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形態特征

身體前(qian)部(bu)呈圓(yuan)筒形(xing)，后(hou)(hou)部(bu)側扁。頭長，前(qian)部(bu)略平扁，后(hou)(hou)部(bu)稍隆起。吻短(duan)圓(yuan)鈍，口大，端位，口裂稍斜，并伸(shen)向眼(yan)后(hou)(hou)下(xia)緣，下(xia)頜稍突出。牙細小(xiao)，帶狀排列于(yu)上(shang)(shang)下(xia)頜，下(xia)頜兩(liang)(liang)側齒堅利(li)。眼(yan)小(xiao)，上(shang)(shang)側位，居于(yu)頭的(de)前(qian)半部(bu)，距(ju)吻端頗近。鼻(bi)孔(kong)兩(liang)(liang)對，前(qian)鼻(bi)孔(kong)位于(yu)吻端呈管狀，后(hou)(hou)鼻(bi)孔(kong)位于(yu)眼(yan)前(qian)上(shang)(shang)方(fang)(fang)，為一(yi)小(xiao)圓(yuan)孔(kong)。鰓裂大，左(zuo)右鰓膜愈合(he)，不(bu)與(yu)頰部(bu)相連鰓耙粗短(duan)，排列稀疏，鰓腔上(shang)(shang)方(fang)(fang)左(zuo)右各具一(yi)有輔助(zhu)功能(neng)的(de)鰓上(shang)(shang)器(qi)，能(neng)呼吸空氣。

體(ti)色(se)呈(cheng)灰黑色(se)，體(ti)背和頭頂色(se)較(jiao)暗黑，腹(fu)部(bu)淡白，體(ti)側(ce)各(ge)有不規則(ze)黑色(se)斑(ban)塊(kuai)，頭側(ce)各(ge)有2 行(xing)(xing)(xing)黑色(se)斑(ban)紋。奇鰭(qi)黑白相間的斑(ban)點(dian)，偶鰭(qi)為灰黃色(se)間有不規則(ze)斑(ban)點(dian)。全身披(pi)有中等大小的鱗(lin)片(pian)，圓鱗(lin)，頭頂部(bu)覆蓋(gai)有不規則(ze)鱗(lin)片(pian)。側(ce)線(xian)平直，在肛門上(shang)方有一小曲折，向下(xia)移(yi)二行(xing)(xing)(xing)鱗(lin)片(pian)，行(xing)(xing)(xing)于體(ti)側(ce)中部(bu)，后延至尾部(bu)。

背(bei)鰭(qi)頗長，幾(ji)乎(hu)與(yu)尾鰭(qi)相(xiang)連，無硬(ying)棘，始(shi)于胸鰭(qi)基底上方，距吻(wen)端較近。腹鰭(qi)短(duan)小，起點(dian)于背(bei)鰭(qi)第4～5根鰭(qi)條下(xia)方，末端不(bu)達肛門。胸鰭(qi)圓形，鰭(qi)端伸(shen)越(yue)腹鰭(qi)中部(bu)。臀鰭(qi)短(duan)于背(bei)鰭(qi)，起點(dian)于痛(tong)鰭(qi)第15～16根鰭(qi)條下(xia)方。尾鰭(qi)圓形。肛門緊位于臀鰭(qi)前方。背(bei)鰭(qi)軟(ruan)條為(wei)49～54條，臀鰭(qi)軟(ruan)條為(wei)32～38條。

鰾單(dan)室，細長，前端圓(yuan)形，末端較(jiao)尖，延至臀(tun)鰭基底上方(fang)。胃呈囊狀，幽門(men)垂2個，粗(cu)長，約為腸1/3。腸短雙(shuang)曲(qu)，長于體長二分之一。

黑龍江亞種主要特征為(wei)：背(bei)部(bu)顏色(se)(se)為(wei)深綠黑色(se)(se)，體側有不規則(ze)黑綠色(se)(se)，背(bei)鰭(qi)(qi)和尾(wei)鰭(qi)(qi)與背(bei)部(bu)同色(se)(se)，胸鰭(qi)(qi)和臀鰭(qi)(qi)色(se)(se)淺(qian)。

