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裝飾：蔥花少許、蕉(jiao)葉(xie)2塊、醬油碟(die)(die)2個、平口(kou)碟(die)(die)2個
A、將(jiang)青椰菜、青/紅燈籠椒洗干(gan)凈(jing)，再將(jiang)其切成絲(si)；
B、將豬肉、鮮冬菇剁(duo)碎放進碗里(li)用少許鹽和(he)糖、醬油腌一下；
用(yong)碗把以上(shang)炒(chao)好的餡料裝好備用(yong)；
D、將蕉葉剪好放在平口碟上備(bei)用。
B、用(yong)鐵鍋(guo)燒一(yi)鍋(guo)開水后在上(shang)面(mian)加放(fang)蒸(zheng)格，再(zai)將A內準備(bei)好的腸粉卷放(fang)進里面(mian)蒸(zheng)。約(yue)蒸(zheng)5分鐘后加上(shang)蔥花即大(da)功告(gao)成，只須在吃(chi)用(yong)時跟上(shang)一(yi)碟醬油或因個人喜(xi)好再(zai)附加一(yi)碟辣醬即可(ke)。
制作時間(jian)：約15-20分鐘
相配食品：白果腐竹粥、豆漿等
采購地圖：全部材料均(jun)可在各大超市或(huo)市場有售。
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