芒果视频

簡述

硬骨魚(yu)(yu)(yu)綱鮨科(ke)(ke)(ke)魚(yu)(yu)(yu)分為三(san)科(ke)(ke)(ke)：溫帶鱸(lu)(lu)(lu)魚(yu)(yu)(yu)科(ke)(ke)(ke)，其(qi)(qi)(qi)(qi)中(zhong)(zhong)(zhong)加(jia)(jia)(jia)拿大產4種(zhong)，即美洲石鱸(lu)(lu)(lu)、金(jin)眼鱸(lu)(lu)(lu)、條(tiao)紋石鱸(lu)(lu)(lu)和(he)多鋸鱸(lu)(lu)(lu);太陽(yang)(yang)魚(yu)(yu)(yu)科(ke)(ke)(ke)，其(qi)(qi)(qi)(qi)中(zhong)(zhong)(zhong)加(jia)(jia)(jia)拿大產12種(zhong)，包括黑(hei)鱸(lu)(lu)(lu)、巖鱸(lu)(lu)(lu)和(he)小口黑(hei)鱸(lu)(lu)(lu)等;海鱸(lu)(lu)(lu)科(ke)(ke)(ke)，其(qi)(qi)(qi)(qi)中(zhong)(zhong)(zhong)加(jia)(jia)(jia)拿大產3種(zhong)，即黃(huang)(huang)鰭(qi)(qi)鱸(lu)(lu)(lu)、海鱸(lu)(lu)(lu)和(he)雪(xue)鱸(lu)(lu)(lu)。從以(yi)(yi)上分類可以(yi)(yi)看出，某些品種(zhong)并不(bu)叫(jiao)鱸(lu)(lu)(lu)魚(yu)(yu)(yu)，釣魚(yu)(yu)(yu)者還常用此名來稱其(qi)(qi)(qi)(qi)他(ta)類魚(yu)(yu)(yu)。溫帶鱸(lu)(lu)(lu)魚(yu)(yu)(yu)科(ke)(ke)(ke)鱸(lu)(lu)(lu)魚(yu)(yu)(yu)生(sheng)活于(yu)加(jia)(jia)(jia)拿大東部(bu)海水(shui)、微(wei)咸水(shui)和(he)淡(dan)(dan)水(shui)中(zhong)(zhong)(zhong)，其(qi)(qi)(qi)(qi)中(zhong)(zhong)(zhong)條(tiao)紋石鱸(lu)(lu)(lu)經引種(zhong)已開始在不(bu)列顛哥倫比亞沿(yan)岸生(sheng)活，與太陽(yang)(yang)魚(yu)(yu)(yu)科(ke)(ke)(ke)鱸(lu)(lu)(lu)魚(yu)(yu)(yu)類似，口中(zhong)(zhong)(zhong)有(you)齒，鰭(qi)(qi)呈刺狀(zhuang)，一般有(you)1條(tiao)鰓蓋鰭(qi)(qi)，2條(tiao)背(bei)鰭(qi)(qi)，其(qi)(qi)(qi)(qi)中(zhong)(zhong)(zhong)軟鰭(qi)(qi)條(tiao)背(bei)鰭(qi)(qi)與刺狀(zhuang)背(bei)鰭(qi)(qi)分離。該(gai)科(ke)(ke)(ke)魚(yu)(yu)(yu)種(zhong)一般用于(yu)垂釣，較少進行商業(ye)性捕撈。太陽(yang)(yang)魚(yu)(yu)(yu)科(ke)(ke)(ke)鱸(lu)(lu)(lu)魚(yu)(yu)(yu)多見(jian)于(yu)南部(bu)淡(dan)(dan)水(shui)湖泊和(he)溫暖且流(liu)速(su)緩慢(man)的溪流(liu)中(zhong)(zhong)(zhong)，其(qi)(qi)(qi)(qi)原產地為東部(bu)水(shui)域，后引種(zhong)于(yu)太平洋(yang)水(shui)域，口中(zhong)(zhong)(zhong)有(you)排齒，生(sheng)連續(xu)背(bei)鰭(qi)(qi)，鱗片有(you)櫛齒邊，以(yi)(yi)昆蟲、淡(dan)(dan)水(shui)螯蝦和(he)其(qi)(qi)(qi)(qi)他(ta)魚(yu)(yu)(yu)種(zhong)為食。其(qi)(qi)(qi)(qi)中(zhong)(zhong)(zhong)黑(hei)鱸(lu)(lu)(lu)和(he)小口黑(hei)鱸(lu)(lu)(lu)為加(jia)(jia)(jia)拿大重要的水(shui)產魚(yu)(yu)(yu)種(zhong)。海鱸(lu)(lu)(lu)科(ke)(ke)(ke)魚(yu)(yu)(yu)種(zhong)多見(jian)于(yu)大西洋(yang)沿(yan)岸，目(mu)前，人們對其(qi)(qi)(qi)(qi)所知甚(shen)少，其(qi)(qi)(qi)(qi)中(zhong)(zhong)(zhong)黃(huang)(huang)鰭(qi)(qi)鱸(lu)(lu)(lu)魚(yu)(yu)(yu)最近才在加(jia)(jia)(jia)拿大水(shui)域被發(fa)現。

外形特征

體(ti)(ti)長(chang)，側扁，背(bei)部稍隆(long)起，背(bei)腹面(mian)皆鈍圓(yuan)；頭中等大(da)，略尖。體(ti)(ti)長(chang)可(ke)(ke)達102厘米，一般重1.5-2.5公斤(jin)(jin)，最大(da)個(ge)體(ti)(ti)可(ke)(ke)達15公斤(jin)(jin)以上。

