油贊子(zi)，發源于浙江，在寧(ning)(ning)波(bo)(bo)被保護，發揚。是寧(ning)(ning)波(bo)(bo)的傳(chuan)統美食。老(lao)寧(ning)(ning)波(bo)(bo)油贊子(zi)源自清光緒年間(jian)，距今已有一百多年歷史，屬純(chun)手工制作傳(chuan)統休閑(xian)食品，它配(pei)方獨特選料上乘，尤其是海苔(tai)(tai)(tai)條咸(xian)味(wei)油贊子(zi)，更具寧(ning)(ning)波(bo)(bo)一絕，所(suo)用(yong)海苔(tai)(tai)(tai)條粉(fen)是由(you)中國大(da)原生態海苔(tai)(tai)(tai)基(ji)地(di)---浙江寧(ning)(ning)波(bo)(bo)奉化莼湖海苔(tai)(tai)(tai)基(ji)地(di)所(suo)提(ti)供的純(chun)天(tian)然原生態冬(dong)海苔(tai)(tai)(tai)條粉(fen)（立(li)(li)冬(dong)-立(li)(li)春）為原料。且色香味(wei)俱(ju)佳，有養顏美容(rong)之功效。
油(you)(you)贊(zan)子(zi)分(fen)咸、甜兩種口味，咸味的(de)(de)油(you)(you)贊(zan)子(zi)是(shi)(shi)綠色的(de)(de)，甜味的(de)(de)油(you)(you)贊(zan)子(zi)是(shi)(shi)金黃(huang)色的(de)(de)。咸的(de)(de)油(you)(you)贊(zan)子(zi)主要用料為海苔粉，甜味的(de)(de)油(you)(you)贊(zan)子(zi)糖會放得比較多。個人比較喜(xi)歡(huan)吃甜味的(de)(de)油(you)(you)贊(zan)子(zi)，金黃(huang)酥(su)脆，很是(shi)(shi)美味。但其(qi)實，寧波的(de)(de)油(you)(you)贊(zan)子(zi)以海苔味更為出名。
色香(xiang)味(wei)俱佳，有養顏(yan)美容之功效。
寧波油贊(zan)子(zi)有(you)南塘油贊(zan)子(zi)，鼓樓(lou)油贊(zan)子(zi)。每天購買人特(te)別(bie)多，要想吃到(dao)油贊(zan)子(zi)，必須(xu)早起排隊(dui)。
近年來(lai)在上海第一食(shi)品研究所協助下，完(wan)善生產工藝(yi)，結合現代口味，使老寧波油贊子更具寧波地方傳統特(te)色，是眾多市(shi)民(min)首選休閑食(shi)品。
我心(xin)明亮
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