua)(gua)皮綠色透亮(liang)的(de)(de)(de)。表面(mian)有(you)(you)茸毛、光澤暗淡、花(hua)斑和紋路不清的(de)(de)(de)，是不熟(shu)(shu)的(de)(de)(de)瓜(gua)(gua)(gua)。二摸就(jiu)(jiu)是選(xuan)擇摸上(shang)去光滑(hua)圓(yuan)潤的(de)(de)(de)，手(shou)感(gan)(gan)澀(se)的(de)(de)(de)不要(yao)選(xuan)。三敲(qiao)就(jiu)(jiu)是上(shang)面(mian)敲(qiao)一(yi)(yi)敲(qiao)，如果(guo)手(shou)上(shang)有(you)(you)明顯(xian)的(de)(de)(de)振(zhen)動(dong)感(gan)(gan)，說明瓜(gua)(gua)(gua)瓤在(zai)振(zhen)動(dong)，西瓜(gua)(gua)(gua)已經熟(shu)(shu)了。在(zai)敲(qiao)瓜(gua)(gua)(gua)時(shi)瓜(gua)(gua)(gua)有(you)(you)輕飄感(gan)(gan)，敲(qiao)瓜(gua)(gua)(gua)時(shi)西瓜(gua)(gua)(gua)有(you)(you)聲(sheng)，我(wo)們挑(tiao)瓜(gua)(gua)(gua)要(yao)聽(ting)聲(sheng)。用手(shou)指敲(qiao)瓜(gua)(gua)(gua)聽(ting)到“嘭嘭”聲(sheng)的(de)(de)(de)，是熟(shu)(shu)瓜(gua)(gua)(gua)；聽(ting)到“當當”聲(sheng)的(de)(de)(de)，還沒有(you)(you)熟(shu)(shu)，聽(ting)到“噗(pu)(pu)噗(pu)(pu)”聲(sheng)的(de)(de)(de)，是過熟(shu)(shu)的(de)(de)(de)瓜(gua)(gua)(gua)。

食用禁忌

不(bu)(bu)(bu)宜(yi)多(duo)(duo)吃(chi)(chi)：西瓜(gua)是最(zui)自然(ran)的天然(ran)飲(yin)料，而且營養(yang)豐富，對人(ren)體益處多(duo)(duo)多(duo)(duo)，但(dan)西瓜(gua)優點(dian)雖(sui)然(ran)很多(duo)(duo)，大量(liang)或長期吃(chi)(chi)副作用也(ye)(ye)不(bu)(bu)(bu)可輕忽。明·汪穎(ying)《食(shi)物本(ben)草(cao)》云(yun)：西瓜(gua)，性寒解(jie)熱，有天生(sheng)(sheng)百虎湯之(zhi)號(hao)，然(ran)亦不(bu)(bu)(bu)宜(yi)多(duo)(duo)食(shi)。李時(shi)珍《本(ben)草(cao)綱目》云(yun)：西瓜(gua)、甜瓜(gua)，皆(jie)屬生(sheng)(sheng)冷，世俗以為(wei)醍醐(hu)灌頂，甘露灑(sa)心，取(qu)其(qi)一(yi)時(shi)之(zhi)快，不(bu)(bu)(bu)知其(qi)傷脾助濕(shi)之(zhi)害也(ye)(ye)。元·李鵬(peng)飛《延(yan)壽(shou)書》云(yun)：北人(ren)稟厚，食(shi)之(zhi)猶慣，南人(ren)稟薄，多(duo)(duo)食(shi)易致霍亂。又云(yun)：防州太(tai)守陳逢原(yuan)，避暑食(shi)瓜(gua)過(guo)多(duo)(duo)，至秋忽腰腿痛，不(bu)(bu)(bu)能舉動，皆(jie)食(shi)瓜(gua)之(zhi)患(huan)也(ye)(ye)。因(yin)此，中醫辨證屬于脾胃(wei)虛寒，寒積(ji)腹(fu)痛，小便(bian)頻(pin)數，小便(bian)量(liang)多(duo)(duo)；以及平常有慢性腸炎、胃(wei)炎及十二指腸潰瘍(yang)等屬于虛冷體質的人(ren)均不(bu)(bu)(bu)宜(yi)多(duo)(duo)吃(chi)(chi)。正常健康的人(ren)也(ye)(ye)不(bu)(bu)(bu)可一(yi)次吃(chi)(chi)太(tai)多(duo)(duo)或長期大量(liang)吃(chi)(chi)，因(yin)西瓜(gua)水分多(duo)(duo)，多(duo)(duo)量(liang)水分在胃(wei)里(li)會(hui)沖淡胃(wei)液，引起消化不(bu)(bu)(bu)良或腹(fu)瀉。

