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基本介紹

—井大路

毗鄰東(dong)街，與鼓東(dong)路、湖(hu)東(dong)路接壤

既是交通要(yao)道(dao)，又是美食聚集地(di)

【渦】拉面專門(men)店

日式(shi)(shi)風格(ge)店面，進門是日式(shi)(shi)推拉門，有矮矮的(de)門框和藍色的(de)布簾，有種居酒屋的(de)感覺(jue)，小但(dan)卻很(hen)溫(wen)馨。店內(nei)的(de)招牌是各式(shi)(shi)拉面，濃(nong)厚(hou)的(de)湯底，勁(jing)道的(de)面條(tiao)，以及(ji)豐(feng)富(fu)的(de)食材廣受(shou)好(hao)評。

渦拉面(mian)(mian)(mian)，面(mian)(mian)(mian)碗邊(bian)倚放著大塊方形海苔，面(mian)(mian)(mian)上撒了一小(xiao)撮蔥(cong)花(hua)，半顆(ke)糖心蛋，一小(xiao)片(pian)魚板以及兩片(pian)叉燒。湯底非常濃郁，能(neng)感受出是經過長時間熬制的(de)味道。叉燒夾起時能(neng)感覺到其厚度不錯，很有存在感，肉汁也更(geng)加(jia)濃郁，由于(yu)日式叉燒慣于(yu)清淡的(de)調味，吃(chi)起來不膩人。面(mian)(mian)(mian)條，帶(dai)著一點彎(wan)曲的(de)黃色粗面(mian)(mian)(mian)，面(mian)(mian)(mian)條質感比味千稍硬(ying)，卻不失爽滑(hua)，很有勁(jing)道。

胡麻豆腐，醬汁＋木魚(yu)花的口(kou)感(gan)，讓豆腐更(geng)鮮(xian)嫩。白嫩的豆腐冷藏以后的口(kou)感(gan)更(geng)像冰(bing)淇淋，熱(re)量(liang)低又解(jie)暑，味道(dao)很贊！

地址：井大路218號(hao)

人均：48元

福豚福日式餐廳

一進(jin)店(dian)就(jiu)被滿(man)(man)滿(man)(man)日(ri)式裝飾(shi)所吸引，兩排日(ri)式的(de)燈(deng)籠，日(ri)式的(de)招牌；踏入二(er)樓，就(jiu)是(shi)(shi)正(zheng)常(chang)的(de)用餐區了！有單(dan)人的(de)吧(ba)臺，也(ye)有雙(shuang)人桌，還有榻榻米再往里面(mian)是(shi)(shi)更加私密的(de)區域，有種(zhong)雅座的(de)韻味(wei)感(gan)。他們(men)家的(de)菜品種(zhong)類還是(shi)(shi)很豐盛的(de)，日(ri)料(liao)店(dian)該有的(de)他們(men)家全都有！

福(fu)豚福(fu)沙拉(la)(la)，真的還(huan)(huan)是挺大(da)一盤(pan)的，還(huan)(huan)挺豐(feng)富的，蔬菜種類多，每種少量(liang)，生菜居多。堅果粒也比較多，腰果，巴旦木，核(he)桃，松子，還(huan)(huan)有紫薯(shu)片。還(huan)(huan)有水(shui)煮(zhu)蛋，看起來很豐(feng)富，營(ying)養均衡。配上日式(shi)沙拉(la)(la)醬，低卡(ka)健康。

福豚福冷面，夏(xia)季(ji)專供。光是(shi)擺盤(pan)鮮(xian)艷的顏色看著就很有(you)食欲。蕃茄(qie)紅配(pei)上(shang)秋葵綠，加上(shang)大蝦蟹肉棒蛋皮和豬(zhu)肉條，最(zui)后(hou)來一撮海苔絲。冷面的湯汁(zhi)酸爽(shuang)(shuang)很開胃，面條爽(shuang)(shuang)口。

地址：井(jing)大路(lu)223號(hao)(靠近湖東(dong)路(lu))

