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概述

對蝦(xia)是海(hai)產(chan)中的(de)(de)珍品，特別是渤海(hai)灣出產(chan)的(de)(de)對蝦(xia)，個(ge)大肉肥，成蝦(xia)體(ti)長一般在(zai)20厘米(mi)左右，營養豐(feng)富，味道鮮美，在(zai)國際上素享盛(sheng)名，有“東(dong)方對蝦(xia)”之稱。黃河入(ru)海(hai)口附近海(hai)域(yu)，即(ji)是東(dong)方對蝦(xia)的(de)(de)主要產(chan)地。

益母草(cao) 黃(huang)河(he)入河(he)口一帶(dai)盛(sheng)(sheng)產(chan)野生藥材，地(di)產(chan)中(zhong)草(cao)藥品種(zhong)近三(san)百(bai)種(zhong)，益母草(cao)即是其中(zhong)素負盛(sheng)(sheng)名的一種(zhong)。益母草(cao)被(bei)中(zhong)醫(yi)稱為“婦科圣(sheng)藥”。黃(huang)河(he)口一帶(dai)，所產(chan)之(zhi)益母草(cao)，尤(you)以(yi)質地(di)優(you)良、藥效持久而聞名。

特點

益母草

利津水煎包

利(li)津(jin)水煎(jian)包(bao) 利(li)津(jin)水煎(jian)包(bao)始于(yu)清(qing)代，揚名于(yu)民國年間。為發面煎(jian)包(bao)，分葷、素餡(xian)兩種，包(bao)子(zi)下鍋后經(jing)煮、蒸、煎(jian)三(san)道工(gong)序而成。其特色在于(yu)兼得水煮油煎(jian)之妙，色澤金(jin)黃，一面焦(jiao)脆(cui)，三(san)面嫩軟，皮薄(bo)餡(xian)大，香而不(bu)膩。

三疣梭子蟹

三疣(you)(you)梭(suo)子(zi)(zi)蟹(xie) 三疣(you)(you)梭(suo)子(zi)(zi)蟹(xie)因其背甲隆起三個疣(you)(you)瘤、體形酷(ku)似民間織布(bu)的(de)梭(suo)子(zi)(zi)而得名。黃河口(kou)一(yi)帶灘涂及淺海蟹(xie)類家族發(fa)達，其中(zhong)最為(wei)著(zhu)名的(de)為(wei)三疣(you)(you)梭(suo)子(zi)(zi)蟹(xie)，捕獲期(qi)為(wei)春(chun)、秋(qiu)兩季。三疣(you)(you)梭(suo)子(zi)(zi)蟹(xie)個大、肉(rou)肥、味美，可制作多(duo)種名菜，為(wei)海味珍品。

黃河口刀魚

黃(huang)河(he)口(kou)刀(dao)魚(yu) 黃(huang)河(he)口(kou)刀(dao)魚(yu)因體形酷似短刀(dao)而得名。每(mei)年陽春三(san)月，黃(huang)河(he)口(kou)刀(dao)魚(yu)即(ji)沿黃(huang)河(he)口(kou)逆流(liu)而上，回游(you)到東平(ping)湖去產卵，魚(yu)卵孵化成(cheng)魚(yu)育肥后再沿黃(huang)河(he)順流(liu)而下入渤海生長(chang)和越冬(dong)，每(mei)年魚(yu)汛要持(chi)續兩個(ge)多月。黃(huang)河(he)口(kou)刀(dao)魚(yu)成(cheng)魚(yu)體長(chang)30～40厘米，脊背金黃(huang)，腹部(bu)銀白，鱗(lin)含脂肪，刺多而柔軟，肉細(xi)嫩，味鮮香(xiang)。

青州府花邊

青州府花(hua)邊(bian) 青州府花(hua)邊(bian)廣饒縣(xian)傳統民間手工(gong)藝品(pin)，清(qing)末(mo)由臨(lin)淄、益(yi)都等(deng)地(di)傳入。主要原料為絲光線(xian)和亞麻(ma)布，主要產(chan)品(pin)有臺布、床罩、盤墊(dian)、茶(cha)幾套、沙發(fa)墊(dian)等(deng)，按工(gong)藝分為鑲拼、滿工(gong)、小(xiao)鑲件三(san)大類，可編織(zhi)出180多(duo)個花(hua)樣、近千個規(gui)格品(pin)種。其特點是織(zhi)工(gong)細膩，圖案美觀，色澤素雅，手感柔(rou)軟，有“抽紗之王(wang)”美譽(yu)。產(chan)品(pin)主要銷往(wang)歐、美、日等(deng)地(di)區和國(guo)家(jia)。

文蛤

文(wen)蛤(ha)(ha) 文(wen)蛤(ha)(ha)俗稱“花蛤(ha)(ha)”，貝類中的珍品，因貝殼表(biao)面光滑并布(bu)有美(mei)麗(li)的紅(hong)、褐(he)、黑(hei)等色花紋而得(de)名(ming)。其肉色玉(yu)白，有較強的口嚼感(gan)，味清鮮(xian)，生、熟食(shi)均可；貝殼可制作精美(mei)的工藝(yi)品。東營市(shi)沿海灘涂(tu)已(yi)劃定文(wen)蛤(ha)(ha)保護區(qu)，以確保珍貴的文(wen)蛤(ha)(ha)資源得(de)到(dao)合理(li)開發。

河口冬棗

河口冬棗為(wei)東(dong)營市河口區(qu)珍貴的果品資源，因(yin)其成熟(shu)期晚(wan)(10月中旬)而得名。冬棗個大形(xing)圓(yuan)，皮(pi)赭紅間有(you)(you)青黃(huang)，光亮潤澤，皮(pi)薄肉脆(cui)，細嫩多(duo)汁，甘甜(tian)清香，并(bing)含有(you)(you)多(duo)種人體(ti)所需之氨基(ji)酸和(he)維生素(su)，被(bei)譽為(wei)“中華奇(qi)果”“百果之冠(guan)”“活維生素(su)丸”