與斑鱧的(de)主要差別(bie)是：烏鱧體較(jiao)長，斑鱧缽較(jiao)短；兩者(zhe)頭(tou)(tou)(tou)頂(ding)(ding)部斑紋也有(you)明(ming)顯(xian)差別(bie)：烏鱧頭(tou)(tou)(tou)頂(ding)(ding)部有(you)七星狀斑紋，斑鱧頭(tou)(tou)(tou)頂(ding)(ding)部則呈近(jin)似(si)“一八八”三(san)個字之斑紋；此外，烏鱧的(de)頭(tou)(tou)(tou)比較(jiao)尖長，更似(si)蛇。

分布范圍

分(fen)布(bu)(bu)于熱(re)帶的(de)(de)非洲(zhou)及亞(ya)洲(zhou)等的(de)(de)淡水流(liu)域(yu)(yu)。中(zhong)(zhong)國各大水系(xi)均(jun)有(you)(you)分(fen)布(bu)(bu)，朝鮮半島和(he)日本亦(yi)有(you)(you)分(fen)布(bu)(bu)。我國除西部(bu)地(di)(di)區陜西合陽洽川的(de)(de)黃(huang)河灣濕地(di)(di)較多(duo)外，其他(ta)西北地(di)(di)區就(jiu)極少分(fen)布(bu)(bu)，銀川黃(huang)河流(liu)域(yu)(yu)近幾年黑魚泛濫，各地(di)(di)有(you)(you)信(xin)佛(fo)者借用黑魚放(fang)生(sheng)，因而在陜西的(de)(de)部(bu)分(fen)水庫中(zhong)(zhong)有(you)(you)放(fang)生(sheng)點(dian)黑魚，西安(an)的(de)(de)灃河流(liu)域(yu)(yu)黑魚也很多(duo)見(jian)，各地(di)(di)的(de)(de)淡水江河、湖泊、溝塘、池沼(zhao)中(zhong)(zhong)均(jun)產(chan)。

生境

營底(di)棲性魚(yu)類(lei)，通常棲息于(yu)水(shui)草叢生(sheng)、底(di)泥(ni)細軟(ruan)的(de)靜水(shui)或微流(liu)水(shui)中(zhong)。黑魚(yu)棲息環(huan)境，遍布(bu)于(yu)湖泊、江(jiang)河、水(shui)庫、池(chi)塘等水(shui)域內(nei)。時常潛于(yu)水(shui)底(di)層(ceng)，以擺動其胸鰭來(lai)維持身體(ti)平衡。

對水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)體(ti)(ti)中(zhong)環境因子的(de)變化適(shi)應(ying)性(xing)強(qiang)，尤其對缺氧、水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)溫(wen)和不(bu)良(liang)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質有(you)很(hen)強(qiang)的(de)適(shi)應(ying)能力(li)。當(dang)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)體(ti)(ti)缺氧時(shi)(shi)，它可以(yi)將頭露出(chu)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)面。后部(bu)側扁。頭長，前部(bu)略(lve)平(ping)扁，后部(bu)稍隆起(qi)。借助在(zai)(zai)鰓腔內由第一鰓弓背面的(de)上(shang)鰓骨(gu)(gu)和舌頜骨(gu)(gu)伸展出(chu)的(de)骨(gu)(gu)片組成的(de)鰓上(shang)器(qi)，直接(jie)呼吸空(kong)氣(qi)(qi)中(zhong)的(de)氧氣(qi)(qi)。因此(ci)即使在(zai)(zai)少水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)和無水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)的(de)潮濕地(di)帶，也能生存相當(dang)長時(shi)(shi)間。烏魚(yu)的(de)生存水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)溫(wen)為(wei)0～41℃，最(zui)適(shi)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)溫(wen)為(wei)16～30℃。當(dang)春季水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)溫(wen)達到8℃以(yi)上(shang)時(shi)(shi)，常(chang)在(zai)(zai)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)體(ti)(ti)中(zhong)上(shang)層活動；夏令季節活動于水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)體(ti)(ti)的(de)上(shang)層；秋季水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)溫(wen)下降到6℃以(yi)下時(shi)(shi)，游動緩慢(man)，常(chang)潛伏于水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)深處；冬(dong)季水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)溫(wen)接(jie)近0℃時(shi)(shi)，則蟄(zhe)居在(zai)(zai)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)底泥中(zhong)停食不(bu)動。具有(you)很(hen)強(qiang)的(de)跳躍能力(li)。當(dang)天氣(qi)(qi)悶熱(re)、下雨漲水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)時(shi)(shi)，黑(hei)魚(yu)往(wang)往(wang)會躍出(chu)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)面，沿塘堤岸(an)逃逸；在(zai)(zai)有(you)流水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)沖擊(ji)時(shi)(shi)也會激起(qi)魚(yu)躍而逃跑。若其生活的(de)池塘餌料(liao)不(bu)足時(shi)(shi)，亦會向他池轉移，轉移時(shi)(shi)其身體(ti)(ti)似(si)蛇形，緩緩向前移動。當(dang)溫(wen)度范圍為(wei)10℃到15 ℃時(shi)(shi)，能離開水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)面達3 到4 天。

