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基本介紹

西雙版納(na)熱帶季雨林自然保護區(qu)(云南·西雙版納(na))——動(dong)植物王國(guo)

自然指數：★★★

五千多種熱帶(dai)動植物(wu)云(yun)集在西雙(shuang)(shuang)版(ban)(ban)納近兩萬平方(fang)公里的(de)土地上，令人(ren)嘆(tan)為觀止。“獨木(mu)成林”、“花中之王”、“空中花園”、婀娜(na)的(de)孔雀(que)等等，都是(shi)(shi)大自(zi)然(ran)在西雙(shuang)(shuang)版(ban)(ban)納上精(jing)心(xin)繪制(zhi)的(de)美麗畫卷，是(shi)(shi)不出國門就(jiu)可以完全(quan)領略(lve)的(de)熱帶(dai)氣息。如(ru)果徘徊在西雙(shuang)(shuang)版(ban)(ban)納的(de)傣族村寨，除(chu)了特色的(de)民俗(su)風情，然(ran)后就(jiu)是(shi)(shi)蔥(cong)蔥(cong)郁郁。

西雙(shuang)版納熱(re)(re)帶季雨林(lin)自然保(bao)護區位于云南(nan)省南(nan)部西雙(shuang)版納州景(jing)洪、勐臘、勐海3縣境內(nei)。總面(mian)積2420.2平方公里，它的熱(re)(re)帶季雨林(lin)、南(nan)亞熱(re)(re)帶常(chang)綠闊葉林(lin)、珍(zhen)稀動植物種(zhong)群，以及整個森林(lin)生態都(dou)是(shi)無(wu)價之(zhi)寶(bao)，是(shi)世(shi)界上唯一保(bao)存完好、連(lian)片(pian)大面(mian)積的熱(re)(re)帶森林(lin)，深受(shou)國內(nei)外矚目。

保(bao)(bao)護區(qu)(qu)內(nei)(nei)交錯(cuo)分布著多(duo)種(zhong)(zhong)類型森林(lin)(lin)。森林(lin)(lin)植(zhi)物(wu)種(zhong)(zhong)類繁(fan)多(duo)，板狀根發(fa)育顯著，木質藤本豐富，絞殺(sha)植(zhi)物(wu)普遍，老莖生花現象較為突出。區(qu)(qu)內(nei)(nei)有(you)8個植(zhi)被類型，高(gao)(gao)等(deng)植(zhi)物(wu)有(you)3500多(duo)種(zhong)(zhong)，約占(zhan)全(quan)國高(gao)(gao)等(deng)植(zhi)物(wu)的(de)八分之一(yi)。其中(zhong)被列為國家重點保(bao)(bao)護的(de)珍稀、瀕危植(zhi)物(wu)有(you)58種(zhong)(zhong)，占(zhan)全(quan)國保(bao)(bao)護植(zhi)物(wu)的(de)15%。區(qu)(qu)內(nei)(nei)用材(cai)樹(shu)種(zhong)(zhong)816種(zhong)(zhong)，竹子和編織(zhi)藤類25種(zhong)(zhong)，油(you)料(liao)植(zhi)物(wu)136種(zhong)(zhong)，芳香(xiang)植(zhi)物(wu)62種(zhong)(zhong)，鞣料(liao)植(zhi)物(wu)39種(zhong)(zhong)，樹(shu)脂、樹(shu)膠(jiao)類32種(zhong)(zhong)，纖維植(zhi)物(wu)90多(duo)種(zhong)(zhong)，野生水(shui)果、花卉(hui)134種(zhong)(zhong)，藥用植(zhi)物(wu)782種(zhong)(zhong)。保(bao)(bao)護區(qu)(qu)是中(zhong)國熱(re)帶植(zhi)物(wu)集中(zhong)的(de)遺傳基因庫(ku)之一(yi)，也是中(zhong)國熱(re)帶寶地(di)中(zhong)的(de)珍寶。

景點景觀

曼斗旅游村

曼斗(dou)旅(lv)游村位(wei)于距(ju)景洪(hong)城區六(liu)公里，風光秀麗的(de)瀾滄江(jiang)畔。這(zhe)里專(zhuan)門為客(ke)人組織豐富多(duo)彩的(de)傣(dai)族(zu)民俗活(huo)動，讓你親臨(lin)狂(kuang)歡的(de)潑水節，傣(dai)族(zu)婚(hun)禮儀式、丟包、表演民族(zu)舞蹈(dao)等，讓你也當一次傣(dai)家“卜哨”（小姑(gu)娘），“卜冒”（小伙子(zi)）。

水域風光瀾滄江

瀾滄(cang)江發源于青海高原的唐古拉山，經西(xi)雙版(ban)納(na)流(liu)出境外。在西(xi)雙版(ban)納(na)的流(liu)程(cheng)為158公里(li)。古時傣族(zu)稱“南蘭(lan)章(zhang)”，意為“百(bai)萬大(da)象繁衍的河流(liu)”。游(you)覽瀾滄(cang)江可分上下兩(liang)段。

上段游覽線從景洪出(chu)發，逆水而上至虎跳石(shi)(shi)，到了虎跳石(shi)(shi)，江面已漸(jian)漸(jian)收縮(suo)，最窄處(chu)僅20米左右。兩岸是參差不齊的大巖石(shi)(shi)，江水洶(xiong)涌澎湃(pai)。

下段游覽(lan)線從景洪乘船而下，經橄欖壩(ba)至中、老、緬3國交(jiao)界(jie)處(chu)。礁石(shi)林(lin)立，離開橄欖壩(ba)往下行駛，兩岸山勢險峻。

版納神話園

坐落在景洪通小勐侖植物(wu)園途(tu)中18公里處，曼桂村(cun)旁。走進金黃色神(shen)話(hua)園大門(men)，迎面是四尊金色的(de)人(ren)面獸身大型塑(su)像(xiang)，塑(su)像(xiang)前有(you)一(yi)幅大型彩色浮雕，上面雕的(de)是傣家人(ren)遠古(gu)時代，開開辟地的(de)神(shen)話(hua)故事，看(kan)到這精彩的(de)畫(hua)面，仿佛把游人(ren)引(yin)進了這個神(shen)奇(qi)多彩的(de)民族神(shen)話(hua)王國。

