形態特征
身(shen)體前部(bu)呈圓(yuan)筒(tong)形(xing)，后(hou)(hou)部(bu)側(ce)扁。頭(tou)長，前部(bu)略平扁，后(hou)(hou)部(bu)稍隆起。吻(wen)短(duan)圓(yuan)鈍，口大，端位，口裂(lie)稍斜(xie)，并(bing)伸向(xiang)眼后(hou)(hou)下(xia)緣，下(xia)頜稍突(tu)出。牙細小(xiao)，帶狀排列(lie)(lie)于(yu)上下(xia)頜，下(xia)頜兩(liang)側(ce)齒堅利(li)。眼小(xiao)，上側(ce)位，居于(yu)頭(tou)的前半部(bu)，距吻(wen)端頗(po)近。鼻孔(kong)兩(liang)對，前鼻孔(kong)位于(yu)吻(wen)端呈管狀，后(hou)(hou)鼻孔(kong)位于(yu)眼前上方，為一小(xiao)圓(yuan)孔(kong)。鰓(sai)裂(lie)大，左右鰓(sai)膜愈合，不與頰部(bu)相連鰓(sai)耙粗短(duan)，排列(lie)(lie)稀疏(shu)，鰓(sai)腔上方左右各具一有輔助功能(neng)的鰓(sai)上器，能(neng)呼(hu)吸空氣。
體(ti)色呈灰黑(hei)色，體(ti)背和頭頂色較暗黑(hei)，腹部(bu)淡(dan)白(bai)，體(ti)側(ce)各有(you)不規則(ze)(ze)黑(hei)色斑(ban)塊(kuai)，頭側(ce)各有(you)2 行(xing)黑(hei)色斑(ban)紋。奇鰭黑(hei)白(bai)相間的斑(ban)點，偶鰭為(wei)灰黃色間有(you)不規則(ze)(ze)斑(ban)點。全身披有(you)中(zhong)等大小的鱗片(pian)(pian)，圓鱗，頭頂部(bu)覆蓋(gai)有(you)不規則(ze)(ze)鱗片(pian)(pian)。側(ce)線平直，在肛門(men)上方有(you)一小曲(qu)折，向下(xia)移二(er)行(xing)鱗片(pian)(pian)，行(xing)于體(ti)側(ce)中(zhong)部(bu)，后延至尾部(bu)。
背(bei)鰭(qi)(qi)頗長，幾乎與(yu)尾鰭(qi)(qi)相連，無硬棘，始于胸鰭(qi)(qi)基底上方(fang)，距(ju)吻端(duan)較近。腹鰭(qi)(qi)短(duan)小，起(qi)點于背(bei)鰭(qi)(qi)第4～5根(gen)鰭(qi)(qi)條(tiao)(tiao)(tiao)下方(fang)，末端(duan)不達肛(gang)(gang)門。胸鰭(qi)(qi)圓形，鰭(qi)(qi)端(duan)伸越腹鰭(qi)(qi)中(zhong)部。臀鰭(qi)(qi)短(duan)于背(bei)鰭(qi)(qi)，起(qi)點于痛鰭(qi)(qi)第15～16根(gen)鰭(qi)(qi)條(tiao)(tiao)(tiao)下方(fang)。尾鰭(qi)(qi)圓形。肛(gang)(gang)門緊位(wei)于臀鰭(qi)(qi)前方(fang)。背(bei)鰭(qi)(qi)軟條(tiao)(tiao)(tiao)為49～54條(tiao)(tiao)(tiao)，臀鰭(qi)(qi)軟條(tiao)(tiao)(tiao)為32～38條(tiao)(tiao)(tiao)。
鰾單室，細長，前端(duan)圓(yuan)形，末端(duan)較尖，延至臀鰭(qi)基底(di)上方。胃呈囊狀，幽(you)門垂(chui)2個，粗長，約為腸1/3。腸短雙曲，長于體長二分(fen)之(zhi)一(yi)。
黑(hei)龍江亞種主(zhu)要特征為：背(bei)(bei)部(bu)顏色(se)為深綠黑(hei)色(se)，體(ti)側有(you)不規則黑(hei)綠色(se)，背(bei)(bei)鰭和尾(wei)鰭與背(bei)(bei)部(bu)同色(se)，胸(xiong)鰭和臀(tun)鰭色(se)淺。
與斑(ban)鱧(li)的主要(yao)差(cha)別是(shi)：烏(wu)鱧(li)體(ti)較長(chang)，斑(ban)鱧(li)缽較短；兩者頭(tou)(tou)(tou)頂(ding)(ding)部(bu)斑(ban)紋也有(you)明(ming)顯差(cha)別：烏(wu)鱧(li)頭(tou)(tou)(tou)頂(ding)(ding)部(bu)有(you)七星狀斑(ban)紋，斑(ban)鱧(li)頭(tou)(tou)(tou)頂(ding)(ding)部(bu)則呈近(jin)似“一八八”三(san)個(ge)字(zi)之(zhi)斑(ban)紋；此外，烏(wu)鱧(li)的頭(tou)(tou)(tou)比較尖長(chang)，更(geng)似蛇。
