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1、剪刀鍛制技藝（王麻子剪刀鍛制技藝），編號：Ⅷ-38
（1）批次/類型：2008年(第二批)，擴展項目
（2）申報地區或單位：北京市
（3）保護單位：北京櫟昌王麻子工貿有限公司
2、張小泉剪刀鍛制技藝（浙江省），編號：Ⅷ-38
（1）批次/類型：2006年(第一批)，新增項目
（2）申報地區或單位：浙江省杭州市
（3）保護單位：杭州張小泉集團(tuan)有限公司

歷史溯源

歷(li)史回(hui)眸(mou)張(zhang)小泉(quan)(quan)(quan)剪刀(dao)的(de)(de)(de)制(zhi)作(zuo)，已有(you)340多(duo)年歷(li)史，明末清(qing)(qing)初就已出名。張(zhang)小泉(quan)(quan)(quan)的(de)(de)(de)父(fu)(fu)親張(zhang)思家自幼(you)在以“三刀(dao)”聞(wen)名的(de)(de)(de)蕪湖(hu)學藝(yi)，后(hou)在黟(yi)縣城邊，開了(le)個張(zhang)大隆“剪刀(dao)鋪”，前店后(hou)家。張(zhang)思家做事認真，他打磨的(de)(de)(de)剪刀(dao)，堅(jian)韌鋒利(li)，備受人們的(de)(de)(de)稱贊。小泉(quan)(quan)(quan)在父(fu)(fu)親的(de)(de)(de)悉心(xin)指教下和自身(shen)不斷(duan)實踐中，也(ye)練就了(le)一(yi)手制(zhi)剪的(de)(de)(de)好手藝(yi)。清(qing)(qing)兵(bing)入(ru)關(guan)時他父(fu)(fu)子倆逃到杭(hang)州，在吳山腳(jiao)下的(de)(de)(de)大井(jing)巷內，開設了(le)“張(zhang)大隆”剪刀(dao)作(zuo)坊(fang)，悉心(xin)研究鑄(zhu)造技藝(yi)。在打制(zhi)剪刀(dao)中運(yun)用了(le)“嵌鋼”(又叫鑲(xiang)鋼)工藝(yi)，一(yi)改用生(sheng)鐵鍛(duan)打剪刀(dao)的(de)(de)(de)常規，選用的(de)(de)(de)又是浙江龍泉(quan)(quan)(quan)、云和之鋼，還采用鎮江特產質地極(ji)細的(de)(de)(de)泥(ni)精心(xin)磨制(zhi)，使剪刀(dao)光亮照人，生(sheng)意格外(wai)興隆。張(zhang)小泉(quan)(quan)(quan)子承(cheng)父(fu)(fu)業后(hou)，由(you)于制(zhi)作(zuo)認真，質量上(shang)乘，加上(shang)地處清(qing)(qing)河(he)坊(fang)一(yi)帶，是杭(hang)州商業中心(xin)，故而生(sheng)意興隆，利(li)市十倍。公(gong)元1663年（清(qing)(qing)康熙二年）為防別(bie)家冒(mao)用張(zhang)大隆招(zhao)牌出售剪刀(dao)，他把招(zhao)牌改用自己名字“張(zhang)小泉(quan)(quan)(quan)”。

據說清朝乾(qian)隆(long)皇帝(di)第二次(ci)下江南到杭州時，喬裝打扮，混入(ru)香(xiang)客之中，信步上山(shan)游覽。正當游興(xing)正濃，天公卻不作(zuo)(zuo)美，突(tu)然下起雨來(lai)，只好(hao)下山(shan)尋屋(wu)避雨，匆忙中走進一(yi)間掛著寫有“祖傳(chuan)張小泉(quan)剪(jian)刀”字樣招牌的(de)作(zuo)(zuo)坊。乾(qian)隆(long)好(hao)奇，順(shun)手拿來(lai)一(yi)把剪(jian)刀一(yi)看，只見寒光閃爍(shuo)，鋒利(li)無比(bi)，便買了一(yi)把帶回宮去(qu)。他很喜歡這(zhe)把剪(jian)刀，作(zuo)(zuo)為(wei)宮內用(yong)剪(jian)。從此(ci)，張小泉(quan)剪(jian)刀名(ming)聲大作(zuo)(zuo)，打出“張小泉(quan)”牌號做(zuo)剪(jian)刀的(de)，最(zui)多時曾達到86家，出現了“青山(shan)映(ying)碧(bi)湖，小泉(quan)滿街巷”的(de)盛況。

