芒果视频

網站分類
登錄 |    
黑茶制作技藝
0 票數:0 #國家級非物質文化遺產名錄#
黑茶原是“邊茶”,早在16世紀末期便被商賈越境私販。到了明朝,黑茶才定為“官茶”,專銷西北,至陜、甘、青、新、寧、藏少數民族地區,故又稱“邊(銷)茶”。黑茶是六大茶類之一,也是我國特有的一大茶類,生產歷史悠久,產區廣闊,銷售量大,花色品種很多。2008年,黑茶制作技藝經國務院批準列入第二批國家級非物質文化遺產名錄,其中包括益陽市茯磚茶制作技藝、安化縣千兩茶制作技藝和四川省雅安市南路邊茶制作技藝。
  • 所屬類別: 傳(chuan)統技(ji)藝
  • 遺產項目編號: Ⅷ-152
  • 申報地區: 湖北省(sheng),湖南省(sheng),廣西(xi)(xi)壯族自治(zhi)區,四川省(sheng),云南省(sheng),陜西(xi)(xi)省(sheng)
詳(xiang)細介紹 PROFILE +

相關項目

1、黑茶制作技藝(趙李橋磚茶制作技藝),編號:Ⅷ-152
(1)批次/類型:2014年(第四批),擴展項目
(2)申報地區或單位:湖北省赤壁市
(3)保護單位:湖北省趙李橋茶廠有限責任公司
2、黑茶制作技藝(千兩茶制作技藝),編號:Ⅷ-152
(1)批次/類型:2008年(第二批),新增項目
(2)申報地區或單位:湖南省安化縣
(3)保護單位:安化縣文化館
3、黑茶制作技藝(茯磚茶制作技藝),編號:Ⅷ-152
(1)批次/類型:2008年(第二批),新增項目
(2)申報地區或單位:湖南省益陽市
(3)保護單位:益陽茶廠有限公司
4、黑茶制作技藝(六堡茶制作技藝),編號:Ⅷ-152
(1)批次/類型:2014年(第四批),擴展項目
(2)申報地區或單位:廣西壯族自治區蒼梧縣
(3)保護單位:蒼梧縣文化館
5、黑茶制作技藝(南路邊茶制作技藝),編號:Ⅷ-152
(1)批次/類型:2008年(第二批),新增項目
(2)申報地區或單位:四川省雅安市
(3)保護單位:雅安市非物質文化遺產保護中心(雅安市茶馬古道研究中心)
6、黑茶制作技藝(下關沱茶制作技藝),編號:Ⅷ-152
(1)批次/類型:2011年(第三批),擴展項目
(2)申報地區或單位:云南省大理白族自治州
(3)保護單位:云南下關沱茶(集團)股份有限公司
7、黑茶制作技藝(咸陽茯茶制作技藝),編號:Ⅷ-152
(1)批次/類型:2021年(第五批),擴展項目
(2)申報地區或單位:陜西省咸陽市
8、黑茶制作技藝(長盛川青磚茶制作技藝),編號:Ⅷ-152
(1)批次/類型:2021年(第五批),擴展項目
(2)申報地區或單位(wei):湖北省宜昌市伍(wu)家崗區

歷史

下(xia)(xia)關沱茶普(pu)(pu)洱緊(jin)壓茶類(lei),凹面看像厚(hou)壁小(xiao)碗,凸面看似(si)小(xiao)圓面包,其外觀精巧(qiao),曲線玲瓏。其加(jia)工演變過程源于明代(dai)的“普(pu)(pu)洱團(tuan)茶”和清代(dai)的“女兒茶”,1902年由(you)下(xia)(xia)關”永昌祥(xiang)”商號成功定型,至今已有一百多年的歷史。