分布范圍
分布于熱帶的(de)(de)(de)非洲及亞洲等的(de)(de)(de)淡(dan)水(shui)流域(yu)。中國(guo)(guo)各(ge)大水(shui)系均(jun)有(you)分布，朝鮮(xian)半(ban)島和(he)日(ri)本亦有(you)分布。我(wo)國(guo)(guo)除西(xi)(xi)(xi)部地(di)區(qu)陜西(xi)(xi)(xi)合陽(yang)洽川(chuan)的(de)(de)(de)黃(huang)河(he)灣濕地(di)較多外(wai)，其(qi)他西(xi)(xi)(xi)北地(di)區(qu)就(jiu)極少分布，銀川(chuan)黃(huang)河(he)流域(yu)近幾年黑(hei)魚(yu)泛濫，各(ge)地(di)有(you)信佛者(zhe)借用黑(hei)魚(yu)放生，因而在陜西(xi)(xi)(xi)的(de)(de)(de)部分水(shui)庫中有(you)放生點黑(hei)魚(yu)，西(xi)(xi)(xi)安的(de)(de)(de)灃河(he)流域(yu)黑(hei)魚(yu)也(ye)很多見，各(ge)地(di)的(de)(de)(de)淡(dan)水(shui)江河(he)、湖泊、溝塘、池沼中均(jun)產(chan)。
生境
營底棲性魚(yu)類，通常(chang)棲息(xi)于水(shui)(shui)草叢生、底泥細(xi)軟(ruan)的靜水(shui)(shui)或微流水(shui)(shui)中(zhong)。黑魚(yu)棲息(xi)環境，遍布于湖泊、江河、水(shui)(shui)庫、池塘等水(shui)(shui)域內。時常(chang)潛(qian)于水(shui)(shui)底層(ceng)，以擺動其胸鰭來(lai)維持身體(ti)平衡。
對水(shui)(shui)(shui)體中(zhong)(zhong)環境因子的(de)(de)(de)(de)(de)變化適應(ying)性強(qiang)，尤其(qi)(qi)對缺(que)氧、水(shui)(shui)(shui)溫(wen)(wen)和(he)不良水(shui)(shui)(shui)質(zhi)有(you)很(hen)強(qiang)的(de)(de)(de)(de)(de)適應(ying)能力。當水(shui)(shui)(shui)體缺(que)氧時(shi)(shi)，它可以(yi)將(jiang)頭露出水(shui)(shui)(shui)面。后(hou)部(bu)側(ce)扁。頭長(chang)，前(qian)部(bu)略平扁，后(hou)部(bu)稍隆起。借助在(zai)(zai)鰓(sai)腔內由第一鰓(sai)弓背面的(de)(de)(de)(de)(de)上(shang)(shang)鰓(sai)骨和(he)舌頜骨伸展出的(de)(de)(de)(de)(de)骨片組成的(de)(de)(de)(de)(de)鰓(sai)上(shang)(shang)器，直(zhi)接呼(hu)吸空氣(qi)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)氧氣(qi)。因此(ci)即(ji)使在(zai)(zai)少水(shui)(shui)(shui)和(he)無水(shui)(shui)(shui)的(de)(de)(de)(de)(de)潮濕地(di)帶，也能生存相(xiang)當長(chang)時(shi)(shi)間。烏魚的(de)(de)(de)(de)(de)生存水(shui)(shui)(shui)溫(wen)(wen)為(wei)(wei)0～41℃，最適水(shui)(shui)(shui)溫(wen)(wen)為(wei)(wei)16～30℃。當春(chun)季(ji)(ji)水(shui)(shui)(shui)溫(wen)(wen)達(da)到8℃以(yi)上(shang)(shang)時(shi)(shi)，常(chang)在(zai)(zai)水(shui)(shui)(shui)體中(zhong)(zhong)上(shang)(shang)層(ceng)活動；夏令季(ji)(ji)節活動于水(shui)(shui)(shui)體的(de)(de)(de)(de)(de)上(shang)(shang)層(ceng)；秋季(ji)(ji)水(shui)(shui)(shui)溫(wen)(wen)下(xia)降到6℃以(yi)下(xia)時(shi)(shi)，游(you)動緩(huan)慢(man)，常(chang)潛伏于水(shui)(shui)(shui)深處；冬季(ji)(ji)水(shui)(shui)(shui)溫(wen)(wen)接近0℃時(shi)(shi)，則蟄居在(zai)(zai)水(shui)(shui)(shui)底泥(ni)中(zhong)(zhong)停食不動。