食性特征

兇猛的(de)(de)(de)(de)肉(rou)食(shi)(shi)(shi)(shi)性(xing)魚(yu)類(lei)，且較(jiao)為(wei)(wei)(wei)貪食(shi)(shi)(shi)(shi)。捕(bu)食(shi)(shi)(shi)(shi)對(dui)象(xiang)隨魚(yu)體(ti)(ti)大小(xiao)而(er)異。體(ti)(ti)長3厘米(mi)以(yi)下(xia)(xia)的(de)(de)(de)(de)苗種(zhong)主食(shi)(shi)(shi)(shi)撓足類(lei)、枝角類(lei)及(ji)搖(yao)蚊幼蟲(chong)等(deng)，體(ti)(ti)長3～8厘米(mi)以(yi)下(xia)(xia)的(de)(de)(de)(de)苗種(zhong)以(yi)水(shui)生昆蟲(chong)的(de)(de)(de)(de)幼蟲(chong)、蝌蚪、小(xiao)蝦、仔魚(yu)等(deng)為(wei)(wei)(wei)食(shi)(shi)(shi)(shi)，體(ti)(ti)長20厘米(mi)以(yi)上的(de)(de)(de)(de)成魚(yu)則以(yi)各種(zhong)小(xiao)型魚(yu)類(lei)和青蛙為(wei)(wei)(wei)捕(bu)食(shi)(shi)(shi)(shi)對(dui)象(xiang)（小(xiao)型魚(yu)類(lei)主要指鯽魚(yu)、餐條、赤眼(yan)鱒、泥鰍及(ji)各種(zhong)幼魚(yu)）黑魚(yu)的(de)(de)(de)(de)游(you)動(dong)速度緩慢，但捕(bu)食(shi)(shi)(shi)(shi)一般不(bu)(bu)追趕獵物，而(er)是隱(yin)藏于(yu)水(shui)草(cao)或其(qi)他隱(yin)蔽物附近(jin)，并(bing)高(gao)度注(zhu)視(shi)四(si)周的(de)(de)(de)(de)動(dong)靜，一旦發現有(you)(you)魚(yu)類(lei)等(deng)適口活餌(er)游(you)經附近(jin)時(shi)便迅速出擊，一舉(ju)捕(bu)獲。黑魚(yu)的(de)(de)(de)(de)攝(she)食(shi)(shi)(shi)(shi)量(liang)大，往(wang)往(wang)能(neng)吞食(shi)(shi)(shi)(shi)其(qi)體(ti)(ti)長一半左右的(de)(de)(de)(de)活餌(er)，胃的(de)(de)(de)(de)最大容量(liang)可達其(qi)體(ti)(ti)重的(de)(de)(de)(de)60%上下(xia)(xia)。據(ju)解剖，一條500克(ke)重的(de)(de)(de)(de)烏鱧，在較(jiao)短時(shi)間內吞食(shi)(shi)(shi)(shi)10厘米(mi)長的(de)(de)(de)(de)草(cao)魚(yu)種(zhong)8尾(wei)。黑魚(yu)還有(you)(you)自相殘殺的(de)(de)(de)(de)習性(xing)，能(neng)吞食(shi)(shi)(shi)(shi)體(ti)(ti)長為(wei)(wei)(wei)本身三分之(zhi)二以(yi)下(xia)(xia)的(de)(de)(de)(de)同類(lei)個體(ti)(ti)。其(qi)食(shi)(shi)(shi)(shi)量(liang)大小(xiao)與水(shui)溫有(you)(you)密(mi)切的(de)(de)(de)(de)關(guan)系。夏季水(shui)溫高(gao)時(shi)相當(dang)(dang)貪食(shi)(shi)(shi)(shi)，攝(she)食(shi)(shi)(shi)(shi)量(liang)大；當(dang)(dang)水(shui)溫低于(yu)12℃時(shi)即停(ting)止攝(she)食(shi)(shi)(shi)(shi)。在人工飼(si)養條件下(xia)(xia)，當(dang)(dang)動(dong)物性(xing)飼(si)料不(bu)(bu)足時(shi)，也能(neng)以(yi)豆餅、菜餅、魚(yu)粉等(deng)人工配(pei)合飼(si)料為(wei)(wei)(wei)食(shi)(shi)(shi)(shi)。

