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鹵鴨（LU YA）
鴨(ya)肉是一(yi)種美(mei)味佳(jia)肴，營養(yang)價(jia)值非常豐(feng)富，據《日用(yong)本草》記載，鴨(ya)肉可滋五臟三陰，清虛勞(lao)之熱，補血解水，養(yang)胃生(sheng)津。
老字號劉記(ji)(ji)禹門鹵鴨，是一(yi)(yi)家(jia)長期以生(sheng)產純天(tian)然鹵鴨為主的(de)(de)百年(nian)老店，其祖傳秘方(fang)歷史悠久(jiu)，源遠流長，早在清朝年(nian)間(jian)，就成(cheng)為當地(di)人(ren)待客的(de)(de)座(zuo)上珍品(pin)，曾(ceng)得(de)到沙(sha)灘(tan)三賢之一(yi)(yi)黎庶昌先(xian)生(sheng)的(de)(de)贊譽。黎庶昌先(xian)生(sheng)剛(gang)從日(ri)本回到家(jia)鄉(xiang)，就迫不及待地(di)叫家(jia)人(ren)買(mai)來禹門劉記(ji)(ji)鹵鴨，一(yi)(yi)邊(bian)細(xi)(xi)細(xi)(xi)品(pin)味一(yi)(yi)邊(bian)說：“吃遍天(tian)下的(de)(de)鴨子，沒有(you)一(yi)(yi)個趕上禹門的(de)(de)劉記(ji)(ji)鹵鴨。吃到禹門劉記(ji)(ji)鹵鴨，我(wo)才算真(zhen)正回到了(le)沙(sha)灘(tan)。”
食(shi)之香入肺腑，回味無窮。食(shi)品(pin)不含(han)任何化學添(tian)加(jia)劑，是純天然的綠色滋(zi)補品(pin)。深得廣大顧客(ke)的喜愛。
在游(you)覽沙(sha)灘風光,感(gan)受沙(sha)灘文化的(de)同時，品嘗一下(xia)正宗的(de)禹門鹵鴨(ya)，定會(hui)給(gei)你留下(xia)難以忘懷的(de)美好回憶。
禹(yu)門鹵(lu)鴨(ya)(ya)由于(yu)味(wei)道鮮美、肉質細嫩(nen)，已逐漸的(de)(de)受到遵(zun)義(yi)本地越(yue)來越(yue)多人的(de)(de)喜愛，是不錯的(de)(de)筵席主菜(cai)。正(zheng)宗的(de)(de)禹(yu)門鹵(lu)鴨(ya)(ya)需采用當(dang)地的(de)(de)純正(zheng)土(tu)鴨(ya)(ya)鹵(lu)制味(wei)道才算鮮美，但由于(yu)價格比(bi)飼養場批(pi)量養殖白毛(mao)鴨(ya)(ya)高且很(hen)難(nan)買到，所以(yi)如(ru)今(jin)要吃到真正(zheng)的(de)(de)禹(yu)門鹵(lu)鴨(ya)(ya)并非易事。
