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基本介紹

西雙版(ban)納熱帶(dai)季雨林自然(ran)保護區(云南·西雙版(ban)納)——動植物(wu)王國

自然指(zhi)數：★★★

五千多種(zhong)熱(re)帶(dai)(dai)動植物云(yun)集在西雙版納(na)近兩萬平方公里(li)的(de)土地(di)上(shang)，令人嘆為觀止。“獨木成(cheng)林”、“花(hua)中(zhong)之王”、“空(kong)中(zhong)花(hua)園”、婀娜的(de)孔雀(que)等等，都是大自然在西雙版納(na)上(shang)精心(xin)繪制的(de)美麗畫卷，是不出國(guo)門就可以完全領(ling)略的(de)熱(re)帶(dai)(dai)氣息。如(ru)果徘徊在西雙版納(na)的(de)傣族(zu)村寨，除了特(te)色(se)的(de)民(min)俗風(feng)情(qing)，然后(hou)就是蔥(cong)蔥(cong)郁(yu)(yu)郁(yu)(yu)。

西(xi)雙版納(na)熱(re)帶季雨(yu)林(lin)自然保護區位于云(yun)南(nan)省南(nan)部西(xi)雙版納(na)州景(jing)洪、勐臘、勐海3縣境內(nei)。總面(mian)積(ji)2420.2平方(fang)公(gong)里(li)，它的熱(re)帶季雨(yu)林(lin)、南(nan)亞(ya)熱(re)帶常綠闊葉(xie)林(lin)、珍稀動植物種(zhong)群(qun)，以及整(zheng)個森(sen)林(lin)生態都是(shi)無價之(zhi)寶，是(shi)世(shi)界上唯一保存完好、連(lian)片大面(mian)積(ji)的熱(re)帶森(sen)林(lin)，深受(shou)國內(nei)外矚(zhu)目。

保(bao)護(hu)區(qu)內(nei)交(jiao)錯(cuo)分布著多(duo)(duo)種(zhong)(zhong)(zhong)類型(xing)森林。森林植(zhi)(zhi)物(wu)種(zhong)(zhong)(zhong)類繁多(duo)(duo)，板狀(zhuang)根(gen)發(fa)育顯(xian)著，木(mu)質(zhi)藤本豐(feng)富，絞殺(sha)植(zhi)(zhi)物(wu)普遍(bian)，老莖生花(hua)(hua)現象較為突出。區(qu)內(nei)有8個植(zhi)(zhi)被類型(xing)，高等植(zhi)(zhi)物(wu)有3500多(duo)(duo)種(zhong)(zhong)(zhong)，約占(zhan)(zhan)全(quan)國高等植(zhi)(zhi)物(wu)的(de)八分之一(yi)。其中(zhong)被列為國家重點(dian)保(bao)護(hu)的(de)珍稀、瀕危植(zhi)(zhi)物(wu)有58種(zhong)(zhong)(zhong)，占(zhan)(zhan)全(quan)國保(bao)護(hu)植(zhi)(zhi)物(wu)的(de)15%。區(qu)內(nei)用材樹種(zhong)(zhong)(zhong)816種(zhong)(zhong)(zhong)，竹子和編織(zhi)藤類25種(zhong)(zhong)(zhong)，油料植(zhi)(zhi)物(wu)136種(zhong)(zhong)(zhong)，芳香植(zhi)(zhi)物(wu)62種(zhong)(zhong)(zhong)，鞣料植(zhi)(zhi)物(wu)39種(zhong)(zhong)(zhong)，樹脂、樹膠類32種(zhong)(zhong)(zhong)，纖(xian)維植(zhi)(zhi)物(wu)90多(duo)(duo)種(zhong)(zhong)(zhong)，野生水(shui)果、花(hua)(hua)卉134種(zhong)(zhong)(zhong)，藥用植(zhi)(zhi)物(wu)782種(zhong)(zhong)(zhong)。保(bao)護(hu)區(qu)是(shi)中(zhong)國熱帶(dai)植(zhi)(zhi)物(wu)集中(zhong)的(de)遺傳基因庫之一(yi)，也(ye)是(shi)中(zhong)國熱帶(dai)寶地中(zhong)的(de)珍寶。

景點景觀

曼斗旅游村

曼斗旅游村位于距景洪城區六公里，風光秀麗的瀾滄江畔(pan)。這里專門為客(ke)人組織豐富(fu)多(duo)彩的傣族民俗活(huo)動，讓(rang)你親臨(lin)狂歡的潑水節，傣族婚禮儀式、丟(diu)包、表演民族舞蹈(dao)等，讓(rang)你也當一次傣家“卜(bu)哨(shao)”（小(xiao)姑娘），“卜(bu)冒”（小(xiao)伙子(zi)）。

水域風光瀾滄江

瀾滄江發源于青海高(gao)原的(de)唐古拉山，經西雙(shuang)版納流出境外(wai)。在西雙(shuang)版納的(de)流程為158公里。古時傣族稱“南(nan)蘭章”，意為“百萬大象繁衍的(de)河流”。游覽瀾滄江可分上下兩(liang)段。

上段游覽線(xian)從景洪(hong)出(chu)發，逆(ni)水(shui)而(er)上至虎跳石，到了虎跳石，江面(mian)已漸(jian)漸(jian)收縮，最(zui)窄(zhai)處僅20米左(zuo)右。兩岸是參差不齊的大巖石，江水(shui)洶涌(yong)澎湃。

下段游(you)覽線從景洪乘船而下，經橄欖(lan)壩(ba)至中、老(lao)、緬(mian)3國交(jiao)界處。礁石林立，離開橄欖(lan)壩(ba)往下行駛，兩岸山勢險峻。

版納神話園

坐落在景洪通(tong)小勐侖植物園途中(zhong)18公里處，曼桂村(cun)旁。走進金黃(huang)色(se)神(shen)話園大(da)門，迎(ying)面是(shi)四(si)尊(zun)金色(se)的人(ren)面獸身大(da)型(xing)塑像，塑像前有一幅大(da)型(xing)彩色(se)浮(fu)雕(diao)，上面雕(diao)的是(shi)傣(dai)家人(ren)遠古(gu)時代，開開辟地的神(shen)話故事，看到這精彩的畫面，仿佛把游人(ren)引進了這個神(shen)奇多彩的民族神(shen)話王國。