追溯下關沱茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)起源,可以(yi)(yi)從(cong)史料(liao)記載(zai)(zai)中窺見一斑。明代謝肇浙《滇略(lve)》卷三中有“士庶所(suo)用(yong),皆普(pu)(pu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)也,蒸(zheng)而(er)團(tuan)之”的(de)記載(zai)(zai),說明當時(shi)已有普(pu)(pu)洱團(tuan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)生產了。清代阮福《普(pu)(pu)洱茶(cha)(cha)(cha)(cha)記》載(zai)(zai):“小而(er)圃者名(ming)女(nv)兒(er)茶(cha)(cha)(cha)(cha),女(nv)兒(er)茶(cha)(cha)(cha)(cha)為(wei)婦(fu)女(nv)所(suo)采(cai)于雨前(qian)得之,即四兩重團(tuan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)也。”清人(ren)張(zhang)泓(hong)《滇西新語(yu)》亦說:“普(pu)(pu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)珍品(pin),則(ze)(ze)有毛(mao)尖(jian)、芽(ya)茶(cha)(cha)(cha)(cha)、女(nv)兒(er)之號。女(nv)兒(er)茶(cha)(cha)(cha)(cha)亦芽(ya)茶(cha)(cha)(cha)(cha)之類(lei),皆夷女(nv)采(cai)制(zhi)(zhi),貨銀(yin)以(yi)(yi)積為(wei)妝資(zi),故名(ming)。”從(cong)清代的(de)史料(liao)中可以(yi)(yi)看(kan)出(chu)(chu)女(nv)兒(er)茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)各種特征(zheng):①鮮葉采(cai)摘時(shi)間(雨前(qian));⑦重量(四兩重,約合125克(ke));③形(xing)狀(zhuang)(團(tuan)茶(cha)(cha)(cha)(cha));④制(zhi)(zhi)作時(shi)的(de)散茶(cha)(cha)(cha)(cha)用(yong)料(liao)(芽(ya)茶(cha)(cha)(cha)(cha),僅次于毛(mao)尖(jian)的(de)珍品(pin)普(pu)(pu)洱茶(cha)(cha)(cha)(cha));⑤名(ming)稱的(de)由來(lai)(少女(nv)將這(zhe)種自己采(cai)制(zhi)(zhi)的(de)高檔普(pu)(pu)洱團(tuan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)賣出(chu)(chu)后(hou),積攢(zan)私房錢,用(yong)作購買出(chu)(chu)嫁時(shi)的(de)嫁妝)。由此可見,到了清代則(ze)(ze)更具有下關沱茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)加工雛形(xing)了。

與(yu)下關沱(tuo)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)量(liang)為接近(jin)的(de)(de)(de)是“月(yue)餅(bing)形(xing)”團茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha),此茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)由景(jing)谷縣(xian)私人茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)坊制(zhi)(zhi)作,于1900年運(yun)銷下關后(hou)(hou)并且在下關制(zhi)(zhi)作,又(you)稱“景(jing)關茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”。“永昌祥”下關茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)廠在原有形(xing)狀上加(jia)以(yi)改進,既吸取(qu)了(le)“月(yue)餅(bing)形(xing)”團茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)小(xiao)巧和便于運(yun)輸,又(you)充(chong)分考慮到(dao)了(le)防止(zhi)團茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)因(yin)過厚而(er)內(nei)(nei)(nei)生(sheng)(sheng)霉(mei)變(bian),以(yi)及在運(yun)輸貯藏過程中的(de)(de)(de)后(hou)(hou)發酵因(yin)素。我們現在所(suo)看(kan)到(dao)的(de)(de)(de)這種小(xiao)碗臼形(xing)下關沱(tuo)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)最大設(she)計(ji)(ji)特點是:能(neng)使(shi)團茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)在有限的(de)(de)(de)空(kong)間內(nei)(nei)(nei)盡可(ke)能(neng)地增大表(biao)面積。如此精巧的(de)(de)(de)設(she)計(ji)(ji),既保證了(le)緊壓(ya)團茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)良好的(de)(de)(de)透氣(qi)性,防止(zhi)團茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)過厚而(er)內(nei)(nei)(nei)生(sheng)(sheng)霉(mei)變(bian),又(you)增大了(le)團茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)凹凸面與(yu)空(kong)氣(qi)的(de)(de)(de)接觸,能(neng)有效(xiao)地促(cu)進其緩慢地有氧自然發酵過程,對生(sheng)(sheng)料團茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)后(hou)(hou)發酵十(shi)分有利,能(neng)使(shi)其長(chang)期貯藏,歷久彌(mi)珍。這一經典(dian)的(de)(de)(de)創新設(she)計(ji)(ji)于1902年完成,既秉承傳統,又(you)啟迪未來,對往后(hou)(hou)的(de)(de)(de)云南沱(tuo)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)蜚聲海內(nei)(nei)(nei)外產生(sheng)(sheng)深(shen)遠(yuan)的(de)(de)(de)影(ying)響。

