歲月靜好"編輯上傳提供，詞條屬于開放詞條，當前頁面所展示的百科詞條介紹涉及宣傳內容屬于注冊用戶個人編輯行為。與婁山黃燜雞的所屬企業/主題/所有人主體無關，詞條主體可以提供資料認證申請管理本詞條權限免費更新資料，也可以因內容與實際情況不符快速在線向網站提出反饋修改！
反饋
黔(qian)北婁山黃燜雞是是貴州省遵義市桐(tong)梓(zi)縣的特產。婁山黃燜雞用多(duo)種香辣料(liao)精(jing)心燜燒而成的一種食物。
黔北(bei)婁(lou)(lou)山(shan)(shan)黃(huang)(huang)燜(men)(men)雞(ji)(ji)(ji)，系桐(tong)梓(zi)縣特色美(mei)食佳(jia)肴。史言，明萬歷二八年，播(bo)州宣慰使楊(yang)應龍叛(pan)亂，朝(chao)廷(ting)以(yi)(yi)八路(lu)大(da)軍平播(bo)。其北(bei)路(lu)總兵劉(liu)綎(ting)(ting)，率兵挺(ting)進至婁(lou)(lou)山(shan)(shan)關(guan)(guan)(guan)，見十(shi)余道寨柵(zha)梯級環扣，自山(shan)(shan)麓(lu)直達要(yao)口(kou)，即是(shi)猴猿也難逾(yu)越。如(ru)此(ci)險關(guan)(guan)(guan)要(yao)隘，劉(liu)綎(ting)(ting)知不(bu)(bu)能(neng)力取(qu)，遂以(yi)(yi)奇(qi)兵間道婁(lou)(lou)山(shan)(shan)關(guan)(guan)(guan)西楠木廠(chang)，偷越夾擊，一舉而破。為(wei)(wei)賀(he)奇(qi)功，劉(liu)綎(ting)(ting)命廚子殺雞(ji)(ji)(ji)數百(bai)，燜(men)(men)燒烹燴，大(da)宴(yan)三日，曰(yue)，“婁(lou)(lou)山(shan)(shan)關(guan)(guan)(guan)險驚天(tian)下，黃(huang)(huang)燜(men)(men)雞(ji)(ji)(ji)香悅眾(zhong)人(ren)”。一眾(zhong)將士，皆大(da)歡喜，爭相啖(dan)食，曰(yue)美(mei)曰(yue)善。頓時，婁(lou)(lou)山(shan)(shan)黃(huang)(huang)燜(men)(men)雞(ji)(ji)(ji)聲(sheng)名(ming)鵲起，無論(lun)(lun)城鄉，皆習之(zhi)(zhi)以(yi)(yi)為(wei)(wei)待(dai)客上品。之(zhi)(zhi)后(hou)，但凡過往官宦(huan)名(ming)流，無不(bu)(bu)慕名(ming)滯留桐(tong)梓(zi)，以(yi)(yi)食婁(lou)(lou)山(shan)(shan)黃(huang)(huang)燜(men)(men)雞(ji)(ji)(ji)為(wei)(wei)美(mei)事。至于鄉宦(huan)名(ming)士宴(yan)請酬(chou)唱，更是(shi)以(yi)(yi)婁(lou)(lou)山(shan)(shan)黃(huang)(huang)燜(men)(men)雞(ji)(ji)(ji)為(wei)(wei)美(mei)食美(mei)談，盡演曲水流觴，不(bu)(bu)亦樂(le)乎。時人(ren)曰(yue)：婁(lou)(lou)山(shan)(shan)黃(huang)(huang)燜(men)(men)雞(ji)(ji)(ji)，始名(ming)于劉(liu)綎(ting)(ting)，繼盛于官宦(huan)名(ming)士。物以(yi)(yi)人(ren)名(ming)，人(ren)以(yi)(yi)物惠，互為(wei)(wei)彰益(yi)，豈又不(bu)(bu)如(ru)日中天(tian)。今婁(lou)(lou)山(shan)(shan)黃(huang)(huang)燜(men)(men)雞(ji)(ji)(ji)昌盛如(ru)故，此(ci)論(lun)(lun)信然。而世(shi)居(ju)婁(lou)(lou)山(shan)(shan)關(guan)(guan)(guan)南(nan)溪(xi)口(kou)之(zhi)(zhi)胡氏，得地(di)利之(zhi)(zhi)助，世(shi)代經(jing)營婁(lou)(lou)山(shan)(shan)黃(huang)(huang)燜(men)(men)雞(ji)(ji)(ji)已歷數百(bai)年。后(hou)人(ren)秉(bing)承先祖(zu)事業(ye)，除婁(lou)(lou)山(shan)(shan)關(guan)(guan)(guan)北(bei)麓(lu)竹林(lin)山(shan)(shan)莊本(ben)部(bu)之(zhi)(zhi)外，于桐(tong)梓(zi)縣城連鎖(suo)經(jing)營，規模發展，光大(da)老(lao)牌佳(jia)肴，影響也已遍(bian)及婁(lou)(lou)山(shan)(shan)南(nan)北(bei)，三巴舊地(di)。