園(yuan)(yuan)內右側，一片(pian)花叢中(zhong)，簇擁著諸多(duo)天(tian)神，個(ge)個(ge)栩栩如(ru)生(sheng)、千姿百態，每個(ge)神都(dou)有(you)(you)一段神話(hua)(hua)故事。喜歡聽神話(hua)(hua)故事的(de)(de)(de)(de)(de)旅客，不仿(fang)親臨其境，記憶下一個(ge)個(ge)動(dong)聽的(de)(de)(de)(de)(de)傳說(shuo)，領略一下佛(fo)教中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)神奇(qi)傳說(shuo)，別有(you)(you)一番情(qing)(qing)趣。 神話(hua)(hua)園(yuan)(yuan)內可以看到一棵(ke)巨大的(de)(de)(de)(de)(de)箭毒木，這種樹法含有(you)(you)劇毒，古(gu)代戰爭中(zhong)用于涂抹箭頭，射傷皮(pi)肉即(ji)死。古(gu)往(wang)今(jin)來，這棵(ke)樹成了(le)(le)曼桂(gui)村民世代信奉的(de)(de)(de)(de)(de)神樹。 勐(meng)巴(ba)拉王國園(yuan)(yuan)林 "勐(meng)巴(ba)拉納西(xi)"是西(xi)雙(shuang)版納古(gu)代名稱(cheng)，傣語意思是美(mei)麗的(de)(de)(de)(de)(de)地方，"勐(meng)巴(ba)拉王國園(yuan)(yuan)林"是一個(ge)具有(you)(you)獨特民族(zu)風光(guang)情(qing)(qing)趣的(de)(de)(de)(de)(de)旅游景點，此園(yuan)(yuan)林建(jian)在(zai)橄欖壩，整個(ge)園(yuan)(yuan)林，匯集了(le)(le)西(xi)雙(shuang)版納的(de)(de)(de)(de)(de)自然景觀(guan)與人文景觀(guan)，融合了(le)(le)傣族(zu)的(de)(de)(de)(de)(de)歷史、文化、宗教、民簇風情(qing)(qing)。

園內(nei)、椰子樹(shu)、檳榔樹(shu)挺(ting)拔(ba)(ba)，香蕉樹(shu)、芒果樹(shu)成林(lin)，鳳尾(wei)竹(zhu)隨(sui)風搖曵，黃斑竹(zhu)映陽(yang)燦爛。百余年的(de)(de)野生荔枝樹(shu)濃蔭(yin)覆(fu)蓋，熱(re)帶(dai)森林(lin)特(te)(te)有的(de)(de)絞殺(sha)樹(shu)令人深(shen)思暇想(xiang)，傣(dai)(dai)(dai)(dai)族(zu)(zu)(zu)小第(di)(di)六(liu)佛(fo)都的(de)(de)大(da)佛(fo)寺雄(xiong)偉、肅穆；別致的(de)(de)傣(dai)(dai)(dai)(dai)家(jia)竹(zhu)樓(lou)(lou)掩(yan)映在綠樹(shu)叢中。還有好(hao)客(ke)的(de)(de)傣(dai)(dai)(dai)(dai)家(jia)會歡迎您上(shang)傣(dai)(dai)(dai)(dai)樓(lou)(lou)坐客(ke)，給您敬上(shang)香噴(pen)噴(pen)的(de)(de)傣(dai)(dai)(dai)(dai)家(jia)特(te)(te)有的(de)(de)糯米香茶。 大(da)佛(fo)寺周圍(wei)分(fen)布(bu)著十多座富有特(te)(te)色(se)的(de)(de)佛(fo)塔和不同(tong)的(de)(de)雕(diao)塑與浮雕(diao)，向(xiang)旅客(ke)展示(shi)了傣(dai)(dai)(dai)(dai)族(zu)(zu)(zu)創世紀的(de)(de)傳說；傣(dai)(dai)(dai)(dai)家(jia)民族(zu)(zu)(zu)村(cun)向(xiang)您展示(shi)第(di)(di)一(yi)、第(di)(di)二、第(di)(di)三代傣(dai)(dai)(dai)(dai)家(jia)竹(zhu)樓(lou)(lou)的(de)(de)演變(bian)，直(zhi)至建(jian)在大(da)樹(shu)上(shang)的(de)(de)原(yuan)(yuan)始(shi)(shi)住(zhu)宅。游(you)人可(ke)(ke)登上(shang)天(tian)(tian)橋串(chuan)游(you)傣(dai)(dai)(dai)(dai)家(jia)，領(ling)略(lve)當日傣(dai)(dai)(dai)(dai)族(zu)(zu)(zu)單(dan)家(jia)獨戶住(zhu)到(dao)叢林(lin)之(zhi)中，為(wei)防(fang)野獸侵(qin)害或其(qi)他(ta)意外而建(jian)造的(de)(de)天(tian)(tian)橋，以互想(xiang)救助的(de)(de)原(yuan)(yuan)始(shi)(shi)環境。走下天(tian)(tian)橋，便(bian)是小河流水、古(gu)樹(shu)蒼蒼、藤蔓纏繞、棕樹(shu)挺(ting)拔(ba)(ba)，使人享(xiang)受到(dao)一(yi)種(zhong)(zhong)熱(re)帶(dai)原(yuan)(yuan)始(shi)(shi)森林(lin)的(de)(de)美境。 最后，便(bian)是占(zhan)地約(yue)1。5萬平方米，復原(yuan)(yuan)的(de)(de)勐巴(ba)拉(la)納西古(gu)王國(guo)(guo)，王國(guo)(guo)里建(jian)有傣(dai)(dai)(dai)(dai)王義(yi)事廳、宮廳、賓(bin)舍、御花園和奴仆作坊住(zhu)舍等。旅客(ke)可(ke)(ke)以觀賞傣(dai)(dai)(dai)(dai)族(zu)(zu)(zu)古(gu)國(guo)(guo)宮廷(ting)舞(wu)蹈，品嘗(chang)品廷(ting)御膳(shan)(shan)，還可(ke)(ke)以參觀傣(dai)(dai)(dai)(dai)族(zu)(zu)(zu)織錦(jin)、榨粉、廚膳(shan)(shan)和馴象(xiang)、玩蛇、飼孔雀等。一(yi)連串(chuan)的(de)(de)游(you)覽，新穎獨特(te)(te)，讓您領(ling)略(lve)到(dao)一(yi)種(zhong)(zhong)異族(zu)(zu)(zu)古(gu)國(guo)(guo)的(de)(de)情調。

曼典瀑布

曼典瀑布(bu)位于景(jing)洪(hong)西南方(fang)向27公里處(chu)，穿過森林，經過河溝(gou)小橋，抬頭可(ke)見瀑布(bu)從懸(xuan)崖處(chu)飛瀉而下，瀑布(bu)共有10多級(ji)，落差20米，其聲如(ru)千(qian)百只憤怒的(de)(de)野(ye)獸的(de)(de)嘶(si)鳴。這里屬(shu)熱(re)帶(dai)溝(gou)谷(gu)雨林地區，各種(zhong)植物(wu)層層疊疊，既有數十米高(gao)的(de)(de)喬木，也有低矮的(de)(de)灌(guan)木，各種(zhong)苔蘚(xian)植物(wu)，高(gao)高(gao)矮矮的(de)(de)植物(wu)，組成相互依附的(de)(de)熱(re)帶(dai)植物(wu)群落。阿瑪(ma)山原(yuan)始森林里還有許多動物(wu)，畫眉(mei)鳥悅耳的(de)(de)歌聲，使古老(lao)的(de)(de)森林充滿(man)了生機。