變質(zhi)不(bu)能(neng)吃：西(xi)(xi)(xi)瓜(gua)(gua)變質(zhi)后不(bu)可(ke)以(yi)吃，容(rong)易引起胃腸(chang)病(bing)而(er)下痢。惟(wei)清(qing)·張璐《本經(jing)逢源》云(yun)：西(xi)(xi)(xi)瓜(gua)(gua)，甘寒降(jiang)瀉(xie)。子(zi)仁甘溫(wen)性(xing)升，開豁(huo)痰涎之理(li)是其(qi)本性(xing)。又(you)引《相感(gan)志》云(yun)：食西(xi)(xi)(xi)瓜(gua)(gua)后食其(qi)子(zi)，即不(bu)噫瓜(gua)(gua)氣，其(qi)溫(wen)散之力可(ke)知(zhi)。過食瓜(gua)(gua)果類致(zhi)使(shi)胃腸(chang)寒積(ji)腹痛者，酌服中(zhong)藥(yao)理(li)中(zhong)湯(tang)可(ke)治。西(xi)(xi)(xi)瓜(gua)(gua)裨益于人雖多，慎(shen)記臺(tai)灣民間(jian)俚語(yu)云(yun)：日(ri)吃西(xi)(xi)(xi)瓜(gua)(gua)，半夜反(fan)癥。

糖(tang)尿(niao)(niao)病人(ren)：西(xi)(xi)瓜(gua)約(yue)含糖(tang)類5%，且主要(yao)是(shi)葡萄糖(tang)、蔗(zhe)糖(tang)和部(bu)分(fen)果(guo)糖(tang)，也就是(shi)說吃西(xi)(xi)瓜(gua)后會致血糖(tang)增高。正(zheng)常人(ren)由于會及時分(fen)泌胰(yi)島素，可使血糖(tang)、尿(niao)(niao)糖(tang)維持在正(zheng)常水(shui)平。而糖(tang)尿(niao)(niao)病人(ren)則不同，在短時間內吃太多西(xi)(xi)瓜(gua)，不但血糖(tang)會升高，病情較重的(de)(de)還可能因出現代謝紊(wen)亂而致酸中毒，甚至(zhi)危(wei)及生命。糖(tang)尿(niao)(niao)病人(ren)每(mei)天吃的(de)(de)碳(tan)水(shui)化合物(wu)(糖(tang)類)的(de)(de)量是(shi)需要(yao)嚴格控(kong)制的(de)(de)，因此如果(guo)一(yi)天中多次吃了西(xi)(xi)瓜(gua)，那么應相應地減(jian)少吃飯和面制品(碳(tan)水(shui)化合物(wu))的(de)(de)數量，以免加重病情。

腎(shen)功(gong)(gong)能不(bu)(bu)(bu)(bu)全者：腎(shen)功(gong)(gong)能不(bu)(bu)(bu)(bu)全患者，對排(pai)出體內水分(fen)的功(gong)(gong)能大大降低(di)，所以(yi)常會出現下(xia)肢或(huo)全身水腫。這類(lei)病(bing)人若吃太多西瓜(gua)，會因攝入過多的水，又不(bu)(bu)(bu)(bu)能及時將多余的水排(pai)出，致使水分(fen)在體內超量儲(chu)存，血容(rong)(rong)量增多，因此不(bu)(bu)(bu)(bu)但使水腫加重，且(qie)容(rong)(rong)易誘發急性(xing)心力衰竭(jie)。故而腎(shen)功(gong)(gong)能不(bu)(bu)(bu)(bu)全患者以(yi)少吃或(huo)不(bu)(bu)(bu)(bu)吃西瓜(gua)為好。