下關沱茶(cha)的創(chuang)始(shi)人為大理喜洲“四大商(shang)幫”之首的嚴(yan)子珍(鎮圭(gui)),他于1902年與江西商(shang)人彭永昌、北城(cheng)商(shang)人楊(yang)鴻春合(he)資創(chuang)立了“永昌祥”商(shang)號。在(zai)國(guo)內主(zhu)要做滇(dian)藏。滇(dian)川(chuan)貿易(yi),在(zai)國(guo)外主(zhu)要做滇(dian)緬(mian)、滇(dian)印貿易(yi)。其經營(ying)方針(zhen)是:滇(dian)茶(cha)銷川(chuan)藏;川(chuan)絲銷緬(mian);緬(mian)棉銷滇(dian);滇(dian)藏藥(yao)銷川(chuan)。主(zhu)要靠長途販運,調劑余缺獲利。

永(yong)昌祥(xiang)的(de)(de)下(xia)關(guan)沱(tuo)茶(cha)(cha)一(yi)經問世,很(hen)快在滇、川、藏等(deng)地打(da)開銷路(lu),其(qi)他(ta)商(shang)家(jia)見(jian)沱(tuo)茶(cha)(cha)利厚可圖,紛紛投資經營,下(xia)關(guan)一(yi)時成(cheng)了眾(zhong)商(shang)家(jia)角逐(zhu)沱(tuo)茶(cha)(cha)的(de)(de)大(da)戰場。在抗戰結(jie)束前,下(xia)關(guan)有(you)大(da)小十(shi)八家(jia)茶(cha)(cha)廠,其(qi)中(zhong),以永(yong)昌祥(xiang)、茂恒、復春(chun)和、成(cheng)盛、洪盛祥(xiang)等(deng)商(shang)號開辦的(de)(de)茶(cha)(cha)廠規模(mo)較大(da)。在激烈的(de)(de)市場競爭中(zhong),永(yong)昌祥(xiang)在商(shang)戰中(zhong)穩(wen)扎穩(wen)打(da),力(li)挫群雄(xiong)。該號的(de)(de)“松鶴牌”沱(tuo)茶(cha)(cha)不僅非常重視質量(liang),而且促銷、防(fang)偽方式新穎。如:在一(yi)定(ding)批(pi)量(liang)的(de)(de)沱(tuo)茶(cha)(cha)中(zhong),都可找到(dao)附有(you)一(yi)根標有(you)商(shang)標的(de)(de)金黃(huang)色絲(si)(si)帶的(de)(de)沱(tuo)茶(cha)(cha),顧(gu)客每積足十(shi)根絲(si)(si)帶,便可到(dao)經銷店換取一(yi)斤(jin)茶(cha)(cha)葉。

