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自然地理

氣(qi)候溫和，冬暖夏涼，年(nian)平均(jun)氣(qi)溫在(zai)(zai)18~18.5℃之(zhi)間；雨(yu)(yu)量充(chong)沛，年(nian)降雨(yu)(yu)量2000mm左右。山峰(feng)巖壑(he)之(zhi)間，有(you)幽(you)澗流泉，山間常年(nian)云霧彌漫，年(nian)平均(jun)相(xiang)對(dui)濕度在(zai)(zai)80%左右。茶園大部分(fen)在(zai)(zai)巖壑(he)幽(you)澗之(zhi)中，四周皆有(you)山巒(luan)為屏(ping)障(zhang)，日照較短，更無風(feng)害(hai)。

武夷(yi)山(shan)(shan)之地質，屬白堊(e)紀武夷(yi)層，下部(bu)為(wei)(wei)石英斑巖(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)，中(zhong)部(bu)為(wei)(wei)礫(li)巖(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)、紅砂巖(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)、頁巖(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)、凝(ning)灰巖(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)及火(huo)山(shan)(shan)礫(li)巖(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)五(wu)者相間(jian)成(cheng)層。茶園土壤之成(cheng)土母巖(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)，絕大(da)部(bu)分(fen)為(wei)(wei)火(huo)山(shan)(shan)礫(li)巖(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)、紅沙巖(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)及頁巖(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)組成(cheng)。適宜的(de)(de)土壤，造(zao)就出(chu)巖(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)茶的(de)(de)優良內質。碧水丹(dan)山(shan)(shan)，峭峰深(shen)壑，高山(shan)(shan)幽泉，爛石礫(li)壤，迷霧(wu)沛雨，早陽多(duo)陰。

形態特征

植(zhi)株灌木型，樹冠(guan)半披張，樹高(gao)可(ke)(ke)達(da)(da)2米(mi)以上，主干尚明顯，分枝較密(mi)，葉梢(shao)向上斜生(sheng)長，葉，一(yi)般在6~7cm，長者(zhe)可(ke)(ke)達(da)(da)11~11cm；寬一(yi)般3cm左(zuo)(zuo)右，寬者(zhe)可(ke)(ke)達(da)(da)4~4.3cm，中葉型，近闊(kuo)橢圓形，先端鈍略下垂(chui)、葉緣略向面、葉綠(lv)光亮(liang)，葉肉稍厚微(wei)隆(long)質脆、葉尚淺(qian)尚明27~28對(dui)，葉脈79對(dui)，花型尚大，直徑3cm左(zuo)(zuo)右，花瓣6片，萼片5片、花絲稀疏稍長，高(gao)低不齊，二倍(bei)體，茶果中等。嫩芽梢(shao)尚壯，深綠(lv)微(wei)紫，夏梢(shao)葉更顯帶紅毫(hao)尚顯，萌芽、開采期比肉桂品種遲，一(yi)般在5月10日左(zuo)(zuo)右（緩冬年份(fen)）。

母樹種類

大紅袍是用無性繁育的，福建省許多無性系茶樹品種一樣，親本的優點能遺傳而不變異，武夷山茶區所種植的大紅袍，其苗木都是直接或間接從市茶葉研究所引種的，未聽說有變異或其他反常現象，而且發展純種大紅袍的時間并不長，又不是用種子播種繁育，根本不存在變異和代數之分位于武(wu)夷山景區九龍窠內，共有6個品系（皆由(you)種(zhong)子(zi)發(fa)芽長(chang)成(cheng)）6株茶樹，不(bu)是同一個品種(zhong)，葉(xie)型、發(fa)芽期等都(dou)不(bu)一樣(yang)。

中國茶(cha)界權威(wei)著(zhu)作《中國名茶(cha)志》，巖茶(cha)泰斗姚月明主編的(de)(de)福建卷記(ji)載，北(bei)(bei)斗及九龍窠的(de)(de)于60年(nian)代末均曾于衰老茶(cha)樹上剪穗扦插，成活三株，北(bei)(bei)斗峰的(de)(de)稱(cheng)北(bei)(bei)斗一號，九龍窠的(de)(de)稱(cheng)北(bei)(bei)斗二號，十(shi)余(yu)年(nian)試制結果，均證明制優率(lv)極(ji)高，香氣(qi)滋味極(ji)受贊賞，現(xian)已較大量(liang)繁殖栽種于武(wu)夷不同山巖。

純種大(da)(da)紅(hong)(hong)袍(pao)：指母樹(shu)大(da)(da)紅(hong)(hong)袍(pao)中的某一品系單獨(du)扦插繁(fan)育（無性(xing)繁(fan)殖(zhi)）栽培(pei)后，單獨(du)采制(zhi)加(jia)工而成的大(da)(da)紅(hong)(hong)袍(pao)。此大(da)(da)紅(hong)(hong)袍(pao)也不能稱為(wei)二代、或(huo)三(san)代大(da)(da)紅(hong)(hong)袍(pao)，因為(wei)無性(xing)繁(fan)殖(zhi)不存在代數。