園(yuan)(yuan)內(nei)右(you)側，一(yi)(yi)片花叢(cong)中(zhong)，簇(cu)擁著諸多天神(shen)(shen)(shen)(shen)，個(ge)(ge)個(ge)(ge)栩(xu)栩(xu)如生、千姿百(bai)態(tai)，每個(ge)(ge)神(shen)(shen)(shen)(shen)都(dou)有一(yi)(yi)段神(shen)(shen)(shen)(shen)話(hua)(hua)故(gu)事(shi)。喜歡(huan)聽神(shen)(shen)(shen)(shen)話(hua)(hua)故(gu)事(shi)的(de)旅(lv)客，不仿親臨其境，記憶(yi)下(xia)一(yi)(yi)個(ge)(ge)個(ge)(ge)動聽的(de)傳(chuan)說，領略(lve)一(yi)(yi)下(xia)佛教中(zhong)的(de)神(shen)(shen)(shen)(shen)奇傳(chuan)說，別有一(yi)(yi)番(fan)情趣。 神(shen)(shen)(shen)(shen)話(hua)(hua)園(yuan)(yuan)內(nei)可以(yi)看到(dao)一(yi)(yi)棵巨大的(de)箭毒(du)木，這種樹法含有劇毒(du)，古代戰爭中(zhong)用于涂抹(mo)箭頭(tou)，射(she)傷皮肉(rou)即死。古往今來，這棵樹成了曼桂村民(min)世代信奉的(de)神(shen)(shen)(shen)(shen)樹。 勐巴拉王國園(yuan)(yuan)林(lin) "勐巴拉納(na)西(xi)"是(shi)西(xi)雙版納(na)古代名(ming)稱，傣(dai)語意思是(shi)美(mei)麗的(de)地(di)方(fang)，"勐巴拉王國園(yuan)(yuan)林(lin)"是(shi)一(yi)(yi)個(ge)(ge)具有獨特民(min)族風(feng)光(guang)情趣的(de)旅(lv)游景(jing)點，此園(yuan)(yuan)林(lin)建在橄欖(lan)壩，整個(ge)(ge)園(yuan)(yuan)林(lin)，匯集了西(xi)雙版納(na)的(de)自然(ran)景(jing)觀與人(ren)文景(jing)觀，融合了傣(dai)族的(de)歷(li)史、文化、宗教、民(min)簇(cu)風(feng)情。

園(yuan)內、椰(ye)子(zi)樹(shu)、檳榔樹(shu)挺(ting)拔，香蕉樹(shu)、芒(mang)果樹(shu)成林(lin)，鳳(feng)尾竹隨(sui)風搖(yao)曵，黃斑竹映(ying)陽燦爛。百(bai)余(yu)年的(de)(de)野生(sheng)荔枝樹(shu)濃蔭覆蓋，熱帶森(sen)林(lin)特(te)有(you)(you)的(de)(de)絞殺樹(shu)令人深(shen)思暇想，傣(dai)(dai)(dai)族(zu)(zu)(zu)(zu)小第(di)六佛(fo)都的(de)(de)大(da)佛(fo)寺雄(xiong)偉、肅穆；別致的(de)(de)傣(dai)(dai)(dai)家竹樓(lou)掩(yan)映(ying)在綠樹(shu)叢中(zhong)。還(huan)有(you)(you)好客(ke)(ke)的(de)(de)傣(dai)(dai)(dai)家會歡(huan)迎(ying)您(nin)上(shang)傣(dai)(dai)(dai)樓(lou)坐客(ke)(ke)，給您(nin)敬上(shang)香噴噴的(de)(de)傣(dai)(dai)(dai)家特(te)有(you)(you)的(de)(de)糯米香茶(cha)。 大(da)佛(fo)寺周圍分布著十(shi)多座富有(you)(you)特(te)色(se)的(de)(de)佛(fo)塔(ta)和(he)不同的(de)(de)雕塑(su)與浮雕，向(xiang)(xiang)旅客(ke)(ke)展示了傣(dai)(dai)(dai)族(zu)(zu)(zu)(zu)創世紀的(de)(de)傳說；傣(dai)(dai)(dai)家民族(zu)(zu)(zu)(zu)村向(xiang)(xiang)您(nin)展示第(di)一、第(di)二、第(di)三代(dai)傣(dai)(dai)(dai)家竹樓(lou)的(de)(de)演(yan)變，直(zhi)至(zhi)建(jian)在大(da)樹(shu)上(shang)的(de)(de)原(yuan)始住宅(zhai)。游人可登上(shang)天(tian)橋(qiao)(qiao)串(chuan)(chuan)游傣(dai)(dai)(dai)家，領略(lve)當日傣(dai)(dai)(dai)族(zu)(zu)(zu)(zu)單家獨戶住到叢林(lin)之中(zhong)，為防野獸侵(qin)害或其他意外而建(jian)造(zao)的(de)(de)天(tian)橋(qiao)(qiao)，以互想救助的(de)(de)原(yuan)始環境。走下天(tian)橋(qiao)(qiao)，便(bian)是小河流水、古樹(shu)蒼蒼、藤蔓纏(chan)繞(rao)、棕樹(shu)挺(ting)拔，使(shi)人享受到一種(zhong)熱帶原(yuan)始森(sen)林(lin)的(de)(de)美境。 最后(hou)，便(bian)是占地約1。5萬平方米，復原(yuan)的(de)(de)勐巴拉納西古王國(guo)(guo)，王國(guo)(guo)里(li)建(jian)有(you)(you)傣(dai)(dai)(dai)王義事廳、宮(gong)(gong)廳、賓舍(she)、御花園(yuan)和(he)奴仆作坊住舍(she)等(deng)。旅客(ke)(ke)可以觀賞傣(dai)(dai)(dai)族(zu)(zu)(zu)(zu)古國(guo)(guo)宮(gong)(gong)廷(ting)舞蹈，品嘗品廷(ting)御膳(shan)，還(huan)可以參(can)觀傣(dai)(dai)(dai)族(zu)(zu)(zu)(zu)織錦、榨粉、廚膳(shan)和(he)馴象、玩蛇、飼(si)孔雀等(deng)。一連串(chuan)(chuan)的(de)(de)游覽(lan)，新穎獨特(te)，讓您(nin)領略(lve)到一種(zhong)異族(zu)(zu)(zu)(zu)古國(guo)(guo)的(de)(de)情調。

曼典瀑布

曼典瀑布位于(yu)景(jing)洪西南方(fang)向27公里處(chu)，穿(chuan)過森林，經過河溝小橋，抬頭(tou)可見(jian)瀑布從(cong)懸崖處(chu)飛瀉而下(xia)，瀑布共有10多(duo)級(ji)，落(luo)差20米，其(qi)聲(sheng)如千百(bai)只憤(fen)怒(nu)的(de)(de)野獸的(de)(de)嘶鳴(ming)。這里屬(shu)熱(re)帶溝谷雨林地區，各種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)物層層疊疊，既有數(shu)十米高的(de)(de)喬木，也有低矮(ai)的(de)(de)灌(guan)木，各種(zhong)苔蘚植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)物，高高矮(ai)矮(ai)的(de)(de)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)物，組成相互依(yi)附的(de)(de)熱(re)帶植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)物群(qun)落(luo)。阿瑪山原始森林里還(huan)有許多(duo)動物，畫眉鳥悅耳的(de)(de)歌聲(sheng)，使古(gu)老的(de)(de)森林充滿了生機。

