2000年，年僅(jin)10歲的崔秀英(ying)參加韓國SM娛(yu)樂有限公司(si)在首(shou)爾市舉辦的SM Casting System via the Open Audition試鏡會，獲得甄選(xuan)合(he)格，在此次選(xuan)秀會中秀英(ying)被(bei)SM公司(si)發掘(jue)，開始練習生生涯。
2002年(nian)(nian)1月20日(ri)，崔秀(xiu)英離(li)開(kai)SM公司，自行前(qian)往日(ri)本參加選秀(xiu)節(jie)目《五花(hua)八門(men)淺草橋(qiao)(qiao)》舉辦的(de)日(ri)韓超級偶像(xiang)雙人(ren)試鏡會，她(ta)在此次(ci)比賽中脫穎而出，日(ri)本方面則由高橋(qiao)(qiao)麻里奈獲得最后優勝；同年(nian)(nian)4月26日(ri)在節(jie)目制作(zuo)人(ren)河村隆一的(de)撮合下兩人(ren)組成雙人(ren)女子團體Routeφ出道。
2003年7月23日，Routeφ團體宣布解(jie)散，崔秀英重(zhong)返(fan)韓國SM娛樂有限公(gong)司(si)繼續開(kai)始練習(xi)生(sheng)的練習(xi)。
2007年(nian)6月4日(ri)，崔(cui)秀(xiu)英(ying)與演(yan)唱團體Super Junior成員晟敏在DMB電(dian)臺的(de)廣播(bo)節(jie)目《天方地軸(zhou)》擔任DJ，持續(xu)半(ban)年(nian)；8月5日(ri)，崔(cui)秀(xiu)英(ying)以演(yan)唱團體少(shao)女時(shi)代正式(shi)(shi)出道，翌日(ri)，首(shou)次參加(jia)廣播(bo)節(jie)目《Kiss The Radio》；8月10日(ri)，舉行(xing)日(ri)本全國首(shou)場簽名會(hui)；11月1日(ri)，正式(shi)(shi)發行(xing)第(di)一張同(tong)名專輯《少(shao)女時(shi)代》； 11月10日(ri)，參與SBS電(dian)視劇《尋兒三萬里(li)》OST制作，演(yan)唱《Touch The Sky》；12月6日(ri)，少(shao)女時(shi)代參加(jia)第(di)九屆中(zhong)韓歌會(hui)，首(shou)次來到北京。
2008年1月(yue)(yue)9日(ri)，發行(xing)《Kissing You》； 1月(yue)(yue)16日(ri)，參與《快刀洪吉童》OST制作；1月(yue)(yue)16日(ri)，擔任韓國(guo)女(nv)童子(zi)軍大(da)使；3月(yue)(yue)13日(ri)，發售《BabyBaby》，回(hui)歸CB舞臺；4月(yue)(yue)22日(ri)，在泰(tai)國(guo)發行(xing)一輯(ji)《少女(nv)時代(dai)》；10月(yue)(yue)26日(ri)，參加第十屆中韓歌會。
2009年1月(yue)2日(ri)，《Gee》MV預(yu)告片(pian)公(gong)布； 5月(yue)3日(ri)，崔秀(xiu)英在韓國MBC的孩童益(yi)智節目《幻想墊》擔任主持人，一直到11月(yue)20日(ri)才正(zheng)式離開該節目；6月(yue)19日(ri)，《Genie》MV預(yu)告片(pian)發布；6月(yue)29日(ri)，《Genie》正(zheng)式發行；7月(yue)3日(ri)，《Genie》首周銷售(shou)達4萬張；12月(yue)19和20日(ri)，舉辦第一個單獨演唱會(hui)(hui)，并展開亞洲巡回演唱會(hui)(hui)；12月(yue)19日(ri)，集體首場(chang)單獨演唱會(hui)(hui)，在首爾奧林(lin)匹(pi)克公(gong)園擊劍競技場(chang)舉行。