感(gan)冒初期(qi)：中醫認(ren)為(wei)，不論是(shi)風寒感(gan)冒還是(shi)風熱感(gan)冒，其初期(qi)均屬于表證，應采用(yong)讓病邪從表而(er)解的發散治療方(fang)法。并認(ren)為(wei)在(zai)表未解之前若攻之會加重病情。而(er)西瓜有清里(li)熱的作用(yong)，所以這個時候吃(chi)西瓜會使感(gan)冒病情加重或病程延長(chang)。

口(kou)腔(qiang)潰(kui)瘍病(bing)人(ren)：口(kou)腔(qiang)潰(kui)瘍在中(zhong)醫(yi)中(zhong)被(bei)認(ren)為是陰虛(xu)(xu)內熱、虛(xu)(xu)火上擾所致(zhi)。由(you)于西瓜有利尿(niao)作用。若(ruo)口(kou)腔(qiang)潰(kui)瘍者多吃西瓜，會使(shi)口(kou)腔(qiang)潰(kui)瘍復原所需要的水分被(bei)過多排出，從而加重陰虛(xu)(xu)和內熱，使(shi)病(bing)程(cheng)綿延(yan)，不易愈合(he)。

產婦(fu)：產婦(fu)的體質比(bi)較虛弱，中醫認為多(duo)吃西瓜會(hui)過寒而損脾(pi)胃。

飯前(qian)及飯后不宜吃(chi)(chi)：因為西(xi)瓜(gua)中(zhong)大量的(de)(de)水分會(hui)(hui)沖淡胃(wei)中(zhong)的(de)(de)消化(hua)液，在飯前(qian)及飯后吃(chi)(chi)都(dou)會(hui)(hui)影響食(shi)(shi)物(wu)的(de)(de)消化(hua)吸收，而(er)且飯前(qian)吃(chi)(chi)大量西(xi)瓜(gua)又(you)會(hui)(hui)占(zhan)據(ju)胃(wei)的(de)(de)容(rong)積，使就餐中(zhong)攝入的(de)(de)多種營(ying)養素(su)大打折扣，特別(bie)是對(dui)孩子、孕婦(fu)和乳(ru)母(mu)的(de)(de)健康影響更大。而(er)對(dui)于想通過節食(shi)(shi)減肥(fei)的(de)(de)人則在飯前(qian)吃(chi)(chi)點(dian)西(xi)瓜(gua)不失(shi)是一種減少食(shi)(shi)物(wu)攝入的(de)(de)好方(fang)法。

不(bu)宜吃(chi)得太多(duo)：因為西(xi)瓜屬于“生冷食品”，任何人吃(chi)多(duo)了都會傷脾胃，導(dao)致食欲不(bu)佳、消化不(bu)良(liang)及胃腸抵(di)抗力下降，引起腹(fu)脹、腹(fu)瀉。

少吃冰西瓜：雖然大熱(re)天吃冰西瓜的(de)(de)解(jie)暑效果(guo)很(hen)好，但對胃(wei)(wei)的(de)(de)刺(ci)激(ji)很(hen)大，容易引起脾胃(wei)(wei)損傷，所以(yi)應(ying)注(zhu)意(yi)把握好吃的(de)(de)溫(wen)度(du)和(he)數量(liang)。最(zui)好把西瓜放在冰箱冷(leng)藏室的(de)(de)最(zui)下(xia)層，這里的(de)(de)溫(wen)度(du)大約(yue)是8-10℃，這個(ge)溫(wen)度(du)口味(wei)也最(zui)好，每次(ci)吃的(de)(de)量(liang)不(bu)(bu)要(yao)超過(guo)500克，且要(yao)慢慢地吃。對于有齲齒(蛀牙)和(he)遇冷(leng)后即會感(gan)到(dao)酸、痛的(de)(de)牙過(guo)敏者，以(yi)及(ji)胃(wei)(wei)腸功(gong)能不(bu)(bu)佳(jia)者就不(bu)(bu)宜吃冰西瓜。