吻尖，口大(da)，端位，斜裂，下頷(han)稍突出于上(shang)頷(han)，上(shang)頜(he)伸達(da)眼后緣下方。兩頜(he)、犁骨及口蓋骨均(jun)具細(xi)小牙(ya)齒(chi)。

前腮蓋骨(gu)的后(hou)(hou)緣(yuan)有細鋸齒，其后(hou)(hou)角下緣(yuan)有3個大刺，后(hou)(hou)鰓蓋骨(gu)后(hou)(hou)端具1個刺。

體(ti)被小櫛鱗(lin)，側線完(wan)全、平直。體(ti)背部(bu)青灰色，兩(liang)側及腹部(bu)銀白。體(ti)側上部(bu)及背鰭有黑色斑(ban)點，斑(ban)點隨年齡的(de)增長而減少。

背鰭(qi)兩個，僅(jin)在基部(bu)相連，第1背鰭(qi)為(wei)(wei)12根硬刺(ci)，第2背鰭(qi)為(wei)(wei)1根硬刺(ci)和11-13根軟(ruan)鰭(qi)條。

臀鰭(qi)硬(ying)棘3枚；臀鰭(qi)軟條(tiao)7至9枚，背鰭(qi)、臀鰭(qi)鰭(qi)條(tiao)及尾鰭(qi)邊緣為灰黑色。

鱸(lu)魚喜棲息于(yu)河口咸淡水(shui)，也(ye)能生活于(yu)淡水(shui)。

生活習性

性兇猛，以魚(yu)(yu)、蝦為食。為常(chang)見的經(jing)濟魚(yu)(yu)類(lei)之一，也是(shi)發展海水(shui)養殖的品(pin)種。

分布范圍

主(zhu)要分(fen)布于太平(ping)洋西部、我國沿海及通海的淡水(shui)水(shui)體中均產，東海、渤海較多。

主要價值

營養價值

鱸魚含(han)蛋白質、脂肪、碳水(shui)化合物等營養成分(fen)，還含(han)有維(wei)生素(su)B2、煙酸和微量的(de)維(wei)生素(su)B1、磷、鐵等物質。

鱸(lu)魚(yu)能(neng)(neng)(neng)補(bu)肝(gan)(gan)腎(shen)、健脾胃、化(hua)痰(tan)止咳，對肝(gan)(gan)腎(shen)不(bu)(bu)足的(de)人(ren)有(you)很好(hao)的(de)補(bu)益作用，還可以治胎動不(bu)(bu)安、產后(hou)少乳等(deng)癥。準(zhun)媽媽和產后(hou)婦女(nv)吃鱸(lu)魚(yu)，既可補(bu)身，又不(bu)(bu)會造成營養過剩而導致肥胖。另外，鱸(lu)魚(yu)血(xue)中含有(you)較(jiao)多的(de)銅元素，銅是維持人(ren)體神經系統正常功能(neng)(neng)(neng)并參與數種物質(zhi)(zhi)代謝的(de)關鍵酶(mei)功能(neng)(neng)(neng)發揮的(de)不(bu)(bu)可缺少的(de)礦(kuang)物質(zhi)(zhi)。

食用價值

1.鱸魚富含蛋白(bai)質、維(wei)生素(su)(su)A、B族維(wei)生素(su)(su)、鈣、鎂、鋅(xin)、硒等營養元素(su)(su);具有(you)補(bu)肝腎(shen)、益脾胃、化痰止(zhi)咳之效，對(dui)肝腎(shen)不(bu)足的(de)人有(you)很好(hao)的(de)補(bu)益作(zuo)用。

2.鱸(lu)魚(yu)還可治胎(tai)動不安(an)(an)、產(chan)生少乳(ru)等癥，準(zhun)媽媽和產(chan)生婦女吃(chi)鱸(lu)魚(yu)是一種既(ji)補(bu)身(shen)、又不會造成營(ying)養過剩而導致肥胖的營(ying)養食物，是健(jian)(jian)身(shen)補(bu)血、健(jian)(jian)脾益氣和益體安(an)(an)康的佳品，鱸(lu)魚(yu)多為清(qing)蒸以保(bao)持營(ying)養價值(zhi)。

3.鱸(lu)魚血(xue)中還有較多的(de)(de)(de)(de)銅元(yuan)素(su)，銅能(neng)維持(chi)神經系(xi)統的(de)(de)(de)(de)正常的(de)(de)(de)(de)功(gong)能(neng)并參與數(shu)種(zhong)物(wu)質代謝(xie)的(de)(de)(de)(de)關鍵酶的(de)(de)(de)(de)功(gong)能(neng)發揮，銅元(yuan)素(su)缺乏(fa)的(de)(de)(de)(de)人可食用鱸(lu)魚來補充。

觀賞價值

鱸魚(yu)雖小，名氣頗(po)大(da)。南宋詩(shi)人范成大(da)詩(shi)曰：“細搗橙薺有膾魚(yu)，西風吹上四(si)鰓鱸；當(dang)松酥膩千(qian)絲縷(lv)，除卻松江到處無。”對松江鱸魚(yu)作了(le)盡情的贊美。

學術價值

生(sheng)(sheng)態影(ying)響(xiang)(xiang)魚的(de)(de)生(sheng)(sheng)化標志(zhi)物系統的(de)(de)不(bu)同(tong)組分(fen)對不(bu)同(tong)種類的(de)(de)污染脅迫響(xiang)(xiang)應有(you)(you)明顯差異，基于PCA和(he)生(sheng)(sheng)化標志(zhi)物系統的(de)(de)研究方法能有(you)(you)效(xiao)區分(fen)不(bu)同(tong)污染因(yin)子的(de)(de)作(zuo)用(yong)，在海洋環境污染的(de)(de)早期、預警性評價中具有(you)(you)良好的(de)(de)應用(yong)前景。