這(zhe)里(li)各類植物千姿百態，水霧騰騰，遮天蓋地，漫步古老的森(sen)林中，景致優雅，令人賞(shang)心悅(yue)目。

曼聽公園

曼聽(ting)(ting)公(gong)園(yuan)(yuan)地(di)處景洪城郊東南2公(gong)里的(de)(de)(de)(de)(de)傣族(zu)村(cun)寨曼聽(ting)(ting)村(cun)的(de)(de)(de)(de)(de)南面，與曼聽(ting)(ting)佛寺相連，占地(di)面積(ji)400余畝，是(shi)景洪城區(qu)人(ren)文景觀(guan)與自(zi)然(ran)景觀(guan)薈萃的(de)(de)(de)(de)(de)公(gong)園(yuan)(yuan)，也是(shi)西(xi)雙(shuang)(shuang)版(ban)(ban)納地(di)區(qu)具有(you)悠久歷(li)史(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)個名園(yuan)(yuan)。現在的(de)(de)(de)(de)(de)曼聽(ting)(ting)公(gong)園(yuan)(yuan) 是(shi)在宮(gong)庭(ting)花園(yuan)(yuan)的(de)(de)(de)(de)(de)廢址上修建(jian)的(de)(de)(de)(de)(de)。自(zi)八十(shi)年代以來(lai)，先后在公(gong)園(yuan)(yuan)內(nei)仿建(jian)了曼飛(fei)龍筍塔和景真八角亭；重建(jian)了西(xi)雙(shuang)(shuang)版(ban)(ban)納歷(li)史(shi)(shi)第一(yi)(yi)個總佛寺——洼壩姐佛寺；塑(su)建(jian)了周(zhou)恩(en)來(lai)總理歡度潑水(shui)(shui)節(jie)的(de)(de)(de)(de)(de)銅像。將(jiang)古(gu)河(he)道改造為(wei)碧波(bo)蕩漾的(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)工湖(hu)。建(jian)造了跨越古(gu)河(he)道的(de)(de)(de)(de)(de)鋼筋(jin)水(shui)(shui)泥仿木橋，建(jian)有(you)西(xi)雙(shuang)(shuang)版(ban)(ban)納第一(yi)(yi)個孔雀園(yuan)(yuan)、大象表演(yan)場、潑水(shui)(shui)場、露天歌舞(wu)表演(yan)場等等形式多樣，內(nei)容豐富多彩(cai)的(de)(de)(de)(de)(de)公(gong)園(yuan)(yuan)設(she)施。曼聽(ting)(ting)公(gong)園(yuan)(yuan)成為(wei)一(yi)(yi)座融自(zi)然(ran)景觀(guan)、人(ren)文景觀(guan)于一(yi)(yi)體的(de)(de)(de)(de)(de)園(yuan)(yuan)林勝(sheng)地(di)。

如(ru)今的春歡公園正以嶄新的面貌呈觀在瀾滄(cang)江畔，黎明(ming)之(zhi)城中。進入公園門口，迎面看見我們(men)日夜思念的周(zhou)恩來總(zong)理的銅像。他身著傣(dai)裝，一手(shou)端(duan)水，一手(shou)握青枝，笑容滿面地與各族人民相(xiang)互潑(po)水祝福。

在(zai)(zai)公(gong)(gong)園(yuan)的(de)(de)(de)西(xi)南面是昔日“春(chun)歡”公(gong)(gong)園(yuan)遺留下(xia)來的(de)(de)(de)近(jin)百畝鐵刀木(mu)林(lin)，形成(cheng)大片(pian)林(lin)蔭。林(lin)間(jian)建(jian)有數(shu)座(zuo)小巧的(de)(de)(de)傣式涼亭，可(ke)以(yi)讓游客在(zai)(zai)鐵刀木(mu)林(lin)中小憩(qi)。尤其引(yin)人入勝的(de)(de)(de)是在(zai)(zai)公(gong)(gong)園(yuan)的(de)(de)(de)中心地段(duan)，建(jian)有一(yi)座(zuo)孔雀(que)(que)園(yuan)，數(shu)以(yi)百計的(de)(de)(de)綠孔雀(que)(que)在(zai)(zai)露天(tian)場內漫步、開屏(ping)、追逐嬉戲(xi)，任(ren)人觀賞。饒有趣味的(de)(de)(de)游客都搶著在(zai)(zai)開屏(ping)的(de)(de)(de)孔雀(que)(que)旁拍攝下(xia)最令(ling)人難忘的(de)(de)(de)美好記憶(yi)。

“春歡(huan)”——靈魂公園(yuan)，你就是這樣長久(jiu)(jiu)地展示著傣族悠(you)久(jiu)(jiu)的歷史文(wen)化和自然風貌，令所有的中(zhong)外游客留連(lian)忘(wang)返。

曼(man)聽公園(yuan)(yuan)位于(yu)景洪(hong)市東南方，距城區約2公里，處于(yu)瀾(lan)滄江與流沙河匯合的(de)三角(jiao)地帶(dai)，占(zhan)地面積11.54萬平方米(mi)。園(yuan)(yuan)內風光明媚，林木蓊郁，稀有(you)的(de)鐵(tie)刀木、各類(lei)果(guo)樹(shu)比比皆是，是人們觀(guan)賞游玩的(de)理(li)想園(yuan)(yuan)地。

曼(man)聽公(gong)(gong)(gong)園(yuan)是西(xi)雙(shuang)版(ban)納(na)最石老(lao)的公(gong)(gong)(gong)園(yuan)，已有1300多年的歷史，過去是西(xi)雙(shuang)版(ban)納(na)傣(dai)王的御花園(yuan)，在傣(dai)族(zu)歷史上(shang)曾為封(feng)建領主召片領和土司(si)們游玩(wan)賞(shang)花之所(suo)。傳(chuan)說(shuo)傣(dai)王妃(fei)來公(gong)(gong)(gong)園(yuan)游玩(wan)時，公(gong)(gong)(gong)園(yuan)的美麗景色吸引了王妃(fei)的靈魂，因(yin)此取(qu)名春歡公(gong)(gong)(gong)園(yuan)，傣(dai)意為“靈魂之園(yuan)”。

園(yuan)內既有地造天成的自然(ran)景觀(guan)，又有人工培(pei)育的奇花異卉(hui)和(he)園(yuan)林建筑。游園(yuan)的客人既可(ke)觀(guan)賞古樸的自然(ran)景色，又可(ke)鑒賞具有濃郁民族特點(dian)的人文(wen)景觀(guan)。

進入(ru)曼聽公(gong)園(yuan)的大門，首(shou)先映入(ru)眼簾的是一座紀念(nian)周(zhou)恩來總理身著(zhu)傣裝，左手(shou)(shou)端水缽(bo)，右手(shou)(shou)持橄欖(lan)枝參(can)加潑水全身銅像。銅像左邊是泰(tai)王國公(gong)主種下的兩株(zhu)象征中泰(tai)友誼(yi)的菩(pu)提樹(shu)。

公(gong)園里還修建了圣(sheng)潔的曼飛龍(long)筍塔(ta)、西雙版納瓦(wa)八潔總佛寺(si)和(he)(he)精(jing)美的景真八角(jiao)(jiao)亭模(mo)擬造(zao)型(xing)以及四角(jiao)(jiao)亭、六角(jiao)(jiao)亭和(he)(he)傣(dai)族薩拉亭等設施。公(gong)園旁是曼聽傣(dai)族村(cun)寨，這些(xie)共同形成了公(gong)園、村(cun)寨和(he)(he)佛寺(si)三位一體的游樂點。

踏(ta)入公園，你便會油(you)然(ran)產生回歸自然(ran)之感(gan)(gan)，深(shen)切感(gan)(gan)受(shou)天然(ran)與人工巧妙的結合，讓人賞心(xin)(xin)悅目，心(xin)(xin)曠神(shen)怡。

春歡公園

是(shi)景洪(hong)城區歷史最悠久的(de)公(gong)園(yuan)(yuan)，位于瀾(lan)滄(cang)江與流沙河(he)交匯處的(de)曼聽寨(zhai)邊，原(yuan)稱“曼聽公(gong)園(yuan)(yuan)”，占地20公(gong)頃。“春歡”是(shi)傣語，意為“靈魂之園(yuan)(yuan)”，是(shi)西雙版納(na)歷史上的(de)宮(gong)廷花(hua)園(yuan)(yuan)舊址。