繁殖

產卵季節因各地(di)(di)氣候條件不同而異。在華南地(di)(di)區(qu)為(wei)(wei)4月(yue)(yue)(yue)中(zhong)旬(xun)至9月(yue)(yue)(yue)中(zhong)旬(xun)，5、6月(yue)(yue)(yue)最盛；中(zhong)地(di)(di)區(qu)為(wei)(wei)5～7月(yue)(yue)(yue)，以6月(yue)(yue)(yue)較為(wei)(wei)集中(zhong)。繁殖水(shui)溫為(wei)(wei)18～30℃，最適水(shui)溫為(wei)(wei)20～25℃。

性成熟年齡，在(zai)(zai)不同(tong)的(de)(de)(de)地(di)區(qu)也略(lve)有差異。在(zai)(zai)華(hua)南地(di)區(qu)通常體長(chang)為(wei)20厘(li)(li)米以上(shang)的(de)(de)(de)1冬(dong)令(ling)魚(yu)(yu)(yu)性腺已成熟，而長(chang)江流域(yu)一(yi)帶則需要(yao)2冬(dong)令(ling)和(he)體長(chang)30厘(li)(li)米左右才能產(chan)(chan)卵(luan)(luan)(luan)(luan)。烏(wu)鱧能在(zai)(zai)池塘(tang)、河溝及水(shui)(shui)(shui)庫等水(shui)(shui)(shui)域(yu)內(nei)自然繁殖，產(chan)(chan)卵(luan)(luan)(luan)(luan)場一(yi)般分布在(zai)(zai)水(shui)(shui)(shui)草茂(mao)盛的(de)(de)(de)淺水(shui)(shui)(shui)區(qu)。懷卵(luan)(luan)(luan)(luan)量(liang)、產(chan)(chan)卵(luan)(luan)(luan)(luan)量(liang)與(yu)親體個體大(da)小有關。烏(wu)鱧的(de)(de)(de)懷卵(luan)(luan)(luan)(luan)量(liang)通常每公斤體重約為(wei)2～3萬(wan)粒，0.5公斤重斑鱧產(chan)(chan)卵(luan)(luan)(luan)(luan)量(liang)一(yi)般為(wei)0.8～1萬(wan)粒，個別可達1.1～1.2萬(wan)粒。產(chan)(chan)卵(luan)(luan)(luan)(luan)方式是(shi)營(ying)造巢類型。產(chan)(chan)卵(luan)(luan)(luan)(luan)前(qian)(qian)，性成熟的(de)(de)(de)雌雄親魚(yu)(yu)(yu)成對地(di)游動在(zai)(zai)產(chan)(chan)卵(luan)(luan)(luan)(luan)場地(di)，共同(tong)用(yong)口御取水(shui)(shui)(shui)草、植物碎片及吐泡沫營(ying)筑(zhu)略(lve)呈(cheng)(cheng)環形(xing)、直徑(jing)約0.5～1米、漂浮于水(shui)(shui)(shui)面的(de)(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)巢.巢筑(zhu)成后(hou)，在(zai)(zai)風平(ping)浪靜的(de)(de)(de)早晨日出(chu)前(qian)(qian)，雌、雄魚(yu)(yu)(yu)相(xiang)互追逐、發(fa)情(qing)，然后(hou)雌魚(yu)(yu)(yu)在(zai)(zai)魚(yu)(yu)(yu)巢之下接近水(shui)(shui)(shui)面處，腹(fu)部(bu)向上(shang)呈(cheng)(cheng)仰臥狀態(tai)，身體緩緩搖動而產(chan)(chan)卵(luan)(luan)(luan)(luan)于巢上(shang)。與(yu)此同(tong)時，雄魚(yu)(yu)(yu)以同(tong)樣(yang)姿(zi)態(tai)射(she)精于此。

