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神灣菠蘿(luo)(luo)是一(yi)(yi)種果(guo)實黃色、果(guo)眼較淺的菠蘿(luo)(luo)品種。從(cong)巴西引進后(hou)，在中(zhong)國廣東等地進行了選育。經過長(chang)期選種培育，現在神灣菠蘿(luo)(luo)，一(yi)(yi)般每個重一(yi)(yi)市斤左右，色澤金黃，皮薄肉厚(hou)。

更難得的是肉細(xi)爽脆無渣，甜蜜清香(xiang)(xiang)而(er)無酸(suan)味，齒(chi)頰留香(xiang)(xiang)，經久不散(san)。

形態特征

一是個小，通常每個神灣菠蘿只在(zai)500克(ke)左右，很(hen)少超(chao)過(guo)750克(ke)的；

二(er)是(shi)菠蘿釘中心紋起，四周(zhou)略低，脈絡分明；

三是(shi)身圓(yuan)，手(shou)感(gan)粗糙，向上打花處（稱為頂(ding)）較平；

四是外(wai)表(biao)墨綠色(se)而內心實(shi)已黃熟；

五是(shi)內在好處：香，蜜而(er)不酸(suan)，爽脆，無渣(zha)，芯(xin)也可食(shi)，食(shi)后(hou)不覺麻口(kou)。

分布范圍

原(yuan)產(chan)于美洲(zhou)熱帶的巴西，引進到廣(guang)東各(ge)地，后在廣(guang)西、福建、臺灣等省栽種。

主要價值

營養價值

1、菠蘿含有(you)一(yi)種叫“菠蘿朊(ruan)酶”的物質(zhi)，它能分解蛋白質(zhi)，有(you)利于改善局部的血液(ye)循環，消除炎(yan)癥(zheng)和水(shui)腫；

2、菠蘿中所(suo)含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當食(shi)用對(dui)腎炎(yan)、高血壓病患者(zhe)有益；

食用及禁忌

由于菠(bo)蘿中(zhong)含有刺(ci)激作用(yong)的(de)甙類物質和菠(bo)蘿蛋白酶(mei)，因此(ci)應(ying)將果(guo)皮和果(guo)刺(ci)修凈，將果(guo)肉切成塊狀，在稀鹽水(shui)或糖(tang)水(shui)中(zhong)浸(jin)漬，浸(jin)出甙類，然(ran)后再吃(chi)。

品種

中(zhong)山著名的(de)(de)神灣(wan)菠蘿，原有兩(liang)個品(pin)種(zhong)(zhong)，一(yi)種(zhong)(zhong)果(guo)(guo)大，食后(hou)感(gan)覺麻口，稱(cheng)為舊種(zhong)(zhong)，現已無存(cun)；另一(yi)種(zhong)(zhong)是新品(pin)種(zhong)(zhong)，又稱(cheng)“金山種(zhong)(zhong)”即現聞名的(de)(de)神灣(wan)菠蘿，果(guo)(guo)黃(huang)色，果(guo)(guo)眼(yan)淺(qian)，果(guo)(guo)心可食。

上世紀(ji)20年代開(kai)始(shi)，神灣鎮的人們就開(kai)始(shi)種植(zhi)菠蘿(luo)，在1937至1939年期間，神灣菠蘿(luo)的種植(zhi)最(zui)盛(sheng)，在當地幾乎家(jia)家(jia)戶戶都栽種，少的2000-3000株，多(duo)的8000-10000株。?

吃法

通常有四種：

一(yi)是去皮鮮(xian)吃，可(ke)免其他地方所產菠蘿要蘸鹽水的麻煩，吃起來滿口(kou)芳香；

二是榨汁(zhi)鮮(xian)飲，消暑解(jie)渴(ke)，香味(wei)濃(nong)郁；

三是烹制(zhi)成菠蘿(luo)雞；

四是制成罐頭。

引進歷史

菠蘿(luo)又叫(jiao)鳳梨，原產于(yu)美(mei)洲熱帶的巴西(xi)，引進到廣東各(ge)地，后在廣西(xi)、福建、臺灣等省栽種，經過長期的選育，陸(lu)續生產了(le)許(xu)多品(pin)種。菠蘿(luo)在我國已有(you)400多年(nian)的栽培歷史了(le)。

盛產于中山市神灣(wan)(wan)鎮(zhen)的(de)菠(bo)蘿(luo)，名為“神灣(wan)(wan)菠(bo)蘿(luo)”。帶動了神灣(wan)(wan)水果(guo)工業。神灣(wan)(wan)背山面海(hai)，雨水充沛(pei)，土地(di)肥沃(wo)，特別適宜菠(bo)蘿(luo)的(de)生長。