該園(yuan)占地面積350畝，是(shi)一個天(tian)然森林(lin)公園(yuan)。公園(yuan)內有干(gan)欄式佛(fo)寺、涼亭(ting)和(he)花果(guo)園(yuan)。園(yuan)內綠樹成蔭，清涼宜人。春歡(huan)(huan)公園(yuan)旁邊是(shi)曼聽寨和(he)曼聽佛(fo)寺，共(gong)同形成了公園(yuan)、村寨和(he)佛(fo)寺三位一體的(de)游樂(le)點。園(yuan)內景觀(guan)有天(tian)然鐵(tie)刀木林(lin)景、周恩(en)來總理參加(jia)西雙版納(na)各(ge)族(zu)人民歡(huan)(huan)度潑水節(jie)的(de)銅像(xiang)、名塔集景、孔雀園(yuan)、傣族(zu)佛(fo)寺、旅游紀(ji)念品(pin)(pin)選購長廊以及潑水、品(pin)(pin)嘗民族(zu)食品(pin)(pin)場所(suo)等。

園(yuan)(yuan)(yuan)內(nei)古(gu)老的(de)黑心(xin)樹林，有(you)(you)仿(fang)建(jian)(jian)的(de)筍塔(ta)、八(ba)角(jiao)亭(ting)，遠屹(yi)立(li)著(zhu)3.2米高的(de)周總理銅像；佛協和“佛寺瓦(wa)、姐”也在此。公園(yuan)(yuan)(yuan)草木青翠，果(guo)樹成林，園(yuan)(yuan)(yuan)內(nei)還仿(fang)造有(you)(you)曼聽飛龍塔(ta)及景真八(ba)角(jiao)塔(ta)，建(jian)(jian)有(you)(you)各(ge)式休息亭(ting)，公園(yuan)(yuan)(yuan)右(you)側是800年前修(xiu)建(jian)(jian)的(de)古(gu)護城河。

姐勒大金塔

距(ju)瑞麗東北(bei)5公里，是瑞麗最古(gu)老的佛教建(jian)筑、佛事活動(dong)場所(suo)和旅(lv)游景點，其規模不亞于(yu)允燕塔(ta)、以及西雙版納(na)的曼飛龍(long)塔(ta)。始(shi)建(jian)于(yu)17世紀，由(you)17座塔(ta)組成(cheng)的群塔(ta)，塔(ta)身貼(tie)滿(man)金(jin)磚，四周(zhou)環繞著(zhu)16座小塔(ta)，塔(ta)身均(jun)涂金(jin)粉，金(jin)碧輝煌，雄偉壯麗。

此塔是東南亞的(de)(de)著名(ming)佛塔之一，旁有佛寺供奉。聽說(shuo)每年的(de)(de)潑(po)水節，都(dou)要(yao)舉行3天隆(long)重的(de)(de)佛會，十分(fen)熱鬧(nao)。

景真八角亭

西雙版納傣族自治(zhi)州(zhou)的(de)勐海縣城(cheng)西十四公里(li)的(de)景(jing)真山(為古傣人國都，稱“晉真”)，建有一座塔(ta)形巨亭(ting)，所以(yi)人們也叫它勐景(jing)佛塔(ta)。它就(jiu)是八角(jiao)亭(ting)。

走(zou)進五(wu)彩井(jing)岡(gang) 2007西藏圣地婚禮 航空旅行白皮書(shu) 黃金(jin)(jin)(jin)(jin)周(zhou)出(chu)游(you)全(quan)攻略 木結構的塔(ta)形(xing)(xing)(xing)亭(ting)(ting)(ting)，其構造形(xing)(xing)(xing)制實屬(shu)中外(wai)罕見。亭(ting)(ting)(ting)由五(wu)個(ge)部分(fen)構成，即座、身、檐(yan)、面(mian)、頂，總(zong)高(gao)15.42米，寬8.6米，基座高(gao)2.5米，磚砌的亞字(zi)形(xing)(xing)(xing)須(xu)彌座造型十分(fen)奇特。全(quan)亭(ting)(ting)(ting)周(zhou)圍分(fen)八個(ge)大(da)面(mian)，三十一個(ge)小(xiao)面(mian)，三十二(er)(er)個(ge)棱角。四方開門，每門上(shang)(shang)兩(liang)幅雕(diao)龍。亭(ting)(ting)(ting)身十層懸山式口檐(yan)由十二(er)(er)根長十米的大(da)梁支撐(cheng)，上(shang)(shang)面(mian)復蓋著金(jin)(jin)(jin)(jin)黃色琉璃(li)細瓦，呈(cheng)(cheng)魚鱗狀(zhuang)，自下(xia)至頂漸次縮小(xiao)，最后聚中在一個(ge)金(jin)(jin)(jin)(jin)屬(shu)圓盤(pan)下(xia)。每重亭(ting)(ting)(ting)檐(yan)脊上(shang)(shang)都飾有小(xiao)金(jin)(jin)(jin)(jin)塔(ta)、禽獸形(xing)(xing)(xing)及火焰(yan)形(xing)(xing)(xing)琉璃(li)。亭(ting)(ting)(ting)基、亭(ting)(ting)(ting)身外(wai)面(mian)抹了(le)淺紅色泥(ni)皮，同時鑲了(le)種種顏(yan)色的玻璃(li)，金(jin)(jin)(jin)(jin)銀粉繪印的各種花卉、動物(wu)、人物(wu)圖案(an)，看(kan)上(shang)(shang)去金(jin)(jin)(jin)(jin)光奪目，五(wu)彩繽紛。亭(ting)(ting)(ting)頂為木結構，呈(cheng)(cheng)錐形(xing)(xing)(xing)，上(shang)(shang)面(mian)豎(shu)一根剎桿，四面(mian)嵌的金(jin)(jin)(jin)(jin)屬(shu)薄(bo)片有網(wang)狀(zhuang)哨(shao)眼，風一吹能發出(chu)美妙的哨(shao)音。看(kan)上(shang)(shang)去光艷如千瓣蓮花怒放(fang)，聽上(shang)(shang)去，哨(shao)音如仙音裊裊而來。

八角(jiao)亭(ting)始建于傣歷一千(qian)零六(liu)十三年(公元1701年)，二三百(bai)年里經過(guo)三次大(da)規模維修。據(ju)說(shuo)，亭(ting)的(de)整體(ti)形(xing)狀(zhuang)是信奉佛教的(de)傣族人(ren)仿照佛祖釋迦牟尼(ni)的(de)帽子式樣建造的(de)。又有(you)傳說(shuo)，它是景真山下(xia)龍王顯圣(sheng)，委派八條(tiao)青(qing)龍抬了龍宮之寶“水(shui)上(shang)八角(jiao)亭(ting)”移放到山上(shang)的(de)。

其實，更為可信也頗(po)感人(ren)(ren)(ren)的(de)倒是另一(yi)個傳說。清朝初年(nian)，有(you)一(yi)位愛(ai)游歷的(de)“賀(he)勐緬寧”(傣(dai)語：內地(di)(di)漢(han)人(ren)(ren)(ren))來(lai)到景真，他(ta)為此處的(de)艷麗(li)風(feng)光所陶醉，想造一(yi)個紀(ji)念性建筑(zhu)，得到當地(di)(di)傣(dai)族居(ju)民(min)贊同，他(ta)匯集能(neng)工(gong)巧(qiao)匠，設計、繪圖、備料，建造了(le)這座(zuo)奇絕可人(ren)(ren)(ren)的(de)亭(ting)(ting)。又說，基座(zuo)剛(gang)建好，那(nei)位漢(han)人(ren)(ren)(ren)得信，家(jia)中(zhong)有(you)急事需要他(ta)立即返回。他(ta)回了(le)家(jia)，心里惦記著八角亭(ting)(ting)，就委(wei)派了(le)一(yi)位傣(dai)族朋友來(lai)景真，繼續完成建亭(ting)(ting)工(gong)程(cheng)。竣工(gong)時，他(ta)不能(neng)親(qin)到，就命仆人(ren)(ren)(ren)捎來(lai)一(yi)塊(kuai)地(di)(di)毯。地(di)(di)毯放置到亭(ting)(ting)中(zhong)間地(di)(di)上，尺(chi)寸(cun)形狀嚴(yan)絲合縫。