公(gong)元1909年（宣統元年）傳至(zhi)張祖盈(ying)時(shi)，制剪技術(shu)在杭已傳八代，他以“海云浴日(ri)”商標(biao)，送(song)至(zhi)知縣衙門(men)，并(bing)報農(nong)商部注冊，商標(biao)上(shang)還加上(shang)“泉近”字樣。

1915年(nian)，張小泉近記剪(jian)刀(dao)(dao)在(zai)巴拿馬“萬國博覽會(hui)”上獲獎，從此剪(jian)刀(dao)(dao)遠銷南洋、歐美一(yi)帶。門市平均(jun)每(mei)月銷售大小各種剪(jian)刀(dao)(dao)計(ji)一(yi)萬余把。1917年(nian)張祖盈(ying)將剪(jian)刀(dao)(dao)表面加(jia)工改為拋光鍍鎳后(hou)，更受顧(gu)客的歡迎。當時師傅(fu)、徒工、店員人數(shu)已達八十多人。1926年(nian)獲美國費城(cheng)世(shi)博會(hui)銀獎。

正(zheng)當張(zhang)小(xiao)泉(quan)發展(zhan)勢(shi)頭蒸(zheng)蒸(zheng)日(ri)上時，日(ri)寇侵占(zhan)了(le)杭(hang)州(zhou)，張(zhang)小(xiao)泉(quan)剪刀(dao)盡管在剪刀(dao)業(ye)中(zhong)遙遙領先，但仍遭受重創，瀕(bin)于破產(chan)(chan)。新中(zhong)國(guo)(guo)成(cheng)立后，張(zhang)小(xiao)泉(quan)剪刀(dao)保持了(le)其傳統(tong)特色，并在工(gong)藝、產(chan)(chan)量和質量等方面有了(le)進一(yi)步(bu)提高。1957年“杭(hang)州(zhou)張(zhang)小(xiao)泉(quan)剪刀(dao)廠”成(cheng)立，現在已發展(zhan)成(cheng)為中(zhong)國(guo)(guo)最大(da)的剪刀(dao)生產(chan)(chan)企(qi)業(ye)。

2000年，張(zhang)小泉企(qi)業(ye)整(zheng)體(ti)改制，轉變(bian)為投資主體(ti)多元(yuan)化(hua)的(de)(de)有限責任(ren)公司，為“張(zhang)小泉”的(de)(de)發展注(zhu)入了(le)活力。企(qi)業(ye)順利通過轉制，杭州(zhou)張(zhang)小泉集團(tuan)有限公司宣告成立，向現代企(qi)業(ye)制度邁出了(le)決定性的(de)(de)一步。

工藝特點

雖然(ran)張家(jia)產業(ye)數(shu)易(yi)其(qi)(qi)主，但張小(xiao)泉及其(qi)(qi)后代卻給(gei)人(ren)們留下了精湛獨特的剪刀(dao)制作工藝，當時總結出來的72道工序(xu)，是一代又一代勞(lao)動者的智慧和(he)心血的結晶(jing)。

張(zhang)小泉傳統制(zhi)剪工(gong)序中(zhong)有兩項(xiang)精(jing)湛(zhan)獨特(te)的(de)(de)制(zhi)作技(ji)藝歷經磨(mo)練被延續下來，一是鑲(xiang)鋼鍛打技(ji)藝，造(zao)剪一改用(yong)生鐵(tie)鍛打剪刀的(de)(de)常規，選用(yong)浙江龍(long)泉、云和的(de)(de)好鋼鑲(xiang)嵌在(zai)熟(shu)鐵(tie)上，并采用(yong)鎮江特(te)產質(zhi)地極細(xi)的(de)(de)泥精(jing)心磨(mo)制(zhi)，經千錘百煉，制(zhi)作成剪刀刃口，并用(yong)鎮江泥磚磨(mo)削(xue)；二是剪刀表面(mian)的(de)(de)手工(gong)刻花技(ji)藝，造(zao)剪工(gong)匠在(zai)剪刀表面(mian)刻上西湖山水(shui)、飛禽走獸等紋樣，栩栩如生、完美精(jing)巧。

