1985年(nian)2月，陪朋友去唱片公司試音，反被相中(zhong)，遂簽約加盟(meng)上格（上華(hua)唱片）旗下，出版首(shou)張國(guo)語專輯《緣(yuan)》，正式踏(ta)入歌壇，旋赴(fu)星馬一帶(dai)展開宣傳。
1986年1月出(chu)版(ban)國語專(zhuan)輯《恭喜發財》、《懷(huai)念老歌》。
1987年出版《聲聲慢》，開始在國(guo)內(nei)媒體(ti)宣傳，第一個上的節目是華視”雙星報喜”，成(cheng)為國(guo)內(nei)第一位由(you)國(guo)外走紅反攻(gong)國(guo)內(nei)成(cheng)功的女藝人。
1987年(nian)—1988年(nian)，第(di)三(san)張(zhang)《山地情(qing)歌(ge)專(zhuan)輯》總銷量(liang)（不(bu)計盜版）過百萬。
1988年(nian)1月(yue)出(chu)版國(guo)(guo)語(yu)專(zhuan)(zhuan)(zhuan)輯(ji)《發燒》、4月(yue)出(chu)版國(guo)(guo)語(yu)專(zhuan)(zhuan)(zhuan)輯(ji)《山地情歌（3）》、7月(yue)出(chu)版國(guo)(guo)語(yu)專(zhuan)(zhuan)(zhuan)輯(ji)《前世注定(ding)》、11月(yue)出(chu)版國(guo)(guo)語(yu)專(zhuan)(zhuan)(zhuan)輯(ji)《懷念(nian)老(lao)歌（10）》，12月(yue)出(chu)版國(guo)(guo)語(yu)專(zhuan)(zhuan)(zhuan)輯(ji)《第20張超級白金》。
1988年12月，出版(ban)《說起(qi)了我(wo)的夢》超級白金紀念專輯，引起(qi)海峽兩岸關注，因此(ci)也被錄記入(ru)”名人辭典”。
1989年2月(yue)(yue)出(chu)版(ban)國語專(zhuan)輯(ji)《海(hai)鷗(ou)(ou)飛處彩(cai)(cai)云(yun)飛》，收錄(lu)《彩(cai)(cai)云(yun)伴海(hai)鷗(ou)(ou)》（華(hua)視(shi)瓊瑤連續劇《海(hai)鷗(ou)(ou)飛處彩(cai)(cai)云(yun)飛》主題(ti)曲）與瓊瑤合作(zuo)演唱電視(shi)劇主題(ti)曲之始，此(ci)張專(zhuan)輯(ji)為(wei)大(da)陸市場銷售(shou)成(cheng)績最佳者，約60萬(wan)張（未含盜版(ban)）。8月(yue)(yue)，出(chu)版(ban)國語專(zhuan)輯(ji)《探戈名曲》。11月(yue)(yue)，與師弟宋達民(min)共同(tong)演唱《我該怎么做》，首次在(zai)星馬(ma)、臺(tai)灣、香(xiang)港(gang)同(tong)步發行。
1990年2月，出版國(guo)語(yu)專輯《六個(ge)夢》 ，第一次剪掉(diao)蓄了四年的長發，再(zai)次與作家瓊瑤合作。6月出版國(guo)語(yu)專輯《太(tai)(tai)陽(yang)雨》（中視(shi)八點(dian)連(lian)續劇(ju)(ju)”太(tai)(tai)陽(yang)雨”主(zhu)題曲(qu)），另收錄《昨夜情深(shen)》（華視(shi)創(chuang)作劇(ju)(ju)坊《昨夜情深(shen)》主(zhu)題曲(qu)）。
1991年1月(yue)，出(chu)版國(guo)語專(zhuan)輯《望夫崖》（中視八(ba)點(dian)瓊瑤(yao)連(lian)續劇《望夫崖》主題(ti)曲(qu)(qu)），至此(ci)由高(gao)勝美演唱瓊瑤(yao)制作之(zhi)七(qi)部電視劇歌曲(qu)(qu)十余首皆(jie)引起關注(zhu)，重創歌唱事業(ye)新高(gao)峰(feng)。另收錄《還我(wo)柔情》（臺(tai)視八(ba)點(dian)連(lian)續劇《還我(wo)柔情》主題(ti)曲(qu)(qu)）和《說(shuo)一(yi)聲再見》（華視八(ba)點(dian)連(lian)續劇”江(jiang)湖兒(er)女(nv)情”片尾聲曲(qu)(qu)）。3月(yue)出(chu)版《經典金(jin)選（1）》，并以《哭砂》一(yi)曲(qu)(qu)入圍第四屆(jie)臺(tai)灣金(jin)曲(qu)(qu)獎最佳(jia)國(guo)語女(nv)演唱人(ren)競選，最后以一(yi)票之(zhi)差打(da)敗被(bei)譽(yu)為(wei)“臺(tai)灣流行音(yin)樂中第一(yi)流”的(de)女(nv)歌手許景淳。