護幼習性

親魚有著護幼的(de)習(xi)性(xing)。每當繁(fan)殖季節來臨，雌雄親魚將產卵(luan)地(di)點選(xuan)擇在(zai)沼(zhao)澤、湖泊、水底、小河的(de)水草叢中的(de)岸(an)邊，或(huo)是長有蘆草的(de)淺水灘中。

產卵前，雌雄親(qin)(qin)魚(yu)共同(tong)銜取水草或植(zhi)物碎(sui)片構筑魚(yu)巢(chao)(chao)。巢(chao)(chao)的(de)(de)(de)大小視其個體大小而(er)定(ding)，巢(chao)(chao)略呈環狀，卵產于巢(chao)(chao)中。產卵后，一(yi)對(dui)親(qin)(qin)魚(yu)或僅雄魚(yu)潛伏于魚(yu)巢(chao)(chao)中，或巢(chao)(chao)的(de)(de)(de)附近守護魚(yu)卵，不讓(rang)別(bie)的(de)(de)(de)魚(yu)類(lei)或蛙類(lei)靠近，以免受(shou)其傷害。

剛孵出的(de)仔魚(yu)(yu)，卵(luan)黃囊使(shi)其(qi)身體(ti)前段顯著膨(peng)大(da)，而側臥于(yu)水面輕輕浮動(dong)，親(qin)(qin)魚(yu)(yu)則守護于(yu)仔魚(yu)(yu)下方。隨著仔魚(yu)(yu)的(de)發育，卵(luan)黃囊的(de)消失(shi)，幼魚(yu)(yu)能作垂直游動(dong)，但(dan)只限于(yu)魚(yu)(yu)巢附近。親(qin)(qin)魚(yu)(yu)的(de)防御活動(dong)更為強(qiang)烈(lie)，若有(you)其(qi)它(ta)魚(yu)(yu)類或蛙類企(qi)圖對幼苗偷襲，親(qin)(qin)魚(yu)(yu)將全力以(yi)赴驅趕之(zhi)。

幼(you)(you)(you)苗長至10～30毫米(mi)時(shi)(shi)，活(huo)(huo)動(dong)能力加強，行動(dong)活(huo)(huo)潑，活(huo)(huo)動(dong)范圍也隨之擴大，此(ci)(ci)時(shi)(shi)親(qin)魚(yu)與幼(you)(you)(you)魚(yu)群集于一(yi)起，穿梭(suo)在(zai)魚(yu)苗周圍，加強保護。直(zhi)至幼(you)(you)(you)苗至40～50毫米(mi)時(shi)(shi)，魚(yu)體體色由黃綠轉成墨綠，各鰭出現鰭條，有較強游(you)泳能力，這時(shi)(shi)幼(you)(you)(you)魚(yu)開始分散營獨(du)立生活(huo)(huo)，雌雄親(qin)魚(yu)到(dao)此(ci)(ci)時(shi)(shi)也就結(jie)束其(qi)一(yi)年(nian)一(yi)度的護幼(you)(you)(you)生活(huo)(huo)，離(li)開魚(yu)巢，尋(xun)找自己的棲(qi)息(xi)環境。

2014年12月5日，媒體報道，小(xiao)盾鱧（Channa micropeltes）被釣起(qi)，上千只紅色幼魚“相救”。（小(xiao)盾鱧會夫妻倆一起(qi)帶小(xiao)魚，小(xiao)魚平(ping)時(shi)就會聚(ju)在(zai)父(fu)母身邊，并(bing)不(bu)是為了保護父(fu)母。）

價格行情

據調查，2014年10月10日黑魚批發市場(chang)價格(ge)為19.98元/公斤，超市價格(ge)為29.77元/公斤，批發市場(chang)價格(ge)下(xia)調，超市價格(ge)上調。