特色

渥(wo)堆(dui)是決定黑茶(cha)品質的(de)關鍵工序,渥(wo)對時(shi)間的(de)長(chang)短、程度的(de)輕重(zhong),會使成品茶(cha)的(de)品質風格有明顯(xian)差別。如湖北老青(qing)(qing)茶(cha)渥(wo)堆(dui),是在(zai)(zai)殺青(qing)(qing)后經二揉(rou)(rou)二炒后進(jin)(jin)行(xing)渥(wo)堆(dui),渥(wo)堆(dui)時(shi)將復(fu)揉(rou)(rou)葉堆(dui)成小堆(dui),堆(dui)緊(jin)壓(ya)實(shi),使其在(zai)(zai)高(gao)溫條件(jian)下發生(sheng)生(sheng)化變(bian)化。當堆(dui)溫達到60度左右時(shi),進(jin)(jin)行(xing)翻堆(dui),里外翻拌均勻,在(zai)(zai)繼續渥(wo)堆(dui)。渥(wo)堆(dui)總時(shi)間7—8天。當茶(cha)堆(dui)出現水珠,青(qing)(qing)草氣消失(shi),葉色(se)呈綠或(huo)紫銅色(se),并且均勻一致時(shi),即為適度,在(zai)(zai)進(jin)(jin)行(xing)反對干燥(zao)。

在(zai)四(si)川(chuan)(chuan),“松鶴牌”下關(guan)(guan)(guan)沱(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)茶(cha)(cha)(cha)備受推崇。陳邦(bang)賢(xian)伯勉齋隨(sui)筆)記載:“在(zai)四(si)川(chuan)(chuan)一帶飲茶(cha)(cha)(cha)之風盛(sheng)行(xing),以(yi)(yi)沱(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)茶(cha)(cha)(cha)量(liang)多,沱(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)茶(cha)(cha)(cha)又(you)以(yi)(yi)下關(guan)(guan)(guan)的(de)(de)(de)沱(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)茶(cha)(cha)(cha)為量(liang)上(shang)品(pin)。茶(cha)(cha)(cha)味(wei)(wei)(wei)頗濃,顏色(se)呈金(jin)黃色(se),而且耐泡(pao)(pao)。”(云南通史長編(bian)》記載:“全川(chuan)(chuan)人士,盛(sheng)稱(cheng)永昌祥下關(guan)(guan)(guan)沱(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)茶(cha)(cha)(cha),村鎮(zhen)茶(cha)(cha)(cha)肆(si),亦以(yi)(yi)其(qi)名(ming)(ming)標榜(bang)。”沱(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)茶(cha)(cha)(cha)產于(yu)下關(guan)(guan)(guan)卻(que)在(zai)四(si)川(chuan)(chuan)出名(ming)(ming),純(chun)屬有(you)絳。在(zai)川(chuan)(chuan)、滇方言俗(su)語中,人們(men)習(xi)慣將團(tuan)塊狀(zhuang)的(de)(de)(de)固形(xing)(xing)物(wu)稱(cheng)為“坨”。起初,永昌祥下關(guan)(guan)(guan)茶(cha)(cha)(cha)廠生產的(de)(de)(de)普洱緊壓(ya)茶(cha)(cha)(cha)主(zhu)要有(you):主(zhu)銷(xiao)四(si)川(chuan)(chuan)敘府(今宜賓)沱(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)江流域的(de)(de)(de)“碗(wan)臼(jiu)形(xing)(xing)”和(he)銷(xiao)往(wang)康藏的(de)(de)(de)“帶柄心臟形(xing)(xing)”兩(liang)種規格。以(yi)(yi)銷(xiao)區定名(ming)(ming),前者(zhe)(zhe)稱(cheng)為“敘府莊(zhuang)茶(cha)(cha)(cha)”,后者(zhe)(zhe)稱(cheng)“緊茶(cha)(cha)(cha)”。由(you)于(yu)下關(guan)(guan)(guan)“敘府莊(zhuang)茶(cha)(cha)(cha)”銷(xiao)川(chuan)(chuan)后,經沱(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)江水(shui)沖泡(pao)(pao),色(se)、香、味(wei)(wei)(wei)俱佳,當(dang)地人為了表達對此茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)珍愛,遂將“沱(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)江水(shui)”與(yu)“下關(guan)(guan)(guan)茶(cha)(cha)(cha)”進行(xing)文化聯(lian)系,雅稱(cheng)之為——“沱(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)茶(cha)(cha)(cha)”。“坨”與(yu)”沱(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)”,一宇(yu)之改,使人們(men)在(zai)品(pin)嘗下關(guan)(guan)(guan)沱(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)茶(cha)(cha)(cha)時很自然的(de)(de)(de)聯(lian)想到下關(guan)(guan)(guan)茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)清香,回味(wei)(wei)(wei)起沱(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)江水(shui)的(de)(de)(de)悠長。時至(zhi)今曰(yue),四(si)川(chuan)(chuan)一直是下關(guan)(guan)(guan)茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)主(zhu)銷(xiao)區,當(dang)地愛茶(cha)(cha)(cha)者(zhe)(zhe)仍對其(qi)情有(you)獨鐘,無不與(yu)茶(cha)(cha)(cha)文化的(de)(de)(de)傳承有(you)關(guan)(guan)(guan)。