游玩項目

傣族婚禮和婚俗

傣族青年男女結婚，一般實(shi)行從(cong)妻居的習俗，即(ji)男到女方(fang)(fang)家上門，因此婚禮(li)主要在女方(fang)(fang)家舉行。婚禮(li)開始前，新郎新娘先要到佛寺去拜佛，祈(qi)求吉祥幸(xing)福(fu)，白頭偕老。

舉行婚禮(li)這天(tian)，男(nan)方(fang)(fang)(fang)(fang)家(jia)(jia)(jia)派出(chu)的(de)(de)(de)親朋好友來到(dao)女(nv)(nv)方(fang)(fang)(fang)(fang)家(jia)(jia)(jia)參加(jia)婚禮(li)的(de)(de)(de)人特別多(duo)。他們陪著(zhu)(zhu)(zhu)新(xin)(xin)(xin)郎，一(yi)路敲著(zhu)(zhu)(zhu)象腳鼓(gu)和(he)(he)(he)铓鼓(gu)，喜(xi)(xi)氣(qi)洋(yang)洋(yang)地(di)來到(dao)女(nv)(nv)方(fang)(fang)(fang)(fang)家(jia)(jia)(jia)，沿途還鳴放(fang)鞭炮和(he)(he)(he)鳥銃，以增加(jia)喜(xi)(xi)慶(qing)氣(qi)氛和(he)(he)(he)驅除邪魔。婚禮(li)首(shou)先從女(nv)(nv)方(fang)(fang)(fang)(fang)家(jia)(jia)(jia)的(de)(de)(de)門(men)口開始：在(zai)地(di)上鋪一(yi)條花毯，在(zai)上面擺(bai)一(yi)張小供(gong)桌(zhuo)，桌(zhuo)上擺(bai)放(fang)著(zhu)(zhu)(zhu)鮮花和(he)(he)(he)果(guo)酒。新(xin)(xin)(xin)郎和(he)(he)(he)新(xin)(xin)(xin)娘穿著(zhu)(zhu)(zhu)漂亮的(de)(de)(de)民族服裝，并排坐在(zai)花毯前，請和(he)(he)(he)尚念(nian)經(jing)。念(nian)完后(hou)，和(he)(he)(he)尚用彩(cai)色絲線(xian)分別束在(zai)新(xin)(xin)(xin)娘和(he)(he)(he)新(xin)(xin)(xin)郎的(de)(de)(de)手腕(wan)上，以示祝福。接著(zhu)(zhu)(zhu)，男(nan)方(fang)(fang)(fang)(fang)要走進(jin)女(nv)(nv)方(fang)(fang)(fang)(fang)的(de)(de)(de)家(jia)(jia)(jia)，這需(xu)(xu)要經(jing)過幾道關卡(ka)：一(yi)是到(dao)門(men)口時，竹(zhu)門(men)已經(jing)關閉，男(nan)方(fang)(fang)(fang)(fang)需(xu)(xu)放(fang)鞭炮、付(fu)禮(li)錢，門(men)才打開讓男(nan)方(fang)(fang)(fang)(fang)通過；二(er)是登竹(zhu)樓(lou)時，男(nan)方(fang)(fang)(fang)(fang)被(bei)女(nv)(nv)方(fang)(fang)(fang)(fang)的(de)(de)(de)人阻擋，男(nan)方(fang)(fang)(fang)(fang)需(xu)(xu)付(fu)禮(li)錢才能(neng)登樓(lou)；三(san)是進(jin)了屋后(hou)，新(xin)(xin)(xin)娘被(bei)藏起來，見不(bu)著(zhu)(zhu)(zhu)新(xin)(xin)(xin)娘。男(nan)方(fang)(fang)(fang)(fang)需(xu)(xu)付(fu)禮(li)錢和(he)(he)(he)敬酒，幾番懇求，幾經(jing)周折(zhe)，新(xin)(xin)(xin)娘才被(bei)送(song)出(chu)來。這一(yi)系列過程包(bao)含著(zhu)(zhu)(zhu)考驗新(xin)(xin)(xin)郎的(de)(de)(de)意味，充滿了歡樂和(he)(he)(he)喜(xi)(xi)慶(qing)的(de)(de)(de)氣(qi)氛。

接(jie)下(xia)來是(shi)舉行拴(shuan)線(xian)儀(yi)式：在(zai)(zai)(zai)竹樓的(de)(de)(de)堂屋里擺上(shang)(shang)一(yi)張小桌(zhuo)(zhuo)，上(shang)(shang)面放著(zhu)(zhu)兩個用芭蕉葉做成(cheng)的(de)(de)(de)圓錐形帽子(zi)(zi)，下(xia)面放著(zhu)(zhu)煮(zhu)熟的(de)(de)(de)雌雄雞各一(yi)只。桌(zhuo)(zhuo)上(shang)(shang)還放有男方送(song)給女方的(de)(de)(de)禮物，如(ru)衣服、筒(tong)裙、銀褲帶(dai)、手(shou)鐲等(deng)。此(ci)(ci)外放著(zhu)(zhu)糯(nuo)米(mi)(mi)飯(fan)、紅(hong)糖(tang)、芭蕉、鹽(yan)巴(ba)、白(bai)(bai)(bai)(bai)線(xian)等(deng)。拴(shuan)線(xian)儀(yi)式開(kai)始，新(xin)(xin)郎新(xin)(xin)娘(niang)并(bing)排跪在(zai)(zai)(zai)婚(hun)禮桌(zhuo)(zhuo)前，接(jie)受老人(ren)的(de)(de)(de)祝(zhu)福(fu)和來賓的(de)(de)(de)祝(zhu)賀。接(jie)著(zhu)(zhu)由主婚(hun)人(ren)致賀詞，在(zai)(zai)(zai)座(zuo)的(de)(de)(de)人(ren)們都要伸出右(you)手(shou)搭在(zai)(zai)(zai)桌(zhuo)(zhuo)子(zi)(zi)上(shang)(shang)，低首聆聽賀詞。賀詞完(wan)(wan)畢(bi)后(hou)，新(xin)(xin)郎新(xin)(xin)娘(niang)每人(ren)從桌(zhuo)(zhuo)子(zi)(zi)上(shang)(shang)扯下(xia)一(yi)團(tuan)糯(nuo)米(mi)(mi)飯(fan)，在(zai)(zai)(zai)酒里蘸(zhan)一(yi)蘸(zhan)，然(ran)后(hou)點雞、鹽(yan)和白(bai)(bai)(bai)(bai)線(xian)等(deng)物，每人(ren)需(xu)連(lian)點三次，點完(wan)(wan)后(hou)又把(ba)飯(fan)團(tuan)放回(hui)桌(zhuo)(zhuo)面。這(zhe)是(shi)，主婚(hun)人(ren)拿起(qi)(qi)桌(zhuo)(zhuo)上(shang)(shang)一(yi)根(gen)較長(chang)的(de)(de)(de)白(bai)(bai)(bai)(bai)線(xian)，從左(zuo)至右(you)，繞過新(xin)(xin)郎新(xin)(xin)娘(niang)的(de)(de)(de)肩，把(ba)線(xian)的(de)(de)(de)兩頭搭在(zai)(zai)(zai)婚(hun)桌(zhuo)(zhuo)上(shang)(shang)，表示已把(ba)兩個人(ren)的(de)(de)(de)“靈魂”拴(shuan)在(zai)(zai)(zai)一(yi)起(qi)(qi)，從此(ci)(ci)白(bai)(bai)(bai)(bai)頭到老，永不分(fen)離(li)。接(jie)著(zhu)(zhu)，在(zai)(zai)(zai)座(zuo)的(de)(de)(de)老人(ren)們也(ye)紛紛拿起(qi)(qi)白(bai)(bai)(bai)(bai)線(xian)，分(fen)別拴(shuan)在(zai)(zai)(zai)新(xin)(xin)郎新(xin)(xin)娘(niang)的(de)(de)(de)手(shou)腕(wan)上(shang)(shang)，祝(zhu)福(fu)新(xin)(xin)婚(hun)夫婦(fu)幸福(fu)吉(ji)祥，生(sheng)的(de)(de)(de)兒(er)子(zi)(zi)會犁(li)田(tian)、蓋房，生(sheng)的(de)(de)(de)姑娘(niang)會織布、栽秧……