人均：73元

大胡子拉面

大胡子(zi)的老板本身(shen)就是喜歡面食的，在日(ri)本生活十年嘗遍日(ri)本的拉(la)(la)面之(zhi)后，決定自己(ji)開一家(jia)拉(la)(la)面店(dian)，店(dian)名來(lai)源(yuan)于他的外(wai)號大胡子(zi)。“拉(la)(la)面真正(zheng)的靈魂是湯(tang)底”，大胡子(zi)家(jia)的湯(tang)底采用15斤(jin)筒骨，3斤(jin)豬七寸，以及一只(zhi)整(zheng)雞熬制10小時，不間斷攪拌而成(cheng)。

蔥(cong)(cong)爆拉(la)面，蔥(cong)(cong)和油以(yi)1:1的比例熬制(zhi)3小時成蔥(cong)(cong)油，將面煮1-2分鐘(zhong)最為勁道，面上(shang)鋪滿蔥(cong)(cong)，放上(shang)叉(cha)燒，澆上(shang)滾燙的蔥(cong)(cong)油，蔥(cong)(cong)油的香氣加上(shang)湯底的濃(nong)厚和秘制(zhi)的叉(cha)燒，一碗誠意(yi)滿滿的蔥(cong)(cong)爆拉(la)面就做好了。

地址(zhi)：井大(da)路都市麗景(jing)底商

人均：36元

第五大道

店鋪(pu)分成上下兩層，一樓門面不大(da)(da)，但是(shi)一進去就(jiu)可以看到右邊就(jiu)是(shi)一個大(da)(da)柜臺(tai)，里面有一個超級大(da)(da)的(de)神(shen)秘設備，像一塊巨大(da)(da)的(de)巖石一般占據了大(da)(da)部(bu)分地盤。這(zhe)就(jiu)是(shi)烤披薩專用(yong)的(de)大(da)(da)烤爐。

惡魔海鮮(xian)芝士(shi)披(pi)薩，黑(hei)色的(de)(de)(de)餅(bing)邊卷起(qi)，形(xing)成八角星形(xing)的(de)(de)(de)。餅(bing)面上鋪滿(man)芝士(shi)、魚籽、蟹肉棒(bang)、彩(cai)椒(jiao)，用窯灶烤制披(pi)薩香氣十足，薄底(di)的(de)(de)(de)披(pi)薩帶著(zhu)香脆的(de)(de)(de)口(kou)感(gan)，配合芝士(shi)，魚籽等材(cai)料，入口(kou)就是濃濃的(de)(de)(de)香味(wei)，還能看(kan)到芝士(shi)拉(la)出來的(de)(de)(de)絲，雖然是薄底(di)，可是口(kou)感(gan)并(bing)不(bu)硬(ying)，脆中(zhong)帶著(zhu)軟軟的(de)(de)(de)口(kou)感(gan)，非常棒(bang)！

地址：井(jing)大路慶城花園3座外圍15號(hao)店(dian)面

人均：65元

大都會鹵味(wei)燒烤總店

透明(ming)的玻(bo)璃柜(ju)臺(tai)，擺放著各(ge)種鹵味，雞(ji)腿，鴨(ya)腿，雞(ji)翅(chi)，鴨(ya)爪(zhua)(zhua)，雞(ji)爪(zhua)(zhua)，內臟等(deng)等(deng)~上頭還掛著鹵鴨(ya)，燒雞(ji)，還有荔枝肉炸(zha)糟鰻(man)之類(lei)(lei)的福州菜，最近還能看到的馬(ma)蹄糕芋泥之類(lei)(lei)的傳統甜品，鹵味中加入白糖，既可(ke)以(yi)提味，又似的食物更加入味，容易下飯。是福州人民飯桌上不可(ke)缺少的味道(dao)。