除(chu)產品質(zhi)量過硬外,永昌樣在經營中十(shi)分注重誠信(xin),一(yi)諾千金。特別(bie)是與藏(zang)胞(bao)交(jiao)易中,相互承諾,一(yi)年半(ban)載中不(bu)立字據(ju)卻從不(bu)失信(xin),因(yin)此深受藏(zang)胞(bao)信(xin)任,在商界(jie)中贏得了尊重。

地理優勢

大(da)理地處滇西要沖,“茶馬古道(dao)”和(he)“蜀身毒道(dao)”于(yu)此(ci)交(jiao)匯(hui),在商貿(mao)通道(dao)上構成了交(jiao)叉型和(he)雙(shuang)邊型的商業文(wen)(wen)(wen)化,使大(da)理成為中原、東南(nan)亞、南(nan)亞、西亞文(wen)(wen)(wen)化的交(jiao)融(rong)之(zhi)地,正(zheng)是茶馬古道(dao)和(he)蜀身毒道(dao)的文(wen)(wen)(wen)明(ming),使大(da)理成為了“站在亞洲文(wen)(wen)(wen)化十字路(lu)口的古都”。大(da)理不僅區位優勢明(ming)顯(xian),更有獨特的氣候條件,享譽中外的下關(guan)(guan)沱茶就產(chan)于(yu)大(da)理市(shi)下關(guan)(guan)。

下關沱茶(cha)產地位于終年積雪的蒼(cang)山之(zhi)麓,碧波蕩漾(yang)的洱海之(zhi)濱,這里常(chang)年清風吹拂,泉水甘洌,有著名的“風花雪月”四景,是加工精(jing)制茶(cha)葉的理想環境。

文化

咸寧赤壁市趙李(li)(li)橋(qiao)黑(hei)茶(cha)(cha)生產歷史悠(you)久,據(ju)記(ji)載(zai)可追溯到清朝咸豐(feng)年(nian)間(jian),2006年(nian)國(guo)家商務部授予趙李(li)(li)橋(qiao)茶(cha)(cha)廠“中(zhong)華老字(zi)號(hao)”稱號(hao)。黑(hei)茶(cha)(cha)制作(zuo)工藝(yi)獨特,對原料、發酵時間(jian)、溫度的選(xuan)擇等都(dou)有嚴格的規(gui)定,整個生產過程有70多道工序。長(chang)期以來,趙李(li)(li)橋(qiao)黑(hei)茶(cha)(cha)都(dou)是內蒙等少數民(min)族日常(chang)生活的首選(xuan)茶(cha)(cha)品,為滿足(zu)少數民(min)族需要發揮了重要作(zuo)用(yong)。