1992年獲邀首度赴中(zhong)國(guo)大(da)陸（重慶）做演唱(chang)(chang)會(hui)現場(chang)歌唱(chang)(chang)表演，隨后獲頒”珠江百萬(wan)金(jin)(jin)唱(chang)(chang)片獎(jiang)”。3月(yue)出版國(guo)語(yu)專(zhuan)輯(ji)《經(jing)(jing)典金(jin)(jin)選（2）》，收錄(lu)《青青河邊草》（中(zhong)視(shi)八點連續劇(ju)(ju)(ju)”青青河邊草”主題(ti)曲）。5月(yue)出版國(guo)語(yu)專(zhuan)輯(ji)《戲劇(ju)(ju)(ju)經(jing)(jing)典》，收錄(lu)《笑擁江山(shan)夢》（中(zhong)視(shi)八點連續劇(ju)(ju)(ju)”一(yi)(yi)代皇(huang)后大(da)玉兒”主題(ti)曲）。11月(yue)出版國(guo)語(yu)專(zhuan)輯(ji)《經(jing)(jing)典金(jin)(jin)選（3）》。12月(yue)出版國(guo)語(yu)專(zhuan)輯(ji)《新白娘子(zi)傳(chuan)奇(qi)》（臺視(shi)八點連續劇(ju)(ju)(ju)《新白娘子(zi)傳(chuan)奇(qi)》原聲(sheng)帶），此劇(ju)(ju)(ju)引起當(dang)時(shi)國(guo)內一(yi)(yi)陣黃梅調回鍋(guo)熱，熱力遠及(ji)歐、美華(hua)人世(shi)界(jie)，因所主唱(chang)(chang)之戲劇(ju)(ju)(ju)收視(shi)率(lv)皆為同時(shi)段冠(guan)軍，”常(chang)勝歌后”之美譽(yu)不逕而(er)走。
1993年(nian)9月(yue)出版國語(yu)專(zhuan)輯《為什(shen)么我的(de)真(zhen)換來(lai)我的(de)疼》，收錄《玫(mei)瑰愛(ai)情(qing)》（中視八點連續(xu)劇《玫(mei)瑰豪情(qing)》主題曲），同月(yue)出版個人第(di)一本自(zi)傳書籍”麻雀變鳳(feng)凰”。
1993年—1994年， 因(yin)主唱(chang)了(le)許多(duo)瓊瑤電視歌曲(qu)，被譽為演唱(chang)瓊瑤歌曲(qu)最(zui)多(duo)的歌者。
1994年11月出版國語(yu)專輯(ji)(ji)《蝶兒蝶兒滿天飛(fei)》（中視八點連續劇”黃飛(fei)鴻與十三姨” 片尾曲）。同月14日(ri)舉辦個(ge)人第一次發片記者發表會。12月14日(ri)，出版國語(yu)專輯(ji)(ji)《經典(dian)金(jin)選（4）》。
1995年11月10日首張臺語專(zhuan)輯《無(wu)情世界(jie)多情人》。12月16日，出版國(guo)語專(zhuan)輯《風光十年》共10輯。
1996年(nian)接(jie)到印尼(ni)邀請，印度尼(ni)西(xi)亞(ya)為(wei)高(gao)(gao)勝(sheng)美(mei)本人舉辦的(de)“高(gao)(gao)勝(sheng)美(mei)周”，最終高(gao)(gao)勝(sheng)美(mei)因為(wei)檔期原(yuan)因遺(yi)憾未(wei)去。同年(nian)出(chu)版國語專輯《真心》。首(shou)次在廣州拍洗發精廣告“信芬”。
1997年出版國語(yu)專(zhuan)輯全新的歌(ge)曲專(zhuan)輯《情病》。
1998年發(fa)行(xing)《杵歌(ge)》，該專輯隨后大賣(mai)，打榜臺(tai)灣最暢銷唱片，最高排行(xing)為第5名。同年出版《山地情歌(ge)精選(xuan)天碟》，《追風的女兒》這首歌(ge)是電(dian)視臺(tai)TVBS黃金(jin)時(shi)間八點播的連(lian)續劇的主題曲，受到全臺(tai)灣歌(ge)迷的喜歡。