雞爪個(ge)大，特(te)別(bie)有肉，滿滿的(de)(de)膠質，軟硬(ying)正(zheng)好(hao)超喜歡。鹵(lu)豬舌無異味，口感很(hen)(hen)好(hao)。鹵(lu)豆干非常入味，下飯絕佳(jia)。鹵(lu)筍和炸花(hua)生也很(hen)(hen)不(bu)錯(cuo)。他們(men)家所有的(de)(de)鹵(lu)貨(huo)(huo)味道都偏甜，符(fu)合福(fu)州人(ren)的(de)(de)口味。傍晚來人(ren)特(te)別(bie)多，經常遇到(dao)排隊斷貨(huo)(huo)，最好(hao)的(de)(de)辦法就是(shi)鎖定目標，一口氣(qi)告訴(su)店員(yuan)，他們(men)會快速的(de)(de)稱好(hao)、切好(hao)、包裝好(hao)、付款(kuan)、交貨(huo)(huo)，店員(yuan)個(ge)個(ge)手腳麻利(li)，心算能力超強，基本不(bu)會錯(cuo)。

地址(zhi)：井大路與慶城路交叉口東100米

人均：25元

可勝魚丸

魚丸，這(zhe)是福(fu)州的(de)特色了(le)。這(zhe)是一家老牌的(de)魚丸店，每(mei)到(dao)過年過節，早上(shang)經過都是能(neng)看到(dao)許多人在(zai)排隊(dui)，看來(lai)口(kou)碑還是不(bu)錯的(de)。魚丸分為鯊(sha)魚丸和鰻魚丸。

鰻魚(yu)丸(wan)，不得不說鰻魚(yu)丸(wan)的(de)(de)海魚(yu)味最濃！魚(yu)丸(wan)很(hen)(hen)厚(hou)！盡管有些(xie)許骨刺(ci)但(dan)并不刺(ci)嘴！非常爽彈的(de)(de)口(kou)感(gan)！海鰻的(de)(de)微腥味很(hen)(hen)突出！個頭比較(jiao)大！魚(yu)丸(wan)賣的(de)(de)很(hen)(hen)快，也很(hen)(hen)新鮮(xian)。

味道鮮美溫(wen)潤(run)細滑(hua)的(de)魚(yu)丸皮，醬(jiang)香濃郁的(de)內餡。一口咬開魚(yu)丸皮，鮮美的(de)油花湯汁慢(man)慢(man)溢(yi)出(chu)，在(zai)嘴中淡淡的(de)化開，醬(jiang)濃鮮美的(de)體(ti)驗絕不(bu)是(shi)只言片語所能形容。

地址：井大路(lu)27號(萬順賓館(guan)樓(lou)下(xia))

人均：23元

東興牛肉王

這(zhe)家是(shi)(shi)(shi)大(da)福州非(fei)常有(you)名的吃閩南肉(rou)(rou)粽(zong)(zong)的地方，粽(zong)(zong)子分為肉(rou)(rou)粽(zong)(zong)和(he)大(da)肉(rou)(rou)粽(zong)(zong)兩種，區別是(shi)(shi)(shi)大(da)肉(rou)(rou)粽(zong)(zong)里(li)加了海(hai)鮮，服(fu)務(wu)員會(hui)事先(xian)幫你剝(bo)好裝在(zai)盤里(li)，個(ge)頭巨大(da)看一(yi)眼(yan)嚇一(yi)跳，里(li)面(mian)海(hai)鮮就(jiu)是(shi)(shi)(shi)蝦、蓮子、香(xiang)菇、蛋黃(huang)肥(fei)肉(rou)(rou)等，料超(chao)級多，感覺好像在(zai)吃飯。除(chu)了招牌(pai)大(da)粽(zong)(zong)子他們家牛肉(rou)(rou)制(zhi)品(pin)也很有(you)名，泉州風味。