這里各(ge)類植物千姿百態，水霧騰騰，遮天蓋(gai)地，漫步古老(lao)的森林(lin)中(zhong)，景致優雅，令人賞心悅目。

曼聽公園

曼(man)(man)聽(ting)公(gong)(gong)園地(di)處景(jing)(jing)(jing)洪(hong)城郊東南2公(gong)(gong)里的(de)(de)傣族村寨曼(man)(man)聽(ting)村的(de)(de)南面(mian)，與曼(man)(man)聽(ting)佛(fo)寺相(xiang)連，占地(di)面(mian)積400余畝(mu)，是(shi)(shi)景(jing)(jing)(jing)洪(hong)城區人(ren)文(wen)景(jing)(jing)(jing)觀與自然(ran)(ran)景(jing)(jing)(jing)觀薈萃的(de)(de)公(gong)(gong)園，也是(shi)(shi)西雙(shuang)版納地(di)區具有(you)悠久歷史(shi)(shi)的(de)(de)一個名園。現在的(de)(de)曼(man)(man)聽(ting)公(gong)(gong)園 是(shi)(shi)在宮(gong)庭花園的(de)(de)廢址上修建(jian)(jian)(jian)的(de)(de)。自八十年代以來，先后在公(gong)(gong)園內仿建(jian)(jian)(jian)了曼(man)(man)飛龍筍塔和景(jing)(jing)(jing)真八角亭；重建(jian)(jian)(jian)了西雙(shuang)版納歷史(shi)(shi)第一個總佛(fo)寺——洼(wa)壩姐佛(fo)寺；塑建(jian)(jian)(jian)了周恩來總理歡(huan)度(du)潑水節的(de)(de)銅像。將(jiang)古河(he)道(dao)改造為碧波(bo)蕩(dang)漾(yang)的(de)(de)人(ren)工湖。建(jian)(jian)(jian)造了跨越古河(he)道(dao)的(de)(de)鋼筋(jin)水泥(ni)仿木橋，建(jian)(jian)(jian)有(you)西雙(shuang)版納第一個孔雀園、大象表(biao)演場(chang)、潑水場(chang)、露天歌舞(wu)表(biao)演場(chang)等(deng)等(deng)形式多樣，內容豐富多彩的(de)(de)公(gong)(gong)園設(she)施。曼(man)(man)聽(ting)公(gong)(gong)園成為一座融(rong)自然(ran)(ran)景(jing)(jing)(jing)觀、人(ren)文(wen)景(jing)(jing)(jing)觀于一體的(de)(de)園林勝地(di)。

如今的春歡公園正以(yi)嶄新的面(mian)(mian)貌呈觀在瀾滄江畔，黎明之城中。進入公園門口，迎面(mian)(mian)看見我們日(ri)夜思念的周恩來總理的銅像。他身著傣裝(zhuang)，一(yi)手(shou)(shou)端(duan)水，一(yi)手(shou)(shou)握(wo)青枝(zhi)，笑容滿面(mian)(mian)地與各族人民相互潑水祝福。

在(zai)公(gong)園(yuan)的(de)西南面(mian)是(shi)昔日“春歡”公(gong)園(yuan)遺留下來的(de)近(jin)百畝鐵(tie)刀木(mu)林(lin)(lin)，形成大片林(lin)(lin)蔭。林(lin)(lin)間建(jian)有(you)(you)數座(zuo)小(xiao)巧的(de)傣式涼(liang)亭，可以(yi)讓游(you)客在(zai)鐵(tie)刀木(mu)林(lin)(lin)中小(xiao)憩。尤其引人入勝的(de)是(shi)在(zai)公(gong)園(yuan)的(de)中心地段，建(jian)有(you)(you)一(yi)座(zuo)孔(kong)雀園(yuan)，數以(yi)百計(ji)的(de)綠孔(kong)雀在(zai)露天場內漫步、開屏(ping)、追逐嬉戲，任人觀賞。饒有(you)(you)趣味的(de)游(you)客都搶著(zhu)在(zai)開屏(ping)的(de)孔(kong)雀旁拍攝下最令人難(nan)忘的(de)美好記憶。

“春歡”——靈魂公(gong)園，你就是這樣長久地展示著傣族悠久的歷史文(wen)化(hua)和自(zi)然風貌，令所有的中外游客留連忘(wang)返。

曼聽(ting)公(gong)園位于景洪市東(dong)南(nan)方(fang)，距城區約2公(gong)里(li)，處于瀾滄江與流沙河匯合的三角地(di)帶，占地(di)面積(ji)11.54萬平方(fang)米。園內風光明(ming)媚，林木(mu)蓊郁(yu)，稀(xi)有的鐵刀木(mu)、各類果樹比(bi)比(bi)皆是，是人們觀賞游玩的理想園地(di)。

曼(man)聽公(gong)園(yuan)(yuan)是西雙版納最石老的(de)(de)公(gong)園(yuan)(yuan)，已有1300多年的(de)(de)歷史，過去是西雙版納傣王(wang)的(de)(de)御花(hua)園(yuan)(yuan)，在傣族(zu)歷史上(shang)曾為(wei)封(feng)建領主(zhu)召片領和土司們游玩(wan)賞(shang)花(hua)之所。傳說傣王(wang)妃(fei)來公(gong)園(yuan)(yuan)游玩(wan)時(shi)，公(gong)園(yuan)(yuan)的(de)(de)美(mei)麗景色吸引了王(wang)妃(fei)的(de)(de)靈魂(hun)，因此取名春歡公(gong)園(yuan)(yuan)，傣意為(wei)“靈魂(hun)之園(yuan)(yuan)”。

園(yuan)(yuan)(yuan)內既有地造天成的(de)自(zi)(zi)然(ran)景(jing)觀(guan)，又有人(ren)工培育(yu)的(de)奇(qi)花(hua)異卉和園(yuan)(yuan)(yuan)林建筑(zhu)。游園(yuan)(yuan)(yuan)的(de)客人(ren)既可(ke)觀(guan)賞(shang)古樸的(de)自(zi)(zi)然(ran)景(jing)色，又可(ke)鑒賞(shang)具有濃郁民(min)族(zu)特(te)點的(de)人(ren)文景(jing)觀(guan)。

進(jin)入(ru)曼(man)聽公園的(de)大門，首先映入(ru)眼簾的(de)是(shi)一(yi)座紀念(nian)周恩來總(zong)理身(shen)著傣裝，左手(shou)端水缽(bo)，右手(shou)持橄欖枝參加(jia)潑水全身(shen)銅像(xiang)。銅像(xiang)左邊是(shi)泰王國公主種(zhong)下的(de)兩(liang)株象征中泰友誼的(de)菩提樹。

公(gong)(gong)園里還修(xiu)建了圣(sheng)潔的曼飛(fei)龍(long)筍塔、西雙版納(na)瓦八潔總佛寺和(he)精(jing)美的景真八角(jiao)亭(ting)模擬造(zao)型以及四角(jiao)亭(ting)、六角(jiao)亭(ting)和(he)傣族薩(sa)拉亭(ting)等設施。公(gong)(gong)園旁是曼聽傣族村寨(zhai)，這(zhe)些共同形成了公(gong)(gong)園、村寨(zhai)和(he)佛寺三(san)位(wei)一體的游樂點。

踏入公園(yuan)，你便會油然產生回歸自(zi)然之感，深切感受天然與人工巧妙的結合(he)，讓人賞(shang)心(xin)悅目，心(xin)曠(kuang)神怡。

春歡公園

是景洪城區(qu)歷史(shi)最悠(you)久的公園(yuan)，位于瀾(lan)滄江與流沙河交匯處的曼(man)(man)聽寨邊，原稱“曼(man)(man)聽公園(yuan)”，占地20公頃。“春(chun)歡”是傣語，意為(wei)“靈魂之園(yuan)”，是西雙(shuang)版納歷史(shi)上的宮廷花園(yuan)舊址(zhi)。

