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基本介紹

王崗村，位于烏當區新堡鄉，距貴陽30余公里(li)，是一(yi)個典型布依(yi)特(te)(te)色的(de)村寨依(yi)山傍水(shui)、干(gan)欄式建筑群保存比較完整，2009年列入省(sheng)政府公布的(de)首(shou)批(pi)歷史文化名村。這里(li)古樹成林，河水(shui)清澈，水(shui)車(che)悠轉，銅鼓(gu)聲聲傳(chuan)(chuan)遞著(zhu)布依(yi)人熱情好客的(de)特(te)(te)點。其“庖(pao)湯”宴就是較好的(de)例證，這道傳(chuan)(chuan)統布依(yi)美食以(yi)“三盤四碟(die)八大(da)碗”而遠(yuan)近聞名，也(ye)使得這里(li)享有了“庖(pao)湯第一(yi)村”的(de)美譽。

“庖湯(tang)”，即每年(nian)的(de)(de)春節前，老百姓不論家境貧富，都會(hui)殺(sha)(sha)“年(nian)豬”，意(yi)為驅邪接福(fu)。各家殺(sha)(sha)了“年(nian)豬”之后，都會(hui)拿出豬身上肉質(zhi)較好的(de)(de)部分，采用傳(chuan)統(tong)而獨特的(de)(de)烹飪方式，做出口味(wei)獨特的(de)(de)“庖湯(tang)”飯(fan)，邀請親朋好友相聚一(yi)堂，大口吃肉，大碗喝酒。

實用信息

特(te)(te)色(se)(se)：閑適的農家小院，品“庖湯涎”、布依(yi)“八大碗”、新鮮野菜(cai)(cai)等特(te)(te)色(se)(se)菜(cai)(cai)肴；觀百年(nian)民居、賞千年(nian)古樹、購農家特(te)(te)色(se)(se)干菜(cai)(cai)、優(you)質豬(zhu)肉；于田(tian)園河道邊小憩，盡情(qing)(qing)享受布依(yi)鄉(xiang)村風情(qing)(qing)。

地址(zhi)：烏(wu)當區新堡鄉

乘(cheng)車線(xian)路：在(zai)黔靈(ling)公園車站乘(cheng)至香紙溝景區旅(lv)游專線(xian)車到王崗下車即可。