商品(pin)(pin)大(da)紅(hong)袍(pao)：指(zhi)母樹大(da)紅(hong)袍(pao)中某兩個(ge)(ge)以上品(pin)(pin)系的(de)茶葉拼配在一起(qi)的(de)大(da)紅(hong)袍(pao)（有4—5個(ge)(ge)品(pin)(pin)系的(de)茶葉）。每(mei)個(ge)(ge)品(pin)(pin)系也都是用(yong)無性繁殖培育移栽的(de)，此大(da)紅(hong)袍(pao)也不(bu)能稱為二代(dai)、或三代(dai)大(da)紅(hong)袍(pao)。

價值功效

大紅(hong)袍有茶多(duo)酚、茶多(duo)糖、茶氨(an)酸(suan)三種有益成分(fen)高，具(ju)有抗(kang)癌、降(jiang)(jiang)血脂、增強記憶(yi)力(li)，降(jiang)(jiang)血壓(ya)等良好的(de)(de)(de)作(zuo)(zuo)用。一是茶多(duo)酚特(te)別(bie)多(duo)，其中(zhong)最重要的(de)(de)(de)EGCG具(ju)有抗(kang)癌功能；茶多(duo)糖含量(liang)是紅(hong)茶的(de)(de)(de)3.1倍(bei)，綠茶的(de)(de)(de)1.7倍(bei)，可(ke)以增強人體免疫力(li)，降(jiang)(jiang)低血脂；作(zuo)(zuo)為茶葉特(te)有的(de)(de)(de)氨(an)基酸(suan)——茶氨(an)酸(suan)的(de)(de)(de)含量(liang)達1.1%，可(ke)以促進腦部血液循(xun)環，具(ju)有增強記憶(yi)力(li)、降(jiang)(jiang)低血壓(ya)的(de)(de)(de)作(zuo)(zuo)用。

此外還具有(you)明(ming)目益思(si)，輕身（減肥）耐老（延緩衰老），提神(shen)醒腦(nao)，健胃消食，利(li)尿消毒，祛痰治(zhi)喘，止渴解暑，抗(kang)輻射，抗(kang)癌防癌，抗(kang)衰老，降膽固(gu)醇等等。

作用

1.興(xing)奮作(zuo)用：茶葉的咖啡堿能興(xing)奮中樞神(shen)經系統，幫(bang)助人們振奮精神(shen)、增進(jin)思維、消除(chu)疲勞、提高工作(zuo)效率。

2.利(li)(li)尿(niao)作用：茶葉中的咖(ka)啡堿和茶堿具有(you)利(li)(li)尿(niao)作用，用于治(zhi)療水(shui)腫、水(shui)滯瘤。利(li)(li)用紅(hong)茶糖水(shui)的解(jie)毒(du)、利(li)(li)尿(niao)作用能(neng)治(zhi)療急性黃(huang)疸型(xing)肝炎。

3.強心(xin)(xin)(xin)解痙(jing)作(zuo)用：咖啡堿(jian)具有強心(xin)(xin)(xin)、解痙(jing)、松弛平(ping)滑(hua)肌的功效，能解除(chu)支氣管(guan)(guan)痙(jing)攣，促進血液循環(huan)，是治療支氣管(guan)(guan)哮喘、止咳化痰、心(xin)(xin)(xin)肌梗塞(sai)的良好輔助藥物(wu)。

4.抑制動脈硬(ying)化作(zuo)用：茶(cha)葉中的(de)茶(cha)多酚(fen)和(he)維(wei)生素C都有活血化瘀防止動脈硬(ying)化的(de)作(zuo)用。所以(yi)經常飲茶(cha)的(de)人當中，高血壓(ya)和(he)冠心病(bing)的(de)發病(bing)率較(jiao)低。

5.抗菌(jun)、抑菌(jun)作(zuo)用(yong)：茶中的(de)茶多酚和鞣酸作(zuo)用(yong)于(yu)細(xi)菌(jun)，能凝固細(xi)菌(jun)的(de)蛋(dan)白(bai)質，將(jiang)細(xi)菌(jun)殺死。可用(yong)于(yu)治療腸道疾病(bing)，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等(deng)。皮膚(fu)生瘡、潰爛(lan)流膿，外傷破了(le)皮，用(yong)濃茶沖洗(xi)患(huan)處，有消炎殺菌(jun)作(zuo)用(yong)。口腔發(fa)炎、潰爛(lan)、咽喉腫痛，用(yong)茶葉來治療，也有一定療效。