具有(you)很(hen)強(qiang)的(de)(de)(de)(de)(de)跳躍(yue)能力。當天(tian)氣(qi)悶熱、下(xia)雨漲水(shui)(shui)(shui)時(shi)(shi)，黑魚往(wang)往(wang)會(hui)躍(yue)出水(shui)(shui)(shui)面，沿塘(tang)堤岸逃(tao)逸；在(zai)(zai)有(you)流水(shui)(shui)(shui)沖擊時(shi)(shi)也會(hui)激起魚躍(yue)而(er)逃(tao)跑。若其(qi)(qi)生活的(de)(de)(de)(de)(de)池(chi)塘(tang)餌料不足(zu)時(shi)(shi)，亦會(hui)向(xiang)(xiang)他池(chi)轉(zhuan)(zhuan)移，轉(zhuan)(zhuan)移時(shi)(shi)其(qi)(qi)身體似蛇形，緩(huan)緩(huan)向(xiang)(xiang)前(qian)移動。當溫(wen)(wen)度(du)范圍為(wei)(wei)10℃到15 ℃時(shi)(shi)，能離開水(shui)(shui)(shui)面達(da)3 到4 天(tian)。
食性特征
兇猛(meng)的(de)(de)(de)肉(rou)食(shi)(shi)性(xing)魚(yu)(yu)類(lei)，且較為貪食(shi)(shi)。捕食(shi)(shi)對(dui)象(xiang)隨魚(yu)(yu)體(ti)大(da)(da)小(xiao)(xiao)而異。體(ti)長(chang)(chang)3厘(li)米(mi)以(yi)下(xia)的(de)(de)(de)苗種主食(shi)(shi)撓足類(lei)、枝角(jiao)類(lei)及搖蚊幼(you)蟲等(deng)，體(ti)長(chang)(chang)3～8厘(li)米(mi)以(yi)下(xia)的(de)(de)(de)苗種以(yi)水(shui)(shui)生昆蟲的(de)(de)(de)幼(you)蟲、蝌蚪、小(xiao)(xiao)蝦、仔魚(yu)(yu)等(deng)為食(shi)(shi)，體(ti)長(chang)(chang)20厘(li)米(mi)以(yi)上的(de)(de)(de)成魚(yu)(yu)則以(yi)各(ge)(ge)種小(xiao)(xiao)型魚(yu)(yu)類(lei)和青(qing)蛙為捕食(shi)(shi)對(dui)象(xiang)（小(xiao)(xiao)型魚(yu)(yu)類(lei)主要(yao)指鯽魚(yu)(yu)、餐條、赤(chi)眼鱒、泥鰍及各(ge)(ge)種幼(you)魚(yu)(yu)）黑(hei)魚(yu)(yu)的(de)(de)(de)游動(dong)速度(du)緩慢，但捕食(shi)(shi)一(yi)般不(bu)追(zhui)趕獵物，而是隱藏于水(shui)(shui)草(cao)或其(qi)他隱蔽物附近，并高度(du)注視四周的(de)(de)(de)動(dong)靜，一(yi)旦發(fa)現有(you)魚(yu)(yu)類(lei)等(deng)適口活餌游經附近時便迅速出擊，一(yi)舉捕獲。黑(hei)魚(yu)(yu)的(de)(de)(de)攝食(shi)(shi)量大(da)(da)，往往能吞(tun)食(shi)(shi)其(qi)體(ti)長(chang)(chang)一(yi)半左右的(de)(de)(de)活餌，胃的(de)(de)(de)最大(da)(da)容量可達(da)其(qi)體(ti)重的(de)(de)(de)60%上下(xia)。據解剖，一(yi)條500克重的(de)(de)(de)烏鱧，在(zai)較短時間內吞(tun)食(shi)(shi)10厘(li)米(mi)長(chang)(chang)的(de)(de)(de)草(cao)魚(yu)(yu)種8尾。黑(hei)魚(yu)(yu)還有(you)自相(xiang)殘殺的(de)(de)(de)習性(xing)，能吞(tun)食(shi)(shi)體(ti)長(chang)(chang)為本(ben)身三分(fen)之二以(yi)下(xia)的(de)(de)(de)同類(lei)個體(ti)。其(qi)食(shi)(shi)量大(da)(da)小(xiao)(xiao)與水(shui)(shui)溫(wen)有(you)密切的(de)(de)(de)關(guan)系。夏季水(shui)(shui)溫(wen)高時相(xiang)當貪食(shi)(shi)，攝食(shi)(shi)量大(da)(da)；當水(shui)(shui)溫(wen)低(di)于12℃時即(ji)停(ting)止攝食(shi)(shi)。在(zai)人(ren)(ren)工飼養條件下(xia)，當動(dong)物性(xing)飼料不(bu)足時，也能以(yi)豆餅、菜餅、魚(yu)(yu)粉等(deng)人(ren)(ren)工配合(he)飼料為食(shi)(shi)。