打開時(shi)間過久(jiu)不能吃(chi)：天氣氣溫高后，適宜細菌繁殖，如(ru)果吃(chi)打開時(shi)間過久(jiu)、已被病菌污(wu)染(ran)的西(xi)瓜(gua)，就會導(dao)致(zhi)胃腸(chang)道傳(chuan)染(ran)病。因此，吃(chi)西(xi)瓜(gua)應注意(yi)選擇成熟的新鮮西(xi)瓜(gua)。

藥用

果(guo)皮（西瓜皮）：甘(gan)，涼。清熱解(jie)暑，止渴(ke)，利小(xiao)便。用于暑熱煩渴(ke)，水(shui)腫，口舌生瘡(chuang)。

中果皮（西瓜翠(cui)）：甘、淡，寒(han)。清熱(re)解暑，利尿。用于(yu)暑熱(re)煩渴(ke)，浮腫，小(xiao)便淋痛。

整品加工品（西瓜(gua)黑霜(shuang)）：用于水腫，肝病腹水。

瓤（西瓜）：甘，寒。清熱(re)解暑(shu)，解煩(fan)止渴，利尿(niao)。用于暑(shu)熱(re)煩(fan)渴，熱(re)盛津傷，小便淋(lin)痛。

種(zhong)皮：用于吐血，腸風下(xia)血。

種仁：清熱潤腸(chang)。未(wei)成熟(shu)的果實(shi)與皮(pi)硝的加工品(西瓜霜)：用(yong)于熱性咽喉腫痛。

【佤藥】擋倒(dao)：藤莖用(yong)于萎縮性鼻(bi)炎《滇藥錄(lu)》、《桂藥編(bian)》。黨島：種子用(yong)于高熱不語《滇省志》。

【蒙藥】塔日布斯-哈力素：中果(guo)皮治(zhi)中暑，發熱，煩悶，口渴，水腫，小便不(bu)利《蒙藥》。

【苗藥】外部果皮(pi)用于暑熱煩(fan)渴，尿少色黃《湘藍(lan)考》。

【傣藥(yao)】嘿罵想(西傣)：種子用于高熱不語《滇(dian)省志》、《傣藥(yao)志》、《傣醫藥(yao)》。

【德昂藥】果等放：西瓜翠治浮腫，小便不利《德宏藥錄》。

【景(jing)頗藥】Humzhanggvuq：功用同德昂族(zu)《德宏藥錄》。

【阿(a)昌藥(yao)】電胖(pang)日：功用同德(de)昂族《德(de)宏藥(yao)錄(lu)》。

二.自然生態環境和人文歷史因素

2.1土(tu)壤(rang)地(di)貌情況(kuang) 扶溝(gou)縣(xian)(xian)(xian)地(di)處豫東平(ping)(ping)原，黃(huang)泛區腹地(di) ，海(hai)拔46-72米。全縣(xian)(xian)(xian)地(di)勢(shi)，西(xi)北高東南低，土(tu)壤(rang)黃(huang)裼土(tu)少和砂潮土(tu)多(duo)，有(you)機(ji)質(zhi)含量(liang)(liang)1.1%、水(shui)(shui)解氮40-60ppm、速效磷13-25ppm、速效鉀80-127ppm，有(you)機(ji)質(zhi)含量(liang)(liang)高，通(tong)透(tou)性(xing)(xing)好(hao)，無污染源(yuan)，地(di)表(biao)白天升溫快(kuai)、晚上散熱(re)急，非常適合西(xi)瓜生長(chang)(chang)(chang)及糖分積(ji)累。 2.2水(shui)(shui)文情況(kuang) 扶溝(gou)縣(xian)(xian)(xian)境(jing)內(nei)水(shui)(shui)資源(yuan)豐(feng)富(fu)。地(di)表(biao)和地(di)下(xia)水(shui)(shui)資源(yuan)豐(feng)富(fu)，年(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)降(jiang)雨量(liang)(liang)在728.5mm，全縣(xian)(xian)(xian)有(you)自(zi)然河流(liu)8條，其中(zhong)賈魯河、雙洎河、大狼溝(gou)年(nian)均(jun)(jun)過水(shui)(shui)量(liang)(liang)7.5億立(li)(li)方米。