6.減肥(fei)作(zuo)用(yong)：茶(cha)(cha)中(zhong)的(de)咖啡(fei)堿、肌醇、葉酸(suan)、泛酸(suan)和芳香類(lei)物(wu)質等多種化(hua)合物(wu)，能調節脂(zhi)肪代謝，特(te)別是烏(wu)龍茶(cha)(cha)對蛋白質和脂(zhi)肪有(you)很好的(de)分解作(zuo)用(yong)。茶(cha)(cha)多酚和維生(sheng)素(su)C能降低膽固醇和血脂(zhi)，所以飲茶(cha)(cha)能減肥(fei)。

7.防(fang)齲齒(chi)作用：茶(cha)中含有氟(fu)(fu)，氟(fu)(fu)離(li)子與牙齒(chi)的(de)鈣質(zhi)有很大的(de)親和力，能變成一(yi)種(zhong)較為難溶(rong)于(yu)酸的(de)“氟(fu)(fu)磷灰石”，就象給牙齒(chi)加上一(yi)個保護層(ceng)，提高了牙齒(chi)防(fang)酸抗齲能力。

8.抑(yi)制癌細胞作用(yong)：據報道(dao)，茶(cha)葉中(zhong)的黃(huang)酮類(lei)物(wu)質有不同程度的體外(wai)抗癌作用(yong)，作用(yong)較強(qiang)的有牡荊堿、桑(sang)色素(su)和(he)兒茶(cha)素(su)。

9.有助于降(jiang)脂助消化。茶葉中的(de)咖啡堿能(neng)提高胃液的(de)分泌量(liang)，可以幫助消化，增強分解脂肪的(de)能(neng)力。所謂“久(jiu)食令人(ren)瘦”的(de)道理就在這(zhe)里。

10.有(you)助于護齒明(ming)目。茶(cha)葉中(zhong)含(han)氟量較高，這對(dui)預(yu)防齲齒，護齒、堅齒，都(dou)是有(you)益的(de)。茶(cha)葉中(zhong)的(de)維生(sheng)素(su)C等成分，能(neng)降低(di)眼睛晶體(ti)混濁度，經常飲(yin)茶(cha)，對(dui)減少(shao)眼疾(ji)、護眼明(ming)目均有(you)積極的(de)作(zuo)用。

商業價值

1.高端茶

歷(li)史上武夷茶(cha)(cha)就是(shi)歷(li)代(dai)帝王的貢茶(cha)(cha)。連續多年獲全(quan)國(guo)烏龍茶(cha)(cha)類金獎、獲首(shou)屆中(zhong)(zhong)國(guo)國(guo)際茶(cha)(cha)博會金獎。國(guo)務院(yuan)、文化(hua)部(bu)正式下文公布了(le)首(shou)批國(guo)家級非物質文化(hua)遺產名錄，大紅(hong)袍(pao)的制(zhi)(zhi)(zhi)作工(gong)(gong)藝名列其中(zhong)(zhong)。 大紅(hong)袍(pao)制(zhi)(zhi)(zhi)作技(ji)藝是(shi)手(shou)工(gong)(gong)技(ji)藝中(zhong)(zhong)唯(wei)一制(zhi)(zhi)(zhi)茶(cha)(cha)工(gong)(gong)藝，大紅(hong)袍(pao)更(geng)是(shi)茶(cha)(cha)中(zhong)(zhong)之王，被譽為(wei)“國(guo)之瑰寶”。

2.生態茶

武夷山的(de)土壤、氣候(hou)(hou)、濕度等自然條件優越(yue)，形成獨(du)特(te)(te)的(de)氣候(hou)(hou)，再加上被(bei)評為(wei)“非物質文化遺產”的(de)制作工藝，使得生(sheng)長的(de)大紅袍天賦不凡，品質超群、獨(du)具特(te)(te)色、香氣馥郁、回味甘爽、“巖韻(yun)”明(ming)顯。茶園均按國(guo)家綠色有(you)機標準管理。

3.品牌茶

大(da)紅袍(pao)(pao)的(de)品(pin)牌(pai)地位是由歷(li)史積累，文(wen)化底蘊、絕(jue)佳的(de)品(pin)質等因素決定，加上(shang)多年來武夷山旅(lv)(lv)游線路的(de)推出，來武夷山旅(lv)(lv)游的(de)人，大(da)部分看過九(jiu)龍窠(ke)的(de)大(da)紅袍(pao)(pao)，聽說過大(da)紅袍(pao)(pao)神奇的(de)傳說，品(pin)嘗過知名品(pin)牌(pai)福(fu)臨門大(da)紅袍(pao)(pao)，武夷山大(da)紅袍(pao)(pao)的(de)名氣(qi)隨(sui)之名播(bo)四海。