繁殖
產卵季節因各地氣候(hou)條件不同(tong)而異。在(zai)華南(nan)地區(qu)為(wei)(wei)(wei)4月中旬(xun)(xun)至9月中旬(xun)(xun)，5、6月最盛(sheng)；中地區(qu)為(wei)(wei)(wei)5～7月，以6月較為(wei)(wei)(wei)集中。繁殖水溫為(wei)(wei)(wei)18～30℃，最適(shi)水溫為(wei)(wei)(wei)20～25℃。
性(xing)成熟年齡(ling)，在(zai)(zai)(zai)不同(tong)的(de)地(di)(di)區(qu)也(ye)略(lve)有差異(yi)。在(zai)(zai)(zai)華南地(di)(di)區(qu)通常體(ti)長(chang)為(wei)20厘(li)米以上(shang)的(de)1冬(dong)(dong)令(ling)魚(yu)性(xing)腺已(yi)成熟，而(er)長(chang)江流域一(yi)帶則需要2冬(dong)(dong)令(ling)和體(ti)長(chang)30厘(li)米左右(you)才能產(chan)(chan)卵(luan)(luan)。烏鱧能在(zai)(zai)(zai)池塘、河溝及水(shui)庫(ku)等水(shui)域內自然繁殖，產(chan)(chan)卵(luan)(luan)場一(yi)般分布在(zai)(zai)(zai)水(shui)草茂(mao)盛的(de)淺水(shui)區(qu)。懷卵(luan)(luan)量(liang)、產(chan)(chan)卵(luan)(luan)量(liang)與親(qin)體(ti)個體(ti)大小有關。烏鱧的(de)懷卵(luan)(luan)量(liang)通常每公(gong)斤(jin)體(ti)重約為(wei)2～3萬粒，0.5公(gong)斤(jin)重斑鱧產(chan)(chan)卵(luan)(luan)量(liang)一(yi)般為(wei)0.8～1萬粒，個別可達1.1～1.2萬粒。產(chan)(chan)卵(luan)(luan)方式(shi)是(shi)營造(zao)巢(chao)(chao)(chao)類型(xing)。產(chan)(chan)卵(luan)(luan)前，性(xing)成熟的(de)雌雄親(qin)魚(yu)成對地(di)(di)游動(dong)(dong)在(zai)(zai)(zai)產(chan)(chan)卵(luan)(luan)場地(di)(di)，共同(tong)用口御取水(shui)草、植物碎(sui)片及吐泡沫營筑略(lve)呈(cheng)環形、直徑約0.5～1米、漂浮(fu)于(yu)水(shui)面的(de)魚(yu)巢(chao)(chao)(chao).巢(chao)(chao)(chao)筑成后(hou)，在(zai)(zai)(zai)風(feng)平浪(lang)靜的(de)早晨日出前，雌、雄魚(yu)相互追逐、發情，然后(hou)雌魚(yu)在(zai)(zai)(zai)魚(yu)巢(chao)(chao)(chao)之下接近水(shui)面處，腹部向(xiang)上(shang)呈(cheng)仰臥狀(zhuang)態，身體(ti)緩緩搖動(dong)(dong)而(er)產(chan)(chan)卵(luan)(luan)于(yu)巢(chao)(chao)(chao)上(shang)。與此同(tong)時，雄魚(yu)以同(tong)樣(yang)姿(zi)態射精于(yu)此。
護幼習性
親魚有著(zhu)護幼的(de)(de)習(xi)性。每當(dang)繁殖季節來臨，雌雄親魚將產(chan)卵地點選(xuan)擇在沼澤、湖(hu)泊、水底、小河的(de)(de)水草叢中的(de)(de)岸邊，或是長有蘆草的(de)(de)淺(qian)水灘(tan)中。