該園(yuan)(yuan)(yuan)占地面積350畝，是(shi)一個天(tian)然(ran)森(sen)林(lin)公園(yuan)(yuan)(yuan)。公園(yuan)(yuan)(yuan)內(nei)有(you)干欄(lan)式(shi)佛(fo)寺、涼亭和花果園(yuan)(yuan)(yuan)。園(yuan)(yuan)(yuan)內(nei)綠樹(shu)成(cheng)蔭，清涼宜人。春(chun)歡公園(yuan)(yuan)(yuan)旁邊是(shi)曼聽寨和曼聽佛(fo)寺，共(gong)同形成(cheng)了(le)公園(yuan)(yuan)(yuan)、村寨和佛(fo)寺三位一體的游樂點(dian)。園(yuan)(yuan)(yuan)內(nei)景觀有(you)天(tian)然(ran)鐵刀木(mu)林(lin)景、周恩來總理參加西雙版納各族人民歡度潑水(shui)節的銅像、名塔集景、孔雀園(yuan)(yuan)(yuan)、傣族佛(fo)寺、旅游紀念品(pin)(pin)選購長廊以及潑水(shui)、品(pin)(pin)嘗民族食品(pin)(pin)場(chang)所等(deng)。

園(yuan)(yuan)內古老的(de)(de)黑心樹林(lin)，有(you)仿建的(de)(de)筍塔、八角(jiao)(jiao)亭，遠屹立(li)著3.2米高的(de)(de)周總理銅像(xiang)；佛協和(he)“佛寺瓦、姐(jie)”也在此。公園(yuan)(yuan)草木(mu)青翠，果樹成林(lin)，園(yuan)(yuan)內還仿造有(you)曼聽飛龍塔及景真八角(jiao)(jiao)塔，建有(you)各式休息亭，公園(yuan)(yuan)右側是800年前修建的(de)(de)古護城河。

姐勒大金塔

距瑞麗東北(bei)5公里(li)，是瑞麗最古老(lao)的(de)佛(fo)教建(jian)筑、佛(fo)事活動場所(suo)和旅游(you)景點(dian)，其(qi)規(gui)模不亞于(yu)允燕塔(ta)、以及西雙版納的(de)曼飛(fei)龍塔(ta)。始建(jian)于(yu)17世紀，由(you)17座(zuo)塔(ta)組成(cheng)的(de)群塔(ta)，塔(ta)身(shen)貼滿金(jin)磚，四(si)周環繞著16座(zuo)小塔(ta)，塔(ta)身(shen)均(jun)涂金(jin)粉，金(jin)碧輝(hui)煌，雄偉壯(zhuang)麗。

此塔是東南亞的著名佛塔之一，旁有佛寺(si)供奉。聽(ting)說每年的潑水(shui)節，都要(yao)舉(ju)行3天(tian)隆重的佛會，十(shi)分熱(re)鬧。

景真八角亭

西(xi)雙版納傣族(zu)自治州的勐(meng)海縣城西(xi)十(shi)四公里(li)的景(jing)真山(為古傣人國都，稱“晉(jin)真”)，建有一座塔形巨(ju)亭，所以人們也叫它勐(meng)景(jing)佛塔。它就是八角亭。

走進五(wu)彩井岡 2007西藏(zang)圣地(di)婚禮 航空(kong)旅行白(bai)皮(pi)書 黃(huang)金(jin)周(zhou)出(chu)游全攻略 木結構(gou)(gou)(gou)的(de)(de)(de)塔(ta)形(xing)(xing)亭(ting)，其(qi)構(gou)(gou)(gou)造(zao)形(xing)(xing)制實屬(shu)中外罕(han)見。亭(ting)由五(wu)個部分構(gou)(gou)(gou)成，即座(zuo)、身、檐(yan)(yan)、面(mian)、頂，總高15.42米(mi)，寬8.6米(mi)，基座(zuo)高2.5米(mi)，磚砌的(de)(de)(de)亞字形(xing)(xing)須彌座(zuo)造(zao)型十(shi)分奇特。全亭(ting)周(zhou)圍分八個大(da)面(mian)，三十(shi)一(yi)(yi)個小面(mian)，三十(shi)二個棱角。四方開門，每(mei)門上(shang)兩幅雕龍。亭(ting)身十(shi)層懸山(shan)式口檐(yan)(yan)由十(shi)二根長(chang)十(shi)米(mi)的(de)(de)(de)大(da)梁(liang)支撐，上(shang)面(mian)復蓋著金(jin)黃(huang)色(se)琉(liu)璃(li)細瓦，呈(cheng)魚鱗狀，自下至頂漸次縮小，最后聚中在(zai)一(yi)(yi)個金(jin)屬(shu)圓盤下。每(mei)重(zhong)亭(ting)檐(yan)(yan)脊上(shang)都飾有小金(jin)塔(ta)、禽獸形(xing)(xing)及(ji)火焰形(xing)(xing)琉(liu)璃(li)。亭(ting)基、亭(ting)身外面(mian)抹(mo)了淺紅色(se)泥皮(pi)，同時鑲了種(zhong)種(zhong)顏色(se)的(de)(de)(de)玻璃(li)，金(jin)銀粉繪印(yin)的(de)(de)(de)各種(zhong)花卉、動(dong)物、人物圖案，看上(shang)去金(jin)光奪目(mu)，五(wu)彩繽紛。亭(ting)頂為(wei)木結構(gou)(gou)(gou)，呈(cheng)錐形(xing)(xing)，上(shang)面(mian)豎一(yi)(yi)根剎桿(gan)，四面(mian)嵌(qian)的(de)(de)(de)金(jin)屬(shu)薄片有網狀哨(shao)眼，風一(yi)(yi)吹能發出(chu)美妙的(de)(de)(de)哨(shao)音(yin)。看上(shang)去光艷(yan)如(ru)千瓣蓮花怒(nu)放，聽上(shang)去，哨(shao)音(yin)如(ru)仙音(yin)裊裊而來。

八角亭始(shi)建于(yu)傣歷(li)一千零六十三年(公元1701年)，二三百年里(li)經過三次(ci)大(da)規(gui)模維修。據(ju)說(shuo)，亭的(de)整體形狀是(shi)信奉佛(fo)教的(de)傣族人仿照(zhao)佛(fo)祖釋迦牟尼的(de)帽子式樣建造的(de)。又有傳說(shuo)，它是(shi)景真(zhen)山(shan)(shan)下龍王(wang)顯(xian)圣(sheng)，委派(pai)八條青龍抬了龍宮之寶“水上八角亭”移放到山(shan)(shan)上的(de)。

