昌(chang)(chang)吉回民小吃(chi)街(jie)位(wei)于昌(chang)(chang)吉市北城區(qu),始建(jian)于2006年6月,占地25.3畝,總(zong)規劃面積16900平方(fang)米,建(jian)筑總(zong)面積12000平方(fang)米,建(jian)設項目(mu)總(zong)投資4500萬元。分(fen)三個功能區(qu),特色飲食區(qu)、旅游(you)購物區(qu)和休閑文化娛樂區(qu)。并設有仿古平安塔和戲臺(tai)各(ge)一(yi)座(zuo)(zuo),浮雕(diao)兩座(zuo)(zuo),銅雕(diao)、石雕(diao)一(yi)座(zuo)(zuo)。還有一(yi)組駱駝雕(diao)塑,更加充分(fen)體現了昌(chang)(chang)吉是古絲綢(chou)之路又一(yi)重鎮。
回民小(xiao)吃(chi)街(jie)于2008年9月開始(shi)運營(ying)(ying),運營(ying)(ying)中的(de)小(xiao)吃(chi)街(jie)發展良好,2008年10月7日順利通(tong)過了(le)中國烹飪(ren)協會小(xiao)組的(de)考察認定,由中國烹飪(ren)協會授予“中華回民小(xiao)吃(chi)名街(jie)”的(de)稱號(hao)。
現(xian)入住的商(shang)戶共有(you)58家,其(qi)中(zhong)餐飲38家,旅游購物20家,從業人(ren)員達到(dao)180多(duo)人(ren),其(qi)中(zhong)經營(ying)業主是56人(ren),服務人(ren)員131人(ren),下(xia)崗人(ren)員20多(duo)人(ren)。
回(hui)(hui)民小吃(chi)街是昌吉(ji)市委、市政府為(wei)(wei)弘揚回(hui)(hui)民文(wen)(wen)化,展(zhan)示地(di)(di)方特色(se),提升我市清真(zhen)飲(yin)食文(wen)(wen)化檔次,推進服(fu)務業(ye)與旅游業(ye)的(de)(de)(de)同(tong)步發展(zhan)。拉動昌吉(ji)經濟的(de)(de)(de)發展(zhan)的(de)(de)(de)一(yi)個重要(yao)舉措。回(hui)(hui)民小吃(chi)街的(de)(de)(de)建(jian)筑(zhu)風格以傳統(tong)伊斯蘭建(jian)筑(zhu)風格和中(zhong)國古(gu)(gu)典(dian)(dian)建(jian)筑(zhu)形式相結合。在(zai)民街出入(ru)口各建(jian)兩個具有(you)典(dian)(dian)型的(de)(de)(de)回(hui)(hui)民風情磚(zhuan)雕(diao)大門,整體造型莊重優美,風格新穎、氣(qi)勢(shi)雄偉。11棟獨特新穎建(jian)筑(zhu)群以古(gu)(gu)色(se)古(gu)(gu)香為(wei)(wei)基(ji)調,采用綠色(se)的(de)(de)(de)瓦頂,青色(se)的(de)(de)(de)磚(zhuan)雕(diao)、鐵紅的(de)(de)(de)鏤空門窗和青石(shi)地(di)(di)面為(wei)(wei)特征,向游人展(zhan)示著(zhu)(zhu)回(hui)(hui)民小吃(chi)街的(de)(de)(de)飲(yin)食文(wen)(wen)化、服(fu)飾文(wen)(wen)化、習俗文(wen)(wen)化。