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烏蘇(su)里江(jiang)水質清(qing)烈，大馬哈魚生活(huo)在此(ci)，不(bu)受污染，營養也能保證。將大馬哈魚去骨切片，加上鹽、醬油、味精、蒜、蔥等(deng)調料一起(qi)腌(a)好后，用鍋蒸熟，再(zai)以糖悶熏，最后抹香油。色(se)澤紅潤，滋(zi)味鮮美，當地的俄羅斯餐(can)館基本(ben)都(dou)會供應，價格不(bu)貴。
熏五香(xiang)大(da)馬哈魚是黑龍(long)江省阿(a)城(cheng)區(qu)的(de)一個地(di)方特色菜肴。做法是首先(xian)將烏蘇里(li)江的(de)大(da)馬哈魚去骨，切成一樣大(da)小的(de)片，再加上(shang)鹽、醬(jiang)油、味精(jing)、醋、姜、蒜(suan)、蔥等調料一起腌。
熏五香大馬哈魚的做法
首先將烏蘇里江的大馬哈魚去骨，切成一樣大小的片，再加上鹽、醬油、味精、醋、姜、蒜、蔥等調料一起腌。腌好之后，用鍋蒸熟，再以糖悶熏，最后抹上香油就可以食用了。菜品色澤紅潤，滋味鮮美，回味無窮。
