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反饋
材料：
食材主料
五花肉500g
食材輔料
蔥2兩
生姜1兩
黃酒4兩
生抽適量
白糖適量
制作步驟
1.豬(zhu)肉一(yi)塊洗(xi)凈。
2.鍋(guo)里加水，冷水下肉(rou)，水開后焯(zhuo)5分鐘。
3.焯好的豬肉切(qie)成(cheng)方(fang)塊。
4.焯好的豬肉切成方塊。
5.將切成(cheng)方塊(kuai)的(de)肉皮朝(chao)下碼放入鍋內。
6.加入黃酒、生抽、白糖，大(da)火(huo)燒開(kai)，文火(huo)燉2小時。
7.將燉好的五花肉(rou)撈起，皮朝上(shang)碼放在大(da)碗內，淋(lin)上(shang)煮肉(rou)時的原汁(zhi)，入鍋蒸30分鐘(zhong)。
8.好吃的東坡肉出鍋了