獨特的(de)(de)(de)回(hui)(hui)民磚(zhuan)雕(diao)精雕(diao)細(xi)刻,主要(yao)以梅蘭竹菊(ju)、荷(he)花、牡丹、葡萄、石(shi)榴、博(bo)古(gu)(gu)、山水、書畫(hua)為(wei)(wei)主,梅蘭代(dai)表(biao)(biao)著(zhu)(zhu)高風亮節,菊(ju)竹代(dai)表(biao)(biao)著(zhu)(zhu)百(bai)姓(xing)的(de)(de)(de)生(sheng)活(huo)一(yi)年(nian)(nian)比(bi)一(yi)年(nian)(nian)好,事業(ye)一(yi)年(nian)(nian)比(bi)一(yi)年(nian)(nian)高,荷(he)花代(dai)表(biao)(biao)著(zhu)(zhu)一(yi)塵不染,為(wei)(wei)人清廉,牡丹代(dai)表(biao)(biao)著(zhu)(zhu)富貴迎賓(bin),葡萄代(dai)表(biao)(biao)著(zhu)(zhu)百(bai)姓(xing)的(de)(de)(de)生(sheng)活(huo)豐(feng)衣(yi)足食,年(nian)(nian)年(nian)(nian)豐(feng)收,石(shi)榴代(dai)表(biao)(biao)著(zhu)(zhu)各民族在(zai)祖國的(de)(de)(de)大家庭中(zhong)相互融合,共同(tong)繁榮。這些都反映了回(hui)(hui)族人們(men)對(dui)美好的(de)(de)(de)生(sheng)活(huo)向往和祝愿。
特(te)色飲(yin)食區(qu):入住(zhu)的商(shang)戶有38家(jia)主(zhu)要(yao)經(jing)營(ying)都是回(hui)(hui)民(min)(min)(min)小(xiao)吃,民(min)(min)(min)間公認(ren)的特(te)色小(xiao)吃,經(jing)營(ying)品種達到54種。如:粉湯、丸(wan)子湯、油(you)塔子、椒麻雞、羊羔肉(rou)、大盤牛(niu)骨(gu)頭(tou)、油(you)糕、油(you)香、清真(zhen)糕點、蓋碗(wan)茶等。新(xin)疆回(hui)(hui)民(min)(min)(min)的清真(zhen)食品主(zhu)要(yao)以面食,糕點,菜肴三大部分組成。回(hui)(hui)民(min)(min)(min)小(xiao)吃街(jie)薈萃(cui)了回(hui)(hui)民(min)(min)(min)飲(yin)食文(wen)化的精(jing)華,濃縮了新(xin)疆飲(yin)食文(wen)化的精(jing)髓。
旅游(you)購(gou)物區:入住的(de)(de)商戶有(you)20家, 主要(yao)經營回(hui)民特色的(de)(de)服(fu)(fu)裝、服(fu)(fu)飾(shi)、花帽及民間精美的(de)(de)手工(gong)藝品(pin),旅游(you)紀念品(pin)。
花(hua)兒文化休閑區:高34.6米共七層的(de)平安塔靜靜坐落在小(xiao)吃街(jie)里,供游人(ren)(ren)登高望遠(yuan),將小(xiao)吃街(jie)的(de)景觀(guan),人(ren)(ren)民(min)公園的(de)美(mei)景盡(jin)收眼底。美(mei)麗的(de)花(hua)兒戲臺一曲《阿(a)媽的(de)蓋碗茶》讓游人(ren)(ren)享(xiang)盡(jin)美(mei)食(shi)后,還(huan)可品嘗到正宗(zong)回民(min)蓋碗茶,感受回民(min)茶文化的(de)淵(yuan)源,同時還(huan)可享(xiang)受精彩(cai)的(de)花(hua)兒表演。
我們堅信(xin):隨(sui)著風味小(xiao)吃、茶(cha)飲(yin)、花兒等一系列回民飲(yin)食(shi)(shi)文(wen)化(hua)的滲(shen)透(tou)和開設,回民小(xiao)吃街必將為你展示一幅(fu)幅(fu)清真美(mei)食(shi)(shi)文(wen)化(hua)的壯麗畫卷。
昌吉回民小(xiao)吃街隸屬于(yu)人民公(gong)園管理。