選(xuan)用優質(zhi)中碳鋼(gang)鑲嵌鍛(duan)制刃口(kou)，經過72道工(gong)序制成。其(qi)“鋼(gang)鐵(tie)分明(ming)、磨工(gong)精細(xi)、剪(jian)切鋒利、開合和順、樣式新(xin)穎、手(shou)感(gan)輕松”的特點，一(yi)直為人所稱道。張小泉(quan)剪(jian)刀除供應國內市場外，還(huan)遠(yuan)銷到(dao)世(shi)界(jie)40余個國家和地區。

傳承意義

張小(xiao)(xiao)泉剪刀(dao)(dao)創始人(ren)張小(xiao)(xiao)泉曾立下“良鋼精(jing)(jing)作”的家訓(xun)，340余年由其后人(ren)身體力行，成(cheng)為張小(xiao)(xiao)泉芒果(guo)视频(pin)的核心理念。張小(xiao)(xiao)泉剪刀(dao)(dao)廠(chang)“質量為上，誠信為本”的經營宗旨(zhi)和“用心去做每一件事”的精(jing)(jing)神即源(yuan)于此。

北有(you)“王麻子”，南(nan)有(you)“張小泉(quan)”。張小泉(quan)剪刀(dao)在(zai)繼承(cheng)傳統技(ji)藝(yi)基(ji)礎上(shang)不斷創(chuang)新。它已成為(wei)我國(guo)剪刀(dao)行業中產量最(zui)大(da)，品種最(zui)全，質量最(zui)好，銷路最(zui)廣的(de)(de)一家企業。產品形成了工(gong)農業用剪、服裝剪、美(mei)容美(mei)發、旅游禮(li)品、刀(dao)具系列等100個品種500多個規(gui)格。最(zui)大(da)的(de)(de)剪刀(dao)1.1米長，重(zhong)28.25公(gong)斤；最(zui)小的(de)(de)旅行剪只有(you)1寸長，4錢重(zhong)，可放入火柴盒內。

20世紀50年(nian)代，生(sheng)(sheng)產一(yi)(yi)把剪刀(dao)(dao)是在(zai)“一(yi)(yi)只(zhi)風箱一(yi)(yi)把錘、一(yi)(yi)塊磨(mo)石(shi)一(yi)(yi)只(zhi)盆(pen)、一(yi)(yi)把銼刀(dao)(dao)一(yi)(yi)條凳”的(de)(de)簡陋條件下經過72道工(gong)序(xu)才完成(cheng)(cheng)的(de)(de)，隨著張小(xiao)(xiao)泉剪刀(dao)(dao)90%以上的(de)(de)生(sheng)(sheng)產工(gong)序(xu)實(shi)現了機械化(hua)和自動化(hua)，生(sheng)(sheng)產工(gong)序(xu)最少的(de)(de)只(zhi)需(xu)9道。隨著沖(chong)壓、注塑(su)工(gong)藝的(de)(de)大面積(ji)應用，傳統的(de)(de)工(gong)藝逐漸被遺棄，即使是仍(reng)在(zai)采用的(de)(de)幾道傳統工(gong)序(xu)，也(ye)只(zhi)有(you)退(tui)步，沒有(you)進步。眾多(duo)制剪工(gong)人年(nian)事已(yi)高，無法親自操作。致(zhi)使這一(yi)(yi)古老的(de)(de)手工(gong)藝出現傳承(cheng)斷檔(dang)，如今能夠從(cong)頭至(zhi)尾(wei)完成(cheng)(cheng)所有(you)工(gong)序(xu)的(de)(de)制剪高手已(yi)不(bu)復存(cun)在(zai)，張小(xiao)(xiao)泉剪刀(dao)(dao)鍛(duan)制工(gong)藝急(ji)需(xu)搶救、恢復。