其實(shi)，更(geng)為可(ke)信(xin)也頗感人(ren)(ren)的(de)倒是另(ling)一(yi)個傳說。清朝(chao)初年(nian)，有一(yi)位愛游歷的(de)“賀勐緬(mian)寧(ning)”(傣(dai)語：內地(di)漢人(ren)(ren))來(lai)到景(jing)真(zhen)，他(ta)為此(ci)處(chu)的(de)艷麗風光(guang)所陶醉，想造一(yi)個紀念性建(jian)筑(zhu)，得到當地(di)傣(dai)族居民贊(zan)同(tong)，他(ta)匯集(ji)能工(gong)(gong)巧匠(jiang)，設(she)計、繪(hui)圖、備料，建(jian)造了(le)(le)這座奇絕可(ke)人(ren)(ren)的(de)亭。又(you)說，基(ji)座剛建(jian)好(hao)，那位漢人(ren)(ren)得信(xin)，家(jia)中(zhong)有急事需要(yao)他(ta)立即返回(hui)。他(ta)回(hui)了(le)(le)家(jia)，心里惦(dian)記著(zhu)八角亭，就(jiu)委派(pai)了(le)(le)一(yi)位傣(dai)族朋友來(lai)景(jing)真(zhen)，繼(ji)續完成建(jian)亭工(gong)(gong)程。竣工(gong)(gong)時，他(ta)不能親到，就(jiu)命(ming)仆人(ren)(ren)捎來(lai)一(yi)塊地(di)毯(tan)。地(di)毯(tan)放(fang)置到亭中(zhong)間地(di)上，尺寸形狀嚴(yan)絲(si)合縫(feng)。

游玩項目

傣族婚禮和婚俗

傣族青年(nian)男(nan)女結婚(hun)，一般(ban)實行(xing)從(cong)妻居的習俗(su)，即男(nan)到女方家(jia)上門，因此婚(hun)禮(li)(li)主要(yao)(yao)在(zai)女方家(jia)舉(ju)行(xing)。婚(hun)禮(li)(li)開始前(qian)，新(xin)(xin)郎新(xin)(xin)娘先要(yao)(yao)到佛寺(si)去拜(bai)佛，祈求吉祥幸福(fu)，白(bai)頭偕老。

舉(ju)行婚(hun)禮(li)這(zhe)天，男(nan)(nan)(nan)方(fang)(fang)家(jia)派出的親朋好友來(lai)到女方(fang)(fang)家(jia)參加(jia)(jia)婚(hun)禮(li)的人特別(bie)多(duo)。他(ta)們陪著新(xin)郎(lang)，一(yi)路敲(qiao)著象腳(jiao)鼓和(he)铓鼓，喜(xi)氣(qi)(qi)洋洋地來(lai)到女方(fang)(fang)家(jia)，沿途還(huan)鳴放鞭炮和(he)鳥銃，以(yi)增加(jia)(jia)喜(xi)慶(qing)氣(qi)(qi)氛(fen)和(he)驅除邪魔。婚(hun)禮(li)首先從女方(fang)(fang)家(jia)的門(men)口開始：在(zai)地上(shang)鋪一(yi)條花(hua)(hua)毯，在(zai)上(shang)面(mian)擺一(yi)張(zhang)小供桌，桌上(shang)擺放著鮮花(hua)(hua)和(he)果酒。新(xin)郎(lang)和(he)新(xin)娘穿著漂亮的民(min)族服(fu)裝，并排坐在(zai)花(hua)(hua)毯前，請和(he)尚念(nian)經。念(nian)完(wan)后，和(he)尚用彩色絲線分別(bie)束在(zai)新(xin)娘和(he)新(xin)郎(lang)的手腕上(shang)，以(yi)示祝福。接著，男(nan)(nan)(nan)方(fang)(fang)要(yao)走進女方(fang)(fang)的家(jia)，這(zhe)需要(yao)經過(guo)幾道(dao)關卡：一(yi)是(shi)(shi)到門(men)口時，竹門(men)已經關閉，男(nan)(nan)(nan)方(fang)(fang)需放鞭炮、付禮(li)錢(qian)(qian)，門(men)才(cai)打開讓(rang)男(nan)(nan)(nan)方(fang)(fang)通過(guo)；二(er)是(shi)(shi)登竹樓時，男(nan)(nan)(nan)方(fang)(fang)被女方(fang)(fang)的人阻擋，男(nan)(nan)(nan)方(fang)(fang)需付禮(li)錢(qian)(qian)才(cai)能登樓；三是(shi)(shi)進了屋后，新(xin)娘被藏起來(lai)，見不(bu)著新(xin)娘。男(nan)(nan)(nan)方(fang)(fang)需付禮(li)錢(qian)(qian)和(he)敬酒，幾番懇(ken)求，幾經周折，新(xin)娘才(cai)被送出來(lai)。這(zhe)一(yi)系列過(guo)程包含著考驗新(xin)郎(lang)的意味，充滿(man)了歡樂(le)和(he)喜(xi)慶(qing)的氣(qi)(qi)氛(fen)。

接下(xia)(xia)來(lai)是舉行拴(shuan)(shuan)線(xian)(xian)儀式(shi)：在(zai)竹樓的(de)堂屋(wu)里(li)擺上(shang)一張(zhang)小(xiao)桌，上(shang)面放著(zhu)兩個用(yong)芭(ba)蕉葉做成的(de)圓錐形帽子(zi)，下(xia)(xia)面放著(zhu)煮熟的(de)雌雄雞各一只。桌上(shang)還放有男方(fang)(fang)送給女方(fang)(fang)的(de)禮物，如衣服、筒裙、銀褲(ku)帶(dai)、手(shou)鐲等。此(ci)外放著(zhu)糯(nuo)米(mi)(mi)飯(fan)(fan)、紅(hong)糖、芭(ba)蕉、鹽(yan)(yan)巴、白線(xian)(xian)等。拴(shuan)(shuan)線(xian)(xian)儀式(shi)開始，新(xin)郎新(xin)娘并(bing)排跪(gui)在(zai)婚(hun)(hun)禮桌前，接受(shou)老(lao)人的(de)祝福(fu)和來(lai)賓(bin)的(de)祝賀。接著(zhu)由主婚(hun)(hun)人致(zhi)賀詞(ci)，在(zai)座的(de)人們(men)都要(yao)伸出右手(shou)搭在(zai)桌子(zi)上(shang)，低首(shou)聆(ling)聽賀詞(ci)。賀詞(ci)完畢后(hou)，新(xin)郎新(xin)娘每(mei)人從桌子(zi)上(shang)扯下(xia)(xia)一團糯(nuo)米(mi)(mi)飯(fan)(fan)，在(zai)酒(jiu)里(li)蘸一蘸，然后(hou)點(dian)(dian)雞、鹽(yan)(yan)和白線(xian)(xian)等物，每(mei)人需連點(dian)(dian)三次，點(dian)(dian)完后(hou)又(you)把飯(fan)(fan)團放回桌面。這是，主婚(hun)(hun)人拿起桌上(shang)一根較(jiao)長的(de)白線(xian)(xian)，從左至右，繞過新(xin)郎新(xin)娘的(de)肩，把線(xian)(xian)的(de)兩頭搭在(zai)婚(hun)(hun)桌上(shang)，表示(shi)已(yi)把兩個人的(de)“靈魂”拴(shuan)(shuan)在(zai)一起，從此(ci)白頭到老(lao)，永(yong)不分(fen)離(li)。接著(zhu)，在(zai)座的(de)老(lao)人們(men)也紛紛拿起白線(xian)(xian)，分(fen)別(bie)拴(shuan)(shuan)在(zai)新(xin)郎新(xin)娘的(de)手(shou)腕上(shang)，祝福(fu)新(xin)婚(hun)(hun)夫婦幸福(fu)吉祥，生的(de)兒子(zi)會犁(li)田(tian)、蓋房(fang)，生的(de)姑娘會織(zhi)布、栽秧……