地(di)表(biao)水(shui)(shui)徑流(liu)量(liang)(liang)1.1億立(li)(li)方米，地(di)下(xia)淺層儲水(shui)(shui)量(liang)(liang)2.26億立(li)(li)方米，埋深淺，易(yi)(yi)開采，受降(jiang)水(shui)(shui)入滲回補快(kuai)。水(shui)(shui)土(tu)呈(cheng)弱堿(jian)性(xing)(xing)、水(shui)(shui)質(zhi)優（PH7.5-8.3），土(tu)壤(rang)通(tong)透(tou)性(xing)(xing)好(hao)，利排灌，適宜西(xi)瓜成(cheng)長(chang)(chang)(chang) 。 2.3氣(qi)候情況(kuang) 扶溝(gou)縣(xian)(xian)(xian)屬暖溫帶大陸(lu)性(xing)(xing)季(ji)風氣(qi)候，晝夜溫差較大，年(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)氣(qi)溫14.3℃，光照充足(zu)，年(nian)均(jun)(jun)日照時數(shu)在2113.1小時左右，無霜(shuang)期為215天，10℃以上積(ji)溫4046.℃，年(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)降(jiang)水(shui)(shui)量(liang)(liang)728.5毫米，春季(ji)（3-5月）平(ping)(ping)均(jun)(jun)降(jiang)水(shui)(shui)量(liang)(liang)129.7毫米，占全年(nian)降(jiang)水(shui)(shui)量(liang)(liang)的(de)20%，降(jiang)雨量(liang)(liang)分布不均(jun)(jun)，夏季(ji)（6-8月）占全年(nian)降(jiang)水(shui)(shui)量(liang)(liang)的(de)53.4%，尤(you)其7-8兩(liang)月汛期占全年(nian)降(jiang)雨量(liang)(liang)的(de)43.1%，麥(mai)收后常下(xia)兩(liang)場雨，瓜秧(yang)快(kuai)長(chang)(chang)(chang)，中(zhong)下(xia)旬干旱利于西(xi)瓜生長(chang)(chang)(chang)。有(you)“六一易(yi)(yi)長(chang)(chang)(chang)穰，十五易(yi)(yi)長(chang)(chang)(chang)瓜，膨(peng)果期干旱、造就(jiu)好(hao)西(xi)瓜”俗話。

三.地域范圍

扶溝(gou)西(xi)(xi)(xi)瓜（Salviae Miltiorrhiae）農產品(pin)地(di)(di)理(li)標志登記地(di)(di)域保護(hu)，覆蓋扶溝(gou)境(jing)內(nei)汴崗、大新(xin)、練寺、固(gu)城等16個鄉(xiang)（鎮(zhen)），涉及個403行政村(cun)，其保護(hu)范圍地(di)(di)理(li)坐(zuo)標為東(dong)經114°15′至(zhi)114°37′，北(bei)緯33°51′至(zhi)34°50′，面積1163平方公(gong)里，耕地(di)(di)面積113萬畝，東(dong)鄰太康，西(xi)(xi)(xi)接(jie)鄢(yan)陵(ling)、南(nan)瀕(bin)西(xi)(xi)(xi)華、北(bei)連通許、西(xi)(xi)(xi)北(bei)與尉氏搭界。東(dong)西(xi)(xi)(xi)寬(kuan)35公(gong)里，南(nan)北(bei)長54公(gong)里，生產面積30萬畝，年均總產量穩定在(zai)90萬噸左右。