養殖

放養技術

親(qin)(qin)(qin)(qin)魚池(chi)(chi)(chi)的(de)(de)(de)選擇：放養(yang)池(chi)(chi)(chi)的(de)(de)(de)大小應根據每(mei)一(yi)(yi)次(ci)(ci)繁殖(zhi)(zhi)量的(de)(de)(de)多少而定。例(li)如一(yi)(yi)次(ci)(ci)能繁殖(zhi)(zhi)50～70對(dui)，基(ji)本(ben)上(shang)按(an)每(mei)10平(ping)方米(mi)(mi)(mi)放養(yang)1對(dui)的(de)(de)(de)原(yuan)則(ze)(ze)，則(ze)(ze)選擇 0.6～1畝的(de)(de)(de)池(chi)(chi)(chi)塘(tang)；如果(guo)(guo)一(yi)(yi)次(ci)(ci)只能繁殖(zhi)(zhi)30～40對(dui)，則(ze)(ze)選擇0.3～0.6畝的(de)(de)(de)池(chi)(chi)(chi)塘(tang)。其(qi)主要原(yuan)因是，當(dang)親(qin)(qin)(qin)(qin)魚性(xing)腺已成熟時(shi)最(zui)好是一(yi)(yi)次(ci)(ci)捕(bu)(bu)撈，一(yi)(yi)次(ci)(ci)催產，不宜多次(ci)(ci)捕(bu)(bu)撈。因為烏(wu)鱧(li)拉網(wang)捕(bu)(bu)撈起捕(bu)(bu)率較低。一(yi)(yi)般是將池(chi)(chi)(chi)水抽干(gan)捕(bu)(bu)捉，對(dui)親(qin)(qin)(qin)(qin)魚刺激(ji)很(hen)大。池(chi)(chi)(chi)塘(tang)過大，親(qin)(qin)(qin)(qin)魚過分集中，多次(ci)(ci)抽干(gan)，多次(ci)(ci)捕(bu)(bu)撈，不僅浪費(fei)人力(li)、物(wu)力(li)，而且多次(ci)(ci)強(qiang)烈刺激(ji)，會造成親(qin)(qin)(qin)(qin)魚的(de)(de)(de)性(xing)腺退化(hua)，影響后面幾批的(de)(de)(de)催產效果(guo)(guo)。所以應采取每(mei)池(chi)(chi)(chi)的(de)(de)(de)放養(yang)量和(he)每(mei)次(ci)(ci)繁殖(zhi)(zhi)量配(pei)套(tao)的(de)(de)(de)原(yuan)則(ze)(ze)選擇親(qin)(qin)(qin)(qin)魚池(chi)(chi)(chi)的(de)(de)(de)大小。池(chi)(chi)(chi)深1.5～2.0米(mi)(mi)(mi)為宜，灌水1.0～1.5米(mi)(mi)(mi)，池(chi)(chi)(chi)埂高出水面0.5米(mi)(mi)(mi)以上(shang)。若池(chi)(chi)(chi)深只有1.0～1.2米(mi)(mi)(mi)，水仍(reng)可灌到0.8～1.0米(mi)(mi)(mi)，四(si)周插上(shang)竹籬笆或舊(jiu)魚網(wang)圍(wei)欄，高1.5 米(mi)(mi)(mi)，防止烏(wu)鱧(li)跳出池(chi)(chi)(chi)塘(tang)。

放(fang)養(yang)的(de)準備工作：放(fang)養(yang)前作好魚(yu)池(chi)的(de)清整消毒(du)工作，一(yi)般采(cai)用(yong)干塘(tang)消毒(du)。若淤(yu)泥過厚的(de)要(yao)挖掉過多的(de)淤(yu)泥，留下20厘米左右。每畝用(yong) 50～75千(qian)克生(sheng)(sheng)(sheng)石灰清塘(tang)，灌水10天后可(ke)以放(fang)養(yang)親(qin)(qin)魚(yu)。在池(chi)中養(yang)殖少量的(de)水花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)、水葫蘆等水生(sheng)(sheng)(sheng)植(zhi)物，以供烏鱧隱避棲息，同(tong)時(shi)有(you)防逃作用(yong)。如果選擇(ze)的(de)親(qin)(qin)魚(yu)是野生(sheng)(sheng)(sheng)的(de)，親(qin)(qin)魚(yu)池(chi)中可(ke)放(fang)養(yang)一(yi)些小雜魚(yu)，規(gui)格要(yao)小，不宜(yi)過大。