拴線后，桌(zhuo)上的(de)(de)一只(zhi)雞獻(xian)給主婚人，另一只(zhi)拿給小伙子們去分(fen)吃，預祝他(ta)們早日找到(dao)心愛的(de)(de)姑娘，也來幸福地拴線。其余的(de)(de)東西(xi)全部放在新婚夫婦(fu)的(de)(de)帳子邊(bian)，過(guo)了三天(tian)才能(neng)吃。

拴(shuan)線(xian)結(jie)束后，便開(kai)始宴請賓(bin)客。席(xi)上的(de)(de)(de)(de)菜肴多帶有(you)呆味特色，其中一碗是(shi)生血加料血燉，以(yi)象征(zheng)著婚(hun)姻的(de)(de)(de)(de)吉祥。席(xi)間(jian)，新(xin)郎(lang)新(xin)娘要(yao)殷勤(qin)地向賓(bin)客敬(jing)酒，賓(bin)客也會提出各(ge)種各(ge)樣的(de)(de)(de)(de)問題(ti)，要(yao)新(xin)郎(lang)新(xin)娘回答，有(you)的(de)(de)(de)(de)則要(yao)求新(xin)郎(lang)新(xin)娘表(biao)演節(jie)目等，不時逗得大家(jia)開(kai)懷大笑(xiao)，氣氛熱烈而活躍。

婚(hun)禮過程中，傣族歌手贊哈的(de)(de)演唱是(shi)(shi)決不可(ke)少(shao)的(de)(de)。傣家人常說：沒有贊哈的(de)(de)婚(hun)禮不熱鬧(nao)，酒也不好喝。因此，婚(hun)禮是(shi)(shi)男(nan)女(nv)贊哈們(men)大顯身手的(de)(de)機會(hui)。人們(men)一(yi)邊(bian)吃菜、喝酒，一(yi)邊(bian)聽贊哈們(men)演唱，唱到精(jing)彩處，人們(men)會(hui)爆發出(chu)“水(shui)(shui)、水(shui)(shui)、水(shui)(shui)”的(de)(de)歡呼(hu)聲。聽，這是(shi)(shi)贊哈們(men)的(de)(de)歌聲：

今(jin)(jin)天是鳳凰起舞的(de)(de)(de)時刻，/今(jin)(jin)天是孔(kong)雀開(kai)屏的(de)(de)(de)時辰(chen)，/在吉祥的(de)(de)(de)日(ri)子里(li)，/來的(de)(de)(de)都是最尊(zun)敬的(de)(de)(de)喜客(ke)。/歡迎你(ni)們，男(nan)女(nv)(nv)貴客(ke)，/我(wo)要唱最好最美(mei)(mei)的(de)(de)(de)歌。/首先祝福(fu)新(xin)婚夫妻，/他們是人間的(de)(de)(de)好兒好女(nv)(nv)，/像芭蕉一樣的(de)(de)(de)美(mei)(mei)麗(li)，/像椰子一樣的(de)(de)(de)稀(xi)奇。

贊哈演(yan)唱之后，參(can)加(jia)婚禮的賓客和新郎新娘一起(qi)跳舞。在铓鼓(gu)和象腳鼓(gu)聲中(zhong)，人們聚集在庭院里或廣場上翩翩起(qi)舞，通宵(xiao)達旦。

第二天天亮，新(xin)郎要(yao)返回父母(mu)家，到(dao)晚(wan)上才回妻家。第三天，男方(fang)父母(mu)親(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)挑著涼(liang)米(mi)粉(fen)(fen)等東西來女方(fang)家認親(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)戚，并分別(bie)向各親(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)友(you)送涼(liang)米(mi)粉(fen)(fen)一塊。婚(hun)后第五天，新(xin)郎新(xin)娘又挑著涼(liang)米(mi)粉(fen)(fen)到(dao)男方(fang)家認親(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)戚，同時也(ye)分別(bie)送親(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)友(you)涼(liang)米(mi)粉(fen)(fen)一塊，親(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)友(you)也(ye)要(yao)向新(xin)娘贈送禮(li)(li)物(wu)。到(dao)此，整個婚(hun)禮(li)(li)才算結束。

結(jie)婚后，男方(fang)(fang)一(yi)般要在(zai)女(nv)方(fang)(fang)家(jia)(jia)住滿(man)(man)三(san)(san)年(nian)，然后才能攜(xie)妻回到(dao)男方(fang)(fang)家(jia)(jia)住，在(zai)男方(fang)(fang)家(jia)(jia)住滿(man)(man)三(san)(san)年(nian)后，又可以回到(dao)女(nv)方(fang)(fang)家(jia)(jia)住，即(ji)所謂“三(san)(san)年(nian)去、三(san)(san)年(nian)來”。直到(dao)夫(fu)婦二(er)人蓋起自(zi)己(ji)的(de)房屋，經濟能獨立后，才離開雙方(fang)(fang)父母建立起自(zi)己(ji)的(de)小家(jia)(jia)庭。隨著時(shi)代的(de)發展，現在(zai)新(xin)郎新(xin)娘結(jie)婚后即(ji)蓋起自(zi)己(ji)的(de)房屋，建立起自(zi)己(ji)小家(jia)(jia)庭的(de)已不(bu)少。

傣族結婚(hun)后(hou)，夫妻恩(en)愛，感情融洽(qia)，離(li)婚(hun)的極少。如離(li)婚(hun)，由提出(chu)離(li)婚(hun)的一(yi)方(fang)遞給對方(fang)一(yi)對臘條，或雙方(fang)拉(la)一(yi)塊白布(bu)從中剪斷(duan)，從此便恩(en)斷(duan)義絕，算離(li)婚(hun)了。如夫妻中一(yi)方(fang)死(si)(si)去，不(bu)論(lun)年齡(ling)多大(da)，也要舉行離(li)婚(hun)儀式：生(sheng)者(zhe)(zhe)用(yong)一(yi)根棉(mian)線拴在死(si)(si)者(zhe)(zhe)的棺材上(shang)，出(chu)殯時由一(yi)老人(ren)用(yong)刀將線割斷(duan)，生(sheng)者(zhe)(zhe)和死(si)(si)者(zhe)(zhe)便斷(duan)了夫妻關系(xi)。

西雙版納美食

蒸青苔蛋

蒸(zheng)青苔蛋，以青苔和雞蛋為(wei)主(zhu)要原料(liao)加(jia)工(gong)烹制。

青苔，是長在江河中卵石上的綠色藻類植物，于每年春天到江河中采集，剔去雜質(zhi)，淘洗干(gan)凈(jing)，鮮用或(huo)擺成(cheng)薄片(pian)曬干(gan)備用。

蒸青苔(tai)蛋 用(yong)青苔(tai)干片在(zai)炭火上(shang)翻烘至脆時．揉(rou)成碎末(mo)裝(zhuang)入(ru)碗內(nei)(nei)，再將雞蛋打人碗內(nei)(nei)，與青苔(tai)末(mo)調勻，加入(ru)適(shi)量(liang)豬油、食鹽、味精、蔥花和一個香茅草結成的疙瘩(da)，置入(ru)木(mu)甑內(nei)(nei)蒸熟即供食用(yong)。