拴線(xian)(xian)后，桌上的(de)一(yi)只雞獻給主(zhu)婚(hun)人，另一(yi)只拿給小伙子們(men)去分吃(chi)，預(yu)祝他們(men)早(zao)日找到心愛的(de)姑(gu)娘，也(ye)來幸福地拴線(xian)(xian)。其余的(de)東西全(quan)部放在新婚(hun)夫婦的(de)帳子邊，過了三天才能吃(chi)。

拴線(xian)結束后，便開始宴請賓客。席(xi)(xi)上的(de)菜(cai)肴(yao)多(duo)帶有(you)呆味特色，其中(zhong)一碗是生血加料血燉，以象征著婚姻的(de)吉祥。席(xi)(xi)間，新郎(lang)新娘要殷勤地向(xiang)賓客敬酒，賓客也會提出各(ge)種各(ge)樣的(de)問題，要新郎(lang)新娘回答(da)，有(you)的(de)則要求(qiu)新郎(lang)新娘表演節目(mu)等，不時逗得大(da)家(jia)開懷大(da)笑，氣氛(fen)熱烈而活躍。

婚(hun)(hun)禮(li)過(guo)程(cheng)中，傣族歌手贊哈(ha)的(de)(de)(de)演(yan)唱(chang)(chang)是(shi)(shi)決不可少的(de)(de)(de)。傣家人(ren)(ren)常說：沒有贊哈(ha)的(de)(de)(de)婚(hun)(hun)禮(li)不熱鬧，酒也不好喝。因此，婚(hun)(hun)禮(li)是(shi)(shi)男(nan)女贊哈(ha)們大顯身手的(de)(de)(de)機(ji)會(hui)。人(ren)(ren)們一邊(bian)吃菜、喝酒，一邊(bian)聽(ting)贊哈(ha)們演(yan)唱(chang)(chang)，唱(chang)(chang)到精(jing)彩處，人(ren)(ren)們會(hui)爆發出(chu)“水(shui)、水(shui)、水(shui)”的(de)(de)(de)歡呼聲。聽(ting)，這是(shi)(shi)贊哈(ha)們的(de)(de)(de)歌聲：

今天(tian)是鳳凰起舞的時刻(ke)，/今天(tian)是孔雀(que)開屏的時辰，/在吉祥的日子里，/來的都是最(zui)(zui)尊敬的喜客。/歡迎你們，男女貴(gui)客，/我要唱最(zui)(zui)好(hao)(hao)最(zui)(zui)美的歌(ge)。/首先祝福(fu)新婚夫(fu)妻，/他們是人間的好(hao)(hao)兒好(hao)(hao)女，/像(xiang)芭蕉一樣(yang)的美麗，/像(xiang)椰(ye)子一樣(yang)的稀奇。

贊(zan)哈演唱之后，參加婚禮的(de)賓客和新郎新娘(niang)一起跳舞。在铓鼓(gu)和象腳鼓(gu)聲中(zhong)，人們聚集在庭院里或廣場上翩(pian)翩(pian)起舞，通(tong)宵達旦。

第(di)(di)二天天亮，新(xin)(xin)郎要(yao)返回父母(mu)家，到(dao)晚上(shang)才回妻(qi)家。第(di)(di)三天，男方父母(mu)親(qin)挑著涼(liang)米(mi)粉(fen)(fen)等東西(xi)來女方家認親(qin)戚，并分別向各親(qin)友送(song)涼(liang)米(mi)粉(fen)(fen)一塊(kuai)。婚后(hou)第(di)(di)五天，新(xin)(xin)郎新(xin)(xin)娘(niang)又挑著涼(liang)米(mi)粉(fen)(fen)到(dao)男方家認親(qin)戚，同時(shi)也分別送(song)親(qin)友涼(liang)米(mi)粉(fen)(fen)一塊(kuai)，親(qin)友也要(yao)向新(xin)(xin)娘(niang)贈送(song)禮(li)物。到(dao)此，整個婚禮(li)才算結束。

結婚(hun)(hun)后(hou)，男(nan)方(fang)(fang)(fang)一般要在(zai)女(nv)方(fang)(fang)(fang)家(jia)住滿三(san)年(nian)，然后(hou)才能(neng)攜妻回到(dao)(dao)男(nan)方(fang)(fang)(fang)家(jia)住，在(zai)男(nan)方(fang)(fang)(fang)家(jia)住滿三(san)年(nian)后(hou)，又可以回到(dao)(dao)女(nv)方(fang)(fang)(fang)家(jia)住，即所謂“三(san)年(nian)去、三(san)年(nian)來”。直到(dao)(dao)夫婦二人蓋(gai)(gai)起(qi)自(zi)己(ji)的(de)房(fang)屋(wu)，經濟能(neng)獨(du)立后(hou)，才離開(kai)雙(shuang)方(fang)(fang)(fang)父母建立起(qi)自(zi)己(ji)的(de)小家(jia)庭。隨著時代(dai)的(de)發展，現在(zai)新郎新娘結婚(hun)(hun)后(hou)即蓋(gai)(gai)起(qi)自(zi)己(ji)的(de)房(fang)屋(wu)，建立起(qi)自(zi)己(ji)小家(jia)庭的(de)已不(bu)少。

傣族結(jie)婚(hun)(hun)后，夫(fu)妻恩(en)愛，感情融洽，離(li)婚(hun)(hun)的(de)極少。如離(li)婚(hun)(hun)，由提出(chu)(chu)離(li)婚(hun)(hun)的(de)一(yi)(yi)方(fang)遞給對方(fang)一(yi)(yi)對臘條(tiao)，或雙方(fang)拉一(yi)(yi)塊(kuai)白布從中(zhong)剪斷(duan)，從此便恩(en)斷(duan)義絕(jue)，算離(li)婚(hun)(hun)了(le)。如夫(fu)妻中(zhong)一(yi)(yi)方(fang)死(si)去，不論(lun)年齡多(duo)大，也要舉行離(li)婚(hun)(hun)儀式：生(sheng)者(zhe)用一(yi)(yi)根棉線(xian)拴在死(si)者(zhe)的(de)棺材上，出(chu)(chu)殯時(shi)由一(yi)(yi)老人用刀(dao)將線(xian)割(ge)斷(duan)，生(sheng)者(zhe)和死(si)者(zhe)便斷(duan)了(le)夫(fu)妻關系。