牛(niu)(niu)(niu)肉面(mian)和牛(niu)(niu)(niu)肉湯的(de)湯是一樣的(de)，湯頭味(wei)兒特(te)(te)別濃(nong)郁，分量也(ye)很(hen)足，面(mian)也(ye)不會特(te)(te)別軟，相(xiang)對來說(shuo)還是蠻(man)有勁道(dao)(dao)的(de)，牛(niu)(niu)(niu)肉塊數量很(hen)多，量特(te)(te)別足，很(hen)滿意！牛(niu)(niu)(niu)肉塊湯肥而(er)不膩，味(wei)道(dao)(dao)很(hen)好，里面(mian)的(de)牛(niu)(niu)(niu)肉塊比較難嚼，是典型的(de)泉州吃(chi)法，不添加任何(he)粉料，下鍋熬(ao)煮，所以有人會覺得(de)老，但是老實說(shuo)，能(neng)吃(chi)出牛(niu)(niu)(niu)肉的(de)原(yuan)香，很(hen)考驗吃(chi)貨們的(de)牙口而(er)已(yi)。

地(di)址：井(jing)大(da)路72號建銀(yin)大(da)廈底商

人均：18元

蹄膀破店

這應(ying)該是福(fu)州本(ben)地(di)人家(jia)喻戶曉(xiao)的(de)(de)一家(jia)做地(di)道福(fu)州菜的(de)(de)店了。“蹄(ti)(ti)膀(bang)破(po)(po)店”叫“破(po)(po)店”是因為(wei)最開始老板以(yi)樸(pu)為(wei)生，注重菜品，百忙之中，無(wu)瑕顧及(ji)店面破(po)(po)爛，但店面每日總是座無(wu)虛席(xi)，“蹄(ti)(ti)香(xiang)滿巷，食(shi)客(ke)如潮”。食(shi)物(wu)以(yi)鮮香(xiang)為(wei)主：蹄(ti)(ti)膀(bang)、黃魚、魚丸、螺片(pian)、光餅……很好吃(chi)！福(fu)建(jian)特色！尤其推薦蹄(ti)(ti)膀(bang)，不(bu)油(you)不(bu)膩，口感剛剛好，不(bu)硬不(bu)爛，還帶(dai)著蹄(ti)(ti)膀(bang)原來的(de)(de)香(xiang)味，蹄(ti)(ti)筋有(you)嚼勁卻不(bu)難啃，湯(tang)汁拌飯超好吃(chi)。

地址：井大路(lu)“福州市中醫院”車站旁(消防隊對面)

人均：50元

廣(guang)芳園老(lao)香港茶點

正宗(zong)的(de)香港(gang)小吃店(dian)，一家小小的(de)店(dian)簡直把整個香港(gang)都(dou)搬來(lai)了。菠(bo)蘿油(you)超好吃的(de)，現烤菠(bo)蘿油(you)，菠(bo)蘿包(bao)表(biao)皮酥酥脆脆，內里(li)松(song)軟，一口(kou)(kou)咬(yao)下去，冰(bing)與火交(jiao)融，甜與咸的(de)口(kou)(kou)味(wei)(wei)在口(kou)(kou)腔里(li)膠(jiao)著，香氣四溢，里(li)面冰(bing)的(de)黃油(you)口(kou)(kou)感(gan)清涼潤滑，完美(mei)搭配吃了根本停(ting)不下來(lai)！魚蛋(dan)十分Q彈，口(kou)(kou)感(gan)很贊(zan)。絲襪奶茶(cha)(cha)味(wei)(wei)道稍苦，茶(cha)(cha)味(wei)(wei)很重，后頭有奶味(wei)(wei)回甘，口(kou)(kou)感(gan)很棒！用手撕下一角雞蛋(dan)仔，放(fang)入口(kou)(kou)中(zhong)，滿滿的(de)都(dou)是奶油(you)和雞蛋(dan)的(de)香味(wei)(wei)，中(zhong)間還帶著點(dian)汁(zhi)，十分滿足。

地址：井(jing)大(da)路157號(hao)都市麗景大(da)廈12店面(七(qi)星井(jing)車站旁)