四.產品品質特性特征

4.1外在感官特(te)征 果(guo)型(xing)端正、外觀(guan)色澤一致(zhi)，果(guo)肉色紅質脆，甜爽宜口。 4.2內在品質指標 扶溝(gou)西瓜以優良(liang)的品質而著(zhu)名。經(jing)折光計(ji)測量糖分在8-12度(du)，瓜心甜度(du)可達13-14度(du)，鉀及(ji)微生素(su)含量豐富。

五.特定生產方式

扶(fu)溝西(xi)瓜(gua)(gua)通常有(you)大棚(peng)早春西(xi)瓜(gua)(gua)、晚(wan)(wan)秋(qiu)西(xi)瓜(gua)(gua)、陸地(di)小(xiao)麥、西(xi)瓜(gua)(gua)間作(zuo)、或(huo)小(xiao)麥西(xi)瓜(gua)(gua)辣椒間作(zuo)。麥瓜(gua)(gua)套作(zuo)留(liu)茬高(gao)(gao)，西(xi)瓜(gua)(gua)穰(rang)子兩邊拋，瓜(gua)(gua)果(guo)座在(zai)麥茬上，地(di)下(xia)(xia)害(hai)(hai)蟲難啃(ken)咬。 3.1產(chan)(chan)(chan)(chan)地(di)選(xuan)(xuan)擇(ze) 選(xuan)(xuan)擇(ze)土(tu)(tu)層深厚、土(tu)(tu)質疏松、富含有(you)機質、透水(shui)(shui)(shui)透氣(qi)良好、靠近水(shui)(shui)(shui)源(yuan)(yuan)或(huo)有(you)灌(guan)溉(gai)條件的沙(sha)壤(rang)土(tu)(tu)或(huo)輕壤(rang)土(tu)(tu)，土(tu)(tu)壤(rang)pH值7.5-8.3。周邊環境不(bu)得(de)有(you)污染源(yuan)(yuan)。前茬作(zuo)物(wu)以(yi)豆科、禾(he)本科作(zuo)物(wu)為(wei)(wei)(wei)好。在(zai)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)過程中(zhong)(zhong)(zhong)不(bu)準使用(yong)(yong)(yong)(yong)工業廢棄物(wu)，城市垃圾(ji)和污泥，不(bu)得(de)使用(yong)(yong)(yong)(yong)未經發(fa)酵腐(fu)熟的人畜糞便等有(you)機肥(fei)(fei)料(liao)，防(fang)止(zhi)污染產(chan)(chan)(chan)(chan)地(di)環境。 3.2品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)選(xuan)(xuan)擇(ze) 常用(yong)(yong)(yong)(yong)的品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)有(you)8424、黑(hei)美人、龍卷風、花(hua)無籽、黑(hei)無籽等。 3.3生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)過程管(guan)理(li)(li)(li) 生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)過程包(bao)括整(zheng)地(di)、選(xuan)(xuan)種(zhong)(zhong)(zhong)、移(yi)(yi)栽(zai)、田間管(guan)理(li)(li)(li)、病(bing)(bing)蟲害(hai)(hai)防(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)收獲等步驟。 3.3.1整(zheng)地(di) 4月中(zhong)(zhong)(zhong)下(xia)(xia)旬進(jin)行。 3.3.2 選(xuan)(xuan)種(zhong)(zhong)(zhong) 西(xi)瓜(gua)(gua)大田生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)一般(ban)選(xuan)(xuan)用(yong)(yong)(yong)(yong)育苗(miao)(miao)移(yi)(yi)栽(zai)。每年2月底(di)開始(shi)拱(gong)棚(peng)覆棚(peng)育苗(miao)(miao)，拱(gong)棚(peng)寬度(du)為(wei)(wei)(wei)6米，長(chang)(chang)度(du)適當，應被(bei)風向陽，基(ji)(ji)(ji)(ji)質育苗(miao)(miao)盤(pan)育苗(miao)(miao)。