親(qin)(qin)(qin)(qin)魚(yu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)放(fang)(fang)養要點(dian)：親(qin)(qin)(qin)(qin)魚(yu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)放(fang)(fang)養關鍵是密(mi)度(du)、時(shi)間(jian)和雌(ci)雄比例。密(mi)度(du)一(yi)般按每畝放(fang)(fang)養100～150千(qian)克(ke)，最(zui)多(duo)不超過(guo)(guo)200千(qian)克(ke)。應按親(qin)(qin)(qin)(qin)魚(yu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)規格大小而(er)定，一(yi)般在(zai)(zai)150～250尾左右。密(mi)度(du)不宜過(guo)(guo)高(gao)也不宜過(guo)(guo)低(di)，過(guo)(guo)高(gao)會(hui)影響親(qin)(qin)(qin)(qin)魚(yu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)活動空間(jian)，過(guo)(guo)低(di)不容易馴(xun)養，特別是野生親(qin)(qin)(qin)(qin)魚(yu)，這(zhe)些(xie)(xie)都會(hui)影響親(qin)(qin)(qin)(qin)魚(yu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)性腺發(fa)育(yu)。時(shi)間(jian)安排于9月(yue)份。9月(yue)份水溫在(zai)(zai)25～30℃，從高(gao)溫逐漸轉涼，有利(li)于親(qin)(qin)(qin)(qin)魚(yu)越冬前的(de)(de)(de)(de)(de)(de)培育(yu)，攝食(shi)(shi)(shi)比較旺盛。親(qin)(qin)(qin)(qin)魚(yu)通(tong)過(guo)(guo)捕撈(lao)、運輸(shu)，特別是野生親(qin)(qin)(qin)(qin)魚(yu)到了新(xin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)生態環境中(zhong)，常不會(hui)覓食(shi)(shi)(shi)。而(er)9月(yue)份放(fang)(fang)養尚可通(tong)過(guo)(guo)2個(ge)多(duo)月(yue)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)馴(xun)養，使之適應新(xin)環境主動攝食(shi)(shi)(shi)，恢復體(ti)質，而(er)且可以促進性腺的(de)(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)育(yu)，提高(gao)雌(ci)魚(yu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)懷卵量(liang)(liang)。放(fang)(fang)養時(shi)雌(ci)雄基(ji)本(ben)上按1:l的(de)(de)(de)(de)(de)(de)比例混(hun)養。這(zhe)時(shi)雌(ci)雄比較難(nan)以判別，所以只能(neng)說基(ji)本(ben)上放(fang)(fang)養數要比實(shi)際需要量(liang)(liang)略(lve)大一(yi)些(xie)(xie)。親(qin)(qin)(qin)(qin)魚(yu)下池(chi)(chi)前采用2%～3%的(de)(de)(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)(shi)鹽水消毒(du)或用30毫克(ke)/千(qian)克(ke)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)福爾馬林溶液藥浴(yu)10分鐘(zhong)左右，消毒(du)后放(fang)(fang)入已準備好的(de)(de)(de)(de)(de)(de)親(qin)(qin)(qin)(qin)魚(yu)池(chi)(chi)。

專養技術

1.魚池選擇魚池要求通風向陽，水(shui)源充足，面積1～5畝(mu)，水(shui)深1～1.5米，四(si)周種(zhong)植一些水(shui)浮蓮或水(shui)花生，并在較低的地方(fang)用(yong)網片圍攔，這樣(yang)既可(ke)防止烏魚外逃，又可(ke)隱蔽(bi)、遮(zhe)蔭，創造良好的生態環境，有利于烏魚的生長。

2.清塘消(xiao)毒(du)(du)魚池選定(ding)后，先將(jiang)池水排干(gan)，每667平方米用生石灰(hui)140～150公(gong)斤(jin)化水，全池均勻潑(po)灑，并用耙等(deng)工具翻動淤泥，充分消(xiao)毒(du)(du)。烏(wu)魚種放(fang)養前一周，將(jiang)池水注至(zhi)1米深，并施適當基肥(fei)培肥(fei)水質。

3.魚(yu)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)放(fang)養(yang)魚(yu)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)來(lai)源一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)般有兩種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)是(shi)野生的(de)，一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)是(shi)人工(gong)繁育的(de)。但不管(guan)哪一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)來(lai)源的(de)魚(yu)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，下塘(tang)前(qian)均(jun)要進行篩選(xuan)，將規格基本一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)致(zhi)的(de)魚(yu)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)用(yong)3%～5%的(de)食鹽水(shui)洗浴5～10分鐘，然后放(fang)入同一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)個魚(yu)池(chi)。放(fang)養(yang)密(mi)(mi)度(du)視水(shui)源、注排水(shui)條件、餌(er)料(liao)(liao)魚(yu)來(lai)源等情(qing)況(kuang)(kuang)而(er)定(ding)，一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)般情(qing)況(kuang)(kuang)下，3～5厘(li)米(mi)長的(de)魚(yu)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，667平方米(mi)放(fang)養(yang)6000～10000尾；10～15厘(li)米(mi)長的(de)魚(yu)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，放(fang)養(yang)4000～6000尾；20厘(li)米(mi)左右的(de)魚(yu)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，放(fang)養(yang)約2000尾。若水(shui)源、注排水(shui)條件好(hao)，餌(er)料(liao)(liao)魚(yu)來(lai)源充(chong)足，放(fang)養(yang)密(mi)(mi)度(du)還(huan)可適當加大一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)點。