產(chan)卵(luan)前，雌雄(xiong)親魚(yu)共同銜取(qu)水草或植(zhi)物(wu)碎(sui)片構(gou)筑(zhu)魚(yu)巢(chao)。巢(chao)的(de)大小視其(qi)個體大小而定，巢(chao)略呈環狀，卵(luan)產(chan)于巢(chao)中(zhong)。產(chan)卵(luan)后，一對親魚(yu)或僅雄(xiong)魚(yu)潛伏于魚(yu)巢(chao)中(zhong)，或巢(chao)的(de)附(fu)近(jin)守護魚(yu)卵(luan)，不讓別的(de)魚(yu)類(lei)或蛙類(lei)靠近(jin)，以免受(shou)其(qi)傷害(hai)。
剛孵出的(de)仔(zi)魚(yu)(yu)(yu)(yu)，卵黃(huang)囊(nang)使其(qi)身體前段顯著膨大，而側臥于(yu)(yu)水面輕(qing)輕(qing)浮動，親魚(yu)(yu)(yu)(yu)則(ze)守護于(yu)(yu)仔(zi)魚(yu)(yu)(yu)(yu)下方。隨著仔(zi)魚(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)發育，卵黃(huang)囊(nang)的(de)消失，幼(you)魚(yu)(yu)(yu)(yu)能作垂直(zhi)游動，但只限于(yu)(yu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)巢(chao)附(fu)近。親魚(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)防御活動更為強(qiang)烈，若有其(qi)它(ta)魚(yu)(yu)(yu)(yu)類或蛙類企圖對(dui)幼(you)苗偷襲(xi)，親魚(yu)(yu)(yu)(yu)將全力以赴驅趕之。
幼(you)(you)苗長至(zhi)(zhi)10～30毫米(mi)時，活(huo)(huo)動(dong)(dong)能(neng)力加(jia)強，行動(dong)(dong)活(huo)(huo)潑，活(huo)(huo)動(dong)(dong)范圍也隨(sui)之擴大，此時親(qin)魚(yu)與幼(you)(you)魚(yu)群集于一(yi)起(qi)，穿梭在魚(yu)苗周圍，加(jia)強保護。直(zhi)至(zhi)(zhi)幼(you)(you)苗至(zhi)(zhi)40～50毫米(mi)時，魚(yu)體體色由黃綠轉(zhuan)成墨綠，各(ge)鰭出現鰭條，有較(jiao)強游泳(yong)能(neng)力，這時幼(you)(you)魚(yu)開始分(fen)散營獨(du)立生活(huo)(huo)，雌(ci)雄(xiong)親(qin)魚(yu)到此時也就結束其一(yi)年(nian)一(yi)度的護幼(you)(you)生活(huo)(huo)，離開魚(yu)巢(chao)，尋找(zhao)自己(ji)的棲(qi)息環境(jing)。
2014年12月5日，媒體報道，小(xiao)盾鱧（Channa micropeltes）被(bei)釣(diao)起，上千只紅(hong)色幼(you)魚“相救”。（小(xiao)盾鱧會夫妻倆(lia)一起帶小(xiao)魚，小(xiao)魚平時(shi)就會聚在父(fu)母(mu)身(shen)邊，并不是為了保護父(fu)母(mu)。）
價格行情
據(ju)調(diao)查(cha)，2014年10月10日黑(hei)魚批(pi)發市場(chang)價格為19.98元(yuan)/公斤，超市價格為29.77元(yuan)/公斤，批(pi)發市場(chang)價格下調(diao)，超市價格上調(diao)。
養殖
放養技術
親(qin)魚(yu)池(chi)(chi)(chi)的(de)(de)(de)選擇(ze)：放(fang)養池(chi)(chi)(chi)的(de)(de)(de)大(da)(da)小應根據每一(yi)(yi)(yi)次(ci)繁殖(zhi)量的(de)(de)(de)多(duo)(duo)少而定。例如(ru)一(yi)(yi)(yi)次(ci)能繁殖(zhi)50～70對(dui)，基本上按每10平方米(mi)(mi)(mi)放(fang)養1對(dui)的(de)(de)(de)原則(ze)，則(ze)選擇(ze) 0.6～1畝(mu)的(de)(de)(de)池(chi)(chi)(chi)塘(tang)；如(ru)果一(yi)(yi)(yi)次(ci)只能繁殖(zhi)30～40對(dui)，則(ze)選擇(ze)0.3～0.6畝(mu)的(de)(de)(de)池(chi)(chi)(chi)塘(tang)。其主(zhu)要原因是(shi)，當親(qin)魚(yu)性腺已成熟時最好(hao)是(shi)一(yi)(yi)(yi)次(ci)捕(bu)撈，一(yi)(yi)(yi)次(ci)催產，不宜多(duo)(duo)次(ci)捕(bu)撈。