制作工藝

黑茶(cha)(cha)(cha)的基本工(gong)藝流程(cheng)是(shi)殺青、初(chu)揉、渥(wo)堆(dui)、復揉、烘焙(bei)。黑茶(cha)(cha)(cha)一般原(yuan)料(liao)(liao)較(jiao)(jiao)粗老,加之(zhi)制造過程(cheng)中往往堆(dui)積(ji)發(fa)酵時(shi)間較(jiao)(jiao)長,因而葉色油黑或黑褐,故稱(cheng)黑茶(cha)(cha)(cha)。黑茶(cha)(cha)(cha)主(zhu)要(yao)供邊區少數民(min)族(zu)飲用(yong),所(suo)以又稱(cheng)邊銷(xiao)茶(cha)(cha)(cha)。黑毛茶(cha)(cha)(cha)是(shi)壓制各種(zhong)緊壓茶(cha)(cha)(cha)的主(zhu)要(yao)原(yuan)料(liao)(liao),各種(zhong)黑茶(cha)(cha)(cha)的緊壓茶(cha)(cha)(cha)是(shi)藏(zang)族(zu)、蒙古(gu)族(zu)和維吾爾族(zu)等兄弟(di)民(min)族(zu)日(ri)常生活的必需品(pin),有(you)“寧可三日(ri)無食(shi),不可一日(ri)無茶(cha)(cha)(cha)”之(zhi)說。黑茶(cha)(cha)(cha)因產區和工(gong)藝上的差別有(you)湖南(nan)黑茶(cha)(cha)(cha)、湖北老青茶(cha)(cha)(cha)、藏(zang)茶(cha)(cha)(cha)和滇桂黑茶(cha)(cha)(cha)之(zhi)分。

殺青

由于黑(hei)茶(cha)(cha)原料比較粗老,為了避免(mian)黑(hei)茶(cha)(cha)水(shui)分不足(zu)殺不勻(yun)透,一般除(chu)雨水(shui)葉、露水(shui)葉和幼嫩芽葉外,都要按10:1的(de)比例灑(sa)水(shui)(即10千(qian)克鮮葉1千(qian)克清水(shui))。灑(sa)水(shui)要均(jun)勻(yun),以便于黑(hei)茶(cha)(cha)殺青能殺勻(yun)殺透。

(1)手工(gong)殺(sha)青:選用大口(kou)徑鍋(口(kou)徑80~90厘(li)(li)米),炒(chao)鍋斜嵌(qian)入(ru)灶中呈30度(du)左(zuo)右的傾斜面,灶高(gao)70~100厘(li)(li)米。備好草把(ba)和油桐樹枝丫(ya)制成(cheng)的三(san)叉(cha)狀炒(chao)茶叉(cha),三(san)叉(cha)各長(chang)(chang)16~24厘(li)(li)米,柄(bing)長(chang)(chang)約50厘(li)(li)米。一般采用高(gao)溫快

炒,鍋(guo)溫280~320℃,每(mei)鍋(guo)投葉(xie)(xie)量4~5千(qian)克。鮮葉(xie)(xie)下鍋(guo)后,立(li)即以雙手勻翻快炒,至(zhi)燙手時改用炒茶叉(cha)抖(dou)抄,稱為(wei)“亮叉(cha)”。當出(chu)現水蒸(zheng)氣時,則(ze)以右(you)手持叉(cha),左手握草把,將炒葉(xie)(xie)轉滾悶炒,稱為(wei)“渥叉(cha)”。亮叉(cha)與渥叉(cha)交(jiao)替進行,歷時2分鐘左右(you)。待(dai)黑茶茶葉(xie)(xie)軟綿(mian)且帶粘性,色轉暗綠,無光澤(ze),青草氣消(xiao)除,香氣顯出(chu),折(zhe)粗便不易(yi)斷(duan),且均勻一(yi)致,即為(wei)殺青。

(2)機(ji)械殺青:當鍋溫達到殺青要求,即投入(ru)鮮葉(xie)8~10千克,依鮮葉(xie)的老嫩,水分含量的多少(shao),調(diao)節鍋溫進(jin)行(xing)悶(men)炒或抖炒,待(dai)殺青適度即可出(chu)機(ji)。