2010年1月23日(ri)(ri)(ri)，公開(kai)二(er)輯(ji)《Oh!》預告影像(xiang)，1月28日(ri)(ri)(ri)，二(er)輯(ji)《Oh!》正式進入市場(chang)販賣；3月22日(ri)(ri)(ri)，以(yi)重(zhong)新(xin)包裝的(de)(de)2輯(ji)《Run Devil Run》發(fa)行(xing)(xing)(xing)；4月9日(ri)(ri)(ri)，崔秀英(ying)客串(chuan)SBS新(xin)劇《Oh! My Lady》； 4月17日(ri)(ri)(ri)，少女時代亞洲巡回演(yan)唱(chang)會首(shou)(shou)站上(shang)(shang)海演(yan)唱(chang)會開(kai)唱(chang)。8月21日(ri)(ri)(ri)“SM TOWN LIVE-10 world tour”演(yan)唱(chang)會首(shou)(shou)爾(er)站首(shou)(shou)場(chang)開(kai)唱(chang)；8月25日(ri)(ri)(ri)，在日(ri)(ri)(ri)本東(dong)京有明羅馬圓形(xing)大劇場(chang)舉(ju)(ju)行(xing)(xing)(xing)首(shou)(shou)場(chang)《Showcase》；9月8日(ri)(ri)(ri)，發(fa)行(xing)(xing)(xing)日(ri)(ri)(ri)本首(shou)(shou)支單曲《Genie》；10月16日(ri)(ri)(ri)，少女時代亞洲巡回演(yan)唱(chang)會第(di)(di)二(er)站，臺北小(xiao)巨(ju)蛋火熱開(kai)唱(chang)；10月20日(ri)(ri)(ri)，發(fa)行(xing)(xing)(xing)日(ri)(ri)(ri)本第(di)(di)二(er)支單曲《Gee》，發(fa)行(xing)(xing)(xing)當天就登上(shang)(shang)了ORICON每日(ri)(ri)(ri)單曲排行(xing)(xing)(xing)榜(bang)第(di)(di)二(er)位；10月27日(ri)(ri)(ri)，發(fa)行(xing)(xing)(xing)專輯(ji)《Hoot》； 11月7日(ri)(ri)(ri)，憑《Hoot》蟬聯KBS二(er)臺音(yin)(yin)樂節目“音(yin)(yin)樂銀行(xing)(xing)(xing)”的(de)(de)11月首(shou)(shou)周韓國(guo)(guo)本土流行(xing)(xing)(xing)樂榜(bang)冠(guan)軍(jun)；12月6日(ri)(ri)(ri)，少女時代、KARA、C.N.BLUE和(he)Shinee等韓國(guo)(guo)歌(ge)手和(he)孫楠、韓紅、Hit-5等中(zhong)國(guo)(guo)歌(ge)手登上(shang)(shang)舞(wu)臺，參加由韓國(guo)(guo)廣播電視臺（KBS）和(he)中(zhong)國(guo)(guo)中(zhong)央(yang)電視臺（CCTV）共同舉(ju)(ju)辦(ban)的(de)(de)“第(di)(di)12屆(jie)韓中(zhong)演(yan)唱(chang)會”2日(ri)(ri)(ri)下午在首(shou)(shou)爾(er)汝矣島(dao)KBS演(yan)播廳(ting)舉(ju)(ju)行(xing)(xing)(xing)。
2011年4月(yue)(yue)27日，發行(xing)(xing)(xing)日本三單《Mr.Taxi》；7月(yue)(yue)23日和24日，少女時代(dai)在首爾奧林(lin)匹克公園體操競技場舉(ju)行(xing)(xing)(xing)兩場第二次(ci)(ci)單獨演唱(chang)會(hui)(hui)“2011 GIRLS' GENERATION TOUR”；此次(ci)(ci)演唱(chang)會(hui)(hui)的(de)規模(mo)是去年12月(yue)(yue)在擊(ji)劍(jian)競技場舉(ju)行(xing)(xing)(xing)的(de)首次(ci)(ci)演唱(chang)會(hui)(hui)的(de)2倍； 10月(yue)(yue)19日，少女時代(dai)發行(xing)(xing)(xing)專輯(ji)《The boys》。