人均：21元

赤炸風云

赤炸風(feng)云(yun)帶著"超大(da)份量"的(de)(de)風(feng)潮(chao)，廣(guang)受國(guo)內(nei)外食客的(de)(de)歡(huan)迎(ying)。12盎(ang)司的(de)(de)雞排(pai)將軍(jun)，簡直比臉還(huan)要大(da)，價(jia)格真(zhen)的(de)(de)是佷實在，只(zhi)要19元一(yi)(yi)大(da)份，份量確實驚人！撕(si)開(kai)一(yi)(yi)小(xiao)塊(kuai)品嘗，表(biao)皮(pi)金黃酥(su)脆，內(nei)里(li)是細(xi)膩的(de)(de)肉質，還(huan)有好幾(ji)款(kuan)醬汁可以選擇。帶回(hui)家之后，切(qie)成一(yi)(yi)塊(kuai)塊(kuai)的(de)(de)小(xiao)條狀，裝(zhuang)盤后呈現一(yi)(yi)大(da)份，超值。

地(di)址：井大(da)路(lu)與慶城路(lu)交叉(向陽(yang)坊旁)

人均：17元

永福記土筍凍

永(yong)福(fu)記的土(tu)筍(sun)凍(dong)(dong)絕對是(shi)福(fu)州正宗(zong)好吃的土(tu)筍(sun)凍(dong)(dong)，去過(guo)一次還想去第二次！除了招牌(pai)土(tu)筍(sun)凍(dong)(dong)之外，這家(jia)店(dian)也有(you)凍(dong)(dong)章(zhang)魚(yu)、雞(ji)爪凍(dong)(dong)、海草、味(wei)付螺、熏(xun)爪和熏(xun)鴨翅等。醬料超級棒！據說老板(ban)是(shi)安海人，所以該店(dian)的土(tu)筍(sun)凍(dong)(dong)都是(shi)從安海直接進貨的，真材實料又新鮮！絕對好評！

永(yong)福記(ji)的土(tu)筍凍(dong)很(hen)贊，大個的土(tu)筍凍(dong)一(yi)個十元，有點像缽仔(zi)糕(gao)的大小，晶瑩(ying)剔透的，里(li)面(mian)就是星蟲。土(tu)筍凍(dong)呈(cheng)灰白色，晶瑩(ying)透明(ming)，香(xiang)嫩清脆，富有彈性(xing)，加上(shang)老板調(diao)制的醬汁，上(shang)面(mian)撒上(shang)一(yi)些香(xiang)菜，有放(fang)了芥末不(bu)然(ran)會(hui)很(hen)腥。

地址：井大路211號(hao)(湖東路口(kou))

人均：13元

名牌依土撈化

老店(dian)了(le)，是傳統的老福州的味(wei)道。店(dian)里的東西帶著(zhu)濃濃的福州味(wei)。拌面(mian)算是相(xiang)當(dang)的傳統的口味(wei)，加了(le)豬油的拌面(mian)非(fei)常非(fei)常香，鮮度和(he)熟度都掐(qia)得很好，水(shui)準相(xiang)當(dang)高，吃得出長(chang)時間累(lei)積的熟練(lian)技(ji)巧。

牛(niu)滑(hua)撈(lao)化，店里的(de)(de)招(zhao)牌(pai)，牛(niu)肉攪成泥(ni)狀(zhuang)，要下鍋的(de)(de)時候就抓一點(dian)扔下去。撈(lao)化就是(shi)莆田的(de)(de)興化粉，一吃(chi)就能吃(chi)出(chu)來了，高湯做湯底，牛(niu)肉滑(hua)嫩，米粉很細很好吃(chi)，就算下午2、3點(dian)了，店里還是(shi)坐的(de)(de)滿滿的(de)(de)，生意很好。

地址：慶(qing)城(cheng)路(lu)13號(井大路(lu)口(kou))

人均：22元

如(ru)果胖(pang)友們(men)就(jiu)住在井大路附近(jin)