初揉

黑(hei)茶(cha)原(yuan)料粗老,揉(rou)捻要(yao)掌握輕(qing)壓、短時(shi)(shi)、慢揉(rou)的原(yuan)則。初揉(rou)中揉(rou)捻機轉(zhuan)速以40轉(zhuan)/分(fen)左(zuo)(zuo)右,揉(rou)捻時(shi)(shi)間(jian)15分(fen)鐘(zhong)左(zuo)(zuo)右為好(hao)。待黑(hei)茶(cha)嫩葉成條(tiao),粗老葉成皺(zhou)疊時(shi)(shi)即可。

市場

作(zuo)為一個后(hou)來者,王志(zhi)(zhi)強(qiang)的(de)招數更絕。他在(zai)湖南(nan)設(she)廠生產(chan)(chan)黑茶(cha)產(chan)(chan)品(pin),竟然是(shi)用制藥企業的(de)工(gong)藝、流程等來制作(zuo)茶(cha)葉產(chan)(chan)品(pin)。“這是(shi)全(quan)(quan)國(guo)(guo)(guo)第一家。”王志(zhi)(zhi)強(qiang)說:“黑茶(cha)還(huan)申請了FDA,也是(shi)全(quan)(quan)國(guo)(guo)(guo)第一個。”他說的(de)FDA,指的(de)是(shi)美國(guo)(guo)(guo)食品(pin)藥品(pin)監(jian)督管理局。通過FDA認(ren)證,是(shi)件很不(bu)容易的(de)事(shi)情(qing)。王志(zhi)(zhi)強(qiang)還(huan)在(zai)美國(guo)(guo)(guo)建立生產(chan)(chan)基地,以湖南(nan)黑茶(cha)為原料,凝萃(cui)中國(guo)(guo)(guo)傳(chuan)統(tong)茶(cha)葉的(de)工(gong)藝精髓,結(jie)合現代先(xian)進科學技術,以國(guo)(guo)(guo)際領先(xian)的(de)制藥級品(pin)質標準(zhun)加工(gong)生產(chan)(chan)。同時,融匯美國(guo)(guo)(guo)前沿商業理念,發(fa)展專業、健康的(de)中國(guo)(guo)(guo)茶(cha)品(pin)品(pin)牌(pai)。

王(wang)志(zhi)強開(kai)創的(de)(de)魔根(gen)茶(cha)吧,總(zong)部設在美國西雅圖,是全球第一家連鎖健康養生茶(cha)吧。茶(cha)吧提供愛天然各種養生茶(cha)品,搭(da)配(pei)頗受美國消費群體喜愛的(de)(de)營養甜(tian)點及時令(ling)水果、簡餐(純美式漢堡及中(zhong)式漢堡)。與眾不同的(de)(de)是,來魔根(gen)茶(cha)吧的(de)(de)美國人(ren)(ren),還能(neng)體驗中(zhong)國文化(hua)。“送他們(men)禮物,就是咱們(men)山西的(de)(de)剪紙,十二生肖。”王(wang)志(zhi)強說,不能(neng)總(zong)是中(zhong)國人(ren)(ren)跟著人(ren)(ren)家研(yan)究星座,也(ye)得讓(rang)外國人(ren)(ren)知道自己是啥屬(shu)相。