2012年6月(yue)(yue)27日(ri)，發行日(ri)本四單(dan)《PAPARAZZI》，8月(yue)(yue)16日(ri)在(zai)韓國發行； 8月(yue)(yue)，崔(cui)秀英(ying)主演電視劇《第三醫院》，飾演中音(yin)提琴(qin)家“李藝(yi)珍”一角； 12月(yue)(yue)21日(ri)，發行專輯《I Got A Boy》。
2013年5月，崔(cui)秀英參演(yan)(yan)tvN新月火劇(ju)《戀愛操(cao)作團：Cyrano》，擔任(ren)女主(zhu)(zhu)角，在(zai)劇(ju)中飾演(yan)(yan)醫院營養師以及醫院繼承人李春天。6月6日(ri)，崔(cui)秀英在(zai)SBS電視臺的節目《深夜TV娛樂》 ， 與尹(yin)道賢共同擔任(ren)主(zhu)(zhu)持人；12月31日(ri)，崔(cui)秀英獲得第七屆韓國(guo)SBS演(yan)(yan)藝(yi)大賞MC新人獎。
2014年(nian)2月(yue)(yue)(yue)27日(ri)，發行第四(si)張Mini專輯《Mr.Mr.》，新(xin)專輯收錄了包括主打歌(ge)《Mr.Mr.》在(zai)內的6首歌(ge)。3月(yue)(yue)(yue)6日(ri)出(chu)演(yan)(yan)M-net頻道的音樂節目“M Countdown”現場演(yan)(yan)唱(chang)新(xin)歌(ge)。9月(yue)(yue)(yue)，崔秀(xiu)英(ying)搭檔甘宇成、李俊(jun)赫與(yu)張申英(ying)共同主演(yan)(yan)電(dian)(dian)視連續劇《我(wo)人(ren)生的春(chun)天(tian)》于(yu)9月(yue)(yue)(yue)10日(ri)首播(bo) ，崔秀(xiu)英(ying)為該劇獻唱(chang)OST《銀蓮(lian)花》；12月(yue)(yue)(yue)30日(ri)，在(zai)“2014MBC演(yan)(yan)技大(da)賞”中，崔秀(xiu)英(ying)憑借(jie)電(dian)(dian)視劇《我(wo)人(ren)生的春(chun)天(tian)》獲得(de)MBC優秀(xiu)演(yan)(yan)技獎。
2015年(nian)獲得第8屆韓(han)國(guo)電視(shi)劇大(da)賞女(nv)子優秀演技獎(jiang)。
2016年(nian)(nian)4月(yue)11日，韓國KBS電(dian)視(shi)臺透露崔秀英(ying)參演為改善青(qing)少年(nian)(nian)對殘疾人(ren)負面認識的(de)特制電(dian)視(shi)劇《Perfect Sense》，她在(zai)劇中(zhong)實驗(yan)盲人(ren)教師(shi)“亞英(ying)” 。同(tong)年(nian)(nian)主(zhu)演電(dian)視(shi)劇《38師(shi)機動隊》，飾演一名(ming)充滿正(zheng)義感、堅守原則的(de)公務員、首爾市長千(qian)甲秀的(de)女兒千(qian)勝熙。同(tong)年(nian)(nian)出演青(qing)春(chun)醫學劇《Polyclinic Doctor》，擔任女主(zhu)角，飾演一名(ming)醫大本科三年(nian)(nian)級的(de)學生。
2017年，崔(cui)秀(xiu)英出(chu)演JTBC電視臺制作的(de)首部網(wang)絡劇《有可能知道的(de)人(ren)》。9月2日，其參演的(de)MBC周末劇《擺飯(fan)桌的(de)男人(ren)》播出(chu)；同年10月，崔(cui)秀(xiu)英與(yu)SM娛(yu)樂的(de)經紀合約(yue)到期，她選擇不續約(yue)而離開公(gong)司，簽(qian)約(yue)ECHO GLOBLE經紀公(gong)司。
歲月靜好 