因為(wei)烏鱧拉(la)網(wang)捕(bu)撈起捕(bu)率(lv)較低。一(yi)(yi)(yi)般是(shi)將池(chi)(chi)(chi)水抽干(gan)捕(bu)捉，對(dui)親(qin)魚(yu)刺激很大(da)(da)。池(chi)(chi)(chi)塘(tang)過大(da)(da)，親(qin)魚(yu)過分集中，多(duo)(duo)次(ci)抽干(gan)，多(duo)(duo)次(ci)捕(bu)撈，不僅(jin)浪費(fei)人力(li)、物(wu)力(li)，而且多(duo)(duo)次(ci)強烈刺激，會造成親(qin)魚(yu)的(de)(de)(de)性腺退化，影響后面(mian)幾批的(de)(de)(de)催產效果。所以(yi)應采取(qu)每池(chi)(chi)(chi)的(de)(de)(de)放(fang)養量和每次(ci)繁殖(zhi)量配(pei)套的(de)(de)(de)原則(ze)選擇(ze)親(qin)魚(yu)池(chi)(chi)(chi)的(de)(de)(de)大(da)(da)小。池(chi)(chi)(chi)深1.5～2.0米(mi)(mi)(mi)為(wei)宜，灌(guan)水1.0～1.5米(mi)(mi)(mi)，池(chi)(chi)(chi)埂高(gao)出(chu)水面(mian)0.5米(mi)(mi)(mi)以(yi)上。若池(chi)(chi)(chi)深只有1.0～1.2米(mi)(mi)(mi)，水仍可灌(guan)到(dao)0.8～1.0米(mi)(mi)(mi)，四周插上竹籬笆或舊魚(yu)網(wang)圍欄，高(gao)1.5 米(mi)(mi)(mi)，防止烏鱧跳(tiao)出(chu)池(chi)(chi)(chi)塘(tang)。
放(fang)養(yang)(yang)的(de)(de)(de)準(zhun)備(bei)工作(zuo)(zuo)：放(fang)養(yang)(yang)前作(zuo)(zuo)好(hao)魚池的(de)(de)(de)清整消(xiao)毒工作(zuo)(zuo)，一(yi)(yi)般(ban)采用干塘(tang)消(xiao)毒。若淤(yu)泥(ni)(ni)過厚(hou)的(de)(de)(de)要挖掉過多的(de)(de)(de)淤(yu)泥(ni)(ni)，留下20厘米(mi)左右。每畝用 50～75千克生石(shi)灰清塘(tang)，灌(guan)水(shui)10天后可以放(fang)養(yang)(yang)親(qin)魚。在(zai)池中養(yang)(yang)殖少(shao)量的(de)(de)(de)水(shui)花生、水(shui)葫蘆等水(shui)生植物，以供烏(wu)鱧隱(yin)避棲息，同(tong)時有(you)防逃作(zuo)(zuo)用。如果(guo)選擇的(de)(de)(de)親(qin)魚是野生的(de)(de)(de)，親(qin)魚池中可放(fang)養(yang)(yang)一(yi)(yi)些小雜(za)魚，規格要小，不宜過大。
親(qin)(qin)(qin)(qin)魚(yu)的(de)放(fang)養(yang)(yang)要點：親(qin)(qin)(qin)(qin)魚(yu)的(de)放(fang)養(yang)(yang)關鍵是密(mi)度、時(shi)(shi)(shi)間和雌雄(xiong)(xiong)比(bi)(bi)例。密(mi)度一般(ban)(ban)按(an)每畝(mu)放(fang)養(yang)(yang)100～150千(qian)(qian)克(ke)，最多(duo)不(bu)超過200千(qian)(qian)克(ke)。應按(an)親(qin)(qin)(qin)(qin)魚(yu)的(de)規格(ge)大小而定，一般(ban)(ban)在(zai)150～250尾左右。密(mi)度不(bu)宜過高也不(bu)宜過低，過高會(hui)影(ying)響親(qin)(qin)(qin)(qin)魚(yu)的(de)活動空間，過低不(bu)容易馴養(yang)(yang)，特別是野(ye)生親(qin)(qin)(qin)(qin)魚(yu)，這(zhe)些都會(hui)影(ying)響親(qin)(qin)(qin)(qin)魚(yu)的(de)性腺發育(yu)。時(shi)(shi)(shi)間安排于9月(yue)份。9月(yue)份水(shui)溫在(zai)25～30℃，從高溫逐漸轉涼(liang)，有利于親(qin)(qin)(qin)(qin)魚(yu)越冬(dong)前(qian)的(de)培育(yu)，攝食比(bi)(bi)較(jiao)旺盛。