選(xuan)(xuan)擇(ze)正規(gui)廠家種(zhong)(zhong)(zhong)子，種(zhong)(zhong)(zhong)前曬種(zhong)(zhong)(zhong)2-3天(tian)。 3.3.3 移(yi)(yi)栽(zai) 在(zai)4月中(zhong)(zhong)(zhong)下(xia)(xia)旬進(jin)行移(yi)(yi)栽(zai)。畝施(shi)有(you)機肥(fei)(fei)3-4方(fang)(fang)、（15-15-15）或(huo)高(gao)(gao)濃度(du)硫型復合肥(fei)(fei)30-40公(gong)(gong)斤行距為(wei)(wei)(wei)120-150厘米，畝栽(zai)500-600棵(ke)。 3.3.4田間管(guan)理(li)(li)(li) 3.3.4.1 在(zai)出苗(miao)(miao)時(shi)(shi)(shi)要(yao)及時(shi)(shi)(shi)檢(jian)查，棚(peng)邊沿(yan)的要(yao)往(wang)中(zhong)(zhong)(zhong)間挪，要(yao)適當澆(jiao)水(shui)(shui)(shui)，以(yi)利出苗(miao)(miao)，高(gao)(gao)溫(wen)天(tian)氣(qi)，適當放(fang)風以(yi)防(fang)燙苗(miao)(miao)，移(yi)(yi)栽(zai)前十天(tian)晚(wan)(wan)上不(bu)封(feng)門(men)，用(yong)(yong)(yong)(yong)來(lai)煉(lian)苗(miao)(miao)。 3.3.4.2除草、中(zhong)(zhong)(zhong)耕松土(tu)(tu)，打頭。及時(shi)(shi)(shi)中(zhong)(zhong)(zhong)耕松土(tu)(tu)、打頭，留(liu)主次(ci)兩縵。 3.3.4.3追(zhui)(zhui)肥(fei)(fei)。在(zai)基(ji)(ji)(ji)(ji)肥(fei)(fei)充足的情況下(xia)(xia)，可不(bu)追(zhui)(zhui)肥(fei)(fei)。若未施(shi)基(ji)(ji)(ji)(ji)肥(fei)(fei)或(huo)基(ji)(ji)(ji)(ji)肥(fei)(fei)較(jiao)少的情況下(xia)(xia)，瓜(gua)(gua)追(zhui)(zhui)施(shi)施(shi)復合肥(fei)(fei)20-30公(gong)(gong)斤。 3.3.4.4 灌(guan)溉(gai)排水(shui)(shui)(shui)。如遇干旱，土(tu)(tu)壤(rang)墑情較(jiao)差時(shi)(shi)(shi)，應及時(shi)(shi)(shi)由(you)畦溝放(fang)水(shui)(shui)(shui)滲(shen)透或(huo)噴(pen)(pen)灌(guan)，禁大水(shui)(shui)(shui)漫(man)灌(guan)。 3.3.4.5對花(hua)。無籽西(xi)瓜(gua)(gua)需要(yao)種(zhong)(zhong)(zhong)植適當公(gong)(gong)瓜(gua)(gua)，用(yong)(yong)(yong)(yong)來(lai)采花(hua)粉對花(hua)、提高(gao)(gao)座果(guo)率提高(gao)(gao)產(chan)(chan)(chan)(chan)量。 3.3.5 病(bing)(bing)蟲害(hai)(hai)防(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi) 3.3.5.1青枯(ku)病(bing)(bing)毒、枯(ku)黃(huang)萎病(bing)(bing) 根(gen)腐(fu)病(bing)(bing) 3.3.5.2 癥狀。發(fa)病(bing)(bing)初(chu)期，根(gen)點關變褐色腐(fu)爛，漸漸蔓延，最(zui)后(hou)導致全根(gen)一周變為(wei)(wei)(wei)黃(huang)裼黑(hei)色；地(di)上莖葉(xie)自下(xia)(xia)而上逐漸枯(ku)萎，最(zui)終全株(zhu)枯(ku)死。 3.3.5.3防(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)方(fang)(fang)法 ①合理(li)(li)(li)輪作(zuo)，避(bi)免(mian)多年重茬。生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)與禾(he)本科作(zuo)物(wu)、蔥蒜類蔬菜(cai)輪作(zuo)效果(guo)較(jiao)好。 ②加強管(guan)理(li)(li)(li)。防(fang)止(zhi)積水(shui)(shui)(shui)；發(fa)現病(bing)(bing)株(zhu)及時(shi)(shi)(shi)拔除。 ③種(zhong)(zhong)(zhong)苗(miao)(miao)藥劑處理(li)(li)(li)。苗(miao)(miao)移(yi)(yi)栽(zai)前用(yong)(yong)(yong)(yong)50％多菌靈或(huo)70％甲基(ji)(ji)(ji)(ji)托(tuo)布津800倍液(ye)蘸根(gen)處理(li)(li)(li)10分(fen)鐘(zhong)后(hou)晾干移(yi)(yi)栽(zai)。 ④藥劑防(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)。發(fa)病(bing)(bing)初(chu)期用(yong)(yong)(yong)(yong)50％多菌靈或(huo)70％甲基(ji)(ji)(ji)(ji)托(tuo)布津1000倍液(ye)灌(guan)根(gen)；也可用(yong)(yong)(yong)(yong)70％甲基(ji)(ji)(ji)(ji)托(tuo)布津500倍液(ye)或(huo)75％百菌清600倍液(ye)噴(pen)(pen)射莖基(ji)(ji)(ji)(ji)部，每隔10天(tian)噴(pen)(pen)1次(ci)，連噴(pen)(pen)2～3次(ci)。 3.3.5.4小(xiao)葉(xie)病(bing)(bing)毒病(bing)(bing) 蚜蟲、白灰飛(fei)蚤遷飛(fei)季節結合蟲害(hai)(hai)用(yong)(yong)(yong)(yong)吡(bi)蟲啉配以(yi)病(bing)(bing)毒A或(huo)病(bing)(bing)毒特防(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi) 3.3.5.5葉(xie)面(mian)(mian)追(zhui)(zhui)肥(fei)(fei) 葉(xie)面(mian)(mian)噴(pen)(pen)施(shi)蕓苔(tai)素(su)內酯、磷酸二氫鉀(jia)、硼砂等肥(fei)(fei)料(liao)，促進(jin)授粉和座果(guo)。 3.3.5.6澆(jiao)水(shui)(shui)(shui)、要(yao)小(xiao)水(shui)(shui)(shui)輕澆(jiao)、避(bi)免(mian)大水(shui)(shui)(shui)漫(man)長(chang)(chang) 3.4產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)收獲 十月中(zhong)(zhong)(zhong)下(xia)(xia)旬選(xuan)(xuan)擇(ze)晴好天(tian)氣(qi)，收割就地(di)晾曬，至(zhi)干堆積成垛，慢慢擇(ze)取(qu)，分(fen)級存放(fang)。 3.5生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)記錄 在(zai)整(zheng)個生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)過程中(zhong)(zhong)(zhong)，設專人做好以(yi)下(xia)(xia)記錄：生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)地(di)點、農產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)名稱(cheng)、土(tu)(tu)壤(rang)耕作(zuo)、施(shi)肥(fei)(fei)名稱(cheng)、方(fang)(fang)式、時(shi)(shi)(shi)間、施(shi)肥(fei)(fei)量、施(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)農藥名稱(cheng)、防(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)對象、方(fang)(fang)式、時(shi)(shi)(shi)間、施(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)藥量、產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)收獲、倉儲、銷(xiao)售(shou)等項目(mu)名稱(cheng)、方(fang)(fang)式、數量等。