西雙版納美食

蒸青苔蛋

蒸青苔蛋，以青苔和雞蛋為主要原(yuan)料加(jia)工烹制。

青苔，是長在(zai)江(jiang)河中卵石上的(de)綠色藻類植物，于每年春天到江(jiang)河中采集(ji)，剔去雜質，淘(tao)洗干凈，鮮(xian)用或擺成(cheng)薄片(pian)曬干備用。

蒸青(qing)苔蛋 用青(qing)苔干(gan)片在炭(tan)火上翻烘至脆時．揉成碎(sui)末裝(zhuang)入(ru)碗(wan)內(nei)，再將雞蛋打人碗(wan)內(nei)，與青(qing)苔末調勻，加入(ru)適量豬(zhu)油(you)、食鹽(yan)、味(wei)精、蔥(cong)花和一個香茅(mao)草結(jie)成的(de)疙(ge)瘩，置入(ru)木(mu)甑(zeng)內(nei)蒸熟(shu)即供食用。

蒸(zheng)青苔(tai)蛋，色(se)澤黃中夾翠，泡松(song)細膩，水(shui)鮮氣味較(jiao)濃，清香(xiang)爽口。青苔(tai)長于江河(he)之內，經流水(shui)自然(ran)沖洗，屬天然(ran)綠色(se)食品，營養價值較(jiao)高。

傣族好魚

西雙版納的(de)(de)傣族村寨都(dou)與大小河流為鄰，無河不(bu)(bu)成(cheng)居。無論男女，都(dou)喜歡(huan)抓魚、吃魚，無魚不(bu)(bu)成(cheng)席。據說(shuo)小伙子(zi)如(ru)果不(bu)(bu)會捕魚，姑娘們就看不(bu)(bu)起(qi)。這可能是笑(xiao)談，但(dan)傣族對(dui)魚的(de)(de)喜好(hao)程(cheng)度，由此可見一斑。為了保護好(hao)魚類(lei)(lei)資源，傣族傳統(tong)上就有以自然村為單位(wei)，對(dui)共有河流進行(xing)分段管理的(de)(de)制度，不(bu)(bu)允許(xu)毒魚，更不(bu)(bu)允許(xu)炸(zha)魚、電魚，保證(zheng)了魚類(lei)(lei)資源的(de)(de)可持(chi)續(xu)利用。

傣族不(bu)(bu)但(dan)善抓魚(yu)(yu)(yu)(yu)，做(zuo)(zuo)魚(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)功夫也很獨到。先講破(po)(po)魚(yu)(yu)(yu)(yu)。最特別的(de)就是(shi)從魚(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)背脊上破(po)(po)開，魚(yu)(yu)(yu)(yu)本身就滑不(bu)(bu)溜手，砍輕了，破(po)(po)不(bu)(bu)開，砍重了，又怕(pa)滑到手上，真(zhen)是(shi)需要有點功夫。再(zai)說佐(zuo)料。油、鹽(yan)、蔥、姜、蒜和(he)辣椒面(mian)自然要有，還要有香(xiang)茅草(cao)、檳榔青、野芫荽(sui)、鹽(yan)巴果、小米辣，依做(zuo)(zuo)法(fa)的(de)不(bu)(bu)同(tong)，配以不(bu)(bu)同(tong)的(de)佐(zuo)料。三是(shi)做(zuo)(zuo)法(fa)。煎、炸、蒸、煮、燒(shao)、烤、腌、熏齊全(quan)，尤以包燒(shao)魚(yu)(yu)(yu)(yu)和(he)竹筒燒(shao)魚(yu)(yu)(yu)(yu)、烤魚(yu)(yu)(yu)(yu)、酸魚(yu)(yu)(yu)(yu)、魚(yu)(yu)(yu)(yu)剁生、“臭”魚(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)做(zuo)(zuo)法(fa)和(he)味(wei)道最有特點。四是(shi)工(gong)夫，剁要剁細，扎要扎緊(jin)，烤要勤翻，慢(man)工(gong)出細活(huo)。

燒魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、烤(kao)(kao)(kao)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)和(he)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)剁生是傣族先民野(ye)外生活經驗(yan)的(de)(de)(de)總結，很有野(ye)趣，最適(shi)合在(zai)河灘上(shang)的(de)(de)(de)野(ye)炊。包燒魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)要(yao)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)。把(ba)泥(ni)鰍、紅尾巴魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、蝦和(he)小(xiao)(xiao)白魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)與鹽(yan)(yan)、蔥(cong)、姜、辣椒(jiao)、野(ye)芫荽(sui)和(he)鹽(yan)(yan)巴果拌攏，如果就(jiu)(jiu)近有水蕨菜(cai)(cai)，也(ye)可以(yi)加進(jin)去(qu)(qu)(qu)，用芭(ba)蕉葉一(yi)撮的(de)(de)(de)包起來，再包上(shang)一(yi)層(ceng)芭(ba)蕉葉，在(zai)兩層(ceng)芭(ba)蕉葉間(jian)加點水，扎好(hao)口(kou)(kou)子，放(fang)到文火(huo)(huo)上(shang)燒熟后(hou)，一(yi)經打(da)開(kai)，魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)混合著佐(zuo)料(liao)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)，香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)氣(qi)四(si)溢。竹(zhu)筒燒魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)講鮮(xian)。砍來竹(zhu)筒，削去(qu)(qu)(qu)篾青(qing)，裝上(shang)水和(he)油、鹽(yan)(yan)，靠在(zai)火(huo)(huo)上(shang)燒，待水開(kai)后(hou)，把(ba)新鮮(xian)的(de)(de)(de)禿嘴魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)放(fang)進(jin)去(qu)(qu)(qu)，再抓上(shang)一(yi)把(ba)酸藤子或野(ye)薺菜(cai)(cai)，不但(dan)湯色(se)漂(piao)亮，竹(zhu)子和(he)野(ye)菜(cai)(cai)的(de)(de)(de)清新，使魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)(de)(de)味道更加鮮(xian)美。烤(kao)(kao)(kao)小(xiao)(xiao)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)比較簡單，直接用長竹(zhu)簽從魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)口(kou)(kou)穿進(jin)去(qu)(qu)(qu)，倒插在(zai)火(huo)(huo)旁烤(kao)(kao)(kao)熟。這(zhe)樣烤(kao)(kao)(kao)出來的(de)(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)，鮮(xian)里透(tou)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)。烤(kao)(kao)(kao)大魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)相對復雜(za)，先把(ba)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)從背脊上(shang)破開(kai)，裝上(shang)鹽(yan)(yan)、蔥(cong)、姜、野(ye)芫荽(sui)、香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)茅草和(he)辣椒(jiao)，魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)頭魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)尾相疊，把(ba)佐(zuo)料(liao)包在(zai)中間(jian)，用篾子扎緊，再用兩根竹(zhu)片(pian)把(ba)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)夾(jia)起來，放(fang)在(zai)文火(huo)(huo)上(shang)慢慢烤(kao)(kao)(kao)熟。這(zhe)樣烤(kao)(kao)(kao)出來的(de)(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)，香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)中含鮮(xian)。魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)“剁生”可以(yi)理解(jie)為(wei)鮮(xian)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)醬。大魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)要(yao)去(qu)(qu)(qu)皮去(qu)(qu)(qu)骨，小(xiao)(xiao)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)要(yao)用竹(zhu)片(pian)夾(jia)著烘一(yi)下(xia)，剁細；小(xiao)(xiao)米辣燒熟，剁細；檳榔青(qing)燒熟，沖上(shang)涼開(kai)水，加鹽(yan)(yan)，再把(ba)剁細的(de)(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)肉和(he)辣椒(jiao)拌進(jin)去(qu)(qu)(qu)，魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)“剁生”就(jiu)(jiu)做(zuo)成了(le)。用魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)腥草、刺五加、薄荷、水香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)菜(cai)(cai)等野(ye)菜(cai)(cai)蘸魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)“剁生”，別有一(yi)番風(feng)味。

