芒果视频

原料

兔子、仔姜(jiang)(jiang)、二(er)荊條辣(la)椒、小米椒、郫縣豆瓣、老姜(jiang)(jiang)、大蒜、花椒

做法

1：把(ba)兔子切(qie)(qie)成小(xiao)塊，用料酒，胡椒(jiao)(jiao)，鹽，芡粉碼好。2：把(ba)二荊條切(qie)(qie)成0.5cm的(de)小(xiao)段(duan)，仔姜切(qie)(qie)成細絲(si)(si)。小(xiao)米辣(la)切(qie)(qie)小(xiao)段(duan)（能多小(xiao)就多小(xiao)，不是切(qie)(qie)碎(sui)哦）再(zai)把(ba)老(lao)(lao)姜和大蒜(suan)切(qie)(qie)好。3：鍋(guo)里放油先把(ba)碼好的(de)兔子炒一會兒。再(zai)盛(sheng)出來。鍋(guo)里放油，花(hua)椒(jiao)(jiao)，老(lao)(lao)姜大蒜(suan)爆炒。然后(hou)(hou)郫縣豆(dou)瓣下鍋(guo)翻炒，再(zai)下小(xiao)米辣(la)炒香。然后(hou)(hou)放水。煮(zhu)出味(wei)后(hou)(hou)下兔子煮(zhu)兩分(fen)鐘。再(zai)依次放二荊條，仔姜絲(si)(si)，熟(shu)了就加(jia)(jia)鹽和味(wei)精就可以(yi)(yi)起鍋(guo)了。（辣(la)椒(jiao)(jiao)可以(yi)(yi)按(an)自(zi)己的(de)口味(wei)加(jia)(jia)多加(jia)(jia)少，不過夠(gou)辣(la)才夠(gou)正(zheng)宗）