親(qin)(qin)(qin)(qin)魚(yu)通過捕撈(lao)、運輸(shu)，特別是野(ye)生親(qin)(qin)(qin)(qin)魚(yu)到了新的(de)生態環境中，常不(bu)會(hui)覓食。而9月(yue)份放(fang)養(yang)(yang)尚(shang)可通過2個多(duo)月(yue)的(de)馴養(yang)(yang)，使之適應新環境主動攝食，恢復體質，而且可以(yi)促進性腺的(de)發育(yu)，提高雌魚(yu)的(de)懷卵量。放(fang)養(yang)(yang)時(shi)(shi)(shi)雌雄(xiong)(xiong)基本上按(an)1:l的(de)比(bi)(bi)例混養(yang)(yang)。這(zhe)時(shi)(shi)(shi)雌雄(xiong)(xiong)比(bi)(bi)較(jiao)難以(yi)判別，所(suo)以(yi)只能(neng)說基本上放(fang)養(yang)(yang)數要比(bi)(bi)實際需要量略大一些。親(qin)(qin)(qin)(qin)魚(yu)下池前(qian)采用2%～3%的(de)食鹽水(shui)消(xiao)毒(du)或用30毫克(ke)/千(qian)(qian)克(ke)的(de)福爾馬林(lin)溶液(ye)藥浴10分(fen)鐘左右，消(xiao)毒(du)后放(fang)入已準備好的(de)親(qin)(qin)(qin)(qin)魚(yu)池。
專養技術
1.魚(yu)(yu)池選擇魚(yu)(yu)池要求通風向陽(yang)，水源充(chong)足，面積1～5畝，水深1～1.5米，四周(zhou)種植(zhi)一些水浮(fu)蓮(lian)或水花生(sheng)，并在較低(di)的地(di)方用網片圍攔，這(zhe)樣既可(ke)防(fang)止烏(wu)魚(yu)(yu)外逃(tao)，又可(ke)隱蔽、遮(zhe)蔭，創造良好的生(sheng)態環(huan)境，有利于烏(wu)魚(yu)(yu)的生(sheng)長。
2.清塘消(xiao)毒(du)魚(yu)池(chi)(chi)選定后，先將池(chi)(chi)水(shui)排干(gan)，每667平方米用(yong)生石灰140～150公斤化(hua)水(shui)，全池(chi)(chi)均勻潑灑，并(bing)用(yong)耙等工具翻(fan)動淤(yu)泥，充分消(xiao)毒(du)。烏魚(yu)種放養前一周(zhou)，將池(chi)(chi)水(shui)注至(zhi)1米深，并(bing)施適(shi)當基肥培肥水(shui)質。
3.魚(yu)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)放(fang)(fang)(fang)養魚(yu)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)來源(yuan)(yuan)一(yi)(yi)般有兩種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，一(yi)(yi)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)是野生的，一(yi)(yi)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)是人工繁(fan)育的。但不管哪一(yi)(yi)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)來源(yuan)(yuan)的魚(yu)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，下塘(tang)前均要進(jin)行篩選，將規格基本一(yi)(yi)致(zhi)的魚(yu)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)用3%～5%的食鹽(yan)水(shui)洗浴5～10分鐘，然后放(fang)(fang)(fang)入同一(yi)(yi)個魚(yu)池。放(fang)(fang)(fang)養密度視水(shui)源(yuan)(yuan)、注(zhu)排水(shui)條(tiao)件、餌(er)料魚(yu)來源(yuan)(yuan)等情況(kuang)而(er)定，一(yi)(yi)般情況(kuang)下，3～5厘米長(chang)的魚(yu)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，667平方米放(fang)(fang)(fang)養6000～10000尾；10～15厘米長(chang)的魚(yu)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，放(fang)(fang)(fang)養4000～6000尾；20厘米左右(you)的魚(yu)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，放(fang)(fang)(fang)養約2000尾。