蒸青苔(tai)蛋(dan)，色(se)澤黃中夾(jia)翠，泡松細膩(ni)，水鮮氣味較(jiao)濃，清(qing)香(xiang)爽口。青苔(tai)長于江河之(zhi)內(nei)，經流水自然(ran)沖洗，屬(shu)天然(ran)綠色(se)食品(pin)，營養價值(zhi)較(jiao)高(gao)。

傣族好魚

西雙版納的(de)傣(dai)族(zu)村寨都(dou)與大(da)小河(he)流為(wei)鄰，無河(he)不成居。無論男女，都(dou)喜歡抓魚(yu)、吃魚(yu)，無魚(yu)不成席。據說小伙子(zi)如果不會捕(bu)魚(yu)，姑娘們就看不起。這可能是笑談(tan)，但傣(dai)族(zu)對魚(yu)的(de)喜好(hao)程(cheng)度(du)，由(you)此可見一斑。為(wei)了(le)保(bao)(bao)護(hu)好(hao)魚(yu)類資(zi)源(yuan)，傣(dai)族(zu)傳(chuan)統上就有(you)以自(zi)然村為(wei)單(dan)位，對共有(you)河(he)流進行分段管理的(de)制度(du)，不允(yun)許毒魚(yu)，更不允(yun)許炸(zha)魚(yu)、電魚(yu)，保(bao)(bao)證了(le)魚(yu)類資(zi)源(yuan)的(de)可持續利用。

傣(dai)族不(bu)(bu)但善(shan)抓魚(yu)(yu)，做(zuo)(zuo)魚(yu)(yu)的(de)功(gong)夫(fu)也很獨到。先講(jiang)破魚(yu)(yu)。最特別(bie)的(de)就(jiu)是從魚(yu)(yu)的(de)背(bei)脊(ji)上破開，魚(yu)(yu)本身就(jiu)滑(hua)不(bu)(bu)溜手，砍輕了，破不(bu)(bu)開，砍重了，又怕滑(hua)到手上，真是需要(yao)有(you)點功(gong)夫(fu)。再說(shuo)佐(zuo)料(liao)(liao)。油、鹽、蔥、姜(jiang)、蒜和(he)(he)辣椒(jiao)面自然要(yao)有(you)，還要(yao)有(you)香(xiang)茅草、檳榔青、野芫荽、鹽巴(ba)果、小米辣，依做(zuo)(zuo)法的(de)不(bu)(bu)同，配以(yi)不(bu)(bu)同的(de)佐(zuo)料(liao)(liao)。三是做(zuo)(zuo)法。煎、炸、蒸(zheng)、煮、燒、烤、腌、熏齊全(quan)，尤以(yi)包(bao)燒魚(yu)(yu)和(he)(he)竹筒燒魚(yu)(yu)、烤魚(yu)(yu)、酸魚(yu)(yu)、魚(yu)(yu)剁生、“臭”魚(yu)(yu)的(de)做(zuo)(zuo)法和(he)(he)味道最有(you)特點。四是工(gong)夫(fu)，剁要(yao)剁細，扎(zha)要(yao)扎(zha)緊，烤要(yao)勤翻(fan)，慢工(gong)出細活。

燒(shao)(shao)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、烤(kao)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)和(he)(he)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)剁(duo)生(sheng)(sheng)是傣族先(xian)民野(ye)(ye)外生(sheng)(sheng)活(huo)經驗的(de)(de)總結，很有(you)野(ye)(ye)趣，最適合在(zai)河(he)灘上(shang)(shang)(shang)的(de)(de)野(ye)(ye)炊。包(bao)燒(shao)(shao)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)要香(xiang)。把(ba)(ba)泥鰍、紅(hong)尾(wei)巴魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、蝦和(he)(he)小白魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)與鹽(yan)、蔥(cong)、姜、辣(la)椒、野(ye)(ye)芫荽和(he)(he)鹽(yan)巴果拌攏，如果就近(jin)有(you)水(shui)(shui)蕨菜，也可(ke)以加進(jin)去(qu)，用芭蕉(jiao)葉(xie)一(yi)(yi)撮的(de)(de)包(bao)起來(lai)(lai)，再(zai)包(bao)上(shang)(shang)(shang)一(yi)(yi)層(ceng)芭蕉(jiao)葉(xie)，在(zai)兩(liang)層(ceng)芭蕉(jiao)葉(xie)間加點水(shui)(shui)，扎(zha)好口子(zi)，放到文(wen)火上(shang)(shang)(shang)燒(shao)(shao)熟后，一(yi)(yi)經打開，魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)香(xiang)混合著(zhu)(zhu)佐料香(xiang)，香(xiang)氣四溢。竹筒燒(shao)(shao)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)講鮮(xian)。砍(kan)來(lai)(lai)竹筒，削去(qu)篾(mie)(mie)青，裝(zhuang)上(shang)(shang)(shang)水(shui)(shui)和(he)(he)油、鹽(yan)，靠在(zai)火上(shang)(shang)(shang)燒(shao)(shao)，待(dai)水(shui)(shui)開后，把(ba)(ba)新鮮(xian)的(de)(de)禿嘴魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)放進(jin)去(qu)，再(zai)抓上(shang)(shang)(shang)一(yi)(yi)把(ba)(ba)酸藤子(zi)或野(ye)(ye)薺菜，不(bu)但湯色漂亮，竹子(zi)和(he)(he)野(ye)(ye)菜的(de)(de)清新，使魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)(de)味道更加鮮(xian)美。烤(kao)小魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)比較簡單，直(zhi)接用長(chang)竹簽從魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)口穿(chuan)進(jin)去(qu)，倒插在(zai)火旁(pang)烤(kao)熟。這樣(yang)(yang)烤(kao)出來(lai)(lai)的(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)，鮮(xian)里透(tou)香(xiang)。烤(kao)大(da)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)相對復雜，先(xian)把(ba)(ba)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)從背脊上(shang)(shang)(shang)破(po)開，裝(zhuang)上(shang)(shang)(shang)鹽(yan)、蔥(cong)、姜、野(ye)(ye)芫荽、香(xiang)茅草和(he)(he)辣(la)椒，魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)頭魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)尾(wei)相疊(die)，把(ba)(ba)佐料包(bao)在(zai)中(zhong)間，用篾(mie)(mie)子(zi)扎(zha)緊，再(zai)用兩(liang)根竹片(pian)把(ba)(ba)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)夾(jia)起來(lai)(lai)，放在(zai)文(wen)火上(shang)(shang)(shang)慢慢烤(kao)熟。這樣(yang)(yang)烤(kao)出來(lai)(lai)的(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)，香(xiang)中(zhong)含鮮(xian)。魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)“剁(duo)生(sheng)(sheng)”可(ke)以理解為鮮(xian)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)醬。大(da)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)要去(qu)皮去(qu)骨，小魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)要用竹片(pian)夾(jia)著(zhu)(zhu)烘(hong)一(yi)(yi)下(xia)，剁(duo)細；小米辣(la)燒(shao)(shao)熟，剁(duo)細；檳(bin)榔青燒(shao)(shao)熟，沖上(shang)(shang)(shang)涼(liang)開水(shui)(shui)，加鹽(yan)，再(zai)把(ba)(ba)剁(duo)細的(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)肉和(he)(he)辣(la)椒拌進(jin)去(qu)，魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)“剁(duo)生(sheng)(sheng)”就做成了。用魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)腥草、刺五加、薄荷、水(shui)(shui)香(xiang)菜等(deng)野(ye)(ye)菜蘸魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)“剁(duo)生(sheng)(sheng)”，別有(you)一(yi)(yi)番風味。