4.餌(er)(er)料(liao)投(tou)喂(wei)人(ren)工(gong)精養黑魚(yu)(yu)，主要以(yi)低值新(xin)鮮小魚(yu)(yu)蝦為(wei)主要餌(er)(er)料(liao)。因野生(sheng)或(huo)一些人(ren)工(gong)繁育(yu)的(de)魚(yu)(yu)種是吃活餌(er)(er)的(de)，所以(yi)魚(yu)(yu)種下池(chi)后(hou)應先停(ting)喂(wei)一兩天(tian)，然后(hou)每天(tian)上(shang)午沿池(chi)四周投(tou)喂(wei)適量的(de)死(si)餌(er)(er)進行馴化，以(yi)后(hou)逐(zhu)步移(yi)到(dao)池(chi)塘一處投(tou)喂(wei)。魚(yu)(yu)吃食死(si)餌(er)(er)習(xi)慣后(hou)，每天(tian)上(shang)午9時和下午4時各(ge)投(tou)喂(wei)1次(ci)，日(ri)投(tou)餌(er)(er)量為(wei)魚(yu)(yu)體重的(de)5%～10%，并根(gen)據天(tian)氣、水溫、生(sheng)長、攝食等情況(kuang)靈(ling)活掌握。

飼料(liao)選用正規單位生(sheng)產的粉(fen)(fen)(fen)狀飼料(liao)，其粗(cu)蛋白含量(liang)為(wei)(wei)45%，粗(cu)纖(xian)維3%，飼料(liao)的主(zhu)要原料(liao)為(wei)(wei)魚粉(fen)(fen)(fen)、骨粉(fen)(fen)(fen)、大(da)豆粕、面粉(fen)(fen)(fen)、維生(sheng)素(su)及礦物(wu)質預混料(liao)等。輔以蚌(bang)肉(rou)、 小魚等鮮活餌料(liao)。

5.日常(chang)管(guan)理(li)黑(hei)魚(yu)在天(tian)然水體中或稀養情況(kuang)(kuang)(kuang)下是不(bu)(bu)易發(fa)(fa)病(bing)(bing)的(de)，但(dan)在人(ren)工精養情況(kuang)(kuang)(kuang)下，若防治不(bu)(bu)當，則(ze)會暴(bao)發(fa)(fa)魚(yu)病(bing)(bing)，而造成嚴(yan)重的(de)經濟損(sun)失。從筆者幾(ji)年的(de)實踐(jian)情況(kuang)(kuang)(kuang)看，烏魚(yu)常(chang)見病(bing)(bing)有(you)水霉病(bing)(bing)、腐(fu)皮(pi)病(bing)(bing)、腹水病(bing)(bing)、爛鰓病(bing)(bing)等。若防治措施得當，魚(yu)很(hen)少發(fa)(fa)病(bing)(bing)或不(bu)(bu)發(fa)(fa)病(bing)(bing)。因此(ci)，在烏魚(yu)養殖(zhi)過程(cheng)中，應經常(chang)查看水質、魚(yu)情、打撈殘餌、防止(zhi)外逃等，發(fa)(fa)現(xian)異常(chang)情況(kuang)(kuang)(kuang)，要及(ji)時處(chu)理(li)。

6.捕(bu)大留(liu)小(xiao)，適(shi)時(shi)上市(shi)因烏魚是兇猛的(de)肉食性魚類(lei)，餌(er)料不足時(shi)會自相殘殺，所(suo)以，每隔1個月左(zuo)右，就(jiu)要捕(bu)大留(liu)小(xiao)1次。若規格相差較大，且數量較多，可(ke)分養到其他(ta)同種(zhong)規格的(de)魚池(chi)或網箱中。市(shi)價較好時(shi)，可(ke)將達到商品規格的(de)成魚上市(shi)銷(xiao)售(shou)。這樣，既可(ke)賣(mai)得好價錢，又有利于小(xiao)規格魚的(de)生長。