若(ruo)水(shui)源(yuan)(yuan)、注(zhu)排水(shui)條(tiao)件好，餌(er)料魚(yu)來源(yuan)(yuan)充(chong)足(zu)，放(fang)(fang)(fang)養密度還可適當加大一(yi)(yi)點。
4.餌(er)料投喂(wei)(wei)人工精養黑魚(yu)(yu)，主(zhu)要以(yi)(yi)(yi)低值(zhi)新(xin)鮮小魚(yu)(yu)蝦為(wei)主(zhu)要餌(er)料。因(yin)野(ye)生或一些人工繁(fan)育的(de)(de)魚(yu)(yu)種是吃活餌(er)的(de)(de)，所以(yi)(yi)(yi)魚(yu)(yu)種下池(chi)(chi)后應先停(ting)喂(wei)(wei)一兩(liang)天，然后每(mei)天上午沿池(chi)(chi)四周投喂(wei)(wei)適(shi)量的(de)(de)死(si)餌(er)進行馴(xun)化(hua)，以(yi)(yi)(yi)后逐步(bu)移到(dao)池(chi)(chi)塘一處投喂(wei)(wei)。魚(yu)(yu)吃食(shi)死(si)餌(er)習慣后，每(mei)天上午9時和(he)下午4時各投喂(wei)(wei)1次，日(ri)投餌(er)量為(wei)魚(yu)(yu)體重的(de)(de)5%～10%，并(bing)根據天氣、水溫(wen)、生長(chang)、攝食(shi)等情況靈活掌握。
飼(si)料(liao)(liao)選用正(zheng)規(gui)單(dan)位生產的粉狀飼(si)料(liao)(liao)，其粗蛋白(bai)含(han)量為45%，粗纖(xian)維3%，飼(si)料(liao)(liao)的主要原料(liao)(liao)為魚粉、骨粉、大豆粕、面粉、維生素及礦物(wu)質(zhi)預(yu)混(hun)料(liao)(liao)等(deng)。輔以蚌肉、 小魚等(deng)鮮活餌料(liao)(liao)。
5.日常(chang)管理黑魚(yu)(yu)在(zai)天然(ran)水體中或稀養情況下是不(bu)易發病(bing)(bing)(bing)的(de)，但在(zai)人工精養情況下，若(ruo)防(fang)治(zhi)不(bu)當(dang)，則會暴(bao)發魚(yu)(yu)病(bing)(bing)(bing)，而造(zao)成嚴(yan)重的(de)經濟損失(shi)。從筆者幾年(nian)的(de)實踐情況看，烏魚(yu)(yu)常(chang)見病(bing)(bing)(bing)有水霉病(bing)(bing)(bing)、腐(fu)皮病(bing)(bing)(bing)、腹水病(bing)(bing)(bing)、爛鰓病(bing)(bing)(bing)等。若(ruo)防(fang)治(zhi)措施得當(dang)，魚(yu)(yu)很(hen)少發病(bing)(bing)(bing)或不(bu)發病(bing)(bing)(bing)。因此，在(zai)烏魚(yu)(yu)養殖過程(cheng)中，應(ying)經常(chang)查看水質(zhi)、魚(yu)(yu)情、打撈殘餌、防(fang)止外(wai)逃等，發現異(yi)常(chang)情況，要及(ji)時(shi)處理。
6.捕大(da)(da)留小(xiao)，適(shi)時(shi)上(shang)市(shi)因烏(wu)魚是兇猛的(de)(de)肉食性魚類，餌料不足時(shi)會自(zi)相殘殺(sha)，所以，每隔(ge)1個月左右，就要捕大(da)(da)留小(xiao)1次(ci)。若規格(ge)相差(cha)較(jiao)大(da)(da)，且數量(liang)較(jiao)多，可分養到(dao)其他同種規格(ge)的(de)(de)魚池或網箱(xiang)中。市(shi)價較(jiao)好時(shi)，可將達到(dao)商品規格(ge)的(de)(de)成(cheng)魚上(shang)市(shi)銷售。這樣，既可賣得好價錢，又有利(li)于小(xiao)規格(ge)魚的(de)(de)生(sheng)長。
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我心明亮 