酸(suan)魚(yu)和“臭”魚(yu)，都要有(you)十(shi)幾(ji)、二(er)十(shi)天(tian)和二(er)三天(tian)的過(guo)程。酸(suan)魚(yu)在農(nong)貿(mao)市(shi)場有(you)賣(mai)，買回來撕碎，拌上蒜泥(ni)、辣椒(jiao)面(mian)，就(jiu)可(ke)以吃了(le)(le)，回味(wei)無窮。“臭”魚(yu)不是常有(you)，全靠碰運(yun)氣(qi)，比臭豆腐(fu)香多(duo)了(le)(le)，還(huan)有(you)一種難忘(wang)的鮮。

香茅草烤雞

把(ba)宰好的(de)雞洗凈，放(fang)在(zai)火炭(tan)上烘烤至六成熟，然后把(ba)肉(rou)剔下來，用舂鹽棒捶軟，捶碎(sui)。把(ba)預(yu)先切好、拌攏的(de)蔥、蒜、芫荽、青辣椒、鹽等拌合在(zai)一(yi)起，捏成拳頭(tou)大的(de)一(yi)坨，用洗凈的(de)香(xiang)茅草捆住(zhu)，用竹片夾起來，放(fang)在(zai)火炭(tan)上烘烤。肉(rou)烤熟后，再(zai)抹上豬油繼(ji)續烘烤幾(ji)分鐘，去掉香(xiang)茅草就(jiu)可以吃了。這種菜肴(yao)香(xiang)辣可口(kou)，味道(dao)鮮(xian)美，頗(po)受歡迎。

喃泌

喃泌(mi)的(de)(de)(de)作用是(shi)增(zeng)加主菜的(de)(de)(de)味道，特別是(shi)吃(chi)生(sheng)菜的(de)(de)(de)時候，這樣的(de)(de)(de)作用非常明顯，如(ru)果沒(mei)(mei)有可以(yi)提供(gong)蘸食生(sheng)菜的(de)(de)(de)喃泌(mi)，生(sheng)菜就張口難咽，沒(mei)(mei)滋(zi)沒(mei)(mei)味。傣族愛(ai)吃(chi)愛(ai)做的(de)(de)(de)喃泌(mi)有以(yi)下幾種：

1、喃泌帕（傣語：蔬(shu)菜(cai)制(zhi)作的(de)喃泌）做法(fa)是將青菜(cai)苔或(huo)屬后(hou)熬成泥，加入適量的(de)水和(he)鹽巴調(diao)(diao)成墨綠色的(de)糊(hu)狀后(hou)晾干，待酸(suan)后(hou)即成，混合(he)了(le)蔬(shu)菜(cai)與辣椒(jiao)的(de)味(wei)道，最(zui)適宜添加到米(mi)線和(he)米(mi)干中作調(diao)(diao)料

2、喃泌(mi)糯（傣語：筍(sun)子制作的(de)喃泌(mi)）做法是把腌酸的(de)竹筍(sun)舂成(cheng)泥，加入適量的(de)鹽巴和小(xiao)米(mi)辣(la)調(diao)成(cheng)泥即成(cheng)，味道酸辣(la)渾(hun)然一體，最(zui)適合蘸食(shi)生(sheng)京白菜和苦(ku)竹筍(sun)

3、喃(nan)泌(mi)布(bu)（傣語(yu)：螃(pang)蟹制(zhi)作的喃(nan)泌(mi)）做法是將螃(pang)蟹燒至金黃色后(hou)舂(chong)細，加(jia)入(ru)適量(liang)的溫水(shui)和香(xiang)

4、喃泌(mi)巴（傣語：魚類制作的喃泌(mi)）做法與喃泌(mi)布同（略），味道鮮美，回味甜冽(lie)，可(ke)以蘸食所有的生菜

5、喃泌可送（傣語：西紅柿制作的(de)喃泌）做法是把(ba)西紅柿放置火炭中燒至(zhi)(zhi)皮(pi)(pi)糊發黑(hei)，冷(leng)卻(que)后去(qu)皮(pi)(pi)，搗成稠液，加入香辛植(zhi)物(wu)和小米辣即成，味道(dao)酸(suan)辣適度(du)，幽香撲鼻，最適宜蘸食苦筍，喃泌撲過（傣語：嘎(ga)哩羅(luo)制作的(de)喃泌）做法是將(jiang)嘎(ga)哩羅(luo)果實在火炭中烤至(zhi)(zhi)皮(pi)(pi)糊，冷(leng)卻(que)后去(qu)皮(pi)(pi)，舂出嘎(ga)哩羅(luo)果液，兌少許溫水(shui)后，加入香辛植(zhi)物(wu)和小米辣即成，香味馥(fu)郁，最適宜蘸食滾水(shui)燙屬的(de)青(qing)菜。

榮譽及其他

西(xi)雙版納自然保(bao)(bao)護區的(de)(de)建立，有效地保(bao)(bao)護了野(ye)生(sheng)植物資源及其周圍(wei)的(de)(de)生(sheng)態(tai)環境(jing)。前(qian)不久，該自然保(bao)(bao)護區被批準加入(ru)了國際生(sheng)物圈保(bao)(bao)護區網(wang)，成為我國第10個加入(ru)該網(wang)的(de)(de)自然保(bao)(bao)護區。

值得(de)注意的(de)是：目前破壞林(lin)木事件仍較嚴重。五十年代，這里的(de)森林(lin)覆蓋(gai)率(lv)可(ke)達60%以上，而現(xian)(xian)在僅約30%，毀林(lin)使得(de)區內霧日(ri)減少，“林(lin)外蒸日(ri)林(lin)內雨”的(de)現(xian)(xian)象(xiang)已(yi)不(bu)如從前明顯。隨(sui)之而來的(de)是水(shui)分(fen)蒸發加大，空(kong)氣相對濕度(du)降(jiang)低，河流(liu)含沙(sha)量劇增(zeng)；如果(guo)繼續(xu)這樣下去，熱(re)帶(dai)雨林(lin)植物(wu)群落(luo)則有(you)可(ke)能演替成熱(re)帶(dai)草原群落(luo)。

動物亦(yi)難免其害。比如，長臂猿(yuan)(yuan)喜(xi)(xi)清(qing)靜、喜(xi)(xi)密(mi)林，而隨著人類(lei)活動范圍的(de)擴(kuo)大，森(sen)林面積的(de)減少，長臂猿(yuan)(yuan)已經(jing)遷往(wang)海拔較高的(de)山(shan)頭(tou)上去了。目前(qian)應(ying)把工作重點放在自然保護上。我們期待(dai)著西雙版納(na)這顆明(ming)珠益加(jia)璀璨奪目，永(yong)放光芒。