1999年(nian)與上華(hua)唱片(pian)正式約(yue)滿，結束長達13年(nian)的合作關系。同(tong)年(nian)參加福建“閩臺情 同(tong)胞心”賑災大(da)型演唱會。
2001年參加(jia)參加(jia)”天津春節聯歡晚會”，演唱《梨山癡情花》。同年加(jia)盟齊威(wei)唱片，推(tui)出(chu)第59張(zhang)專(zhuan)輯《刻骨銘心》。
2002年在陜西省臨潼舉行”臺灣(wan)常勝歌后高(gao)勝美中型演唱會”。
2005年舉(ju)辦“美不勝收”個(ge)人大(da)型演唱(chang)會的新(xin)聞(wen)發布會，并在北京召(zhao)開。7月15號在北京工人體育(yu)館舉(ju)辦演唱(chang)會。
2015年6月，庾澄慶、曹格、蕭敬騰、林俊杰(jie)、高勝美、蔡健雅擔當第26屆(jie)金曲獎評委。
2016年(nian)10月(yue)，在第51屆臺灣電視(shi)金(jin)鐘獎頒獎典禮的表演環節中，高勝美(mei)身(shen)穿性(xing)感黑裙亮相，一(yi)口氣帶(dai)來(lai)《望夫崖》、《千年(nian)等一(yi)回》、《青(qing)青(qing)河邊草》。
? 2007 ? ?中國演藝名人公(gong)眾形象港臺最佳歌唱(chang)女演員 ? ? （獲獎） ? ?
? 1992 ? ?獲(huo)重(zhong)慶(qing)頒(ban)發的“珠江百萬(wan)金唱(chang)片獎” ? ? ? （獲(huo)獎） ? ?
? 1992 ? ?第4屆 ? ?臺灣金曲(qu)獎(jiang)最(zui)佳國語歌(ge)曲(qu)女演唱(chang)人獎(jiang) ? ? ? 哭砂 ? ?（獲獎(jiang)） ? ?
? 1992-01-01 ? ?榮獲高雄(xiong)地區歌唱(chang)比(bi)賽(sai)得第三(san)名 ? ?（獲獎(jiang)） ? ?
高勝美(mei)性(xing)格單純率真(zhen)，是(shi)一個(ge)真(zhen)心熱(re)愛唱歌的天生(sheng)的布農族女(nv)歌手(shou)。錄制現場高勝美(mei)開心大笑(xiao)起來(lai)，好不(bu)掩飾其尖銳的嗓(sang)音(yin)，笑(xiao)聲(sheng)逗樂了觀眾(zhong)，被粉絲們(men)笑(xiao)稱是(shi)“尖銳鼠叫”。（網易(yi)評）
很多人(ren)(ren)知道(dao)高勝美(mei)，是(shi)因(yin)為根據瓊(qiong)瑤小說改編的言情電視劇。高勝美(mei)唱紅過臺(tai)灣(wan)多部八點檔主題曲等(deng)，有(you)“高八點”之稱(cheng)，也是(shi)原住民歌后級人(ren)(ren)物 。上個世紀80年代風靡(mi)的瓊(qiong)瑤電視劇集、大家耳熟(shu)能詳(xiang)的《千年等(deng)一回》等(deng)主題曲都是(shi)由這位(wei)由高勝美(mei)演繹的。除了擁有(you)甜蜜細膩的歌喉，人(ren)(ren)如其(qi)名，高勝美(mei)還的確有(you)過人(ren)(ren)的美(mei)麗之處。（新浪評）
高(gao)勝(sheng)美(mei)是電視劇的制勝(sheng)法寶(bao)。而每部由(you)高(gao)勝(sheng)美(mei)主(zhu)唱的電視劇皆為黃金(jin)檔的收視冠(guan)軍，此奇跡讓(rang)高(gao)勝(sheng)美(mei)被(bei)取名為”高(gao)八點”。長相(xiang)俊俏，身材窈(yao)窕，性格單純，個(ge)性率直，體貼(tie)粉絲。高(gao)勝(sheng)美(mei)有(you)才(cai)華，也許很多(duo)人并不(bu)知道。她(ta)的歌聲柔美(mei)婉轉處(chu)猶如黃鶯鳴(ming)谷，激情高(gao)亢時(shi)好似春燕(yan)入云，高(gao)勝(sheng)美(mei)的聲音幾乎糅合了所有(you)女聲的特點。（歌迷評(ping)）
巧笑倩兮 