酸(suan)魚和“臭”魚，都要有十幾、二(er)十天和二(er)三(san)天的(de)過程(cheng)。酸(suan)魚在(zai)農貿市(shi)場(chang)有賣，買回來撕碎，拌(ban)上(shang)蒜(suan)泥、辣椒面，就(jiu)可以吃了(le)，回味無窮。“臭”魚不是(shi)常有，全靠(kao)碰運氣，比臭豆腐香多(duo)了(le)，還有一種難忘的(de)鮮。

香茅草烤雞

把(ba)宰好的(de)(de)雞洗凈，放在火炭(tan)上烘(hong)烤至六(liu)成(cheng)熟(shu)，然后(hou)把(ba)肉剔(ti)下來(lai)，用舂(chong)鹽(yan)棒捶(chui)軟(ruan)，捶(chui)碎。把(ba)預先切好、拌攏的(de)(de)蔥、蒜(suan)、芫(yan)荽、青辣椒(jiao)、鹽(yan)等拌合在一(yi)起，捏成(cheng)拳頭(tou)大的(de)(de)一(yi)坨，用洗凈的(de)(de)香(xiang)茅(mao)草(cao)捆住，用竹片夾起來(lai)，放在火炭(tan)上烘(hong)烤。肉烤熟(shu)后(hou)，再抹(mo)上豬油繼(ji)續烘(hong)烤幾分鐘，去掉香(xiang)茅(mao)草(cao)就可(ke)以(yi)吃(chi)了。這種菜肴香(xiang)辣可(ke)口，味道(dao)鮮美，頗受歡迎。

喃泌

喃(nan)泌(mi)的作用是增(zeng)加主(zhu)菜的味道，特別是吃生(sheng)菜的時候，這樣的作用非常明顯，如(ru)果沒有可以提供(gong)蘸食生(sheng)菜的喃(nan)泌(mi)，生(sheng)菜就(jiu)張口難咽，沒滋沒味。傣族愛(ai)吃愛(ai)做的喃(nan)泌(mi)有以下幾種：

1、喃泌(mi)(mi)帕（傣語：蔬(shu)菜(cai)(cai)制作的(de)喃泌(mi)(mi)）做法(fa)是將青菜(cai)(cai)苔或屬后(hou)熬成泥，加入適量的(de)水和鹽巴調成墨(mo)綠色(se)的(de)糊狀后(hou)晾(liang)干，待酸后(hou)即成，混合了(le)蔬(shu)菜(cai)(cai)與辣椒的(de)味道(dao)，最適宜(yi)添加到米線(xian)和米干中作調料

2、喃(nan)泌糯（傣語：筍子制作的喃(nan)泌）做法(fa)是(shi)把腌酸(suan)的竹筍舂成泥，加入適(shi)量的鹽巴和小米(mi)辣調成泥即成，味道酸(suan)辣渾然一(yi)體(ti)，最適(shi)合蘸食生京(jing)白菜和苦竹筍

3、喃(nan)泌布（傣語：螃(pang)蟹制作的(de)喃(nan)泌）做法(fa)是將螃(pang)蟹燒至金黃色后舂細，加(jia)入(ru)適量的(de)溫水和香

4、喃泌巴（傣(dai)語：魚類制作的喃泌）做法與喃泌布同（略），味道鮮美，回味甜冽(lie)，可以蘸食所有的生菜(cai)

5、喃(nan)泌可(ke)送(song)（傣語(yu)(yu)：西(xi)紅(hong)(hong)柿制(zhi)作的喃(nan)泌）做法是把西(xi)紅(hong)(hong)柿放置火炭中燒至(zhi)皮(pi)糊發黑，冷(leng)卻后去皮(pi)，搗成(cheng)稠液(ye)，加入香(xiang)辛(xin)(xin)植物(wu)(wu)和小(xiao)米辣即(ji)成(cheng)，味道酸辣適度，幽香(xiang)撲鼻(bi)，最適宜蘸食(shi)苦筍，喃(nan)泌撲過（傣語(yu)(yu)：嘎哩(li)羅制(zhi)作的喃(nan)泌）做法是將嘎哩(li)羅果(guo)實在火炭中烤至(zhi)皮(pi)糊，冷(leng)卻后去皮(pi)，舂出嘎哩(li)羅果(guo)液(ye)，兌(dui)少(shao)許(xu)溫水(shui)后，加入香(xiang)辛(xin)(xin)植物(wu)(wu)和小(xiao)米辣即(ji)成(cheng)，香(xiang)味馥郁(yu)，最適宜蘸食(shi)滾水(shui)燙屬的青菜。

榮譽及其他

西雙版(ban)納(na)自然保(bao)(bao)(bao)護區的建立，有(you)效(xiao)地(di)保(bao)(bao)(bao)護了野生(sheng)植(zhi)物資源及其周(zhou)圍的生(sheng)態環境。前不久，該自然保(bao)(bao)(bao)護區被批準加入(ru)(ru)了國際生(sheng)物圈(quan)保(bao)(bao)(bao)護區網(wang)，成為我國第10個加入(ru)(ru)該網(wang)的自然保(bao)(bao)(bao)護區。

值得注意的是(shi)：目前(qian)破壞(huai)林(lin)(lin)木事(shi)件仍較(jiao)嚴重。五十年代，這里的森林(lin)(lin)覆蓋率可達60%以上，而(er)現在僅約30%，毀林(lin)(lin)使(shi)得區內霧(wu)日(ri)減少(shao)，“林(lin)(lin)外蒸日(ri)林(lin)(lin)內雨”的現象已(yi)不如從前(qian)明顯。隨之而(er)來的是(shi)水分(fen)蒸發加大，空氣相對(dui)濕度降低，河流含沙量劇增；如果繼續這樣(yang)下去，熱(re)帶(dai)雨林(lin)(lin)植物群(qun)落則有可能演替成熱(re)帶(dai)草(cao)原群(qun)落。

動(dong)物亦難免其(qi)害。比如，長(chang)臂猿(yuan)喜清(qing)靜(jing)、喜密林，而隨(sui)著(zhu)人(ren)類活動(dong)范圍的(de)擴大，森林面積的(de)減(jian)少，長(chang)臂猿(yuan)已經遷往海(hai)拔較(jiao)高的(de)山頭上(shang)(shang)去了。目(mu)前(qian)應把工(gong)作(zuo)重點放(fang)在自然(ran)保護上(shang)(shang)。我們(men)期待(dai)著(zhu)西雙版納這顆明(ming)珠益加(jia)璀璨奪目(mu)，永放(fang)光芒。