魔(mo)(mo)根(gen)茶(cha)(cha)吧(ba)(ba)(ba)(ba)的(de)(de)理念,受到晉城(cheng)銀行董(dong)事長賈沁(qin)林的(de)(de)認同。賈沁(qin)林提(ti)出在國內大學(xue)(xue)校(xiao)(xiao)園開辦魔(mo)(mo)根(gen)茶(cha)(cha)吧(ba)(ba)(ba)(ba)的(de)(de)建議。魔(mo)(mo)根(gen)茶(cha)(cha)吧(ba)(ba)(ba)(ba)“海歸”,茶(cha)(cha)香(xiang)飄進校(xiao)(xiao)園。王(wang)志強(qiang)(qiang)對此很是贊同。王(wang)志強(qiang)(qiang)正在省城(cheng)挑(tiao)選可以合作(zuo)的(de)(de)高校(xiao)(xiao),并將(jiang)(jiang)與晉城(cheng)銀行聯(lian)手(shou),倡導大學(xue)(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)加盟魔(mo)(mo)根(gen)茶(cha)(cha)吧(ba)(ba)(ba)(ba)。“學(xue)(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)可以打工(gong),也(ye)可以創(chuang)業(ye)(ye)(ye)。”王(wang)志強(qiang)(qiang)說,從這些年(nian)招聘的(de)(de)大學(xue)(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)看,實踐能力差很普遍,希(xi)望通(tong)過校(xiao)(xiao)園茶(cha)(cha)吧(ba)(ba)(ba)(ba),為大學(xue)(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)就(jiu)業(ye)(ye)(ye)、創(chuang)業(ye)(ye)(ye)提(ti)供(gong)平臺,使他(ta)們(men)(men)早日進入社會實踐之中。晉城(cheng)銀行將(jiang)(jiang)為大學(xue)(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)開辦茶(cha)(cha)吧(ba)(ba)(ba)(ba)提(ti)供(gong)貸款,王(wang)志強(qiang)(qiang)提(ti)供(gong)專(zhuan)業(ye)(ye)(ye)團隊(dui)進行輔導,提(ti)供(gong)鋪貨等支持(chi)。同時,王(wang)志強(qiang)(qiang)計(ji)劃(hua)讓魔(mo)(mo)根(gen)茶(cha)(cha)吧(ba)(ba)(ba)(ba)進入社區(qu),為離退(tui)休且有(you)勞(lao)動能力和(he)意愿的(de)(de)老人提(ti)供(gong)第二次就(jiu)業(ye)(ye)(ye)、創(chuang)業(ye)(ye)(ye)機(ji)會,幫助他(ta)們(men)(men)老有(you)所(suo)做(zuo),老有(you)所(suo)為,老有(you)所(suo)樂(le)。

本百科詞條由網站注冊用戶【 我心明亮 】編輯上傳提供,詞條屬于開放詞條,當前頁面所展示的詞條介紹涉及宣傳內容屬于注冊用戶個人編輯行為,與【黑茶制作技藝】的所屬企業/所有人/主體無關,網站不完全保證內容信息的準確性、真實性,也不代表本站立場,各項數據信息存在更新不及時的情況,僅供參考,請以官方發布為準。如果頁面內容與實際情況不符,可點擊“反饋”在線向網站提出修改,網站將核實后進行更正。 反饋
發表評論
您還未登錄,依《網絡安全法》相關要求,請您登錄賬戶后再提交發布信息。點擊登錄>>如您還未注冊,可,感謝您的理解及支持!
最(zui)新評論
暫無評論
網站提醒和聲明
本(ben)站(zhan)(zhan)(zhan)為注冊用戶提供信(xin)(xin)息存儲空間服務,非“MAIGOO編輯上傳提供”的文章/文字均是(shi)注冊用戶自主發布上傳,不代(dai)表本(ben)站(zhan)(zhan)(zhan)觀點(dian),更不表示本(ben)站(zhan)(zhan)(zhan)支持購買和交易,本(ben)站(zhan)(zhan)(zhan)對網頁中內容的合法(fa)性、準確(que)性、真實性、適用性、安(an)全性等概不負責。版權歸原作者所(suo)有,如有侵(qin)權、虛假(jia)信(xin)(xin)息、錯誤信(xin)(xin)息或任(ren)何問題(ti),請及時(shi)聯系我(wo)們,我(wo)們將在第一時(shi)間刪除或更正。 申請刪除>> 糾錯>> 投訴侵權>>
提交(jiao)說明: 查看提交幫助>> 注冊登錄>>
頁面相關分類
熱門模塊
已有4078225個品牌入駐 更新519149個招商信息 已發布1590200個代理需求 已有1355665條品牌點贊